第一章　细胞的分子组成 测评卷 2025—2026学年高一上学期生物苏教版必修1

姓名_________ 日期______ 等第_____ 第一章　细胞的分子组成 测评卷 【基础过关】 一、 单项选择题（本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题给出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的） 1. 下列物质的元素组成不止C、H、O三种的是（　　） A. 胆固醇 B. 淀粉 C. 脱氧核糖 D. 血红素 2. 开心果已成为世界第五大坚果作物，其能适应严酷的生长条件，果实含有丰富的有机物、矿物质（如钾、钠、铁、钙）等。下列关于组成开心果植株细胞的元素及化合物的叙述，正确的是（　　） A. 细胞中的微量元素含量很少，作用也很微小 B. 细胞中C、H、O、N四种元素的含量较高，这与组成细胞的化合物有关 C. 钾、钠、铁、钙等大量元素在细胞中大多以化合物的形式存在 D. 若开心果植株缺乏镁这一微量元素，则会影响其光合作用的正常进行 3. 在自然界中，小麦、玉米等在即将成熟时，如果持续经历一段时间的干热天气之后又遇到大雨天气，那么其种子就容易在穗上发芽。下列有关叙述错误的是（　　） A. 发芽的细胞中自由水的含量高于结合水 B. 水分子具有极性，与水分子的空间结构及电荷的对称分布有关 C. 小麦发芽的代谢速率与水含量有关 D. 进入冬季的植物，细胞中结合水与自由水的比值通常增大 4. “小饼小葱加蘸料，烧烤灵魂三件套”是淄博烧烤的独到之处。肥瘦相间的五花肉均匀地裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花肉都被烤得滋滋冒油，鲜香爽口。下列有关叙述正确的是（　　） A. 五花肉中的肥肉含有脂质，瘦肉不含脂质 B. 小葱中的多糖都能被人体消化分解为葡萄糖 C. 烤制后的五花肉中含有的蛋白质仍可用双缩脲试剂进行检测 D. 蘸料中的无机盐进入人体细胞后主要以化合物的形式存在 5. 苏轼在《送金山乡僧归蜀开堂》中写道：“冰盘荐琥珀，何似糖霜美。”甘蔗榨汁熬制后，凝结有砂者称砂糖，砂糖中轻白如霜者称糖霜，也就是蔗糖。下列叙述正确的是（　　） A. 糖霜的组成元素是C、H、O、N B. 1分子糖霜水解后可以产生2分子的葡萄糖 C. 糖霜不能直接被人体消化吸收 D. 糖霜是人体细胞的主要储能物质 6. 关于生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中材料选择的叙述，错误的是（　　） A. 甘蔗的茎、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色，因此均可以用于进行可溶性还原糖的鉴定 B. 花生的种子脂肪含量高且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D. 鸡蛋清蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料 7. 甜玉米籽粒中蛋白质含量一般在13％以上，但色氨酸和赖氨酸的含量较低。下列关于氨基酸的叙述，错误的是（　　） A. 植物蛋白分解成的氨基酸可被人体吸收 B. 氨基酸的组成元素一定有C、H、O、N C. 至少有一个氨基和一个羧基连接在R上 D. 儿童长期挑食会导致某些氨基酸缺乏而影响生长 8. 人胰岛素分子是人体内降血糖的重要激素，由两条肽链组成，结构如图所示。下列相关叙述错误的是（　　） A. 人胰岛素分子中的氨基酸通过肽键或二硫键相连 B. 由图推断，人胰岛素分子至少含有两个游离的羧基 C. 该胰岛素的分子量比组成它的51个氨基酸分子量之和减少了882 D. 人胰岛素分子体现了蛋白质具有调控生命活动的作用 9. 某分子的结构如图所示。下列叙述正确的是（　　） A. 该分子是三肽，共含有4个氨基酸 B. 合成该分子的过程中至少脱去了4分子水 C. 不同氨基酸的性质不同是因为R不同 D. 氨基酸的排列顺序不会影响该分子的功能 10. 在提取蛋白质A时，β-巯基乙醇的使用浓度会直接影响蛋白质A的结构，当β-巯基乙醇的使用浓度过高时，蛋白质A的二硫键断裂（—S—S—被还原成—SH），肽链伸展。下列相关叙述错误的是（　　） A. 蛋白质A的功能与其空间结构的变化直接相关 B. 蛋白质A受到高浓度的β－巯基乙醇影响后，其元素组成发生了改变 C. 蛋白质的空间结构被破坏后，仍然可以与双缩脲试剂反应呈现紫色 D. 用高浓度的β－巯基乙醇处理蛋白质A不会改变该蛋白质的氨基酸序列 11. 如图表示某种大分子物质的基本单位，下列叙述错误的是（　　） A. 该物质含有A、T、C、G四种碱基 B. 该物质含有C、H、O、N、P五种元素 C. 该物质形成的大分子物质是RNA D. 该物质的排列顺序可代表遗传信息 12. 如图表示细胞中主要化合物的相对含量，其中数字代表不同的化合物，面积代表含量，Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。下列叙述正确的是（　　） A. Ⅲ在细胞中的存在形式有两种 B. Ⅵ可能有免疫功能，它的单体至少有一个氨基和一个羧基 C. Ⅳ是细胞的主要能源物质 D. Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ均含有C、H、O、N四种元素 13. 海南缺翅虫是我国动物学家近年来发现的一种昆虫新物种，如图为该昆虫细胞内的几种化合物示意图。有关叙述正确的是（　　） A. 图甲表示氨基酸，其R为—CH3 B. 图乙所示物质是核酸的基本单位，不能水解 C. 图乙中若a为脱氧核糖，则m可以是尿嘧啶 D. 图丙是该昆虫体内合成多糖的基本单位 14. 如图为糖类概念图，下列叙述正确的是（　　） A. 若某种单糖A为果糖，则物质①是麦芽糖 B. 若某种单糖A为葡萄糖，则③在动物体内主要分布在肝脏和肌肉中 C. 若构成物质②的碱基有胸腺嘧啶，则某种单糖A为核糖 D. 若④是腺嘌呤核糖核苷酸，则它可作为DNA的组成单位 15. 以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的生物大分子，模式图如下。下列有关叙述不正确的是（　　） A. 若形成的大分子物质是蛋白质，则S1～S4是氨基酸 B. 若S1～S4中含有碱基T，则形成的大分子物质是核糖核酸 C. 若S1～S4是葡萄糖，则形成的大分子物质可能不是生物体内的储能物质 D. 若形成的大分子物质储存着HIV（一种RNA病毒）的遗传信息，则S1～S4中含有核糖 二、 多项选择题（本题共4小题，每小题3分，共12分。每小题给出的四个选项中，有不止一个选项符合题意，全部选对的得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分） 16. “老子平生汤饼肠，客间汤饼亦何尝。怪来今晚加餐饭，一味庐山笋蕨香。”诗中描述了诗人对美食的喜爱。下列叙述错误的是（　　） A. “汤”中所含脂肪不是生物大分子 B. “饼”中的淀粉需经消化道分解成麦芽糖才能被吸收利用 C. “肠”中含有丰富的C、N、P、Zn等微量元素 D. “笋”作为食物时，其细胞壁中的纤维素不能被人体利用 17. 有研究表明，小麦种子成熟时，淀粉的形成与物质X的活性密切相关。为探究物质X的化学本质是否为蛋白质，研究小组进行了如表所示的实验。下列叙述错误的是（　　） 组　别 实验组 对照组 含物质X的溶液 2mL — 鸡蛋清稀释液 — 2mL 双缩脲试剂 等量 等量 实验现象 ？ ？ A. 若将成熟小麦种子充分燃烧，则所得灰烬的成分主要是无机盐 B. 小麦种子在成熟过程中，蔗糖等还原糖的含量会发生变化 C. 双缩脲试剂在使用时，需将等量的两种溶液混合均匀后再注入 D. 若两组实验现象均为出现紫色，则物质X的化学本质是蛋白质 18. 胰岛素是动物胰岛细胞分泌的能够降低血糖的一种蛋白质，下图是结晶牛胰岛素肽链结构示意图，图中的数字为氨基酸序号。下列说法中与结晶牛胰岛素的生物活性有直接关系的是（　　） A. 胰岛素分子中两条链的空间结构 B. 胰岛素分子中二硫键的数目和位置 C. 胰岛素分子中氨基酸缩合的方式 D. 胰岛素分子中氨基酸的种类和肽键的数目 19. 在海洋深处，有一种神奇的生物——深海发光水母，它们利用体内的生物发光蛋白与特定物质结合后发出光芒。这些发光物质中，就包括了一类重要的生物分子——核苷酸。下列关于核苷酸结构的描述中，正确的是（　　） A. 核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基构成 B. DNA初步水解可以得到4种脱氧核苷酸 C. 腺嘌呤（A）只能与脱氧核糖结合形成腺嘌呤脱氧核苷酸，参与DNA的构建 D. 核苷酸的元素组成为C、H、O 三、 非选择题（本题共5小题，共58分） 20. （10分）C、H、O、N、P、S在玉米细胞（干重）、人细胞（干重）及活细胞（鲜重）中的含量（％）如下表，请分析回答问题： 元　素 O C H N P S 玉米细胞（干重） 44.43 43.57 6.24 1.46 0.20 0.17 人细胞（干重） 14.62 55.99 7.46 9.33 3.11 0.78 活细胞（鲜重） 65.0 18.0 10.0 3.0 1.40 0.30 （1） 表中元素在活细胞（鲜重）中的含量明显比人细胞（干重）中多的是氧元素和氢元素，发生该差异的原因是活细胞（鲜重）中含量最多的化合物是________。这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于 ____________。 （2） 水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢。 ① 大豆种子收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的____________。这种类型的水的功能有________________________________________________________________（写出两种即可）。某市农村地区喜食晒干的“炒青豆”，炒青豆时散失的水分主要是____________。 ② 黄豆浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1kg的黄豆能长出约5kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的含水量________，有机物含量________。（填“上升”或“下降”） （3） 牛奶、奶粉中常添加Ca、Fe等元素。Ca是人体骨骼和牙齿中的重要组成成分，Fe是血红蛋白的重要成分，说明无机盐的生理作用是________________________________________________。 21. （12分）生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体。下图是某生物大分子连接方式的结构模式图，A是基本单位，B是连接两个基本单位的化学键。回答下列问题： （1） 多糖、蛋白质和核酸的单体分别是____________________________，它们都以________为基本骨架。 （2） 若该图为一段肽链的结构模式图，则B的名称是________，已知丙氨酸上的R是一个甲基（—CH3），则丙氨酸的结构式为____________。 （3） 若该图表示人体细胞中的遗传物质，则A的名称是________________________。与RNA病毒比较，人体细胞内特有的碱基是________________。（填中文名称） （4） 某粉末状固体物质可能是淀粉，也可能是蛋白粉。请设计显色反应实验，判断该粉末状固体物质是淀粉还是蛋白质，简要写出实验设计思路：____________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 22. （12分）某外毒素为环状肽，其结构式如图所示，请据图回答下列问题： （1） 该化合物中含有____个游离的氨基，____个游离的羧基。 （2） 该化合物是由____个氨基酸组成的，其中有____个氨基酸的R相同，这个R是________。 （3） 该化合物含有____个肽键，该外毒素在环状肽形成过程中失去了____个水分子，相对分子质量减少了____。 （4） 填写虚线框内B结构的名称：____________________（从氨基酸分子结构通式的角度写）。 23. （12分）神经肽Y是由36个氨基酸组成的1条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系。如图甲是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图和谷氨酸（Glu）的结构式。图乙是某核苷酸长链的示意图。 （1） 图甲中4种氨基酸的不同是由______决定的，各氨基酸通过_______________反应形成神经肽Y，其中连接Leu和Alu的化学键称为_________。已知组成神经肽Y的11种氨基酸中，Glu有4个，其他氨基酸都仅含有1个羧基，则该神经肽Y含有的游离羧基有______个，1分子神经肽Y至少含有______个氧原子。 （2） 鱼和人体内的神经肽均是三十六肽化合物，但两者的结构存在一定的差别，造成这种差别的原因最可能是_________________________________。 （3） 图乙中②的名称是______________，__________（填序号）构成一个核苷酸，该核苷酸链______（填“能”或“不能”）存在于HIV中，HIV的遗传物质彻底水解的产物有______种，其寄生的细胞中T、C、G可参与合成______种核苷酸。 24. （12分）“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”青蒿在古代便是诗人笔下优美的意象，而现代，青蒿有着更重要的价值，我国科学家屠呦呦从青蒿（现名黄花蒿）中成功提取出青蒿素，因此获得诺贝尔生理学或医学奖。下图为黄花蒿细胞中某些元素组成化合物的过程，其中①～⑥为细胞中的部分化合物，甲、乙、丙、丁为生物大分子。其中乙是黄花蒿的遗传物质，丁是生命活动的主要承担者，包括丁1、丁2等。据图回答下列有关问题： （1） 若②是黄花蒿种子细胞内良好的储能物质，则②的名称为_________，若甲是黄花蒿细胞中另一种重要的储能物质，则甲的名称是_________，①的名称是____________。 （2） 若③参与构成黄花蒿细胞质膜，则③的名称是_________。 （3） 丙是__________________，④的名称是_____________________。 （4） 元素X是______，⑥的结构通式为________________。 （5） 从丁的角度分析，丁可以分为丁1、丁2……的原因是____________________________________ ________________________________________。 参考答案 1-5、DBBCC 6-10、ACCCB 11-15、AAABB 16-19、BC BC ABD AB 20、水　蛋白质　自由水　作为细胞内良好的溶剂；参与细胞内多种生化反应（或运输营养物质和代谢废物；或为细胞提供液体环境等）　结合水　上升　下降　 参与物质组成，维持细胞正常的代谢活动　 21、单糖、氨基酸、核苷酸　碳链　肽键　 脱氧（核糖）核苷酸　胸腺嘧啶　 取少量粉末状固体加入含有蒸馏水的试管中，搅拌均匀后先加入2mLNaOH溶液，摇匀，再加入3～4滴CuSO4溶液，摇匀，观察颜色变化，若出现紫色，则说明粉末状固体物质为蛋白粉，反之，则为淀粉（或取少量粉末状固体加入含有蒸馏水的试管中，搅拌均匀后滴加几滴稀碘液观察颜色变化，若出现蓝色，则说明该粉末状固体物质为淀粉，反之，则为蛋白粉）　 22、0　0　7　3　—CH3　7　7　126　R（或侧链基团）　 23、R　脱水缩合　肽键　5　45　氨基酸的种类和排列顺序不同　脱氧核糖　①②③　不能　6　5　 24、脂肪　淀粉　葡萄糖　磷脂　脱氧核苷酸　RNA（或核糖核酸）　N　 氨基酸的种类、数目及排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及形成的空间结构千变万化 1 学科网（北京）股份有限公司 $