第2章 组成细胞的分子（单元测试·提升卷）生物人教版2019必修1

2025-2026学年高一上学期生物单元检测卷 第2章 组成细胞的分子·提升进阶 （测试时间：75分钟 满分：100分） 一、单项选择题（本大题共15小题，每题2分，只有一个选项符合题意，共30分。） 1．下图表示细胞中几种化合物占细胞鲜重的含量。①②③代表的化合物依次是（    ） A．蛋白质、水、糖类 B．蛋白质、糖类、水 C．水、蛋白质、糖类 D．糖类、水、蛋白质 2．下列有关无机盐的叙述中，错误的是 A．夏季植物叶片由绿变黄，可能是土壤缺Mg所致 B．正常人饮食不当出现贫血，可能是食物中缺Fe所致 C．长期偏食的人出现肌肉抽搐，可能是食物中缺Ca所致 D．在炎热的夏季，人们要经常多喝一些盐汽水的目的主要是补充水分 3．如图是氨基酸分子的结构通式。下列有关叙述正确的是（　　） A．氨基酸脱水缩合过程中，①脱掉两个氢 B．每种氨基酸均只有一个①和一个③ C．若④为—CH3，则该氨基酸的分子式为C3H7O2N D．组成人体蛋白质的必需氨基酸有21种 4．下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（    ） A．糖类和脂肪都含C、H、O三种元素 B．大多数动物脂肪含量较多，是细胞内最多的化合物 C．脂肪分子可以溶于水和有机溶剂 D．脂质都是细胞中良好的储能物质 5．关于生物体内元素的叙述，正确的是（    ） A．无机环境中的元素，在生物体内都能找到，这体现了无机环境与生物界的统一性 B．无论是大量元素还是微量元素，一定是生命活动必需的元素 C．生物细胞内微量元素有Fe、Mn、Cu、Zn、Ca、Mo等 D．烘干的植物细胞中含量最多的元素是C，C是构成细胞最基本的元素 6．下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配最合理的是（　　） A．鉴定还原糖时需要选用无色或接近无色的生物材料，最好选择甘蔗 B．检测细胞中的脂肪时，对核桃种子子叶薄片染色后，肉眼可直接观察到橘黄色颗粒 C．鉴定蛋白质时，不需要使用显微镜观察，两种试剂混合后使用 D．马铃薯块茎匀浆液中加入碘液，可直接观察到变蓝色 7．下列有关核酸的叙述中错误的是 A．生物体内具有遗传功能的大分子化合物 B．病毒的组成成分之一 C．由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成 D．初步水解产物是核苷酸 8．如图表示生物体内核酸的基本组成单位模式图，下列说法正确的是（    ） A．若③是尿嘧啶，则此图是组成RNA的原料 B．若②为脱氧核糖，则人体内与②相连的③有五种 C．③的多样性储存着生物的遗传信息 D．DNA和RNA在核苷酸上的不同点只在②方面 9．如下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（　　） A．动物在血液中的葡萄糖含量低于正常值时，肝糖原便分解产生葡萄糖及时补充 B．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 C．①、②均属还原糖，在热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 D．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质 10．某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。因此，可以根据有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。下列叙述不正确的是（    ） A．脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 B．蛋白质与双缩脲发生作用，产生紫色反应 C．某生物材料加碘液后不显蓝色，也可能含有淀粉 D．糖类中的还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀 11．以下关于组成细胞的有机物的描述，错误的是（　　） A．组成油脂的元素为C、H、O B．核糖的组成元素为C、H、O C．淀粉、纤维素和糖原发生完全水解的产物都是葡萄糖 D．氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构决定了蛋白质的多样性 12．如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，“—S—S—”是由两个“—SH”脱下2个H形成的二硫键。下列叙述错误的是（    ） A．该蛋白质的合成由细胞中DNA分子进行控制 B．该蛋白质中至少含有40个N原子和42个氧原子 C．图中肽键和“-S-S-”都是在核糖体上形成的 D．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686 13．关于细胞化学成分的叙述，正确的是（    ） A．乳糖和纤维素水解产物都为葡萄糖 B．脂肪、磷脂、维生素D都难溶于水 C．DNA多样性主要与其空间结构有关 D．高温可破坏病原体蛋白质中的肽键 14．实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量图。下列相关叙述正确的是 A．选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜 B．由图可知小麦种子中还原糖含量最高 C．用双缩脲试剂检验大豆组织样液时需要加热 D．双缩脲试剂是将4滴0．1 g/mLCuSO4的溶液滴入2 mL 0．01 g/mL的NaOH溶液中混合而成的 15．某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如图所示。请据图分析并选出正确的一项（    ） A．该外毒素的合成不消耗能量 B．组成该化合物的氨基酸有8种 C．该化合物中含有游离的0个羧基，称为七肽化合物 D．该外毒素在环肽形成过程中相对分子质量减少了108 二、多项选择题（本大题共5小题，每题3分，共15分，有多个选项符合题意。） 16．图为由不同化学元素组成的化合物示意图，下列相关叙述错误的是（    ） A．若①为某种化合物的基本组成单位，则①最可能是核苷酸 B．若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②是磷脂 C．若③为生物大分子，则其彻底水解的产物有4种 D．若④主要在植物细胞合成的生物大分子，则④可能是淀粉 17．冬小麦初冬时节，体内会发生一系列适应低温的生理变化；将小麦籽粒晾晒使水分降到12.5%以下，可入仓密闭长期保存：强筋小麦种子中含有的麦醇溶蛋白易溶于酒精、微溶于水而麦谷蛋白不溶于水和酒精，常用于制作面包。下列有关说法错误的是（    ） A．为适应低温，冬小麦体内发生了自由水转化为结合水的变化 B．与花生种子相比，小麦种子萌发时更适宜于浅种 C．水分子是极性分子，水分子内和水分子间都可以形成氢键 D．给拔节期小麦施加尿素（分子式：CH4N2O）的主要目的是促进含氮化合物的合成 18．下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是（    ） A．胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也可以参与血液中脂质的运输 B．常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，可被人体直接吸收 C．糖类是细胞内的主要的能源物质，所以糖类不会用来组成细胞的结构 D．相同质量的脂肪比糖原氧化分解时所释放的能量多 19．骆驼是被称为“沙漠之舟”的哺乳动物。驼峰里贮存着脂肪，其可在食物缺乏时，分解成身体所需的养分，供骆驼生存需要。下列关于脂肪的说法正确的是（    ） A．分布在动物内脏器官周围的脂肪具有保温、缓冲和减压的作用 B．相同质量的糖类和脂肪相比，脂肪完全氧化分解需更多的氧气 C．脂肪在糖类代谢障碍时才会分解供能，并且能大量转化为糖类 D．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温时呈液态，如花生油等 20．根据不同农作物种子化学成分的差别，可将种子分为淀粉类种子、蛋白质类种子、油脂类种子，下表中的三种作物种子分别属于上述三类种子，下表表示三种种子的化学成分及其含量。有机物的亲水性为蛋白质>糖类>脂质。下列相关叙述错误的是（    ） 化学成分 含量/%作物种子 蛋白质 淀粉及 可溶性糖 脂肪 纤维素 小麦 11.0 68.5 1.9 1.9 大豆 36.0 26.0 17.5 4.5 油菜 23.0 25.0 48.0 — A．大豆种子中的纤维素不能为人体提供能量 B．与其他两种种子相比，油菜种子萌发时耗氧量可能最少 C．将这三类种子浸水后，油菜种子的吸水量可能最小 D．油菜脂肪含有较多的饱和脂肪酸，在常温时呈固态 三、非选择题（除标注外，每空1分，共55分） 21．下图表示人体细胞内有机物的元素组成，①②③代表由单体连接成的多聚体。回答下列问题： (1)①和②分别为 和 ，其中①是生命活动的主要承担者，其功能具有多样性的直接原因是: ,①的单体的结构通式是 。 (2)③包括 和 两类，其单体分别是 和 ，它们（多聚体）在人体细胞中的分布情况是： （2分） (3)④可代表脂肪，脂肪有很多重要作用，“胖子怕热，瘦子怕撞”反映脂肪的作用是 。（2分） 22．水具有很多重要作用，没有水就没有生命；无机盐虽然含量不多，但是当某些无机盐缺乏时，生命活动难以正常进行。 (1)在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，冬小麦体内发生了一系列适应低温的生理变化，如图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。 ①水在细胞中以两种形式存在，其中可以参与生物化学反应的是 ；另一种存在形式不具有流动性和溶解性，原因是 。（2分） ②随着气温下降，冬小麦细胞中自由水与结合水含量的比值 （填“增大”或“减小”）。试分析植物体内发生的这一变化如何与低温相适应? 。（2分） (2)无机盐在细胞中大多数以 的形式存在。人体内缺Na⁺会使神经兴奋性降低，缺Ca2+会引发肌肉抽搐，这说明无机盐对 都有重要作用。 (3)农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是 （答出1点即可）。（2分） 23．在苹果成熟过程中，细胞内的有机物会发生一系列变化，如图所示。请据图回答下列问题。 (1)图中所示的有机物中，属于单糖的是 ，（2分）不是还原糖的有 。（2分） (2)淀粉的基本组成单位（单体）是 ，它们经过脱水缩合反应形成淀粉。实验室通常使用 来检测淀粉，若样液变为 色，则能够证明存在淀粉。 (3)每个月采集苹果样品，在实验室制备组织提取液，并用 检测，结果显示10月的苹果提取液反应后出现的砖红色最深，说明 。 (4)苹果成熟过程中，糖类物质会不断发生转化。据图分析，10月的苹果较8月的苹果甜的原因是 。（2分） (5)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成 。用其染色时，要用 洗去浮色。 24．如图A所示的分子结构式为某种核苷酸，已知左上角虚线框中表示的结构为碱基腺嘌呤；图B是某核苷酸链示意图，据图回答问题： (1)图A中核苷酸的生物学名称是 ，它 (填“是”或“不是”)构成图B物质的原料。 (2)1、4、5分别代表 、 、 ；与另一种核酸相比，图B结构中特有的碱基名称是 。 (3)DNA是 的携带者，在生物体的遗传、变异和蛋白质的合成中有重要作用。不同生物的DNA不同是因是 不同。（2分） 25．如图表示人体内几种化学元素和某种化合物的相互关系，其中a表示有机小分子物质，A表示有机大分子物质。请据图分析回答： (1)若图中的X代表该种化合物必定含有的元素，则X代表的元素是 。 (2)A1是 ；A2是 ；A3是 ；A4是 。 (3)若11个氨基酸在细胞质中的核糖体上形成一条肽链，此过程可形成 个肽键，相对分子质量减少了 。 (4)我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。 据图回答： 脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是 。（2分） (5)脑啡肽可以称为 肽（填数字），它含有 个完整的羧基。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… 此卷只装订不密封 ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… … 学校：______________姓名：_____________班级：_______________考号：______________________ 2025-2026学年高一上学期生物单元检测卷 第2章 组成细胞的分子·提升进阶 （测试时间：75分钟 满分：100分） 一、单项选择题（本大题共15小题，每题2分，只有一个选项符合题意，共30分。） 1．下图表示细胞中几种化合物占细胞鲜重的含量。①②③代表的化合物依次是（    ） A．蛋白质、水、糖类 B．蛋白质、糖类、水 C．水、蛋白质、糖类 D．糖类、水、蛋白质 2．下列有关无机盐的叙述中，错误的是 A．夏季植物叶片由绿变黄，可能是土壤缺Mg所致 B．正常人饮食不当出现贫血，可能是食物中缺Fe所致 C．长期偏食的人出现肌肉抽搐，可能是食物中缺Ca所致 D．在炎热的夏季，人们要经常多喝一些盐汽水的目的主要是补充水分 3．如图是氨基酸分子的结构通式。下列有关叙述正确的是（　　） A．氨基酸脱水缩合过程中，①脱掉两个氢 B．每种氨基酸均只有一个①和一个③ C．若④为—CH3，则该氨基酸的分子式为C3H7O2N D．组成人体蛋白质的必需氨基酸有21种 4．下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（    ） A．糖类和脂肪都含C、H、O三种元素 B．大多数动物脂肪含量较多，是细胞内最多的化合物 C．脂肪分子可以溶于水和有机溶剂 D．脂质都是细胞中良好的储能物质 5．关于生物体内元素的叙述，正确的是（    ） A．无机环境中的元素，在生物体内都能找到，这体现了无机环境与生物界的统一性 B．无论是大量元素还是微量元素，一定是生命活动必需的元素 C．生物细胞内微量元素有Fe、Mn、Cu、Zn、Ca、Mo等 D．烘干的植物细胞中含量最多的元素是C，C是构成细胞最基本的元素 6．下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配最合理的是（　　） A．鉴定还原糖时需要选用无色或接近无色的生物材料，最好选择甘蔗 B．检测细胞中的脂肪时，对核桃种子子叶薄片染色后，肉眼可直接观察到橘黄色颗粒 C．鉴定蛋白质时，不需要使用显微镜观察，两种试剂混合后使用 D．马铃薯块茎匀浆液中加入碘液，可直接观察到变蓝色 7．下列有关核酸的叙述中错误的是 A．生物体内具有遗传功能的大分子化合物 B．病毒的组成成分之一 C．由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成 D．初步水解产物是核苷酸 8．如图表示生物体内核酸的基本组成单位模式图，下列说法正确的是（    ） A．若③是尿嘧啶，则此图是组成RNA的原料 B．若②为脱氧核糖，则人体内与②相连的③有五种 C．③的多样性储存着生物的遗传信息 D．DNA和RNA在核苷酸上的不同点只在②方面 9．如下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（　　） A．动物在血液中的葡萄糖含量低于正常值时，肝糖原便分解产生葡萄糖及时补充 B．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 C．①、②均属还原糖，在热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 D．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质 10．某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。因此，可以根据有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。下列有关叙述不正确的是（    ） A．脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 B．蛋白质与双缩脲发生作用，产生紫色反应 C．某生物材料加碘液后不显蓝色，也可能含有淀粉 D．糖类中的还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀 11．以下关于组成细胞的有机物的描述，错误的是（　　） A．组成油脂的元素为C、H、O B．核糖的组成元素为C、H、O C．淀粉、纤维素和糖原发生完全水解的产物都是葡萄糖 D．氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构决定了蛋白质的多样性 12．如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，“—S—S—”是由两个“—SH”脱下2个H形成的二硫键。下列叙述错误的是（    ） A．该蛋白质的合成由细胞中DNA分子进行控制 B．该蛋白质中至少含有40个N原子和42个氧原子 C．图中肽键和“-S-S-”都是在核糖体上形成的 D．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686 13．关于细胞化学成分的叙述，正确的是（    ） A．乳糖和纤维素水解产物都为葡萄糖 B．脂肪、磷脂、维生素D都难溶于水 C．DNA多样性主要与其空间结构有关 D．高温可破坏病原体蛋白质中的肽键 14．实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量图。下列相关叙述正确的是 A．选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜 B．由图可知小麦种子中还原糖含量最高 C．用双缩脲试剂检验大豆组织样液时需要加热 D．双缩脲试剂是将4滴0．1 g/mLCuSO4的溶液滴入2 mL 0．01 g/mL的NaOH溶液中混合而成的 15．某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如图所示。请据图分析并选出正确的一项（    ） A．该外毒素的合成不消耗能量 B．组成该化合物的氨基酸有8种 C．该化合物中含有游离的0个羧基，称为七肽化合物 D．该外毒素在环肽形成过程中相对分子质量减少了108 二、多项选择题（本大题共5小题，每题3分，共15分，有多个选项符合题意。） 16．图为由不同化学元素组成的化合物示意图，下列相关叙述错误的是（    ） A．若①为某种化合物的基本组成单位，则①最可能是核苷酸 B．若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②是磷脂 C．若③为生物大分子，则其彻底水解的产物有4种 D．若④主要在植物细胞合成的生物大分子，则④可能是淀粉 17．冬小麦初冬时节，体内会发生一系列适应低温的生理变化；将小麦籽粒晾晒使水分降到12.5%以下，可入仓密闭长期保存：强筋小麦种子中含有的麦醇溶蛋白易溶于酒精、微溶于水而麦谷蛋白不溶于水和酒精，常用于制作面包。下列有关说法错误的是（    ） A．为适应低温，冬小麦体内发生了自由水转化为结合水的变化 B．与花生种子相比，小麦种子萌发时更适宜于浅种 C．水分子是极性分子，水分子内和水分子间都可以形成氢键 D．给拔节期小麦施加尿素（分子式：CH4N2O）的主要目的是促进含氮化合物的合成 18．下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是（    ） A．胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也可以参与血液中脂质的运输 B．常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，可被人体直接吸收 C．糖类是细胞内的主要的能源物质，所以糖类不会用来组成细胞的结构 D．相同质量的脂肪比糖原氧化分解时所释放的能量多 19．骆驼是被称为“沙漠之舟”的哺乳动物。驼峰里贮存着脂肪，其可在食物缺乏时，分解成身体所需的养分，供骆驼生存需要。下列关于脂肪的说法正确的是（    ） A．分布在动物内脏器官周围的脂肪具有保温、缓冲和减压的作用 B．相同质量的糖类和脂肪相比，脂肪完全氧化分解需更多的氧气 C．脂肪在糖类代谢障碍时才会分解供能，并且能大量转化为糖类 D．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温时呈液态，如花生油等 20．根据不同农作物种子化学成分的差别，可将种子分为淀粉类种子、蛋白质类种子、油脂类种子，下表中的三种作物种子分别属于上述三类种子，下表表示三种种子的化学成分及其含量。有机物的亲水性为蛋白质>糖类>脂质。下列相关叙述错误的是（    ） 化学成分 含量/%作物种子 蛋白质 淀粉及 可溶性糖 脂肪 纤维素 小麦 11.0 68.5 1.9 1.9 大豆 36.0 26.0 17.5 4.5 油菜 23.0 25.0 48.0 — A．大豆种子中的纤维素不能为人体提供能量 B．与其他两种种子相比，油菜种子萌发时耗氧量可能最少 C．将这三类种子浸水后，油菜种子的吸水量可能最小 D．油菜脂肪含有较多的饱和脂肪酸，在常温时呈固态 三、非选择题（除标注外每空1分，共55分） 21．下图表示人体细胞内有机物的元素组成，①②③代表由单体连接成的多聚体。回答下列问题： (1)①和②分别为 和 ，其中①是生命活动的主要承担者，其功能具有多样性的直接原因是: ,①的单体的结构通式是 。 (2)③包括 和 两类，其单体分别是 和 ，它们（多聚体）在人体细胞中的分布情况是： （2分） (3)④可代表脂肪，脂肪有很多重要作用，“胖子怕热，瘦子怕撞”反映脂肪的作用是 。（2分） 22．水具有很多重要作用，没有水就没有生命；无机盐虽然含量不多，但是当某些无机盐缺乏时，生命活动难以正常进行。 (1)在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，冬小麦体内发生了一系列适应低温的生理变化，如图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。 ①水在细胞中以两种形式存在，其中可以参与生物化学反应的是 ；另一种存在形式不具有流动性和溶解性，原因是 。（2分） ②随着气温下降，冬小麦细胞中自由水与结合水含量的比值 （填“增大”或“减小”）。试分析植物体内发生的这一变化如何与低温相适应? 。（2分） (2)无机盐在细胞中大多数以 的形式存在。人体内缺Na⁺会使神经兴奋性降低，缺Ca2+会引发肌肉抽搐，这说明无机盐对 都有重要作用。 (3)农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是 （答出1点即可）。（2分） 23．在苹果成熟过程中，细胞内的有机物会发生一系列变化，如图所示。请据图回答下列问题。 (1)图中所示的有机物中，属于单糖的是 ，（2分）不是还原糖的有 。（2分） (2)淀粉的基本组成单位（单体）是 ，它们经过脱水缩合反应形成淀粉。实验室通常使用 来检测淀粉，若样液变为 色，则能够证明存在淀粉。 (3)每个月采集苹果样品，在实验室制备组织提取液，并用 检测，结果显示10月的苹果提取液反应后出现的砖红色最深，说明 。 (4)苹果成熟过程中，糖类物质会不断发生转化。据图分析，10月的苹果较8月的苹果甜的原因是 。（2分） (5)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成 。用其染色时，要用 洗去浮色。 24．如图A所示的分子结构式为某种核苷酸，已知左上角虚线框中表示的结构为碱基腺嘌呤；图B是某核苷酸链示意图，据图回答问题： (1)图A中核苷酸的生物学名称是 ，它 (填“是”或“不是”)构成图B物质的原料。 (2)1、4、5分别代表 、 、 ；与另一种核酸相比，图B结构中特有的碱基名称是 。 (3)DNA是 的携带者，在生物体的遗传、变异和蛋白质的合成中有重要作用。不同生物的DNA不同是因是 不同。（2分） 25．如图表示人体内几种化学元素和某种化合物的相互关系，其中a表示有机小分子物质，A表示有机大分子物质。请据图分析回答： (1)若图中的X代表该种化合物必定含有的元素，则X代表的元素是 。 (2)A1是 ；A2是 ；A3是 ；A4是 。 (3)若11个氨基酸在细胞质中的核糖体上形成一条肽链，此过程可形成 个肽键，相对分子质量减少了 。 (4)我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。 据图回答： 脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是 。（2分） (5)脑啡肽可以称为 肽（填数字），它含有 个完整的羧基。 试题 第3页（共8页） 试题 第4页（共8页） 试题 第1页（共8页） 试题 第2页（共8页） 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2025-2026学年高一上学期生物单元检测卷 第2章 组成细胞的分子·提升进阶 （测试时间：75分钟 满分：100分） 一、单项选择题（本大题共15小题，每题2分，只有一个选项符合题意，共45分。） 1．下图表示细胞中几种化合物占细胞鲜重的含量。①②③代表的化合物依次是（    ） A．蛋白质、水、糖类 B．蛋白质、糖类、水 C．水、蛋白质、糖类 D．糖类、水、蛋白质 【答案】C 【分析】在细胞鲜重中化合物含量依次为：水（85%-90%）、蛋白质（7%-10%）、脂质（1%-2%）、糖类和核酸（1%-1.5%），无机盐（1%-1.5%）。 【详解】细胞鲜重最多的化合物是水，对应柱状图是①；蛋白质含量占第二位，对应柱状图②；最后是糖类，对应的柱状图是③。C正确。 故选C。 【点睛】 2．下列有关无机盐的叙述中，错误的是 A．夏季植物叶片由绿变黄，可能是土壤缺Mg所致 B．正常人饮食不当出现贫血，可能是食物中缺Fe所致 C．长期偏食的人出现肌肉抽搐，可能是食物中缺Ca所致 D．在炎热的夏季，人们要经常多喝一些盐汽水的目的主要是补充水分 【答案】D 【详解】A、Mg是构成叶绿素的原料，所以夏季植物叶片由绿变黄，可能是土壤缺Mg所致，A正确； B、缺Fe会导致血红蛋白合成不足，进而引起贫血，B正确； C、缺钙会引起肌肉抽搐，C正确； D、在炎热的夏季，人们要经常多喝一些盐汽水的目的主要是补充无机盐，D错误。 故选D 3．如图是氨基酸分子的结构通式。下列有关叙述正确的是（　　） A．氨基酸脱水缩合过程中，①脱掉两个氢 B．每种氨基酸均只有一个①和一个③ C．若④为—CH3，则该氨基酸的分子式为C3H7O2N D．组成人体蛋白质的必需氨基酸有21种 【答案】C 【分析】1、每种氨基酸分子至都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接，同时脱去一分子水的过程。 【详解】A、参与氨基酸脱水缩合的是①和③，①氨基脱掉一个氢，③羧基脱掉一个羟基，形成一分子水，A错误； B、每一种氨基酸都至少有一个①氨基和③羧基，因为R基④中还有可能存在氨基或羧基，B错误； C、若R基是-CH3，根据氨基酸的结构通式可知，该氨基酸的分子式是C3H7O2N，C正确； D、组成人体蛋白质的氨基酸有21种，其中必需氨基酸有8种，儿童多一种有9种，D错误。 故选C。 4．下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（    ） A．糖类和脂肪都含C、H、O三种元素 B．大多数动物脂肪含量较多，是细胞内最多的化合物 C．脂肪分子可以溶于水和有机溶剂 D．脂质都是细胞中良好的储能物质 【答案】A 【分析】1、糖类由C、H、O组成，糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖是细胞中主要的能源物质；2、脂质由C、H、O组成，有些含有N、P，脂质分为脂肪、磷脂和固醇类，脂肪是细胞内良好的储能物质。 【详解】A、糖类和脂肪都含C、H、O三种元素，同等质量的糖类C、H含量比脂肪多，A正确； B、细胞内最多的化合物是水，B错误； C、脂肪不溶于水，溶于有机溶剂，C错误； D、脂质中只有脂肪是细胞中良好的储能物质，D错误。 故选A。 5．关于生物体内元素的叙述，正确的是（    ） A．无机环境中的元素，在生物体内都能找到，这体现了无机环境与生物界的统一性 B．无论是大量元素还是微量元素，一定是生命活动必需的元素 C．生物细胞内微量元素有Fe、Mn、Cu、Zn、Ca、Mo等 D．烘干的植物细胞中含量最多的元素是C，C是构成细胞最基本的元素 【答案】D 【分析】生物界与非生物界的统一性与差异性：统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的；差异性：组成生物体的元素在生物体的体内和无机自然界中的含量相差很大。 【详解】A、生物体内含有的元素，在无机环境中都能找到，这体现了无机环境与生物界的统一性，而无机环境中的元素，在生物体内不一定都能找到，A错误； B、大量元素和微量元素是从含量上划分的，细胞内的元素不一定是生命活动必需的元素，如Hg，B错误； C、Ca属于大量元素，C错误； D、细胞干重中，含量最多的元素是C，因此烘干的植物细胞中含量最多的元素是C，C是构成细胞的最基本的元素，D正确。 故选D。 6．下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配最合理的是（　　） A．鉴定还原糖时需要选用无色或接近无色的生物材料，最好选择甘蔗 B．检测细胞中的脂肪时，对核桃种子子叶薄片染色后，肉眼可直接观察到橘黄色颗粒 C．鉴定蛋白质时，不需要使用显微镜观察，两种试剂混合后使用 D．马铃薯块茎匀浆液中加入碘液，可直接观察到变蓝色 【答案】D 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、甘蔗中主要含有蔗糖，而蔗糖属于非还原性糖，不能与斐林试剂反应，A错误； B、脂肪鉴定时需要借助显微镜才能看到被苏丹Ⅲ染液染成的橘黄色脂肪滴，B错误； C、蛋白质鉴定时，需要先加双缩脲试剂A，混匀后再加双缩脲试剂B，C错误； D、淀粉遇碘液变蓝，马铃薯块茎匀浆液中含有淀粉，加入碘液后，可直接观察到变蓝色，D正确。 故选D。 7．下列有关核酸的叙述中错误的是 A．生物体内具有遗传功能的大分子化合物 B．病毒的组成成分之一 C．由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成 D．初步水解产物是核苷酸 【答案】C 【分析】1、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。 2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。 3、细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA和RNA两种核酸、其中DNA是遗传物质，非细胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一种核酸、其遗传物质是DNA或RNA。 【详解】A、核酸是生物体内具有遗传功能的大分子化合物，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，A正确； B、病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和内部的核酸构成，B正确； C、核酸由其基本单位核苷酸组成，而由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成的是脱氧核苷酸，C错误； D、核酸初步水解的产物是核苷酸，D正确。 故选C。 【点睛】本题考查核酸的知识，考生识记核酸的种类、组成和分布，明确DNA和RNA两种核酸在构成上的异同是解题的关键。 8．如图表示生物体内核酸的基本组成单位模式图，下列说法正确的是（    ） A．若③是尿嘧啶，则此图是组成RNA的原料 B．若②为脱氧核糖，则人体内与②相连的③有五种 C．③的多样性储存着生物的遗传信息 D．DNA和RNA在核苷酸上的不同点只在②方面 【答案】A 【分析】核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，1分子脱氧核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮碱基和一分子脱氧核糖组成，含氮碱基包括A、T、G、C四种；RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，1分子核糖核苷酸由1分子磷酸、1分子核糖和1分子含氮碱基组成，含氮碱基包括A、U、G、C四种。 【详解】A、尿嘧啶是RNA特有的碱基，若③是尿嘧啶，则此图是组成RNA的原料，A正确； B、若②为脱氧核糖，则图示为脱氧核糖核苷酸，则人体内与②相连的③有A、T、G、C四种，B错误； C、③是碱基，组成DNA和RNA的碱基都只有四种，因此碱基排列顺序的多样性才能储存生物的多种遗传信息，C错误； D、DNA与RNA在核苷酸上的不同点体现在②（DNA中是脱氧核糖，RNA中是核糖）和③（DNA含有A、T、G、C四种碱基，RNA含有A、U、G、C四种碱基）方面，D错误。 故选A。 9．如下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（　　） A．动物在血液中的葡萄糖含量低于正常值时，肝糖原便分解产生葡萄糖及时补充 B．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 C．①、②均属还原糖，在热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 D．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质 【答案】A 【分析】糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖。 【详解】A、动物在血液中的葡萄糖含量低于正常值时，机体通过调节，使肝糖原便分解产生葡萄糖及时补充，A正确； B、分析图解可知，①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，但单糖不可继续水解，B错误； C、①为单糖，属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀，②中蔗糖不是还原性糖，③多糖都不是还原糖，C错误； D、④、⑤分别为纤维素、肌糖原，其中肌糖原可作为贮能物质，纤维素是构成植物细胞壁的结构物质，不是储能物质，D错误。 故选A。 10．某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。因此，可以根据有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。下列有关叙述不正确的是（    ） A．脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 B．蛋白质与双缩脲发生作用，产生紫色反应 C．某生物材料加碘液后不显蓝色，也可能含有淀粉 D．糖类中的还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀 【答案】B 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，A正确； B、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，不是双缩脲，B错误； C、虽然碘液与淀粉反应呈现蓝色，但如果生物材料中的淀粉以某种形式被包裹、结合或修饰，导致碘液无法与其充分接触或者生物材料中可能含有某些能够与碘发生反应的物质，这些物质可能会消耗掉碘液中的碘，从而使其无法再与淀粉发生显色反应，此时加碘液后不显蓝色，也可能含有淀粉，C正确； D、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），因此糖类中的还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀，D正确。 故选B。 11．以下关于组成细胞的有机物的描述，错误的是（　　） A．组成油脂的元素为C、H、O B．核糖的组成元素为C、H、O C．淀粉、纤维素和糖原发生完全水解的产物都是葡萄糖 D．氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构决定了蛋白质的多样性 【答案】D 【分析】细胞中的化合物 化合物 分类 元素组成 主要生理功能 水 ①组成细胞 ②维持细胞形态 ③运输物质 ④提供反应场所 ⑤参与化学反应 ⑥维持生物大分子功能 ⑦调节渗透压 无机盐 ①构成化合物（Fe、Mg） ②组成细胞（如骨细胞） ③参与化学反应 ④维持细胞和内环境的渗透压 糖类 单糖 二糖 多糖 C、H、O ①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等） ②组成核酸（核糖、脱氧核糖） ③细胞识别（糖蛋白） ④组成细胞壁（纤维素） 脂质 脂肪 磷脂 固醇 C、H、O C、H、O、N、P C、H、O ①供能（贮备能源） ②组成生物膜 ③调节生殖和代谢（性激素） ④保护和保温 蛋白质 单纯蛋白（如胰岛素） 结合蛋白（如糖蛋白） C、H、O、N、S （Fe、Cu、P、Mo…） ①组成细胞和生物体 ②调节代谢（激素） ③催化化学反应（酶） ④运输、免疫、识别等 核酸 DNA RNA C、H、O、N、P ①贮存和传递遗传信息 ②控制生物性状 ③催化化学反应（RNA类酶） 【详解】组成油脂的元素为C、H、O，A正确；糖的组成元素为C、H、O，核糖也不例外，B正确；淀粉、纤维素和糖原都是多糖，其单体都是葡萄糖，淀粉、纤维素和糖原发生完全水解的产物都是葡萄糖，C正确；蛋白质的基本组成单位都是氨基酸，氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构决定了蛋白质的多样性，D错误。 故选D。 12．如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，“—S—S—”是由两个“—SH”脱下2个H形成的二硫键。下列叙述错误的是（    ） A．该蛋白质的合成由细胞中DNA分子进行控制 B．该蛋白质中至少含有40个N原子和42个氧原子 C．图中肽键和“-S-S-”都是在核糖体上形成的 D．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686 【答案】C 【分析】蛋白质合成是指生物按照从脱氧核糖核酸 （DNA）转录得到的信使核糖核酸（mRNA）上的遗传信息合成蛋白质的过程。氨基酸脱水缩合形成多肽，多肽在内质网及高尔基体上进一步加工形成蛋白质。 【详解】A、DNA是细胞的遗传物质，控制蛋白质的合成，A正确； B、氨基酸是由一个氨基、一个羧基（-COOH）、一个H和一个R基共同连在同一个碳上，该蛋白由40个氨基酸脱水缩合组成，因此至少含有40个N原子和42个氧原子，B正确； C、肽键在核糖体上进行，“-S-S-”属于蛋白质的加工，在内质网上形成，C错误； D、形成该蛋白质分子时脱去39个水分子，且脱去2个H，因此相对分子质量减少了38×18+2=686，D正确。 故选C。 13．关于细胞化学成分的叙述，正确的是（    ） A．乳糖和纤维素水解产物都为葡萄糖 B．脂肪、磷脂、维生素D都难溶于水 C．DNA多样性主要与其空间结构有关 D．高温可破坏病原体蛋白质中的肽键 【答案】B 【分析】1、1分子乳糖水解产生1分子葡萄糖和1分子半乳糖，1分子麦芽糖水解产生2分子葡萄糖，1分子蔗糖水解产生1分子葡萄糖和1分子果糖。 2、脂质包括脂肪、磷脂和固醇。固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等。 3、DNA分子的多样性和特异性：①DNA分子的多样性主要表现为构成DNA分子的四种脱氧核苷酸的数量和排列顺序不同；②DNA分子的特异性主要表现为每个DNA分子都有特定的碱基序列。 【详解】A、1分子乳糖水解产生1分子葡萄糖和1分子半乳糖，A错误； B、脂肪、磷脂、维生素D都属于脂质，都难溶于水，B正确； C、DNA分子的多样性与其碱基对的排列顺序有关，不同DNA分子的空间结构相同，均为双螺旋结构，C错误； D、高温可破坏病原体蛋白质的空间结构，但没有破坏其中的肽键，D错误。 故选B。 14．实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量图。下列相关叙述正确的是 A．选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜 B．由图可知小麦种子中还原糖含量最高 C．用双缩脲试剂检验大豆组织样液时需要加热 D．双缩脲试剂是将4滴0．1 g/mLCuSO4的溶液滴入2 mL 0．01 g/mL的NaOH溶液中混合而成的 【答案】A 【详解】A、选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要制临时切片，然后借助显微镜观察，A.正确； B、由图可知小麦种子中淀粉含量高，淀粉是非还原性糖，B错误； C、用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质不需加热，C错误； D、双缩脲试剂是将2 mL 0.01 g/mL的NaOH溶液和4滴0.1 g/mLCuSO4的溶液先后加入组织样液中，D错误。 故选A。 15．某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如图所示。请据图分析并选出正确的一项（    ） A．该外毒素的合成不消耗能量 B．组成该化合物的氨基酸有8种 C．该化合物中含有游离的0个羧基，称为七肽化合物 D．该外毒素在环肽形成过程中相对分子质量减少了108 【答案】C 【分析】分析题图可知，A结构是肽键，该环肽中含有7个肽键，B是R基，环肽中的R基是7个，因此该化合物是由7个氨基酸脱去7分子水、由7个肽键连接形成的环肽化合物。 【详解】A、该外毒素的合成消耗能量，A错误； B、该环肽的7个R基中，有3个相同，都是-CH3，因此组成该化合物的氨基酸有5种，B错误； C、由题图可知，该化合物中含有游离的0个羧基，由7个氨基酸组成，称为七肽化合物，C正确； D、该外毒素在环肽形成过程中，脱去了7分子水，相对分子质量减少了18×7=126，D错误。 故选C。 2、 多项选择题（本大题共5小题，每题3分，共15分，有多个选项符合题意。） 16．图为由不同化学元素组成的化合物示意图，下列相关叙述错误的是（    ） A．若①为某种化合物的基本组成单位，则①最可能是核苷酸 B．若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②是磷脂 C．若③为生物大分子，则其彻底水解的产物有4种 D．若④主要在植物细胞合成的生物大分子，则④可能是淀粉 【答案】ABC 【分析】由题图可知：④、②含有C、H、O元素，可能是糖类或脂质中的脂肪或固醇；③的组成元素是C、H、O、N、P，可能是核酸或磷脂、ATP等；①的组成元素是C、H、O、N，可能是氨基酸或蛋白质。 【详解】A、若①为某种化合物的基本组成单位，则①最可能是氨基酸，核苷酸中有P，A错误； B、若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②是脂肪，B错误； C、若③为生物大分子，则其初步水解的产物有4种，彻底水解的产物有6种，C错误； D、若④主要在植物细胞合成的生物大分子，则④可能是淀粉，D正确。 故选ABC。 17．冬小麦初冬时节，体内会发生一系列适应低温的生理变化；将小麦籽粒晾晒使水分降到12.5%以下，可入仓密闭长期保存：强筋小麦种子中含有的麦醇溶蛋白易溶于酒精、微溶于水而麦谷蛋白不溶于水和酒精，常用于制作面包。下列有关说法错误的是（    ） A．为适应低温，冬小麦体内发生了自由水转化为结合水的变化 B．与花生种子相比，小麦种子萌发时更适宜于浅种 C．水分子是极性分子，水分子内和水分子间都可以形成氢键 D．给拔节期小麦施加尿素（分子式：CH4N2O）的主要目的是促进含氮化合物的合成 【答案】BC 【分析】1、细胞中的水有两种存在形式，自由水和结合水。自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化。细胞含水量与代谢的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高；代谢活动下降。细胞中结合水含量高，结合水的比例上升时，植物的抗逆性增强，细胞代谢速率降低。 2、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸的不同在于R基的不同。因为组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构具有多样性。 【详解】A、自由水含量越高，代谢越旺盛，抗逆性越差，为适应低温，冬小麦体内发生了自由水转化为结合水的变化，以提高抗寒能力，A正确； B、花生等含油种子比小麦种子需氧更多，原因是小麦种子含淀粉多，含油种子脂肪含量多，脂肪分子中氧的含量远低于淀粉，而氢的含量更高，种子萌发氧化分解时要消耗更多的氧，故花生种子更适合浅播，B错误； C、水分子是极性分子，水分子之间可以形成氢键，水分子内部不可以形成氢键，C错误； D、尿素中含有N元素，给拔节期小麦施加尿素的主要目的是促进含氮化合物（如蛋白质等）的合成，D正确。 故选BC。 18．下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是（    ） A．胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也可以参与血液中脂质的运输 B．常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，可被人体直接吸收 C．糖类是细胞内的主要的能源物质，所以糖类不会用来组成细胞的结构 D．相同质量的脂肪比糖原氧化分解时所释放的能量多 【答案】ABD 【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。2、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇．①脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；②磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；③固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，同时也参与血液中脂质的运输，A正确； B、单糖可被人体直接吸收，常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等，B正确； C、糖类是细胞内的主要的能源物质，但糖类中纤维素不能作为能源物质，可作为细胞的结构物质，C错误； D、与糖原相比，相同质量的脂肪中含氢更多，因此相同质量的脂肪比糖原氧化分解时所释放的能量多，D正确。 故选ABD。 19．骆驼是被称为“沙漠之舟”的哺乳动物。驼峰里贮存着脂肪，其可在食物缺乏时，分解成身体所需的养分，供骆驼生存需要。下列关于脂肪的说法正确的是（    ） A．分布在动物内脏器官周围的脂肪具有保温、缓冲和减压的作用 B．相同质量的糖类和脂肪相比，脂肪完全氧化分解需更多的氧气 C．脂肪在糖类代谢障碍时才会分解供能，并且能大量转化为糖类 D．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温时呈液态，如花生油等 【答案】AB 【分析】脂肪中H原子比例较高，氧化分解时消耗较多氧气，产生较多能量，是良好的储能物质。 【详解】A 、脂肪层既是保温层，也具有缓冲和解压的作用，A正确； B、与相同质量的糖类相比，脂肪中含H多，因此完全氧化分解需要更多的氧气，B正确； C、在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪才会分解供能，而且不能大量转化，C错误； D、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，如花生油等，D错误。 故选AB。 20．根据不同农作物种子化学成分的差别，可将种子分为淀粉类种子、蛋白质类种子、油脂类种子，下表中的三种作物种子分别属于上述三类种子，下表表示三种种子的化学成分及其含量。有机物的亲水性为蛋白质>糖类>脂质。下列相关叙述错误的是（    ） 化学成分 含量/%作物种子 蛋白质 淀粉及 可溶性糖 脂肪 纤维素 小麦 11.0 68.5 1.9 1.9 大豆 36.0 26.0 17.5 4.5 油菜 23.0 25.0 48.0 — A．大豆种子中的纤维素不能为人体提供能量 B．与其他两种种子相比，油菜种子萌发时耗氧量可能最少 C．将这三类种子浸水后，油菜种子的吸水量可能最小 D．油菜脂肪含有较多的饱和脂肪酸，在常温时呈固态 【答案】BD 【分析】1、由于相同质量的脂肪比糖类含更多的C和H，彻底氧化分解释放出的能量更多，所以脂肪是更好的储能物质。2、细胞中的能源物质是糖类，包括肝糖原、淀粉等，脂肪是细胞内良好的储能物质，细胞首先利用糖类的氧化分解提供能量。3、蛋白质是生命活动的物质承担者。 【详解】A、纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，不提供能量，且纤维素不能为人体吸收利用，A正确； B、油菜种子含脂肪更多，脂肪含氢量高，种子萌发时消耗氧气量最多，B错误； C、有机物的亲水性为蛋白质>糖类>脂质，油菜种子脂肪含量最多，吸水量最少，C正确； D、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，大多数动物细胞含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，D错误。 故选BD。 三、非选择题（除标注外，每空1分，共45分） 21．下图表示人体细胞内有机物的元素组成，①②③代表由单体连接成的多聚体。回答下列问题： (1)①和②分别为 和 ，其中①是生命活动的主要承担者，其功能具有多样性的直接原因是: ,①的单体的结构通式是 。 (2)③包括 和 两类，其单体分别是 和 ，它们（多聚体）在人体细胞中的分布情况是： （2分） (3)④可代表脂肪，脂肪有很多重要作用，“胖子怕热，瘦子怕撞”反映脂肪的作用是 。（2分） 【答案】(1) 蛋白质 糖原 蛋白质的结构具有多样性 (2) DNA RNA 脱氧核苷酸/脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中 (3)保温、缓冲和减压 【分析】1、糖类的元素组成：C、H、O；蛋白质的元素组成：C、H、O、N，有些含有S；核酸的元素组成：C、H、O、N、P。 2、多糖的基本单位为葡萄糖，蛋白质的基本单位为氨基酸，核酸的基本单位为核苷酸。 【详解】（1）根据题意可知，人体细胞中的多聚体包括糖原、核酸和蛋白质，①的元素组成主要为C、H、O、N，应为蛋白质；②的元素组成只有C、H、O，应为糖原。①蛋白质是生命活动的主要承担者，其功能具有多样性的直接原因是蛋白质的结构多种多样；①蛋白质的单体为氨基酸，氨基酸的结构通式是。 （2）③的元素组成为C、H、O、N、P，表示核酸，核酸包括DNA和RNA两类，其中DNA的单体为脱氧核苷酸，RNA的单体为核糖核苷酸。DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。 （3）④可代表脂肪，脂肪有很多重要作用，“胖子怕热”反映脂肪的作用是保温，“瘦子怕撞”反映脂肪的作用缓冲和减压。 【点睛】本题考查了组成细胞的元素和化合物，要求学生识记相关化合物的元素组成，根据元素组成和多聚体确定化合物的种类，识记核酸的种类和分布，识记脂肪的生理功能等。 22．水具有很多重要作用，没有水就没有生命；无机盐虽然含量不多，但是当某些无机盐缺乏时，生命活动难以正常进行。 (1)在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，冬小麦体内发生了一系列适应低温的生理变化，如图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。    ①水在细胞中以两种形式存在，其中可以参与生物化学反应的是 ；另一种存在形式不具有流动性和溶解性，原因是 。（2分） ②随着气温下降，冬小麦细胞中自由水与结合水含量的比值 （填“增大”或“减小”）。试分析植物体内发生的这一变化如何与低温相适应? 。（2分） (2)无机盐在细胞中大多数以 的形式存在。人体内缺Na⁺会使神经兴奋性降低，缺Ca2+会引发肌肉抽搐，这说明无机盐对 都有重要作用。 (3)农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是 （答出1点即可）。（2分） 【答案】(1) 自由水 结合水与蛋白质、多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性 减小 气温低，植物体内的自由水下降可防止结冰而损害自身，抗寒能力逐渐增强，有利于植物度过不良环境 (2) 离子 维持细胞和生物体的生命活动 (3)施肥时，肥料中的矿质元素只有溶解在水中，以离子形式存在，才能被作物根系吸收 【分析】水在细胞内以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，许多化学反应必须溶解在水中才能进行，自由水是化学反应的介质，自由水还参与细胞内的化学反应，自由水的自由流动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛。 【详解】（1）①水在细胞中以两种形式存在，分别是自由水和结合水，其中可以参与生物化学反应的是自由水‌。自由水在细胞内扮演着良好溶剂的角色，许多物质都溶解在这部分水中，同时许多生物化学反应也需要自由水的参与‌；结合水与蛋白质、多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性。 ②由图可知，随着气温下降，冬小麦细胞中自由水减少，结合水增加，自由水与结合水含量的比值减小。气温低，植物体内的自由水下降可防止结冰而损害自身，抗寒能力逐渐增强，有利于植物度过不良环境，故植物体内发生的这一变化是与低温相适应的。 （2）无机盐在细胞中大多数以离子形式存在。人体内缺Na⁺会使神经兴奋性降低，缺Ca2+会引发肌肉抽搐，这说明无机盐有助于维持细胞和生物体的生命活动。 （3）水是良好的溶剂，施肥时，肥料中的矿质元素只有溶解在水中，以离子形式存在，才能被作物根系吸收，因此农田施肥的同时，往往需要适当浇水。 23．在苹果成熟过程中，细胞内的有机物会发生一系列变化，如图所示。请据图回答下列问题。 (1)图中所示的有机物中，属于单糖的是 ，（2分）不是还原糖的有 。（2分） (2)淀粉的基本组成单位（单体）是 ，它们经过脱水缩合反应形成淀粉。实验室通常使用 来检测淀粉，若样液变为 色，则能够证明存在淀粉。 (3)每个月采集苹果样品，在实验室制备组织提取液，并用 检测，结果显示10月的苹果提取液反应后出现的砖红色最深，说明 。 (4)苹果成熟过程中，糖类物质会不断发生转化。据图分析，10月的苹果较8月的苹果甜的原因是 。（2分） (5)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成 。用其染色时，要用 洗去浮色。 【答案】(1) 葡萄糖和果糖 蔗糖和淀粉 (2) 葡萄糖 碘液 蓝 (3) 斐林试剂 10月份苹果样液中还原糖含量高 (4)苹果成熟过程中，淀粉不断转化成可溶性糖 (5) 橘黄色 50%酒精 【分析】题图分析，苹果成熟期各种有机物质的变化是：果糖在初期含量很低，8月份后明显增高，葡萄糖含量在6、7月份上升，7月份后不再上升，维持在一定的水平；蔗糖7月份之前含量较低，7月份后明显升高，9月份达到较高水平，然后又逐渐下降；淀粉在7、8月份含量最高，然后下降。 【详解】（1）图中四种糖类物质，果糖和葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖，淀粉是多糖。其中，葡萄糖和果糖具有还原性，而蔗糖和淀粉不具有还原性。 （2）淀粉是多糖，构成淀粉的单体是葡萄糖，葡萄糖通过脱水缩合反应形成淀粉。常用碘液来检测淀粉，淀粉遇碘液变蓝色，据此证明淀粉的存在。 （3）常用斐林试剂来检测还原糖，还原糖与斐林试剂反应能够产生砖红色沉淀。根据实验结果可以推知，10月的苹果中还原糖含量最高，因而10月份提取的苹果组织样液中砖红色最深。 （4）根据图中的曲线分析，8月前苹果不断长大，有机物含量在增多，8～10月苹果成熟过程中，淀粉含量逐渐下降，而可溶性糖（葡萄糖、果糖和蔗糖）含量增多，可知，苹果成熟过程中，淀粉不断转化成可溶性糖，因而逐渐变甜。 （5）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色。用其染色时，要用50%的酒精洗去浮色，这是因为苏丹Ⅲ染液能够溶解到酒精中。 24．如图A所示的分子结构式为某种核苷酸，已知左上角虚线框中表示的结构为碱基腺嘌呤；图B是某核苷酸链示意图，据图回答问题： (1)图A中核苷酸的生物学名称是 ，它 (填“是”或“不是”)构成图B物质的原料。 (2)1、4、5分别代表 、 、 ；与另一种核酸相比，图B结构中特有的碱基名称是 。 (3)DNA是 的携带者，在生物体的遗传、变异和蛋白质的合成中有重要作用。不同生物的DNA不同是因是 不同。（2分） 【答案】(1) 腺嘌呤核糖核苷酸 不是 (2) 脱氧核糖 胞嘧啶脱氧核苷酸 一条脱氧核苷酸链 胸腺嘧啶(T) (3) 遗传信息 含氮碱基(或脱氧核苷酸)的种类、数目、排列顺序(排列顺序必填)不同 【分析】DNA分子结构的主要特点：DNA是由两条反向平行的脱氧核苷酸长链盘旋而成的双螺旋结构；DNA的外侧由脱氧核糖和磷酸交替连接构成的基本骨架，内侧是碱基通过氢键连接形成的碱基对，碱基之间的配对遵循碱基互补配对原则(A-T、C-G)。 【详解】（1）图A中碱基为腺嘌呤，五碳糖为核糖，故核苷酸为腺嘌呤核糖核苷酸；图B中含有碱基T，故为DNA单链片段，核糖核苷酸不是构成DNA的原料。 （2）据图可知，1是脱氧核糖，4为胞嘧啶脱氧核苷酸，5为一条脱氧核苷酸链，图B结构中特有的碱基名称是胸腺嘧啶(T)。 （3）DNA是遗传信息的携带者，其中的碱基排列顺序储存着遗传信息，在生物体的遗传、变异和蛋白质的合成中有重要作用。不同生物的DNA含氮碱基(或脱氧核苷酸)的种类、数目、排列顺序(排列顺序必填)不同，则不同生物的DNA不同。 25．如图表示人体内几种化学元素和某种化合物的相互关系，其中a表示有机小分子物质，A表示有机大分子物质。请据图分析回答： (1)若图中的X代表该种化合物必定含有的元素，则X代表的元素是 。 (2)A1是 ；A2是 ；A3是 ；A4是 。 (3)若11个氨基酸在细胞质中的核糖体上形成一条肽链，此过程可形成 个肽键，相对分子质量减少了 。 (4)我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。 据图回答： 脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是 。（2分） (5)脑啡肽可以称为 肽（填数字），它含有 个完整的羧基。 【答案】(1)N (2) 酶 抗体 血红蛋白 胰岛素 (3) 10 180 (4)口服会被消化酶分解而失去药效 (5) 五 1 【分析】氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数。 【详解】（1）分析题图：高分子A具有催化、防御、运输氧气等功能，说明A是蛋白质，则小分子a是构成蛋白质的基本单位氨基酸，构成氨基酸的基本元素是C、H、O、N，因此图中X代表的元素是N元素。 （2）蛋白质分子具有（A2）免疫（如抗体）、（A1）催化（酶）、（A3）运输氧气（血红蛋白）等的功能，（A4）胰岛素降低血糖 （3）氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，11个氨基酸经过脱水缩合反应形成一条肽链，脱去10分子水，形成10个肽键，相对分子量减少了 10×18=180。 （4）脑啡肽是多肽（蛋白质）类物质，口服会被消化酶分解而失去药效，失去原有功能。 （5）脑啡肽是由5个氨基酸形成的5肽或多肽（蛋白质），可以称为五肽，由图可以看出，它含有1个完整的羧基。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2025-2026学年高一上学期生物单元检测卷 第2章 组成细胞的分子·提升进阶（参考答案） 一、选择题：本题共20个小题，1-15每小题2分，16-20每小题3分，共45分。 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 C D C A D D C A A B 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 D C B A C ABC BC ABD AB BD 二、非选择题：本题共5小题，除标注外，每空1分，共55分。 21．【答案】（共12分） (1) 蛋白质 糖原 蛋白质的结构具有多样性 (2) DNA RNA 脱氧核苷酸/脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中（2分） (3) 保温、缓冲和减压（2分） 22．【答案】（共10分） (1) 自由水 结合水与蛋白质、多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性（2分） 减小 气温低，植物体内的自由水下降可防止结冰而损害自身，抗寒能力逐渐增强，有利于植物度过不良环境（2分） (2) 离子 维持细胞和生物体的生命活动 (3) 施肥时，肥料中的矿质元素只有溶解在水中，以离子形式存在，才能被作物根系吸收（2分） 23．【答案】（共13分） (1) 葡萄糖和果糖（2分） 蔗糖和淀粉（2分） (2) 葡萄糖 碘液 蓝 (3) 斐林试剂 10月份苹果样液中还原糖含量高 (4) 苹果成熟过程中，淀粉不断转化成可溶性糖（2分） (5) 橘黄色 50%酒精 24．【答案】（共9分） (1) 腺嘌呤核糖核苷酸 不是 (2) 脱氧核糖 胞嘧啶脱氧核苷酸 一条脱氧核苷酸链 胸腺嘧啶(T) (3) 遗传信息 含氮碱基(或脱氧核苷酸)的种类、数目、排列顺序(排列顺序必填)不同（2分） 25．【答案】（共11分） (1) N (2) 酶 抗体 血红蛋白 胰岛素 (3) 10 180 (4) 口服会被消化酶分解而失去药效（2分） (5) 五 1 / 学科网（北京）股份有限公司 $$