2.3细胞中的糖类和脂质练习题2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

**基本信息** 本练习针对高中生物“细胞中的糖类和脂质”，采用基础认知-应用理解-综合迁移三层设计，通过生活情境题与概念辨析题结合，实现从单一知识点到跨模块整合的巩固路径，渗透生命观念与科学思维。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础认知层|糖类/脂质元素组成、基本功能|如选择题1-4直接考查“元素统一性”“脂肪功能”等核心概念，填空题9(1)(2)夯实单糖种类与糖代谢途径| |应用理解层|物质转化、实例分析|如选择题2结合“减肥”情境考查脂肪与糖类转化，填空题10通过“淀粉→糖原”链判断生物类型，培养科学思维| |综合迁移层|跨知识点整合、实际应用|如选择题8分析几丁质敷料作用，填空题9(6)从元素角度解释脂肪与糖原供能差异，体现生命观念与探究实践|

2026-2027学年高中生物人教版必修一2.3细胞中的糖类和脂质 模拟练习题 一、选择题 1 . 虾皮是毛虾的干制品，含有钙、钠、铁、蛋白质、糖类等多种元素和化合物，是营养价值很高的上乘食品。下列相关叙述错误的是（       ） A．虾皮中含有的化学元素在无机自然界中都能够找到 B．吃虾皮时还可以适当补充维生素D来促进钙的吸收 C．虾皮中含有钙盐、钠盐等，都是以离子的形式存在 D．几丁质又称为壳多糖，是构成虾外骨骼的组成成分 2 . 电影《热辣滚烫》中贾玲减肥近100斤引起热议，事实上“减肥”减掉的体重中80%左右来自脂肪，20%~25%来自非脂肪。下列叙述正确的是（       ） A．脂肪是人体的主要储能物质，也是人体饥饿状态时能量的唯一来源 B．脂肪的组成元素与糖类相同，但只能在特定条件下少量转化为糖类 C．糖原、磷脂和脂肪均是良好储能物质，能为细胞生命活动提供能量 D．等量的糖和脂肪氧化分解时，脂肪释放的能量比糖多，且耗氧更少 3 . 屠呦呦因发现青蒿素获得诺贝尔生理或医学奖。青蒿素是从黄花蒿中分离的一种抗恶性疟疾的脂质，其分子式为C15H22O5。青蒿素与其它脂质分子都具有的特点是（       ） A．都只含有C、H、O三种元素 B．都可以参与血液中脂质运输 C．都是细胞中常见的储能物质 D．都是易溶于脂溶性有机溶剂 4 . 脂质是人体内重要的化合物，下列有关脂质的叙述错误的是（       ） A．脂肪是良好的储能物质，但过多摄入脂肪不利健康 B．脂肪除了是良好储能物质，还可以保温、缓冲减压 C．磷脂是细胞膜的成分，在人脑、卵细胞中含量丰富 D．胆固醇属于固醇类物质，存在于植物细胞细胞膜中 5 . 不同的糖类在细胞中具有不同的作用，下列有关糖的作用的叙述，错误的是（       ） A．草食类动物可直接利用纤维素中的能量 B．某些多糖类物质可以用于废水的处理 C．淀粉和糖原都是细胞良好的储能物质 D．“生命的燃料”指的是单糖中的葡萄糖 6. 运动型果冻——能量胶，是户外马拉松必备补给品。其营养成分表和配料信息显示含 有麦芽糖、果糖及少量的脂肪等。下列相关叙述正确的是（       ） A．能量胶中的麦芽糖需水解为葡萄糖才能被人体吸收 B．能量胶中的脂肪与胆固醇、维生素D等统称为固醇 C．供能不足时，脂肪也可分解供能，大量转化为糖类 D．能量胶中脂肪含不饱和脂肪酸，因此室温下呈固态 7 . “秋风起，蟹脚痒”，和乐蟹肉质鲜美，蟹壳中含有丰富的几丁质。下列叙述正确的是（        ） A．几丁质是生物大分子，其基本组成单位是葡萄糖 B．组成和乐蟹体细胞的化学元素在自然界中都能找到 C．和乐蟹体细胞中含量最多的化合物是蛋白质 D．几丁质属于多糖，主要分布于和乐蟹体细胞的细胞膜上，起保护作用 8 . 普通纱布只能吸收已经流出的血液，但阻止血液继续流出的效果有限。现在市场上有一种由几丁质（结构如图）加工而成的新型伤口敷料，它可有效阻止血液继续流出并启动凝血。下列说法错误的是（        ） A．几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 B．几丁质是一种多糖，由C、H、O三种元素构成 C．几丁质是以碳链为骨架的生物有机分子 D．几丁质可以用于制作人造皮肤等用途 二、填空题 9. 如图所示，图中①②③④表示物质合成或分解、转化途径，回答以下相关问题： (1)常见的单糖有_____、______、半乳糖、脱氧核糖和核糖（填写具体名称） (2)人和动物血液中葡萄糖含量低于正常值时，会通过图中______（填图中序号）途径及时补充葡萄糖。 (3)组成生物体的多糖中_______不是能源物质。 (4)北京填鸭育肥利用的是图中的_______过程。鸭血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成_______储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成______和某些氨基酸。 (5)北极熊皮下具有厚厚的脂肪层，这层脂肪主要起______的作用。 (6)1g脂肪氧化分解释放出约39kJ的能量，1g糖原氧化分解可释放出约17kJ的能量：脂肪氧化分解时比糖原氧化分解时消耗更多的氧气。从元素组成角度，分析两者出现上述差异的原因是______________________。 10. 下图中A、B、C代表物质单体，回答以下相关问题。 (1)图中A、B、C代表的单糖分别是______、______、______（填写具体名称）。 (2)淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，这是某生物体内糖类的某些变化，此生物一定是______（填“动物”或“植物”），原因是__________。 11. 如图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，回答下列问题： (1)[E]是指________，[A]中非还原性糖__________。 (2)[B]是指多糖，它是由[C]________组成的。 (3)脂质除了[K]脂肪外，还包括__________和__________。 答案 一、选择题 1. 答案：C A：生物元素均可在无机自然界找到，符合生物界与无机环境统一性，正确 B：维生素 D 促进肠道吸收钙，搭配虾皮补钙效果更好，正确 C：细胞内无机盐大多以离子、少数以化合物形式存在，钙盐钠盐不全部是离子，错误 D：几丁质（壳多糖）构成虾蟹外骨骼，正确 2. 答案：B A：饥饿时糖类、脂肪、蛋白质均可供能，脂肪不是唯一能量来源，错误 B：脂肪、糖类元素均为 C、H、O；脂肪仅能少量转化为糖类，正确 C：磷脂不是储能物质，是细胞膜结构成分，错误 D：脂肪 C、H 比例高，氧化耗氧更多，释放能量更多，错误 3. 答案：D A：磷脂含 C、H、O、N、P，不是只含三种元素，错误 B：只有胆固醇参与血液脂质运输，不是全部脂质，错误 C：磷脂、固醇不作为储能物质，错误 D：脂质均不溶于水、易溶于脂溶性有机溶剂，是脂质共性，正确 4. 答案：D A：脂肪过量会引发肥胖、血管疾病，正确 B：皮下脂肪保温，内脏脂肪缓冲减压，正确 C：磷脂是细胞膜基本支架，脑、卵细胞磷脂含量高，正确 D：植物细胞膜不含胆固醇，胆固醇只存在动物细胞膜，错误 5. 题干缺失，无解析 6. 题干缺失，无解析 7. 答案：B A：几丁质单体是 N - 乙酰葡糖胺，不是葡萄糖，错误 B：生物体内元素都能在无机自然界找到，正确 C：活细胞含量最多化合物是水，干重才是蛋白质，错误 D：几丁质构成外骨骼，不在细胞膜上，错误 8. 答案：B A：几丁质是甲壳、昆虫外骨骼主要成分，正确 B：几丁质含有 N 元素，组成元素 C、H、O、N，不只有三种，错误 C：所有有机物均以碳链为基本骨架，正确 D：几丁质可制作伤口敷料、人造皮肤，正确 二、填空题 9 (1) 葡萄糖、果糖 (2)③ (3) 纤维素、几丁质 (4)④；肝糖原、肌糖原；脂肪 (5) 保温、缓冲减压 (6) 脂肪分子中 C、H 比例远高于糖类，O 比例更低，氧化时结合更多 O₂，释放更多能量 10 (1) 葡萄糖；果糖；半乳糖 (2) 动物；该生物能合成糖原，糖原是动物特有多糖 11 (1) 乳糖；蔗糖 (2) 葡萄糖 (3) 磷脂；固醇 学科网（北京）股份有限公司 $