2.4《气味告诉我们》（教学设计）-2026-2027学年科学一年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦“鼻子的嗅觉功能”，通过教材情境图和学生生活经验导入，引出“鼻子能否区分不同物品”的问题，承接上一课“多种感官协同”，聚焦单一感官探究，以扇闻法教学和气味描述词汇引导搭建学习支架。 特色在于游戏化探究与科学思维融合，“布袋闻味辨物”活动让学生经历闻-猜-记-验的探究实践过程，统计全班正确率培养基于证据的推理论证能力，安全扇闻法和如实记录强化态度责任，丰富科学表达，为教师提供可操作的感官教学范例。

课 题 2.4《气味告诉我们》 总第 课时 教材分析 本课是《我们自己》单元第4课，聚焦“鼻子能够让我们区分不同的物品吗”。教材通过闻一闻常见物品（花椒、大蒜、棉花、洋葱），再用布袋蒙住物品仅凭嗅觉辨别，引导学生认识鼻子的嗅觉功能。对应新课标“人体通过感官获取信息”的要求，本课在上一课“多种感官协同”的基础上，聚焦“嗅觉”这一特定感官的功能探究，帮助学生建立“不同感官能获取不同信息”的认识。 学情分析 一年级学生对气味有丰富的生活经验，能说出“香的”“臭的”等描述，但较少有意识地用鼻子作为探究工具来辨别物品。学生对“蒙眼闻味猜物”游戏充满好奇和挑战欲，但对气味描述词汇贫乏（常只有“好闻/难闻”）。需要通过活动丰富气味描述语言，并引导其认识到“有些物品气味相似，仅靠嗅觉不一定准确”。 教学目标 1. 科学观念：知道鼻子能帮助我们分辨不同物品的气味，初步了解嗅觉是人体获取信息的重要途径之一。 2. 科学思维：通过对闻气味结果的统计分析，初步得出“有的物品气味独特容易分辨，有的物品气味相近不易分辨”的结论。 3. 探究实践：能用鼻子闻气味的方法辨别物品，并如实记录判断结果，进行简单的验证。 4. 态度责任：在闻气味活动中保持细致认真的态度，养成如实记录的科学习惯，树立安全闻气味的意识（扇闻法）。 教学重点与难点 重点：通过闻气味辨别物品，认识鼻子的嗅觉功能。 难点：用语言较准确地描述不同物品的气味特征。 教学方法 观察法、实验法、游戏法、记录法、讨论法。 教学准备 教师：课件、气味辨物视频/图片、不透明的布袋（每组4个）、编号标签、花椒、大蒜、棉花、洋葱（每组各一小份）、记录单、湿纸巾（清洁用）。 学生：活动手册/记录单、笔。 学生活动设计 闻一闻——用鼻子闻四种物品的气味 猜一猜——布袋中仅靠气味辨别物品 记一记——记录判断结果并验证 议一议——鼻子能告诉我们什么 教 学 过 程 设计意图 （一）聚焦：鼻子能让我们区分不同物品吗？（约5分钟） 教师：出示教材情境图【教材第35页】，提问“他们在做什么？好香呀！这是什么发出的气味？”让学生说说自己闻过的气味，引出“鼻子能够让我们区分不同的物品吗？” 学生：观察图片，自由分享闻气味的经历。 师生互动： 师：“你闻到过哪些特别的气味？” 生：“花是香的”“榴莲臭臭的”“大蒜辣辣的”…… 师：“如果蒙住眼睛，光靠鼻子能分辨出是什么东西吗？今天我们就来试一试。” 【板书重点】 鼻子能区分不同物品吗？ （二）探索1：闻一闻这些物品的气味（约8分钟） 教师：出示四种物品——花椒、大蒜、棉花、洋葱【教材第36页】，讲解“扇闻法”——用手在瓶口轻轻扇动，让少量气味飘到鼻前，不直接凑近猛吸，保证安全。 学生：分组闻四种物品，交流闻到的气味，尝试用语言描述。 师生互动： 师：“花椒闻起来是什么感觉？” 生：“麻麻的，有点清香……” 师：“大蒜呢？” 生：“很刺鼻！辣辣的！” 师：“棉花呢？” 生：“没什么气味……” 师：“洋葱呢？” 生：“有点辣眼睛……” 教师引导记录描述词汇（如：清香、刺鼻、无味、辛辣等）。 【板书重点】 花椒：清香；大蒜：刺鼻；棉花：无味；洋葱：辛辣 （三）探索2：布袋闻味辨物（约10分钟） 教师：将四种物品分别装入不透明布袋，封口打乱顺序编号【教材第36页】。每组发4个布袋，要求学生只靠闻气味判断袋中是什么，在记录单上填写判断结果。 学生：轮流闻布袋气味，在记录单上写下自己的判断。 师生互动： 师：“一号布袋你闻到了什么？你觉得里面是什么？” 生：“有点刺鼻，我猜是大蒜！” 师：“先记下来，等会儿验证。” 【板书重点】 布袋1—4号：闻一闻→猜一猜→记下来 （四）验证与记录：我们的判断对吗？（约5分钟） 教师：组织学生打开布袋验证，在记录单“正确结果”一栏填写【教材第37页】，统计全班“全对的人数”和“猜错的情况”。 学生：打开布袋验证，统计自己的正确率。 师生互动： 师：“你猜对了几个？哪些猜错了？” 生：“我猜对了3个，把花椒和洋葱弄混了。” 师：“为什么这两种容易弄混？” 生：“因为它们都有点气味，但我说不清楚……” 【板书重点】 验证结果：猜对（ ）个，猜错（ ）个 （五）研讨1：通过闻气味，我们都判断对了吗？（约4分钟） 教师：引导全班数据汇总——“通过闻气味，全部判断对的请举手？大部分对的呢？猜错较多的是哪些物品？” 学生：基于数据回答，发现规律。 师生互动： 师：“哪种物品大家几乎都猜对了？” 生：“大蒜！因为气味很特别。” 师：“哪种物品容易猜错？” 生：“棉花，因为没什么气味。” 师归纳：“气味独特的物品容易分辨，气味相近或无气味的物品不容易仅靠鼻子分辨。” 【板书重点】 气味独特→容易分辨；气味相近/无味→难分辨 （六）研讨2：如果可以再选一种感官帮忙，会选哪种？（约5分钟） 教师：提问“在布袋闻味游戏中，如果只能再选一种感觉器官帮忙（眼睛除外），你会选哪一种？为什么？”【教材第37页】 学生：思考回答“用手摸一摸！”“用舌头尝一尝！”等。 师生互动： 师：“为什么选手？” 生：“大蒜和洋葱摸起来不一样。” 师：“除了手，还可以用什么？” 生：“用耳朵听，摇一摇听声音……” 师归纳：“不同的感官能帮我们从不同角度认识事物，多种感官一起用，判断更准确。” 【板书重点】 选触觉（手摸）→更准确；多种感官一起用更好 （七）拓展：闭眼尝水果，判断是什么（约3分钟） 教师：布置拓展任务——“和父母一起做游戏，闭眼尝几种水果切片，判断是什么水果”【教材第37页】。提示注意卫生和安全。 学生：明确任务，期待课后体验。 【板书重点】 尝水果→舌头也能帮我们分辨 联系生活经验，激发探究鼻子的兴趣。 让学生先有意识地感知每种物品的气味特征，为后续盲猜做铺垫，同时学习安全闻气味的方法，丰富气味描述语言。 培养观察辨识能力，初步区分植物与动物。 通过游戏化活动检验嗅觉辨物的准确性，亲身体验鼻子的功能。 培养验证意识，初步体验科学研究中“假设—验证”的过程。 通过数据分析，客观认识鼻子的能力和局限。 引导学生认识到多感官协同的优势，为后续学习做铺垫。 将课堂延伸到家庭，初步感知“味觉”也是辨物的一种方式。 作业设计： 基础：回家后用鼻子闻一闻家里的3种食物，分别描述气味，说给家长听。 提升：完成记录单《我能闻出来》，并画一画今天的活动。 拓展：和家长玩“闭眼尝水果”游戏，判断是什么水果，说一说舌头能告诉我们什么。 板书设计： 气味告诉我们 鼻子能区分不同物品吗？→ 能！ 四种物品的气味：花椒：清香 大蒜：刺鼻 棉花：无味 洋葱：辛辣 布袋闻味辨物： 闻→猜→记→验（假设→验证） 结论：气味独特 → 容易分辨 气味相近/无味 → 不易分辨 多种感官一起用 → 判断更准确 拓展：舌头（味觉）也能帮我们分辨 课后反思： 优点：游戏化的“布袋闻味辨物”活动深受学生喜爱，“假设—验证”的科学方法自然渗透；数据分析环节有效培养了学生基于事实得出结论的意识；对气味描述词汇的引导丰富了学生科学表达的语言。 不足与改进：部分学生气味描述词汇较贫乏，可提前准备“气味词汇卡”（如“清香的、刺鼻的、辛辣的、无味的、甜甜的”等）提供语言支架；个别学生直接凑近猛吸，安全提醒需在活动前反复强调，可在每组张贴“扇闻法”图示提示；大蒜和洋葱气味刺激性强，用量不宜过多，并做好通风。 学科网（北京）股份有限公司 $