第2章 组成细胞的分子（单元分层自测·能力提升卷）生物人教版必修1

**基本信息** 高中生物必修一第2章“组成细胞的分子”单元自测卷，通过低聚果糖、甘薯储存等真实情境，覆盖糖类、蛋白质等核心知识，融合理解运用、实验探究等能力，适配单元复习，强化生命观念与科学思维。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |单项选择|15题/30分|糖类功能、蛋白质计算、水的存在形式|结合低聚果糖保健功能考查糖类性质（理解与运用）| |多项选择|5题/15分|核酸结构、脂质种类、实验试剂应用|通过油菜种子成熟过程曲线分析有机物变化（科学思维）| |非选择题|5题/55分|生物大分子元素组成、蛋白质功能、实验设计|设计洋葱根尖脂肪鉴定实验，强化探究实践能力|

2026-2027学年高中生物必修一单元自测 第2章 组成细胞的分子·综合提升 （测试时间：75分钟 满分：100分） 参考答案 1、 单项选择题:本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 2、 多项选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的4个选项中，有2项或2项以上符合题目要求，全部选对的得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 C B A C D B D D A B 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 D A C D C BD ABC BD AD ABCD 3、 非选择题：本题共5小题，共60分。 21． （除标注外，每空1分，共8分） (1)C、H、O (2) 磷脂和固醇 Ⅰ (3) 腺嘌呤脱氧核苷酸 Ⅲ 6 (4)氨基酸的种类、数量和排列顺序不同 22．（除标注外，每空2分，共14分） (1) (2)组成它们的氨基酸种类和排列顺序不同 (3)调节 免疫 运输 (4)570 (5)3 4212 23.（除标注外，每空1分，12分） (1) I（脂肪）中C和H的相对含量（所占比例）高于Ⅱ（糖类） 浅播 花生种子中脂肪含量高于小麦种子，种子萌发时物质氧化分解消耗的氧更多，而土壤的浅层氧气含量更高，因此与小麦相比，播种花生时需浅播。 (2) 6/六 它们的结构不同 (3)构成细胞膜的重要成分 (4) 3/三 不同氨基酸的R基不同 24．（除标注外，每空1分，9分） (1) 结合水 核酸、蛋白质、磷脂、叶绿素等 (2) 淀粉 蔗糖和还原糖 (3)方法一：将该种植物平均分成两组并编号①②，①组用铵态氮()作为唯一氮源营养液进行培养，②组在相同环境加入等量的铵态氮()和硝态氮()的混合营养液进行培养，一段时间后观察植物生长状态 方法二：将该种植物平均分成两组并编号①②，①②组都先用铵态氮()作为唯一氮源营养液进行培养，出现异常后，①组加适量硝态氮()，②组加等量蒸馏水，一段时间后观察植物生长状态 25．（除标注外，每空1分，共12分） (1)洋葱根尖细胞中含有脂肪/洋葱根尖细胞中不含有脂肪 (2)显微镜 (3) 2～3滴苏丹Ⅲ染液 体积分数为50%的酒精 洗去浮色 加盖玻片 (4) 若在装片中观察到橘黄色的脂肪颗粒 若在装片中观察不到橘黄色的脂肪颗粒 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026-2027学年高中生物必修一单元自测 第2章 组成细胞的分子·综合提升 （测试时间：75分钟 满分：100分） 1、 单项选择题:本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 1．（理解与运用）低聚果糖是一种新型甜味剂，由1分子蔗糖与1-3分子果糖聚合而成。低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6，具有促进肠道对钙的吸收、抗龋齿等保健功能。下列分析正确的是（　　） A．蔗糖可以用斐林试剂检测，1分子蔗糖水解可产生两分子葡萄糖 B．低聚果糖合成过程不会有水生成 C．低聚果糖具有抗龋齿功能，推测可能是其不能被口腔细菌利用 D．低聚果糖与胆固醇的功能有相似之处，可有效防治骨质疏松症 【答案】C 【详解】A、蔗糖属于非还原糖，不能用斐林试剂直接检测，且1分子蔗糖水解生成1分子葡萄糖和1分子果糖，而非两分子葡萄糖，A错误； B、低聚果糖由蔗糖与果糖通过脱水缩合形成，该过程会生成水，B错误； C、低聚果糖抗龋齿的原因可能是其不能被口腔细菌分解产酸，从而减少对牙釉质的腐蚀，C正确； D、低聚果糖促进钙吸收的功能与维生素D的作用相似，而胆固醇的功能主要是构成细胞膜和参与脂质运输，其本身不直接促进钙吸收，D错误。 故选C。 2．（理解与运用）白蛋白是一类血液中广泛存在的蛋白质，如血清白蛋白。它们通常由一条链状多肽链构成，具有多种生理功能。已知某白蛋白分子中含有m个氧原子、n个氮原子，下列关于该白蛋白的叙述，错误的是（　　） A．该白蛋白分子中，肽键最多有m-2个 B．该白蛋白基因中，最多有6n个碱基 C．该白蛋白的空间结构的形成与氢键有关 D．该白蛋白经高温处理后，该白蛋白的功能可能会丧失 【答案】B 【详解】A、白蛋白由一条肽链构成，设肽键数为x，则氨基酸数为x+1。氧原子来源：肽键中的氧、羧基末端的2个氧、R基中的氧；则总氧原子数m = x + 2 + R基中氧数，因此x = m-2 -R基中氧数。当R基氧数为0时，x取最大值m-2，即肽键最多有m-2个，A正确； B、由于终止密码子不编码氨基酸以及基因的非编码区、内含子等的存在，所以该白蛋白基因中，碱基数一定大于6n个，B错误； C、蛋白质的空间结构的形成与二硫键、氢键等化学键有关，C正确； D、高温会破坏蛋白质的空间结构，因而可能会导致该白蛋白的功能丧失，D正确。 3．（综合推理）下图为细胞中水的两种存在形式及其作用。下列叙述错误的是（　　） A．若细胞内①/②的比值降低，则有利于提高植物的抗寒、抗旱等抗性 B．图中乙可代表：为细胞提供液体环境 C．图中①会与蛋白质多糖等物质结合，失去流动性和溶解性 D．将种子晒干是为了减少②的量而使其代谢水平降低，便于储藏 【答案】A 【详解】A、细胞内①/②的比值降低，即自由水/结合水比值升高，说明细胞液浓度下降，细胞代谢加强，不利于提高植物的抗寒、抗旱等抗性，A错误； B、细胞所处环境温度上升，则细胞代谢增强，自由水含量上升，因此，图中②指的是自由水，因此图中乙可代表水可以为细胞提供液体环境，B正确； C、细胞所处的温度下降，细胞代谢减弱，此时细胞中的自由水转变成结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分，故图中①指的是结合水，与蛋白质等物质结合失去流动性和溶解性，C正确； D、将种子晒干失去的是自由水，自由水含量下降，细胞代谢减慢，因而储藏过程中失去的有机物减少，便于储藏，D正确。 故选A。 4．（实验探究）甘薯口味甘甜，含糖量高，是世界第六大粮食作物，甘薯中含量最多的糖是淀粉，但其甜度主要由葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等可溶性糖类的含量（约占鲜重的1%∽10%）决定。科学家测定了不同品种的甘薯中麦芽糖和蔗糖的含量随储存时间的变化规律，结果如图所示。下列相关说法错误的是（　　） A．随着贮藏时间的延长，甘薯中淀粉含量下降 B．甘薯贮藏一段时间甜度增加，可能是蔗糖含量增加导致 C．甘薯在贮藏过程中麦芽糖含量迅速下降的原因可能与淀粉酶活性增强有关 D．提取贮藏30天的两种甘薯的蔗糖，加入斐林试剂水浴加热后颜色相同 【答案】C 【详解】A、甘薯中含量最多的糖是淀粉，而麦芽糖、蔗糖等可溶性糖是淀粉分解的产物。 从图中可以看到，随着贮藏时间延长，麦芽糖、蔗糖的含量在前期呈现上升趋势，说明淀粉在不断分解，因此淀粉含量下降，A正确； B、甜度主要由蔗糖等可溶性糖决定，从图中能看到，随着贮藏时间增加，蔗糖含量有所上升，因此甘薯贮藏一段时间后甜度增加，可能是蔗糖含量增加导致的，B正确； C、麦芽糖含量迅速下降，可能是因为淀粉分解产生麦芽糖的速率小于麦芽糖被分解或转化的速率。 如果淀粉酶活性增强，淀粉分解产生的麦芽糖会增多，麦芽糖含量应上升，而不是下降，C错误； D、从图中可以看到，贮藏30天时，两种甘薯的蔗糖含量基本相同。 斐林试剂检测还原糖的颜色深浅与还原糖含量相关，蔗糖属于非还原糖，不会与斐林试剂发生反应，因此加入斐林试剂水浴加热后颜色均为蓝色（斐林试剂本身的颜色），D正确。 故选C。 5．（生产实践应用）种植草莓时，可先将种子浸泡在低温清水中进行层积处理，打破休眠后吸水萌发；生长期用含钙无机盐的水浇灌草莓，可减少果实 “软果”“烂果” 的现象，而适量施加含氮、磷、钾等元素的肥料，可使草莓植株更健壮、果实更饱满。下列说法错误的是（　　） A．施加含氮肥料后草莓长势改善，可能是因为氮是叶绿素、酶的组成元素 B．草莓缺水时果实皱缩、叶片萎蔫，说明水可以维持细胞的正常形态 C．用含钙无机盐的水浇灌草莓可改善果实品质，体现了无机盐是构成细胞结构的重要成分 D．种子层积处理吸水后，细胞中结合水的比例会显著升高 【答案】D 【详解】A、氮元素是叶绿素、蛋白质（如酶）等含氮化合物的组成元素，施加含氮肥料可促进光合作用和代谢，改善长势，A正确； B、细胞失水会导致细胞壁与原生质层分离（质壁分离），使果实皱缩、叶片萎蔫，说明水能维持细胞的正常形态和膨压，B正确； C、钙离子参与构成细胞壁的果胶酸钙，维持细胞壁稳定性，减少果实软烂，但选项表述为"构成细胞结构的重要成分"（如细胞壁），符合钙的功能，C正确； D、种子层积处理吸水萌发时，代谢增强，自由水含量升高，结合水比例下降（自由水/结合水比值增大），D错误。 故选D。 6．（模型构建）生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是（    ） A．若该图表示多糖的结构模式图，淀粉、纤维素和糖原的空间结构都是相同的 B．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3有四种 C．一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有21种 D．以碳链为骨架的多糖、蛋白质、脂肪等生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架 【答案】B 【详解】A、淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄糖，但它们的空间结构不同，A错误； B、若该图为一段RNA的结构模式图，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，1表示核糖，2表示磷酸基团，3是含氮碱基，有A、U、G、C四种，B正确； C、若该图为一段肽链的结构模式图，1表示中心碳原子，2表示肽键，3是R基，3的种类有21种，C错误； D、脂肪不是生物大分子，生物大分子是多糖、蛋白质、核酸等，D错误。 故选B。 7．（综合推理）下图为人体两种重要化合物A与B的组成关系，相关叙述中正确的是（    ） ①a的种类有21种，b的种类有4种；②有的a可能含有硫元素，有的b也可能含有硫元素；③所有病毒均以B为遗传物质；④b可以被水解 A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 【答案】D 【详解】①染色体由蛋白质和DNA组成，a表示氨基酸，构成蛋白质的氨基酸大约有21种，b是构成DNA的基本单位脱氧核糖核苷酸，根据碱基不同分为4种，①正确； ②a氨基酸可能含有S元素，但是b脱氧核糖核苷酸只含有C、H、O、N、P五种元素，②错误； ③病毒的遗传物质分为两类： 多数病毒以DNA为遗传物质，部分病毒以RNA为遗传物质，③错误； ④b为脱氧核糖核苷酸，可以水解，④正确。 综上所述，①④正确，②③错误，D正确，ABC错误。 故选D。 8．研究人员发现人类和小白鼠的软骨细胞中富含“miR - 140”分子，这是一种微型单链核糖核酸。与正常小鼠比较，不含“miR - 140”分子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多。下列关于“miR - 140”的叙述，错误的是（　　） A．“miR - 140”彻底水解的产物之一是核糖 B．“miR - 140”分子主要分布在人和小鼠的细胞质中 C．“miR - 140”分子两个相邻的碱基之间是由“-核糖-磷酸基团-核糖-”相连的 D．口服富含“miR - 140”的保健品可减轻软骨损伤 【答案】D 【详解】A、miR-140是一种单链RNA分子，RNA彻底水解的产物包括核糖、磷酸和含氮碱基（如腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶），因此核糖是其水解产物之一，A正确； B、miR-140属于microRNA，在真核细胞中主要存在于细胞质中，参与转录后基因表达的调控，题干指出其存在于软骨细胞中，B正确； C、RNA分子由核苷酸通过磷酸二酯键连接形成单链，相邻核苷酸之间的连接方式为：一个核苷酸的核糖3'碳原子与下一个核苷酸的核糖5'碳原子通过磷酸基团相连，形成“-核糖-磷酸基团-核糖-”的骨架结构，碱基则连接在核糖上，因此描述正确，C正确； D、miR-140是RNA分子，口服后会被消化道内的核糖核酸酶水解为核苷酸等小分子物质，无法以完整RNA形式进入细胞发挥功能，因此不能通过口服保健品减轻软骨损伤，D错误。 故选D。 9．奶茶中含有反式脂肪酸（一种不饱和脂肪酸）等成分，反式脂肪酸不易被分解，而顺式脂肪酸易被分解，二者的结构如图所示。另外反式脂肪酸还容易造成高血脂。下列叙述错误的是（    ） A．植物脂肪大多含饱和脂肪酸，室温下不容易凝固 B．顺式脂肪酸含有羧基，能与甘油反应形成更大的物质 C．长期饮用奶茶容易使脂质沉积在血管壁，造成血管堵塞 D．由于脂肪酸不溶于水，胆固醇可参与其在血液中的运输 【答案】A 【详解】A、植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，室温下不容易凝固，动物脂肪大多含饱和脂肪酸，室温下易凝固，A错误； B、顺式脂肪酸含有羧基，甘油含有羟基，二者能发生酯化反应形成脂肪（更大的物质），B正确； C、奶茶中含反式脂肪酸，反式脂肪酸不易被分解且易造成高血脂，长期饮用奶茶容易使脂质沉积在血管壁，造成血管堵塞，C正确； D、脂肪酸是脂溶性物质，不溶于水，胆固醇可参与其在血液中的运输，D正确。 故选A。 10．（综合推理）如下图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（    ） A．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a B．若图1表示正常细胞，则B是蛋白质，具有多样性，其必含的元素为C、H、O、P C．脂肪的组成元素为C、H、O，与糖类相比，其氢元素的含量较高，氧元素的含量低 D．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的b 【答案】B 【详解】A、根据题意和图示分析可知，图1中A、B化合物分别是水、蛋白质，图2细胞鲜重中a、b、c分别是O、C、H。所以A、B共有的元素中含量最多的是a，即氧元素，A正确； B、若图1表示正常细胞，则B化合物为蛋白质，蛋白质具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N，有的含有S、Fe等，B错误； C、脂肪的组成元素为C、H、O，与糖类相比，其碳和氢元素的比例较高，而氧元素的含量低，C正确； D、图1表示细胞完全脱水后化合物含量扇形图，则A为蛋白质，含量最多的元素为图2的b，即碳元素，D正确。 故选B。 11．某同学用相关试剂与甲、乙两种溶液混合进行成分鉴定，实验处理及现象如下表。下列说法正确的是（    ） 溶液 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂（水浴加热） 甲 + - - 乙 - ++ - 甲、乙混合 + + + 注：“+”：显色，“++”：显色很深，“-”：不显色。 A．双缩脲试剂A和B先要混合均匀再使用 B．斐林试剂检测时溶液由无色变成砖红色 C．乙溶液含有淀粉酶 D．混合溶液含淀粉 【答案】D 【详解】A、双缩脲试剂需先加A液（NaOH）再加B液（CuSO4），无需混合使用，A错误； B、斐林试剂本身为蓝色，与还原糖在50-65℃水浴加热后生成砖红色沉淀，颜色变化为蓝色→砖红色，B错误； C、乙溶液与碘液显色深（++），说明含有淀粉；双缩脲试剂不显色，说明不含蛋白质（如淀粉酶），C错误； D、甲、乙混合后碘液显色（+），说明混合液中仍有淀粉残留，D正确。 故选D。 12．在冬季来临过程中植株含水量总体呈下降趋势。我国东北某品种冬小麦在不同时期自由水和结合水含量变化如图所示。下列叙述正确的是（　　） A．图中植物体含水量变化利于增强冬小麦抗寒能力 B．图中曲线①代表自由水，曲线②代表结合水 C．从9月至12月冬小麦代谢旺盛、体内水的流动性增强 D．从9月到12月，植物体内自由水与结合水比值逐渐升高 【答案】A 【详解】A、结合水与植物的抗逆性有关，结合水越多，抗逆性越强，冬小麦①结合水上升比较多有利于增强冬小麦抗寒能力，故图中植物体含水量变化利于增强冬小麦抗寒能力，A正确； B、9～12月温度降低，细胞中结合水含量升高，细胞抗逆性增强，因此①为结合水，②为自由水，B错误； C、从9月至12月冬小麦代谢减弱，自由水含量降低，结合水含量升高，体内水的流动性减弱，植物体内自由水与结合水比值逐渐降低，C错误； D、从9月至12月冬小麦自由水含量降低，结合水含量升高，植物体内自由水与结合水比值逐渐降低，D错误。 故选A。 13．牛胰核糖核酸酶（RNaseA）由124个氨基酸脱水缩合形成的一条肽链构成，在特定条件下其空间结构能够发生如图所示变化。下列叙述不正确的是（    ） A．构成RNaseA的氨基酸中，有的含有C、H、O、N、S等元素 B．若RNaseA具有1条肽链，则氨基酸合成牛胰核糖核酸酶过程中相对质量减少2222 C．经尿素和β-巯基乙醇处理破坏后可用双缩脲试剂鉴定RNaseA变性的发生 D．RNaseA经尿素和β-巯基乙醇处理后，游离的氨基数和羧基数没有发生改变 【答案】C 【详解】A、RNaseA由124个氨基酸脱水缩合形成的一条肽链构成，其基本单位氨基酸中，有的含有C、H、O、N、S等元素，A正确； B、RNaseA含124个氨基酸，若其具有一条肽链，氨基酸在脱水缩合过程中，会形成124-1=123分子水，相对分子质量会减少123×18=2214，肽链中含有8个-SH，会形成4个二硫键，失去8个氢，故相对分子质量共减少2214+8=2222，B正确； C、双缩脲试剂鉴定的是蛋白质中的肽键，经尿素和β-巯基乙醇处理破坏后，肽键没有断裂，所以不能用双缩脲试剂鉴定RNaseA变性的发生，C错误； D、RNaseA经尿素和β-巯基乙醇处理后，只是空间结构改变，氨基酸的数目和种类不变，所以游离的氨基数和羧基数没有发生改变，D正确。 故选C。 14．某多肽链的分子式为，彻底水解后只得到图示3种氨基酸。下列有关叙述错误的是（    ） A．甘氨酸是相对分子质量最小的一种氨基酸 B．此多肽中含有1个游离的羧基 C．这三种氨基酸不都是必需氨基酸 D．图示3种氨基酸按足够的数量混合，在适宜的条件下脱去3个水分子形成的化合物最多有64种（不考虑环状肽） 【答案】D 【详解】A、甘氨酸的R基为-H，是相对分子质量最小的氨基酸，A正确； B、该多肽是1条链状多肽，三种氨基酸的R基都不含额外羧基，因此仅肽链末端有1个游离羧基，B正确； C、必需氨基酸是人体不能合成、必须从食物获取的氨基酸，甘氨酸是非必需氨基酸，赖氨酸和苯丙氨酸是必需氨基酸，因此三种氨基酸不都是必需氨基酸，C正确； D、脱去3个水分子形成链状化合物，说明该化合物是由4个氨基酸形成的四肽；三种氨基酸数量足够时，四肽最多的种类数为种，不是64种，D错误。 15．下图所示蛋白质由103个氨基酸脱水缩合而成，该蛋白质含有的赖氨酸(R基是-C4H10N)位于图示位置。已知肽酶X专一性水解赖氨酸羧基端的肽键。下列说法错误的是（　　） A．氨基酸之间脱水缩合产生的水分子中氢来自氨基和羧基 B．103个氨基酸形成该蛋白质，相对分子质量减少1836 C．该蛋白质被肽酶X作用后，产物中氧原子数增加5 D．肽酶X完全作用产生的多肽中，至少含有羧基的个数是5 【答案】C 【详解】A、氨基酸之间脱水缩合产生的水分子中的氢来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，A正确； B、据图可知，103个氨基酸形成两条肽链构成的该蛋白质，共形成了103-2+1=102个肽键，相对分子质量减少102×18=1836，B正确； C、依据题干信息，肽酶X专一性水解赖氨酸羧基端的肽键，结合图示可知，该酶在上面这条链中的51号赖氨酸处不发挥作用（51号赖氨酸羧基端的羧基是游离的，不参与肽键的形成），其余位置的赖氨酸羧基端的肽键均可断开，所以共断开4个肽键，消耗4分子水，产物中氧原子数增加4，C错误； D、由于肽酶X专一性水解赖氨酸羧基端的肽键，结合图示信息可知，共产生1-19、21-51、1-18、19-51四条肽链，至少含有的羧基数目为4+1（链1上的20号氨基酸被切开左右肽键后通过R基上形成的肽键与下面一条链相连，其上的羧基端含有一个羧基）=5个，D正确。 二、多项选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的4个选项中，有2项或2项以上符合题目要求，全部选对的得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。 16．（教材实验深挖）先在1～6号试管中分别加入2mL相应的溶液（1和2为花生子叶匀浆，3为麦芽糖溶液，4为蔗糖溶液，5和6为豆浆）；然后在1号和2号试管中再分别加入一定量的苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂后摇匀，3号和4号试管中加入一定量的斐林试剂后水浴加热2min，5号和6号试管分别加入一定量的双缩脲试剂和蒸馏水后摇匀；最后观察实验现象。则下列有关分析正确的是（    ） A．1号和2号试管的颜色分别为红色和蓝色 B．5号和6号试管的颜色分别为紫色和白色，说明豆浆中含有蛋白质 C．3号和4号试管的颜色分别为砖红色和无色，说明蔗糖属于非还原糖 D．丙组实验有对照组，是6号试管 【答案】BD 【详解】A、1号和2号为花生子叶匀浆，分别加入一定量的苏丹Ⅲ和双缩脲试剂后摇匀，因此1号和2号的颜色分别为橘黄色和浅紫色（花生子叶中含有少量蛋白质），A错误； B、5号和6号试管鉴定蛋白质，颜色分别为紫色和白色，说明豆浆中含有蛋白质，B正确； C、3号和4号试管鉴定还原糖，颜色分别为砖红色和蓝色，说明蔗糖属于非还原糖，C错误； D、三组实验中有对照组，甲组是相互对照，乙组是4号，丙组是6号，D正确。 故选BD。 17．油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如下图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测（选项依次为取样时间、检测试剂、检测结果），结果正确的是（　　） A．第10天、斐林试剂、砖红色 B．第20天、双缩脲试剂、紫色 C．第30天、苏丹Ⅲ试剂、橘黄色 D．第40天、碘液、蓝色 【答案】ABC 【详解】A、第10天时，可溶性糖含量较高（主要是还原糖，如葡萄糖、果糖），用斐林试剂（水浴加热）检测还原糖，会出现砖红色沉淀，A正确； B、种子中始终含有蛋白质（如酶、结构蛋白等），双缩脲试剂通过检测肽键来鉴定蛋白质，无论种子处于哪个成熟阶段，都会出现紫色反应，B正确； C、第30天时，脂肪含量已显著升高，苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，C正确； D、 碘液用于检测淀粉，但第40天时，淀粉含量已降至0（曲线显示淀粉在20天后就消失了），因此不会出现蓝色，D错误 。 故选ABC。 18．天舟系列货运飞船作为向空间站运送货物和推进剂等物资的“使者”，为进驻空间站的航天员备足太空食品等各种物资。下列叙述正确的是（     ） A．太空食品中的K、Na+是航天员神经细胞膜的组成成分 B．食品中的肉丝煮熟后仍可用双缩脲试剂检测蛋白质的存在 C．食品中的DNA彻底水解后会产生磷酸、核糖和4种含氮碱基 D．食品中的纤维素不能被人体直接吸收，但对人体健康是有益的 【答案】BD 【详解】A、细胞膜的组成成分有蛋白质、磷脂和糖类，不含有K+、Na+，A错误； B、食品中的肉丝煮熟后，空间结构发生改变，但肽键并没有改变，仍然能用双缩脲试剂检测它的存在，B正确； C、DNA的基本单位是脱氧核苷酸，食品中的DNA彻底水解后会产生磷酸、脱氧核糖和4种含氮碱基，核糖是构成RNA的成分，C错误； D、食物中的纤维素虽然不能为人体消化吸收，但能促进肠道蠕动，吸附有害物质，对人体健康是有益的，D正确。 19．概念图是一种组织思维、理解复杂系统内在联系的工具。下列叙述与该概念图不相符的有（　　） A．若a表示固醇，则b、c、d可表示为脂肪、胆固醇、性激素 B．若a表示糖类，则b、c、d可表示为单糖、二糖、多糖 C．若a表示储能物质，则b、c、d可表示为淀粉、糖原、脂肪 D．若a表示生物大分子，则b、c、d可表示为糖类、蛋白质、脂肪 【答案】AD 【详解】A、据图可知a包含b、c、d，若a表示固醇，则b、c、d可表示为维生素D、胆固醇、性激素，不包含脂肪，A符合题意； B、据图可知a包含b、c、d，若a表示糖类，则b、c、d可表示为单糖、二糖、多糖，B不符合题意； C、据图可知a包含b、c、d，若a表示储能物质，则b、c、d可表示为淀粉、糖原、脂肪，C不符合题意； D、据图可知a包含b、c、d，若a表示生物大分子，则b、c、d可表示为糖类、蛋白质、核酸，脂肪不是生物大分子，D符合题意。 故选AD。 20．（模型构建）如图是生物体内核酸基本组成单位的模式图，其中a、b、m分别代表相应的物质。下列说法正确的是（　　） A．若a为核糖，则m有A、U、G、C共4种，对应的b为核糖核苷酸 B．若m为胸腺嘧啶，则其对应的a只能是脱氧核糖，b为胸腺嘧啶脱氧核苷酸 C．豌豆叶肉细胞中含有DNA和RNA，故m有A、T、C、G、U共5种 D．HIV（人类免疫缺陷病毒）体内只含RNA，故b有4种，a只有核糖 【答案】ABCD 【详解】A、若 a 为核糖，则该核苷酸是核糖核苷酸，对应的含氮碱基 m 应为 A、U、G、C（共 4 种），b 就是核糖核苷酸，A正确； B、胸嘧啶（T）是 DNA 特有的碱基，因此若 m 为胸嘧啶，对应的五碳糖 a 只能是脱氧核糖，b 为胸嘧啶脱氧核苷酸，B正确； C、豌豆叶肉细胞同时含有 DNA 和 RNA： DNA 的碱基：A、T、C、G； RNA 的碱基：A、U、C、G； 因此细胞内 m（含氮碱基）共有 A、T、C、G、U 5 种，C正确； D、HIV 是 RNA 病毒，只含 RNA 一种核酸： RNA 的五碳糖 a 只有核糖； RNA 的核苷酸 b 有 4 种（腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸），D 正确。 故选ABCD。 三、非选择题：本题共5小题，共55分。 21．（除标注外，每空1分，共8分）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的几种元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： (1)图1中甲代表的元素是______。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括______；若Ⅴ存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，若相同质量的Ⅴ和Ⅰ彻底氧化分解，______（填“Ⅴ”或“Ⅰ”）消耗更多的氧气。 (3)若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是______。人类免疫缺陷病毒的遗传物质与细胞中______（填“Ⅱ”或“Ⅲ”）物质相同，其彻底水解的产物有______种。 (4)图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图。科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的Ⅴ区变化很大。从氨基酸的角度考虑，Ⅴ区不同的原因是______（2分）。 【答案】(1)C、H、O (2) 磷脂和固醇 Ⅰ (3) 腺嘌呤脱氧核苷酸 Ⅲ 6 (4)氨基酸的种类、数量和排列顺序不同 【详解】（1）有机物中共有的元素为C、H、O，因此图中甲代表的元素是C、H、O。 （2） I是细胞内良好的储能物质脂肪，脂质中除I脂肪外，还包括磷脂和固醇。Ⅴ和Ⅰ分别是糖原和脂肪，由于糖类中的C、H含量低于脂肪，而O的含量高于脂肪，故相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解，Ⅰ脂肪消耗的氧气多，所释放的能量也多。 （3）若图2为Ⅱ（DNA）的部分结构，则⑤的中文名称是腺嘌呤脱氧核苷酸。人类免疫缺陷病毒是一种RNA病毒，体内只含RNA（图1中的Ⅲ）一种核酸，其遗传信息储存在RNA也就是Ⅲ中，RNA的彻底水解产物是核糖、磷酸和四种含氮碱基（A、U、G、C）。 （4）科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的Ⅴ区变化很大。从氨基酸的角度考虑，V区不同的原因是氨基酸的种类、数量和排列顺序不同。 22．（除标注外，每空2分，共14分）用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目，如下表所示： 多肽化合物 蛋白质 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 催产素 牛加压素 血管舒缓素 平滑肌舒张素 猪促黑色素细胞激素 人促黑色素细胞激素 牛胰蛋白酶 人胰岛素 某种免疫球蛋白 人血红蛋白 9 9 9 10 13 22 223 51 660 574 (1)写成组成表中化合物的基本单位——氨基酸的结构通式：____________（1分）。 (2)表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用却彼此不同，原因是______________________________。 (3)表中⑧的生理功能说明蛋白质具有______作用，⑨的生理功能说明蛋白质具有_________作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有_______作用。 (4)⑩包含4条多肽链，则⑩共有_____个肽键。 (5)⑧中包含一条由21个氨基酸组成的肽链A和一条由30个氨基酸组成的肽链B，如下图所示： 由此可知，一分子⑧中含有_____（1分）个二硫键（—S—S—），每形成一个二硫键要脱去两个H。若组成⑧的氨基酸的平均相对分子质量是100，则⑧的分子质量为 _________ 。 【答案】(1) (2)组成它们的氨基酸种类和排列顺序不同 (3)调节 免疫 运输 (4)570 (5)3 4212 【详解】（1）组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。故氨基酸的结构通式： （2）结构决定功能，蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关，①②③虽然氨基酸数目相同，但氨基酸的种类、排列顺序不同，所以其生理作用彼此不同。 （3）蛋白质的功能具有多样性：结构蛋白（如血红蛋白）、催化功能（如蛋白质类的酶）、运输功能（如载体蛋白）、调节功能（如胰岛素）、免疫功能（如抗体）等。根据题意和图表可知：⑧的生理功能说明蛋白质具有调节作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有免疫作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有运输作用。 （4）⑩是由4条多肽链盘曲折叠形成的蛋白质，肽键数=氨基酸数-肽链数=574-4=570个。 （5）据图可以看出，一分子⑧中含有3个二硫键（-S-S-），蛋白质相对分子质量=氨基酸平均分子质量×氨基酸数-18×脱去的水分子数–1×脱去的氢原子数=（30+21）×100-（30+21-2）×18-（1×6）=51×100-888=4212。 23．（除标注外，每空1分，12分）生物体的生命活动都有共同的物质基础，图1中I、Ⅱ、Ⅲ代表三种化合物，甲、乙、丙代表有机大分子物质，a、b代表组成有机大分子物质的单体。回答下列问题： (1)等质量的物质I所含能量多于物质Ⅱ，主要原因是_________。在农业生产上，与小麦相比，播种花生时需________（填“浅播”或“深播”），原因是___________（3分）。 (2)将HIV的成分乙彻底水解可以得到_________（2分）种产物；图中丙1和丙2功能不同的直接原因是_______。 (3)在人体中，物质Ⅲ除了参与血液中脂质的运输外，还具有_________的功能。 (4)血红蛋白由4个血红素、2条α链（各含141个氨基酸残基）和2条β链（各含146个氨基酸残基）组成，图2是β链水解后得到的一个片段。据图可知，图2中有_____（2分）种氨基酸，判断依据是_________。 【答案】(1) I（脂肪）中C和H的相对含量（所占比例）高于Ⅱ（糖类） 浅播 花生种子中脂肪含量高于小麦种子，种子萌发时物质氧化分解消耗的氧更多，而土壤的浅层氧气含量更高，因此与小麦相比，播种花生时需浅播。 (2) 6/六 它们的结构不同 (3)构成细胞膜的重要成分 (4) 3/三 不同氨基酸的R基不同 【详解】（1）糖类是细胞内主要的能源物质，脂肪是细胞内的重要储能物质，因此物质Ⅰ是脂肪，物质Ⅱ是糖类，由于I（脂肪）中C和H的相对含量（所占比例）高于Ⅱ（糖类），因此等质量的物质I所含能量多于物质Ⅱ。花生种子中脂肪含量高于小麦种子，种子萌发时物质氧化分解消耗的氧更多，而土壤的浅层氧气含量更高，因此与小麦相比，播种花生时需浅播。 （2）染色体主要由DNA和蛋白质组成；HIV是由RNA和蛋白质组成的。根据元素组成可知，甲是DNA，乙是RNA，RNA彻底水解可得到四种含氮碱基、核糖和磷酸，共六种化合物。丙是蛋白质，蛋白质的结构决定功能，因此丙1和丙2功能不同的直接原因是它们的结构不同（或组成它们的氨基酸种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同）。 （3）物质Ⅲ能参与血液中脂质的运输，为胆固醇，胆固醇还是构成动物细胞膜的重要成分。 （4）不同氨基酸的R基不同，根据图2可知，图中四个氨基酸含有三种R基，因此为三种氨基酸。 24．（除标注外，每空1分，9分）植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质量。图甲表示小麦种子形成、成熟过程中测定(开花后数天)种子中主要物质的变化，图乙表示小麦种子萌发过程中各种糖类含量的变化。请据图回答下列问题： (1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在，种子在成熟过程中____（填“自由水”或“结合水”）含量所占比例逐渐上升，抗逆性增强。植物吸收铵盐中的N元素可用于合成_____（答三种，3分）等有机物。 (2)分析图甲可知，小麦成熟种子中主要的营养物质是____，它主要是由_________转化生成。 (3)研究发现，当铵态氮()作为唯一氮源时，植物不但不能正常生长，反而产生明显毒害，即叶片黄化严重，根生长受抑制。而硝态氮()可有效缓解此现象。现有正常生长的某种植物若干，请设计实验（包含两个组）来验证硝态氮()的此作用，简要写出实验思路：___________（3分）。 【答案】(1) 结合水 核酸、蛋白质、磷脂、叶绿素等 (2) 淀粉 蔗糖和还原糖 (3)方法一：将该种植物平均分成两组并编号①②，①组用铵态氮()作为唯一氮源营养液进行培养，②组在相同环境加入等量的铵态氮()和硝态氮()的混合营养液进行培养，一段时间后观察植物生长状态 方法二：将该种植物平均分成两组并编号①②，①②组都先用铵态氮()作为唯一氮源营养液进行培养，出现异常后，①组加适量硝态氮()，②组加等量蒸馏水，一段时间后观察植物生长状态 【分析】自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和化合物；可以参与物质代谢。结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性。结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其它物质，不参与代谢作用。结合水赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性，因此某些组织器官的含水量虽多(如人的心肌含水79％)，仍呈现坚韧的形态。 【详解】（1）种子成熟过程中，结合水含量所占比例逐渐上升，植物抗逆性增强。 植物吸收的N元素可用于合成多种含氮有机物，如蛋白质、核酸（DNA/RNA）、磷脂（或 ATP、酶等，任选三种即可）。 （2）开花后数天，种子开始成熟，淀粉含量明显增多，因此小麦成熟种子中主要的营养物质是淀粉；结合图示可知，蔗糖和还原糖的含量下降，因此淀粉主要由蔗糖和还原糖转化而来。 （3）实验需设置两组对照：一组以铵态氮为唯一氮源（诱导毒害），另一组同时含铵态氮和硝态氮（观察缓解效果）。方法一：将该种植物平均分成两组并编号①②，①组用铵态氮(  NH 4+ )作为唯一氮源营养液进行培养，②组在相同环境加入等量的铵态氮( NH 4+ )和硝态氮(  NO3 - )的混合营养液进行培养，一段时间后观察植物生长状态 。方法二：将该种植物平均分成两组并编号①②，①②组都先用铵态氮( NH 4+ )作为唯一氮源营养液进行培养，出现异常后，①组加适量硝态氮( NO3 - )，②组加等量蒸馏水，一段时间后观察植物生长状态。 25．（除标注外，每空1分，共12分）请完善以下实验方案： 1、问题提出：植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪。有人提出植物体除种子外，其他部位如根尖细胞中是否也含有脂肪？ 2、探究课题：洋葱根尖细胞中是否含有脂肪。 (1)实验假设：__________________________。 (2)材料用具：新鲜洋葱根尖、苏丹Ⅲ染液、体积分数为50%的酒精溶液、蒸馏水、载玻片、盖玻片、___________、刀片、培养皿、镊子、滴管等。 (3)方法步骤： ①选取新鲜的洋葱根尖并作徒手切片；选取2～3片最薄切片放置在载玻片的中央； ②滴加_________________（2分）进行染色，2～3 min后滴加_________________（2分）溶液，_________； ③在切片上滴1～2滴蒸馏水，______________，制成临时装片； ④将装片放在显微镜下观察。 (4)预期结果与相应结论： ①______________________________________________（2分），则说明洋葱根尖细胞中含有脂肪； ②______________________________________________（2分），则说明洋葱根尖细胞中不含有脂肪。 【答案】(1)洋葱根尖细胞中含有脂肪/洋葱根尖细胞中不含有脂肪 (2)显微镜 (3) 2～3滴苏丹Ⅲ染液 体积分数为50%的酒精 洗去浮色 加盖玻片 (4) 若在装片中观察到橘黄色的脂肪颗粒 若在装片中观察不到橘黄色的脂肪颗粒 【分析】1、本实验为探究性实验，目的是探究洋葱根尖细胞中是否含有脂肪。探究性实验需要讨论，一个结果对应一个结论，答题模型为“若……，则……。” 2、脂肪的鉴定原理：脂肪可与苏丹Ⅲ染液反应，呈橘黄色。 【详解】（1）根据实验目的是探究洋葱根尖细胞中是否含有脂肪，故可做出实验假设：洋葱根尖细胞中含有（或不含有）脂肪。 （2）根据材料方法步骤中的④将装片放在显微镜下观察，可推测材料用具中应该有显微镜。 （3）方法步骤： ①选取新鲜的洋葱根尖并作徒手切片；选取2～3片最薄切片放置在载玻片的中央； ②脂肪鉴定实验中，需要用2～3滴苏丹Ⅲ染液对脂肪进行染色，2～3 min后，滴加体积分数为50%的酒精，洗去浮色。 ③在切片上滴1～2滴蒸馏水，加盖玻片，制成临时装片； ④将装片放在显微镜下观察。 （4）根据苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，且探究性实验需要讨论，故预期结果与相应结论为： ①若在装片中观察到橘黄色的脂肪颗粒，则说明洋葱根尖细胞中含有脂肪； ②若在装片中观察不到橘黄色的脂肪颗粒，则说明洋葱根尖细胞中不含脂肪。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… 此卷只装订不密封 ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… … 学校：______________姓名：_____________班级：_______________考号：______________________ 2026-2027学年高中生物必修一单元自测 第2章 组成细胞的分子·综合提升 （测试时间：75分钟 满分：100分） 1、 单项选择题:本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 1．（理解与运用）低聚果糖是一种新型甜味剂，由1分子蔗糖与1-3分子果糖聚合而成。低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6，具有促进肠道对钙的吸收、抗龋齿等保健功能。下列分析正确的是（　　） A．蔗糖可以用斐林试剂检测，1分子蔗糖水解可产生两分子葡萄糖 B．低聚果糖合成过程不会有水生成 C．低聚果糖具有抗龋齿功能，推测可能是其不能被口腔细菌利用 D．低聚果糖与胆固醇的功能有相似之处，可有效防治骨质疏松症 2．（理解与运用）白蛋白是一类血液中广泛存在的蛋白质，如血清白蛋白。它们通常由一条链状多肽链构成，具有多种生理功能。已知某白蛋白分子中含有m个氧原子、n个氮原子，下列关于该白蛋白的叙述，错误的是（　　） A．该白蛋白分子中，肽键最多有m-2个 B．该白蛋白基因中，最多有6n个碱基 C．该白蛋白的空间结构的形成与氢键有关 D．该白蛋白经高温处理后，该白蛋白的功能可能会丧失 3．（综合推理）下图为细胞中水的两种存在形式及其作用。下列叙述错误的是（　　） A．若细胞内①/②的比值降低，则有利于提高植物的抗寒、抗旱等抗性 B．图中乙可代表：为细胞提供液体环境 C．图中①会与蛋白质多糖等物质结合，失去流动性和溶解性 D．将种子晒干是为了减少②的量而使其代谢水平降低，便于储藏 4．（实验探究）甘薯口味甘甜，含糖量高，是世界第六大粮食作物，甘薯中含量最多的糖是淀粉，但其甜度主要由葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等可溶性糖类的含量（约占鲜重的1%∽10%）决定。科学家测定了不同品种的甘薯中麦芽糖和蔗糖的含量随储存时间的变化规律，结果如图所示。下列相关说法错误的是（　　） A．随着贮藏时间的延长，甘薯中淀粉含量下降 B．甘薯贮藏一段时间甜度增加，可能是蔗糖含量增加导致 C．甘薯在贮藏过程中麦芽糖含量迅速下降的原因可能与淀粉酶活性增强有关 D．提取贮藏30天的两种甘薯的蔗糖，加入斐林试剂水浴加热后颜色相同 5．（生产实践应用）种植草莓时，可先将种子浸泡在低温清水中进行层积处理，打破休眠后吸水萌发；生长期用含钙无机盐的水浇灌草莓，可减少果实 “软果”“烂果” 的现象，而适量施加含氮、磷、钾等元素的肥料，可使草莓植株更健壮、果实更饱满。下列说法错误的是（　　） A．施加含氮肥料后草莓长势改善，可能是因为氮是叶绿素、酶的组成元素 B．草莓缺水时果实皱缩、叶片萎蔫，说明水可以维持细胞的正常形态 C．用含钙无机盐的水浇灌草莓可改善果实品质，体现了无机盐是构成细胞结构的重要成分 D．种子层积处理吸水后，细胞中结合水的比例会显著升高 6．（模型构建）生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是（    ） A．若该图表示多糖的结构模式图，淀粉、纤维素和糖原的空间结构都是相同的 B．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3有四种 C．一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有21种 D．以碳链为骨架的多糖、蛋白质、脂肪等生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架 7．（综合推理）下图为人体两种重要化合物A与B的组成关系，相关叙述中正确的是（    ） ①a的种类有21种，b的种类有4种；②有的a可能含有硫元素，有的b也可能含有硫元素；③所有病毒均以B为遗传物质；④b可以被水解 A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 8．研究人员发现人类和小白鼠的软骨细胞中富含“miR - 140”分子，这是一种微型单链核糖核酸。与正常小鼠比较，不含“miR - 140”分子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多。下列关于“miR - 140”的叙述，错误的是（　　） A．“miR - 140”彻底水解的产物之一是核糖 B．“miR - 140”分子主要分布在人和小鼠的细胞质中 C．“miR - 140”分子两个相邻的碱基之间是由“-核糖-磷酸基团-核糖-”相连的 D．口服富含“miR - 140”的保健品可减轻软骨损伤 9．奶茶中含有反式脂肪酸（一种不饱和脂肪酸）等成分，反式脂肪酸不易被分解，而顺式脂肪酸易被分解，二者的结构如图所示。另外反式脂肪酸还容易造成高血脂。下列叙述错误的是（    ） A．植物脂肪大多含饱和脂肪酸，室温下不容易凝固 B．顺式脂肪酸含有羧基，能与甘油反应形成更大的物质 C．长期饮用奶茶容易使脂质沉积在血管壁，造成血管堵塞 D．由于脂肪酸不溶于水，胆固醇可参与其在血液中的运输 10．（综合推理）如下图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（    ） A．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a B．若图1表示正常细胞，则B是蛋白质，具有多样性，其必含的元素为C、H、O、P C．脂肪的组成元素为C、H、O，与糖类相比，其氢元素的含量较高，氧元素的含量低 D．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的b 11．某同学用相关试剂与甲、乙两种溶液混合进行成分鉴定，实验处理及现象如下表。下列说法正确的是（    ） 溶液 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂（水浴加热） 甲 + - - 乙 - ++ - 甲、乙混合 + + + 注：“+”：显色，“++”：显色很深，“-”：不显色。 A．双缩脲试剂A和B先要混合均匀再使用 B．斐林试剂检测时溶液由无色变成砖红色 C．乙溶液含有淀粉酶 D．混合溶液含淀粉 12．在冬季来临过程中植株含水量总体呈下降趋势。我国东北某品种冬小麦在不同时期自由水和结合水含量变化如图所示。下列叙述正确的是（　　） A．图中植物体含水量变化利于增强冬小麦抗寒能力 B．图中曲线①代表自由水，曲线②代表结合水 C．从9月至12月冬小麦代谢旺盛、体内水的流动性增强 D．从9月到12月，植物体内自由水与结合水比值逐渐升高 13．牛胰核糖核酸酶（RNaseA）由124个氨基酸脱水缩合形成的一条肽链构成，在特定条件下其空间结构能够发生如图所示变化。下列叙述不正确的是（    ） A．构成RNaseA的氨基酸中，有的含有C、H、O、N、S等元素 B．若RNaseA具有1条肽链，则氨基酸合成牛胰核糖核酸酶过程中相对质量减少2222 C．经尿素和β-巯基乙醇处理破坏后可用双缩脲试剂鉴定RNaseA变性的发生 D．RNaseA经尿素和β-巯基乙醇处理后，游离的氨基数和羧基数没有发生改变 14．某多肽链的分子式为，彻底水解后只得到图示3种氨基酸。下列有关叙述错误的是（    ） A．甘氨酸是相对分子质量最小的一种氨基酸 B．此多肽中含有1个游离的羧基 C．这三种氨基酸不都是必需氨基酸 D．图示3种氨基酸按足够的数量混合，在适宜的条件下脱去3个水分子形成的化合物最多有64种（不考虑环状肽） 15．下图所示蛋白质由103个氨基酸脱水缩合而成，该蛋白质含有的赖氨酸(R基是-C4H10N)位于图示位置。已知肽酶X专一性水解赖氨酸羧基端的肽键。下列说法错误的是（　　） A．氨基酸之间脱水缩合产生的水分子中氢来自氨基和羧基 B．103个氨基酸形成该蛋白质，相对分子质量减少1836 C．该蛋白质被肽酶X作用后，产物中氧原子数增加5 D．肽酶X完全作用产生的多肽中，至少含有羧基的个数是5 二、多项选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的4个选项中，有2项或2项以上符合题目要求，全部选对的得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。 16．（教材实验深挖）先在1～6号试管中分别加入2mL相应的溶液（1和2为花生子叶匀浆，3为麦芽糖溶液，4为蔗糖溶液，5和6为豆浆）；然后在1号和2号试管中再分别加入一定量的苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂后摇匀，3号和4号试管中加入一定量的斐林试剂后水浴加热2min，5号和6号试管分别加入一定量的双缩脲试剂和蒸馏水后摇匀；最后观察实验现象。则下列有关分析正确的是（    ） A．1号和2号试管的颜色分别为红色和蓝色 B．5号和6号试管的颜色分别为紫色和白色，说明豆浆中含有蛋白质 C．3号和4号试管的颜色分别为砖红色和无色，说明蔗糖属于非还原糖 D．丙组实验有对照组，是6号试管 17．油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如下图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测（选项依次为取样时间、检测试剂、检测结果），结果正确的是（　　） A．第10天、斐林试剂、砖红色 B．第20天、双缩脲试剂、紫色 C．第30天、苏丹Ⅲ试剂、橘黄色 D．第40天、碘液、蓝色 18．天舟系列货运飞船作为向空间站运送货物和推进剂等物资的“使者”，为进驻空间站的航天员备足太空食品等各种物资。下列叙述正确的是（     ） A．太空食品中的K、Na+是航天员神经细胞膜的组成成分 B．食品中的肉丝煮熟后仍可用双缩脲试剂检测蛋白质的存在 C．食品中的DNA彻底水解后会产生磷酸、核糖和4种含氮碱基 D．食品中的纤维素不能被人体直接吸收，但对人体健康是有益的 19．概念图是一种组织思维、理解复杂系统内在联系的工具。下列叙述与该概念图不相符的有（　　） A．若a表示固醇，则b、c、d可表示为脂肪、胆固醇、性激素 B．若a表示糖类，则b、c、d可表示为单糖、二糖、多糖 C．若a表示储能物质，则b、c、d可表示为淀粉、糖原、脂肪 D．若a表示生物大分子，则b、c、d可表示为糖类、蛋白质、脂肪 20．（模型构建）如图是生物体内核酸基本组成单位的模式图，其中a、b、m分别代表相应的物质。下列说法正确的是（　　） A．若a为核糖，则m有A、U、G、C共4种，对应的b为核糖核苷酸 B．若m为胸腺嘧啶，则其对应的a只能是脱氧核糖，b为胸腺嘧啶脱氧核苷酸 C．豌豆叶肉细胞中含有DNA和RNA，故m有A、T、C、G、U共5种 D．HIV（人类免疫缺陷病毒）体内只含RNA，故b有4种，a只有核糖 三、非选择题：本题共5小题，共55分。 21．（除标注外，每空1分，共8分）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的几种元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： (1)图1中甲代表的元素是______。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括______；若Ⅴ存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，若相同质量的Ⅴ和Ⅰ彻底氧化分解，______（填“Ⅴ”或“Ⅰ”）消耗更多的氧气。 (3)若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是______。人类免疫缺陷病毒的遗传物质与细胞中______（填“Ⅱ”或“Ⅲ”）物质相同，其彻底水解的产物有______种。 (4)图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图。科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的Ⅴ区变化很大。从氨基酸的角度考虑，Ⅴ区不同的原因是______（2分）。 22．用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目，如下表所示： 多肽化合物 蛋白质 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 催产素 牛加压素 血管舒缓素 平滑肌舒张素 猪促黑色素细胞激素 人促黑色素细胞激素 牛胰蛋白酶 人胰岛素 某种免疫球蛋白 人血红蛋白 9 9 9 10 13 22 223 51 660 574 (1)写成组成表中化合物的基本单位——氨基酸的结构通式：____________（1分）。 (2)表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用却彼此不同，原因是______________________________。 (3)表中⑧的生理功能说明蛋白质具有______作用，⑨的生理功能说明蛋白质具有_________作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有_______作用。 (4)⑩包含4条多肽链，则⑩共有_____个肽键。 (5)⑧中包含一条由21个氨基酸组成的肽链A和一条由30个氨基酸组成的肽链B，如下图所示： 由此可知，一分子⑧中含有_____（1分）个二硫键（—S—S—），每形成一个二硫键要脱去两个H。若组成⑧的氨基酸的平均相对分子质量是100，则⑧的分子质量为 _________ 。 23．（除标注外，每空1分，12分）生物体的生命活动都有共同的物质基础，图1中I、Ⅱ、Ⅲ代表三种化合物，甲、乙、丙代表有机大分子物质，a、b代表组成有机大分子物质的单体。回答下列问题： (1)等质量的物质I所含能量多于物质Ⅱ，主要原因是_________。在农业生产上，与小麦相比，播种花生时需________（填“浅播”或“深播”），原因是___________（3分）。 (2)将HIV的成分乙彻底水解可以得到_________（2分）种产物；图中丙1和丙2功能不同的直接原因是_______。 (3)在人体中，物质Ⅲ除了参与血液中脂质的运输外，还具有_________的功能。 (4)血红蛋白由4个血红素、2条α链（各含141个氨基酸残基）和2条β链（各含146个氨基酸残基）组成，图2是β链水解后得到的一个片段。据图可知，图2中有_____（2分）种氨基酸，判断依据是_________。 24．（除标注外，每空1分，9分）植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质量。图甲表示小麦种子形成、成熟过程中测定(开花后数天)种子中主要物质的变化，图乙表示小麦种子萌发过程中各种糖类含量的变化。请据图回答下列问题： (1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在，种子在成熟过程中____（填“自由水”或“结合水”）含量所占比例逐渐上升，抗逆性增强。植物吸收铵盐中的N元素可用于合成_____（答三种，3分）等有机物。 (2)分析图甲可知，小麦成熟种子中主要的营养物质是____，它主要是由_________转化生成。 (3)研究发现，当铵态氮()作为唯一氮源时，植物不但不能正常生长，反而产生明显毒害，即叶片黄化严重，根生长受抑制。而硝态氮()可有效缓解此现象。现有正常生长的某种植物若干，请设计实验（包含两个组）来验证硝态氮()的此作用，简要写出实验思路：___________（3分）。 25．（除标注外，每空1分，共12分）请完善以下实验方案： 1、问题提出：植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪。有人提出植物体除种子外，其他部位如根尖细胞中是否也含有脂肪？ 2、探究课题：洋葱根尖细胞中是否含有脂肪。 (1)实验假设：__________________________。 (2)材料用具：新鲜洋葱根尖、苏丹Ⅲ染液、体积分数为50%的酒精溶液、蒸馏水、载玻片、盖玻片、___________、刀片、培养皿、镊子、滴管等。 (3)方法步骤： ①选取新鲜的洋葱根尖并作徒手切片；选取2～3片最薄切片放置在载玻片的中央； ②滴加_________________（2分）进行染色，2～3 min后滴加_________________（2分）溶液，_________； ③在切片上滴1～2滴蒸馏水，______________，制成临时装片； ④将装片放在显微镜下观察。 (4)预期结果与相应结论： ①______________________________________________（2分），则说明洋葱根尖细胞中含有脂肪； ②______________________________________________（2分），则说明洋葱根尖细胞中不含有脂肪。 试题 第3页（共8页） 试题 第4页（共8页） 试题 第1页（共8页） 试题 第2页（共8页） 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026-2027学年高中生物必修一单元自测 第2章 组成细胞的分子·综合提升 （测试时间：75分钟 满分：100分） 1、 单项选择题:本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的4个选项中，只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分。 1．（理解与运用）低聚果糖是一种新型甜味剂，由1分子蔗糖与1-3分子果糖聚合而成。低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6，具有促进肠道对钙的吸收、抗龋齿等保健功能。下列分析正确的是（　　） A．蔗糖可以用斐林试剂检测，1分子蔗糖水解可产生两分子葡萄糖 B．低聚果糖合成过程不会有水生成 C．低聚果糖具有抗龋齿功能，推测可能是其不能被口腔细菌利用 D．低聚果糖与胆固醇的功能有相似之处，可有效防治骨质疏松症 2．（理解与运用）白蛋白是一类血液中广泛存在的蛋白质，如血清白蛋白。它们通常由一条链状多肽链构成，具有多种生理功能。已知某白蛋白分子中含有m个氧原子、n个氮原子，下列关于该白蛋白的叙述，错误的是（　　） A．该白蛋白分子中，肽键最多有m-2个 B．该白蛋白基因中，最多有6n个碱基 C．该白蛋白的空间结构的形成与氢键有关 D．该白蛋白经高温处理后，该白蛋白的功能可能会丧失 3．（综合推理）下图为细胞中水的两种存在形式及其作用。下列叙述错误的是（　　） A．若细胞内①/②的比值降低，则有利于提高植物的抗寒、抗旱等抗性 B．图中乙可代表：为细胞提供液体环境 C．图中①会与蛋白质多糖等物质结合，失去流动性和溶解性 D．将种子晒干是为了减少②的量而使其代谢水平降低，便于储藏 4．（实验探究）甘薯口味甘甜，含糖量高，是世界第六大粮食作物，甘薯中含量最多的糖是淀粉，但其甜度主要由葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等可溶性糖类的含量（约占鲜重的1%∽10%）决定。科学家测定了不同品种的甘薯中麦芽糖和蔗糖的含量随储存时间的变化规律，结果如图所示。下列相关说法错误的是（　　） A．随着贮藏时间的延长，甘薯中淀粉含量下降 B．甘薯贮藏一段时间甜度增加，可能是蔗糖含量增加导致 C．甘薯在贮藏过程中麦芽糖含量迅速下降的原因可能与淀粉酶活性增强有关 D．提取贮藏30天的两种甘薯的蔗糖，加入斐林试剂水浴加热后颜色相同 5．（生产实践应用）种植草莓时，可先将种子浸泡在低温清水中进行层积处理，打破休眠后吸水萌发；生长期用含钙无机盐的水浇灌草莓，可减少果实 “软果”“烂果” 的现象，而适量施加含氮、磷、钾等元素的肥料，可使草莓植株更健壮、果实更饱满。下列说法错误的是（　　） A．施加含氮肥料后草莓长势改善，可能是因为氮是叶绿素、酶的组成元素 B．草莓缺水时果实皱缩、叶片萎蔫，说明水可以维持细胞的正常形态 C．用含钙无机盐的水浇灌草莓可改善果实品质，体现了无机盐是构成细胞结构的重要成分 D．种子层积处理吸水后，细胞中结合水的比例会显著升高 6．（模型构建）生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是（    ） A．若该图表示多糖的结构模式图，淀粉、纤维素和糖原的空间结构都是相同的 B．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3有四种 C．一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有21种 D．以碳链为骨架的多糖、蛋白质、脂肪等生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架 7．（综合推理）下图为人体两种重要化合物A与B的组成关系，相关叙述中正确的是（    ） ①a的种类有21种，b的种类有4种；②有的a可能含有硫元素，有的b也可能含有硫元素；③所有病毒均以B为遗传物质；④b可以被水解 A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 8．研究人员发现人类和小白鼠的软骨细胞中富含“miR - 140”分子，这是一种微型单链核糖核酸。与正常小鼠比较，不含“miR - 140”分子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多。下列关于“miR - 140”的叙述，错误的是（　　） A．“miR - 140”彻底水解的产物之一是核糖 B．“miR - 140”分子主要分布在人和小鼠的细胞质中 C．“miR - 140”分子两个相邻的碱基之间是由“-核糖-磷酸基团-核糖-”相连的 D．口服富含“miR - 140”的保健品可减轻软骨损伤 9．奶茶中含有反式脂肪酸（一种不饱和脂肪酸）等成分，反式脂肪酸不易被分解，而顺式脂肪酸易被分解，二者的结构如图所示。另外反式脂肪酸还容易造成高血脂。下列叙述错误的是（    ） A．植物脂肪大多含饱和脂肪酸，室温下不容易凝固 B．顺式脂肪酸含有羧基，能与甘油反应形成更大的物质 C．长期饮用奶茶容易使脂质沉积在血管壁，造成血管堵塞 D．由于脂肪酸不溶于水，胆固醇可参与其在血液中的运输 10．（综合推理）如下图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（    ） A．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a B．若图1表示正常细胞，则B是蛋白质，具有多样性，其必含的元素为C、H、O、P C．脂肪的组成元素为C、H、O，与糖类相比，其氢元素的含量较高，氧元素的含量低 D．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的b 11．某同学用相关试剂与甲、乙两种溶液混合进行成分鉴定，实验处理及现象如下表。下列说法正确的是（    ） 溶液 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂（水浴加热） 甲 + - - 乙 - ++ - 甲、乙混合 + + + 注：“+”：显色，“++”：显色很深，“-”：不显色。 A．双缩脲试剂A和B先要混合均匀再使用 B．斐林试剂检测时溶液由无色变成砖红色 C．乙溶液含有淀粉酶 D．混合溶液含淀粉 12．在冬季来临过程中植株含水量总体呈下降趋势。我国东北某品种冬小麦在不同时期自由水和结合水含量变化如图所示。下列叙述正确的是（　　） A．图中植物体含水量变化利于增强冬小麦抗寒能力 B．图中曲线①代表自由水，曲线②代表结合水 C．从9月至12月冬小麦代谢旺盛、体内水的流动性增强 D．从9月到12月，植物体内自由水与结合水比值逐渐升高 13．牛胰核糖核酸酶（RNaseA）由124个氨基酸脱水缩合形成的一条肽链构成，在特定条件下其空间结构能够发生如图所示变化。下列叙述不正确的是（    ） A．构成RNaseA的氨基酸中，有的含有C、H、O、N、S等元素 B．若RNaseA具有1条肽链，则氨基酸合成牛胰核糖核酸酶过程中相对质量减少2222 C．经尿素和β-巯基乙醇处理破坏后可用双缩脲试剂鉴定RNaseA变性的发生 D．RNaseA经尿素和β-巯基乙醇处理后，游离的氨基数和羧基数没有发生改变 14．某多肽链的分子式为，彻底水解后只得到图示3种氨基酸。下列有关叙述错误的是（    ） A．甘氨酸是相对分子质量最小的一种氨基酸 B．此多肽中含有1个游离的羧基 C．这三种氨基酸不都是必需氨基酸 D．图示3种氨基酸按足够的数量混合，在适宜的条件下脱去3个水分子形成的化合物最多有64种（不考虑环状肽） 15．下图所示蛋白质由103个氨基酸脱水缩合而成，该蛋白质含有的赖氨酸(R基是-C4H10N)位于图示位置。已知肽酶X专一性水解赖氨酸羧基端的肽键。下列说法错误的是（　　） A．氨基酸之间脱水缩合产生的水分子中氢来自氨基和羧基 B．103个氨基酸形成该蛋白质，相对分子质量减少1836 C．该蛋白质被肽酶X作用后，产物中氧原子数增加5 D．肽酶X完全作用产生的多肽中，至少含有羧基的个数是5 二、多项选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的4个选项中，有2项或2项以上符合题目要求，全部选对的得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。 16．（教材实验深挖）先在1～6号试管中分别加入2mL相应的溶液（1和2为花生子叶匀浆，3为麦芽糖溶液，4为蔗糖溶液，5和6为豆浆）；然后在1号和2号试管中再分别加入一定量的苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂后摇匀，3号和4号试管中加入一定量的斐林试剂后水浴加热2min，5号和6号试管分别加入一定量的双缩脲试剂和蒸馏水后摇匀；最后观察实验现象。则下列有关分析正确的是（    ） A．1号和2号试管的颜色分别为红色和蓝色 B．5号和6号试管的颜色分别为紫色和白色，说明豆浆中含有蛋白质 C．3号和4号试管的颜色分别为砖红色和无色，说明蔗糖属于非还原糖 D．丙组实验有对照组，是6号试管 17．油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如下图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测（选项依次为取样时间、检测试剂、检测结果），结果正确的是（　　） A．第10天、斐林试剂、砖红色 B．第20天、双缩脲试剂、紫色 C．第30天、苏丹Ⅲ试剂、橘黄色 D．第40天、碘液、蓝色 18．天舟系列货运飞船作为向空间站运送货物和推进剂等物资的“使者”，为进驻空间站的航天员备足太空食品等各种物资。下列叙述正确的是（     ） A．太空食品中的K、Na+是航天员神经细胞膜的组成成分 B．食品中的肉丝煮熟后仍可用双缩脲试剂检测蛋白质的存在 C．食品中的DNA彻底水解后会产生磷酸、核糖和4种含氮碱基 D．食品中的纤维素不能被人体直接吸收，但对人体健康是有益的 19．概念图是一种组织思维、理解复杂系统内在联系的工具。下列叙述与该概念图不相符的有（　　） A．若a表示固醇，则b、c、d可表示为脂肪、胆固醇、性激素 B．若a表示糖类，则b、c、d可表示为单糖、二糖、多糖 C．若a表示储能物质，则b、c、d可表示为淀粉、糖原、脂肪 D．若a表示生物大分子，则b、c、d可表示为糖类、蛋白质、脂肪 20．（模型构建）如图是生物体内核酸基本组成单位的模式图，其中a、b、m分别代表相应的物质。下列说法正确的是（　　） A．若a为核糖，则m有A、U、G、C共4种，对应的b为核糖核苷酸 B．若m为胸腺嘧啶，则其对应的a只能是脱氧核糖，b为胸腺嘧啶脱氧核苷酸 C．豌豆叶肉细胞中含有DNA和RNA，故m有A、T、C、G、U共5种 D．HIV（人类免疫缺陷病毒）体内只含RNA，故b有4种，a只有核糖 三、非选择题：本题共5小题，共55分。 21．（除标注外，每空1分，共8分）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的几种元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： (1)图1中甲代表的元素是______。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括______；若Ⅴ存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，若相同质量的Ⅴ和Ⅰ彻底氧化分解，______（填“Ⅴ”或“Ⅰ”）消耗更多的氧气。 (3)若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是______。人类免疫缺陷病毒的遗传物质与细胞中______（填“Ⅱ”或“Ⅲ”）物质相同，其彻底水解的产物有______种。 (4)图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图。科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的Ⅴ区变化很大。从氨基酸的角度考虑，Ⅴ区不同的原因是______（2分）。 22．用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目，如下表所示： 多肽化合物 蛋白质 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 催产素 牛加压素 血管舒缓素 平滑肌舒张素 猪促黑色素细胞激素 人促黑色素细胞激素 牛胰蛋白酶 人胰岛素 某种免疫球蛋白 人血红蛋白 9 9 9 10 13 22 223 51 660 574 (1)写成组成表中化合物的基本单位——氨基酸的结构通式：____________（1分）。 (2)表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用却彼此不同，原因是______________________________。 (3)表中⑧的生理功能说明蛋白质具有______作用，⑨的生理功能说明蛋白质具有_________作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有_______作用。 (4)⑩包含4条多肽链，则⑩共有_____个肽键。 (5)⑧中包含一条由21个氨基酸组成的肽链A和一条由30个氨基酸组成的肽链B，如下图所示： 由此可知，一分子⑧中含有_____（1分）个二硫键（—S—S—），每形成一个二硫键要脱去两个H。若组成⑧的氨基酸的平均相对分子质量是100，则⑧的分子质量为 _________ 。 23．（除标注外，每空1分，12分）生物体的生命活动都有共同的物质基础，图1中I、Ⅱ、Ⅲ代表三种化合物，甲、乙、丙代表有机大分子物质，a、b代表组成有机大分子物质的单体。回答下列问题： (1)等质量的物质I所含能量多于物质Ⅱ，主要原因是_________。在农业生产上，与小麦相比，播种花生时需________（填“浅播”或“深播”），原因是___________（3分）。 (2)将HIV的成分乙彻底水解可以得到_________（2分）种产物；图中丙1和丙2功能不同的直接原因是_______。 (3)在人体中，物质Ⅲ除了参与血液中脂质的运输外，还具有_________的功能。 (4)血红蛋白由4个血红素、2条α链（各含141个氨基酸残基）和2条β链（各含146个氨基酸残基）组成，图2是β链水解后得到的一个片段。据图可知，图2中有_____（2分）种氨基酸，判断依据是_________。 24．（除标注外，每空1分，9分）植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质量。图甲表示小麦种子形成、成熟过程中测定(开花后数天)种子中主要物质的变化，图乙表示小麦种子萌发过程中各种糖类含量的变化。请据图回答下列问题： (1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在，种子在成熟过程中____（填“自由水”或“结合水”）含量所占比例逐渐上升，抗逆性增强。植物吸收铵盐中的N元素可用于合成_____（答三种，3分）等有机物。 (2)分析图甲可知，小麦成熟种子中主要的营养物质是____，它主要是由_________转化生成。 (3)研究发现，当铵态氮()作为唯一氮源时，植物不但不能正常生长，反而产生明显毒害，即叶片黄化严重，根生长受抑制。而硝态氮()可有效缓解此现象。现有正常生长的某种植物若干，请设计实验（包含两个组）来验证硝态氮()的此作用，简要写出实验思路：___________（3分）。 25．（除标注外，每空1分，共12分）请完善以下实验方案： 1、问题提出：植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪。有人提出植物体除种子外，其他部位如根尖细胞中是否也含有脂肪？ 2、探究课题：洋葱根尖细胞中是否含有脂肪。 (1)实验假设：__________________________。 (2)材料用具：新鲜洋葱根尖、苏丹Ⅲ染液、体积分数为50%的酒精溶液、蒸馏水、载玻片、盖玻片、___________、刀片、培养皿、镊子、滴管等。 (3)方法步骤： ①选取新鲜的洋葱根尖并作徒手切片；选取2～3片最薄切片放置在载玻片的中央； ②滴加_________________（2分）进行染色，2～3 min后滴加_________________（2分）溶液，_________； ③在切片上滴1～2滴蒸馏水，______________，制成临时装片； ④将装片放在显微镜下观察。 (4)预期结果与相应结论： ①______________________________________________（2分），则说明洋葱根尖细胞中含有脂肪； ②______________________________________________（2分），则说明洋葱根尖细胞中不含有脂肪。 第1页，共2页 第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $