第1单元 第2课 新航路开辟后的食物物种交流-【成才之路·练案】2025-2026学年高中历史选择性必修2 经济与社会生活同步新课程学习指导(统编版)

练案[1] 第一单元1 食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 素养达标 A.农作物的品种决定了文明形态 1.(2025·江西期中)原始农业作为世界农业发 B.古代美洲的文明长期领先于世界 展的最初阶段，由采集、狩猎逐步过渡而来，近 C.人类早期文明发展具有多样性 似自然状态。其特征为使用石制工具，如石 D.农业是古代各地政权的经济基础 刀、石铲等，耕作方法粗放，采用刀耕火种，且5.（2025·河南南阳)云梦睡虎地汉墓、江陵凤凰 以简单协作为主的集体劳动来获取有限的生 山汉墓和光化五座坟西汉墓都出土了数量不 活资料，生产发展缓慢。这表明原始农业 等的自然采集物，有枣、桃、葫芦、甜瓜子、李子 核、梅、板栗、枇杷、芥菜等。直至王莽末年，一 A.生产方式受自然环境制约大 遇灾荒，人们还不免要以渔猎山采为生。这说 B.使人类开始定居并形成村落 明该时期 C.推动了社会分工与文明进步 A.农业生产力水平仍然较低 D.是人类改造自然的初步尝试 B.政府对农民的剥削过重 2.（2025·甘肃兰州)约1万年前，亚洲、欧洲、非 洲大陆各地的人群开始突破技术瓶颈。驯化 C.采集是获取食物主要途径 了为人类提供食物来源的主要动植物，从而出 D.社会的发展潜藏着危机 现了农业和畜牧业，史称“农业革命”。这一6.(2025·安徽期末)公元前124年，盖尤斯·格 变革的实质是 ) 拉古当选为罗马保民官，其在位期间，颁布了 A.生产力出现飞跃 《格拉古小麦法》，向罗马市民分派平价小麦， B.文明逐步形成 同时规定了建仓和筑路问题，为实施该法，罗 C.步入旧石器时代 D.人口快速增加 马就小麦的保障运输、完善加工、稳定价格等 3.（2025·甘肃白银)由于河水的冲击，这里的土 方面制定了一系列的法律，形成了配套的粮食 壤非常肥沃，当地居民在这里率先种植了大麦 立法体系。这体现出当时 和小麦，在果园里种植枣椰树。先民们用泥土 A.粮食安全得到保障 造房子，制器皿，甚至在泥制的板上写字。这 B.民法体系不断完善 些现象 C.政府关注公民福利 A.反映了两河流域的文明成就 B.源于原始农耕的出现 D.道路交通发展迅速 C.体现了人类群居的生活方式 7.（2025·江苏苏州)美洲阿兹特克人国家的都 D.在东亚地区普遍存在 城四面环水，市内河道纵横，湖区众多。于是 4.(2025·安徽阜阳)下表是世界上部分原居民 阿滋特克人在浅滩、洼地堆积淤泥和水草，形 在培育农作物方面做出的贡献。表格内容可 成岛田；在浅湖区域开凿深沟，排除积水，形成 说明 ( 隆起的台地；在深湖区固定木排以堆积淤泥， 名称 地域 农作物 形成浮动园地。这说明阿兹特克人()》 印第安人 美洲 马铃薯、玉米、花生等 A.注重经济上自给自足 班图人 西非 甜高粱、西瓜、棉花等 B.因地制宜发展农业生产 南亚人 南亚 芋头等 C.建立大规模庄园经济 西亚人 西亚 大麦、小麦和豆类等 D.农业生产技术最为发达 109 8.(2025·山东菏泽)考古显示，人类遗骸中氮元 等，这些古代文明都是建立在以种植小麦为 素含量的高低，能反映其生前食物组成中肉类 主要粮食作物的农业生产基础之上的。 摄入程度的多少。仰韶文化时期，男性与女性 i. 摘编自李小强《农业的起源、 遗骸中氮元素检测数值差距不大；东周时期， 传播与影响》 男性遗骸中氨元素检测数值明显高于同时期 (1)根据材料并结合所学知识，概括古代世 的女性。这一变化表明东周时期 ( 界西亚小麦传播的特点。 A.贫富分化加剧 (2)根据材料并结合所学知识，简述西亚小 B.阶级分化日益明显 麦传播对人类社会的积极意义。 C.女性地位下降 D.早期国家开始出现 9.(2025·吉林白城)如表关中地区早期肉食资 源获取演变历程表，这表明当地 ( 时期 获取方式 狩猎动物为主，饲养家畜 仰韶早期 为辅 能力提升 饲养家畜为主，狩猎动物 仰韶中期至商代 为辅 11.（2023·湖北高考)象形文字在一定程度上可 以反映创字时的生态环境、经济生活和思想 西周时期 靠饲养家畜 观念等。下表是“农”字的演变历程，其创意 A.人口迁徙规模扩大 是在树木众多的地方以蜃（蚌壳）制工具从 B.农业技术发展迅速 事劳作。“农”字的创制可反映当时 ( C.阶级分化进程加快 商甲骨文 周金文 秦小篆现在楷书 D.生产方式发生变化 10.（2025·山西临汾)阅读材料，完成下列要求。 员黄格筒 资得 农 诺片 材料距今9000年，起源于西亚“新月沃地” 号岛并 骨谡 (農、) 的小麦首先向西一北传播至土耳其和希腊， A.天人合一的宇宙观念 经过地中海北岸、多瑙河流域和科尔巴阡山 B.渔猎采集的劳动方式 脉东侧等多条路线传至欧洲各地，向南到达 C.形神兼备的书画艺术 尼罗河上游的努比亚地区，向东抵达中亚地 区后就停滞了，确切地说，传播速度变得缓慢 D.原始农耕的生产状况 了。受阻的原因是多方面的，主要因素应该12.(2024·浙江1月高考)1896年，法国某考察 是西亚和东亚的气候特点的不同。小麦起源 团进人四川，留下了记载：“在彭山县进入了 的西亚地区夏季炎热干燥、冬季阴冷湿润，主 令人赞叹的成都平原— 它遍地庄稼，人口 要降雨季节在冬春两季，但东亚地区的春季 稠密…繁荣富庶，令人难以置信，其中一个 普遍缺少雨水，这种状况不利于小麦生长期 重要因素就是当地人充分领悟、广泛使用的 中的拔节和灌浆。而夏季频繁的降雨又影响 灌溉体系。”这一“灌溉体系”得益于() 了小麦的成熟和收获。 A.都江堰的修建 B.芍陂的兴建 小麦向四周传播，并逐步成为世界几个 主要古代文明的农业生产的主体农作物品 C.郑国渠的兴修 D.灵渠的开凿 种，例如两河流域的美索不达米亚古代文明、13.(2022·辽宁高考)以诗证史是史学研究的方 尼罗河流域的古埃及文明、印度河流域的古 法之一。表中宋人诗句与其可以反映出的历 印度文明，以及后来的古希腊和古罗马文明 史现象对应正确的是诗句 () 110 诗句 历史现象 的专论多达七条，尤其是“田有六道，麦为首 种”一条。有学者推测，有关小麦种植的经验 碧豆密争桑荫底，绿 土地利用率提高 与理论是氾氏来关中之前就已经形成了的。 荷杂出稻花中 这与他的祖籍山东一直以来“多麦”“宜麦” 尽将精好输公赋，次 的农业传统有着不可分割的渊源。 B 赋税征收货币化 把斗升求市人 —摘编自王育济《从〈氾胜之书》 日薄人家晒蚕子，雨 看“乡村兴”》 C 雇佣劳动普遍化 余山客买鱼苗 材料二加图（前234一前149年），出生在 距罗马城约10英里的某地的平民家庭，少年 夹路桑麻行不尽，始 D 人身控制的减弱 时代在农场中度过。加图现存于世的唯一完 知身是太平人 整作品被认为是罗马历史上首部农业著作。 14.(2025·山东泰安)雅典城邦多山，不适合种 约公元前150年，监察官加图的《农业志》对 植谷物，因此农民种植葡萄和橄榄，出口葡萄 面向市场的专业化作物的生产方式进行了介 酒、橄榄油，进口谷物。公元前590年前后， 绍。《农业志》以加图的第一手经验为基础， 雅典曾制定多项法律，鼓励和规划橄榄的种 内容较为翔实精准，可作为农业学科方面的 植，但规定不得因此破坏邻人的土地。依据 实用手册，对罗马地区周边乃至意大利地产 以上材料，雅典农业发展的特点是（ 经营也十分实用，其中各种权威性指导意见 A.土地属于城邦公民公有 亦利于农场管家的管理。 B.受到重商主义政策打击 在加图之前，希腊和迦太基均有农业著 C.形成精耕细作生产模式 作出现，这些农业著作问世不久就被官方翻 D.具有较高的商品化程度 译成拉丁文，但加图可能对此并不知晓。在 《农业志》中，加图写下了他所知道的一切， 15.(2025·甘肃期末)公元前5世纪上半期，埃 及出现了农业聚落，逐渐采用农耕生产方式。 包括选择农场、人员和设备的配置，土地的使 用，一年的工作安排和基本的宗教仪式等方 之后，埃及社会快速发展，阶级分化急速推 进，进而很快建立起国家。据此可得出的结 面内容。 -[古罗马]摘编自M.P. 论为 加图《农业志》（译本） A.古埃及人率先掌握农耕方式 (1)根据材料，比较《氾胜之书》与《农业志》 B.地理环境差异影响生产关系 两部农书的异同。 C.河流为农业进步提供有利条件 (2)根据材料并结合所学知识，分析这两部 D.农业发展是国家创建的条件 农书诞生的相似历史背景。 16.阅读材料，完成下列要求。 材料一西汉成帝时，氾胜之出任过“议 郎”，又升迁为“御史”。这一期间，他曾“教 田三辅（长安的郊区），有好田者师之”。在 他的督促组织下，三辅乃至整个关中地区，都 获得了小麦的丰收。氾胜之“骨三辅种麦”， 是中国小麦种植史上的一个重要节点。小麦 在中国的规模种植，是由东至西的，如齐国的 “齐”字，在一些战国古文字中就是由三株麦 穗构成的。汉武帝时，董仲舒曾上书称“关中 俗不好种麦”。在传世的《泡胜之书》中，有 关“禾”“稻”的专论各只有两条，而有关“麦” —111 练案[2] 第一单元食物生产与社会生活 第2课新航路开辟后的食物物种交流 素养达标 《凤冈陈氏族谱》中记载：“万历庚辰，客有泛 1.(2025·湖北黄石)“大量荒地被开垦，粮食产 舟之安南者，公偕往。…土产日薯者，味甘 量有明显提高，玉米、甘薯等高产作物得到普 美。公觊其种，贿于酋奴，获之。”据此可知 遍种植；棉花、烟草、茶叶是这一时期的主要经 济作物。”材料中“这一时期”是指( A.族谱更为客观真实反映了番薯传入中国的 A.秦汉B.隋唐C.宋元D.明清 经过 2.（2025·海南海口)明朝时玉米传入中国。时 B.对历史事件的不同记载导致历史事实无法 人王世懋说“煮食之味”不如芡实，因而各地 认定 传种的积极性不高。这种情况在清初仍无明 C.番薯传入中国的历史文献记载具有高度一 显变化。清中叶后玉米种植兴起，…“价视 致性 米贱而耐食，食之又省便，富人所唾弃，农家之 D.不同史料的相互印证可以更好地还原历史 性命也”。据此可推断玉米得以大规模推广的 真实 原因是 5.(2025·陕西咸阳)17世纪70年代后，非洲阿 A.玉米的加工技术得到提升 萨迪王国开始进行扩张，因玉米易保存和携带 便利，其先头部队以此为食。1782年，法国植 B.人们的饮食文化发生转变 C.人口与土地矛盾更加尖锐 物学家拉巴特指出，玉米也是塞内加尔河奴隶 们的主食，用大型仓库储存的玉米使殖民者可 D.国际市场的需求不断增加 以在西非海岸线奴隶禁闭营里关押大量奴隶， 3.(2025·河北沧州)如表所示为明清时期福建 玉米在非洲提高了奴隶贸易的可行性。这可 番薯的部分史料。这说明此时福建 ( 以用来说明 记载 出处 A.新物种的营养价值受到社会推崇 番薯亦天启时(1620一1627年)番 B.现实需求有助于新物种的传播 邦载来，泉人学种，初时富者请客， C.物种交流改变了旧大陆族群分布 陈鸿《清初 食盒装数片以为奇品，清顺治初，兴 化，泉、漳州遍地皆种，物多价贱，三 莆变小乘》 D.殖民活动加快了非洲地区开发 6.(2025·北京石景山)18世纪玉米和马铃薯在 餐当饭而食，小民赖之 亚欧人饮食中的比重大大提高。从西欧到中 国的土地上，美洲的豆类提供了蛋白质，番茄 番薯，闽兴泉漳人种之，迩来生齿日 李拔《福宁 和辣椒提供了维生素。对这一现象解读正确 繁米价渐高，沿海民食半资于此，其 府志》 货通江浙楚粤，至今大被其利 的是 A.欧洲本土作物在全球范围广泛传播 A.经济结构发生显著变化 B.工业化带来了粮食大幅增长 B.新农作物种植得到推广 C.物种交流有利于改善各地饮食结构 C.番薯成为重要救济作物 D.粮食作物是最主要交易品种 D.农业种植环境有所改善 7.（2025·甘肃白银)西班牙征服者将马引入美 4.（2025·江苏无锡)关于番薯的传入，清人多有 洲大陆后，部分印第安人族群掌握了驯马技术 记载。陈世元在《金薯传习录》中详细记述了 并在军事上轻易地击败了那些没有马的族群， 其四世祖陈振龙于明万历年间从吕宋引进甘 所以像苏族和科曼奇族才能够在骑兵战争的 薯，经厦门到福州，试栽成功的经过。广东的 基础上建立起领土相当可观的帝国。这说明， -112 马匹的传入 石器时代。 A.打乱了美洲原有政治秩序 一杰里·本特利、赫伯特·齐格勒 B.改变了美洲的动物群落 《新全球史：文明的传承与交流》 C.成为美洲农业的主要动力 材料二植物、粮食作物、动物、人口和病菌 D.加剧了美洲局势的动荡 在克里斯托弗·哥伦布和其他欧洲水手的远 8.(2025·安徽期中)下表是16一17世纪南美洲 航探险以后，在全球范围内开始传播；“哥伦 阿劳卡尼亚地区部分物种演变情况。由此可 布交换”比早先的物种交流有着更为深远的 知 意义。与早先的物种交流不同，哥伦布交换 时间 演变 涉及了很多根本不同的动植物品种与疾病。 因为几千年来，东西半球与大洋洲的物种都 西班牙人引入小麦、葡萄等作物及 是独立地沿着各自的轨迹进化的。欧洲的航 16世纪初 牛马牲畜，形成了“西班牙一地中海 海探险在这些生物地域之间建立了联系，引 农业模式” 发了物种的交流以及世界人口与自然环境的 原住民原本依赖的骆马和玉米等作 永久性变化。 16世纪后期 物逐渐被欧洲物种取代 一太里·本特利、赫伯特·齐格勒 《新全球史：文明的传承与交流》 外来动植物已占据主导地位，骆马 17世纪 (1)依据材料一，结合所学，以粮食作物种植 局部灭绝 为例，简要说明农业起源的概况。 A.殖民化导致美洲原有社会解体 (2)依据材料二，结合所学，以粮食作物交流 B.人地矛盾因物种的迁徙而激化 为例，谈谈你对“哥伦布交换”的理解。 C.新航路开辟阻碍美洲农业发展 D.物种交流影响了区域生态系统 9.(2025·陕西渭南)16世纪末，中国福建发生 饥荒，饥民依靠甘薯得以度荒。《建始县志》 亦记载道：“邑境山多田少，居民倍增，稻谷不 足以给，则于山上种包谷、洋芋、荞麦、燕麦或 蕨蒿之类。”这反映出，高产作物的种植 能力提升 A.解决了人地矛盾问题 11.(2025·甘肃高考)张骞凿空西域，更多的西 B.增强了应急度荒能力 方物产传入中原。东汉灵帝颇爱胡食，令宫 C.提升了基层救灾效能 女在皇家苑囿西园开设饮食店，灵帝扮作客 D.改变了民众饮食结构 商光顾，以为戏乐。可能出现在西园饮食店 10.阅读材料，回答问题。 的是 粮食作物的生产与交流 A.南瓜酥 B.玉米羹 材料一农业生活的形成立刻改变了人类社 C.芝麻饼 D.烤红薯 会，最常用的术语“农业革命”多少有些容易12.（2023·海南高考)原产于美洲的可可豆被西 造成误解。农业经济的建立不是一朝一夕实 班牙殖民者误称为巧克力豆，因物以稀为贵， 现的，而是一个经历几个世纪的过程，人类一 在中美洲部分地区一度被当作货币使用。16 步一步慢慢地掌握了种植庄稼、驯养动物的 世纪后传播到欧洲，随着可可树被广泛引种， 技术。所以，使用“农业转变”一词比“农业 以及可可豆加工技术和食用方法的不断改 革命”更恰当—这一转变把人类从尝试性 进，19世纪后半叶，巧克力成为大众化商品。 种植的旧石器时代带到了早期农业社会的新： 引起这一变化的根本原因是 113 A.新航路开辟促进物种交流 震荡一样，这是塑造现代世界的众多事件 B.欧洲的商业格局发生变化 之一。 C.资本主义世界经济的驱动 摘编自[美]查尔斯·曼恩 D.世界殖民体系的初步形成 《1493:物种大交换开创的世界史》 13.(2024·浙江1月高考)有学者指出：“欧洲作 材料二新航路开辟后，出现了史无前例的 物在美洲的一页农艺史，是在哥伦布二度来 大规模人口迁徙。16世纪初，第一批奴隶从 航才真正发轫。当他重返伊斯帕尼奥拉（今 非洲被直接运往美洲，万恶的黑奴贸易开始， 海地、多米尼加两国所在之岛屿)，带领着17 持续时间长达三四百年。…1680一1775年 艘船只、1200名人手，还有各式作物种子、切 英国人向美洲各殖民地共输送黑奴300多万 枝…初期栽种成果便令人大受鼓舞。”下列 名，获利极为丰厚。黑奴贸易还是支撑当时 项中，属于哥伦布能带去的“作物”是（ 世界上最活跃的大西洋贸易体系的基础。统 A.马铃薯 B.辣椒 计显示，1709一1787年间，英国从事海外贸易 C.小麦 D.玉米 的船只增加了4倍，开往非洲的船只增长了 14.(2023·浙江6月高考)从1750年算起，欧洲 11倍。造船业的发展、运往非洲交换黑奴的 人口在100年时间里从1.42亿增长到2.65 枪支、小商品的日益增多，引起连锁反应，促 亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价， 进了其他制造业的发展。 但这次不同，1800年后，至少在英国，两个指 一摘编自王斯德主编《世界通史》等 数开始朝相反的方向移动。下列项中，促使 (1)阅读材料一，结合所学，写出随着“欧洲 这一时期指数“朝相反的方向移动”的主要 船只”一起进入美洲且极大地影响了美洲经 因素是 ) 济生活的两种主要粮食作物。列举“商业革 A.黄热病的肆虐 命”的具体表现，以佐证“哥伦布的远航”在 B.工业企业的增加 欧洲“经济领域引起的震荡”。 C.土豆等新物种种植的普及 (2)资本主义的发展掩盖不了奴隶贸易的罪 D.优质高效化肥的广泛应用 恶。根据材料二，概括17一18世纪黑奴贸易 15.（2025·广东汕尾)马铃薯是非常重要的粮 对英国工业革命的影响。结合所学，分析“万 食、蔬菜、饲料多用途型作物，在美洲已有几 恶的黑奴贸易开始”的原因。 千年的栽培食用史。16世纪下半叶，马铃薯 通过雷利等海盗传入英国，16世纪末传入亚 洲、南非等地，进而传遍了全世界。马铃薯的 传播 A.体现出物种交流频繁 B.引领了世界市场的发展 C.以亚欧大陆为集散地 D.丰富了人们的饮食结构 16.(2022·浙江1月高考)阅读材料，回答问题。 材料一1492年后，当欧洲船只将成千上万 的物种运到大洋彼岸的新家园时，全球的生 态系统开始了碰撞与融合。有学者将其称为 “哥伦布大交换”，正是它让意大利有了西红 柿，美利坚有了橙子，瑞士有了巧克力，泰国 有了辣椒。毫无意外，哥伦布的远航确实引 起了生态大爆炸，就像它在经济领域引起的 114 练案[3] 第一单元 食物生产与社会生活 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 素养达标 A.人口贫困问题得以解决 1.（2025·山东威海)19世纪中期，美国农业生 B.和平与发展开始成为时代潮流 产领域使用铁制犁、镰刀等简单农具；20世纪 C.农业机械生产开始普及 初，拖拉机、收割机、脱粒机等大型农用机械广 D.农业技术与食物储存技术进步 泛普及；20世纪中后期，美国农业又进入了自5.(2025·贵州期中)1930年，美国利用杂交技 动化阶段。在这一过程中 术培育出玉米新品种，为美国成为当今最大的 A.农业生产成本减少 杂交玉米生产国奠定了基础。2011年，由袁 B.农业基础性地位下降 隆平研制的超级杂交稻亩产达到926.6公斤。 C.农业科技含量增加 2013年，“中国超级杂交水稻”百亩示范田实 D.农民生产积极性提高 现平均亩产988.1千克，创世界纪录。这说明 2.(2025·北京通州)“19世纪后半期，在美国， 取代马匹的拖拉机一天能翻耕50英亩土地， A.发展中国家的农业技术超过了美国 联合收割机能自动地收割、打谷脱粒、自动装 B.大国联手推动农业技术的进步 袋。与这些新机械同样重要的是高粮仓、罐头 C.粮食作物的杂交育种技术进步显著 食品制造厂及冷藏车、船等运输工具，它们推 D.世界人民已逐渐消除饥饿问题 动了一个不仅提供工业产品也提供农业产品6.（2025·河南期中)2024年，我国冷链物流需 的世界市场的形成。”该材料意在说明( 求总量为3.65亿吨，同比增长4.3%。其中， A.美国农业的全球化趋势 新能源冷藏车销量为21368辆，同比增长 B.欧美各国完成了农业机械化 350.8%,渗透率达到33.9%。这说明，我国 C.冷链物流产业迅速发展 D.美国农业由传统向现代过渡 A.绿色环保食品意识增强 3.(2025·四川眉山)20世纪20年代初，日本制 B.冷链物流市场规模扩大 茶业中机械的推广和应用进入了快速发展轨 C.食物供需矛盾得到缓解 道。但由于资本的差异，手工揉制、半机械化、 D.粮食储备技术的进步 全机械化曾长期并存，中小生产者多将半机械7.(2025·甘肃白银)法国、德国的收纳库以平房 和机械化制茶机组合使用，以实现收益最大 仓为主，它们一般都配有自动接收、发放的现 化。这表明 代化装置，内部多分割成方形单仓：中转库规 A.私人资本决定技术发展 模较大，常以立筒库群为主，配有自动化装卸、 B.新技术推广具有渐进性 计量、粮温检测、除尘等设备。这反映了两国 C.日本制茶业领先于世界 D.日本政府重视民族工业 A.仓储容量扩大 4.(2025·四川期中)下表是21世纪世界营养不 B.粮食储备领先世界 良人口变化曲线示意图。据此可知，21世纪 C.粮食供应充足 的世界 ( D.仓储设备技术先进 ·营养不良人口 15.0 8.（2025·陕西咸阳)2021年，全球面临严重缺 14.5 9.2 。-营养不良人口占总人口的比重 14.0 粮状况的人数逼近1.93亿，较2020年增加了 13.5 13.0 约4000万。中国目前人均耕地面积仅1.36 8.6 12.5 8.4 412.0ò9 亩，不及世界平均水平的40%；同时，我国水资 。11.5 8.0 7.8 0 11.0 源也不及世界人均水平的25%。我国用占全 球9%的耕地、6%的水资源，养活了全球近五 年份 分之一的人口。这说明我国 115 A.为世界粮食安全作出了突出贡献 (1)根据材料一，概括古代中西方农业结构 B.彻底解决了粮食自给自足的问题 的差异。 C.主要依靠扩大种植提高粮食产量 (2)根据材料二并结合所学知识，简析工业 D.建立起较为完善的粮食市场机制 革命对食品加工业产生的影响。 9.(2025·山西朔州)2023年8月24日，日本政 府正式倾倒核废水人海，这一举动已引起全球 性的关注，并给全球海产品市场带来了重大威 胁。针对此事件，中国海关总署宣布全面暂停 进口原产地为日本的水产品（包括食用水生动 物)。中国的这一举措说明 A.生态安全事关经济稳定 B.食品安全监管能力提高 C.全球食品安全问题严峻 D.政府高度重视食品安全 能力提升 10.阅读材料，完成下列要求。 11.（2025·河南焦作)据下表可知，20世纪中期 材料一西方人的食物结构中肉、奶的含量 ( 较高，而中国人的食物则以植物性的饭菜为 农业机械化 基本实现机 主，这种差异是由于畜牧业在中西方农业中 国家 历时（年） 开始年份 械化年份 所占的比重不同形成的。此外，穿不仅是农 业结构差异最终结果之一，而且也是差异（包 美国 1910 1940 30 括食物上的差异)发生的最初原因。衣着原 加拿大 1920 1950 30 料不同，获取的方法也不同，在中国为养蚕， 英国 1931 1948 17 在英国则为养羊，但在自然经济的条件下两 法国 1930 1955 25 者都不能单独存在，而必须与谷物种植相结 联邦德国 1931 1953 22 合，于是形成了不同的农业结构。 意大利 1930 1960 —一摘编自曾雄生《中西农业结构 30 及其发展问题之比较》 A.欧美主要资本主义国家基本完成机械化 材料二随着工业革命的出现，一种来自工 B.欧洲成为世界主要农业生产基地 业生产线的食品而非厨房的方便食品出现 C.意大利和加拿大的粮食产量赶上了美国 了。1810年，罐装食品实验成功并开始为人 D.美国农业机械化速度比西欧更快 们提供食品；1880年，法国西海岸的食物罐12.(2022·江苏高考)据袁隆平回忆，位于井冈 装工厂每年产出5亿罐沙丁鱼罐头。1833 山南麓的桂东县是全国率先推广种植杂交水 年，蒸汽动力机器被运用到面包生产中，强有 稻的地区之一。1975年全县仅试种水稻 力的机器使面包轻而易举地被大批量生产； 98.88亩，次年便在全县迅速推开。当地民谣 19世纪30年代末，乔纳森·迪克森·卡尔发 传唱：“层层梯田持山腰，银河两岸种杂交。” 明了饼干塑形机，将大量饼千从一条面团上 这反映了 () 切下来，以最便捷的方式制成大小一致的几 A.当地提高粮食产量的迫切愿望 何图形，这些都是独立工匠用手工难以完成 B.地方政府以经济建设为中心 的；1874年，浓缩牛肉汁被大量生产和销售。 C.杂交水稻试种成败取决于环境 食物生产和食物需求发生了较大的改变。 D.桂东县率先实现了粮食自给 摘编自陈炎、李梅《中西饮食文化13.(2023·湖南高考)对下图的合理解释是 的古代、现代、后现代特征》 —116 350M 劳动力 近东和 300- ---机械 19.6 6 29.5 32.4 7 250 化学品 北非 200H 撒哈拉以 164.9 34 187.2 33 201.2 28 150 南的非洲 100 发达国家16.7 <5 19.4 <5 12.3 <5 50 A.发展中国家的饥饿人口数量与饥饿发生 19101930195019701990 率同向变化 美国农业的投入使用量（以1967年指数为100） B.粮食杂交育种新技术为世界消除饥饿作出 A.机械投入减少反映农业集约化程度降低 突出贡献 B.农业技术变迁呈现出节约劳动力的倾向 C.发展中国家不同区域的饥饿人口数量均持 C.化学品广泛使用导致生态环境遭到破坏 续下降 D.劳动力的减少意味着农业逐步走向衰落 D.保障粮食安全仍应是世界各国政府的重 14.（2022·北京高考)19世纪70一80年代，美 要职责 国商人斯威夫特创办了肉类加工厂，把屠宰 16.（2025·陕西汉中)阅读材料，完成下列要求。 和包装分成几道独立工序，利用传送带进行 材料马铃薯的种植、传播以及现代马铃薯 流水作业，并雇佣工程师设计冷冻车厢，以便 产业的发展都表明，在一定的社会经济条件 长途运输鲜肉。他还陆续开办工厂，利用肉 下，科学技术是做大做强马铃薯产业的根本 类加工厂的下脚料生产肥料、肥皂和甘油等。 动力。马铃薯的产量高低和品质好坏在种 斯威夫特的经营模式 薯，而种薯的培育靠科技；马铃薯深加工程度 ①体现了产业分工不断细化 和马铃薯产业链的延伸也在很大程度上取决 ②得益于铁路交通业的发展 于马铃薯产品研制水平。以美国为例，各种 ③成为近代机械生产的开端 食品研究机构和马铃薯加工厂商，对马铃薯 ④为农业现代化提供了范本 食品的口味和脂肪含量的最佳配比进行实 A.①②B.③④ C.②③ D.①④ 21 验，在保证美味的同时减少脂肪含量，研制出 15.（2024·浙江1月高考)阅读下表，据此可知 很多顺应人们健康饮食的马铃薯食品，推动 ( 了马铃薯的深加工。 世界各地区饥饿人口数量及饥饿发生率变化 摘编自楚雪《从“洋芋”到“土豆”的文化 情况表（单位：百万、%） —马铃薯跨文化传播现象研究》 1990 1995 2005 根据材料并结合所学知识，围绕“马铃薯产业 地区 1992年 1997年 2007年 的发展”提炼一个论题，加以阐述。（要求： 数量发生率 数量发生率 数量发生率 论题明确，史论结合，论述充分，表述清晰) 世界 843.4 16 787.5 14 847.5 13 发展中 826.7 20 768.1 17 835.2 16 国家 亚洲和太 587.9 20 498.1 16 554.5 16 平洋地区 拉美和加 54.3 12 53.3 11 47.1 勒比地区 —117 练案[4] 第二单元生产工具与劳作方式 第4课 古代的生产工具与劳作 素养达标 B.物理知识进步推动机械发明 1.(2025·甘肃白银)位于荆门屈家岭遗址西南 C.古代埃及科技水平领先于世界 角的郑畈水利系统，已确认具备水坝、蓄水区 D.技术发明创造具有偶然因素 和溢洪道。水坝为土筑坝，是连接南北两端山5.(2025·河南漯河)仰韶文化遗址出土的工具， 体而营建的人工设施，因遭近现代取土破坏， 常见的有刀、斧、锛、凿、箭头、纺织用的石纺轮 现存坝顶高约2.3米、宽约5.2米，坝底宽约 等；骨器也相当精致。其出土的日用陶器有 10米，长约580米。测年数据表明其年代为距 灶、鼎、碗、杯、盆、罐、瓮等。陶器主要呈红色， 今约4900一5000年。据此可知，该水利系统 红陶器上常有彩绘的几何形图案。据此可知， 这一时期 () A.顺应了小农经济发展的要求 A.长江流域出现了贫富分化 B.得益于政权组织能力的强化 B.中原彩陶文化领先全国 C.展现了先民改造自然的能力 C.原始农业手工业得到发展 D.解决了水患频发带来的隐患 D.手工业生产呈现专业化 2.(2025·北京昌平)古埃及新王国时期的沙杜6.（2025·安徽期中)魏晋时期，工匠在兵器制造 夫和中国先秦时期的桔槔均利用杠杆原理进 过程中采用将生铁液注入熟铁的技术，通过碳 行灌溉；公元前11世纪至前8世纪，埃及、印 元素的扩散，成功制成了优质钢材。与传统的 度、希腊的木犁渐次安装上了铁犁铧。这些历 “百炼钢”相比，这种工艺的生产效率提升了 史现象表明不同文明地区 ( 十倍。南北朝时期，该技术被广泛应用于制作 A.铁犁牛耕已经成为主要耕作方式 刀镰。据此可知，这一时期 B.农业生产工具具有一定的相似性 A.冶铁业主要服务于农业生产 C.小农经济为古代国家提供了赋税 B.劳作方式转型提升了农业生产力 D.生产工具的改进推动手工业发展 C.工艺革新推动了手工业发展 3.（2025·河南周口)根据对世界各地农业社会 D.市场需求助推手工业技术的进步 的调查，采用犁的地区，男人主要从事农业，女7.（2025·湖南郴州)西汉《氾胜之书》记载：“上 人主要做家务。有学者认为：这或许可以部分！ 农夫区，方深各六寸，间相去九寸。”“中农夫 解释，为什么历史上较早和较多使用犁的地： 区，方九寸，深六寸，相去二尺。”“下农夫区， 区，女性面孔更少出现在职场、政界和企业董 方九寸，深六寸，相去三尺。”这体现了() 事会之中。该学者意在强调 ( A.农民生产积极性日益提高 A.男女不平等的问题早已有之 B.农业精耕细作的特点 B.使用犁的地区较早形成国家 C.传统经济结构有一定突破 C.农业革命带来阶级结构变化 D.农民阶级分化很严重 D.犁的使用影响了社会的分工 8.(2025·浙江宁波)王家范在《中国历史通论》 4.(2025·贵州六盘水)阿基米德螺旋桨是一种 中指出，中国古代小农经济一锄一镰，一个主 用于提升和输送水的机器。尽管这项技术通 要劳动力加上一些辅助劳力，一旦和土地结 常归功于公元3世纪的希腊发明家阿基米德， 合，就可以到处组织起简单再生产，且遭破坏 但有证据表明，螺杆泵早在几个世纪前就已在 后极易复活和再生。这一特征造成的深远影 埃及和亚述使用。据此可知 响是 () A.不同文明的工具有一定相似性 A.南北经济发展差距的扩大 -118二、能力提升 11.D由材料“在树木众多的地方以蜃（蚌壳）制工具从事劳 作”可知，原始自然条件下，采用简陋的石器、棍棒等生产工 具，从事简单农事活动的农业，因此“农”字的创制可反映当 时原始农耕的生产状况，故选D项；天人合一是道家的主张， 道家形成于春秋战国时期，排除A项；材料强调在树木众多 的地方进行农业生产，而非河、海环境下的渔猎采集，排除B 项：形神兼备是书法家追求艺术的最高境界，与材料中农耕 生产状况不符，排除C项。 12.A据材料“四川…成都平原…灌概体系”并结合所学 可知，公元前256年，蜀郡郡守李冰主持在成都附近的岷江 上修建了都江堰，发挥出防洪、灌溉、水运等多方面的作用。 建成之后，成都平原成为沃野，被称为“天府之国”，故选A 项：芍陂是由春秋时楚相孙叔敖主持修建的水利工程，位于 安徽省寿县南，排除B项：郑国渠是战国时期秦国在关中地 区兴建的一项大型灌溉工程，排除C项：灵渠开凿于秦朝，位 于广西，沟通了长江水系和珠江水系，排除D项。 13.A解决本题关键是牢牢把握住一分材料说一分话的原则。 A项诗句中能够反映出豆桑间种、荷稻间种的信息，可以得 出土地利用率提高的结论，故选A项：B项诗句中只是说农 家将好的收获物交税，差一点的卖向市场，没有涉及农民要 先将农产品卖出再交货币的信息，故无法得出赋税货币化的 结论，故排除B项：C项诗句中提及养蚕和卖鱼信息，没有涉 及雇佣劳动关系问题，故排除C项；D项诗句意指道路两旁桑 麻葱茏，仿佛生活在太平盛世，未涉及人身关系问题，故排除 D项。 14.D根据材料可知，受限于自然地理环境，古代希腊种植经济 作物并出口，进口粮食，政府也鼓励种植经济作物，由此可知 雅典农业发展的特点是具有较高的商品化程度，D项正确： 材料内容无法体现土地的所有权，排除A项：重商主义主 要流行于15世纪至17世纪中叶的西欧，与材料时间不 符，排除B项：希腊没有发展起来精耕细作的生产模式， 排除C项。 15.D据材料“埃及出现了…逐渐采用农耕生产方式。之 后，埃及社会快速发展…很快建立起国家”可知，农业的产 生发展推动古代埃及经济社会发展和国家的形成，可见农业 发展是国家创建的条件，D项正确：材料仅提及埃及一地农 业出现的时间，未与其他地区对比，不能得出率先掌握农耕 方式，排除A项；材料未提及埃及的地理环境，不能看出地理 环境对生产关系的影响，排除B项：材料未提及埃及农业发 展与河流有关，无法得出河流为农业进步提供有利条件，排 除C项。 16.(1)同：注重经验的积累和传承：作者都具有官方背景：成果 具有一定地域性色彩；内容丰富、翔实，科学性较强；服务社 会经济需求。（答出两点即可) 异：《氾胜之书》重视粮食作物的精耕细作，《农业志》蕴含市 场化农场经营思想；《氾胜之书》并不是中国历史上首部农 书，《农业志》被认为是罗马历史上的首部农书(《氾胜之书》 的创作有着较深厚的农耕文化渊源，《农业志》独创性较 -17 强)：《氾胜之书》人文气息较强，《农业志》带有一定的宗教 色彩。（答出一点即可，其他答案言之有理亦可） (2)历史背景：疆域辽阔的统一国家的建立和发展：政府 对农业生产的重视；不同地域的物种和农耕文化交流，农 业技术的积累、传承；官方文字的统一和广泛使用：农学 家的成长。（答出三点即可，其他答案言之有理亦可） 解析：(1)同：据材料“《氾胜之书》…有关小麦种植的经验 与理论…与他的祖籍山东…的农业传统有着不可分割 的渊源”“《农业志》以加图的第一手经验为基础”得出，注重 经验的积累和传承；据材料“氾胜之出任过‘议郎’，又升迁 为‘御史’”“监察官加图”得出，作者都具有官方背景；据材 料“三辅乃至整个关中地区”“罗马地区周边乃至意大利”得 出，成果具有一定地域性色彩；据材料“《氾胜之书》…有 关‘麦’的专论多达七条”“《农业志》…内容较为翔实精 准…《农业志》中，…包括选择农场、人员和设备的配置， 土地的使用，一年的工作安排”得出，内容丰富、翔实，科学性 较强；据材料“三辅乃至整个关中地区，都获得了小麦的丰 收”“可作为农业学科方面的实用手册…利于农场管家的 管理”得出，服务社会经济需求。异：据材料“三辅乃至整个 关中地区，都获得了小麦的丰收”“《农业志》对面向市场的 专业化作物的生产方式进行了介绍”得出，《氾胜之书》重视 粮食作物的精耕细作，《农业志》蕴含市场化农场经营思想； 据材料“加图现存于世的唯一完整作品被认为是罗马历史上 首部农业著作”并结合所学得出，《氾胜之书》并不是中国历 史上首部农书，《农业志》被认为是罗马历史上的首部农书 (《氾胜之书》的创作有着较深厚的农耕文化渊源，《农业志》 独创性较强)；据材料“《农业志》…包括…基本的宗教 仪式等方面内容”并结合所学得出，《氾胜之书》人文气息较 强，《农业志》带有一定的宗教色彩。 (2)历史背景：从政治背景、经济需求、技术交流和积累、国家 政策、科学家个人因素等方面分析，得出疆域辽阔的统一国 家的建立和发展；政府对农业生产的重视；不同地域的物种 和农耕文化交流，农业技术的积累，传承；官方文字的统一和 广泛使用：农学家的成长。 练案[2] 、素养达标 .D根据材料概括可知，材料反映的是明清时期的农业发展状 况，此时随着新航路的开辟，美洲的高产农作物开始传入中 国，引发了种植结构的变化，经济作物种植增多，D项正确；其 他时期美洲高产作物如玉米、甘薯等尚未传入，排除A、B、C 三项。 2.C根据材料“价视米贱而耐食，食之又省便，富人所唾弃，农 家之性命也”结合所学可知，清中叶人口激增，传统粮食生产 难以满足需求，而玉米的廉价、耐储存和易食用等特性使其成 为农民在生存压力下的重要选择，成为缓解人地矛盾的关键， C项正确；材料未提及玉米的加工技术，排除A项；玉米推广 是生存需求，饮食文化未发生根本性转变，排除B项；材料中 未提及玉米出口或国际市场，排除D项。 3.B从“泉人学种”到“兴化，泉、漳州遍地皆种”以及“闽兴泉 漳人种之”等记载可以看出，番薯在福建从开始引种到逐渐在 多地广泛种植，且“沿海民食半资于此”，说明新农作物番薯 的种植在福建得到了推广，B项正确：材料主要体现的是番薯 在福建的种植情况及对百姓饮食的影响，没有涉及农业、手工 业、商业等经济部门比重等经济结构方面的信息，无法得出经 济结构发生显著变化的结论，排除A项：材料中没有明确表明 是因为灾荒等需要救济的情况而依赖番薯，而是强调是说随 着人口增多，米价上升，番薯成为民众的重要食物来源，排除 C项：材料中没有关于福建农业种植的土壤、气候、水利等种 植环境方面的内容，无法推断出农业种植环境改善的结论，排 除D项。 4.D根据材料可知，《金薯传习录》和《凤冈陈氏族谱》都记载 了番薯传人中国这一事件，虽然在细节上有差异，但都能证明 番薯在明代传入中国这一基本事实，不同史料相互补充、印 证，能够让我们更全面、更准确地了解番薯传人中国的历史情 况，更好地还原历史真实，D项正确：族谱虽然是一种重要的 史料，但也可能存在美化祖先、记忆偏差等问题，不能片面强 调族谱的绝对客观性，排除A项：不同记载确实会给历史研究 带来一定困难，但通过对多种史料的综合分析、相互印证等方 法，是可以尽可能地还原历史事实的，排除B项；材料中《金薯 传习录》记载番薯从吕宋引进，经厦门到福州；《凤冈陈氏族 谱》记载从安南获取番薯，可见关于番薯传人的具体地点等存 在不同，并非具有高度一致性，排除C项。 5.B根据材料可知，阿萨迪王国的扩张和奴隶贸易的活跃都产 生了对玉米的大量需求，这种现实需求推动了玉米在非洲的 传播和食用，说明现实需求有助于新物种的传播，B项正确： 材料主要体现的是玉米作为一种食物在特定社会环境下的供 应优势（如产量高、易储存、成本低等），而不是其营养价值受 到社会推崇，排除A项：旧大陆族群分布的改变是一个复杂的 过程，除了物种交流外，还受到多种因素的综合影响，虽然玉 米的传播和消费在一定程度上反映了人口的流动和聚集，但 仅从玉米的需求和消费来衡量族群分布的改变程度是困难 的，排除C项；玉米成为阿萨迪王国先头部队及塞内加尔河奴 隶的主食，只能说明玉米这一物种的特性适合当时非洲的部 分需求，但不能体现殖民活动对非洲地区开发的促进，排除 D项。 6.C根据“从西欧到中国的土地上，美洲的豆类提供了蛋白质， 番茄和辣椒提供了维生素”可知，原产自美洲的农作物为世界 其他地区提供了更多种类的食物，因此是丰富和改善了各地的 饮食结构，C项正确；玉米和马铃薯是原产自美洲的物种，并不 是欧洲本土作物，排除A项：材料反映的是原产自美洲的物种 在世界范围内的传播，并没有体现工业化带来的影响，排除B 项：材料中没有比较信息，也无法说明粮食作物是最主要的交 易品种，排除D项。 7.A根据材料中“击败了那些没有马的族群”“建立起领土相 当可观的帝国”可知，马匹传入美洲，通过军事技术革新，瓦解 了原有帝国体系，并促使新势力崛起，冲击着原有的政治秩 序，A项正确；材料强调的是马匹传人的军事政治影响，并未 17 突出美洲动物群落的结构变化，排除B项：马匹主要用于战争 和运输，并不是美洲农业的主要动力，排除C项：材料侧重强 调新政治秩序的建立，并未突出马匹传入与美洲局势动荡的 关系，排除D项。 8.D根据表格信息可知，16世纪初西班牙人引入小麦、葡萄等 作物及牛马牲畜，之后原住民原本依赖的作物逐渐被欧洲物 种取代，到17世纪外来动植物占据主导地位，骆马局部灭绝， 这一系列变化表明物种交流对南美洲阿劳卡尼亚地区的生态 系统产生了重大影响，D项正确；材料主要聚焦生态变化，没 有体现“原有社会解体”，排除A项；材料未提及人口压力或 土地资源紧张的问题，而是强调物种演变导致生态变化，排除 B项：新航路开辟后物种交流推动了美洲农业发展（如引人 牛、马、小麦)，尽管部分本土作物被取代，但整体上农业仍在 发展，排除C项 .B据材料“饥民靠甘薯度荒，山区种植包谷、洋芋等作物”， 结合所学知识可知，高产作物（如甘薯、包谷）通过提供充足 食物来源（如耐旱、高产），增强了应急度荒能力（如缓解凯 荒、保障生存)，B项正确：材料未体现人地矛盾解决（如耕地 面积或人口压力数据)，排除A项：基层救灾效能依赖政府组 织（如赈灾或仓储），与作物种植无直接关联，排除C项：饮食 结构改变需结合长期饮食习惯变化，排除D项。 0.(1)概况：大约1万年前的新石器时代，原始农耕出现（时 间)。从世界范围看，农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲。 西亚是小麦、大麦的原产地；中国黄河流域是粟的发源地，长 江流域则是最早种植水稻的地区：中美洲则是玉米、甘薯等 作物的原产地；非洲培育出了甜高粱。原始农耕出现使人类 由食物采集者转变为生产者，带来了人类经济和社会生活的 一次革命（影响）。（原始农耕出现的时间，三个区域及代表 作物，影响。) (2)理解：15世纪末至16世纪初，新航路的开辟促进了世界 各地人们的往来，推动了人口的迁移，促进了世界各地物种的 交流。（背景） 粮食作物交流是“哥伦布交换”的重要内容。原产于美洲的 玉米、马铃薯、甘薯等农作物被带到欧洲，后来又传播到亚 洲、非洲等地；同时原产于欧亚的大麦、小麦、水稻等作物也 传到了美洲。（写出每个区域的几个交换物种） “哥伦布交换”所带来的粮食作物的交流，提高了全球粮食产 量，增强了人类抗饥荒的能力，促进了人口增长；丰富了人们 的食物品类，改变了饮食习惯；粮食作物也作为商品促进经 济和贸易的发展：粮食作物的交流也对生态环境产生了一定 的影响。 解析：(1)概况：结合所学知识，可以从原始农耕出现的时间、 三个区域及代表作物、影响等方面说明。由材料一“这一转 变把人类从尝试性种植的旧石器时代带到了早期农业社会 的新石器时代。”及所学可得出，大约1万年前的新石器时 代，原始农耕出现。结合所学知识可知，农耕主要起源于西 亚、东亚和中美洲。分别从西亚是小麦、大麦的原产地；中国 是粟、稻的主要种植区：中美洲是玉米、甘薯等作物的原产 地；非洲培育出了甜高粱等方面介绍区域性的代表作物。由 材料一“农业生活的形成立刻改变了人类社会”及所学可得： 出，原始农耕出现使人类由食物采集者转变为生产者，带来了 人类经济和社会生活的一次革命。 (2)理解：由材料“植物、粮食作物、动物、人口和病菌在克里 斯托弗·哥伦布和其他欧洲水手的远航探险以后，在全球范 围内开始传播”及所学可得出，15世纪末至16世纪初，新航 路的开辟促进了世界各地人们的往来，推动了人口的迁移， 促进了世界各地物种的交流。由材料二“与早先的物种交流 不同，哥伦布交换涉及了很多根本不同的动植物品种与疾 病。”及所学可得出，粮食作物交流是“哥伦布交换”的重要 内容。结合所学知识列举这一时期的交换物种信息，如，原 产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯等农作物被带到欧洲，后来又 传播到亚洲、非洲等地；同时原产于欧亚的大麦、小麦、水稻 等作物也传到了美洲。由材料二“哥伦布交换涉及了很多根 本不同的动植物品种与疾病”及所学可得出，“哥伦布交换” 所带来的粮食作物的交流，提高了全球粮食产量，增强了人 : 类抗饥荒的能力，促进了人口增长；丰富了人们的食物品类， 改变了饮食习惯；结合所学可得出，粮食作物也作为商品促 进经济和贸易的发展；由材料二“欧洲的航海探险在这些生 物地域之间建立了联系，引发了物种的交流以及世界人口与 自然环境的永久性变化。”及所学可得出，粮食作物的交流也 对生态环境产生了一定的影响。 二、能力提升 11.C张骞凿空西域发生在西汉时期，通过丝绸之路传入西域 物产如芝麻，东汉时芝麻已用于制作食品，胡食流行，灵帝爱 好胡食，西园饮食店可能供应芝麻饼这类西域风味食品，故 选C项：南瓜原产美洲，传入中国是在明朝以后，东汉时期尚： 未传人中原，不可能出现南瓜酥，排除A项：玉米同样原产美 洲，在明朝传入中国，东汉时无玉米制品，排除B项：红薯原！ 产美洲，在明朝传人中国，东汉时无红薯，烤红薯不可能出 现，排除D项。 12.C据材料“加工技术和食用方法的不断改进”“大众化商 品”可知，新航路开辟后，全球物种交流逐渐扩大，使可可豆 的种植范围不断扩大，随着西方资本主义经济的发展和工业 革命的进行，使可可豆的生产和加工技术不断改进，扩大了 巧克力的市场供应，所以资本主义世界经济的发展是推动巧 克力普及的根本原因，故选C项；新航路开辟后的物种交流 只是扩大了可可豆的种植范围，无法大幅度提高生产效率，！ 扩大市场的供应量，排除A项：欧洲商业格局的变化主要体 现世界的贸易中心从地中海东岸转向大西洋沿岸，材料并未 具体体现可可豆种植范围的变化，排除B项：殖民体系的初 步形成只是强化了宗主国对殖民地的掠夺，与可可豆的加工 技术和食用方法的改进无关，排除D项。 13.C结合所学可知，新航路开辟前，小麦的原产地是西亚，是 在旧大陆广泛种植的粮食作物，属于哥伦布能带去美洲的： “作物”，故选C项；马铃薯的原产地是美洲，不符合题意，排 除A项；辣椒的培育最早也是在美洲，不符合题意，排除B : 项；玉米是美洲印第安人最早培育的，新航路开辟后逐渐外： 传，不属于哥伦布能带去美洲的“作物”，排除D项。 -172 4.C据材料“此前每次人口增长…移动”可知，欧洲人口增 长的同时食物降价，说明随着新航路的开辟，土豆、玉米等美 洲新物种种植的普及，极大提高了食物的供应，故选C项：黄 热病的肆虐，会带来人口的下降，而不是增加，排除A项；工 业企业的增加，并不一定会带来食物的降价，如果食物种植 跟不上，同样会涨价，排除B项；20世纪下半叶以来，一大批 优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用，与材料时间不 符，排除D项。 5.D根据材料可知，马铃薯是一种多用途的作物，从美洲传遍 到全世界，结合所学可知，马铃薯的广泛传播必然增加了人 们的食物来源和选择，从而丰富人们的饮食结构，D项正确； 材料主要讲了马铃薯的传播过程，“频繁”无法体现，且物种 交流是材料体现的现象而非影响，排除A项；世界市场的拓 展带动了马铃薯的传播，而非马铃薯的传播引领世界市场的 发展，排除B项：根据材料可知，新航路开辟后马铃薯传播成 为一种跨越大洲的交流，集散地难以被限定在固定的区域， 排除C项。 6.（1)作物：麦、水稻。 表现：欧洲商人奔走于世界各地：商品市场扩大：英法荷等国 建立特权贸易公司；欧洲商路和贸易中心改变。 (2)影响：提供了资金来源：扩大了海外市场：促进了英国制 造业的发展。 原因：牟取暴利：美洲土著人口锐减，殖民地劳动力极度 匮乏。 解析：(1)第一小问作物，结合所学可知，欧洲人把麦、水稻带 到美洲，成为美洲的第一、二大粮食作物，极大地影响了美洲 经济生活。第二小问表现，结合所学可知，新航路开辟后，欧 洲的商人和殖民者在欧洲、亚洲、非洲、美洲之间建立了直接 的商业联系，初步形成了一个广阔的世界市场，即欧洲商人 奔走于世界各地；许多新的商品如美洲的烟草、可可和中国 的茶叶等出现在欧洲市场上，香料等传统商品的交易量更是 成倍上升，即商品市场扩大：为控制国内外贸易，英法荷等国 建立了特权贸易公司：欧洲商路和贸易中心由地中海沿岸转 移到大西洋沿岸。 (2)第一小问影响，据材料二“1680一1775年英国人向美洲 各殖民地共输送黑奴300多万名，获利极为丰厚”得出，提供 了资金来源：据材料二“黑奴贸易还是支撑当时世界上最活 跃的大西洋贸易体系的基础…开往非洲的船只增长了11 倍”得出，扩大了海外市场；据材料二“造船业的发展…促 进了其他制造业的发展”得出，促进了英国制造业的发展。 第二小问原因，据材料二“1680一1775年英国人向美洲各殖 民地共输送黑奴300多万名，获利极为丰厚”结合所学得出， 牟取暴利；结合所学可知，欧洲人到达美洲后，实行种族灭绝 政策，导致美洲土著人口锐减，殖民地劳动力极度匮乏。 练案[3] 、素养达标 C根据材料及所学可知，19世纪中期，美国农业以铁制犁、 镰刀等简单农具为主，依赖畜力。20世纪初，内燃机驱动的