1.1物质的酸碱性第1课时练习 2026-2027学年浙教版科学九年级上册

**基本信息** 本同步练习通过“基础与巩固-拓展与提高-走进中考”三层递进设计，实现从核心概念理解到综合实验探究再到中考应用的知识巩固路径，注重科学观念建构与探究实践能力培养。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础与巩固|电离方程式书写、酸碱指示剂变色、生活物质酸碱性|以选择填空为主，聚焦概念辨析，如紫甘蓝汁液变色实验强化指示剂应用| |拓展与提高|花青素性质探究、自制指示剂实验设计与分析|结合实验情境（喇叭花变色、花汁指示剂检验），培养推理论证与创新思维| |走进中考|生活情境酸碱性判断（黑米与花青素）|选用中考模拟题，衔接真实问题解决，体现科学态度与社会责任|

第1节 物质的酸碱性（第1课时）同步作业 （教师版） 一、基础与巩固 1.下列电离方程式书写错误的是(　 　) A．H2SO4===2H＋＋SO B．H2CO3===H2＋＋CO C．KOH===K＋＋OH－ D．Ca(OH)2===Ca2＋＋2OH- 【答案】B 【解析】A、该电离方程式书写正确，故选项错误。 B、碳酸能电离出氢离子和碳酸根离子，选项中氢离子的符号书写错误，正确的电离方程式为H2CO3=2H++CO32-，故选项正确。 C、该电离方程式书写正确，故选项错误。 D、该电离方程式书写正确，故选项错误。 2.下列生活中的常见物质能使紫色石蕊试液变红的是 (　　) A.蔗糖水 B.柠檬汁 C.食盐水 D.肥皂水 【答案】B　 【解析】紫色石蕊试液遇酸性溶液变红,遇中性溶液不变色,遇碱性溶液变蓝。蔗糖水显中性。柠檬汁中含有柠檬酸,显酸性。食盐水显中性。肥皂水显碱性。故选B。 3.紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜。紫甘蓝的汁液遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变绿色。在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,可能是加入了下列哪种调味品 (　　) A.食盐 B.食用纯碱 C.山茶油 D.食醋 【答案】D　 【解析】在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,是加入了酸性物质。食盐溶于水所得溶液显中性;食用纯碱溶于水所得溶液显碱性;山茶油不显酸性;食醋显酸性。 4.天宫课堂中,宇航员通过实验呈现了“奥运五环”,实验中使用了指示剂——溴百里酚蓝,溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如下: 溶液 中性溶液 碱性溶液 酸性溶液 颜色 绿色 蓝色 黄色 下列溶液能使绿色溴百里酚蓝溶液变为黄色的是(　　) A. 氯化钠溶液 B.醋酸溶液 C.氢氧化钾溶液 D.碳酸钠溶液 【答案】B　 【解析】在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,是加入了酸性物质。食盐溶于水所得溶液显中性;食用纯碱溶于水所得溶液显碱性;山茶油不显酸性;食醋显酸性。 5．小科用紫甘蓝自制酸碱指示剂时，用　酒精　 （填“水”或“酒精”）溶解紫甘蓝中的色素，并利用其测定了几种常见液体的酸碱性，结果如下表所示。请推测：酸性液体　②　 （填“①”或“②”）的酸性更强。 酸性液体①：浅红色 中性液体①：紫色 碱性液体①：蓝绿色 酸性液体②：红色 中性液体②：紫色 碱性液体②：绿色 【答案】酒精；②。 【分析】根据已有的酸碱指示剂的知识进行分析解答即可。 【解答】解：色素在酒精中的溶解度大于水中，故用酒精溶解紫甘蓝中的色素；紫甘蓝的色素在液体②中变色更为明显，故其酸性更强； 6.现有白纸、澄清的石灰水、白醋、食盐水、石蕊试液、酚酞试液。试设计“雨落叶出红花开”的趣味实验:先在一张洁白、干燥的纸上,用玻璃棒蘸取上述物质中的　　　　　画上花,再蘸取　　　　　画上叶,将白纸挂墙上,用　　　　　向纸上喷洒即可,该实验的化学原理是　　　　　　 　。 【答案】白醋　澄清的石灰水　石蕊试液　石蕊试液遇酸变红、遇碱变蓝 【解析】根据紫色石蕊试液遇酸变红、遇碱变蓝的原理,蘸取酸溶液画上花,蘸取碱溶液画上叶,然后向白纸上喷洒石蕊试液即可。 二、拓展与提高 7.“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的。这些花里含的色素叫做‘花青素’。花青素遇到酸就变红,遇到碱就变蓝……”小科同学在阅读了此段文字后,做了如下实验:将一朵紫色的喇叭花泡在肥皂水里,喇叭花很快就变成了蓝色;她又将另一朵紫色的喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品里,喇叭花变成了红色。请你根据以上实验现象回答: （1）肥皂水显　　　(填“酸性”或“碱性”) 。  （2）小科同学选用的调味品可能是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 （3）喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的　　　　　性质相似。 【答案】(1)碱性　(2)食醋(或白醋)　(3)石蕊试液 【解析】(1)由于花青素遇碱变蓝,将喇叭花放于肥皂水中颜色变蓝,则说明肥皂水显碱性;(2)因为花青素遇到酸会变红,将喇叭花放在某种调味品中变红色,则此调味品显酸性,常见的显酸性的调味品是食醋;(3)石蕊试液遇酸变红,遇碱变蓝,喇叭花汁液的性质与其极为相似。 8.某些植物的花汁可做酸碱指示剂。取三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验,显示颜色如下表: 花种类 花汁在酒精(中性)中的颜色 花汁在稀酸中的颜色 花汁在稀碱中的颜色 玫瑰花 粉红 粉红 绿 万寿菊花 黄 黄 黄 大红花 粉红 橙 绿 请回答下列问题: （1）为检验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种溶液的酸碱性,应选　　　　　花汁,不选用其他花汁的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 （2）取所选花汁少许,分别滴入上述四种溶液中。请将所显颜色填入表中: 溶液名称 食盐水 肥皂水 汽水 石灰水 所显颜色 【答案】(1)大红花　因为只有大红花花汁在酸、碱、中性溶液中,能呈现不同的颜色 (2)粉红　绿　橙　绿 【解析】(1)由题表提供的信息可知,只有大红花的汁液在稀酸、稀碱和中性液体中,能呈现不同的颜色,因此可做酸碱指示剂。(2)食盐水显中性,加入大红花花汁呈粉红色;肥皂水显碱性,加入大红花花汁呈绿色;汽水显酸性,加入大红花花汁呈橙色;石灰水显碱性,加入大红花花汁呈绿色。 9.观察下列物质的电离方程式： ①HCl＝H++Cl﹣ ②H2SO4＝2H+ ③HNO3＝H+ （1）酸在水中电离出相同的离子是 ，剩余的阴离子称为 。 （2）你认为NaHSO4 （填“属于”或“不属于”）酸，这是因为 。 【答案】（1）氢离子；酸根离子； （2）不属于；NaHSO4在溶液中除电离出H+外，还电离出Na+，因此NaHSO4属于盐，不属于酸。 【解析】（1）酸在水中电离出相同的离子是氢离子，剩余的阴离子称为酸根离子； （2）NaHSO4 不属于酸，这是因为NaHSO4在溶液中除电离出H+外，还电离出Na+，因此NaHSO4属于盐，不属于酸。 10.向某无色溶液中滴加酚酞溶液,酚酞溶液不变色;若向该溶液中滴加石蕊溶液,石蕊溶液显色情况(　　) A.显红色 B.显紫色 C.显蓝色 D.可能显红色,也可能显紫色 【答案】D　 【解析】向某无色溶液中滴加酚酞溶液,酚酞溶液不变色,则该无色溶液可能显酸性,也可能显中性。若是酸性溶液,向该溶液中滴加石蕊溶液,石蕊溶液显红色;若是中性溶液,滴加石蕊溶液不变色,即仍显紫色。 11．小柯看到妈妈用紫甘蓝做菜时的紫色汤汁，便想到了一个微项目———自制酸碱指示剂。 【查阅资料】紫甘蓝呈紫色是因为其含有花青素，它是一种有机色素。 【制作方案】取紫甘蓝叶约100克，切碎后，加入200毫升水煮沸，得到紫色溶液。 【效果检验】取四个相同的玻璃杯，分别加入等量的纯净水、白醋、食盐溶液、肥皂水，分别滴入5滴紫色溶液，现象如下表： 待测液体 纯净水 白醋 食盐溶液 肥皂水 颜色变化 紫色 粉红色 紫色 蓝绿色 【思考与交流】 （1）煮沸后还需要进行　过滤　 操作，以得到较澄清的紫色溶液。 （2）通过对自制指示剂的效果检测，说明紫甘蓝指示剂的性质是　在酸性溶液中显粉红色，在碱性溶液中显蓝绿色，在中性溶液中显紫色，能区分溶液的酸碱性　 。 【答案】（1）过滤； 【解析】（1）煮沸后紫甘蓝的固体残渣与紫色溶液混合，要得到较澄清的紫色溶液，需要进行过滤操作，通过过滤可除去不溶性的固体残渣； （2）从效果检验可知，紫甘蓝指示剂在白醋（酸性溶液）中显粉红色，在肥皂水（碱性溶液）中显蓝绿色，在纯净水、食盐溶液（中性溶液）中显紫色，说明紫甘蓝指示剂在酸性溶液中显粉红色，在碱性溶液中显蓝绿色，在中性溶液中显紫色，能区分溶液的酸碱性。 12．某中学科学兴趣小组根据所学的酸碱指示剂的知识，准备自制酸碱指示剂：他们分别用蓝紫色牵牛花、大红色月季花、紫萝卜花、丝瓜花提取指示剂。 步骤1：分别在研钵中将上述物质捣烂，滴加酒精溶液（酒精和水的体积比为1：1）浸泡10min。 （1）使用研钵捣烂的目的是便于　增大接触面积，有利于色素溶解　 。 （2）酒精在其中起到的作用是　D　 （填字母）。 A．作催化剂 B．参加化学反应 C．作溶质 D．作溶剂 （3）步骤2：将步骤1得到的混合物用纱布过滤。过滤的目的是　 　 。 （4）步骤3：将步骤2中得到的浸出液，分别滴入澄清石灰水和食醋中。 花的名称 颜色 浸出液颜色 在不同溶液中所呈颜色 澄清石灰水 食醋 牵牛花 蓝紫 红棕 黄绿 粉红 月季花 大红 玫瑰红 橙黄 粉红 萝卜花 紫 紫红 黄绿 粉红 丝瓜花 黄绿 黄绿 黄 黄 上述四种浸出液中，最不适合用作酸碱指示剂的是　 　 。 （5）将月季花浸出液滴入稀盐酸中，溶液呈　 　 色；滴入氢氧化钠溶液中，溶液呈　 　 色。 【答案】（1）增大接触面积，有利于色素溶解；（2）D；（3）能除去花的碎屑，滤出汁液作指示剂； （4）丝瓜花浸出液；（5）粉红；橙黄。 【解析】（1）将花捣烂增大接触面积，有利于色素溶解，形成溶液，从而便于提取汁液； （2）乙醇能作为溶剂使花汁溶解从而获得花汁的溶液，故为D； （3）使用纱布过滤能除去花的碎屑得到花汁的浸取液； （4）指示剂能在酸碱溶液中显示不同的颜色，牵牛花、月季花、萝卜花在酸碱溶液中呈现出不同的颜色，而丝瓜花在酸碱溶液中都呈现黄色，不能用作酸碱指示剂； （5）月季花的汁液在酸性溶液中为粉红色，在碱性溶液中为橙黄色，故加入盐酸呈粉红色，加入氢氧化钠溶液呈橙黄色。 三、走进中考 13.（2026•嘉兴模拟）黑米中富含遇酸会变红色的花青素。下列物质中，能使黑米变红色的是（　　） A．柠檬水 B．纯净水 C．食盐水 D．苏打水 【答案】A 【解析】A、柠檬水中含有柠檬酸，显酸性，能使花青素变红色，故A符合题意； B、纯净水呈中性，不能使花青素变红色，故B不符合题意； C、食盐水呈中性，不能使花青素变红色，故C不符合题意； D、苏打水显碱性，不能使花青素变红色，故D不符合题意； 学科网（北京）股份有限公司 $ 第1节 物质的酸碱性（第1课时）同步作业 （教师版） 一、基础与巩固 1.下列电离方程式书写错误的是(　 　) A．H2SO4===2H＋＋SO B．H2CO3===H2＋＋CO C．KOH===K＋＋OH－ D．Ca(OH)2===Ca2＋＋2OH- 2.下列生活中的常见物质能使紫色石蕊试液变红的是 (　　) A.蔗糖水 B.柠檬汁 C.食盐水 D.肥皂水 3.紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜。紫甘蓝的汁液遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变绿色。在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,可能是加入了下列哪种调味品 (　　) A.食盐 B.食用纯碱 C.山茶油 D.食醋 4.天宫课堂中,宇航员通过实验呈现了“奥运五环”,实验中使用了指示剂——溴百里酚蓝,溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如下: 溶液 中性溶液 碱性溶液 酸性溶液 颜色 绿色 蓝色 黄色 下列溶液能使绿色溴百里酚蓝溶液变为黄色的是(　　) A.氯化钠溶液 B.醋酸溶液 C.氢氧化钾溶液 D.碳酸钠溶液 5．小科用紫甘蓝自制酸碱指示剂时，用　 　 （填“水”或“酒精”）溶解紫甘蓝中的色素，并利用其测定了几种常见液体的酸碱性，结果如下表所示。请推测：酸性液体　 　 （填“①”或“②”）的酸性更强。 酸性液体①：浅红色 中性液体①：紫色 碱性液体①：蓝绿色 酸性液体②：红色 中性液体②：紫色 碱性液体②：绿色 6.现有白纸、澄清的石灰水、白醋、食盐水、石蕊试液、酚酞试液。试设计“雨落叶出红花开”的趣味实验:先在一张洁白、干燥的纸上,用玻璃棒蘸取上述物质中的　　　　　画上花,再蘸取　　　　　画上叶,将白纸挂墙上,用　　　　　向纸上喷洒即可,该实验的化学原理是　　　　　　 　。 二、拓展与提高 7.“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的。这些花里含的色素叫做‘花青素’。花青素遇到酸就变红,遇到碱就变蓝……”小科同学在阅读了此段文字后,做了如下实验:将一朵紫色的喇叭花泡在肥皂水里,喇叭花很快就变成了蓝色;她又将另一朵紫色的喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品里,喇叭花变成了红色。请你根据以上实验现象回答: （1）肥皂水显　　　(填“酸性”或“碱性”) 。  （2）小科同学选用的调味品可能是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 （3）喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的　　　　　性质相似。 8.某些植物的花汁可做酸碱指示剂。取三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验,显示颜色如下表: 花种类 花汁在酒精(中性)中的颜色 花汁在稀酸中的颜色 花汁在稀碱中的颜色 玫瑰花 粉红 粉红 绿 万寿菊花 黄 黄 黄 大红花 粉红 橙 绿 请回答下列问题: （1）为检验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种溶液的酸碱性,应选　　　　　花汁,不选用其他花汁的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 （2）取所选花汁少许,分别滴入上述四种溶液中。请将所显颜色填入表中: 溶液名称 食盐水 肥皂水 汽水 石灰水 所显颜色 9.观察下列物质的电离方程式： ①HCl＝H++Cl﹣ ②H2SO4＝2H+ ③HNO3＝H+ （1）酸在水中电离出相同的离子是 ，剩余的阴离子称为 。 （2）你认为NaHSO4 （填“属于”或“不属于”）酸，这是因为 。 10.向某无色溶液中滴加酚酞溶液,酚酞溶液不变色;若向该溶液中滴加石蕊溶液,石蕊溶液显色情况(　) A.显红色 B.显紫色 C.显蓝色 D.可能显红色,也可能显紫色 11．小柯看到妈妈用紫甘蓝做菜时的紫色汤汁，便想到了一个微项目———自制酸碱指示剂。 【查阅资料】紫甘蓝呈紫色是因为其含有花青素，它是一种有机色素。 【制作方案】取紫甘蓝叶约100克，切碎后，加入200毫升水煮沸，得到紫色溶液。 【效果检验】取四个相同的玻璃杯，分别加入等量的纯净水、白醋、食盐溶液、肥皂水，分别滴入5滴紫色溶液，现象如下表： 待测液体 纯净水 白醋 食盐溶液 肥皂水 颜色变化 紫色 粉红色 紫色 蓝绿色 【思考与交流】 （1）煮沸后还需要进行　 　 操作，以得到较澄清的紫色溶液。 （2）通过对自制指示剂的效果检测，说明紫甘蓝指示剂的性质是　 　 。 12．某中学科学兴趣小组根据所学的酸碱指示剂的知识，准备自制酸碱指示剂：他们分别用蓝紫色牵牛花、大红色月季花、紫萝卜花、丝瓜花提取指示剂。 步骤1：分别在研钵中将上述物质捣烂，滴加酒精溶液（酒精和水的体积比为1：1）浸泡10min。 （1）使用研钵捣烂的目的是便于　 　 。 （2）酒精在其中起到的作用是　 　 （填字母）。 A．作催化剂 B．参加化学反应 C．作溶质 D．作溶剂 （3）步骤2：将步骤1得到的混合物用纱布过滤。过滤的目的是　 　 。 （4）步骤3：将步骤2中得到的浸出液，分别滴入澄清石灰水和食醋中。 花的名称 颜色 浸出液颜色 在不同溶液中所呈颜色 澄清石灰水 食醋 牵牛花 蓝紫 红棕 黄绿 粉红 月季花 大红 玫瑰红 橙黄 粉红 萝卜花 紫 紫红 黄绿 粉红 丝瓜花 黄绿 黄绿 黄 黄 上述四种浸出液中，最不适合用作酸碱指示剂的是　 　 。 （5）将月季花浸出液滴入稀盐酸中，溶液呈　 　 色；滴入氢氧化钠溶液中，溶液呈　 　 色。 三、走进中考 13.（2026•嘉兴模拟）黑米中富含遇酸会变红色的花青素。下列物质中，能使黑米变红色的是（　　） A．柠檬水 B．纯净水 C．食盐水 D．苏打水 学科网（北京）股份有限公司 $