2027届高考生物人教版一轮复习蛋白质和核酸 高频考点 专项练

**基本信息** 聚焦蛋白质与核酸核心考点，通过概念辨析、结构分析及计算应用题，系统构建从单体到功能的知识逻辑，强化生命观念与科学思维。 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |蛋白质结构与功能|8题（典例1/3/5）|概念辨析、结构分析、计算|氨基酸-肽链-空间结构-功能的递进| |核酸结构与功能|4题（典例7/10/12）|组成辨析、结构模式图分析|核苷酸-核酸链-结构多样性-功能的推导| |综合应用|4题（典例8/9/14）|跨模块综合、前沿情境应用|蛋白质与核酸的功能关联及相互作用|

蛋白质和核酸 高频考点 专项练 2027学年高中生物一轮复习备考 一、单选题 1．蛋白质是生命活动的主要承担者，下列关于蛋白质功能的叙述举例不正确的是（　　） A．构成细胞和生物体结构的重要物质，如组成人体的肌肉、头发等 B．调节机体的生命活动，如抗体、胰岛素等 C．催化化学反应的进行，如胃蛋白酶能催化蛋白质水解 D．进行物质运输，如血红蛋白参与人体血液中O2的运输 2．下图分别表示血红蛋白的空间结构和血红素的平面结构，下列叙述正确的是（　　） A．血红蛋白只含C、H、O、N、Fe元素 B．血红蛋白由2条肽链盘曲、折叠形成 C．据图可知血红蛋白的基本单位是血红素 D．血红蛋白能运输氧气由其空间结构决定 3．初步研究表明，β-AP寡聚合物的形成可能与“阿尔茨海默病”相关。β-AP是由前体蛋白APP（一种含695个氨基酸的跨膜蛋白）在病理状态下异常加工而成的。APP形成β-AP的过程如图所示。根据上述信息，下列推论正确的是（　　） A．一个β-AP分子中至少含有39个肽键 B．APP被酶切后形成的多肽相对分子质量之和增加了36 C．APP具有与磷脂分子的头部相结合的疏水区域 D．经高温处理后的APP无法与双缩脲试剂发生紫色反应 4．下图表示一分子的胰岛素原切去C肽后，转变成由A、B两条肽链构成的有活性的胰岛素（图中箭头表示切点，数字表示氨基酸序号）。下列说法正确的是（    ） A．胰岛素分子有49个肽键 B．可通过口服胰岛素治疗相关疾病 C．破坏一个二硫键不影响胰岛素的调节功能 D．胰岛素分子含有1个游离的氨基和1个游离的羧基 5．神经肽 Y 是由38 个氨基酸组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节密切相关。下图是神经肽 Y 的部分氨基酸组成示意图（Leu、Ala、Thr、Val 为不同种类的氨基酸）和谷氨酸（Glu）的结构式，已知该肽链中共有5 个谷氨酸（Glu）。下列叙述错误的是（    ） 部分氨基酸序列：33： Leu — 34： Ala — 35： Glu — 36： Thr — 37： Val — 38： Glu A．谷氨酸（Glu）的 R 基为 —C₃H₅O₂ B．高温处理不会破坏连接 Leu 与 Ala 之间的肽键 C．若要去除神经肽 Y 第 35 位的谷氨酸，则水解时需要 2 分子水参与 D．该神经肽 Y 分子中含有 37 个肽键，至少含有5 个游离的羧基 6．某直链多肽含4个缬氨酸C5H11NO2，蛋白酶1作用于缬氨酸氨基端的肽键，蛋白酶2作用于缬氨酸羧基端的肽键。该多肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图所示，下列相关叙述错误的是（　　） A．缬氨酸在该多肽中的位置分别是第7、8、14、19位，其R基的分子式为-C3H7 B．酶1完全作用后形成的产物中氮原子数目与原多肽一样多 C．酶2完全作用后形成的产物中相对分子质量比原多肽增加54 D．酶1、酶2同时完全作用后形成的肽链中氧原子数目比原多肽少了4个 7．如图为DNA结构的局部，下列叙述错误的是（    ） A．2、3交替连接构成DNA的基本骨架 B．1、2、3构成一个脱氧核苷酸 C．1应为T，与A配对 D．2应为脱氧核糖 8．蛋白质和核酸是生命活动的核心分子。2025年研究发现，某些蛋白质构象异常（如朊病毒）可不依赖核酸序列改变而传递疾病信息。以下关于二者关系的叙述，最能体现分子多样性与功能复杂性的是：（    ） A．蛋白质的多样性仅由20种氨基酸的排列顺序决定，与空间结构无关；而核酸的多样性仅由4种碱基排列决定。 B．DNA通过转录生成mRNA，再经翻译指导蛋白质合成，该过程不可逆，蛋白质信息无法反馈至DNA序列。 C．虽然大多数酶是蛋白质，但少数RNA也具有催化活性（核酶），说明生物大分子的功能并非由其化学本质唯一决定。 D．所有生物的遗传物质都是DNA，RNA仅作为信息传递的中间载体，不参与遗传信息的长期存储。 9．下图表示水稻体内某些化合物间的关系，c、d是构成核酸的基本单位。下列关于图中分析正确的是（　　）    A．c、d两种化合物各有四种类型，是组成水稻遗传物质的基本单位 B．化合物a有8种，化合物b有2种 C．蛋白质m多样性的根本原因是e具有多样性 D．图中①过程需要核糖体的参与 10．生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是（　　） A．以碳链为骨架的糖类、蛋白质、脂肪等生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架 B．若该图为多糖的结构模式图，淀粉、纤维素和糖原的空间结构都是相同的 C．若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有21种 D．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3有四种 11．已知空间上邻近的两个半胱氨酸易形成二硫键，从而提升蛋白质的耐热性。为提高CG蛋白的耐热性，研究人员分析了五个氨基酸位点的空间距离和保守度，保守度的值越大表明该位点对CG蛋白的功能越关键，如图所示。根据分析结果，最适合替换成半胱氨酸的氨基酸是（　　） A．第44位赖氨酸 B．第76位缬氨酸 C．第45位精氨酸 D．第293位苏氨酸 12．下图甲、乙表示构成核酸的两种核苷酸。下列叙述错误的是（    ） A．洋葱根尖细胞中A、G、C、U四种碱基最多形成甲、乙共5种 B．豌豆叶肉细胞中由甲核苷酸连接而成的核酸主要分布在细胞核中 C．HIV病毒的遗传信息储存在由乙核苷酸连接形成的化合物中 D．甲、乙各自形成的核酸在蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 13．如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分，M1、M3、M4为生物大分子。下列说法错误的是 （        ）。 A．M1和M2一般是由C、H、O三种元素组成 B．M3具有物质运输、催化、信息传递、免疫等多种功能 C．M1和M4都是生物大分子 D．在 SARS病毒体内，将M4彻底水解，可以得到8种物质 14．核糖核酸酶A（RNaseA）是由124个氨基酸组成的一条多肽链，其空间结构由氢键以及4个二硫键共同维持。如图所示，用适宜浓度的巯基乙醇（破坏二硫键）和尿素（破坏氢键）共同处理后，RNaseA活性完全丧失；若透析去除这两种物质，其活性可大部分恢复。下列相关叙述错误的是（    ） A．二硫键与肽键一样，都是在核糖体上脱水缩合时形成的 B．RNaseA的氨基酸排列顺序在巯基乙醇和尿素处理后未被破坏 C．由氨基酸合成RNaseA的过程中相对分子质量会减少2222 D．变性的RNaseA仍然可以和双缩脲试剂呈现紫色反应 二、非选择题 15．蛋白质的结构层次：氨基酸肽链(链状)蛋白质(空间结构)。 (1)氨基酸分子之间的结合方式叫做________________：一个氨基酸分子的___________和另一个氨基酸分子的___________相连接，同时脱去一分子__________的过程。R基中的氨基和羧基__________(参与/不参与)参与脱水缩合。 (2)连接两个氨基酸分子的化学键叫做___________，表示为___________(老教材)。 (3)脱水缩合产生的H2O中的H来自___________，O来自___________。 (4)命名：由2个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫___________，3个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫___________，4个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫___________，以此类推。由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个___________的化合物统称___________。 16．甲图表示构成细胞的元素和化合物，其中X、Y表示化学元素，L、M、N是生物大分子，b是组成L的单体，M主要分布在细胞核中。乙图是某生物大分子的部分结构模式图。回答下列问题： (1)X、Y均属于______（填“大量”或“微量”）元素，元素大多以______的形式存在。 (2)甲图中，b表示______。若乙图代表M的部分片段，则②表示______（填具体名称），④表示______（填具体名称）。 (3)M一般由______条链构成，细胞核中的核仁与______（填“M”或“N”）的合成有关。人体细胞内的物质L彻底水解可得到______种小分子。 参考答案 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 B D B A D D B C D D 题号 11 12 13 14 答案 A A D A 1．B A、蛋白质可作为结构蛋白构成细胞和生物体结构，人体肌肉、头发的主要成分是结构蛋白，A正确； B、调节机体生命活动是蛋白质的功能之一，如胰岛素可调节血糖，但抗体的功能是免疫，不属于调节功能的实例，B错误； C、绝大多数酶的化学本质是蛋白质，具有催化功能，胃蛋白酶作为蛋白质类酶可催化蛋白质水解，C正确； D、部分蛋白质具有运输功能，血红蛋白可运输血液中的O2，D正确。 2．D A、血红蛋白还可能含有S元素，A错误； B、血红蛋白由4条肽链盘曲、折叠形成，B错误； C、血红蛋白的基本组成单位是氨基酸，C错误； D、蛋白质的功能由结构决定，所以血红蛋白能运输氧气由其空间结构决定，D正确。 3．B A、由图示切割位点可知，β-AP含有的氨基酸数为635-596=39个，若为链状肽，肽键数=氨基酸数-肽链数=39-1=38个，A错误； B、APP被两种酶切割，共断裂2个肽键，每断裂1个肽键需要消耗1分子水（相对分子质量为18），因此切割后形成的多肽总相对分子质量比原APP增加了2×18=36，B正确； C、磷脂分子的头部为亲水端，尾部为疏水端，APP是跨膜蛋白，其疏水区域是与磷脂双分子层内部的疏水尾部结合，C错误； D、高温仅破坏蛋白质的空间结构，不会断裂肽键，双缩脲试剂可与肽键发生紫色反应，因此高温处理后的APP仍可与双缩脲试剂反应，D错误。 4．A A、一分子的胰岛素原切去C肽后，转变成由A、B两条肽链构成的有活性的胰岛素，每个胰岛素分子由21+30=51个氨基酸组成，其具有的肽键数=氨基酸数-肽链数=51-2=49个，A正确； B、胰岛素属于生物大分子，口服胰岛素会被消化道中的蛋白酶分解，失去作用效果，B错误； C、胰岛素的本质是蛋白质，蛋白质的结构决定功能，若破坏一个二硫键，则胰岛素的空间结构会发生变化，其生物活性也将被改变，因而会影响胰岛素的调节功能，C错误； D、胰岛素分子含有两条肽链，所以胰岛素分子至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，D错误。 故选A。 5．D A、由图中Glu的结构简式可知，除去氨基酸结构通式的–NH2、–COOH、–H，剩下的R基为−CH2−CH2−COOH，即–C3H5O2，A正确； B、Leu和Ala之间的化学键为肽键，高温可使蛋白质变性，破坏的是空间结构（如氢键等），不破坏肽键，B正确； C、要去除第35位的 Glu，需要水解其两侧的2个肽键：第 34位（Ala）与第35位（Glu）之间的肽键和第35位（Glu）与第36位（Thr）之间的肽键，水解1个肽键需要1分子水，因此共需要2分子水，C正确； D、神经肽Y由38个氨基酸组成1条肽链，肽键数=氨基酸数-肽链数=38-1=37个；肽链末端有1个游离羧基，每个Glu的R基中含1个羧基，该肽链有5个Glu，因此R基中共含5个游离羧基，总计至少1+5=6个游离羧基，D错误。 6．D A、根据图示信息，蛋白酶1作用于缬氨酸氨基端的肽键后，形成了三个短肽A、B、C，说明酶1作用位点是7、8、14、19左侧肽键，因此该多肽中缬氨酸的位置分别是第7、8、14、19位，氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，可求得缬氨酸的R基为-C3H7，A正确； B、多肽链脱水缩合或者水解的过程中，都没有氮原子的增加或减少，因此经过酶完全作用后形成的产物中氮原子数目与原多肽一样多，B正确； C、蛋白酶2作用于缬氨酸羧基端的肽键，也就是7、8、14的右侧，消耗了3个水分子，则酶2完全作用后形成的产物的相对分子质量与原多肽相比是增加了3个水分子的相对分子质量，即54，C正确； D、酶1、酶2同时完全作用，一共断裂6个肽键，需要6个水，产物是形成3个多肽、4个缬氨酸，水增加了6个氧，4个缬氨酸有8个氧原子，则形成的肽链中氧原子数目比原多肽少了2个，D错误。 故选D。 7．B A、DNA的基本骨架是脱氧核糖和磷酸交替连接构成的，图中2为脱氧核糖，3为磷酸，二者交替排列构成DNA基本骨架，A正确； B、1个脱氧核苷酸由1分子脱氧核糖、1分子磷酸、1分子含氮碱基组成，2（脱氧核糖）、1（碱基）属于同一脱氧核苷酸的磷酸是4，3是相邻脱氧核苷酸的磷酸，B错误； C、DNA碱基互补配对原则为A与T配对、G与C配对，1与A配对，因此1应为T，C正确； D、DNA的组成单位是脱氧核苷酸，2是DNA中的五碳糖，应为脱氧核糖，D正确。 8．C A、蛋白质多样性由氨基酸种类、数量、排列顺序及空间结构共同决定；核酸多样性包括碱基排列顺序和核酸类型（DNA/RNA）。该选项错误描述“仅由排列顺序决定”，且未体现功能复杂性，A错误； B、中心法则描述遗传信息从DNA→RNA→蛋白质的单向传递，但题干强调“不依赖核酸传递疾病信息”（如朊病毒），该选项仅陈述基本法则，未突出分子功能的复杂性，B错误； C、核酶（RNA催化剂）表明RNA除遗传信息传递外，还具有酶催化功能，说明生物大分子（如RNA）的功能并非仅由其化学本质（作为核酸）决定，体现了功能的多样性。这与题干中“蛋白质构象异常独立传递信息”共同说明分子功能的复杂性，C正确； D、部分病毒（如HIV、流感病毒）以RNA为遗传物质，可长期存储遗传信息。该选项“所有生物的遗传物质都是DNA”与事实不符，D错误。 故选C。 9．D 【分析】分析题图：图中c、d是构成核酸的基本单位，其中c形成e，e为形成蛋白质的模板，可见c是核糖核苷酸，e是mRNA，a是含氮碱基，d是脱氧核苷酸。 A、c是RNA的基本单位核糖核苷酸，d是DNA的基本单位脱氧核糖核苷酸，两种化合物各有四种类型，其中d是组成水稻遗传物质的基本单位，而c不是，A错误； B、a是组成核酸的含氮碱基，有A、C、G、U、T，共5种，化合物b是五碳糖，有2种（核糖与脱氧核糖），B错误； C、DNA指导蛋白质的合成，蛋白质m的多样性归根结底是由于DNA的多样性决定的，C错误； D、图中①过程为翻译过程，是在核糖体上进行的，D正确。 故选D。 10．D A、脂肪不是生物大分子，生物大分子是多糖、蛋白质、核酸等，A错误； B、淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄糖，但它们的空间结构不同，B错误； C、若该图为一段肽链的结构模式图，1表示中心碳原子，2表示肽键，3是R基，3的种类有21种，C错误； D、若该图为一段RNA的结构模式图，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，1表示核糖，2表示磷酸基团，3是含氮碱基，有A、U、G、C四种，D正确。 11．A 依据题意，第44位赖氨酸和第119位的半胱氨酸邻近，且保守度的值低，将第44位赖氨酸替换成半胱氨酸既容易形成二硫键，又不会对CG蛋白的功能影响过大，A正确，BCD错误。 故选A。 12．A A、洋葱根尖细胞中A、G、C、U四种碱基最多形成甲、乙共7种，A错误； B、甲是脱氧核苷酸，其连接而成的链状DNA主要分布在细胞核中，B正确； C、HIV病毒属于RNA病毒，其核酸是由乙核苷酸连接形成，C正确； D、DNA和RNA在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，D正确。 故选A。 13．D A、题图中的M1和M2分别是多糖和脂肪，两者元素组成一般是由C、H、O，A正确； B、题图中的M3是蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，蛋白质的功能有运输（如载体蛋白）、催化（如大多数酶的化学本质是蛋白质）、信息传递（如胰岛素）、免疫（如抗体）等，B正确； C、M1和M4分别是多糖和核酸，多糖、核酸（DNA和RNA）都是由单体聚合而成的生物大分子物质，C正确； D、在 SARS病毒体内，遗传物质是RNA，所以将M4彻底水解，只能得到4种碱基（A、U、C、G），1种五碳糖（核糖）和磷酸共6种物质，D错误。 故选D。 14．A A、依据题干信息，二硫键是维持蛋白质空间结构的化学键，肽键在核糖体上脱水缩合形成，二硫键不在核糖体上形成，因此二硫键与肽键的形成场所不同，A错误； B、用巯基乙醇和尿素处理RNaseA后，无活性状态下的RNaseI空间结构被改变，但是肽键完好，因此RNaseA的氨基酸排列顺序在巯基乙醇和尿素处理后未被破坏，B错误； C、由氨基酸合成RNaseA的过程中相对分子质量的减少为脱水缩合失去的水和形成巯基失去的氢原子，因此减少的相对分子质量=（124-1）×18+4×2=2222，C正确； D、用巯基乙醇和尿素处理RNaseA后，无活性状态下的RNaseA空间结构被改变，但是肽键完好，可以与双缩脲试剂产生紫色反应，D正确。 故选A。 15．(1) 脱水缩合 羧基(-COOH) 氨基(-NH2) 水 不参与 (2) 肽键 —NH—CO— (3) 羧基和氨基 羧基 (4) 二肽 三肽 四肽 肽键 多肽 16．(1) 大量 化合物 (2) 核苷酸 脱氧核糖 鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸 (3) 2 N 8 （1）据此分析甲图可知，L表示核酸，M表示DNA，N表示RNA，b表示核苷酸，X、Y表示N、P元素，均属于大量元素，元素大多以化合物形式存在。 （2）甲图中，b表示核苷酸，甲图中的M表示DNA，若乙图代表M的部分片段，DNA中的五碳糖②是脱氧核糖，含氮碱基是A、T、C、G，因此④应是鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸。 （3）DNA 一般由2条链构成，核仁与核糖体及某种RNA的合成有关，故与N（RNA）有关。人体细胞内的核酸包括DNA和RNA，DNA彻底水解可得到脱氧核糖、磷酸、4种碱基（A、T、C、G），RNA彻底水解可得到核糖、磷酸、4种碱基（A、U、C、G），共计8种小分子。 学科网（北京）股份有限公司 $