2.3细胞中的糖类和脂质练习题2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

**基本信息** 以糖类和脂质的结构功能为核心，通过基础概念辨析、情境应用分析及综合图表解读三层设计，构建从知识理解到生命观念形成的巩固路径。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础层|核心概念（元素组成、种类分布）|选择题1-3直接考查教材原文，强化结构与功能观| |能力层|物质转化与功能（脂肪储能、糖类转化）|选择题4-6结合“地沟油”等生活情境，培养科学思维| |综合层|跨模块综合（代谢曲线、健康应用）|填空题10-11整合图表分析与糖尿病防治案例，体现态度责任|

2026-2027学年高中生物人教版必修一2.3细胞中的糖类和脂质 模拟练习题 一、选择题 1 . 下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（　　） A．脂肪只存在于动物细胞中，是良好的储能物质 B．胆固醇是构成动植物细胞膜的成分 C．磷脂由C、H、O、N、P元素组成，是构成膜的主要成分 D．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 2 . “潲水油”也称“地沟油”，其主要成分是脂肪，但含有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述不正确的是（        ） A．“地沟油”的主要成分可以和糖类相互大量转化 B．“地沟油”的主要成分的组成元素是C、H、O C．“地沟油”的主要成分是细胞内的主要储能物质 D．“地沟油”的主要成分与糖类相比含有较多的H元素 3 . 关于糖类的分布、种类及生理作用。下列相关叙述正确的是（        ） A．细胞内的糖类都有甜味，其水解都可产生葡萄糖。 B．纤维素、糖原均是生物体内的储能物质 C．单糖和二糖都有还原性，多糖都没有还原性 D．糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 4 . 脊椎动物的脂肪细胞贮存大量的三酰甘油，是动物细胞内良好的储能物质。糖原也是动物细胞内的储能物质，主要分布在动物的肝细胞和骨骼肌细胞中。研究发现，动物体内糖原的多分支，既可以增加糖原分子的溶解度，又可以增加其水解酶作用位点。下列有关分析错误的是（        ） A．脂肪细胞携带结合水的能力可能低于骨骼肌细胞 B．等质量三酰甘油氧化分解产生的能量低于葡萄糖 C．肌细胞中肌糖原通常不能分解产生葡萄糖 D．肝细胞中肝糖原可能含有较多分支 5 . 种子中储藏着大量淀粉、脂质和蛋白质等物质，不同植物的种子中，这些有机物的含量差异很大，通常根据有机物的含量将种子分为淀粉种子、油料种子和豆类种子。下图是油料种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图。以下说法正确的是（        ） A．在油料种子成熟与萌发过程中，糖类和脂肪存在相互转化 B．油料种子萌发初期，干重会先增加，导致种子干重增加的主要元素是C C．种子成熟后进入休眠状态，其中结合水相对含量下降 D．种子成熟和萌发过程中，脂肪水解酶（可以将脂肪水解）的活性均较高 6 . 善于观察、勤于思考、积极解决问题，一直是陆良一中学子们引以为豪的良好习惯。以下是小王同学在校园内观察到的几种情况及其提出的处理办法，请问其中正确的是（        ） A．有同学体检发现胆固醇偏高，小王告诉该同学胆固醇对机体有害无益，要杜绝摄入 B．为促进同学们的健康成长，小王建议多吃富含膳食纤维的食物，以促进胃肠蠕动，帮助消化，且 纤维素可在人体肠道内消化后用于供能 C．学校的樱花树面临越冬，小王建议学校管理人员增加灌溉，以抵御寒冷 D．鱼肝油富含维生素D，小王建议同学们适量补充鱼肝油和钙片可以预防肌肉抽搐 7 . 纱布是一种常用的伤口敷料，其主要成分是纤维素。普通纱布只能吸收已经流出的血液，但阻止血液继续流出的效果有限。现在市场上有一种由几丁质（结构如图）加工而成的新型伤口敷料，它可有效阻止血液继续流出并启动凝血。下列说法错误的是（        ） A．纤维素是由葡萄糖脱水缩合形成的多聚体 B．几丁质是一种多糖，由C、H、O三种元素构成 C．几丁质存在于某些动物的外骨骼中，也存在于真菌的细胞壁当中 D．纤维素是植物重要的结构物质，没有甜味 8 .  植物的生长发育情况和产量在很大程度上取决于种子的质量。糖类是细胞生命活动的主要能源物质。有学者研究了小麦种子萌发过程中各种糖类的含量变化，测定结果如图所示。下列叙述正确的是（        ） A．蔗糖和淀粉分别是二糖和多糖，它们水解后的产物完全相同 B．检测还原糖时可用斐林试剂，同时还需要进行水浴加热 C．萌发12h后，还原糖的量增加是因为蔗糖被水解为单糖 D．与小麦种子相比，花生种子中脂肪含量高，播种时应进行深播 二、填空题 9. 根据下列生物学事实回答问题： 材料一：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪贮存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。 材料二：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。 材料三：幼儿晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。 材料四：定期检测花生种子在萌发过程中的脂肪含量和干重，结果如图所示： (1)材料一说明脂肪的作用之一是_____________________。 (2)材料二说明脂肪具有____________作用。 (3)材料三说明维生素D具有__________________的作用。 (4)材料四分析得出，导致ab段种子干重增加的原因是：______，导致干重增加的是____元素； (5)相同质量的脂肪氧化分解消耗的氧气量______（大于、等于、小于）相同质量的糖类氧化分解消耗的氧气量，原因是_________________。 10. 图甲为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图；图乙中①②③④表示物质合成或分解、转化途径，回答以下相关问题： (1)B是指多糖，饥饿状态下，动物组织中的多糖___________（填名称）可以分解补充血糖。 (2)脂质除了[K]脂肪外，还包括[I]磷脂、[J]___________。儿童生长发育的关键期除了要补充足够的钙，还需要适当补充___________促进动物肠道对钙和磷的吸收。 (3)人体血液中葡萄糖浓度过高时，会通过图乙中___________（填图中序号）途径合成多糖。相比于男性，女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请分析出该现象的原因：一是___________，生命活动需要时可以分解利用；二是脂肪还具有___________，可以保护内脏器官。 (4)某同学要减肥，制定了高蛋白、高淀粉、低脂的减肥餐，请结合图乙所示信息，你认为该方案是否有效？并且分析原因__________。 11. 糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病。研究发现维生素D（VD）与糖尿病治疗有关。 (1)维生素D属于__________（“脂肪”或“固醇”），属于__________这一类有机化合物。 (2)研究者给小鼠喂食VD，并检测血液中胰岛素和葡萄糖的含量，结果如图1、图2.结果说明，VD__________。 (3)注射胰岛素是I型糖尿病的主要治疗手段，但仍有部分患儿出现血糖控制不佳，易发生低血糖。研究人员进行实验，结果如下表： 胰岛素日用量（U/kg） 餐后2小时血糖（mmol/L） 血糖达标耗时（天） 低血糖频率（次/天） 治疗前 治疗后 胰岛素治疗组 1.5 7.9 5.5 6.5 0.6 胰岛素+VD联合治疗组 1.2 7.9 4.8 5.2 0.3 注：餐后2小时正常血糖参考范围，3.9~7.8mmol/L 据表判断，临床上选择胰岛素+VD联合治疗糖尿病的优势是（写出两点即可）__________。 答案 一、选择题 1 答案：C A：植物细胞也含有脂肪，错误 B：胆固醇只存在动物细胞膜，植物细胞膜无，错误 C：磷脂元素 C、H、O、N、P，是生物膜主要成分，正确 D：性激素属于固醇（脂质），不是蛋白质，错误 2 答案：A A：糖类可大量转化脂肪，脂肪不能大量转化糖类，错误 B：脂肪组成元素只有 C、H、O，正确 C：脂肪是细胞良好储能物质，正确 D：脂肪 H 比例远高于糖类，氧化放能更多，正确 3 答案：D A：淀粉、纤维素无甜味，纤维素水解产物只有葡萄糖，多糖水解产物不一定，错误 B：纤维素是植物结构多糖，不储能，错误 C：蔗糖是非还原二糖，错误 D：糖类供应充足可大量转化脂肪，教材原话，正确 4 答案：B A：糖原亲水结合水多，脂肪疏水结合水少，脂肪细胞结合水更低，正确 B：等质量脂肪 H 多，氧化放能远高于葡萄糖，错误 C：肌糖原不能分解葡萄糖，仅供肌肉自身呼吸，正确 D：糖原分支多利于水解，肝糖原分支多，正确 5 答案：A A：成熟糖转脂肪，萌发脂肪转糖，二者可相互转化，正确 B：油料种子萌发脂肪转糖，增加的是 O 元素，不是 C，错误 C：休眠自由水下降，结合水比例上升，错误 D：种子成熟脂肪合成，脂肪水解酶活性低，错误 6 答案：D A：胆固醇是细胞膜成分、合成激素原料，适量有益，不能杜绝，错误 B：人体无纤维素酶，无法消化纤维素供能，错误 C：冬季增灌自由水多，抗寒能力下降，应减少灌溉，错误 D：维生素 D 促进钙吸收，补钙加维 D 预防抽搐，正确 7 答案：B A：纤维素单体葡萄糖，葡萄糖脱水缩合形成，正确 B：几丁质含 N 元素，组成 C、H、O、N，不是三种，错误 C：真菌细胞壁、虾蟹外骨骼含几丁质，正确 D：纤维素无甜味，植物结构多糖，正确 8 答案：B A：蔗糖水解葡萄糖 + 果糖，淀粉水解全葡萄糖，产物不同，错误 B：斐林试剂检测还原糖需 50~65℃水浴加热，正确 C：12h 后还原糖上升主要是淀粉水解，不只是蔗糖，错误 D：花生脂肪多，脂肪耗氧多，应浅播，深播缺氧烂种，错误 二、填空题 9 (1) 作为细胞良好储能物质 (2) 保温、减少热量散失 (3) 促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 (4) 脂肪转化为糖类，糖类氧含量更高；O (5) 大于；脂肪中 C、H 比例更高，O 比例更低，氧化分解结合更多氧气 10 (1) 肝糖原 (2) 固醇；维生素 D (3)①②④；皮下储存大量脂肪；缓冲减压 (4) 无效；高淀粉会大量转化为脂肪，难以减脂 11 (1) 固醇；脂质 (2) 可提升胰岛素分泌量，降低小鼠血糖，缓解糖尿病症状 (3) 降低胰岛素使用剂量；缩短血糖达标时间；减少低血糖发生频率（任写两点） 学科网（北京）股份有限公司 $