专题06 有机物的结构与性质（7年汇编）（北京专用）2020-2026年高考化学真题分类汇编

**基本信息** 高考化学有机专题试题汇编，含北京2020-2026年7年真题及2026年模拟题，聚焦有机物结构与性质核心考点，体现学科交叉与真实情境命题趋势。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|约25题|基本营养物质（如2025真题考糖类/蛋白质高分子判断）、陌生有机物分析（如2026真题CO₂基可降解高分子）、有机高分子（如2021真题聚苯丙生结构）|以生物医药/绿色材料为情境（如黄芩素、生物基高分子），强调结构决定性质（如乙腈分子平面性判断），融合双碳与跨学科（如核酸组成与生物功能）|

专题06 有机物的结构与性质 7年真题1年模拟 考点分类 北京考情（2020-2026） 命题规律 考点1 基本营养物质 2025北京(1题)、2024北京(1题)、2020北京(1题) · 情境设置：围绕糖类、蛋白质、油脂、核酸、淀粉等生命物质及营养代谢过程 · 考查重点：天然高分子判断、水解产物与同分异构体、放热反应、核酸组成及结构功能关系 · 命题趋势：与生活健康、生物学科交叉，强调物质结构与生理功能、能量变化的综合应用 考点2 陌生有机物的结构与性质分析 2026北京(2题)、2025北京(2题)、2024北京(1题)、2023北京(1题)、2022北京(1题)、2021北京(1题) · 情境设置：以新药物中间体、光电材料、生物基/CO₂基可降解高分子及中药活性成分为载体 · 考查重点：官能团识别、性质推断、反应类型判断、同分异构体分析及“结构决定性质”的微观解释 · 命题趋势：强化新材料/生物医药真实情境，突出分子间作用力、氢键、电子效应对宏观性质的影响 考点3 有机高分子化合物 2021北京(1题) · 情境设置：以可生物降解、生物基/CO₂基高分子等绿色材料为载体 · 考查重点：单体判断、链节官能团转化、水解/降解机理及结构与性能关系 · 命题趋势：紧扣“双碳”与可持续发展，融合有机合成与高分子材料的真实问题 考点1 基本营养物质 1.(2025·北京·高考真题)下列说法不正确的是 A. 糖类、蛋白质和油脂均为天然高分子 B. 蔗糖发生水解反应所得产物互为同分异构体 C. 蛋白质在酶的作用下水解可得到氨基酸 D. 不饱和液态植物油通过催化加氢可提高饱和度 【答案】A 【解析】A．糖类中的单糖和二糖不是高分子，油脂也不是高分子，A错误； B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，二者分子式相同、结构不同，互为同分异构体，B正确； C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸，酶作为催化剂促进反应，C正确； D．植物油含不饱和脂肪酸的甘油酯，催化加氢可减少碳碳双键，提高饱和度，D正确； 故选A。 2.(2024·北京·高考真题)下列说法不正确的是 A. 葡萄糖氧化生成和的反应是放热反应 B. 核酸可看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子 C. 由氨基乙酸形成的二肽中存在两个氨基和两个羧基 D. 向饱和的溶液中加入少量鸡蛋清溶液会发生盐析 【答案】C 【解析】A．葡萄糖氧化生成CO2和H2O是放热反应，在人体内葡萄糖缓慢氧化成CO2和H2O为人体提供能量，A项正确； B．核酸是一种生物大分子，分析核酸水解的产物可知，核酸是由许多核苷酸单体形成的聚合物，核苷酸进一步水解得到磷酸和核苷，核苷进一步水解得到戊糖和碱基，故核酸可看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子，B项正确； C．氨基乙酸的结构简式为H2NCH2COOH，形成的二肽的结构简式为H2NCH2CONHCH2COOH，该二肽中含1个氨基、1个羧基和1个肽键，C项错误； D．鸡蛋清溶液为蛋白质溶液，NaCl溶液属于轻金属盐溶液，向饱和NaCl溶液中加入少量鸡蛋清溶液，蛋白质发生盐析，D项正确； 答案选C。 3.(2020·北京·高考真题)淀粉在人体内的变化过程如图： 下列说法不正确的是 A. n B. 麦芽糖属于二糖 C. ③的反应是水解反应 D. ④的反应为人体提供能量 【答案】A 【解析】A．淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，为糊精，故n＞m，A不正确； B．麦芽糖在一定条件下水解为2倍的单糖，属于二糖，B正确； C．过程③ 为麦芽糖生成葡萄糖的反应，是水解反应，C正确； D．④ 的反应为葡萄糖分解为二氧化碳和水的过程，并提供大量的能量，为人体提供能量，D正确； 答案为A。 考点2 陌生有机物的结构与性质分析 1.(2026·北京·高考真题)下列关于和的说法中，正确的是 A. 二者互为同系物 B. 均能与溶液反应 C. 均能与溴水反应产生白色沉淀 D. 二者水溶液可用溶液鉴别 【答案】D 【解析】A．二者分别属于酚类和芳香醇，结构不相似，不互为同系物，A错误； B．苯酚可与反应生成苯酚钠和，苯甲醇为醇类，羟基无酸性，不能与溶液反应，B错误； C．苯酚可与溴水发生取代反应生成三溴苯酚白色沉淀，苯甲醇与溴水不反应，不会产生白色沉淀，C错误； D．苯酚遇溶液显紫色，苯甲醇与溶液不反应，二者水溶液可用溶液鉴别，D正确； 故选D。 2.(2026·北京·高考真题)我国科学家用生物基原料合成可降解高分子的合成路线如下。 已知： 下列说法不正确的是 A. 的结构简式为 B. 有3种处于不同化学环境的氢原子 C. 反应①中和的化学计量比是1∶4 D. 若和完全水解，可得到相同产物 【答案】A 【解析】X与Y发生已知反应生成Z，由X得分子式为C5H8O3，结合Y和Z得结构式，可推知X为：，羰基和羧基可分别发生已知缩合反应、酯化反应，反应的方程为：，Z再发生聚合反应生成P，据此回答。 【解析】A．根据已知反应，由X的分子式为C5H8O3，结合Y和Z的结构式，可推知X为：，A错误； B．Y的结构为，三个-CH2OH完全等价，共有甲基氢、亚甲基氢、羟基氢3种不同化学环境的氢原子，B正确； C．由反应方程为：可知，故Z和H2O化学计量比为1:4，C正确； D．Z含酯键、缩酮键，完全水解得到X、Y；P为Z开环聚合得到的高分子，完全水解后断裂酯键、缩酮键，产物同样为X和Y，产物种类相同，D正确； 故选A。 3.(2025·北京·高考真题)物质的微观结构决定其宏观性质。乙腈()是一种常见的有机溶剂，沸点较高，水溶性好。下列说法不正确的是 A. 乙腈的电子式： B. 乙腈分子中所有原子均在同一平面 C. 乙腈的沸点高于与其分子量相近的丙炔 D. 乙腈可发生加成反应 【答案】B 【解析】A．乙腈中存在碳氢单键、碳碳单键和碳氮叁键，各原子均满足稳定结构，电子式正确，A正确； B．乙腈中甲基碳原子是四面体结构，所有原子不可能共面，B错误； C．乙腈与丙炔都可以形成分子晶体，两者相对分子质量接近，乙腈分子的极性强于丙炔，分子间作用力乙腈大于丙炔，因此，乙腈沸点高于丙炔，C正确； D．乙腈中有碳氮叁键，能够发生加成反应，D正确； 答案选B。 4.(2025·北京·高考真题)乙烯、醋酸和氧气在钯()催化下高效合成醋酸乙烯酯()的过程示意图如下。 下列说法不正确的是 A. ①中反应为 B. ②中生成的过程中，有键断裂与形成 C. 生成总反应的原子利用率为 D. 催化剂通过参与反应改变反应历程，提高反应速率 【答案】C 【解析】A．①中反应物为CH3COOH、O2、Pd，生成物为H2O和Pd(CH3COO)2，方程式为：，A正确； B．②中生成的过程中，有C-H断开和C-O的生成，存在键断裂与形成，B正确； C．生成总反应中有H2O生成，原子利用率不是，C错误； D．是反应的催化剂，改变了反应的历程，提高了反应速率，D正确； 答案选C。 5.(2024·北京·高考真题)的资源化利用有利于实现“碳中和”。利用为原料可以合成新型可降解高分子P，其合成路线如下。 已知：反应①中无其他产物生成。下列说法不正确的是 A. 与X的化学计量比为 B. P完全水解得到的产物的分子式和Y的分子式相同 C. P可以利用碳碳双键进一步交联形成网状结构 D. Y通过碳碳双键的加聚反应生成的高分子难以降解 【答案】B 【解析】A．结合已知信息，通过对比X、Y的结构可知与X的化学计量比为，A正确； B．P完全水解得到的产物结构简式为，分子式为，Y的分子式为，二者分子式不相同，B错误； C．P的支链上有碳碳双键，可进一步交联形成网状结构，C正确； D．Y形成的聚酯类高分子主链上含有大量酯基，易水解，而Y通过碳碳双键加聚得到的高分子主链主要为长碳链，与聚酯类高分子相比难以降解，D正确； 故选B。 6.(2023·北京·高考真题)化合物与反应可合成药物中间体，转化关系如下。     已知L能发生银镜反应，下列说法正确的是 A. K的核磁共振氢谱有两组峰 B. L是乙醛 C. M完全水解可得到K和L D. 反应物K与L的化学计量比是1∶1 【答案】D 【解析】A．有机物的结构与性质 K分子结构对称，分子中有3种不同环境的氢原子，核磁共振氢谱有3组峰，A错误； B．根据原子守恒可知1个K与1个L反应生成1个M和2个H2O，L应为乙二醛，B错误； C．M发生完全水解时，酰胺基水解，得不到K，C错误； D．由上分析反应物K和L的计量数之比为1∶1，D项正确； 故选D。 7.(2022·北京·高考真题)我国科学家提出的聚集诱导发光机制已成为研究热点之一、一种具有聚集诱导发光性能的物质，其分子结构如图所示。下列说法不正确的是 A. 分子中N原子有、两种杂化方式 B. 分子中含有手性碳原子 C. 该物质既有酸性又有碱性 D. 该物质可发生取代反应、加成反应 【答案】B 【解析】A．该有机物中从左往右第一个N原子有一个孤对电子和两个σ键，为杂化；第二个N原子有一个孤对电子和三个σ键，为杂化，A正确； B．手性碳原子是指与四个各不相同原子或基团相连的碳原子，该有机物中没有手性碳原子，B错误； C．该物质中存在羧基，具有酸性；该物质中还含有 ，具有碱性，C正确； D．该物质中存在苯环可以发生加成反应，含有甲基可以发生取代反应，D正确； 故选B。 8.(2021·北京·高考真题)我国科研人员发现中药成分黄芩素能明显抑制新冠病毒的活性。下列关于黄芩素的说法不正确的是 A. 分子中有3种官能团 B. 能与Na2CO3溶液反应 C. 在空气中可发生氧化反应 D. 能和Br2发生取代反应和加成反应 【答案】A 【解析】 A．根据物质结构简式可知：该物质分子中含有酚羟基、醚键、羰基、碳碳双键四种官能团，A错误； B．黄芩素分子中含有酚羟基，由于酚的酸性比NaHCO3强，所以黄芩素能与Na2CO3溶液反应产生NaHCO3，B正确； C．酚羟基不稳定，容易被空气中的氧气氧化，C正确； D．该物质分子中含有酚羟基，由于羟基所连的苯环的邻、对位有H原子，因此可以与浓溴水发生苯环上的取代反应；分子中含有不饱和的碳碳双键，可以与Br2等发生加成反应，D正确； 故合理选项是A。 考点3 有机高分子化合物 1.(2021·北京·高考真题)可生物降解的高分子材料聚苯丙生(L)的结构片段如下图。 已知：R1COOH+R2COOH +H2O 下列有关L的说法不正确的是 A. 制备L的单体分子中都有两个羧基 B. 制备L的反应是缩聚反应 C. L中的官能团是酯基和醚键 D. m、n、p和q的大小对L的降解速率有影响 【答案】C 【解析】A．合成聚苯丙生的单体为、 ，每个单体都含有2个羧基，故A正确； B．根据题示信息，合成聚苯丙生的反应过程中发生了羧基间的脱水反应，除了生成聚苯丙生，还生成了水，属于缩聚反应，故B正确； C．聚苯丙生中含有的官能团为： 、 ，不含酯基，故C错误； D．聚合物的分子结构对聚合物的降解有本质的影响，因此m、n、p、q的值影响聚苯丙生的降解速率，故D正确； 故选C。 2.(2020·北京·高考真题)高分子M广泛用于牙膏、牙科粘合剂等口腔护理产品，合成路线如图： 下列说法不正确的是 A. 试剂a是甲醇 B. 化合物B不存在顺反异构体 C. 化合物C的核磁共振氢谱有一组峰 D. 合成M的聚合反应是缩聚反应 【答案】D 【解析】CH≡CH与试剂a发生加成反应生成B，HOOCCH=CHCOOH分子内脱水生成C，B和C聚合生成M，根据聚合物M的结构式可知，M的单体为CH2=CH-O-CH3和 ，由此可知B为CH2=CH-O-CH3，C为 ，则试剂a为CH3OH，据此分析解答。 【解析】 A．根据分析，试剂a 为CH3OH，名称是甲醇，故A正确； B．化合物B为CH2=CH-O-CH3，要存在顺反异构，碳碳双键上的每个碳原子连接的两个原子或原子团不同时能形成顺反异构，B的结构中其中一个双键碳上连接的两个原子相同，不存在顺反异构体，故B正确； C．化合物C为 ，其结构对称，只含有一种氢原子，则核磁共振氢谱有一组峰，故C正确； D．聚合物M是由CH2=CH-O-CH3和中的双键上发生加成聚合反应，不是缩聚反应，故D错误； 答案选D。 3.(2025·北京·高考真题)一种生物基可降解高分子P合成路线如下。 下列说法正确的是 A. 反应物A中有手性碳原子 B. 反应物A与B的化学计量比是 C. 反应物D与E生成P的反应类型为加聚反应 D. 高分子P可降解的原因是由于键断裂 【答案】A 【分析】A与B发生加成反应，结合A的分子式以及P的结构简式，可推出A的结构简式为或，A与B反应生成D，由P的结构简式可知，反应物A与B的化学计量比是2:1；D与E反应生成高聚物P和水。 【解析】A．反应物A中有1个手性碳原子，如图所示或，A正确； B．由分析可知，反应物A与B的化学计量比是2:1，B错误； C．反应物D与E反应生成高聚物P和水，有小分子生成，为缩聚反应，C错误； D．由高分子P的结构可知，P中的酰胺基易水解，导致高分子P可降解，即高分子P可降解的原因是由于键断裂，D错误； 故选A。 4.(2023·北京·高考真题)一种聚合物的结构简式如下，下列说法不正确的是     A. 的重复单元中有两种官能团 B. 可通过单体   缩聚合成 C. 在碱性条件下可发生降解 D. 中存在手性碳原子 【答案】A 【解析】A．的重复单元中只含有酯基一种官能团，A项错误； B．由的结构可知其为聚酯，由单体   缩聚合成，B项正确； C．为聚酯，碱性条件下可发生降解，C项正确； D．的重复单元中只连有1个甲基的碳原子为手性碳原子，D项正确； 故选A。 …………………… 1.(2026·北京昌平·二模)下列说法不正确的是 A. 葡萄糖能发生银镜反应 B. 油脂在碱性条件下的水解反应可用于制肥皂 C. 向蛋白质溶液中加入NaCl浓溶液，蛋白质析出，加水后溶解 D. 糖类、油脂、蛋白质均属于高分子化合物 【答案】D 【解析】A．葡萄糖含有醛基，具有还原性，能发生银镜反应，A正确； B．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐（肥皂的主要成分）和甘油，该反应称为皂化反应，可用于制肥皂，B正确； C．向蛋白质溶液中加入浓溶液会发生盐析，盐析是可逆过程，加水后析出的蛋白质会重新溶解，C正确； D．高分子化合物相对分子质量通常达上万，糖类中的单糖、二糖以及油脂的相对分子质量都较小，不属于高分子化合物，D错误； 故选D。 2.(2026·北京石景山·一模)劳动创造美好生活。下列对劳动项目涉及的相关化学知识表述正确的是 劳动项目 化学知识 A 用铁粉、活性炭、食盐等制暖贴 使用时铁粉被氧化，反应吸热 B 用大米和小麦制麦芽糖 纤维素水解生成麦芽糖 C 用次氯酸钠溶液消毒 次氯酸钠溶液显碱性 D 用肥皂清洗油污 肥皂中的高级脂肪酸盐含有亲水基和疏水基 A. A B. B C. C D. D 【答案】D 【解析】A．暖贴利用铁的吸氧腐蚀原理，铁粉被氧化时反应放热，并非吸热，A错误； B．大米、小麦的主要成分是淀粉，制麦芽糖是淀粉水解的过程，与纤维素水解无关，B错误； C．次氯酸钠溶液消毒是因为其具有强氧化性，与溶液显碱性无关联，C错误； D．肥皂的主要成分为高级脂肪酸盐，分子中含有亲水基和疏水基，可通过乳化作用清洗油污，D正确； 故选D。 3.(2026·北京延庆·一模)下列说法不正确的是 A. 淀粉、纤维素和蛋白质均属于天然有机高分子 B. 麦芽糖在稀硫酸催化下发生水解反应，产物能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀 C. 油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，可用于生产肥皂 D. 向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质发生变性，出现白色沉淀 【答案】D 【解析】A．淀粉、纤维素和蛋白质都是天然有机高分子化合物，A正确； B．麦芽糖是二糖，在稀硫酸催化下水解生成葡萄糖，葡萄糖能与新制氢氧化铜悬浊液共热反应生成砖红色的氧化亚铜沉淀，B正确； C．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，水解生成的高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分，所以皂化反应可用于生产肥皂，C正确； D．向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，饱和硫酸铵溶液降低蛋白质的溶解度，蛋白质发生盐析，出现白色沉淀，D错误； 故选D。 4.(2026·北京东城·二模)以下说法不正确的是 A. 天然纤维、天然橡胶等天然高分子材料均可水解 B. 蔗糖和麦芽糖的水解产物不同 C. 核苷酸水解最终生成戊糖、碱基和磷酸 D. 可利用油脂在碱性溶液中水解的产物制肥皂 【答案】A 【解析】A．天然橡胶的主要成分是聚异戊二烯，属于碳链高分子，没有可水解的官能团，不能发生水解，A符合题意； B．蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，麦芽糖水解产物只有葡萄糖，二者水解产物不同，B不符合题意； C．核苷酸由戊糖、碱基、磷酸脱水缩合而成，水解最终产物为戊糖、碱基和磷酸，C不符合题意； D．油脂在碱性条件下的水解又称皂化反应，产物高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分，可用于制取肥皂，D不符合题意； 故选A。 5.(2026·北京东城·二模)天然气的主要成分是甲烷，通常还含有少量乙烷、丙烷、正丁烷等。正丁烷的空间结构有不同取向， 其中两种如图所示。下列说法正确的是 A. 甲与乙互为顺反异构体 B. 所有的烷烃分子都存在 键 C. 甲烷、乙烷、丙烷、正丁烷的沸点依次升高是由于C-H键和C-C键数目增多，能量增大 D. 长链烷烃中单键可绕键轴旋转，使分子链呈卷曲状态 【答案】D 【解析】A．根据定义，通过碳碳双键连接的原子或原子团不能绕键轴旋转会导致基团在空间排列不同而产生的异构现象是顺反异构，甲、乙分子的原子连接顺序和方式相同，由于单键的旋转产生不同的排列方式，二者互为构象异构体，不是顺反异构体，A错误； B．甲烷分子中只含有一个以方式杂化的C原子，不存在键，B错误； C．甲烷、乙烷、丙烷、正丁烷的相对分子质量逐渐增加，分子间范德华力增强，沸点升高，与“分子中的C-H键和C-C键的数目最多、能量增大”无关，C错误； D．长链烷烃中C原子间的单键可以绕键轴旋转，形成多种构象异构体，使分子链呈卷曲状态，D正确； 故答案选D。 6.(2026·北京丰台·二模)下列说法不正确的是 A. 苯甲醇有3种属于酚类的同分异构体 B. 氨基酸形成二肽、蛋白质水解都属于取代反应 C. 天然的核酸根据其组成中戊糖的不同，分为核糖核酸和脱氧核糖核酸 D. 淀粉在酶的作用下水解，产物能发生银镜反应证明淀粉水解完全 【答案】D 【解析】A．苯甲醇分子式为，酚类要求羟基直接与苯环相连，剩余取代基为甲基，二者在苯环上有邻、间、对3种位置关系，故属于酚类的同分异构体共3种，A正确； B．氨基酸形成二肽是羧基和氨基脱水缩合的过程，蛋白质水解是肽键断裂结合水生成氨基酸的过程，二者均属于取代反应，B正确； C．天然核酸根据组成中戊糖的不同分类，含核糖的为核糖核酸（RNA），含脱氧核糖的为脱氧核糖核酸（DNA），C正确； D．淀粉水解产物能发生银镜反应仅能证明有还原糖（葡萄糖）生成，无法证明淀粉完全水解，要证明水解完全需加入碘水，若溶液不变蓝才说明无淀粉剩余、水解完全，D错误； 故选D。 7.(2026·北京昌平·一模)下列说法正确的是 A. 糖类、油脂、蛋白质均由C、H、O三种元素组成 B. 淀粉和纤维素互为同分异构体 C. 油脂在适当条件下能发生水解生成高级脂肪酸 D. 向蛋白质溶液里加入乙醇，蛋白质凝固，再加水蛋白质溶解 【答案】C 【解析】A．糖类和油脂仅由C、H、O三种元素组成，但蛋白质除含C、H、O外，还含有N元素，部分还含S、P等元素，A错误； B．淀粉和纤维素的分子式均可表示为，但二者的聚合度值不同，分子式不相同，不互为同分异构体，B错误； C．油脂属于高级脂肪酸甘油酯，在酸性条件下水解可生成高级脂肪酸和甘油，因此适当条件下能水解生成高级脂肪酸，C正确； D．乙醇会使蛋白质发生变性，变性是不可逆过程，蛋白质凝固后再加水不会溶解，D错误； 故选C。 8.(2026·北京房山·一模)七叶亭是一种植物抗菌素，适用于细菌性痢疾，结构如下，下列说法正确的是     A. 该物质中含有3种官能团 B. 该物质可发生消去反应 C. 可用酸性溶液鉴别该物质中的碳碳双键 D. 该物质与水反应，最多可消耗 【答案】A 【解析】A．由结构简式可知，七叶亭分子含有的官能团为酚羟基、酯基、碳碳双键，共有3种，A正确； B．由结构简式可知，七叶亭分子不含有醇羟基，不能发生消去反应，B错误； C．由结构简式可知，七叶亭分子含有的酚羟基、碳碳双键都能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应使溶液褪色，则酸性高锰酸钾溶液不能用于鉴别七叶亭分子中的碳碳双键，C错误； D．由结构简式可知，七叶亭分子中与酚羟基相邻的碳原子上的氢原子能与溴水发生取代反应，含有的碳碳双键能与溴水发生加成反应，所以1 mol七叶亭分子与足量溴水反应时，最多可消耗3 mol溴，D错误； 故选A。 9.(2026·北京石景山·一模)下列事实不能用有机物分子内基团间的相互作用解释的是 A. 苯酚能跟氢氧化钠反应而乙醇不能 B. 苯在50℃～60℃时发生硝化反应而甲苯在30℃时即可 C. 甲苯能让酸性高锰酸钾溶液褪色而甲烷不能 D. 乙炔能发生加成反应而乙烷不能 【答案】D 【解析】A．苯酚的羟基受苯环吸电子效应影响，酸性增强，能用基团间相互作用解释，A不符合题意； B．甲苯的甲基活化苯环，使其更易硝化，属于基团间相互作用，B不符合题意； C．甲苯的苯环活化甲基，使其可被高锰酸钾氧化，属于基团间相互作用，C不符合题意； D．乙炔含碳碳三键，加成反应由其自身官能团决定，与基团间相互作用无关，D符合题意； 故选D。 10.(2026·北京朝阳·一模)下列说法不正确的是 A. 淀粉不能被银氨溶液和氢氧化铜等弱氧化剂氧化 B. 蛋白质可在酶的作用下水解得到氨基酸 C. 通过分馏从石油中获得汽油、柴油利用的是各组分密度的不同 D. 核苷酸的结构可看作是由戊糖分别与磷酸、碱基通过分子间脱水连接而成 【答案】C 【解析】A．淀粉属于非还原糖，不含醛基，不能被银氨溶液、氢氧化铜等弱氧化剂氧化，A正确； B．蛋白质的基本组成单位是氨基酸，在酶的催化作用下水解最终生成氨基酸，B正确； C．石油分馏获取汽油、柴油是利用各组分沸点的差异进行分离，不是利用密度不同，C错误； D．核苷酸的结构可看作戊糖分别与磷酸、碱基通过分子间脱水反应连接形成，D正确； 故答案选C。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $西学科网 www.zxxk.com 让教与学更高效 专题06有机物的结构与性质 7年真题1年模拟 七年真题分类园 考点1基本营养物质 1.A 2.C 3.A 考点2陌生有机物的结构与性质分析 1.D 2.A 3.B 4.C 5.B 6.D 7.B 8.A @ 考点3有机高分子化合物 1.C 2.D 3.A 4.A 一年模拟练测园 112 可学科网 www.zxxk.com 让教与学更高效 1.D 2.D 3.D 4.A 5.D 6.D 7.C 8.A 9.D 10.C 212 专题06 有机物的结构与性质 7年真题1年模拟 考点分类 北京考情（2020-2026） 命题规律 考点1 基本营养物质 2025北京(1题)、2024北京(1题)、2020北京(1题) · 情境设置：围绕糖类、蛋白质、油脂、核酸、淀粉等生命物质及营养代谢过程 · 考查重点：天然高分子判断、水解产物与同分异构体、放热反应、核酸组成及结构功能关系 · 命题趋势：与生活健康、生物学科交叉，强调物质结构与生理功能、能量变化的综合应用 考点2 陌生有机物的结构与性质分析 2026北京(2题)、2025北京(2题)、2024北京(1题)、2023北京(1题)、2022北京(1题)、2021北京(1题) · 情境设置：以新药物中间体、光电材料、生物基/CO₂基可降解高分子及中药活性成分为载体 · 考查重点：官能团识别、性质推断、反应类型判断、同分异构体分析及“结构决定性质”的微观解释 · 命题趋势：强化新材料/生物医药真实情境，突出分子间作用力、氢键、电子效应对宏观性质的影响 考点3 有机高分子化合物 2021北京(1题) · 情境设置：以可生物降解、生物基/CO₂基高分子等绿色材料为载体 · 考查重点：单体判断、链节官能团转化、水解/降解机理及结构与性能关系 · 命题趋势：紧扣“双碳”与可持续发展，融合有机合成与高分子材料的真实问题 考点1 基本营养物质 1.(2025·北京·高考真题)下列说法不正确的是 A. 糖类、蛋白质和油脂均为天然高分子 B. 蔗糖发生水解反应所得产物互为同分异构体 C. 蛋白质在酶的作用下水解可得到氨基酸 D. 不饱和液态植物油通过催化加氢可提高饱和度 2.(2024·北京·高考真题)下列说法不正确的是 A. 葡萄糖氧化生成和的反应是放热反应 B. 核酸可看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子 C. 由氨基乙酸形成的二肽中存在两个氨基和两个羧基 D. 向饱和的溶液中加入少量鸡蛋清溶液会发生盐析 3.(2020·北京·高考真题)淀粉在人体内的变化过程如图： 下列说法不正确的是 A. n B. 麦芽糖属于二糖 C. ③的反应是水解反应 D. ④的反应为人体提供能量 考点2 陌生有机物的结构与性质分析 1.(2026·北京·高考真题)下列关于和的说法中，正确的是 A. 二者互为同系物 B. 均能与溶液反应 C. 均能与溴水反应产生白色沉淀 D. 二者水溶液可用溶液鉴别 2.(2026·北京·高考真题)我国科学家用生物基原料合成可降解高分子的合成路线如下。 已知： 下列说法不正确的是 A. 的结构简式为 B. 有3种处于不同化学环境的氢原子 C. 反应①中和的化学计量比是1∶4 D. 若和完全水解，可得到相同产物 3.(2025·北京·高考真题)物质的微观结构决定其宏观性质。乙腈()是一种常见的有机溶剂，沸点较高，水溶性好。下列说法不正确的是 A. 乙腈的电子式： B. 乙腈分子中所有原子均在同一平面 C. 乙腈的沸点高于与其分子量相近的丙炔 D. 乙腈可发生加成反应 4.(2025·北京·高考真题)乙烯、醋酸和氧气在钯()催化下高效合成醋酸乙烯酯()的过程示意图如下。 下列说法不正确的是 A. ①中反应为 B. ②中生成的过程中，有键断裂与形成 C. 生成总反应的原子利用率为 D. 催化剂通过参与反应改变反应历程，提高反应速率 5.(2024·北京·高考真题)的资源化利用有利于实现“碳中和”。利用为原料可以合成新型可降解高分子P，其合成路线如下。 已知：反应①中无其他产物生成。下列说法不正确的是 A. 与X的化学计量比为 B. P完全水解得到的产物的分子式和Y的分子式相同 C. P可以利用碳碳双键进一步交联形成网状结构 D. Y通过碳碳双键的加聚反应生成的高分子难以降解 6.(2023·北京·高考真题)化合物与反应可合成药物中间体，转化关系如下。     已知L能发生银镜反应，下列说法正确的是 A. K的核磁共振氢谱有两组峰 B. L是乙醛 C. M完全水解可得到K和L D. 反应物K与L的化学计量比是1∶1 7.(2022·北京·高考真题)我国科学家提出的聚集诱导发光机制已成为研究热点之一、一种具有聚集诱导发光性能的物质，其分子结构如图所示。下列说法不正确的是 A. 分子中N原子有、两种杂化方式 B. 分子中含有手性碳原子 C. 该物质既有酸性又有碱性 D. 该物质可发生取代反应、加成反应 8.(2021·北京·高考真题)我国科研人员发现中药成分黄芩素能明显抑制新冠病毒的活性。下列关于黄芩素的说法不正确的是 A. 分子中有3种官能团 B. 能与Na2CO3溶液反应 C. 在空气中可发生氧化反应 D. 能和Br2发生取代反应和加成反应 考点3 有机高分子化合物 1.(2021·北京·高考真题)可生物降解的高分子材料聚苯丙生(L)的结构片段如下图。 已知：R1COOH+R2COOH +H2O 下列有关L的说法不正确的是 A. 制备L的单体分子中都有两个羧基 B. 制备L的反应是缩聚反应 C. L中的官能团是酯基和醚键 D. m、n、p和q的大小对L的降解速率有影响 2.(2020·北京·高考真题)高分子M广泛用于牙膏、牙科粘合剂等口腔护理产品，合成路线如图： 下列说法不正确的是 A. 试剂a是甲醇 B. 化合物B不存在顺反异构体 C. 化合物C的核磁共振氢谱有一组峰 D. 合成M的聚合反应是缩聚反应 3.(2025·北京·高考真题)一种生物基可降解高分子P合成路线如下。 下列说法正确的是 A. 反应物A中有手性碳原子 B. 反应物A与B的化学计量比是 C. 反应物D与E生成P的反应类型为加聚反应 D. 高分子P可降解的原因是由于键断裂 4.(2023·北京·高考真题)一种聚合物的结构简式如下，下列说法不正确的是     A. 的重复单元中有两种官能团 B. 可通过单体   缩聚合成 C. 在碱性条件下可发生降解 D. 中存在手性碳原子 …………………… 1.(2026·北京昌平·二模)下列说法不正确的是 A. 葡萄糖能发生银镜反应 B. 油脂在碱性条件下的水解反应可用于制肥皂 C. 向蛋白质溶液中加入NaCl浓溶液，蛋白质析出，加水后溶解 D. 糖类、油脂、蛋白质均属于高分子化合物 2.(2026·北京石景山·一模)劳动创造美好生活。下列对劳动项目涉及的相关化学知识表述正确的是 劳动项目 化学知识 A 用铁粉、活性炭、食盐等制暖贴 使用时铁粉被氧化，反应吸热 B 用大米和小麦制麦芽糖 纤维素水解生成麦芽糖 C 用次氯酸钠溶液消毒 次氯酸钠溶液显碱性 D 用肥皂清洗油污 肥皂中的高级脂肪酸盐含有亲水基和疏水基 A. A B. B C. C D. D 3.(2026·北京延庆·一模)下列说法不正确的是 A. 淀粉、纤维素和蛋白质均属于天然有机高分子 B. 麦芽糖在稀硫酸催化下发生水解反应，产物能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀 C. 油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，可用于生产肥皂 D. 向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质发生变性，出现白色沉淀 4.(2026·北京东城·二模)以下说法不正确的是 A. 天然纤维、天然橡胶等天然高分子材料均可水解 B. 蔗糖和麦芽糖的水解产物不同 C. 核苷酸水解最终生成戊糖、碱基和磷酸 D. 可利用油脂在碱性溶液中水解的产物制肥皂 5.(2026·北京东城·二模)天然气的主要成分是甲烷，通常还含有少量乙烷、丙烷、正丁烷等。正丁烷的空间结构有不同取向， 其中两种如图所示。下列说法正确的是 A. 甲与乙互为顺反异构体 B. 所有的烷烃分子都存在 键 C. 甲烷、乙烷、丙烷、正丁烷的沸点依次升高是由于C-H键和C-C键数目增多，能量增大 D. 长链烷烃中单键可绕键轴旋转，使分子链呈卷曲状态 6.(2026·北京丰台·二模)下列说法不正确的是 A. 苯甲醇有3种属于酚类的同分异构体 B. 氨基酸形成二肽、蛋白质水解都属于取代反应 C. 天然的核酸根据其组成中戊糖的不同，分为核糖核酸和脱氧核糖核酸 D. 淀粉在酶的作用下水解，产物能发生银镜反应证明淀粉水解完全 7.(2026·北京昌平·一模)下列说法正确的是 A. 糖类、油脂、蛋白质均由C、H、O三种元素组成 B. 淀粉和纤维素互为同分异构体 C. 油脂在适当条件下能发生水解生成高级脂肪酸 D. 向蛋白质溶液里加入乙醇，蛋白质凝固，再加水蛋白质溶解 8.(2026·北京房山·一模)七叶亭是一种植物抗菌素，适用于细菌性痢疾，结构如下，下列说法正确的是     A. 该物质中含有3种官能团 B. 该物质可发生消去反应 C. 可用酸性溶液鉴别该物质中的碳碳双键 D. 该物质与水反应，最多可消耗 9.(2026·北京石景山·一模)下列事实不能用有机物分子内基团间的相互作用解释的是 A. 苯酚能跟氢氧化钠反应而乙醇不能 B. 苯在50℃～60℃时发生硝化反应而甲苯在30℃时即可 C. 甲苯能让酸性高锰酸钾溶液褪色而甲烷不能 D. 乙炔能发生加成反应而乙烷不能 10.(2026·北京朝阳·一模)下列说法不正确的是 A. 淀粉不能被银氨溶液和氢氧化铜等弱氧化剂氧化 B. 蛋白质可在酶的作用下水解得到氨基酸 C. 通过分馏从石油中获得汽油、柴油利用的是各组分密度的不同 D. 核苷酸的结构可看作是由戊糖分别与磷酸、碱基通过分子间脱水连接而成 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $