第一章 细胞的分子组成（3大考点）（专项训练）生物苏教版必修1

**基本信息** 以细胞分子组成的元素-化合物逻辑链为主线，分考点分题型整合高频考点与图形分析题，强化生命观念和科学思维的专项训练。 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |考点一|3题型，含南京、盐城等地检测题|判断元素种类、分析水和无机盐作用、图形载体综合判断|从元素统一性与差异性到无机化合物功能，构建物质基础认知| |考点二|3题型，含浙江、北京期中题|碳链骨架判断、糖类功能分析、脂质作用判断|以碳链为核心，衔接糖类结构功能与脂质维持细胞结构的作用| |考点三|5题型，含全国专题练习、辽宁期末题|蛋白质计算与结构功能分析、物质检测、核酸种类及功能判断|从蛋白质（计算-结构-功能）到核酸（种类-结构-功能），体现结构与功能观|

第一章 细胞的分子组成 常考题型·精准突破 考点一 细胞中的元素和无机化合物 题型1 判断细胞中的元素 题型2 水和无机盐是细胞中的无机化合物 题型3 以图形为载体判断细胞中的元素、化合物（重） 考点二 细胞中的糖类和脂质 题型1 判断碳链是形成生物大分子的骨架 题型2 分析糖类是细胞的重要结构成分和主要能源物质（高频） 题型3 判断脂质在维持细胞结构和功能中的作用（重） 考点三 细胞中的蛋白质和核酸 题型1 蛋白质相关计算 题型2 判断蛋白质结构和功能之间关系（高频） 题型3 分析检测还原性糖、脂质、蛋白质（高频） 题型4 判断核酸的种类 题型5 判断核酸的结构和功能（重） 综合攻坚·知能拔高 常考题型·精准突破 考点一 细胞中的元素和无机化合物 ◆题型1 判断细胞中的元素 1．(2024·南京高一检测)C、H、N这3种元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73%左右，而这三种元素在岩石圈中，其质量分数还不到1%。这个事实说明(　　) A.生物界与非生物界具有差异性 B.生物界与非生物界具有统一性 C.元素在自然界中都可以找到 D.生物界具有特殊性 2.(2025·盐城高一期中)人体内微量元素的含量甚微，但是对人体的健康却起着重要作用。下列各组元素全部是微量元素的是(　　) A.C、H、N、P、Mn B.N、P、K、Cu、Fe C.Cu、Zn、Mn、Mo D.Cl、Fe、S、N、Mg ◆题型2 水和无机盐是细胞中的无机化合物 3.（25-26高二下·江苏宿迁·期末）下列关于细胞中元素与化合物的叙述，正确的是（　　） A．自由水是生化反应的介质，但不直接参与生化反应 B．植物从外界吸收硝酸盐和磷酸盐可用于细胞合成脂肪酸 C．静脉注射时用生理盐水溶解药物，目的是维持渗透压平衡 D．血红蛋白中因为含有大量元素Fe而呈现红色 4.（24-25高二下·河北唐山·期末）下列关于水和无机盐的叙述，正确的是(　　) A．细胞内的自由水和结合水都能参与物质运输和化学反应 B．同一植株中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水含量高 C．将作物秸秆充分晒干后，剩余的物质主要是无机盐 D．Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低 ◆题型3 以图形为载体判断细胞中的元素、化合物 5.（25-26高二下·河南信阳·期末）如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图。下列叙述错误的是(　　) A．若图1表示细胞完全脱水后化合物的含量，则A化合物具有多样性 B．若图1表示正常细胞的化合物含量，则A、B共有的元素中个数最多的是a C．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是 D．图2中元素的相对含量会因为该细胞的生活状态改变而发生变化 6.（25-26高二下·黑龙江·期末）如图表示土壤中甲、乙两种矿质元素的浓度变化与某植物生长速率的关系，下列分析正确的是(　　) A．组成细胞的各种元素大多以离子的形式存在，且不同元素含量存在差别 B．土壤中乙元素浓度为B时，大量施加含乙元素的肥料不一定有利于植物生长 C．由图可知，甲元素是该植物细胞中的微量元素，乙元素是大量元素 D．细胞中的元素在土壤中也都存在，这说明生物体是由无机物组成的 考点二 细胞中的糖类和脂质 ◆题型1 判断碳链是形成生物大分子的骨架 7.（25-26高一下·浙江宁波·期末）蛋白质、核酸等生物大分子构成了细胞生命大厦的基本框架，构成这些分子的基本骨架是(　　) A．水 B．碳 C．肽链 D．碳链 8.（25-26高一上·四川凉山·期末）下列物质中不能用该图表示的是(　　) A．脂肪 B．糖原 C．钠离子通道 D．RNA ◆题型2 分析糖类是细胞的重要结构成分和主要能源物质 9.（25-26高一上·北京·期中）下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是(　　) A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B．①、②均是可被细胞直接吸收利用的小分子物质 C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质 D．几丁质是多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 10.（25-26高二下·黑龙江哈尔滨·阶段检测）某分子的结构简式如图所示，R1和R2表示脂肪酸，下列有关叙述正确的是(　　) A．该结构简式可用来表示脂质的结构通式 B．若R3代表甘油，则该结构式代表三酰甘油 C．若该结构是磷脂分子，则R1和R2为亲水端 D．若R3代表磷酸及其他衍生物，则该结构式代表磷脂 ◆题型3 判断脂质在维持细胞结构和功能中的作用 11.（25-26高二下·广东茂名·期末）《中国肥胖行为与生活方式干预指南》指出，肥胖与长期高糖、高脂饮食密切相关，下列关于糖类和脂质叙述错误的是(　　) A．糖类一般是由C、H、O三种元素组成 B．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 C．脂质分子中氢的含量要远远低于糖类 D．细胞中的糖类和脂质是可以相互转化 12.（25-26高二下·黑龙江哈尔滨·期末）适度的有氧运动不仅有利于身体健康，还能有效预防多种慢性疾病的发生。下表表示随着运动强度的增大，人体有氧运动中糖类和脂肪的供能比例的变化。下列叙述正确的是(　　) A．在高等强度的运动中，脂肪供能比例较低是因为其大量转化成了糖类 B．人体内的脂肪和糖类彻底氧化分解的最终产物都包含水和少量无机盐 C．中等运动强度时脂肪和糖类供能比例虽然相同，但是消耗的质量不相等 D．在运动量一定的前提下，若要减脂最好是进行高强度运动 考点三 细胞中的蛋白质和核酸 ◆题型1 蛋白质相关计算 13.（2026高三·全国·专题练习）已知天冬酰胺的R基为（-C2H4ON），现有分子式部分元素含量为C63H103N17S2的多肽，其中含有4个天冬酰胺。在上述多肽中肽键最多有(　　) A．17个 B．16个 C．14个 D．12个 14.（2026高三·全国·专题练习）现有氨基酸500个，其中氨基总数为505个，羧基总数为508个，则由这些氨基酸合成的含有3条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为（     ） A．497、8和11 B．497、3和3 C．498、5和8 D．799、8和11 ◆题型2 判断蛋白质结构和功能之间关系 15.（25-26高二下·辽宁朝阳·期末）某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示。下列有关叙述错误的是(　　) A．过程①既没有破坏蛋白质的空间结构也没有破坏其中的肽键 B．过程②会破坏蛋白质的空间结构，导致蛋白质失去其生理功能 C．向过程④结束后的反应体系中加入双缩脲试剂不会再产生紫色反应 D．图中①②两种处理方法都没有改变鸡蛋清中蛋白质的氨基酸数量 16.（24-25高二下·河北唐山·期末）从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。这种手术缝合线可以被人体吸收，从而避免拆线的痛苦。据此分析下列叙述正确的是(　　) A．胶原蛋白可以直接被人体细胞吸收利用 B．胶原蛋白中存在二硫键，不存在氢键 C．高温、X射线等会使胶原蛋白发生变性 D．氨基酸仅脱水缩合就可以形成胶原蛋白 ◆题型3 分析检测还原性糖、脂质、蛋白质 17.（2026高三·全国·专题练习）分析下表，可推测(　　) A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有还原糖 C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶 18.（24-25高一上·四川成都·阶段检测）采摘后的香蕉果实在自然成熟过程中，淀粉、葡萄糖的含量变化如图所示。将不同成熟阶段的果实去皮并研磨成匀浆后检测，下列叙述错误的是(　　) A．据图可知，香蕉在成熟过程中淀粉可能会变为葡萄糖 B．果实与斐林试剂混合后经水浴加热会出现砖红色沉淀 C．将第10d的果实匀浆与碘液混合后不会出现蓝色反应 D．将第25d果实匀浆与双缩脲试剂混合会出现紫色反应 ◆题型4 判断核酸的种类 19.（25-26高一上·云南曲靖·期中）由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如下图所示，则叙述不正确的是(　　) A．若b是组成大肠杆菌遗传物质的基本单位，则a是脱氧核糖 B．若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位 C．若m为尿嘧啶，则DNA中不含b这种化合物 D．支原体内的核酸初步水解生成8种b 20.（24-25高一上·广东佛山·阶段检测）核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示，下列叙述错误的是(　　) A．核酸甲中的脱氧核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息 B．核酸甲和核酸乙在蛋白质的生物合成中都具有重要作用 C．甲和乙初步水解的产物是8种核苷酸 D．A与B相比，A的3＇位置的碳原子上少一个氧 ◆题型5 判断核酸的结构和功能 21．（25-26高一下·河北保定·期末）图1表示某种核苷酸的结构，图2表示一条核苷酸长链的部分结构。下列叙述正确的是(　　) A．将图2分子初步水解和彻底水解后都能得到6种水解产物 B．图2中标号4为胞嘧啶脱氧核苷酸或胞嘧啶核糖核苷酸 C．在人体细胞中由A、C、T3种碱基参与构成的核苷酸共有3种 D．图1的名称是腺嘌呤核糖核苷酸，构成的大分子通常是单链结构 22.(2024·徐州市第七中学高一检测)下列叙述不是核酸的生理功能的是(　　) A.是细胞功能的主要承担者 B.是生物的遗传物质 C.作为遗传信息的载体存在于细胞中 D.对生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用 综合攻坚·知能拔高 1．（2026高三·福建·专题练习）种植草莓时，可先将种子浸泡在低温清水中进行层积处理，打破休眠后吸水萌发；生长期用含钙无机盐的水浇灌草莓，可减少果实 “软果”“烂果” 的现象，而适量施加含氮、磷、钾等元素的肥料，可使草莓植株更健壮、果实更饱满。下列说法错误的是（　　） A．施加含氮肥料后草莓长势改善，可能是因为氮是叶绿素、酶的组成元素 B．草莓缺水时果实皱缩、叶片萎蔫，说明水可以维持细胞的正常形态 C．用含钙无机盐的水浇灌草莓可改善果实品质，体现了无机盐是构成细胞结构的重要成分 D．种子层积处理吸水后，细胞中结合水的比例会显著升高 2．（25-26高一上·山东德州·期中）对刚采收的黄豆种子做如图处理，①②分别表示晒干和烘干后的种子，④⑤分别表示这两个过程中丢失的水。下列说法正确的是（　　） A．图中可用于来年播种的黄豆种子是① B．细胞中大多数③以化合物的形式存在 C．黄豆在干旱环境中生长时，细胞中④与⑤含量的比值会升高 D．细胞中⑤的存在形式主要是水与蛋白质、脂肪等物质结合 3.（25-26高一上·福建漳州·期中）奶茶中含有反式脂肪酸（一种不饱和脂肪酸）等成分，反式脂肪酸不易被分解，而顺式脂肪酸易被分解，二者的结构如图所示。另外反式脂肪酸还容易造成高血脂。下列叙述错误的是(　　) A．植物脂肪大多含饱和脂肪酸，室温下不容易凝固 B．顺式脂肪酸含有羧基，能与甘油反应形成更大的物质 C．长期饮用奶茶容易使脂质沉积在血管壁，造成血管堵塞 D．由于脂肪酸不溶于水，胆固醇可参与其在血液中的运输 4．（25-26高一上·江苏扬州·期中）花生种子萌发时（真叶长出之前，此时不能进行光合作用），脂肪水解成脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下，形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育。下列说法正确的是（　　） A．脂肪的含氢量比糖类少，与同质量糖类比，其氧化分解产生水和释放的能量更多 B．与花生种子中的脂肪相比，动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，熔点较低，不易凝固 C．相对于小麦种子，花生的播种深度应该浅一点 D．花生种子萌发初期干重会增加，导致干重增加的主要元素是氢 5.（24-25高一上·云南文山·阶段检测）如图表示一个由164个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(　　) A．该蛋白质分子中含有163个肽键 B．参与构成该蛋白质的氨基酸中至少有2个的R基有氨基 C．该蛋白质分子彻底水解一定产生21种氨基酸 D．形成该蛋白质分子时，相对分子质量减少了2954 6． （24-25高一上·四川成都·阶段检测）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列相关叙述正确的是(　　) A．蛋白质经过加热变性后，肽键发生断裂 B．氨基酸的空间结构决定了蛋白质的功能 C．不同氨基酸之间相比较，R基一定不同 D．性激素能体现蛋白质具有信息传递功能 7.（25-26高一上·北京·阶段检测）泛素是一种由76个氨基酸构成的蛋白质，只含有一条多肽链。下列说法错误的是(　　) A．形成泛素过程需要脱去76个水分子 B．泛素中一定含有C、H、O、N四种元素 C．泛素中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基 D．蛋白质具有催化、运输、免疫、调节等作用 8.（25-26高一下·湖南长沙·期末）蛋白棒富含蛋白质，可补充人体所需的氨基酸。蛋白棒可以短时间内作为代餐使用，但不建议长期依赖，因其营养成分单一，可能导致营养不良或健康风险。下列叙述错误的是(　　) A．蛋白棒中的蛋白质经消化道内的水解酶分解后，才能被人体吸收利用 B．蛋白棒经高温处理后，其中的蛋白质可能与双缩脲试剂产生紫色反应 C．不同蛋白质的功能存在差异，原因是它们的结构存在差异 D．蛋白棒可以代餐使用的原因是蛋白质作为细胞中的主要能源物质发挥作用 9．（25-26高二下·河北·期末）新冠病毒是一种RNA病毒，会选择性感染呼吸道及肺泡上皮细胞。下列有关新冠病毒与肺泡上皮细胞的比较，错误的是(　　) A．两者的组成元素中都含有C、H、O、N、P B．两者结构上最大的区别是有无以核膜为界限的细胞核 C．两者的遗传物质不同 D．两者所含的核酸彻底水解得到产物不完全相同 10．（25-26高二下·贵州黔西南·阶段检测）某生物社团对多种常见食品进行有机物鉴定实验，下列操作或分析合理的是(　　) A．检测西瓜汁中还原糖时，加入斐林试剂后置于酒精灯火焰上加热至沸腾 B．功能饮料加斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀，证明其中只含葡萄糖不含蔗糖 C．检测花生酱匀浆中脂肪时，加苏丹Ⅲ染液后，出现红色 D．检测脱脂牛奶中蛋白质时，先加双缩脲试剂A液，再加B液，变紫则含蛋白质 11.(25-26高三上·江苏南京·开学考试 )下列关于细胞中物质检测或鉴定实验的叙述，错误的有(　　) A．糯米淀粉、马铃薯淀粉遇稀碘液不一定都显蓝色 B. 向花生油中滴加适量苏丹Ⅲ染液能看到多个橘黄色的脂滴 C．幼嫩甘蔗的提取液与适量斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀 D．向高温加热并冷却的稀蛋清液体中加入适量双缩脲试剂显紫色 12.（多选）（25-26高二下·黑龙江哈尔滨·期末）下图是细胞内三种生物大分子及其组成单体和元素的示意图，下列叙述正确的是(　　) A．若干A形成的链状结构能盘曲、折叠形成D，与A之间形成氢键有关 B．B可表示葡萄糖，急性肠炎患者静脉输液治疗时，成分中通常含有B C．E是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 D．伞藻细胞中的F彻底水解的产物有1种磷酸、2种五碳糖和5种碱基 13．（多选）（25-26高二下·黑龙江大庆·期末）核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示。下列有关叙述错误的是(　　) A．碱基A、G、C、U参与合成的核苷酸共有4种 B．两种核酸彻底水解的产物的种类数相同 C．在真核生物中，甲是主要的遗传物质 D．生物体内核酸甲的多样性与核苷酸的连接方式有关 14.(2025·无锡高一期中)如图甲表示生物体内某些重要的有机化合物，其中A、B、E代表不同生物大分子，a、b、d、e、f代表小分子，图乙为某种化合物的结构示意图。据图回答下列问题： (1)物质A是核酸，若图甲中的病毒为HIV病毒，则物质a共有____种，图乙所示化合物是图甲中的________。 (2)物质d是________，其化学本质是固醇。 (3)若物质E是动物细胞中的储能物质，则E是________，植物细胞中的储能物质是________，物质f是________，其在动植物细胞中均可含有，并且由于其含能量多且占体积小，被生物体作为长期备用能源物质。 (4)图中“？”表示______元素，物质B是蛋白质，组成蛋白质的基本单位b是____，其结构通式为______。 15.（25-26高一下·福建·期中）生物体中某些有机物及元素组成如下图。其中x、y代表化学元素，a、b、c、d代表不同的有机小分子，A、B、C、D、E代表不同的生物大分子，回答下列问题： (1)若A和果胶为植物细胞壁的组成成分，则A表示的物质是____________；若A能与重金属离子有效结合用于废水处理，则A表示的物质是________。 (2)图中B是生命活动的主要承担者，b在生物体内约有______种，b一定含有________元素，还可能有S、Fe元素。抗体体现的B的功能是________；血红蛋白体现的B的功能是________。 (3)大肠杆菌的遗传物质是________（用图中字母回答），其体内单体c有____________种。D与E相比，其特有的碱基是________（写中文名）。 (4)d是动物体内良好的储能物质，它是由_______和________构成的，d还具有_______、缓冲和减压的功能。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第一章 细胞的分子组成 常考题型·精准突破 考点一 细胞中的元素和无机化合物 ◆题型1 判断细胞中的元素 1．A 2. C ◆题型2 水和无机盐是细胞中的无机化合物 3. C 4. D ◆题型3 以图形为载体判断细胞中的元素、化合物 5. B 6. B 考点二 细胞中的糖类和脂质 ◆题型1 判断碳链是形成生物大分子的骨架 7. D 8. A ◆题型2 分析糖类是细胞的重要结构成分和主要能源物质 9. D 10. D ◆题型3 判断脂质在维持细胞结构和功能中的作用 11. C 12. C 考点三 细胞中的蛋白质和核酸 ◆题型1 蛋白质相关计算 13. D 14．A ◆题型2 判断蛋白质结构和功能之间关系 15. C 16. C ◆题型3 分析检测还原性糖、脂质、蛋白质 17. D 18. C ◆题型4 判断核酸的种类 19. B 20. D ◆题型5 判断核酸的结构和功能 21． D 22. A 综合攻坚·知能拔高 1．D 2．A 3. A 4．C 5. D 6. C 7. A 8. D 9． B 10． D 11. B 12. BD 13．ACD 14.(1)4　a　(2)性激素　(3)糖原　淀粉　脂肪　(4)N　氨基酸　 15.(1) 纤维素 几丁质 (2) 21 C、H、O、N 免疫 运输 (3) D 8/八 胸腺嘧啶 (4) 甘油 脂肪酸 保温 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第一章 细胞的分子组成 常考题型·精准突破 考点一 细胞中的元素和无机化合物 题型1 判断细胞中的元素 题型2 水和无机盐是细胞中的无机化合物 题型3 以图形为载体判断细胞中的元素、化合物（重） 考点二 细胞中的糖类和脂质 题型1 判断碳链是形成生物大分子的骨架 题型2 分析糖类是细胞的重要结构成分和主要能源物质（高频） 题型3 判断脂质在维持细胞结构和功能中的作用（重） 考点三 细胞中的蛋白质和核酸 题型1 蛋白质相关计算 题型2 判断蛋白质结构和功能之间关系（高频） 题型3 分析检测还原性糖、脂质、蛋白质（高频） 题型4 判断核酸的种类 题型5 判断核酸的结构和功能（重） 综合攻坚·知能拔高 常考题型·精准突破 考点一 细胞中的元素和无机化合物 ◆题型1 判断细胞中的元素 1．(2024·南京高一检测)C、H、N这3种元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73%左右，而这三种元素在岩石圈中，其质量分数还不到1%。这个事实说明(　　) A.生物界与非生物界具有差异性 B.生物界与非生物界具有统一性 C.元素在自然界中都可以找到 D.生物界具有特殊性 【答案】 A 【解析】 C、H、N三种化学元素的质量分数在人体中占73%，在岩石圈中不到1%，说明在生物界和非生物界中元素的含量不同，即生物界和非生物界之间具有差异性，A符合题意。 故选 A。 2.(2025·盐城高一期中)人体内微量元素的含量甚微，但是对人体的健康却起着重要作用。下列各组元素全部是微量元素的是(　　) A.C、H、N、P、Mn B.N、P、K、Cu、Fe C.Cu、Zn、Mn、Mo D.Cl、Fe、S、N、Mg 【答案】 C 【解析】 组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Na、Cl等，；微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Co、Se等，C正确。 故选 C。 ◆题型2 水和无机盐是细胞中的无机化合物 3.（25-26高二下·江苏宿迁·期末）下列关于细胞中元素与化合物的叙述，正确的是（　　） A．自由水是生化反应的介质，但不直接参与生化反应 B．植物从外界吸收硝酸盐和磷酸盐可用于细胞合成脂肪酸 C．静脉注射时用生理盐水溶解药物，目的是维持渗透压平衡 D．血红蛋白中因为含有大量元素Fe而呈现红色 【答案】C 【解析】 自由水是生化反应的介质，同时也可直接参与生化反应，如有氧呼吸第二阶段、光合作用光反应等过程都有水参与，A错误；脂肪酸的元素组成为C、H、O，不含N和P，因此植物吸收的硝酸盐、磷酸盐不能用于合成脂肪酸，B错误；生理盐水为质量分数为0.9%的NaCl溶液，其渗透压与人体细胞外液渗透压基本一致，用其溶解药物静脉注射可维持渗透压平衡，避免细胞因渗透压失衡出现形态功能异常，C正确； Fe属于微量元素，不属于大量元素，D错误。 故选 C。 4.（24-25高二下·河北唐山·期末）下列关于水和无机盐的叙述，正确的是(　　) A．细胞内的自由水和结合水都能参与物质运输和化学反应 B．同一植株中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水含量高 C．将作物秸秆充分晒干后，剩余的物质主要是无机盐 D．Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低 【答案】D 【解析】 细胞内的自由水可参与物质运输和化学反应，结合水是细胞结构的重要组成成分，不参与物质运输和化学反应，A错误；细胞代谢越旺盛，自由水含量越高，幼叶细胞代谢活性高于老叶细胞，故幼叶细胞比老叶细胞自由水含量高，B错误；作物秸秆充分晒干仅散失自由水，剩余的物质主要是纤维素等有机物，秸秆充分燃烧后剩余的灰烬才主要是无机盐，C错误；Na+与神经、肌肉细胞的兴奋性传导有关，人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，D正确。 故选 D。 ◆题型3 以图形为载体判断细胞中的元素、化合物 5.（25-26高二下·河南信阳·期末）如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图。下列叙述错误的是(　　) A．若图1表示细胞完全脱水后化合物的含量，则A化合物具有多样性 B．若图1表示正常细胞的化合物含量，则A、B共有的元素中个数最多的是a C．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是 D．图2中元素的相对含量会因为该细胞的生活状态改变而发生变化 【答案】B 【解析】 若图1表示细胞完全脱水后化合物的含量，则化合物A是蛋白质，蛋白质具有多样性，A正确；若图1表示活细胞的化合物含量，则A是水、B是蛋白质，图2中的是，两种化合物共有的元素中数量最多的是，含量最多的是a，B错误；若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H，C正确；图2中的元素相对含量会因为该细胞的生活状态改变而发生变化，如细胞衰老时，水含量减少，O、H的含量会发生改变，D正确。 故选 B。 6.（25-26高二下·黑龙江·期末）如图表示土壤中甲、乙两种矿质元素的浓度变化与某植物生长速率的关系，下列分析正确的是(　　) A．组成细胞的各种元素大多以离子的形式存在，且不同元素含量存在差别 B．土壤中乙元素浓度为B时，大量施加含乙元素的肥料不一定有利于植物生长 C．由图可知，甲元素是该植物细胞中的微量元素，乙元素是大量元素 D．细胞中的元素在土壤中也都存在，这说明生物体是由无机物组成的 【答案】B 【解析】组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，仅细胞中的无机盐大多以离子形式存在，A错误； 土壤中乙元素浓度为B时，接近乙元素促进植物生长的最适浓度，若大量施加含乙元素的肥料，会使土壤中乙元素浓度超过最适浓度，植物生长速率会下降，甚至可能因土壤溶液浓度过高导致植物失水萎蔫，因此大量施加不一定有利于植物生长，B正确；大量元素和微量元素的划分依据是元素在细胞内的含量，不是土壤中的矿质元素浓度，仅根据题图无法判断甲、乙属于大量元素还是微量元素，C错误； 细胞中的元素在土壤中都存在，说明生物界与非生物界具有统一性，生物体包含有机物和无机物，并非仅由无机物组成，D错误。 故选 B。 考点二 细胞中的糖类和脂质 ◆题型1 判断碳链是形成生物大分子的骨架 7.（25-26高一下·浙江宁波·期末）蛋白质、核酸等生物大分子构成了细胞生命大厦的基本框架，构成这些分子的基本骨架是(　　) A．水 B．碳 C．肽链 D．碳链 【答案】D 【解析】蛋白质、核酸等生物大分子都由对应的单体聚合形成，每一种单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，因此碳链是生物大分子的基本骨架，D正确，ABC错误。 故选 D。 8.（25-26高一上·四川凉山·期末）下列物质中不能用该图表示的是(　　) A．脂肪 B．糖原 C．钠离子通道 D．RNA 【答案】A 【解析】图中展示的是多个相同单体通过共价键连接形成的线性多聚体结构。 脂肪：脂肪是由1 分子甘油和3 分子脂肪酸通过酯化反应形成的酯类物质，并非由多个相同单体聚合而成的多聚体，因此不能用该图表示。糖原是由多个葡萄糖单体通过糖苷键连接形成的多糖多聚体，符合图中结构特征。钠离子通道：钠离子通道是蛋白质，由多个氨基酸通过肽键连接形成的多肽链（多聚体），符合图中结构特征。RNA 是由多个核糖核苷酸通过磷酸二酯键连接形成的核酸多聚体，符合图中的结构特征，A正确。 故选 A。 ◆题型2 分析糖类是细胞的重要结构成分和主要能源物质 9.（25-26高一上·北京·期中）下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是(　　) A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B．①、②均是可被细胞直接吸收利用的小分子物质 C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质 D．几丁质是多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 【答案】D 【解析】A、根据图示可知①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，其中单糖是不能再水解的糖，只有二糖和多糖可继续水解，A错误；①单糖是小分子物质，可被细胞直接吸收利用，②二糖需要水解为单糖后才能被细胞吸收，B错误；植物多糖包括淀粉和纤维素，动物糖原包括肝糖原和肌糖原，故④、⑤分别为纤维素、肌糖原，其中肌糖原是储能物质，但纤维素是植物细胞壁的组成成分，不属于储能物质，C错误；几丁质属于多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼以及真菌的细胞壁中，D正确。 故选 D。 10.（25-26高二下·黑龙江哈尔滨·阶段检测）某分子的结构简式如图所示，R1和R2表示脂肪酸，下列有关叙述正确的是(　　) A．该结构简式可用来表示脂质的结构通式 B．若R3代表甘油，则该结构式代表三酰甘油 C．若该结构是磷脂分子，则R1和R2为亲水端 D．若R3代表磷酸及其他衍生物，则该结构式代表磷脂 【答案】D 【解析】A、脂质包含脂肪、磷脂、固醇三类，固醇类物质不存在图示的甘油骨架结构，该结构不能表示脂质的结构通式，A错误；三酰甘油是甘油（图示的三个碳链即为甘油骨架）的三个羟基均与脂肪酸结合形成的物质，若R3为甘油则不符合三酰甘油的结构，B错误；若该结构为磷脂分子，R1和R2为疏水性的脂肪酸链，属于疏水端，并非亲水端，C错误；磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸组成，若R3代表磷酸及其他衍生物，则该结构简式可代表磷脂，D正确。 故选 D。 ◆题型3 判断脂质在维持细胞结构和功能中的作用 11.（25-26高二下·广东茂名·期末）《中国肥胖行为与生活方式干预指南》指出，肥胖与长期高糖、高脂饮食密切相关，下列关于糖类和脂质叙述错误的是(　　) A．糖类一般是由C、H、O三种元素组成 B．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 C．脂质分子中氢的含量要远远低于糖类 D．细胞中的糖类和脂质是可以相互转化 【答案】C 【解析】糖类的组成元素一般是C、H、O，A正确；胆固醇属于固醇类脂质，是构成动物细胞膜的重要成分，还可参与人体血液中脂质的运输，B正确；与糖类相比，脂质分子中氢的含量远高于糖类、氧的含量远低于糖类，因此等质量的脂质氧化分解释放的能量远多于糖类，C错误；细胞中的糖类和脂质可以相互转化，如血糖充足时可大量转化为脂肪，脂肪也可少量转化为糖类，D正确。 故选 C。 12.（25-26高二下·黑龙江哈尔滨·期末）适度的有氧运动不仅有利于身体健康，还能有效预防多种慢性疾病的发生。下表表示随着运动强度的增大，人体有氧运动中糖类和脂肪的供能比例的变化。下列叙述正确的是(　　) A．在高等强度的运动中，脂肪供能比例较低是因为其大量转化成了糖类 B．人体内的脂肪和糖类彻底氧化分解的最终产物都包含水和少量无机盐 C．中等运动强度时脂肪和糖类供能比例虽然相同，但是消耗的质量不相等 D．在运动量一定的前提下，若要减脂最好是进行高强度运动 【答案】C 【解析】高等强度运动时机体氧气供应相对不足，脂肪氧化分解需要消耗更多氧气，因此供能比例低，且脂肪不能大量转化为糖类，A错误；脂肪和糖类的组成元素均只有C、H、O，彻底氧化分解的最终产物是CO2和H2O，不含无机盐，B错误；同等质量的脂肪中C、H比例更高，氧化分解释放的能量远多于糖类，中等运动强度下二者供能比例相同（即释放的总能量相等），因此消耗的脂肪质量远小于糖类，消耗质量不相等，C正确；低等强度运动时脂肪供能比例最高，因此运动量一定的前提下，减脂最好选择低等强度运动，D错误。 故选 C。 考点三 细胞中的蛋白质和核酸 ◆题型1 蛋白质相关计算 13.（2026高三·全国·专题练习）已知天冬酰胺的R基为（-C2H4ON），现有分子式部分元素含量为C63H103N17S2的多肽，其中含有4个天冬酰胺。在上述多肽中肽键最多有(　　) A．17个 B．16个 C．14个 D．12个 【答案】D 【解析】天冬酰胺的R基含有1个N，该多肽最多含有17-4=13个氨基酸，故多肽中最多有肽键数为13-1=12。ABC不符合题意，D符合题意。 故选 D。 14．（2026高三·全国·专题练习）现有氨基酸500个，其中氨基总数为505个，羧基总数为508个，则由这些氨基酸合成的含有3条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为（     ） A．497、8和11 B．497、3和3 C．498、5和8 D．799、8和11 【答案】A 【解析】肽键数=氨基酸数-肽链数=500-3=497；由于一个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，多出的氨基或羧基一定都在R基中，不参加反应。因此，氨基数为5+3=8，羧基数为8+3=11。A正确，BCD错误。 故选 A。 ◆题型2 判断蛋白质结构和功能之间关系 15.（25-26高二下·辽宁朝阳·期末）某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示。下列有关叙述错误的是(　　) A．过程①既没有破坏蛋白质的空间结构也没有破坏其中的肽键 B．过程②会破坏蛋白质的空间结构，导致蛋白质失去其生理功能 C．向过程④结束后的反应体系中加入双缩脲试剂不会再产生紫色反应 D．图中①②两种处理方法都没有改变鸡蛋清中蛋白质的氨基酸数量 【答案】C 【解析】过程①是蛋白质的盐析过程，该过程既没有破坏蛋白质的空间结构也没有破坏其中的肽键，A正确； 过程②中经高温处理会使蛋白质的空间结构被破坏而变性，导致蛋白质失去其生理功能，B正确；④过程是蛋白质经蛋白酶催化水解为多肽和某些氨基酸的过程，而该过程中加入的蛋白酶的化学本质是蛋白质，故向过程④结束后的反应体系中加入双缩脲试剂仍会出现紫色反应，C错误；①和②分别是蛋白质的盐析和加热变性，其原理分别是蛋白质在不同浓度下的溶解度不同和加热破坏蛋白质的空间结构，盐析没有破坏蛋白质的空间结构，加热会破坏蛋白质的空间结构，但二者都没有改变鸡蛋清中蛋白质的氨基酸数量，D正确。 故选 C。 16.（24-25高二下·河北唐山·期末）从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。这种手术缝合线可以被人体吸收，从而避免拆线的痛苦。据此分析下列叙述正确的是(　　) A．胶原蛋白可以直接被人体细胞吸收利用 B．胶原蛋白中存在二硫键，不存在氢键 C．高温、X射线等会使胶原蛋白发生变性 D．氨基酸仅脱水缩合就可以形成胶原蛋白 【答案】C 【解析】胶原蛋白属于生物大分子，无法直接被人体细胞吸收，需要被水解为氨基酸后才能被吸收利用，A错误；胶原蛋白属于蛋白质，其空间结构的维持既可能存在二硫键，也存在氢键（如肽链盘曲折叠过程中依靠氢键维持二级结构），B错误；高温、X射线等会破坏蛋白质的空间结构，使胶原蛋白发生变性，C正确；氨基酸经脱水缩合仅能形成多肽链，多肽链还需要进一步盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质，部分还需要经过内质网、高尔基体的加工才能形成有功能的胶原蛋白，D错误。 故选 C。 ◆题型3 分析检测还原性糖、脂质、蛋白质 17.（2026高三·全国·专题练习）分析下表，可推测(　　) A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有还原糖 C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶 【答案】D 【解析】甲溶液：双缩脲试剂显色，碘液、斐林试剂不显色，说明甲不含淀粉、还原糖，含有蛋白质类物质，A错误；乙溶液：碘液显色很深，双缩脲试剂、斐林试剂不显色，说明乙不含蛋白质、还原糖，含有大量淀粉，B错误；甲、乙混合溶液：混合后仍有蛋白质显色、淀粉显色（仅比乙的显色浅），还新出现了还原糖显色——说明甲中的蛋白质是淀粉酶，将部分乙中的淀粉水解为还原糖，同时还有剩余的淀粉，C错误、D正确。 故选 D。 18.（24-25高一上·四川成都·阶段检测）采摘后的香蕉果实在自然成熟过程中，淀粉、葡萄糖的含量变化如图所示。将不同成熟阶段的果实去皮并研磨成匀浆后检测，下列叙述错误的是(　　) A．据图可知，香蕉在成熟过程中淀粉可能会变为葡萄糖 B．果实与斐林试剂混合后经水浴加热会出现砖红色沉淀 C．将第10d的果实匀浆与碘液混合后不会出现蓝色反应 D．将第25d果实匀浆与双缩脲试剂混合会出现紫色反应 【答案】C 【解析】由图可知，香蕉成熟过程中淀粉含量逐渐降低，葡萄糖含量逐渐升高，可推测淀粉可能转化为葡萄糖，A正确；香蕉果实中含有葡萄糖，葡萄糖属于还原糖，还原糖与斐林试剂混合后经水浴加热会出现砖红色沉淀，B正确；第10d的果实匀浆中仍含有大量淀粉，淀粉遇碘液会出现蓝色反应，C错误；香蕉果实细胞中含有蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂反应会出现紫色，因此第25d的果实匀浆与双缩脲试剂混合会出现紫色反应，D正确。 故选 C。 ◆题型4 判断核酸的种类 19.（25-26高一上·云南曲靖·期中）由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如下图所示，则叙述不正确的是(　　) A．若b是组成大肠杆菌遗传物质的基本单位，则a是脱氧核糖 B．若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位 C．若m为尿嘧啶，则DNA中不含b这种化合物 D．支原体内的核酸初步水解生成8种b 【答案】B 【解析】大肠杆菌为细胞生物，遗传物质是DNA，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，其五碳糖为脱氧核糖，因此a是脱氧核糖，A正确；若a为核糖，则b为核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位，DNA的基本组成单位的五碳糖为脱氧核糖，B错误；尿嘧啶是RNA特有的碱基，若m为尿嘧啶，则b为尿嘧啶核糖核苷酸，DNA中不存在该化合物，C正确；支原体是原核生物，细胞内同时含有DNA和RNA两种核酸，初步水解可得到4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，共8种核苷酸（b），D正确。 故选 B。 20.（24-25高一上·广东佛山·阶段检测）核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示，下列叙述错误的是(　　) A．核酸甲中的脱氧核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息 B．核酸甲和核酸乙在蛋白质的生物合成中都具有重要作用 C．甲和乙初步水解的产物是8种核苷酸 D．A与B相比，A的3＇位置的碳原子上少一个氧 【答案】D 【解析】核酸甲含有碱基T，所以是DNA，DNA中的脱氧核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息，A正确； 核酸甲是DNA，核酸乙含有碱基U，所以是RNA，二者在蛋白质的生物合成中都具有重要作用，B正确；DNA初步水解产物是4种脱氧核苷酸，RNA初步水解产物是4种核糖核苷酸，共8种核苷酸，C正确；DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖，核糖（B）的2'位置的碳原子上比脱氧核糖（A）多一个氧，D错误。 故选 D。 ◆题型5 判断核酸的结构和功能 21．（25-26高一下·河北保定·期末）图1表示某种核苷酸的结构，图2表示一条核苷酸长链的部分结构。下列叙述正确的是(　　) A．将图2分子初步水解和彻底水解后都能得到6种水解产物 B．图2中标号4为胞嘧啶脱氧核苷酸或胞嘧啶核糖核苷酸 C．在人体细胞中由A、C、T3种碱基参与构成的核苷酸共有3种 D．图1的名称是腺嘌呤核糖核苷酸，构成的大分子通常是单链结构 【答案】D 【解析】图2含有碱基T，为DNA单链片段，初步水解产物是4种脱氧核苷酸，彻底水解产物是磷酸、脱氧核糖、A、T、C、G共6种产物，因此初步和彻底水解产物种类不同，A错误；图2为DNA链的片段，五碳糖为脱氧核糖，因此标号4只能是胞嘧啶脱氧核苷酸，B错误；人体细胞同时含有DNA和RNA，A、C分别可参与构成2种核苷酸（脱氧核苷酸+核糖核苷酸），T只能参与构成1种脱氧核苷酸，共2+2+1=5种，C错误；图1的五碳糖为核糖（2号碳位含有羟基），碱基为腺嘌呤，因此是腺嘌呤核糖核苷酸，其构成的大分子是RNA，通常为单链结构，D正确。 故选 D。 22.(2024·徐州市第七中学高一检测)下列叙述不是核酸的生理功能的是(　　) A.是细胞功能的主要承担者 B.是生物的遗传物质 C.作为遗传信息的载体存在于细胞中 D.对生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用 【答案】A 【解析】细胞的功能主要由蛋白质完成，A符合题意。 故选 A。 综合攻坚·知能拔高 1．（2026高三·福建·专题练习）种植草莓时，可先将种子浸泡在低温清水中进行层积处理，打破休眠后吸水萌发；生长期用含钙无机盐的水浇灌草莓，可减少果实 “软果”“烂果” 的现象，而适量施加含氮、磷、钾等元素的肥料，可使草莓植株更健壮、果实更饱满。下列说法错误的是（　　） A．施加含氮肥料后草莓长势改善，可能是因为氮是叶绿素、酶的组成元素 B．草莓缺水时果实皱缩、叶片萎蔫，说明水可以维持细胞的正常形态 C．用含钙无机盐的水浇灌草莓可改善果实品质，体现了无机盐是构成细胞结构的重要成分 D．种子层积处理吸水后，细胞中结合水的比例会显著升高 【答案】D 【解析】氮元素是叶绿素、蛋白质（如酶）等含氮化合物的组成元素，施加含氮肥料可促进光合作用和代谢，改善长势，A正确；细胞失水会导致细胞壁与原生质层分离（质壁分离），使果实皱缩、叶片萎蔫，说明水能维持细胞的正常形态和膨压，B正确；钙离子参与构成细胞壁的果胶酸钙，维持细胞壁稳定性，减少果实软烂，但选项表述为"构成细胞结构的重要成分"（如细胞壁），符合钙的功能，C正确；种子层积处理吸水萌发时，代谢增强，自由水含量升高，结合水比例下降（自由水/结合水比值增大），D错误。 故选D。 2．（25-26高一上·山东德州·期中）对刚采收的黄豆种子做如图处理，①②分别表示晒干和烘干后的种子，④⑤分别表示这两个过程中丢失的水。下列说法正确的是（　　） A．图中可用于来年播种的黄豆种子是① B．细胞中大多数③以化合物的形式存在 C．黄豆在干旱环境中生长时，细胞中④与⑤含量的比值会升高 D．细胞中⑤的存在形式主要是水与蛋白质、脂肪等物质结合 【答案】A 【解析】晒干后的种子①（失去自由水，但保留结合水）仍具有活性，可用于来年播种；而烘干后的种子②（失去结合水，细胞结构破坏）无法萌发， A正确；细胞中大多数水以自由水（④）的形式存在，结合水（⑤）占比较少，B错误；干旱环境中，细胞代谢减弱，自由水（④）含量减少，结合水（⑤）相对稳定，因此④与⑤的比值会降低（而非升高）， C错误； 细胞中⑤（结合水）的存在形式是与蛋白质、多糖等亲水性物质结合（脂肪是疏水性物质，不与水结合），D错误。 故选A。 3.（25-26高一上·福建漳州·期中）奶茶中含有反式脂肪酸（一种不饱和脂肪酸）等成分，反式脂肪酸不易被分解，而顺式脂肪酸易被分解，二者的结构如图所示。另外反式脂肪酸还容易造成高血脂。下列叙述错误的是(　　) A．植物脂肪大多含饱和脂肪酸，室温下不容易凝固 B．顺式脂肪酸含有羧基，能与甘油反应形成更大的物质 C．长期饮用奶茶容易使脂质沉积在血管壁，造成血管堵塞 D．由于脂肪酸不溶于水，胆固醇可参与其在血液中的运输 【答案】A 【解析】植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，室温下不容易凝固，动物脂肪大多含饱和脂肪酸，室温下易凝固，A错误；顺式脂肪酸含有羧基，甘油含有羟基，二者能发生酯化反应形成脂肪（更大的物质），B正确；奶茶中含反式脂肪酸，反式脂肪酸不易被分解且易造成高血脂，长期饮用奶茶容易使脂质沉积在血管壁，造成血管堵塞，C正确；脂肪酸是脂溶性物质，不溶于水，胆固醇可参与其在血液中的运输，D正确。 故选A。 4．（25-26高一上·江苏扬州·期中）花生种子萌发时（真叶长出之前，此时不能进行光合作用），脂肪水解成脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下，形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育。下列说法正确的是（　　） A．脂肪的含氢量比糖类少，与同质量糖类比，其氧化分解产生水和释放的能量更多 B．与花生种子中的脂肪相比，动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，熔点较低，不易凝固 C．相对于小麦种子，花生的播种深度应该浅一点 D．花生种子萌发初期干重会增加，导致干重增加的主要元素是氢 【答案】C 【解析】A、脂肪的含氢量比糖类多、含氧量比糖类少；同质量下，脂肪氧化分解消耗的氧气更多，释放的能量也更多，A错误；动物脂肪大多含饱和脂肪酸，熔点较高（如猪油常温下为固态），易凝固；花生种子的植物脂肪含不饱和脂肪酸多，熔点较低，常温下为液态，B错误；小麦种子的储能物质是淀粉，氧化分解时耗氧量少；花生种子的储能物质是脂肪，脂肪氧化分解需更多氧气，因此花生播种深度应更浅，以保证氧气供应，C正确；花生种子萌发时，脂肪（C、H、O）转化为糖类（C、H、O）。由于糖类的含氧量比脂肪高，此过程中会结合水中的氧元素，导致干重增加，因此干重增加的主要元素是氧，D错误。 故选C。 5.（24-25高一上·云南文山·阶段检测）如图表示一个由164个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(　　) A．该蛋白质分子中含有163个肽键 B．参与构成该蛋白质的氨基酸中至少有2个的R基有氨基 C．该蛋白质分子彻底水解一定产生21种氨基酸 D．形成该蛋白质分子时，相对分子质量减少了2954 【答案】D 【解析】该蛋白质为1条肽链，164个氨基酸正常脱水缩合形成163个肽键，此外肽链内部还存在1个由R基之间形成的额外肽键，因此总肽键数为164个，A错误；额外肽键由1个氨基酸R基上的氨基和另1个氨基酸R基上的羧基脱水缩合形成，因此参与构成该蛋白质的氨基酸中至少有1个R基上有氨基，B错误；组成生物体蛋白质的氨基酸共21种，但并非每种蛋白质都含有全部21种氨基酸，因此该蛋白质彻底水解不一定产生21种氨基酸，C错误；形成该蛋白质时，共脱去164分子水，同时形成1个二硫键脱去2个H，故相对分子质量减少了164×18+2=2954，D正确。 故选 D。 6． （24-25高一上·四川成都·阶段检测）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列相关叙述正确的是(　　) A．蛋白质经过加热变性后，肽键发生断裂 B．氨基酸的空间结构决定了蛋白质的功能 C．不同氨基酸之间相比较，R基一定不同 D．性激素能体现蛋白质具有信息传递功能 【答案】C 【解析】A、蛋白质加热变性仅会破坏蛋白质的空间结构，肽键不会发生断裂，变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂产生紫色反应，A错误；蛋白质的功能由蛋白质自身的结构（包括氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲折叠形成的空间结构）决定，并非由氨基酸的空间结构决定，B错误；组成生物体蛋白质的氨基酸的种类由R基决定，因此不同氨基酸的R基一定不同，C正确；性激素的化学本质是脂质中的固醇，不属于蛋白质，不能体现蛋白质的信息传递功能，D错误。 故选 C。 7.（25-26高一上·北京·阶段检测）泛素是一种由76个氨基酸构成的蛋白质，只含有一条多肽链。下列说法错误的是(　　) A．形成泛素过程需要脱去76个水分子 B．泛素中一定含有C、H、O、N四种元素 C．泛素中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基 D．蛋白质具有催化、运输、免疫、调节等作用 【答案】A 【解析】氨基酸脱水缩合形成多肽链时，满足脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数，泛素含76个氨基酸、1条肽链，故形成过程脱去75个水分子，A错误；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸至少含有氨基和羧基，因此泛素作为蛋白质一定含有C、H、O、N四种元素，B正确；一条多肽链的一端至少有1个游离氨基，另一端至少有1个游离羧基，泛素只含一条肽链，故至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，C正确； 蛋白质功能具有多样性，具有催化（如绝大多数酶）、运输（如血红蛋白）、免疫（如抗体）、调节（如胰岛素）等作用，D正确。 故选 A。 8.（25-26高一下·湖南长沙·期末）蛋白棒富含蛋白质，可补充人体所需的氨基酸。蛋白棒可以短时间内作为代餐使用，但不建议长期依赖，因其营养成分单一，可能导致营养不良或健康风险。下列叙述错误的是(　　) A．蛋白棒中的蛋白质经消化道内的水解酶分解后，才能被人体吸收利用 B．蛋白棒经高温处理后，其中的蛋白质可能与双缩脲试剂产生紫色反应 C．不同蛋白质的功能存在差异，原因是它们的结构存在差异 D．蛋白棒可以代餐使用的原因是蛋白质作为细胞中的主要能源物质发挥作用 【答案】D 【解析】A、蛋白质属于生物大分子，无法直接被人体吸收，需要经消化道内的水解酶分解为氨基酸后才能被吸收利用，A正确；高温处理会破坏蛋白质的空间结构使其变性，但蛋白质中的肽键并未断裂，双缩脲试剂可与肽键发生紫色反应，因此高温处理后的蛋白棒中的蛋白质仍可与双缩脲试剂产生紫色反应，B正确； 蛋白质的结构决定功能，不同蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构存在差异，即结构存在差异，因此功能存在差异，C正确；细胞中的主要能源物质是糖类，蛋白质是生命活动的主要承担者，一般不作为主要能源物质发挥作用，D错误。 故选 D。 9．（25-26高二下·河北·期末）新冠病毒是一种RNA病毒，会选择性感染呼吸道及肺泡上皮细胞。下列有关新冠病毒与肺泡上皮细胞的比较，错误的是(　　) A．两者的组成元素中都含有C、H、O、N、P B．两者结构上最大的区别是有无以核膜为界限的细胞核 C．两者的遗传物质不同 D．两者所含的核酸彻底水解得到产物不完全相同 【答案】B 【解析】新冠病毒含RNA和蛋白质，RNA的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质至少含C、H、O、N；肺泡上皮细胞含有核酸、磷脂、蛋白质等物质，也含有C、H、O、N、P，二者组成元素均包含上述5种元素，A正确；新冠病毒无细胞结构，肺泡上皮细胞是有细胞结构的真核细胞，二者结构上最大的区别是有无细胞结构；有无以核膜为界限的细胞核是真核细胞和原核细胞的区别，B错误；新冠病毒的遗传物质是RNA，肺泡上皮细胞的遗传物质是DNA，二者遗传物质不同，C正确；新冠病毒仅含RNA一种核酸，彻底水解产物为磷酸、核糖、A/U/C/G四种含氮碱基；肺泡上皮细胞含DNA和RNA两种核酸，彻底水解产物为磷酸、核糖、脱氧核糖、A/T/U/C/G五种含氮碱基，二者彻底水解产物不完全相同，D正确。 故选 B。 10．（25-26高二下·贵州黔西南·阶段检测）某生物社团对多种常见食品进行有机物鉴定实验，下列操作或分析合理的是(　　) A．检测西瓜汁中还原糖时，加入斐林试剂后置于酒精灯火焰上加热至沸腾 B．功能饮料加斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀，证明其中只含葡萄糖不含蔗糖 C．检测花生酱匀浆中脂肪时，加苏丹Ⅲ染液后，出现红色 D．检测脱脂牛奶中蛋白质时，先加双缩脲试剂A液，再加B液，变紫则含蛋白质 【答案】D 【解析】西瓜汁本身为红色，会掩盖斐林试剂与还原糖反应产生的砖红色沉淀，干扰结果观察；且斐林 试剂检测还原糖需50~65℃水浴加热，不能直接用酒精灯加热至沸腾，A错误；斐林试剂水浴加热出现砖红 色沉淀只能证明存在还原糖，还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等，无法确定只有葡萄糖；且蔗糖属于非 还原糖，不与斐林试剂反应，无法证明不含蔗糖，B错误；苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅳ染液才 会将脂肪染成红色，C错误；双缩脲试剂检测蛋白质时，需先加A液（0.1g/mL的NaOH溶液）创造碱性环 境，再加B液（0.01g/mL的CuSO4溶液），若出现紫色反应则说明样品中含有蛋白质，操作和分析均合理， D正确。 故选 D。 11.(25-26高三上·江苏南京·开学考试 )下列关于细胞中物质检测或鉴定实验的叙述，错误的有(　　) A．糯米淀粉、马铃薯淀粉遇稀碘液不一定都显蓝色 B. 向花生油中滴加适量苏丹Ⅲ染液能看到多个橘黄色的脂滴 C．幼嫩甘蔗的提取液与适量斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀 D．向高温加热并冷却的稀蛋清液体中加入适量双缩脲试剂显紫色 【答案】B 【解析】糯米淀粉和马铃薯淀粉富含支链淀粉，遇稀碘液显紫红色，A正确；要向花生子叶中滴加适量 苏丹皿染液，且借助显微镜才能观察到橘黄色脂滴，B错误。幼嫩甘蔗提取液也含有可溶性还原糖，与适 量斐林试剂水浴加热会出现砖红色沉淀，C正确；高温加热并冷却的稀蛋清没有破坏肽键，加入适量双缩 脲试剂仍能显紫色，D正确； 故选 B。 12.（多选）（25-26高二下·黑龙江哈尔滨·期末）下图是细胞内三种生物大分子及其组成单体和元素的示意图，下列叙述正确的是(　　) A．若干A形成的链状结构能盘曲、折叠形成D，与A之间形成氢键有关 B．B可表示葡萄糖，急性肠炎患者静脉输液治疗时，成分中通常含有B C．E是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 D．伞藻细胞中的F彻底水解的产物有1种磷酸、2种五碳糖和5种碱基 【答案】BD 【解析】氨基酸（A）之间通过脱水缩合形成肽键连接成肽链，肽链盘曲折叠的氢键可存在于氨基酸残 基的主链之间或R基之间，并非氨基酸之间直接形成氢键，A错误；B可表示葡萄糖，是细胞主要的能源物 质，急性肠炎患者无法正常进食，静脉输液通常含葡萄糖补充能量，B正确；E是多糖，而构成动物细胞膜、 参与血液中脂质运输的是胆固醇，胆固醇属于小分子脂质，不属于多糖类生物大分子，C错误；伞藻是真核 生物，细胞内同时含有DNA和RNA，核酸（F）彻底水解产物为1种磷酸、核糖和脱氧核糖2种五碳糖、A、 T、 C、G、U共5种碱基，D正确。 故选 BD。 13．（多选）（25-26高二下·黑龙江大庆·期末）核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示。下列有关叙述错误的是(　　) A．碱基A、G、C、U参与合成的核苷酸共有4种 B．两种核酸彻底水解的产物的种类数相同 C．在真核生物中，甲是主要的遗传物质 D．生物体内核酸甲的多样性与核苷酸的连接方式有关 【答案】ACD 【解析】由图可知，核酸甲的基本组成单位含脱氧核糖，为DNA；核酸乙的基本组成单位含核糖，为RNA。 碱基A、G、C既可参与脱氧核苷酸的合成，也可参与核糖核苷酸的合成，各对应2种核苷酸，U仅能参与核 糖核苷酸的合成，对应1种核苷酸，上述碱基参与合成的核苷酸共有7种，而非4种，A错误；DNA彻底水 解的产物为磷酸、脱氧核糖、碱基A、T、G、C，共6种；RNA彻底水解的产物为磷酸、核糖、碱基A、U、G、 C， 共6种，二者彻底水解产物的种类数相同，B正确；真核生物的遗传物质就是DNA，不存在“主要”的 表述，“DNA是主要的遗传物质”是针对整个生物界的结论，不适用于某一种具体的细胞生物，C错误；核酸甲是DNA，核酸的多样性与核苷酸的种类、数目、排列顺序有关，不同核酸的核苷酸连接方式均为磷酸二酯键，是统一的，与连接方式无关，D错误。 故选ACD。 14.(2025·无锡高一期中)如图甲表示生物体内某些重要的有机化合物，其中A、B、E代表不同生物大分子，a、b、d、e、f代表小分子，图乙为某种化合物的结构示意图。据图回答下列问题： (1)物质A是核酸，若图甲中的病毒为HIV病毒，则物质a共有____种，图乙所示化合物是图甲中的________。 (2)物质d是________，其化学本质是固醇。 (3)若物质E是动物细胞中的储能物质，则E是________，植物细胞中的储能物质是________，物质f是________，其在动植物细胞中均可含有，并且由于其含能量多且占体积小，被生物体作为长期备用能源物质。 (4)图中“？”表示______元素，物质B是蛋白质，组成蛋白质的基本单位b是____，其结构通式为______。【答案】(1)4　a　(2)性激素　(3)糖原　淀粉　脂肪　(4)N　氨基酸　 【解析】(1)HIV病毒的组成成分主要是RNA和蛋白质，RNA的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N。图甲中物质a由C、H、O、N、P五种元素组成，A又是病毒的主要组成成分，所以A表示RNA，a是RNA的基本单位核糖核苷酸，核糖核苷酸有4种。图乙中含有磷酸基团、核糖和碱基，所以为核糖核苷酸，与图甲中的a相同。(2)物质d的作用是促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成，所以物质d是性激素，性激素的化学本质是固醇。(3)E的组成元素是C、H、O，是动物细胞中的储能物质，所以E为糖原。植物细胞中的储能物质是淀粉，物质f的组成元素是C、H、O且含能量多，被生物体作为长期备用能源物质，所以物质f是脂肪。(4)A和B是病毒的主要组成成分，病毒主要由核酸和蛋白质构成，由于A的组成元素是C、H、O、N、P，可以推出A为核酸，则B为蛋白质，b为蛋白质的基本单位氨基酸，蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N，所以“？”表示N。 15.（25-26高一下·福建·期中）生物体中某些有机物及元素组成如下图。其中x、y代表化学元素，a、b、c、d代表不同的有机小分子，A、B、C、D、E代表不同的生物大分子，回答下列问题： (1)若A和果胶为植物细胞壁的组成成分，则A表示的物质是____________；若A能与重金属离子有效结合用于废水处理，则A表示的物质是________。 (2)图中B是生命活动的主要承担者，b在生物体内约有______种，b一定含有________元素，还可能有S、Fe元素。抗体体现的B的功能是________；血红蛋白体现的B的功能是________。 (3)大肠杆菌的遗传物质是________（用图中字母回答），其体内单体c有____________种。D与E相比，其特有的碱基是________（写中文名）。 (4)d是动物体内良好的储能物质，它是由_______和________构成的，d还具有_______、缓冲和减压的功能。 【答案】(1) 纤维素 几丁质 (2) 21 C、H、O、N 免疫 运输 (3) D 8/八 胸腺嘧啶 (4) 甘油 脂肪酸 保温 【解析】（1）植物细胞壁的组成成分是纤维素和果胶，所以若A和果胶为植物细胞壁的组成成分，则A表 示的物质是纤维素。几丁质能与重金属离子有效结合用于废水处理，所以若A能与重金属离子有效结合用 于废水处理，则A表示的物质是几丁质。 （2） B是蛋白质，生命活动的主要承担者，b是氨基酸，在生物体内约有21种。氨基酸的组成元素除了C、 H、O、N之外，还可能有S、Fe元素。抗体体现了蛋白质的免疫功能；血红蛋白具有运输氧气的功能，体现了蛋白质的运输功能。 （3）大肠杆菌的遗传物质是DNA（主要存在于拟核中），即图中的D。c是核苷酸，大肠杆菌体内有DNA和 RNA两种核酸，所以核苷酸有8种。D是DNA，E是RNA，DNA与RNA相比，其特有的碱基是胸腺嘧啶。 （4）d是脂肪，是动物体内主要的储能物质，它是由甘油和脂肪酸构成的。脂肪还具有保温、缓冲和减压 的功能。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $