第二单元 水 实验操作指南(教用版)-【实验班】2026-2027学年三年级上册科学提优训练（教科版·新教材）

第二单元 水 1水到哪里去了 知识要点速记 1.水由液态变为气态的过程叫蒸发。 2.水的特点：水是一种没有颜色、没有气味、没有味道、透明、会流动、会随容器形状改变 形状的液体。 3.生活中的蒸发：植物叶片上的露珠会通过蒸发消失；黑板上的水迹消失；湿衣服晾 干；很多液体像医用酒精也会蒸发。 实验操作指南 实验 探究水的蒸发现象 实验目的 通过实验观察水的蒸发过程，验证 注意事项 水会从液态变为气态，探究蒸发的相关现象。 罩温水的大杯子需干燥、透 实验材料 小杯温水、干燥透明的大杯子、笔、 明，避免杂质或颜色干扰对 记录纸。 现象的观察。 实验步骤 1.取一小杯温水。 2.用千燥透明的大杯子罩住它，观察有什么现象发生。 实验现象开始时大杯子内壁千燥，温水液面无明显变化，过了一段时间，大 杯子内壁出现小水珠，温水液面下降。 实验结论水会蒸发，由液态逐渐变为气态散布到空气中，气态的水蒸气遇 冷会凝结成小水珠。 ●教材研讨答案 1.玻璃片和植物叶片上的水蒸发后到哪里去了？ 水蒸发变成了水蒸气，水蒸气是气体，散布到空气中去了。 2.实验中原本干燥的大杯子内部出现水了吗？这些水是怎样来的？ -14 实验中千燥的大杯子内部出现了水。这些水是小杯子里的温水蒸发后，水蒸气在大 杯子内壁遇冷液化形成的。 2水珠从哪里来 知识要点速记 1.水蒸气凝结：当水蒸气遇到比其温度低的物体时，会直接从气态转变为液态，形成小 水珠。温差和空气湿度是水珠形成的主要条件。 2.解释生活中出现水珠的现象。 (I)眼镜片起雾：当从寒冷的室外进入温暖的室内时，室内的水蒸气遇到冷的眼镜 片，会凝结成小水珠，导致视线模糊。 (2)露和雾的形成：夜间的地面或植被散热快，温度降低，空气中的水蒸气遇冷会 在地面、植被表面发生液化，凝结成小水滴，这便是露。当空气中水蒸气含量 较高，且气温下降促使水蒸气遇冷凝结，形成大量的小水滴悬浮在近地面空 气中时，便形成了雾。 (3)冷却的饮料：从冰箱中取出的饮料瓶或容器，其外部也会凝结出小水珠，这是 空气中的水蒸气遇到冷的瓶身凝结而成的。 实验操作指南 实验 探究杯子外壁水珠的来源 实验目的 通过对比实验，探究杯子外壁水珠 注意事项 的形成原因，判断水珠是来自杯子内还是外界 1.确保每组实验的玻璃杯大 环境。 小、形状完全一致，冰水混合 实验材料 透明玻璃杯若干、玻璃片、冰块、色 物的量相同，控制单一变量。 素、冷冻设备。 2.盖玻璃片时确保密封，避 免空气随意进入或流出；拿 实验步骤 取冷冻杯子时注意防寒，防 1.第一组：准备两个同样的无色透明的玻璃杯， 止冻伤。 一个玻璃杯中装入无色的冰水混合物，敞口；另 一个玻璃杯中装入同样多无色的冰水混合物，并用玻璃片盖紧玻璃杯，观察实 验现象。 15 实验班 提优圳练 2.第二组：准备两个同样的无色透明的玻璃杯，一个玻璃杯中装入无色的冰水 混合物，观察实验现象。另一个玻璃杯中加入等量的加入色素的冰水混合物。 3.第三组：准备两个同样的无色透明的玻璃杯，将一个杯子冷冻后拿出并迅速擦干， 观察外壁是否有水珠，在另一个玻璃杯中装入无色的冰水混合物，观察实验现象。 实验记录 1.第一组：敞口玻璃杯外壁出现水珠，盖紧的玻璃杯外壁也出现水珠，水珠均无色。 2.第二组：两个玻璃杯外壁均出现水珠且水珠均无色。 3.第三组：两个玻璃杯外壁都出现水珠，水珠均无色。 实验结论杯子外壁的水珠不是来自杯子内水的渗出或蒸发，而是外界空气 中的水蒸气遇冷在杯子外壁凝结形成的。 @教材研讨答案 1.杯子外壁的水珠来自哪里？生活中有什么现象可以证明这一点？ 杯子外壁的水珠是空气中的水蒸气遇冷凝结形成的。 在生活中，有很多现象可以证明这一，点：从冰箱里拿出的棒冰放在常温下，棒冰 包装袋外面会出现小水珠；冬天，戴着眼镜的人从室外走进温暖的室内，镜片上 会马上蒙上一层水雾，这是室内的水蒸气遇到冷的眼镜镜片凝结产生的；夏天， 从冷空调房里走到室外，眼镜的镜片上也会蒙上一层水雾。 2.杯子外壁上水珠的出现和什么有关？ 杯子外壁上水珠的出现和杯子的温度有关。 当玻璃杯内装入冰块和水时，玻璃杯壁的温度下降，比空气温度要低，空气中的 水蒸气遇到冷的玻璃杯壁就会凝结成小水珠。 3水沸腾了 知识要点速记 1.沸腾：液体受热超过一定温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。 水沸腾时，温度保持不变。 2.在标准大气压下，水沸腾时温度为100℃。 3.沸腾的两个条件：达到沸点、继续吸热。（如果停止加热，水的温度会下降，沸腾也 -16 会停止) 4.温度计的使用。 (1)手拿温度计的上端。 (2)将温度计的下端浸入水中，并且不能碰到容器的底与壁。 (3)视线与温度计液面顶端持平。 (4)在液柱不再上升或下降时读数（测量连续变化的温度时除外）。 (5)读数时温度计不能离开被测量的水。 5.酒精灯的火焰分为：外焰、内焰、焰心。外焰温度最高。 6.酒精灯使用时的注意事项。 外焰 (1)不能向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。 内焰 焰心 (2)不能用燃着的酒精灯点燃其他酒精灯，最好用火柴 灯芯 点燃。 酒精 (3)使用酒精灯时，要用外焰加热。 (4)用完酒精灯要用灯帽盖灭两次，不能用嘴吹。 (5)万一酒精洒出并燃烧，立即用湿抹布或者沙子盖灭。 实验操作指南 实验 探究水加热至沸腾过程中的现象及温度变化 实验目的 观察水从常温加热至沸腾过程中的现象，测量并记录温度变化。 实验材料 酒精灯、烧杯、温度计、铁架台（带铁圈）、石棉网、秒表、水。 实验步骤 1.组装实验装置：将石棉网放置在铁架台铁圈上，烧杯置于石棉网上，温度计悬 挂在铁架台上的合适位置，使其玻璃泡浸没在水中且不触碰烧杯壁和底部。 2.向烧杯中加入适量的水，并记录初始水温。 注意事项 3.,点燃酒精灯，用外焰加热烧杯中的水，同时启 1.规范使用酒精灯。 动秒表计时。 2.测量水温时，温度计玻璃 4.每隔1分钟记录一次水的温度，观察水的现象 泡不触碰容器的底和壁。 并记录，直至水沸腾后再持续观察几分钟。 5.实验结束，用灯帽盖灭酒精灯。 17 实验班 提优圳练 实验记录 水在加热过程中的温度变化及现象记录表 时间 观察项目 0分钟 1分钟 2分钟 3分钟 4分钟 5分钟 6分钟 温度/℃ 20 45 65 80 90 100 100 大量气泡 平静， 少量微 气泡增 气泡变 持续沸 水开始 产生，水 出现的 腾，“白 无明显 小气泡 多，缓 大，上 轻微翻 剧烈翻 现象 升速度 气 增 现象 产生 慢上升 滚 滚，出现 加快 多 “白气” 实验结论 在标准大气压下，水加热时温度不断上升，达到约100℃时水开始 沸腾，沸腾过程中水的温度保持不变。 ●教材研讨答案 1.水从常温到沸腾过程中的温度变化有什么规律吗？温度为多少的时候会出现沸 腾现象？ 根据实验数据可知，水从室温到沸腾过程中的温度上升的速度呈现“先快后慢” 的规律，达到沸，点后保持不变。 加热第1分钟，水温上升了25℃，第2分钟水温上升了20℃，第3分钟水温上升 了15℃，第4分钟水温上升了10℃，第5分钟水温上升了10℃，第6分钟水温 保持在100℃持续沸腾，沸腾后水温不再上升。 在标准大气压下，当水的温度达到100℃时开始沸腾。 2.沸腾时产生的大量“白气”是什么？ 水在沸腾时会产生大量的“白气”，这些“白气”肉眼可见，不是水蒸气，而是水在 加热和沸腾过程中产生的大量水蒸气遇到冷的空气后凝结成的小水珠。由于水 珠非常小，飘散在空气中，看起来就像一团“白气”。 4 水结冰了 知识要点速记 1.当水的温度下降到0℃时，水开始结冰。从液体状态变成了固体状态。水结冰时， 18 冰水混合物的温度会长时间保持在0℃。 2.水结冰的过程是水从液体变为固体的过程，水结冰的过程叫凝固。 3.水和冰的相同点和不同点。 相同点：是同一种物质、无色无味、透明、看得见摸得着。 不同点：水是液体、会流动、无固定形状。 冰是固体、不会流动、有固定形状。 4.在“水结冰”实验中，往烧杯的冰里加较多的食盐可以制造更低的温度。碎冰中加入食 盐是为了使冰熔点降低。试管中水完全结冰后，冰柱的高度比原来水面的高度要高。 5.水、水蒸气和冰，是同一种物质的三种不同形态。温度变化使水的形态发生改变。 6.水在自然界有三种存在形态，其中水蒸气是气态的水，冰是固态的水，有一定的 形状和体积。水存在的三种形态分别是固态、气态、液态。 7.把温度计的玻璃泡包在手心里，红色液柱就会上升；将温度计放入冷水中，红色液 柱就会下降。这是一种“热胀冷缩”的现象。 8.生活中的“热胀冷缩”。 (1)路面拱起：在炎热的夏季，路面会向上拱起，这是路面材料受热膨胀造成的。 通常在路面上每隔一段距离就会留有空隙，以适应温度的变化。 (2)开启罐头：新购买的罐头往往难以打开，但如果将其轻微加热，内部气体受热 膨胀，罐头就会更容易被打开。 实验操作指南 实验 探究水结冰过程中的温度变化及现象 实验目的 观察水结冰过程中的温度变化和产生的现象，探究水结冰的条件 和规律。 实验材料 烧杯、试管、水、碎冰、盐、温度计、 注意事项 秒表。 1.处理碎冰时佩戴手套，防 实验步骤 止手部冻伤。 1.在试管中加入少量水，将温度计的玻璃泡浸没在 2.小心操作试管，避免试管 水中，且不触碰试管壁和试管底部，记录初始水温。 破裂或液体洒出。 19 实验班 提优圳练 2.将碎冰放入烧杯中，往碎冰中加入适量的盐并搅拌均匀。 3.把装有水和温度计的试管放入加盐后的碎冰中，启动秒表计时。 4.每隔1分钟记录一次温度计示数，并观察试管内水的状态变化，直至水完全 结冰后再记录几分钟。 实验记录 水结冰过程中的温度变化及杯中出现的现象记录表 时间 观察项目 初始时间 1分钟 2分钟 3分钟 4分钟 5分钟 6分钟 温度/℃ 16 10 5 3 0 0 0 冰晶增 水无明 水无明 开始出 多，水逐 水基本 出现的 水无明 水无明 显变化， 显变化， 现微小 渐变黏 完全结 现象 显变化 显变化 温度持 温度持 冰晶，冰 稠，冰水 冰 续下降 续下降 水共存 共存 实验结论 在一定条件下（通常为标准大气压下0℃），水会结冰。水在结冰 过程中，温度会逐渐降低至0℃并保持一段时间，直至完全结冰，同时水从液态 逐渐转变为固态，状态发生变化。 @教材研讨答案 1.水在什么温度条件下会结冰？ 水的温度降到0℃时开始结冰，水在结冰的过程中，温度始终保持在0℃，如果环 境温度低于0℃，水全部结成冰后，温度才会继续下降。水在结冰的过程中，会向 周围环境释放出热量。 2.水结冰的过程中有哪些变化？ (1)温度变化：水在结冰的过程中，温度会持续下降，水开始结冰时，温度会长时 间保持在0℃，水全部结成冰后，如果环境温度低于0℃，冰的温度会继续下降至 环境温度。 (2)形态变化：水结冰的过程中，由液态的水变成固态的冰。 (3)体积变化：水结成冰后，体积会变大。 20 5冰熔化了 知识要点速记 1.冰熔化的特征：体积减小，最终变成液态水，整个过程需持续吸热。 2.冰熔化的原因：冰吸收热量，达到熔点(0℃)后开始熔化。 3.水、冰和水蒸气的异同及转化。 (1)相同点：本质是同一种物质，只是状态不同。 (2)不同点：冰是固态，有固定的形状和体积；水是液态，无固定的形状，有固定的 体积；水蒸气是气态，无固定的形状和体积。 (3)转化关系：水加热变成水蒸气，水蒸气遇冷（降温）凝结成水；水在温度下降到 0℃时变成冰，冰吸收热量（升温）熔化成水。 4.冰先熔化后凝固与蜡先熔化后凝固的对比。 (1)相同点：都是物质由固态变为液态（熔化），再由液态变回固态（凝固）的过程。 (2)不同点：冰的熔点是0℃，蜡没有固定的熔点。 实验操作指南 实验 探究冰的熔化现象 实验目的 观察不同方法下冰的熔化过程，了解冰熔化的条件和现象。 实验材料 大小相同的冰块若干、小木槌、吸 注意事项 管、玻璃皿、塑料袋、记录纸、笔。 1.敲碎冰块时注意安全，避 实验步骤 免冰块碎片飞溅伤人。 2.实验过程中尽量保证冰块 1.将一块冰块放入密封塑料袋中，用木槌轻轻敲 初始状态一致，以便对比。 碎，观察并记录冰熔化过程中出现的现象。 2.将另一块同样大小的冰块放在盘子里，用吸管 对着冰块持续吹气，观察并记录冰熔化过程中出 现的现象。 3.手持一块同样大小的冰块，感受温度的变化，观察并记录冰熔化过程中出现 的现象。 21 实验班 提优圳练 实验现象 冰熔化过程中出现的现象记录表 方法 过程中出现的现象 敲碎 冰块变为碎冰屑，随后缓慢熔化 用吸管吹 冰块被吹的地方逐渐熔化 用手捂 冰块与手接触部分快速熔化，冰块逐渐变小 实验结论 冰在吸收热量时会熔化，不同方式提供热量的速度不同，会影响 冰熔化的快慢。 ●教材研讨答案 1.根据我们的实验，你认为哪种方法使冰熔化最快？冰熔化成水的原因是什么？ 根据我们的实验，我认为把冰块悟在手心里的方法使冰块熔化得最快。冰块焐 在手心里，从手中吸收了热量，当冰块温度达到0℃时，冰块开始熔化。冰熔化成 水的原因是温度的变化：吸收热量，温度达到0℃。 2.水、冰和水蒸气有哪些相同点和不同点？你认为它们是同一种物质吗？ 相同点：都是无色透明、无味的。 不同点：①水是液态，没有固定的形状，有一定的体积，会流动。 ②冰是固态，有一定的形状和体积，不会流动。 ③水蒸气是气态，没有固定的形状和体积，会流动。 水、冰和水蒸气都是同一种物质一水，它们是水的不同形态。在一定条件下， 水可以在这三种状态之间相互转化。 6 水能溶解多少物质 知识要点速记 1.溶解：像盐这样可以均匀、稳定地分散在水中，并且不能通过过滤分离出来的现 象叫作溶解。 2.物质在水中可以溶解多少的能力称为物质在水中的溶解能力。一种物质在一定 体积的水中可以溶解得越多，说明这种物质在水中的溶解能力越强。不同物质 的溶解能力不同。食盐在水中的溶解能力比小苏打强。 3.将白砂糖完全溶解在水中后，这杯水各处一样甜。 22 4.一定量的水能溶解的物质的量是有一定限度的。 5.食盐、红糖、白砂糖、小苏打、味精、食用碱等能溶解在水中。面粉、沙子、石头、木屑等 不能溶解在水中。 6.常温下50毫升水大约能溶解18克食盐，常温下50毫升水大约能溶解5克小苏打。 实验操作指南 实验 比较食盐和小苏打在水中的溶解能力 实验目的 探究50毫升水中食盐和小苏打最 注意事项 多能溶解的量，对比二者在水中的溶解能力。 1.称取食盐和小苏打时，要 实验材料两个200毫升的烧杯、一个100毫 尽量保证每份重量准确。 升的量筒、清水、食盐、小苏打、搅拌棒、天平。 2.每次加入新的一份物质 实验步骤 时，一定要等前一份完全溶 解，避免出现未溶解的现象 1.分别取20克食盐和小苏打，把它们平均分成 导致实验结果不准确。 10份。 2.在各装有50毫升水的两个烧杯中分别加入一份食盐和一份小苏打。加入后 用搅拌棒充分搅拌，仔细观察，直到完全溶解。 3.一份一份地加入食盐和小苏打，直到前一份完全溶解后再加下一份，搅拌至 完全溶解。 4.重复以上步骤，直到烧杯底部出现不溶解的颗粒。 5.记录50毫升水最多能溶解的食盐和小苏打的份数。比较水溶解食盐和小苏 打的能力。 实验记录 在50毫升水中食盐和小苏打的最多溶解份数记录表 加入的份数 观察项目 1份 2份 3份 4份 5份 6份 7份 8份 9份10份 食盐是否溶解 是 是 是 是 是 是 是 是 是 否 小苏打是否溶解 是 是 否 实验结论 一般情况下，常温下食盐在水中的溶解能力比小苏打强。 23 实验班 提优圳练 。教材研讨答案 1.50毫升水中溶解了多少份食盐或小苏打？它们的溶解能力相同吗？ 从全班各组统计的数据来看，50毫升水中，大多数的小组溶解了9份食盐，2 份小苏打。 食盐和小苏打的溶解能力不同。相同条件下，同样多的水中，食盐的溶解能 力强，小苏打的溶解能力弱。 2.在实验过程中，为什么要一份一份地加入食盐或小苏打？为什么要等前一份 食盐或小苏打溶解完再加入下一份？ 一份一份地加入是为了清楚地知道食盐和小苏打在水中能够溶解的份数。 同时，通过在同样多的水中溶解的份数的不同，比较出这两种物质在水中的 溶解能力不同。 如果不等前一份食盐或小苏打溶解完，就加入下一份，就无法确定最后到底 溶解了几份。 7加快溶解 知识要点速记 1.物质在水中溶解的速度是可以改变的。 2.通过搅拌、加热、研磨等方法可以加快物质的溶解速度。 (1)食盐在水中溶解的快慢与水的温度有关：水温越高，食盐溶解得越快。 (2)食盐在水中溶解的快慢与是否搅拌有关：搅拌可以加快食盐的溶解。 (3)食盐在水中溶解的快慢与食盐的颗粒大小有关：将食盐研碎，使食盐颗粒 变小，可以加快食盐的溶解。 3.在做探索温度与溶解快慢关系的实验时，我们只能改变水的温度，要保持水量 和盐量等其他条件相同，食盐要同时倒入不同温度的水中。 4.在做探索搅拌与溶解快慢关系的实验时，一个烧杯中不断搅拌，另一个烧杯不 搅拌；要保持水量、水温和盐量等其他条件相同，食盐要同时倒入水中。 5.在做对比实验时，我们只能改变一个我们要对比的条件，控制其他条件相同。 -24 实验操作指南 实验1搅拌对食盐溶解快慢的影响探究实验 实验目的， 对比搅拌和不搅拌两种情况下， 注意事项 食盐在水中完全溶解所需要的时间，确定搅拌 1.加入食盐时尽量同时加 是否能加快食盐溶解。 入，减少时间误差。 实验材料200毫升烧杯2个、常温清水、 2.搅拌时，搅拌棒不要触碰 100毫升量筒1个、食盐若千、搅拌棒1根、秒 烧杯壁和底部。 表1个、天平1个。 实验步骤 1.在两个烧杯中分别加入100毫升的常温水。 2.同时在水中放入同样多的食盐。 3.一杯搅拌，一杯不搅拌，观察并记录食盐完全溶解所需的时间。 实验记录 搅拌对食盐溶解快慢的影响记录表 搅拌时溶解所需的时间 不搅拌时溶解所需的时间 30秒 90秒 实验结论 一般情况下，搅拌可以加快食盐在水中的溶解速度。 实验2温度对食盐溶解快慢的影响探究实验 实验目的 比较相同质量的食盐在冷水和热 注意事项 水中完全溶解所需的时间，探究温度对食盐溶解 1.确保冷水和热水的量准 速度的影响。 确，且加入食盐的质量相同。 实验材料 200毫升烧杯2个、热水和冷水适 2.搅拌速度尽量保持一致。 量、100毫升量筒1个、食盐若千、搅拌棒2根、秒表1个、天平1个。 实验步骤 1.用量筒分别量取100毫升冷水和100毫升热水，分别倒入两个200毫升的烧杯中。 2.向两个烧杯中同时加入相同质量（如5克）的食盐。 25 实验班 提优圳练 3.同时用搅拌棒用相同的速度搅拌两个烧杯中的液体，启动秒表，记录食盐在 冷水和热水中完全溶解所需的时间。 实验记录 温度对食盐溶解快慢的影响记录表 冷水中食盐溶解所需的时间 热水中食盐溶解所需的时间 60秒 25秒 实验结论通常情况下，温度越高，食盐在水中的溶解速度越快，热水中食盐 完全溶解所需时间更短。 ●教材研讨答案 1.影响食盐溶解快慢的因素有哪些？我们是怎么知道的？ 影响食盐溶解快慢的因素有是否搅拌和水的温度等。 为了探究实验溶解的快慢是否和搅拌这个因素有关，我们采取了对比实验的方 法。保持两个杯子的水量一样、水温一样、同时加入食盐、同时计时等条件都相 同，只有一杯搅拌、一杯不搅拌这个因素不同，结果显示，搅拌的这杯食盐溶解得 快。同样，研究水的温度对食盐溶解快慢影响的实验中，我们只改变了一杯冷 水、一杯热水这个条件，其他条件都相同。 2.为什么实验中要用“相同质量的食盐”和“一样多的水”？ 不同质量的食盐，溶解完所需的时间是不一样的；不同量的水中，能溶解的食盐的量 也是不一样的。对比实验中，如果有两个或两个以上不一样的条件，就看不出是哪个 条件对实验结果产生了影响，甚至产生错误的实验结论。如研究搅拌是否能加快溶 解的实验中，如果搅拌的这杯50毫升的水中放入18克食盐，不搅拌的这杯50毫升水 中放入5克食盐，那么结果有可能两杯食盐溶解所需的时间差不多，以至于产生错误 的结论。因此，在实验中，要用相同质量的食盐和同样多的水。 8 用水分离 知识要点速记 1.利用水分离食盐和沙子，主要利用了食盐和沙子在水中的溶解情况不同的原理。 2.用水分离沙子和食盐。 -26 (1)溶解：加水后，用玻璃棒进行搅拌，直到食盐完全溶解。 (2)过滤：用滤纸，通过过滤的方法将沙子分离出来。 3.食盐能溶解在水中，沙子不能在水中溶解，因此沙子会留在滤纸上。 4.分离食盐和水。 蒸发：将盐水倒入蒸发皿，放在三脚架上加热，水分蒸发后收集的白色颗粒就是食盐。 5.蒸发皿是可用于蒸发溶液的实验器材。可以放在三脚架上直接加热，也可放在石 棉网上间接加热。实验结束后的一段时间内，实验仪器的温度依旧很高，不能用 手触摸，防止烫伤。 6.蒸发盐水溶液时，要在水完全蒸发前熄灭酒精灯，用余温将白色颗 粒 食盐慢慢烘干，防止把蒸发皿中的食盐烧焦，影响后续观察，同 时可以避免食盐晶体飞溅，造成烫伤。 7.用蒸发法分离食盐和水后，水变成了水蒸气散布到空气中。 8.木屑和铁屑混合在一起，我们可以用磁铁进行分离；也可以将混合物倒入水中，浮起 来的是木屑，沉底的是铁屑。红豆和沙子混合在一起，我们可以利用筛网进行分离。 实验操作指南 实验 沙子与食盐分离实验 实验目的 用水的溶解和蒸发特性，将粗盐（含少量沙子）中的沙子和食盐分 离开来。 注意事项 实验材料 粗盐（食盐与少量沙子的混合物）、 1. 过滤时遵循“一贴、二低、 玻璃棒、烧杯、漏斗、滤纸、铁架台（带铁圈）、酒精 三靠”原则，保证过滤效果， 灯、蒸发皿、石棉网、火柴、坩埚钳。 防止液体外漏。 2.加热时用外焰加热，并将蒸 实验步骤 发皿置于石棉网上，防止因受 1.溶解：取适量粗盐放入烧杯，加入足量清水，用 热不均导致蒸发皿破裂。 玻璃棒搅拌，直至食盐完全溶解。 3.蒸发过程中要不断搅拌， 2过滤：将滤纸对折两次，展开成圆锥状放入漏 避免局部过热使食盐溅出。 斗，使滤纸边缘低于漏斗边缘。把漏斗固定在铁 4.加热后蒸发皿温度高，避 架台铁圈上，漏斗下端紧靠下方承接烧杯的内 免用手直接触碰，要用坩埚 壁。将粗盐溶液沿玻璃棒倒入漏斗过滤，不要使 钳夹取。 27 实验班 提优圳练 液面高于滤纸边缘，使沙子留在滤纸上，食盐溶液流入烧杯。 3.蒸发：将过滤后的食盐溶液倒入蒸发皿，把蒸发皿放在铁架台铁圈上，下方垫 石棉网，用酒精灯加热。加热过程中用玻璃棒不断搅拌，当蒸发皿中出现较多 固体时，停止加热，利用余热蒸千剩余水分。 4.比较：观察并比较粗盐和分离后得到的食盐的外观状态。 实验记录 沙子与食盐分离实验记录表 实验步骤 观察到的现象 溶解 粗盐部分颗粒逐渐消失，溶液变浑浊。 过滤 滤纸上留下沙子，滤液澄清。 蒸发 水分不断减少，出现白色固体，最终得到白色食盐晶体。 比较 粗盐含杂质颜色不均，分离后的食盐颜色洁白、纯度高。 实验结论 通过溶解、过滤、蒸发等操作，能够有效分离粗盐中的沙子和食盐。 @教材研讨答案 1.在分离过程中，沙子和食盐发生了什么变化？ 在分离过程中，沙子从干到湿，又从湿到干，外形、大小几乎没有变化；食盐溶解 前是白色、半透明、规则的比较大的颗粒，溶解后在水中肉眼看不见，蒸发后得到 的食盐是白色、不透明、规则的比较小的颗粒，食盐的颗粒大小发生了变化。 2.水在分离过程中起到了什么作用？ 水在分离过程中起到了溶解食盐的作用，如果没有水溶解食盐，将无法把食盐和 沙分离开来。 3.如果不用酒精灯加热，分离实验最终会完成吗？ 不用酒精灯加热，分离实验最终也会完成。 把食盐水溶液静置在空气中，水会慢慢蒸发，水蒸发完后，留下来的白色颗粒物 就是食盐，只是时间会比较长。酒精灯加热加速了食盐水中水分的蒸发。 -28