1.1 物质的分类及转化 第2课时（培优课件）化学人教版必修第一册

该高中化学课件聚焦分散系及其分类，核心知识点包括溶液、浊液、胶体的本质区别，胶体的丁达尔效应等性质及Fe(OH)₃胶体的制备与提纯。通过“CuSO₄溶液与泥水外观区别”的情境启思导入，衔接物质分类知识，以知识导航、目标立纲为支架构建从宏观分类到微观本质的递进脉络。 其亮点在于融合宏观辨识与微观探析、科学探究与实践素养，通过Fe(OH)₃胶体制备实验、丁达尔效应观察及卤水点豆腐等生活实例，引导学生从微观粒子直径理解性质差异。采用实验探究与典例分析结合的教学方法，既培养学生实验操作与证据推理能力，又为教师提供系统的核心素养落实方案，助力高效教学。

第一节 物质的分类及转化 人教版必修第一册 高效培优系列 第一章 物质及其变化 第2课时 分散系及其分类 01 胶体及其性质 分散系 胶体的制备与提纯 03 02 知识导航 目标立纲 1.熟知溶液、浊液、胶体三种分散系的本质区别 2.了解胶体的性质，会鉴别胶体和溶液,理解胶体的丁达尔效应及其应用 3.掌握Fe(OH)3胶体的制备方法，初步了解实验研究的方法和步骤 知识目标 1.宏观辨识与微观探析：合生活中的化学现象，从宏观上对分散系进行分类，从微观上探析不同分散系的本质区别。 2.科学探究与创新意识：通过Fe(OH)3胶体的制备实验和胶体的性质实验探究，学会科学、合理运用观察、比较、实验等方法 素养目标 情境启思 CuSO4溶液 静置 泥水 久置泥水 CuSO4固体与水混合可形成CuSO4溶液，泥沙与水混合可形成泥水，二者在外观上有什么区别？泥水属于溶液吗？ 分散系 01 知识精研 一、分散系 1. 分散系的基本概念 一种（或多种）物质，以粒子形式分散进入另一种物质 所形成的混合物 被分散的物质 分散质 容纳分散质的物质 分散剂 混合体系 分散系 知识精研 一、分散系 溶液属于分散系的一种 深度理解 分散系 溶液 对于溶液来说： 溶质是___________ 溶剂是___________ 分散质 分散剂 知识精研 一、分散系 气 液 固 分 散 质 气 液 固 分 散 剂 【思考】分散剂一定是液体吗？分散质一定是固体吗？ 2. 分散系的分类 分类1：依据质/剂状态分类 分散质可以是气态、液态、固态 分散剂也可以是气态、液态、固态 依据质/剂状态交叉分类可知 共有9种分散系 知识精研 一、分散系 分散质 分散剂 实例 气 气 空气 液 云、雾 固 烟 气 液 盐酸 液 牛奶、酒精 固 糖水 气 固 泡沫塑料 液 珍珠（包藏水的碳酸钙） 固 有色玻璃、合金 【拓展延伸】常见分散系归纳 知识精研 一、分散系 2. 分散系的分类 溶液 直径小于1 nm 浊液 直径大于100 nm 分散质 粒子直径 1nm 100nm 胶体 直径为1~100nm 悬浊液 乳浊液 【思考】CuSO4溶液与泥水属于同一种分散系吗？ 除了依据质/剂状态分类之外，分散系还可以如何分类？ 知识精研 一、分散系 2. 分散系的分类 溶液 直径小于1 nm 浊液 直径大于100 nm 1nm 100nm 胶体 直径介于1~100nm 【启发】 不同的分散质粒子直径 赋予三种分散系不同的性质 微观结构 宏观性质 决定 均一、稳定 不均一、不稳定 介稳体系 知识精研 一、分散系 2. 分散系的分类 分散系 树状分类法 溶液 胶体 浊液 乳浊液 悬浊液 CuSO4溶液 泥水 油水 Fe(OH)3胶体 知识精研 一、分散系 3. 常见的胶体 气溶胶：云、雾 液溶胶：稀豆浆、稀牛奶、血液、墨水、淀粉溶液、Fe(OH)3胶体 固溶胶：有色玻璃…… 知识精研 一、分散系 1、所有的分散系都是混合物 2、分散剂并不一定都是“水”：气态、液态、固态物质均可做分散剂 3、溶液、胶体、浊液之间最本质的区别是：分散质粒子直径的大小不同 4、“淀粉溶液”属于胶体，而非溶液 易错提醒 析典破难 【例1】根据气象台报道，近年来每到春季，沿海一些城市经常出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞。雾属于下列分散系中的(　　) A．溶液 B．悬浊液 C．乳浊液 D．胶体 D 云、雾都属于生活中常见的胶体，为“气溶胶” 稀豆浆、稀牛奶、血液、墨水、淀粉溶液、有色玻璃等也是常见的胶体 方法总结 胶体及其性质 02 知识精研 二、胶体及其性质 【思考】观察下列几组分散系，尝试判断它们分别属于哪一种分散系 通过直接观察可以鉴别浊液，但无法通过肉眼区分溶液与胶体 知识精研 二、胶体及其性质 【思考】观察实验，归纳总结：“如何鉴别胶体与溶液” 知识精研 二、胶体及其性质 【思考】观察实验，归纳总结：“如何鉴别胶体与溶液” 1. 胶体的鉴别 Fe(OH)3胶体 CuSO4溶液 操作 现象 用激光笔照射Fe(OH)3 胶体 用激光笔照射CuSO4溶液 有光亮的通路 没有光亮的通路 知识精研 二、胶体及其性质 2. 丁达尔效应 定义：当一束强光透过胶体时，在垂直于光线的方向可以看到一条光亮的通路 应用：可用于鉴别溶液与胶体 生活中的丁达尔效应： 树林 云层 灰尘 电影院 知识精研 二、胶体及其性质 【思考】根据二者的结构本质分析： 为什么胶体中可以看到光亮的通路，而溶液中观察不到？ 2. 丁达尔效应 溶液 粒子较小——光散射微弱 胶体 粒子适中——光散射强 丁达尔效应产生的原理是：胶体粒子对光的散射 知识精研 二、胶体及其性质 3. 胶体的其他性质（拓展延伸） 【思考】阅读下列资料卡片，你对胶体的性质还有哪些认识？ 胶体粒子具有较大的比表面积 因而具有很强的吸附能力 【比如】胶体能够做净水剂 吸附水中的色素、悬浮物等 还能吸附带电荷的离子 胶体有吸附性 胶体可净水 胶体粒子带电 知识精研 二、胶体及其性质 3. 胶体的其他性质（拓展延伸） 【思考】阅读下列资料卡片，你对胶体的性质还有哪些认识？ 胶体是介稳体系 条件改变可能 破坏其稳定性 胶体中同种胶粒带有相同的电荷 因而彼此排斥 且胶粒不断地进行布朗运动 （无规则的热运动） 因此，一定条件下胶体性质稳定 知识精研 二、胶体及其性质 3. 胶体的其他性质（拓展延伸） 【思考】阅读下列资料卡片，你对胶体的性质还有哪些认识？ 当环境发生变化，比如： 长时间加热、加入酸、碱、盐等物质中和了胶粒所带电荷， 胶体的稳定状态被破坏， 胶粒聚集形成更大的微粒， 以沉淀形式析出， 这一性质称为——聚沉 胶体聚沉 知识精研 二、胶体及其性质 3. 胶体的其他性质（拓展延伸） 生活中的胶体聚沉现象 江河入海口处形成三角洲 当河流流入海口时，海水中含有大量电解质（如NaCl等） 这些电解质电离出的阳离子（如Na⁺）会中和泥沙胶粒所带的负电荷 使胶粒之间的斥力减小或消失 失去电性排斥作用后，胶体颗粒相互聚集形成较大颗粒，发生聚沉现象 知识精研 二、胶体及其性质 3. 胶体的其他性质（拓展延伸） 生活中的胶体聚沉现象 卤水点豆腐 “点卤“是豆腐制作的关键步骤 传统制作中使用盐卤（主要成分为氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物）或石膏（主要成分为硫酸钙）作为凝固剂 这些物质都是电解质，当加入豆浆后，电解质中的阳离子（如Mg²⁺、Ca²⁺）会中和蛋白质胶粒表面的负电荷，使之发生聚沉 知识精研 二、胶体及其性质 3. 胶体的其他性质（拓展延伸） 【思考】阅读下列资料卡片，你对胶体的性质还有哪些认识？ 由于胶粒带电，接入电场时，带电胶粒会在电场作用下定向移动称为——电泳 带正电荷的胶粒会向负极移动 带负电荷的胶粒会向正极移动 胶体电泳 知识精研 二、胶体及其性质 1、丁达尔效应是胶体的性质之一，不是胶体区别于其他分散系的本质特征 2、胶体粒子带电，但胶体不带电 3、胶体聚沉的条件：加热、搅拌、加入酸/碱/盐溶液、加入相反电性的胶粒 易错提醒 析典破难 【例1】由多糖和多功能无机纳米颗粒组成的多糖基复合纳米材料(直径为1~100nm，如下图所示)在生物医学领域具有潜在的应用价值。多糖基复合纳米颗粒分散到水中形成分散系，下列关于该分散系的说法错误的是（ ) A．过滤该分散系可得到多糖基复合纳米颗粒 B．该分散系属于胶体 C．利用丁达尔效应可以区分氯化钡溶液和该分散系 D．当一束光通过该分散系时，可观察到光亮的“通路” A 1、颗粒直径为1~100nm，分散到水中形成的分散质粒子直径符合胶体的粒径范围 2、丁达尔效应是区分溶液和胶体的重要方法 方法总结 析典破难 【例2】（25-26高一上·甘肃定西·开学考试）下列对溶液、胶体和浊液的认识不正确的是( ) A．三种分散系的分散质粒子直径大小顺序：浊液>胶体>溶液 B．胶体在一定条件下也能稳定存在 C．溶液和胶体都是无色透明的液体，而浊液不透明 D．胶体粒子能透过滤纸，悬浊液的分散质粒子不能透过滤纸 C 1、透明不代表无色，如CuSO4溶液为蓝色溶液，Fe(OH)3胶体为红褐色液体 2、胶体是介稳体系，一定条件下稳定存在 方法总结 析典破难 【例3】（25-26高一上·安徽淮北·期中）下列关于溶液和胶体的叙述正确的是（ ) A．溶液是电中性的，胶体是带电的 B．溶液和胶体的本质区别在于分散质粒子的直径不同 C．溶液中溶质粒子的运动有规律，胶体中分散质粒子的运动无规律，即布朗运动 D．通电时，溶液中的溶质粒子一定分别向两极移动，胶体中的分散质粒子一定向某一极移动 B 1、胶体不带电，胶体中的微粒能吸附体系中的带电粒子而使胶粒带电荷，但整个体系仍呈电中性 2、溶液中溶质粒子和胶体中分散质粒子的运动均为无规则热运动 3、并不是所有的胶体都有电泳现象 方法总结 析典破难 【例4】（25-26高一上·四川巴中·阶段检测）分散质粒子直径大小介于1~100nm之间的分散系称为胶体，胶体在日常生活中广泛存在，自然界中的一些现象和日常生活中的一些应用都涉及胶体的相关性质，下列物质表现出的现象与胶体性质对应关系错误的是（ ) A．阳光透过树叶间的缝隙射入密林时，观察到有光亮的通路，是胶体产生的丁达尔效应 B．片状的“纳米铁粉”(直径为几纳米到几十纳米)很容易被磁铁吸引，利用了胶体的吸附性 C．江河入海口三角洲的形成，利用了胶体聚沉的原理 D．工厂中使用高压静电除尘，利用了胶体的电泳现象 B 1、空气中的微小液滴、尘埃形成气溶胶，阳光照射时分散质粒子对光散射形成光亮通路 2、胶体粒子表面积大，具有很强的吸附作用，可吸附阴离子或阳离子而使胶体粒子带上了电荷 方法总结 胶体的制备与提纯 03 知识精研 三、胶体的制备与提纯 【观察】通过视频观察Fe(OH)3胶体的制备实验，注意实验操作与现象 1. 胶体的制备 知识精研 三、胶体的制备与提纯 实验药品 实验操作 Fe(OH)3胶体外观 蒸馏水 FeCl3饱和溶液 蒸馏水煮沸后，滴入FeCl3饱和溶液，继续煮沸至液体呈红褐色 红褐色、均一透明、静置后无分层 （与溶液相似） FeCl3 （饱和）+ 3H2O Fe(OH)3（胶体）+ 3HCl 1. 胶体的制备 知识精研 ①、FeCl3必须使用饱和溶液，并标注在方程中；方程中产物必须标注胶体 ②、反应物为H2O，而不是碱 ③、不可以通过直接加热FeCl3溶液来制备Fe(OH)3胶体 ④、必须使用蒸馏水，且不可长时间加热 易错提醒 三、胶体的制备与提纯 知识精研 三、胶体的制备与提纯 2. 胶体的提纯 【思考】作为混合体系，胶体往往会存在“需要提纯”的情况 若FeCl3溶液与制得的Fe(OH)3胶体混合，如何将其分离，实现胶体的提纯？ 提示：溶液与胶体的本质区别是“分散质粒子直径不同” 知识精研 三、胶体的制备与提纯 2. 胶体的提纯 ①、提纯操作：渗析 ②、提纯仪器：半透膜 ③、提纯原理： 半透膜孔径可允许1nm以下粒子通过， 而不能通过1nm以上的粒子 知识精研 三、胶体的制备与提纯 2. 胶体的提纯 渗析在生产生活中有着非常广泛的应用 血液透析 处理污水 淡化海水 析典破难 【例1】利用下列装置制备Fe(OH)3胶体并验证其性质，能达到目的的是（ ) B 1、制备胶体应向沸水中滴入饱和氯化铁溶液，不能用强碱 2、分离溶液和胶体使用半透膜进行渗析 3、胶体的聚沉是物理变化而不是化学反应 方法总结 A．制备胶体 B．观察丁达尔效应 C．分离混合物 D．观察胶体聚沉 析典破难 【例2】某同学在实验室完成了胶体的制备与性质实验后有以下实验记录，其中恰当的是（ ) A．加热氯化铁饱和溶液至液体呈红褐色可以制备胶体 B．制备胶体时为了液体受热均匀，可用玻璃棒搅拌 C．向胶体中滴加稀盐酸，先有红褐色沉淀生成，后沉淀消失 D．用激光笔照射胶体，无明显现象 C 1、直接加热饱和氯化铁溶液会生成Fe(OH)3沉淀，无法得到胶体 2、制备Fe(OH)3胶体时搅拌会引发胶体聚沉，得到沉淀 方法总结 知识融通 能力跃迁 1．有关胶体性质的说法不正确的是( ) A．利用丁达尔效应可区分蛋白质溶液与葡萄糖溶液 B．向沸水中滴加饱和溶液，可制备胶体 C．用过滤法可以除去胶体中的溶液 D．胶体和溶液的本质区别是分散质粒子直径大小不同 C 能力跃迁 2．化学在生产和日常生活中有着重要的应用。下列说法不正确的是( ) A．使用微波手术刀进行外科手术，可使开刀处的血液迅速凝固而减少失血 B．江河入海口三角洲的形成通常与胶体的性质有关 C．水泥厂、冶金厂用高压电作用于气溶胶以除去烟尘，利用了电泳原理 D．当可见光束通过鸡蛋清水溶液时，不能观察到丁达尔现象 D 能力跃迁 3．下列关于胶体的叙述中，不正确的是( ) A．胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质粒子的直径在1nm～100nm之间 B．用平行光照射NaCl溶液和Fe(OH)3胶体时，产生的现象相同 C．向沸水中逐滴加入FeCl3饱和溶液，继续煮沸至液体呈红褐色，即可制得Fe(OH)3胶体 D．胶体能够使水中悬浮的固体颗粒沉降，达到净水的目的 B 能力跃迁 4．（24-25高一上·广东佛山·阶段检测）下列不能用胶体的有关知识解释的是( ) A．在豆浆中加入盐卤做豆腐 B．在河流入海处易形成沙洲 C．往红褐色的氢氧化铁胶体中加入过量稀盐酸，溶液变黄色 D．肾衰竭等疾病引起的血液中毒，可利用血液透析进行治疗 C 能力跃迁 5．我国中科院化学所在常压下通过简单反应条件，创制了一种新型碳材料——“单层聚合C60”，它具有较高的结晶度和良好的热力学稳定性，为碳材料的研究提供了全新的思路。下列叙述正确的是( 　　) A．“单层聚合C60”是一种新型的含碳化合物 B．“单层聚合C60”和金刚石的化学性质相似 C．将“单层聚合C60”分散到合适溶剂中形成的分散系属于胶体 D．将“单层聚合C60”粉碎成纳米颗粒，可能产生丁达尔效应 B 感谢观看 人教版必修第一册 高效培优系列 分层精准培优，助力全面提升 Lavf59.6.100 Bilibili VXCode Swarm Transcoder v0.2.57(gap_fixed:False) Lavf59.16.100 Packed by Bilibili 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