高中生物单元测试——第2章 组成细胞的分子（较难02）

**基本信息** 高中生物第2章组成细胞的分子单元卷，以生活实例与科技前沿为情境，覆盖元素、化合物等核心知识，适配单元复习，强化生命观念与科学思维。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |单选题|20/60|水的存在形式、氨基酸结构等|结合农业谚语（缺镁症状）、诺贝尔化学奖（蛋白质结构预测）| |解答题|2/26|淀粉代谢、糖类与脂肪转化|联系种子成熟萌发过程，体现物质与能量观| |实验题|1/14|必需氨基酸探究|设计对照实验，培养科学思维与探究实践能力|

高中生物单元测试 —— 第2章 组成细胞的分子（较难02） 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 1．（本题3分）坚果的营养全面且丰富。下列关于坚果组成成分的分析，正确的是（　　） A．坚果中含有镁、铁、钙等大量元素 B．坚果中的脂肪，绝大部分是饱和脂肪酸，能一定程度改善高血脂 C．坚果中不含有糖类，糖尿病患者可食用坚果以增加营养 D．坚果中的膳食纤维丰富，能促进肠道蠕动 【答案】D 【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。 (1)大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg； (2)微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 【详解】A、钙和镁都是大量元素，铁不是，A错误； B、坚果是植物，植物中绝大部分是不饱和脂肪酸，B错误； C、坚果中含有糖类，糖尿病患者要适量食用坚果以增加营养，C错误； D、坚果为植物，其中膳食纤维丰富，主要是纤维素，食物中的纤维素不能被人体消化，但是它能促进胃肠的蠕动和排空，D正确。 故选D。 2．（本题3分）水是生命之源，也是一般活细胞中含量最多的化合物，下列关于水的说法错误的是（    ） A．刚收获的种子晾晒时丢失的水为自由水 B．自由水可作为反应物参与生化反应 C．自由水是细胞结构的重要组成成分 D．细胞内结合水含量上升能提高作物抵抗不良环境的能力 【答案】C 【详解】A、刚收获的种子晾晒过程中丢失的是容易散失的自由水，晾晒后的种子仍保持生物活性，A正确； B、自由水可作为反应物参与多种生化反应，如有氧呼吸第二阶段、光合作用的光反应过程都有水的参与，B正确； C、结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水不参与细胞结构的构成，C错误； D、细胞内结合水含量上升、自由水比例下降时，细胞代谢强度降低，抗逆性提升，可提高作物抵抗寒冷、干旱等不良环境的能力，D正确。 3．（本题3分）玉米细胞和人体细胞内含量较多的化学元素的种类及其含量（干重）如表所示，除表中元素外，其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%。下列叙述正确的是（    ） 元素 C H O N K Ca P Mg S 玉米细胞 43.57 6.24 44.43 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人体细胞 55.99 7.46 14.62 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 A．组成不同细胞的化学元素的种类和含量均差异较大 B．玉米细胞和人体细胞的干重中，C的含量均大于O C．人体细胞中N的含量较高，与其蛋白质的含量较多有关 D．除表中元素外，其他元素占细胞干重较少，说明其作用较小 【答案】C 【详解】A、组成不同细胞的化学元素种类基本相同（均含C、H、O、N等大量元素），但含量差异较大（如人体细胞O含量显著低于玉米细胞），A错误； B、玉米细胞干重中O含量（44.43%）高于C（43.57%），而人体细胞C（55.99%）高于O（14.62%），B错误； C、人体细胞中N含量（9.33%）远高于玉米细胞（1.46%），是因为人体细胞蛋白质含量较高（如肌肉、结构蛋白等），C正确； D、其他元素（如Fe、Zn等微量元素）虽占干重少，但对细胞生命活动至关重要（如Fe参与血红蛋白形成），D错误。 故选C。 4．（本题3分）正如农业谚语“缺镁后期株叶黄，老叶脉间变褐亡”所说，无机盐对于机体生命活动是必不可少的。下列叙述错误的是（　　） A．Mg2+是构成叶绿素所必需的元素 B．无机盐在细胞中存在的形式主要是化合物 C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡和渗透压的调节 D．人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性下降，引发肌肉酸痛 【答案】B 【详解】A、镁离子（Mg2+）是叶绿素分子的必需组成元素，缺镁会导致叶绿素合成受阻，引发植物老叶黄化，A正确； B、无机盐在细胞中主要以离子形式存在（如Na+、K+、Ca2+等），而非化合物形式。化合物形式（如蛋白质、核酸）是有机物的主要存在方式，B错误； C、无机盐离子（如HCO3-/H2CO3缓冲对）可调节细胞酸碱平衡，Na+、K+等参与维持细胞渗透压，C正确； D、Na+参与维持人体细胞外液渗透压，其缺乏会导致神经、肌肉细胞兴奋性降低，引发肌肉无力或酸痛，D正确。 故选B。 5．（本题3分）肥胖、高血压、龋齿等均与长期糖摄入超标有关，因此日常饮食中提倡“控糖”。下列叙述正确的是（    ） A．糖类包括单糖、二糖和多糖等，均由C、H、O构成 B．纤维素属于糖类，对人体健康无益，应减少摄入 C．生物体内的糖类大多以单糖形式存在且易吸收 D．糖类是主要的能源物质，但并非所有糖类都可为细胞供能 【答案】D 【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。 【详解】A、糖类包括单糖、二糖和多糖等，主要由C、H、O构成，但壳多糖的组成元素不仅含有CHO，还含有N，A错误； B、纤维素可以促进肠道蠕动，是人类的第七类营养素，因此摄入纤维素对人体健康有益，B错误； C、生物体内的糖类绝大多数以多糖形式存在，C错误； D、糖类是主要的能源物质，但并非所有糖类都可为细胞供能，如纤维素是构成植物细胞壁的成分，不能为细胞供能，D正确。 故选D。 6．（本题3分）下图是生物体核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，下列说法错误的是（　　） A．P元素存在于①中，N元素存在于③中 B．水稻细胞中③有5种，④有8种 C．若③为腺嘌呤，则所有生物的核酸中均存在④ D．若②为核糖，则由④构成的大分子物质主要存在于细胞质中 【答案】C 【分析】图中①-④依次表示磷酸基团、五碳糖、含氮碱基、核苷酸。 【详解】A、①为磷酸基团，含有P元素，③为含氮碱基，含有N元素，A正确； B、③是碱基，④是核苷酸，水稻细胞中既有DNA又有RNA，故含有A、C、T、G、U五种含氮碱基；有四种脱氧核苷酸和四种核糖核苷酸，共八种核苷酸，B正确； C、若②为核糖，④是腺嘌呤核糖核苷酸，DNA病毒的核酸中不含有；若②为脱氧核糖，④是腺嘌呤脱氧核糖核苷酸，RNA病毒的核酸中不含有，C错误； D、若②为核糖，则由④构成的大分子物质是RNA，主要存在于细胞质中，D正确。 故选C。 7．（本题3分）油橄榄富含脂肪，从中榨取的橄榄油富含不饱和脂肪酸。下图表示油橄榄种子萌发过程中可溶性糖和脂肪含量的变化曲线。下列叙述错误的是（    ） A．橄榄油富含不饱和脂肪酸，因而在室温下呈液态 B．油橄榄细胞中的可溶性糖和脂肪的组成元素相同 C．单位质量的糖类比单位质量的脂肪所含的能量多 D．油橄榄种子萌发过程中脂肪可以转变为可溶性糖 【答案】C 【详解】A、橄榄油所含脂肪中大多含有不饱和脂肪酸，植物脂肪在室温下呈液态，A正确； B、油橄榄细胞中的可溶性糖和脂肪的组成元素均为C、H、O，相同，B正确； C、脂肪中H的比例高，O的比例低，与等质量糖类相比，脂肪氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量更多，C错误； D、该种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子主要能源物质，脂肪是种子中良好的储能物质，D正确。 故选C。 8．（本题3分）下图是三种氨基酸的结构示意图。下列相关叙述正确的是（　　） A．谷氨酸和丙氨酸的R基上均含有羧基 B．每种氨基酸都最多含有一个氨基和一个羧基 C．组成人体蛋白质的氨基酸均可以在人体中合成 D．各种氨基酸在结构上的差异是R基不同 【答案】D 【详解】A、结合图示可知，丙氨酸的R基上不含有羧基，谷氨酸的R基上含有羧基，A错误； B、每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，如谷氨酸的R基上含有羧基，B错误； C、组成人体蛋白质的氨基酸有必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸是人体不能合成的，C错误； D、氨基酸的种类因为R基的不同而不同，即各种氨基酸在结构上的差异是R基不同，D正确。 故选D。 9．（本题3分）核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示。下列相关说法错误的是（    ） A．a2'位置的碳原子上比b少一个O B．大肠杆菌中，由A、U、G三种碱基参与构成的核苷酸共有5种 C．真核细胞中核酸甲都存在于细胞核中 D．组成核酸甲的核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息 【答案】C 【详解】A、a（脱氧核糖）与b（核糖）相比，a的2'位置的碳原子上少一个氧，A正确； B、大肠杆菌中既有DNA又有RNA，体内碱基A可构成腺嘌呤核糖核苷酸和腺嘌呤脱氧核糖核苷酸两种，U可以构成尿嘧啶核糖核苷酸一种，G可构成鸟嘌呤核糖核苷酸和鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸两种，共5种核苷酸，B正确； C、核酸甲是DNA，真核细胞中核酸甲主要存在于细胞核中，C错误； D、遗传信息指的是DNA中核苷酸的排列顺序，D正确。 故选C。 10．（本题3分）如图表示糖类的元素组成和种类，下列叙述正确的是（    ） A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B．①②均属于还原糖，可根据其与双缩脲试剂的颜色反应进行鉴定 C．④是植物细胞壁的主要成分之一，是结构物质而非储能物质 D．人体血糖含量低于正常值时，⑤肌糖原会分解产生葡萄糖 【答案】C 【详解】A、①代表单糖，单糖是不能再水解的糖类；②代表二糖，③代表多糖，二糖和多糖可以水解， A错误； B、还原糖的鉴定试剂是斐林试剂（水浴加热后出现砖红色沉淀），而双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的。 另外，二糖中的蔗糖不属于还原糖，B错误； C、 ④是纤维素，它是植物细胞壁的主要成分之一，属于结构物质，不参与能量储存，C正确； D、⑤是肌糖原，肌糖原只能在肌肉细胞中供能，不能分解产生葡萄糖补充血糖。 能分解补充血糖的是肝糖原，D错误。 故选C。 11．（本题3分）图1为某类物质的结构示意图，图2为DNA与RNA化学组成的关系图。下列相关分析错误的是（　　） A．根据图1中的③可知，图1是RNA的基本组成单位 B．图1所示物质的排列顺序可储存根瘤菌的遗传信息 C．图2中阴影部分表示胞嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤、磷酸 D．图1所示物质和DNA、RNA都以碳链为基本骨架 【答案】B 【详解】A、图1所示物质为核苷酸，其中③为—OH，表明该核苷酸为核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位，A正确； B、根瘤菌的遗传物质为DNA，其遗传信息储存在脱氧核苷酸的排列顺序中，B错误； C、图2中阴影部分表示DNA与RNA的共同组成成分，包括胞嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤、磷酸，C正确； D、核苷酸及多个核苷酸连接形成的核酸都是以碳链为基本骨架的，D正确。 故选B。 12．（本题3分）人工智能能够基于氨基酸序列预测蛋白质结构。由于氨基酸之间能够形成氢键等，使得肽链能够盘曲、折叠形成一定的空间结构。下列说法错误的是（　　） A．高温会改变肽链盘曲、折叠的方式，进而改变蛋白质的空间结构 B．氨基酸序列的改变可能会影响蛋白质的空间结构 C．每种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构 D．胰岛素能够识别并结合靶细胞上的受体与其空间结构无关 【答案】D 【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体； 2、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。 【详解】A、高温会破坏氢键，改变肽链盘曲、折叠的方式，进而改变蛋白质的空间结构，A正确； B、比如，有些氨基酸含有巯基“—S—H基团”，氨基酸序列的改变可能改变二硫键，进而使得蛋白质空间结构发生改变，B正确； C、根据“结构与功能相适应”的生命观念，可以推断每种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构，C正确； D、胰岛素分子的空间结构保证了它能够识别并结合靶细胞上的受体，D错误。 故选D。 13．（本题3分）添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖。下列有关叙述正确的是（　　） A．食用无甜味的食物能降低糖类物质的摄入量，达到控糖目的 B．奶茶中的果糖和蔗糖都是添加糖，馒头中的淀粉属于天然糖 C．纤维素属于多糖，广泛分布在甲壳类动物的外骨骼中 D．单糖、二糖和多糖都能被人体直接吸收用于细胞代谢 【答案】B 【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。 【详解】A、无甜味的食物可能含有淀粉等多糖（如馒头），消化后仍会转化为葡萄糖，因此不能降低糖类摄入，A错误； B、果糖和蔗糖是加工过程中添加的糖，属于添加糖；馒头中的淀粉是小麦中天然存在的多糖，属于天然糖，B正确； C、纤维素是植物细胞壁的主要成分，甲壳类动物外骨骼中的多糖是几丁质，C错误； D、多糖（如淀粉）和二糖（如蔗糖）需分解为单糖（如葡萄糖）后才能被吸收，D错误。 故选B。 14．（本题3分）关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（    ） A．用于检测还原糖的试剂经过改造后可用来检测蛋白质 B．检测花生种子中的脂肪时，用盐酸可洗去浮色 C．使用双缩脲试剂检测蛋白质时，需将A液和B液等量混合后使用 D．绿叶中含有丰富的光合作用产物葡萄糖，是鉴定还原糖的理想材料 【答案】A 【分析】检测生物组织中的物质，应选用颜色浅含量高的实验材料。双缩脲和斐林试剂用法不同，硫酸铜的浓度也不同。 【详解】A、检测还原糖的试剂不可直接用来检测蛋白质，斐林试剂的乙液和双缩脲试剂的B液虽然是同一种溶液，但浓度不同，经过改造后（稀释后）可用来检测蛋白质，A正确； B、检测花生种子中的脂肪时，需用50%的酒精洗去浮色，B错误； C、检测蛋白质的试剂是双缩脲试剂，使用时先加A液，摇匀，再加B液，摇匀，不能混合后使用，C错误； D、绿叶有颜色，会遮蔽颜色反应的实验现象，虽然富含还原糖，但不是理想的材料，D错误。 故选A。 15．（本题3分）2024年诺贝尔化学奖颁发给蛋白质设计和蛋白质结构预测的相关研究。人工智能可依据肽链中氨基酸的某些参数预测蛋白质的结构。下图为组成蛋白质单体的结构通式，下列相关叙述错误的是（    ） A．每种氨基酸至少都含有一个①和一个③，且连接在同一个碳原子上 B．氨基酸之间的区别在于④的不同，S元素存在于④中 C．氨基酸脱水缩合时产生的H2O中的H来自②和③ D．若某种氨基酸可在人体细胞中合成，则其为非必需氨基酸 【答案】C 【详解】A、每种氨基酸至少都含有一个①（氨基）和一个③（羧基），且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，A正确； B、氨基酸之间的区别在于④（R基）的不同，有些氨基酸的R基中含有S元素，如甲硫氨酸，B正确； C、氨基酸脱水缩合时产生的H2O中的H来自①（氨基）和③（羧基），而不是②（与中心碳原子相连的H），C错误； D、非必需氨基酸是指人体细胞能够合成的氨基酸，若某种氨基酸可在人体细胞中合成，则其为非必需氨基酸，D正确。 故选C。 16．（本题3分）胰岛素是人体内一种重要的激素，如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）可转变成一分子的胰岛素。下列分析正确的是（　　） A．胰岛素在血糖的调节过程中具有催化作用 B．胰岛素分子具有50个肽键、1个游离的氨基 C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失 D．一分子胰岛素原转变为一分子胰岛素消耗2分子水 【答案】D 【详解】A、胰岛素是激素，在血糖调节过程中起调节作用，而不是催化作用（催化作用是酶的功能），A错误； B、胰岛素由A链（21个氨基酸）和B链（30个氨基酸）组成，总氨基酸数为21+30=51个。肽键数=氨基酸数-肽链数=51−2=49个，游离的氨基数至少为 2 个（每条肽链至少 1 个），B错误； C、沸水浴时，胰岛素的空间结构被破坏（变性），但肽键不会断裂。生物活性丧失是因为空间结构改变，而非肽键断裂，C错误； D、胰岛素原切去C肽需要断裂2个肽键，每断裂1个肽键消耗1分子水，因此共消耗2分子水，D正确。 故选D。 17．（本题3分）生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中甲代表DNA，乙代表RNA，丙代表蛋白质，X、Y代表元素，a、b、c是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是（　　） A．大肠杆菌细胞中的遗传物质主要是甲，单体a的结构可用d表示，其中d的种类有4种 B．人体细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类有21种 C．a、b是生物体内遗传信息的携带者，丙是生命活动的主要承担者 D．甲、丙的多样性与其空间结构的多样性有关 【答案】B 【详解】A、大肠杆菌是细胞生物，遗传物质就是DNA（甲），并非 “主要是”A错误； B、人体细胞内，单体c（氨基酸）的结构与e（氨基酸通式）一致；组成人体蛋白质的氨基酸有21种，B正确； C、核酸（甲、乙）是遗传信息的携带者，而a（脱氧核苷酸）、b（核糖核苷酸）是核酸的 “单体”，并非遗传信息的携带者，C错误； D、甲（DNA）的多样性源于脱氧核苷酸的排列顺序，其空间结构为双螺旋（较稳定，与多样性无关），D错误。 故选B。 18．（本题3分）油菜种子成熟过程中淀粉、脂肪和还原糖含量变化如图A所示。将储藏的油料种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，其中干重的变化如图B所示。据图分析，下列说法错误的是（　　）    A．图A中，推测甲、乙、丙物质依次是脂肪、还原糖和淀粉 B．图B中，油料种子从第2d到第7d干重增加主要与H2O有关 C．油菜种子成熟过程中最主要的能源物质是脂肪 D．与小麦种子相比，油菜种子播种时要适当浅播（种子表面覆盖土层较薄） 【答案】C 【详解】A、油菜种子储存能量的物质是脂肪，在种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪储存起来，故淀粉与还原糖的含量逐渐减少，脂肪的含量逐渐增加，且还原糖的含量大于淀粉含量，故推测甲、乙、丙物质依次是脂肪、还原糖、淀粉，A正确； B、图B中，该油菜种子从第2d到第7d干重增加，干重增加主要原因是有机大分子发生水解，即与H2O有关，B正确； C、油菜种子成熟过程中最主要的能源物质是糖类，C错误； D、油菜种子中脂肪含量高，脂肪中氢的比例高，氧的比例低，种子有氧呼吸会消耗更多的氧气，浅播时氧气供应充足，故与小麦种子相比，油菜种子播种时要适当浅播（种子表面覆盖土层较薄），D正确。 故选C。 19．（本题3分）下图是生物体内几种有机物及其功能的关系图，a、b、c、d分别可以通过化学反应合成甲、乙、丙、丁。下列说法正确的是（    ）    A．生物体内的甲具有调节、催化、运输、免疫等多种生理功能 B．动物细胞的乙和HIV的乙中的五碳糖与碱基种类相同 C．相同质量的丙和丁被彻底氧化分解时，丙的耗氧量更多 D．以c与d为单体能构造出多聚体丙与丁 【答案】A 【分析】由图分析可知，甲是生命活动的主要承担者，说明甲是蛋白质，a是氨基酸；乙是遗传信息的携带者，说明乙是核酸，b是核苷酸；丙是主要能源物质，说明丙是糖类，c是葡萄糖；丁是主要储能物质，说明丁是脂肪，d是甘油和脂肪酸。 【详解】A、生物体内的甲是蛋白质，具有调节、催化、运输、免疫等多种生理功能，A正确； B、动物细胞的乙是DNA和RNA，HIV的乙是RNA，两者的五碳糖与碱基种类不完全相同，B错误； C、丙是糖类，丁是脂肪，相同质量的丙和丁被彻底氧化分解时，丁（脂肪）的耗氧量更多，C错误； D、丁是脂肪，不属于多聚体，D错误。 故选A。 20．（本题3分）蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域。若某蛋白内切酶作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，某四十九肽经该内切酶作用后的情况如下图，下列叙述错误的是（　　）    A．形成短肽A、B、C共消耗2分子水 B．短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个 C．该四十九肽苯丙氨酸存在于第17、31、32号位上 D．若用蛋白外切酶处理该多肽，最终会得到49个氨基酸 【答案】A 【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程。 3、分析题图：题图是某四十九肽经内切酶作用后的情况，其中内切酶作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，经内切酶处理该多肽后，形成1-16、18-30、33-49三个片段，说明第17、31和32号为苯丙氨酸。 【详解】A、短肽A、B、C的形成过程中共去掉3个苯丙氨酸（C9H11NO2），这需要断裂5个肽键，消耗5个水分子，A错误； B、由以上分析知，短肽A、B、C的形成过程中共去掉第17、31和32位苯丙氨酸（C9H11NO2）3个，此过程共需要断裂5个肽键（分别位于16和17号、17和18号、30和31号、31位和32号、32位和33号）、消耗5个水分子，每个苯丙氨酸含有2个氧原子、每个水分子含有1个氧原子，所以短肽A、B、C比该四十九肽的氧原子数少2×3-5=1个，B正确； C、题图是某四十九肽经内切酶作用后的情况，其中内切酶作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，经内切酶处理该多肽后，形成1-16、18-30、33-49三个片段，说明第17、31和32号为苯丙氨酸，C正确； D、外切酶专门作用于肽链末端的肽键，若该四十九肽用蛋白外切酶处理，可得到49个氨基酸，D正确。 故选A。 二、解答题 21．（本题13分）冬小麦在生长过程中会经历春化和光照两大阶段。收获后的种子可以制作加工成各类食品，食品被人体消化吸收后通过一系列代谢来提供营养，具体途径如图所示。回答下列问题： (1)冬小麦种子中的淀粉经人体消化吸收后进入血液，除了供给细胞利用外，多余的部分可以合成______，主要存储在肝脏和肌肉。人类摄取的其他食物中还可能存在某种多糖物质______，该物质可以用于废水处理、制作人造皮肤等。 (2)冬小麦种子中脂肪水解产生的脂肪酸是______（“饱和”或“不饱和”）脂肪酸。当血液中的另一种脂质胆固醇过高时易引起心脑血管疾病，血液中正常含量的胆固醇作用为______。 (3)某同学体脂率较高决定减肥，为此制定了高蛋白、高淀粉、低脂的减肥餐，根据图示信息，评价该方案无效，理由是______。对于人体而言，摄入过多脂肪容易引起多种疾病，但脂肪是良好的储能物质，可氧化分解提供能量，除此之外还有一定的生理功能，如______（写出2点）。 【答案】(1) 糖原 几丁质 (2) 不饱和 参与血液中脂质的运输（也是构成动物细胞膜的重要成分） (3) 淀粉属于糖类，高淀粉摄入后，人体糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 保温、缓冲、减压 【分析】由图可知，食品被人体消化吸收后，主要通过氧化分解葡萄糖来供能，葡萄糖分解形成的中间产物可实现蛋白质和脂肪之间的转化。 【详解】（1）种子中淀粉经人体消化吸收后进入血液，除了供给细胞利用外，多余的部分可以合成糖原，主要存储在肝脏和肌肉。甲壳类动物存在的多糖几丁质可以用于废水处理、制作人造皮肤等。 （2） 植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，冬小麦种子中脂肪水解产生的脂肪酸是不饱和脂肪酸；胆固醇参与血液中脂质的运输，它也是构成动物细胞膜的重要成分。 （3）由于糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，所以高蛋白、高淀粉、低脂的减肥餐对减肥是无效的。对于人体而言，摄入过多脂肪容易引起多种疾病，但脂肪也有一定的生理功能，如储能、保温、缓冲、减压等。 22．（本题13分）如图1为与糖类相关的概念图，图2为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲、乙、丙及结构丁的示意图，图3、图4分别为油料种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图，请回答下列问题： (1)图1中，若某种单糖A为葡萄糖，则①在植物细胞中是______，③在动物细胞中______;若某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是____;若某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④，且其中的某种碱基是胸腺嘧啶，则由④所形成的生物大分子是_______，该生物大分子______（填“能”或“不能”）通过核孔进出细胞核。 (2)图2中，若丁是一种细胞器，则单体1为_______：若丁能被碱性染料染成深色，则丁为______。 (3)在油料种子成熟与萌发过程中，糖类和脂肪是相互转化的，图3和图4中给出的依据是______;油料种子萌发初期，干重会先增加。结合上图及有机物的化学元素组成特点，推测其原因：______。 【答案】(1) 麦芽糖 糖原 尿嘧啶核糖核苷酸 脱氧核糖核酸（或答DNA） 不能 (2) 氨基酸 染色质或染色体 (3) 两者的含量变化相反 糖类中的O含量高于脂肪，萌发初期大量脂肪转变为葡萄糖和蔗糖，导致种子干重增加 【分析】1、糖类可分为单糖、二糖和多糖等。单糖是不能再水解的糖，常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖，其中葡萄糖是细胞的重要能源物质，核糖和脱氧核糖一般不作为能源物质， 它们是核酸的组成成分；二糖中蔗糖和麦芽糖是植物糖，乳糖是动物糖；多糖中糖原是动物糖，淀粉和纤维素是植物糖，糖原和淀粉是细胞中重要的储能物质； 2、细胞中的脂质主要包括以下几种‌：‌ （1）脂肪‌：脂肪也称为甘油三酯，是细胞内的良好储能物质，具有保温、缓冲和减压的作用。脂肪是细胞内能量的主要储存形式； （2）磷脂‌：磷脂是细胞膜的重要组成部分，也存在于多种细胞器膜中。它们由亲水的头基与两条疏水的酰基链组成。磷脂包括磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺、磷脂酸、溶血磷脂、磷脂酰肌醇等； （3）固醇‌：固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输，对维持细胞膜的稳定性和流动性具有重要作用。性激素可以促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成，而维生素D则促进肠道对钙、磷的吸收。 【详解】（1）若单糖A为葡萄糖，在植物细胞中，葡萄糖与葡萄糖脱水缩合形成的①是麦芽糖；在动物细胞中，葡萄糖脱水缩合形成的多糖③是糖原；若单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，尿嘧啶是RNA特有的碱基，所以形成的物质②是尿嘧啶核糖核苷酸；若单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④，且其中的某种碱基是胸腺嘧啶，胸腺嘧啶是DNA特有的碱基，所以由④所形成的生物大分子是DNA（或脱氧核糖核酸），DNA不能通过核孔进出细胞核； （2）图2中，若丁是一种细胞器，含有C、H、O、N、P等元素的细胞器，且由单体构成，可能是核糖体，核糖体的单体1为氨基酸；若丁能被碱性染料染成深色，则丁为染色体（或染色质），染色体主要由DNA和蛋白质组成，含有C、H、O、N、P等元素； （3）图3中油料种子成熟过程中脂肪含量增加，可溶性糖含量减少，图4中油料种子萌发过程中脂肪含量减少，可溶性糖含量增加，即两者的含量变化相反，这给出了在油料种子成熟与萌发过程中，糖类和脂肪是相互转化的依据；油料种子萌发初期，干重会先增加，原因是油料种子中脂肪含量较高，脂肪的组成元素中氢的含量较高，氧的含量较低，而糖类中氧的含量较高，在种子萌发初期，大量脂肪转变为葡萄糖和蔗糖，导致种子干重增加。 三、实验题 23．后疫情时代（Post-Pandemic），并不是我们原来想象的疫情完全消失，一切恢复如前的状况，而是疫情时起时伏，随时都可能小规模爆发，从外国外地回流以及季节性的发作，对各方面产生深远影响的时代。后疫情时代拼的是人体的免疫力，而人体免疫力的高低离不开均衡的营养，下图是生物体内4类有机物的组成关系图，回答下列问题： (1)人体细胞中的物质c主要指________；a和脂肪之间可以相互转化，但是转化程度有明显的差异，糖类在供应充足的情况下可以大量转化成脂肪，而脂肪一般只在________时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。 (2)d的功能为________。 (3)某增强免疫力的蛋白质中的一条肽链分子式为CxHyNzOwS，且该条肽链是由半胱氨酸（C3H7O2NS）、丙氨酸（C3H7O2N）、天冬氨酸（C4H7O4N）、苯丙氨酸（C9H11O2N）四种氨基酸组成的。该肽彻底水解后将会得到________个天冬氨酸（结果用分子式中的字母表示）。 (4)青少年经常饮用的鲜牛奶中，除含有脂肪、蛋白质等有机物外，还含有少量钠和钙补充无机盐，请说明补充无机盐的原因为________（答出一点即可）。 (5)苯丙氨酸是人体的必需氨基酸，那么是否也是老鼠的必需氨基酸呢？某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验方案。 材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年鼠、分装在不同试剂瓶中的21种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。 实验原理：必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。动物缺乏必需氨基酸时，体内蛋白质的合成就会受到影响，从而导致动物出现营养不良、体重增加缓慢的情况。 实验方案： ①配食：取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的21种氨基酸，配制成食物A：另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除________以外的20种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同，配制成食物B。 ②分组：将20只幼年鼠平均分成甲、乙两组，分别称量其体重。 ③饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A，乙组________，两组幼年鼠其他饲养条件相同。 ④观测：一段时间后，分别测量甲、乙两组幼年鼠的体重，并计算其增加量。 预期实验结果及结论：若________，则苯丙氨酸是大鼠的必需氨基酸。 【答案】(1) 糖原 糖类代谢发生障碍，引起供能不足 (2)构成生物膜的重要成分 (3)（w-z-1）/2 (4)无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动；无机盐可以参与构成某些重要化合物；无机盐可以维持酸碱平衡；无机盐可以维持渗透压 (5) 苯丙氨酸 每天饲喂等量的食物B 乙组大鼠营养不良、体重增加缓慢，甲组大鼠正常 【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸；组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都连接在同一个碳原子上；氨基酸脱水缩合反应形成肽链，氨基酸脱水缩合反应过程中，形成的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数；一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。 【详解】（1）人体细胞中的多糖（物质c）主要是糖原（包括肝糖原和肌糖原）。脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，且不能大量转化为糖类。 （2）脂质包括脂肪、磷脂和固醇，因此， d为磷脂，d（磷脂）的功能是构成生物膜的重要成分。 （3）天冬氨酸含有四个氧原子，因此天冬氨酸的R基中含有一个羧基（-COOH，含2个O原子），其他氨基酸的R基中无羧基。设天冬氨酸数量为b，肽链中氨基酸总数为z（因每个氨基酸含1个N，总N数z等于氨基酸数）。肽链中O原子数w = 肽键数（z−1） + 末端羧基O（2） + 天冬氨酸R基额外O（2b），即w=(z−1)+2+2b，解得b=（w-z-1）/2，因此天冬氨酸个数为 （w-z-1）/2。 （4）无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动；无机盐可以参与构成某些重要化合物；无机盐可以维持酸碱平衡；无机盐可以维持渗透压。无机盐的上述作用决定了当机体缺乏相应无机盐的时候需要及时补充。 （5）必需氨基酸是动物体内不能合成，只能从食物中获得的氨基酸，若动物缺乏，将影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢，因此要证明苯丙氨酸是否为必需氨基酸，应取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的由21种氨基酸配制成的食物A（对照组）；另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物B，加入除苯丙氨酸以外的20种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同；对甲、乙两组大鼠分别饲喂等量的食物A、食物B；分别测量两组大鼠的体重，计算体重增加量；若两组大鼠营养状况和体重基本相同，则苯丙氨酸不是大鼠的必需氨基酸，若乙组大鼠营养不良、体重增加缓慢，甲组大鼠正常，则苯丙氨酸是大鼠的必需氨基酸。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 2 / 2 $ 高中生物单元测试 —— 第2章 组成细胞的分子（较难02） 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 1．（本题3分）坚果的营养全面且丰富。下列关于坚果组成成分的分析，正确的是（　　） A．坚果中含有镁、铁、钙等大量元素 B．坚果中的脂肪，绝大部分是饱和脂肪酸，能一定程度改善高血脂 C．坚果中不含有糖类，糖尿病患者可食用坚果以增加营养 D．坚果中的膳食纤维丰富，能促进肠道蠕动 2．（本题3分）水是生命之源，也是一般活细胞中含量最多的化合物，下列关于水的说法错误的是（    ） A．刚收获的种子晾晒时丢失的水为自由水 B．自由水可作为反应物参与生化反应 C．自由水是细胞结构的重要组成成分 D．细胞内结合水含量上升能提高作物抵抗不良环境的能力 3．（本题3分）玉米细胞和人体细胞内含量较多的化学元素的种类及其含量（干重）如表所示，除表中元素外，其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%。下列叙述正确的是（    ） 元素 C H O N K Ca P Mg S 玉米细胞 43.57 6.24 44.43 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人体细胞 55.99 7.46 14.62 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 A．组成不同细胞的化学元素的种类和含量均差异较大 B．玉米细胞和人体细胞的干重中，C的含量均大于O C．人体细胞中N的含量较高，与其蛋白质的含量较多有关 D．除表中元素外，其他元素占细胞干重较少，说明其作用较小 4．（本题3分）正如农业谚语“缺镁后期株叶黄，老叶脉间变褐亡”所说，无机盐对于机体生命活动是必不可少的。下列叙述错误的是（　　） A．Mg2+是构成叶绿素所必需的元素 B．无机盐在细胞中存在的形式主要是化合物 C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡和渗透压的调节 D．人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性下降，引发肌肉酸痛 5．（本题3分）肥胖、高血压、龋齿等均与长期糖摄入超标有关，因此日常饮食中提倡“控糖”。下列叙述正确的是（    ） A．糖类包括单糖、二糖和多糖等，均由C、H、O构成 B．纤维素属于糖类，对人体健康无益，应减少摄入 C．生物体内的糖类大多以单糖形式存在且易吸收 D．糖类是主要的能源物质，但并非所有糖类都可为细胞供能 6．（本题3分）下图是生物体核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，下列说法错误的是（　　） A．P元素存在于①中，N元素存在于③中 B．水稻细胞中③有5种，④有8种 C．若③为腺嘌呤，则所有生物的核酸中均存在④ D．若②为核糖，则由④构成的大分子物质主要存在于细胞质中 7．（本题3分）油橄榄富含脂肪，从中榨取的橄榄油富含不饱和脂肪酸。下图表示油橄榄种子萌发过程中可溶性糖和脂肪含量的变化曲线。下列叙述错误的是（    ） A．橄榄油富含不饱和脂肪酸，因而在室温下呈液态 B．油橄榄细胞中的可溶性糖和脂肪的组成元素相同 C．单位质量的糖类比单位质量的脂肪所含的能量多 D．油橄榄种子萌发过程中脂肪可以转变为可溶性糖 8．（本题3分）下图是三种氨基酸的结构示意图。下列相关叙述正确的是（　　） A．谷氨酸和丙氨酸的R基上均含有羧基 B．每种氨基酸都最多含有一个氨基和一个羧基 C．组成人体蛋白质的氨基酸均可以在人体中合成 D．各种氨基酸在结构上的差异是R基不同 9．（本题3分）核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示。下列相关说法错误的是（    ） A．a2'位置的碳原子上比b少一个O B．大肠杆菌中，由A、U、G三种碱基参与构成的核苷酸共有5种 C．真核细胞中核酸甲都存在于细胞核中 D．组成核酸甲的核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息 10．（本题3分）如图表示糖类的元素组成和种类，下列叙述正确的是（    ） A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B．①②均属于还原糖，可根据其与双缩脲试剂的颜色反应进行鉴定 C．④是植物细胞壁的主要成分之一，是结构物质而非储能物质 D．人体血糖含量低于正常值时，⑤肌糖原会分解产生葡萄糖 11．（本题3分）图1为某类物质的结构示意图，图2为DNA与RNA化学组成的关系图。下列相关分析错误的是（　　） A．根据图1中的③可知，图1是RNA的基本组成单位 B．图1所示物质的排列顺序可储存根瘤菌的遗传信息 C．图2中阴影部分表示胞嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤、磷酸 D．图1所示物质和DNA、RNA都以碳链为基本骨架 12．（本题3分）人工智能能够基于氨基酸序列预测蛋白质结构。由于氨基酸之间能够形成氢键等，使得肽链能够盘曲、折叠形成一定的空间结构。下列说法错误的是（　　） A．高温会改变肽链盘曲、折叠的方式，进而改变蛋白质的空间结构 B．氨基酸序列的改变可能会影响蛋白质的空间结构 C．每种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构 D．胰岛素能够识别并结合靶细胞上的受体与其空间结构无关 13．（本题3分）添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖。下列有关叙述正确的是（　　） A．食用无甜味的食物能降低糖类物质的摄入量，达到控糖目的 B．奶茶中的果糖和蔗糖都是添加糖，馒头中的淀粉属于天然糖 C．纤维素属于多糖，广泛分布在甲壳类动物的外骨骼中 D．单糖、二糖和多糖都能被人体直接吸收用于细胞代谢 14．（本题3分）关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（    ） A．用于检测还原糖的试剂经过改造后可用来检测蛋白质 B．检测花生种子中的脂肪时，用盐酸可洗去浮色 C．使用双缩脲试剂检测蛋白质时，需将A液和B液等量混合后使用 D．绿叶中含有丰富的光合作用产物葡萄糖，是鉴定还原糖的理想材料 15．（本题3分）2024年诺贝尔化学奖颁发给蛋白质设计和蛋白质结构预测的相关研究。人工智能可依据肽链中氨基酸的某些参数预测蛋白质的结构。下图为组成蛋白质单体的结构通式，下列相关叙述错误的是（    ） A．每种氨基酸至少都含有一个①和一个③，且连接在同一个碳原子上 B．氨基酸之间的区别在于④的不同，S元素存在于④中 C．氨基酸脱水缩合时产生的H2O中的H来自②和③ D．若某种氨基酸可在人体细胞中合成，则其为非必需氨基酸 16．（本题3分）胰岛素是人体内一种重要的激素，如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）可转变成一分子的胰岛素。下列分析正确的是（　　） A．胰岛素在血糖的调节过程中具有催化作用 B．胰岛素分子具有50个肽键、1个游离的氨基 C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失 D．一分子胰岛素原转变为一分子胰岛素消耗2分子水 17．（本题3分）生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中甲代表DNA，乙代表RNA，丙代表蛋白质，X、Y代表元素，a、b、c是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是（　　） A．大肠杆菌细胞中的遗传物质主要是甲，单体a的结构可用d表示，其中d的种类有4种 B．人体细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类有21种 C．a、b是生物体内遗传信息的携带者，丙是生命活动的主要承担者 D．甲、丙的多样性与其空间结构的多样性有关 18．（本题3分）油菜种子成熟过程中淀粉、脂肪和还原糖含量变化如图A所示。将储藏的油料种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，其中干重的变化如图B所示。据图分析，下列说法错误的是（　　）    A．图A中，推测甲、乙、丙物质依次是脂肪、还原糖和淀粉 B．图B中，油料种子从第2d到第7d干重增加主要与H2O有关 C．油菜种子成熟过程中最主要的能源物质是脂肪 D．与小麦种子相比，油菜种子播种时要适当浅播（种子表面覆盖土层较薄） 19．（本题3分）下图是生物体内几种有机物及其功能的关系图，a、b、c、d分别可以通过化学反应合成甲、乙、丙、丁。下列说法正确的是（    ）    A．生物体内的甲具有调节、催化、运输、免疫等多种生理功能 B．动物细胞的乙和HIV的乙中的五碳糖与碱基种类相同 C．相同质量的丙和丁被彻底氧化分解时，丙的耗氧量更多 D．以c与d为单体能构造出多聚体丙与丁 20．（本题3分）蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域。若某蛋白内切酶作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，某四十九肽经该内切酶作用后的情况如下图，下列叙述错误的是（　　）    A．形成短肽A、B、C共消耗2分子水 B．短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个 C．该四十九肽苯丙氨酸存在于第17、31、32号位上 D．若用蛋白外切酶处理该多肽，最终会得到49个氨基酸 二、解答题 21．（本题13分）冬小麦在生长过程中会经历春化和光照两大阶段。收获后的种子可以制作加工成各类食品，食品被人体消化吸收后通过一系列代谢来提供营养，具体途径如图所示。回答下列问题： (1)冬小麦种子中的淀粉经人体消化吸收后进入血液，除了供给细胞利用外，多余的部分可以合成______，主要存储在肝脏和肌肉。人类摄取的其他食物中还可能存在某种多糖物质______，该物质可以用于废水处理、制作人造皮肤等。 (2)冬小麦种子中脂肪水解产生的脂肪酸是______（“饱和”或“不饱和”）脂肪酸。当血液中的另一种脂质胆固醇过高时易引起心脑血管疾病，血液中正常含量的胆固醇作用为______。 (3)某同学体脂率较高决定减肥，为此制定了高蛋白、高淀粉、低脂的减肥餐，根据图示信息，评价该方案无效，理由是______。对于人体而言，摄入过多脂肪容易引起多种疾病，但脂肪是良好的储能物质，可氧化分解提供能量，除此之外还有一定的生理功能，如______（写出2点）。 22．（本题13分）如图1为与糖类相关的概念图，图2为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲、乙、丙及结构丁的示意图，图3、图4分别为油料种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图，请回答下列问题： (1)图1中，若某种单糖A为葡萄糖，则①在植物细胞中是______，③在动物细胞中______;若某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是____;若某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④，且其中的某种碱基是胸腺嘧啶，则由④所形成的生物大分子是_______，该生物大分子______（填“能”或“不能”）通过核孔进出细胞核。 (2)图2中，若丁是一种细胞器，则单体1为_______：若丁能被碱性染料染成深色，则丁为______。 (3)在油料种子成熟与萌发过程中，糖类和脂肪是相互转化的，图3和图4中给出的依据是______;油料种子萌发初期，干重会先增加。结合上图及有机物的化学元素组成特点，推测其原因：______。 三、实验题 23．后疫情时代（Post-Pandemic），并不是我们原来想象的疫情完全消失，一切恢复如前的状况，而是疫情时起时伏，随时都可能小规模爆发，从外国外地回流以及季节性的发作，对各方面产生深远影响的时代。后疫情时代拼的是人体的免疫力，而人体免疫力的高低离不开均衡的营养，下图是生物体内4类有机物的组成关系图，回答下列问题： (1)人体细胞中的物质c主要指________；a和脂肪之间可以相互转化，但是转化程度有明显的差异，糖类在供应充足的情况下可以大量转化成脂肪，而脂肪一般只在________时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。 (2)d的功能为________。 (3)某增强免疫力的蛋白质中的一条肽链分子式为CxHyNzOwS，且该条肽链是由半胱氨酸（C3H7O2NS）、丙氨酸（C3H7O2N）、天冬氨酸（C4H7O4N）、苯丙氨酸（C9H11O2N）四种氨基酸组成的。该肽彻底水解后将会得到________个天冬氨酸（结果用分子式中的字母表示）。 (4)青少年经常饮用的鲜牛奶中，除含有脂肪、蛋白质等有机物外，还含有少量钠和钙补充无机盐，请说明补充无机盐的原因为________（答出一点即可）。 (5)苯丙氨酸是人体的必需氨基酸，那么是否也是老鼠的必需氨基酸呢？某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验方案。 材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年鼠、分装在不同试剂瓶中的21种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。 实验原理：必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。动物缺乏必需氨基酸时，体内蛋白质的合成就会受到影响，从而导致动物出现营养不良、体重增加缓慢的情况。 实验方案： ①配食：取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的21种氨基酸，配制成食物A：另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除________以外的20种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同，配制成食物B。 ②分组：将20只幼年鼠平均分成甲、乙两组，分别称量其体重。 ③饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A，乙组________，两组幼年鼠其他饲养条件相同。 ④观测：一段时间后，分别测量甲、乙两组幼年鼠的体重，并计算其增加量。 预期实验结果及结论：若________，则苯丙氨酸是大鼠的必需氨基酸。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 2 / 2 $