8《固体、液体的混合与分离》（教学设计）-2026-2027学年科学三年级上册苏教版

该小学科学教学设计聚焦固体与液体的混合与分离，涵盖溶解分类、影响溶解快慢的因素、溶解能力差异及过滤、蒸发、结晶等分离方法。通过冲奶粉、调配盐水等生活场景导入，承接前两课固体混合分离知识，延伸至固液混合，构建完整知识链条。 此资料以新课标四大核心素养为导向，突出对比实验教学，学生自主设计水温影响溶解的变量实验，培养科学思维的严谨性。小组合作制作简易过滤器、探究溶解能力差异，提升探究实践能力。结合自来水厂净水流程渗透环保意识，助力学生建立科学观念，为教师提供可操作的生活化教学方案。

苏教版小学科学三年级上册 第二单元第8课《固体、液体的混合与分离》教学设计 课时：1课时（40分钟） 一、设计依据 本课严格依据2025版义务教育科学新课程标准物质科学领域要求，围绕核心大概念“物质可以混合，也可依据性质实现分离；溶解快慢、溶解能力受多种条件影响”开展教学。落实新课标四大核心素养培养要求，承接前两课固体混合分离、固体基本特征的知识，延伸至固体与液体混合的溶解现象。课程依托控制变量对比实验，训练学生设计单一变量实验的探究能力，结合生活冲奶粉、晒盐、自来水净化等实例，实现科学知识生活化，引导学生用溶解、过滤、蒸发、结晶等科学方法解释生活现象，建立物质利用与环境保护的责任意识。 二、教材分析 本课是第二单元《固体和液体》的收官课，承接固体与固体混合分离，拓展为固体和液体之间的混合、分离，教材内容分为四大板块： 1. 生活导入板块：展示冲奶粉、调配盐水、和面三类固液混合生活场景，让学生感知固液混合在饮食、生活中随处可见。 2. 溶解探究板块：第一组对比实验探究温度影响食盐溶解快慢，明确控制变量（对比实验）定义；拓展可探究搅拌、颗粒大小等其他影响因素；第二组对比食盐、白糖溶解量，得出“水的溶解能力有限，不同物质溶解能力不同”。 3. 固液分离板块：列举晒盐、抄纸生活案例；重点设计矿泉水瓶简易过滤器实验，学会过滤分离不溶于水的固体杂质；拓展自来水厂净水流程（混凝、沉淀、过滤、消毒）。 4. 拓展实践板块：彩色树枝结晶小制作，认识结晶分离法，丰富固液分离的方法种类。 本课完整构建“固液混合（溶解）—影响溶解的因素—溶解能力差异—多种固液分离方法”完整知识链条，既是本单元知识综合，也为高年级溶解、净水、物质变化学习铺垫基础。 三、学情分析 1. 知识基础：三年级学生已经学习固体、液体特点，掌握固体之间混合与分离规律；生活经常接触糖水、盐水、冲牛奶，知道盐、糖能化在水里，沙子、泥土不能溶解，但无法区分溶解与简单混合。此前接触过简单称量，但是控制变量对比实验属于初次系统学习。 2. 认知特点：学生以具象思维为主，喜欢动手做溶解、过滤小实验；乐于小组讨论，但是自主设计对比实验能力薄弱，很容易同时改动多个条件；对“溶解能力有限”理解模糊，大多认为水可以无限溶解食盐。能看懂简单过滤操作，但不理解过滤、蒸发、结晶分别适配哪种混合物。 3. 学习难点：难以牢牢记住对比实验“只改一个变量，其余全部相同”；分不清不同固液混合物适配的分离方式，容易混淆过滤、蒸发、结晶的适用场景。 四、教学目标 （一）科学观念目标 1. 知道固体和液体混合分为可溶解（盐、糖溶于水）和不可溶解（泥土、石子不溶于水）两类。 2. 明确食盐溶解快慢受水温、搅拌、颗粒大小影响；水温越高溶解越快。 3. 懂得一定量的水溶解物质有限，相同水量下白糖溶解量大于食盐；掌握固液分离三类方法：过滤（分离不溶固体）、蒸发结晶（分离可溶固体）。 4. 了解自来水厂依靠混凝、沉淀、过滤、消毒完成净水。 （二）科学思维目标 1. 通过水温对比实验，理解控制变量逻辑，学会区分实验中的不变条件、改变条件，建立对比实验严谨思维。 2. 对比食盐与白糖溶解量，推理不同物质溶解能力存在差异；根据固体能否溶于水，匹配过滤、蒸发、结晶等对应分离方式，形成“物质性质决定分离方法”逻辑。 （三）探究实践目标 1. 小组合作设计水温影响溶解快慢的对比实验，生生交流完善实验方案，严格控制变量操作，观察记录现象得出结论；自主设计搅拌、颗粒大小的补充实验。 2. 分组完成食盐、白糖溶解量对比实验，定量感知溶解限度；动手制作简易矿泉水过滤器，实操过滤泥水。 3. 读懂自来水厂净水流程，课后尝试制作彩色结晶树枝，把课堂探究延伸至家庭实践。 （四）态度责任目标 1. 实验操作规范细致，如实记录实验现象，不篡改数据，养成严谨求真的实验习惯。 2. 感受溶解、净水在饮食、工业、生活中的广泛用处；了解自来水加工流程，懂得珍惜饮用水，树立节约用水、保护水源的环保意识。 3. 愿意主动观察生活中的固液混合与分离现象，乐于用课堂知识解释日常小事。 五、教学重难点 教学重点 1. 掌握水温可以加快溶解，理解对比实验控制变量规则。 2. 分清溶解两类固液混合物，牢记过滤、蒸发、结晶三种固液分离方法及适用场景。 教学难点 1. 牢牢掌握对比实验“单一变量，其余不变”设计原则，自主设计其他溶解影响因素实验。 2. 根据物质能否溶解，正确选择适配的分离方式，区分过滤和蒸发结晶。 六、教学准备 教师教具 多媒体课件（课本全部插图、自来水厂净水动画）；热水、冷水、食盐、白糖、烧杯、玻璃棒、电子天平；泥水、矿泉水瓶、脱脂棉、细沙、石子、滤纸；晒盐实拍视频；彩色树枝结晶成品；板书磁吸。 分组实验器材（4人每组一套） 烧杯4个、玻璃棒、电子天平、量筒；食盐、白糖；热水、常温水；泥水；剪好的矿泉水瓶、脱脂棉、干净细沙、小石子；托盘、抹布、实验记录单。 学生准备 科学记录本、铅笔。 七、教学过程 环节一：生活情境导入，认识固液混合（4分钟） 师：同学们上课！大家请看课本第29页三张图片，谁来说一说图片里都在做什么？ 生1：第一张是往水里加奶粉冲牛奶；第二张把盐倒进水里做盐水；第三张面粉加水和面。 师：观察得很全面。这三种操作，都是把固体和液体水混在一起，我们叫做固体和液体的混合。大家开动脑筋，说一说生活里还有哪些固体和液体混合的例子？ 生2：泡咖啡，咖啡粉加水。 生3：冲蜂蜜水，蜂蜜固体加水。 生4：煲汤，肉、蔬菜这些固体放到水里煮。 师：大家发现了很多生活实例。老师有一个疑问：同样是固体加水，盐放进水里会慢慢看不见，面粉和面一直都是浑浊的，这两种混合不一样。今天我们就一起探究《固体、液体的混合与分离》，搞懂溶解的秘密，学会把混合后的固体液体重新分开。（板书课题） 环节二：探究实验1 水温影响食盐溶解快慢（11分钟） 1.提出问题，大胆猜想 师：我们以食盐加水为例，食盐在水里慢慢消失，这种现象叫做溶解。大家猜想：食盐溶解的快慢，会和什么因素有关系？ 生5：搅拌一下溶得更快。 生6：水越热，盐化得越快。 生7：盐磨碎变小，溶解更快。 师：大家有很多猜想，本节课我们优先探究水的温度。谁把完整假设说一遍？ 生齐：假设：食盐溶解快慢与水温有关，水温越高，溶解越快。 2.小组讨论完善对比实验方案 师：想要证明猜想，需要做实验。这个实验有热水、冷水两个组别，为了保证实验公平，请小组用2分钟讨论：哪些条件必须一模一样？只有哪一个条件不一样？填写在记录单。 （全班小组热烈交流，生生互相提醒细节，教师巡视倾听各组想法） 师：时间到，请第三小组分享你们的实验设计。 小组3代表：相同条件：两杯水的体积一样；食盐的重量一样；同时放盐；都不搅拌。唯一不同：一杯冷水，一杯热水。 师：总结精准！科学上，这种只改变一个条件，其他全部保持相同的实验，叫做对比实验。现在全班对照课本，整理完整实验步骤。 全班齐读实验步骤： 1.准备两杯相同体积的冷水和热水； 2.同时往两杯水中放入相同质量的食盐； 3.静静观察，对比哪一杯食盐溶解更快。 3.分组动手实验，记录现象 师：各组领取热水、冷水、食盐、烧杯，严格按照方案操作，全程不要搅拌，仔细观察两杯食盐变化。分工：一人倒水、一人放盐、两人观察记录。 （学生分组实验，同步投放食盐，静静观察；教师巡回提醒：水量一致、食盐质量相同，禁止搅拌） 师：实验结束，请所有小组汇报看到的现象。 小组1：热水里的食盐很快全部消失，冷水里食盐很久还有颗粒没化开。 多个小组现象全部一致。 4.总结实验结论，拓展延伸 师：谁来总结结论？ 生8：实验结果：热水中的食盐溶解更快；结论：水温越高，食盐溶解速度越快。 师板书结论。刚刚大家还猜想搅拌、颗粒大小会影响溶解，请每个小组任选一个因素，简单说一说如何设计对比实验。 生9：探究搅拌：两杯水温度水量一样，盐一样多，一杯搅拌一杯不动。 生10：探究颗粒：同样水同样盐，一份粗盐、一份碾碎细盐，都不搅拌。 师：思路完全符合对比实验要求，这些实验可以课后在家完成。 环节三：探究实验2 食盐和白糖溶解能力对比（7分钟） 师：水温影响溶解快慢，那一杯水能无限溶解白糖、食盐吗？水量一样的情况下，白糖和食盐能溶解的量一样多吗？请大家先猜测。 生自由发言，猜测各不相同。 师：课本给出标准对比方案，我们先齐读步骤。 生齐读： 1.两个相同烧杯各倒入100毫升温度一样的水； 2.天平称量60克食盐、60克白糖，分别倒进两杯水里； 3.充分搅拌，观察溶解情况。 师：依旧是对比实验，全部条件一致，只有物质种类不同。小组分工称量、倒水、搅拌观察。 （学生分组操作，搅拌后发现：食盐无法全部溶解，杯底留有固体；白糖基本全部溶解） 师：请各组汇报现象。 小组4：100毫升水，60克食盐不能全部溶解；60克白糖完全溶解。 师引导总结两层知识点： 1.一定量的水能够溶解的固体是有限的，水再也融不下更多固体，叫做溶解达到极限。 2.相同水量、相同温度，白糖的溶解能力比食盐更强，不同物质溶解能力不一样。 环节四：固液分离方法探究（12分钟） 1.生活固液分离举例 师：固体和水混合之后，我们有时候需要把它们再次分开。看课本晒盐、抄纸图片，说一说这两种场景为什么要分离固体和水？ 生11：晒盐把盐水里的水晒干，留下食盐固体；抄纸把纸浆和水分离，得到纸张。 师：根据固体能不能溶于水，我们有两类分离办法。 2.实验一：过滤分离不溶于水的固体（泥水过滤） 师：泥土不能溶解在水里，泥水浑浊。我们可以用过滤的办法分开泥土和清水。课本教大家用矿泉水瓶自制简易过滤器，请小组讨论过滤器分层摆放顺序，说一说每层材料作用。 生生小组交流：从上到下石子、细沙、脱脂棉，一层层挡住泥土小颗粒。 教师统一讲解制作步骤： 1.剪下矿泉水瓶上半段，瓶盖扎小孔； 2.倒置放入瓶身，依次填脱脂棉、细沙、石子； 3.缓慢倒入泥水，对比过滤前后水的清澈度。 （学生动手制作过滤器，过滤泥水，观察到流出的水变清澈，泥沙留在过滤层） 师总结：过滤适合分离不能溶于水的固体和水，泥沙、石子、纸屑都可以用过滤分开。自来水厂也依靠过滤除去细小杂质。 3.蒸发、结晶分离可溶于水的固体 师：食盐、白糖可以溶解在水里，过滤无法分开，我们用什么办法？结合海边晒盐思考。 生12：太阳把水晒干，盐留下来。 师：这种给水加热让水变成水蒸气跑掉，留下固体的方法叫做蒸发；水分慢慢蒸发，固体慢慢析出长出晶体，叫做结晶。课本彩色树枝就是利用结晶，盐水慢慢蒸发，盐变成晶体附着在树枝上。 4.拓展：自来水厂完整净水流程 师：自来水从河水变成家里饮用水，经历四步净水。全班对照课本示意图，依次说出四个步骤。 生齐答：混凝（加絮凝剂）→沉淀→过滤→消毒。 师简单讲解：混凝聚起脏东西，沉淀让大颗粒沉底，过滤拦住小杂质，消毒杀灭细菌。我们喝到干净自来水来之不易，一定要节约用水。 环节五：课堂整体梳理小结（3分钟） 师：我们整体梳理本节课全部知识点，谁分板块梳理？ 生13：固液混合分为溶解、不溶解；水温越高溶解越快，实验要用对比实验；水能溶解的东西有限，白糖比食盐溶得多。 生14：固液分离分两种：不溶解用过滤，能溶解用蒸发结晶；自来水厂靠混凝、沉淀、过滤、消毒净水。 教师完整总结： 1.混合：固体加水，有的溶解（盐、糖），有的不溶解（泥土、面粉）；温度越高溶解越快，对比实验只能改一个变量。 2.溶解限度：水溶解物质有上限，不同物质溶解能力不同。 3.分离：不溶物用过滤；可溶物用蒸发、结晶；自来水依靠多步骤净化水源。 八、板书设计 固体、液体的混合与分离 固液混合 1. 可溶解：盐、糖+水 2. 不可溶解：泥土、面粉+水 溶解快慢：水温越高→溶解越快 对比实验：只变1个条件，其余全部相同 溶解能力：水溶解有限；白糖＞食盐 固液分离 1. 过滤：泥土、沙子（不溶于水） 2. 蒸发/结晶：食盐、白糖（溶于水） 例子：晒盐、彩色树枝 生活应用 冲奶粉、盐水；自来水厂：混凝→沉淀→过滤→消毒 九、教学反思 本课严格依照2025版科学新课标打造探究课堂，以课本全部实验为主体，层层推进固液溶解、对比实验、分离方法三大学习板块，贴合三年级具象认知规律，顺利达成四维教学目标。本课最大亮点是把对比实验作为教学重点，溶解水温实验全程让学生先小组讨论设计方案，自主确定变量，再动手实验取证，改变以往教师直接灌输步骤的模式，有效锻炼学生科学思维；分离部分按照“能不能溶解”分类教学，搭配自制过滤器实操、晒盐生活案例，学生可以清晰区分过滤与蒸发的适用范围。同时结合自来水厂净水科普，自然渗透节水环保教育，落实态度责任素养。 课堂存在三处明显短板：第一，课堂时间有限，搅拌、颗粒大小两组拓展对比实验只能口头设计，无法当堂动手实操；第二，蒸发实验无法当堂完成，学生只能依靠晒盐图片想象，缺少直观视觉；第三，个别小组做过滤时倾倒泥水速度太快，浑浊液体直接穿过滤层，操作规范性不足。 后续优化调整：课前录制搅拌、碾碎食盐的实验视频课上播放，弥补实操空缺；提前准备蒸发好的食盐结晶，给学生直观观察；过滤实验增加操作口诀，规范倒水动作；布置家庭作业，让学生在家做彩色结晶树枝、过滤洗菜水，把探究延伸到课外，持续夯实溶解与分离的知识，全面提升学生科学探究素养。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $