3.3汽化和液化 同步练习-2026-2027学年人教版八年级物理上册统编版

**基本信息** 本同步练习以“汽化和液化”为核心，通过基础判断、综合辨析、生活应用及实验探究的分层设计，构建从物理观念到科学探究的巩固路径，适配新授课“基础认知-现象分析-实验验证”的教学逻辑。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础认知|汽化液化概念、现象判断（如车窗水珠、蒸发沸腾区别）|以公交车、厨房等生活场景命题，强化物理观念| |综合辨析|物态变化实例分析、易混点辨析（如“白气”本质、沸腾条件）|多选题形式对比蒸发与沸腾差异，培养科学思维| |生活应用|地域特色情境（广东“回南天”）、厨房操作原理（如扬汤止沸）|结合日常现象设计填空，提升知识迁移能力| |实验探究|沸腾温度变化、蒸发影响因素（控制变量法）|通过实验步骤纠错、数据绘图，落实科学探究素养|

3.3 汽化和液化 1．小沁乘坐开有暖气的公交车前往影院，发现车窗上有一些水珠，以下判断正确的是：（     ） A．水珠在车内侧玻璃 B．水珠在车外侧玻璃 C．内外两侧玻璃都有水珠 D．晴天车窗不该有水珠，观影心切产生幻觉了 2．下列关于蒸发和沸腾的说法中，错误的是（　　） A．蒸发可以在任何温度下进行，而沸腾是在一定条件（温度）下发生 B．蒸发是放热过程，而沸腾是吸热过程 C．蒸发只在液体表面发生，而沸腾在液体表面和内部同时进行 D．蒸发和沸腾都是汽化现象 3．二十四节气是中华民族农耕文明的经验积累和智慧结晶，已被列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》。对古诗词中涉及物态变化的解释，下列说法正确的是（     ） A．“谷雨晴时春昼长，鹧鸪啼处百花香”，雨的形成是汽化现象，此过程吸热 B．“夕浦离觞意何已，草根寒露悲鸣虫”，露的形成是液化现象，此过程放热 C．“瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝”，冰的形成是熔化现象，此过程吸热 D．“天接云涛连晓雾，星河欲转千帆舞”，雾的形成是凝固现象，此过程放热 4．同学运用劳动课上学习的烹饪技能制作美味时，观察到厨房中许多的现象。下列对有关现象的分析正确的是（     ） A．煲汤时，“扬汤止沸”通过将开水舀出来又倒回去的方式，提高了水的沸点，达到“止沸”的目的 B．手沾冷水再去拿锅中的热馒头，利用了水汽化吸热，防止烫手 C．将新鲜蔬菜用保鲜膜包裹后放入冰箱是为了加快蔬菜上水的蒸发 D．在冻肉上撒食盐可以提高冰的熔点，加快解冻 5．某同学在家将热水、冰水和室温水（水温与室温相同）分别装入杯中，一段时间后，发现其中两只杯子的杯壁上出现了小水珠，如图所示，下列选项与图中三杯水排序相符的是（     ） A．热水、冰水、室温水 B．室温水、热水、冰水 C．冰水、热水、室温水 D．热水、室温水、冰水 6．厨房不仅是加工食材的场所，也是日常生活中充满 物态变化的“实验室”。在“探索厨房中的物态变化问题”跨学科实践活动中，下列说法正确的是（     ） A．电水壶里的水烧开后，壶嘴会冒“白气”，这种“白气”是水蒸气 B．电冰箱利用制冷剂汽化吸热、液化放热将冰箱里的“热”“搬运”到冰箱的外面 C．厨房里使用的瓶装液化气，是用在一定温度下压缩体积的方法使气体凝华 D．煮饺子时，当水沸腾后应继续用大火加热，这样可以使水的温度升高，熟得快 7．（多选题）如图所示，在烧瓶中注入适量的水，用酒精灯加热，待水沸腾后，我们观察到：瓶口上方出现“白雾”，金属盘边缘有“小水滴”滴下，停止加热后，烧瓶内水量会减少。以下说法中正确的是（　　） A．水量会减少，是因为烧瓶内的水发生了汽化 B．有“小水滴”从金属盘边缘滴下时，盘的温度会升高 C．瓶口上方有“白雾”，说明此时水发生了汽化 D．停止加热后，烧瓶内的水会立即停止沸腾 8．（多选题）如图是某同学煮饺子的情景，请判断下列说法正确的是（　　） A．煮饺子时，我们可以看到锅面上会产生大量的“白气”，这是汽化现象 B．水沸腾后，为了使饺子更快煮熟，我们可以用加大火力的办法 C．煮饺子时，锅中冒出的水蒸气造成的烫伤要比热水烫伤更严重 D．油炸饺子的表面容易焦糊，是因为油的沸点更高 9．（多选题）如下列图片所示，对于通过煎、炒、蒸、炖烹调的四种美食中所包含的物理知识，下列认识正确的是（　　） A．煎：煎食物一般用油而不用水，主要是利用油的沸点较高 B．炒：翻炒菜肴时常冒出大量的“白气”，这是汽化现象 C．蒸：通过高温水蒸气液化放热，将食物蒸熟 D．炖：煲内的水沸腾后，炖盅内的水随后也沸腾 10．（多选题）“炖汤”因味道好而深受人们喜爱。如图所示“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，下面说法正确的是（　　） A．打开煲盖时，不小心被热气烫伤，比开水烫伤更严重，是因为水蒸气温度更高 B．若汤的沸点与水的沸点相同，当煲中的水沸腾后盅内的汤不会沸腾 C．喝汤时用嘴吹气可使汤迅速降温，是因为增加液体表面的空气流速可以加快蒸发 D．沸腾后加大火焰会使汤的温度更高 11．广东地区时常出现“回南天”，教室玻璃内侧“出水”是因为空气中的水蒸气遇冷_________；用空调“除湿”模式能够加速水分______，需要________（填“吸热”或“放热”）。（前两空均填“物态变化名称”） 12．如图所示，有三杯水甲、乙、丙放在室温为15℃的同一房间内，一杯是普通自来水，一杯是刚倒的开水，一杯是刚倒的冰水，请根据图中信息判断杯中装开水的是______杯；丙杯外壁出现的水珠是水蒸气______形成的（填物态变化名称），此过程需要______（选填“吸”或“放”）热，它与甲杯上方的白气形成的原理______（选填“相同”、“不相同”）。 13．冬季天气较冷，学校各班早上暂停拖地，这样做的目的是防止水______（填物态变化名称），避免使同学们摔倒受伤。小李在家打开冰箱门发现冷藏室的侧壁上有小水珠，这是水蒸气______（填物态变化名称）形成的，这个过程中水蒸气______（填“吸收”或“放出”）热量。 14．炎热夏天，家中使用空调制冷时，窗玻璃上有时会出现“小水珠”。 (1)“小水珠”的形成是_________（选填“液化”“汽化”或“熔化”）现象，该过程_______（选填“吸热”或“放热”）。 (2)窗玻璃上的“小水珠”出现在__________（选填“室内外两侧”“室内侧”或“室外侧”）。 请写出小水珠的形成过程：________________________________。 15．如图所示，烧杯和试管内装有适量的水（试管未与烧杯底部接触），烧杯中的水沸腾过程中，试管中的水________（选填“会”或“不会”）沸腾，其原因是________。 16．小李同学观看表演“沸腾的油锅中取铁球”后，得知锅中的“油”是由上层的油和下层的醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点为60℃，当温度达到_________℃时锅中的“油”就沸腾了，不再升温；继续加热，直到下层的醋全部_________后（填物态变化名称），油的温度才会升高，就不可能赤手从油锅中取铁球了。 17．在中超足球比赛正在火热进行中，足球比赛中运动员突然受伤，医护人员在实施急救时，常常会对着受伤部位喷一种叫作氯乙烷的有机物，它的沸点只有12.5℃，通常它以液态形式被储存在金属罐中：常温下的氯乙烷为气态是采用_______的方法液化后储存的；在喷出来的一刹那，氯乙烷立刻发生_______（填物态变化名称）变成气体，同时从运动员受伤部位的皮肤上_______（选填“吸收”或“放出”）大量热量，使受伤部位的温度迅速降低，神经被麻痹，于是疼痛就迅速缓解了。 18．如图所示，把装有食物的碗放在锅里的水中蒸，是生活中常用的一种烹饪方式。当锅里的水沸腾后，碗中的水______（选填“能”或“不能”）达到沸点，______（选填“能”或“不能”）沸腾。开运动会时，使用的火炬燃料为丙烷气体，为了便于储存和携带，常温下可采用______的方法使其液化。如图所示是厨房中的两杯水，一杯是刚倒的冰水，一杯是刚倒的热水，仅根据图中信息判断，装热水的是______  （填“甲”或“乙”）杯；乙杯外壁出现的水珠是水蒸气______（填物态变化名称）形成的。 19．物理李老师告诉同学们“留心处处皆学问”，物理实验室不仅在学校，厨房也是日常生活中的“实验室”。请根据自己在厨房的实践经历结合相关知识回答下面的问题。 (1)图甲：煮饺子。在水煮沸时，若要揭开锅盖须注意避开___________，以免烫伤；要想让饺子熟透，在水沸腾后仍需要加热一段时间，这时候应___________火焰（选填“调大”“调小”或“不调”）； (2)图乙：烧开水。用水壶烧开水，水烧开时，在离壶嘴一定高度处冒出大量“白气”。这是由于此处空气的温度与壶嘴处的温度相比，明显___________（选填“高于”“等于”或“低于”）水蒸气的温度，来自壶内的水蒸气就发生了___________（填物态变化名称）。 20．如图，用炖盅炖汤时，周围出现大量的“白气”，这是水蒸气______（填物态变化）形成的。若汤的沸点与水的沸点相同，则炖盅内的汤______（填“会”或“不会”）沸腾。 21．如图所示，小明用图甲所示装置探究“水沸腾前后温度变化的特点”。 (1)请指出图甲错误之处：________； (2)实验中，从水温升到90℃开始，每隔1min读一次温度并记入表格，第3min时温度计示数如图乙，读数是________℃。 (3)请用下表中实验数据在图丁上作出水温随时间变化的图像________；由图像可知，水的沸点为_________℃； 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 水的温度/℃ 90 92 94 98 98 98 98 (4)根据图像可知水沸腾时的特点是________；该实验地点和地区可能在________（选填字母序号）。 A．拉萨    B．南阳    C．青海 (5)观察到气泡如图丙所示，这是水________（选填“沸腾前”或“沸腾时”）的现象。实验结束后撤去酒精灯，水还能继续沸腾一小会儿，这说明水沸腾时不需要吸热，这种判断_________（选填“正确”或“不正确”），请说明理由________。 22．如图甲是小芳探究“水沸腾前后温度变化的特点”的实验装置。 (1)安装如图甲所示装置时，应该先确定铁圈B的位置，确定其高度时，_________（选填“需要”或“不需要”）点燃酒精灯； (2)某小组用相同的装置先后做了两次实验，绘制出如图乙所示的a、b两条图线；由图知实验中水的沸点为_________℃，沸腾过程中水的温度保持_________； (3)实验中观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况如图丙所示，则图______是水沸腾时的情况；两次实验加热到沸腾所用的时间不同，原因是______； (4)为提高水的沸点，换用火力更大的酒精灯加热，这种做法_________（选填“可行”或“不可行”），实验中，有三组同学选用同样规格的温度计。测量水的沸点却不同，同学猜想可能是温度计本身的差异引起的。为了验证同学的猜想，你的操作方法是__________________________________________； (5)通过这个实验，小芳终于明白妈妈用炉火炖老母鸡时，在沸腾后总是__________（选填“保持大火”、“调为小火”）的道理。 23．小刚在物理课上学习了液体蒸发快慢与三个因素有关。星期天休息的时间，他做了一次家庭实验进行进一步验证，在四块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，然后进行如图所示的实验探究： (1)通过A、B两图的对比，可以验证水蒸发的快慢与___________有关。 (2)通过___________两图的对比，可以验证水蒸发的快慢与水的温度有关。 (3)D图的水滴比A图的水滴更快变干，说明液体蒸发快慢还与___________有关。 (4)小刚同学猜想水蒸发快慢还可能与水的质量有关，于是他在两块相同的玻璃板上分别滴上一滴和两滴水（如图2）结果发现甲图中水先蒸发完，于是得出结论：水蒸发快慢与水的质量有关，水的质量越小蒸发越快。这个结论___________（选填“正确”或“不正确”），原因是：没有控制水的___________相同。 (5)以上实验过程中用到的物理主要研究方法是___________法。 (6)若室内温度为20℃，此时用蘸有少量酒精的棉花涂抹一下温度计的玻璃泡，随着酒精的迅速蒸发，下列各图能比较正确反映温度计示数随时间变化的是___________。 A． B． C． D． 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 《2026年8月3日初中物理作业》参考答案 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 A B B B A B AB CD AC BC 1．A 2．B 3．B 4．B 5．A 6．B 7．AB 8．CD 9．AC 10．BC 11． 液化 汽化 吸热 12． 甲 液化 放 相同 13． 凝固 液化 放出 14．(1) 液化 放热 (2) 室外侧 室外空气中的水蒸气遇到温度较低的玻璃窗，放热液化成小水滴，并附着在玻璃窗的室外侧 15． 不会 试管中的水达到沸点后无法继续吸热 16． 60 汽化 17． 压缩体积 汽化 吸收 18． 能 不能 压缩体积 甲 液化 19．(1) 水蒸气 调小 (2) 低于 液化 20． 液化 不会 21．(1)温度计的玻璃泡接触到了烧杯底部 (2)96 (3) 98 (4) 持续吸热，温度不变 B (5) 沸腾时 不正确 陶土网的温度高于水的沸点，水仍可继续吸热，维持短暂的沸腾状态。 22．(1)需要 (2) 98 不变 (3) a 水的质量不同 (4) 不可行 将该三支温度计放入同一杯沸水中进行观察 (5)调为小火 23．(1)液体表面积 (2)A、C (3)空气流动速度 (4) 不正确 液体表面积 (5)控制变量法 (6)B 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $