第一单元课题2 化学实验与科学探究 (第 4 课时)讲义--2026-2027学年九年级化学人教版上册

本讲义聚焦初中化学“物质的加热与洗涤”核心知识点，系统梳理酒精灯使用（火焰分层、“两不一必”规范）、给液体加热（“一擦二装三夹四倾五加热”步骤）、玻璃仪器洗涤（流程与洗净标准），为后续实验操作提供规范学习支架。 该资料以口诀强化科学思维（如“两不一必”助记酒精灯使用），通过实验步骤、意外处理培养科学探究与实践能力，强调安全意识涵养科学态度与责任。课中情境导入激发兴趣，课后分层作业及易错点提醒助学生查漏补缺。

人教版九年级化学上册（2024版） · 第一单元 · 课题2 化学实验与科学探究（第4课时） C H E M I S T R Y L E S S O N 6 物质的加热与洗涤 酒精灯使用与加热规范 课题名称：第一单元课题2《化学实验与科学探究》第 4 课时 适用年级：九年级（初三） 学习提示 1. 本课时为实验室规范课，需重点掌握酒精灯使用、给液体加热、玻璃仪器洗涤三项基本操作。 2. 酒精灯使用口诀：两不一必（不可嘴吹灭、不可对点、必须灯帽盖灭）。 3. 给液体加热口诀：一擦二装三夹四倾五加热（先擦后加、液体不超1/3、试管夹夹持、试管45度角、外焰加热）。 4. 本课时为化学启蒙阶段，所有物质均用中文名称指代，暂不使用元素符号和化学式。 5. 实验时务必注意安全，建议在老师指导下进行操作。 教学目标（核心素养导向） 【核心素养目标】依据《义务教育化学课程标准（2022 年版）》的要求，本课时围绕化学学科四大核心素养设计教学目标，引导学生在实验规范学习中形成化学观念、发展科学思维、经历科学探究与实践、涵养科学态度与责任。 1. 化学观念：能说出酒精灯的火焰分层（外焰、内焰、焰心）与加热原则（外焰温度最高）；能正确使用酒精灯给液体加热；能描述玻璃仪器洗涤的步骤与洗净标准。 2. 科学思维：通过口诀与模拟操作，初步掌握酒精灯使用（两不一必）、给液体加热（一擦二装三夹四倾五加热）、玻璃仪器洗涤的基本操作，发展规范意识与严谨思维。 3. 科学探究与实践：能正确使用酒精灯给试管中的液体加热；能识别加热操作中的常见误区（试管口对人、未擦干外壁、用嘴吹灭）；能完成玻璃仪器的洗涤并判断是否洗净。 4. 科学态度与责任：建立实验安全意识与规范意识，养成谨慎、严谨的实验习惯；体会化学实验的严谨性，涵养实事求是的科学态度。 教学重难点 【教学重点】1. 酒精灯的正确使用方法（火焰分层、两不一必、酒精量）。 2. 给试管中的液体加热的正确操作（一擦二装三夹四倾五加热）。 【教学难点】1. 加热时试管口方向（不能对人）与试管角度（45度角）的掌握。 2. 玻璃仪器洗涤的洗净标准（内壁不挂水珠、水成股均匀流下）。 一、情境导入 【生活情境】请思考一个生活中的问题：为什么实验室里酒精灯使用频率最高，但事故也最多？这个看似矛盾的现象，背后隐藏着什么原因？酒精灯是化学实验中最常用的加热工具，但如果使用不当，可能引发火灾、烫伤、试管破裂等事故。那么，如何正确使用酒精灯？如何安全地给物质加热？实验后如何洗涤玻璃仪器？ 【思考与讨论】请尝试用自己的语言描述酒精灯使用时的注意事项，再带着这个疑问进入本节课的学习。本节课将学习酒精灯使用、给液体加热、玻璃仪器洗涤三项基本操作，为后续实验课打下基础。 二、酒精灯使用 2.1 火焰分层 【火焰结构】酒精灯的火焰分为三层：外焰、内焰、焰心。各层温度不同，外焰与空气接触最充分，燃烧最完全，温度最高；内焰燃烧不充分，温度较低；焰心是未燃烧的酒精蒸气，温度最低。 火焰层 位置 温度 说明 外焰 最外层 最高 燃烧最充分，加热应使用外焰 内焰 中间层 较高 燃烧不充分，温度低于外焰 焰心 最内层 最低 未燃烧的酒精蒸气，温度最低 【验证方法】将火柴梗平放入酒精灯火焰中，约 1 秒后取出，可观察到火柴梗接触外焰处碳化最严重，接触焰心处几乎无变化，说明外焰温度最高。 2.2 酒精灯使用规范（两不一必） 【两不一必口诀】酒精灯使用需遵循“两不一必”原则： 1. 两不：①不可用嘴吹灭（防止火焰进入灯内引燃酒精）；②不可用燃着的酒精灯点燃另一只酒精灯（防止酒精溢出引发火灾）。 2. 一必：必须用灯帽盖灭（盖灭后轻轻提起再盖一次，防止下次打不开）。 【酒精量要求】酒精灯内酒精量不少于灯壶容积的 1/4，不超过 2/3。过少易引燃灯内酒精蒸气，过多易溢出引发火灾。禁止向燃着的酒精灯内添加酒精。 三、给液体加热 3.1 给液体加热口诀 【一擦二装三夹四倾五加热】给试管中的液体加热，需遵循“一擦二装三夹四倾五加热”的操作步骤： ① 一擦：加热前擦干试管外壁（“先擦后加”，防止试管破裂）。 ② 二装：液体装入试管，液体量不超过试管容积的 1/3（防止沸腾溢出）。 ③ 三夹：用试管夹夹持试管中上部（距试管口约 1/3 处），夹持时手握长柄，短柄在上。 ④ 四倾：试管与桌面成约 45° 角，试管口不能对人（防止液体沸腾溢出烫伤）。 ⑤ 五加热：先均匀预热（来回移动酒精灯），再用外焰集中加热（温度最高）。 3.2 加热注意事项 注意事项 具体要求 原因说明 试管口方向 不能对人 防止液体沸腾溢出烫伤 试管角度 与桌面成约 45° 角 增大受热面积，减少局部过热 液体量 不超过试管容积的 1/3 防止沸腾时液体溢出 外壁干燥 加热前擦干外壁 防止冷热不均导致试管破裂 加热方式 先预热，再外焰集中加热 防止局部过热导致试管破裂 试管夹位置 夹在试管中上部 防止夹持过低受热损坏 四、玻璃仪器洗涤 4.1 洗涤步骤 【洗涤流程】玻璃仪器洗涤需遵循以下步骤： ① 倒废液：将试管或烧杯中的废液倒入指定容器（不可直接倒入水槽）。 ② 振荡：加入少量水，用手振荡试管，使水冲洗内壁。 ③ 用水冲洗：倒掉振荡后的水，再加入清水冲洗，重复 2-3 次。 ④ 用试管刷刷洗：若内壁有附着物，用试管刷蘸取少量去污粉或洗涤剂刷洗。 ⑤ 再用水冲洗：刷洗后用清水冲洗干净。 4.2 洗净标准 【洗净判断】玻璃仪器洗净的标准是：内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下（即“不挂水珠、水成股均匀流下”）。若内壁挂有水珠或水成股流下，说明未洗净，需重新洗涤。 4.3 特殊污迹处理 污迹类型 洗涤方法 说明 一般污迹 用试管刷蘸去污粉或洗涤剂刷洗 适用于大多数附着物 难溶污迹 用稀盐酸或硝酸洗涤 适用于碳酸盐、氧化物等污迹 油污 用热的纯碱溶液或洗涤剂洗涤 适用于油脂类污迹 五、常见意外处理 【意外处理表】实验中如发生意外，需按以下方法处理： 意外类型 处理方法 预防措施 酒精灯失火 立即用湿抹布盖灭或沙子扑灭，切勿用水 酒精量适中，禁止向燃着酒精灯添加酒精 试管破裂 立即停止加热，用镊子清理碎片 加热前擦干外壁，预热均匀，液体不超1/3 酸碱溶液溢出 立即用大量水冲洗，酸用稀碳酸氢钠中和，碱用稀醋酸中和 操作规范，试管口不对人 烫伤 立即用冷水冲洗烫伤部位 10 分钟以上，严重时就医 试管口不对人，加热时保持距离 酒精灯打翻 立即用湿抹布盖灭，切勿惊慌 酒精灯放置稳固，避免碰撞 六、易错点提醒 初学阶段常在以下三处出错，需重点掌握。 易错点 1：试管口对人导致溢出烫伤 给试管中的液体加热时，试管口不能对人。若试管口对人，液体沸腾溢出会烫伤操作者或他人。正确做法是试管口斜向上，与桌面成约 45° 角，且试管口朝向无人方向。 易错点 2：加热前未擦干外壁导致试管破裂 加热前必须擦干试管外壁（“先擦后加”）。若外壁有水，加热时水受热汽化，导致试管局部冷热不均，容易破裂。正确做法是加热前用抹布擦干试管外壁，再进行加热。 易错点 3：用嘴吹灭酒精灯可能引燃酒精 酒精灯必须用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭。若用嘴吹灭，火焰可能被吹入灯内，引燃灯内酒精蒸气，引发火灾或爆炸。正确做法是用灯帽盖灭，盖灭后轻轻提起再盖一次，防止下次打不开。 七、例题精讲 下列 3 道例题，难度递进，请跟随解题思路，掌握酒精灯使用与加热规范。 例 1（基础题） 【题目】酒精灯火焰哪一层温度最高？如何验证？ 【分析】 第一步：酒精灯火焰分为外焰、内焰、焰心三层。 第二步：外焰与空气接触最充分，燃烧最完全，温度最高；焰心是未燃烧的酒精蒸气，温度最低。 【解答】 酒精灯火焰中外焰温度最高。验证方法：将火柴梗平放入火焰中约 1 秒后取出，可观察到接触外焰处碳化最严重，说明外焰温度最高。 【反思】 本题考查酒精灯火焰分层与温度比较。加热时应使用外焰，因为外焰温度最高，加热效率最高。这是化学实验的基本常识，需牢记。 例 2（中档题） 【题目】给试管中的液体加热时，为什么试管口要与桌面成 45° 角？ 【分析】 第一步：试管与桌面成 45° 角，可以增大液体的受热面积。 第二步：45° 角使液体在试管中分布更均匀，减少局部过热，防止液体沸腾时溢出。同时，试管口斜向上，防止液体溢出时流向操作者。 【解答】 给试管中的液体加热时，试管口与桌面成 45° 角的原因是：①增大受热面积，减少局部过热；②防止液体沸腾时溢出；③试管口斜向上，防止液体溢出时烫伤操作者。 【反思】 本题考查给液体加热的规范操作。45° 角是经验总结的最佳角度，既能保证加热效率，又能保证安全。同学们在做实验时，需养成“试管 45° 角”的习惯。 例 3（拓展题） 【题目】如果加热时试管外壁未擦干，会发生什么？为什么？ 【分析】 第一步：试管外壁有水，加热时水受热汽化。 第二步：水汽化吸热，导致试管局部温度骤降，而其他部位温度升高，形成冷热不均。玻璃是热的不良导体，冷热不均会导致试管破裂。 【解答】 如果加热时试管外壁未擦干，会导致试管破裂。原因是：试管外壁的水受热汽化，吸热导致试管局部温度骤降，而其他部位温度升高，形成冷热不均，玻璃热胀冷缩不均，导致试管破裂。因此，加热前必须擦干试管外壁（“先擦后加”）。 【反思】 本题考查加热操作的“先擦后加”原则。试管外壁有水是导致试管破裂的常见原因之一。同学们在做实验时，需养成“加热前擦干外壁”的习惯，确保实验安全。 八、课堂练习 下列 5 道课堂练习题，覆盖加热规范、洗涤步骤、意外处理三类，请独立完成。难度用星级标注（★基础，★★中档，★★★拓展）。答案与解析见第九节。 练习 1（★ 基础题 · 加热规范） 酒精灯火焰中温度最高的是（ ）。 A. 焰心 B. 内焰 C. 外焰 D. 一样高 练习 2（★ 基础题 · 加热规范） 给试管中的液体加热时，液体体积不超过试管容积的（ ）。 A. 1/2 B. 1/3 C. 2/3 D. 1/4 练习 3（★★ 中档题 · 洗涤步骤） 玻璃仪器洗净的标准是（ ）。 A. 内壁无污迹 B. 内壁不挂水珠，水成股均匀流下 C. 内壁透明 D. 用水冲洗过即可 练习 4（★★ 中档题 · 意外处理） 判断下列说法是否正确，并简要说明理由： “酒精灯用完后可以用嘴吹灭，方便快捷。” 练习 5（★★★ 拓展题 · 综合判断） 下列给试管中的液体加热的操作中，正确的是（ ）（多选）。 A. 试管口对人 B. 试管与桌面成 45° 角 C. 液体不超过试管容积的 1/3 D. 加热前擦干试管外壁 九、课后作业 课后作业分 A、B、C 三层，请根据学习情况选择完成。A 层全员必做，B 层选做，C 层拓展。 A 层（全员必做 · 基础概念默写） 默写“一擦二装三夹四倾五加热”口诀，并简要说明每一步的操作要点。 B 层（选做 · 操作理解） 画出试管加热示意图（包括试管角度、试管口方向、试管夹位置、酒精灯位置），并标注每处的规范要求。 C 层（拓展 · 实验设计） 设计一个“酒精灯使用安全检查表”，列出至少 5 项检查内容，包括酒精量、灯帽、火焰、放置位置等。要求写出检查项目、检查标准、合格判断方法。 十、答案与解析 课堂练习答案 练习 1 答案 答案：C。解析：A 焰心温度最低（未燃烧的酒精蒸气）；B 内焰温度较高（燃烧不充分）；C 外焰温度最高（燃烧最充分）；D 三层温度不同。故选 C。 练习 2 答案 答案：B。解析：给试管中的液体加热时，液体体积不超过试管容积的 1/3，防止沸腾时液体溢出。故选 B。 练习 3 答案 答案：B。解析：A 内壁无污迹是必要条件但不是充分条件；B 内壁不挂水珠、水成股均匀流下是洗净标准；C 内壁透明不能说明洗净；D 用水冲洗过不能说明洗净。故选 B。 练习 4 答案 答案：错误。解析：酒精灯不可用嘴吹灭。若用嘴吹灭，火焰可能被吹入灯内，引燃灯内酒精蒸气，引发火灾或爆炸。正确做法是用灯帽盖灭，盖灭后轻轻提起再盖一次，防止下次打不开。 练习 5 答案 答案：B、C、D。解析：A 试管口对人错误（防止液体沸腾溢出烫伤）；B 试管与桌面成 45° 角正确（增大受热面积，减少局部过热）；C 液体不超过试管容积的 1/3 正确（防止沸腾溢出）；D 加热前擦干试管外壁正确（防止试管破裂）。故选 B、C、D。 课后作业 A 层答案 “一擦二装三夹四倾五加热”口诀： ① 一擦：加热前擦干试管外壁（“先擦后加”，防止试管破裂）。 ② 二装：液体装入试管，液体量不超过试管容积的 1/3（防止沸腾溢出）。 ③ 三夹：用试管夹夹持试管中上部（距试管口约 1/3 处）。 ④ 四倾：试管与桌面成约 45° 角，试管口不能对人。 ⑤ 五加热：先均匀预热，再用外焰集中加热。 课后作业 B 层答案 试管加热示意图说明：① 试管角度：试管与桌面成约 45° 角，试管口斜向上；② 试管口方向：试管口朝向无人方向，不能对人；③ 试管夹位置：夹在试管中上部（距试管口约 1/3 处），手握长柄；④ 酒精灯位置：酒精灯放在试管下方，用外焰加热试管底部；⑤ 液体量：液体不超过试管容积的 1/3。 课后作业 C 层答案（参考方案与评分标准） 酒精灯使用安全检查表： 检查项目 检查标准 合格判断 酒精量 不少于灯壶容积的 1/4，不超过 2/3 在范围内为合格 灯帽 灯帽完好，盖灭后能密封 完好且密封为合格 火焰 火焰正常，外焰明显 火焰正常为合格 放置位置 放置稳固，远离可燃物 稳固且远离可燃物为合格 灯芯 灯芯完好，无烧焦 完好为合格 评分标准（满分 10 分）：①检查项目完整（2 分）——至少列出 5 项；②检查标准明确（3 分）——每项有具体标准；③合格判断方法（3 分）——每项有判断方法；④检查表格式规范（2 分）——表格清晰、项目齐全。 十一、拓展阅读 化学实验安全事故与预防 化学实验是化学学习的重要环节，但实验中如果操作不当，可能引发安全事故。了解常见事故与预防方法，是每个化学学习者的必修课。 常见实验事故包括：酒精灯失火、试管破裂、酸碱灼伤、烫伤等。酒精灯失火多因酒精量过多或向燃着的酒精灯添加酒精引起；试管破裂多因加热前未擦干外壁或局部过热引起；酸碱灼伤多因操作不规范或未戴防护用品引起；烫伤多因试管口对人或加热时距离过近引起。 预防实验事故，需做到以下几点：①严格遵守操作规范，如酒精灯“两不一必”、加热“先擦后加”；②佩戴防护用品，如护目镜、手套、实验服；③保持实验台整洁，远离可燃物；④熟悉应急处理方法，如失火用湿抹布盖灭、烫伤用冷水冲洗。 化学实验安全无小事。每一次实验，都需严格遵守安全规范，确保人身安全和实验成功。学好化学，不仅要掌握化学知识，更要养成安全意识和规范意识。 【中国古代用火安全智慧】我国古代对用火安全早有认识。《周礼·秋官》中记载“司烜氏”一职，负责掌管火禁，防止火灾；宋代《东京梦华录》中记载了城市消防制度，设有“潜火队”专门负责灭火。这些成就体现了古人对用火安全的重视，也为现代实验室安全管理提供了启示。 【阅读思考】请结合上述阅读内容，思考并回答以下问题： 1. 请列举一种化学实验事故，说明其成因与预防方法。 2. 请查阅资料，列举一种现代实验室的安全设备（如灭火器、洗眼器等），并说明其使用方法。 十二、自我反思 本课时讲义完成后，以化学教研组长的身份对其进行了审视。整体结构完整，覆盖了教学目标、教学重难点、情境导入、酒精灯使用、给液体加热、玻璃仪器洗涤、常见意外处理、易错点提醒、例题精讲、课堂练习、课后作业、拓展阅读、答案与解析、自我反思十四个部分，符合九年级化学启蒙阶段的实验室规范教学要求。下面指出 3 处可改进点并主动修订。 审视点 1：酒精灯使用可增加实物图示 问题：现有酒精灯使用部分只列出了火焰分层和操作规范，缺少实物图示。学生可能对“外焰、内焰、焰心”的位置缺乏直观认识，影响理解。 修订建议：在酒精灯使用部分增加火焰分层示意图，标注外焰、内焰、焰心的位置与温度。同时增加酒精灯正确使用与错误操作的对比图，如“灯帽盖灭”与“嘴吹灭”的对比，帮助学生直观理解规范。 审视点 2：给液体加热可增加常见错误对比 问题：现有给液体加热部分只列出了正确操作步骤，缺少常见错误的对比。学生可能不知道错误操作会导致什么后果，影响规范意识的形成。 修订建议：在每个操作步骤后增加“常见错误”栏目，列出错误操作及其后果。例如：试管口对人——后果：液体沸腾溢出烫伤；加热前未擦干外壁——后果：试管破裂。通过正误对比，帮助学生理解规范的重要性。 审视点 3：拓展阅读可增加现代实验室安全设备实例 问题：现有拓展阅读介绍了化学实验安全事故与预防和中国古代用火安全智慧，但缺少现代实验室安全设备的实例，如灭火器、洗眼器、紧急喷淋装置等，可能影响学生对现代实验室安全的认识。 修订建议：在拓展阅读中增加 1-2 个现代实验室安全设备实例。例如：“现代化学实验室配备灭火器、洗眼器、紧急喷淋装置等安全设备，灭火器用于扑灭初期火灾，洗眼器用于化学品溅入眼睛时紧急冲洗，紧急喷淋装置用于身体大面积接触化学品时紧急冲洗。”这样的实例能让学生感受现代实验室的安全保障，激发学习兴趣。 教研组长总结 本课时讲义整体结构完整，覆盖了教学目标、教学重难点、情境导入、酒精灯使用、给液体加热、玻璃仪器洗涤、常见意外处理、易错点提醒、例题精讲、课堂练习、课后作业、拓展阅读、答案与解析、自我反思十四个部分，符合九年级化学启蒙阶段的实验室规范教学要求。 讲义严格遵循人教版 2024 版教材的术语规范与《义务教育化学课程标准（2022 年版）》的核心素养要求，教学目标以四大核心素养为导向；重点突出了酒精灯使用“两不一必”口诀与给液体加热“一擦二装三夹四倾五加热”口诀；玻璃仪器洗涤部分完整呈现了洗涤步骤与洗净标准；易错点提醒聚焦试管口对人、未擦干外壁、用嘴吹灭三个常见误区；未引入超纲内容（如化学方程式、元素符号），所有物质均用中文名称指代，符合第一单元的教学定位。 建议在后续使用中，根据学生的实际反馈，对酒精灯使用的实物图示、给液体加热的常见错误对比、拓展阅读的现代实验室安全设备实例进行持续优化，使讲义更加贴近学生的学习需求。 学科网（北京）股份有限公司 $