1.3 溶解的快慢与多少（教学设计）科学冀人版四年级上册（新教材）

该小学科学教学设计聚焦“溶解的快慢与多少”，涵盖溶解的科学定义、影响溶解快慢的因素（搅拌、温度、颗粒大小）及溶解限度与物质溶解能力差异。通过“妈妈冲糖水”生活情境导入，引导学生结合经验提出加快溶解方法，搭建从生活现象到科学探究的学习支架。 此设计以对照实验为核心，严格控制单一变量（如探究水温影响时保持水量、冰糖质量等不变），培养科学思维中的推理论证和探究实践能力。实验记录与数据汇总（如统计食盐、纯碱溶解份数）强化态度责任中的严谨求实，生活拓展（海水、泡茶等）体现科学观念应用，助力学生联系实际，提升教师教学可操作性与学生探究兴趣。

冀人版（2024）科学四年级上册 《溶解的快慢与多少》教学设计 课题 1.3溶解的快慢与多少 课型 新授课 教学目标 科学观念：准确理解溶解的科学定义：物质在水中分解成极小微粒，均匀分散在水中的过程就是溶解；溶解后的物质不会凭空消失，只是肉眼无法直接看见。 科学思维： 通过多组对照实验的现象对比，归纳、推理出影响溶解快慢的条件，建立控制变量的科学实验思维。 探究实践： 能针对“冰糖溶解速度”提出合理猜想，自主设计标准对比实验，严格遵循“只改变一个条件，其余条件全部不变”的变量控制原则。 态度责任： 实验过程中认真观察、如实记录数据，养成严谨客观、尊重实验事实的科学探究习惯。 教学重难点 重点：搅拌、温度、颗粒大小会改变溶解快慢；相同水量下，不同物质溶解能力不同。 难点：理解对比实验单一变量的设计逻辑；理解水的溶解存在上限，掌握饱和溶解的基础概念。 教学环节 教学过程 课堂导入 （一）情境·问题导入 1. 教师口述课件情境内容：生活中有这样一个场景，妈妈往水杯里放入冰糖，小女孩静置一段时间后发现，杯子里的冰糖一直没有完全化开。 2. 教师抛出引导问题：大家平时在家冲糖水、冲果汁时，有没有遇到过固体很难化开的情况？你有哪些办法能让冰糖更快溶解在水里？ 3. 学生自由举手发言，教师同步板书学生提出的方法：搅拌、用热水、把冰糖敲碎、多放水等。 4. 递进提问：大家说的这些方法真的能加快溶解吗？首先我们要弄明白，到底什么是溶解？溶解的快慢由哪些条件决定？还有一个关键问题：如果一直往同一杯水里加糖，水能无限制溶解冰糖吗？今天我们就通过一系列实验，一起学习《溶解的快慢与多少》，板书本课课题。 课 程 学 习 （二）探究·实践新知讲授 认识溶解的科学概念 1. 教师结合课件文字提问：大家先思考两个基础问题，第一，科学上到底什么是溶解？第二，冰糖溶解在水里之后，是彻底消失不见了吗？ 2. 教师出示标准定义讲解：像冰糖这类固体，放入水中后变成肉眼看不见的极小微粒，均匀分散、混合在水中，这个过程就叫作溶解。 3. 答疑解惑：冰糖并没有消失。溶解后冰糖变成微小颗粒均匀分布在水中，我们品尝糖水时能尝到甜味，就可以证明冰糖依旧存在于水中，只是我们肉眼无法直接观察到。 活动一 探究影响糖在水中溶解快慢的因素 实验1：探究搅拌是否影响溶解快慢 1. 提出猜想假设：溶解的快慢与是否搅拌有关。 2. 师生共同明确对比实验条件： 改变的条件：一个烧杯搅拌，另一个烧杯不搅拌； 不变的条件：两个烧杯各装50毫升温度完全相同的水，两份冰糖质量均为10克，烧杯大小一致，冰糖同时放入水中。 3. 教师朗读课件标准实验步骤，同步示范操作规范： 第一步，向两个规格相同的烧杯中，分别倒入50毫升温度一致的水； 第二步，使用天平称量两份各10克的冰糖，同时分别放入两个烧杯； 第三步，使用玻璃棒持续搅拌其中一个烧杯内的糖水，着重强调注意事项：搅拌时玻璃棒不能用力撞击杯底、杯壁，防止烧杯破损。 4. 学生分组动手开展实验，小组内安排专人观察、专人填写实验记录单，对比两杯冰糖的溶解速度。 5. 小组依次汇报实验现象：经过搅拌的烧杯，冰糖很快完全溶解；没有搅拌的烧杯，冰糖溶解速度很慢，长时间仍有固体残留。 6. 师生共同总结实验结论：搅拌能够加快物质在水中的溶解速度。 拓展思考：溶解快慢还和其他因素有关吗？ 1. 教师承接上一个实验抛出问题：仅仅只有搅拌能改变溶解快慢吗？结合我们课前猜想，还有哪些条件会影响冰糖溶解速度？ 2. 学生结合生活经验说出：水的冷热、冰糖块的大小。教师顺势引导学生自主设计两组对照实验。 实验2：探究水温对溶解快慢的影响 1. 假设：溶解快慢与水的温度有关。 2. 变量控制： 改变条件：一杯冷水、一杯热水； 不变条件：50毫升水、10克整块冰糖、全程不搅拌、相同烧杯、同步投放冰糖。 3. 学生分组操作实验，观察记录：热水中的冰糖溶解速度远快于冷水中的冰糖。 4. 结论：水温越高，物质溶解速度越快。 实验3：探究颗粒大小（碾碎）对溶解快慢的影响 1. 假设：溶解快慢与固体颗粒大小有关。 2. 变量控制： 改变条件：一份整块冰糖，一份碾碎后的冰糖碎末； 不变条件：50毫升同等温度的冷水、不搅拌、冰糖总质量10克、相同烧杯。 3. 分组实验后汇总现象：碾碎后的冰糖粉末快速溶解，整块大块冰糖溶解缓慢。 4. 结论：把固体碾碎、减小颗粒，能够加快溶解速度。 5. 汇总三组实验结论：搅拌、升高水温、碾碎固体，都可以加快物质在水中的溶解。 生活拓展提问 教师结合课件提问：生活中还有哪些物质可以溶解在水里？ 学生自由回答：食盐、白糖、洗衣粉、小苏打、奶粉、果汁粉等。 递进问题过渡 教师继续提问：如果持续不断向同一杯水中加入冰糖，水能一直无限溶解冰糖吗？由此引出第二个探究活动：不同物质在水中的溶解量。 活动二 比较食盐、纯碱、小苏打在水中的溶解情况 1. 课件核心问题抛出：不同的物质，在同样多的水里，能够溶解的量一样多吗？ 2. 教师朗读课件标准实验操作步骤，明确实验规则： ① 提前称取4份食盐、4份纯碱、4份小苏打，每一份固体质量均为5克； ② 准备3个相同烧杯，分别倒入50毫升完全一样的常温清水； ③ 依次向三个烧杯投放固体，先加入第一份，轻轻搅拌，等到这份固体完全溶解之后，再投放下一份，重复操作，直到烧杯中出现固体无法完全溶解为止。 3. 关键问题引导思考：为什么必须等前一份固体完全溶解，才能加入下一份？ 师生交流总结：如果前一份没有溶解完就添加新固体，无法准确统计该物质在50毫升水中最多能溶解多少，会导致实验数据不准确，保证实验公平、结果可靠。 4. 学生分组完成实验，记录三种物质能够完全溶解的份数，汇总全班实验数据。 5. 统一实验结果：相同50毫升水中，能溶解食盐的份数最多，纯碱次之，小苏打最少。溶解能力排序：食盐＞纯碱＞小苏打。 6. 总结核心知识点：同样多的水，溶解不同物质的量不相同，说明不同物质在水中的溶解能力存在差异；同时一定量的水溶解物质有上限，无法无限溶解固体。 （三）拓展·迁移 教师提问：自然界里有很多现象都和物质溶解有关，大家结合今天学到的知识，想一想生活、大自然中哪些现象用到了溶解原理？ 学生分组讨论后举手分享： 1. 海水里溶解了大量盐分，所以海水是咸的； 2. 泡茶、冲咖啡、冲奶粉，利用热水加快粉末溶解； 3. 洗衣服时温水加洗衣粉搅拌，污渍更容易清洗； 4. 自制糖水、盐水时敲碎糖块、搅拌加速化开。 教师补充总结：溶解是生活和自然中十分常见的现象，今天学习的溶解快慢、溶解限度知识，都能用来解释这些日常场景。 课堂 小结 1. 师生分层梳理本节课知识： 第一层：溶解定义——固体变成极小微粒，均匀分散在水中，物质不会消失； 第二层：溶解快慢的影响因素：搅拌、高温水、碾碎固体，三者都能加速溶解； 第三层：溶解限度：等量的水溶解固体有上限，不同物质溶解能力不同，食盐溶解能力大于纯碱、小苏打。 2. 方法总结：本节课全程使用对比实验探究科学问题，核心方法是控制单一变量，保证实验公平，这是科学探究非常重要的实验思路。 3. 课后实践作业：回家做小实验，分别用冷水、热水冲食盐，对比溶解速度，记录实验现象，下节课分享。 板书设计 溶解的快慢与多少 一、什么是溶解 固体→极小微粒，均匀分散在水中，物质不消失 二、加快溶解的方法（影响快慢因素） 1. 搅拌 2. 升高水温 3. 碾碎（减小颗粒） 三、溶解的多少（溶解能力） 4. 一定量水，溶解物质有限度 5. 溶解能力：食盐＞纯碱＞小苏打 四、实验方法：对比实验（只改变一个条件） 教学反思 1. 分组实验耗时较长，部分动手能力弱的小组，完成三组溶解快慢实验速度慢，巩固练习环节时间略微紧张。 2. 部分学生对“溶解限度、饱和”概念理解浅显，只能记住实验结论，无法自主解释“水不能无限溶解糖”的内在原因。 3. 拓展迁移环节学生举例局限于家庭饮品，对自然界海水溶解盐分等自然现象联想较少，知识拓展广度不足。 1 学科网（北京）股份有限公司 $