5.1.2 消化和吸收是消化系统的主要功能 第2课时（教学课件）生物新教材济南版八年级上册

该初中生物学课件聚焦人体消化和吸收过程，解析胃的机械研磨与化学消化、小肠的化学分解及营养物质吸收路径，通过“酒囊饭袋”等成语提问导入，结合消化腺表格复习旧知，搭建新旧知识衔接的学习支架。 其亮点在于以探究实践（制作小肠壁结构模型）和科学思维（胆汁乳化实验观察）为核心，体现生命观念中的结构与功能观，课堂小结系统梳理消化吸收过程，助力学生构建知识网络，也为教师提供高效教学资源。

第二节 第2课时 消化和吸收是消化系统的主要功能 新教材济南版八年级上册 人体生命活动的维持 第五单元 人体需要营养物质 第一章 深入解析食物在胃部的机械研磨与小肠的化学分解过程，理解蛋白酶、淀粉酶等消化酶在分解大分子营养物质中的关键催化作用。 系统梳理营养物质的吸收路径，重点掌握葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸进入毛细血管的差异化转运特点。 剖析小肠的特殊结构：环形皱襞、小肠绒毛的层级关系，探究这些结构如何从形态上最大化吸收面积，实现结构与功能的完美统一。 学习目标 01 目标1 目标2 目标3 2 重点一：消化过程的动态全景 解析糖类、蛋白质、脂肪在胃部的初步分解，以及在小肠内通过胰液、肠液及胆汁的酶解作用，实现大分子向可吸收小分子的转化。 重点二：营养吸收的路径梳理 描述营养物质透过小肠黏膜上皮细胞，分别进入血液循环的转运过程。 难点一：深度剖析：结构与功能的适应性逻辑 核心逻辑：消化是前提，吸收是目的，结构是保障 —— 理解这一链条是攻克本节的关键。 教学重难点 02 1.7.2013 ‹#› 口腔 咽 食道 唾液腺 肝脏 胃 胃腺 胰腺 肠腺 小肠 大肠 肛门 消化道 消化腺 食物管道 分泌消化液 促进食物的消化 复习回顾 03 4 消化腺 分泌液 酶的有无 流入部位 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 复习回顾 03 食物在 里被分解成 的过程叫作消化。 包括 和 两种形式。 消化道 小分子物质 机械性消化 化学性消化 1.7.2013 ‹#› 食物离开口腔后，开启了一场怎样的体内旅行？当它到达“胃”和“小肠”这两个关键站点时，究竟发生了什么神奇的变化，让食物变成了身体能吸收的营养？ 新课导入 03 01 酒囊饭袋？ 这个成语常用来形容人无能。从生理角度看，它指向哪个消化器官？它真的只是食物的“储存袋”吗？ 02 肝胆相照？ 比喻以真心相见。在人体解剖中，肝与胆位置相邻，结构相连。它们在消化功能上有着怎样密不可分的协作？ 03 酒肉穿肠过？ “穿肠而过”的背后，是复杂的消化过程。肠道如何对酒肉进行消化、吸收和排泄？它是营养吸收的核心场所吗？ 看似简单的成语藏着人体消化的大智慧！ 1.7.2013 ‹#› 胃的位置： 胃 新知探究 04 🔑 探究一：“酒囊饭袋”--胃 左上腹部，呈囊状，较大的伸展性，消化道中最膨大部分 胃壁有发达的肌肉层，肌肉的收缩和舒张能引起胃的蠕动，将食物研磨、搅拌成粥状的食糜，分批送入小肠。 惊人的“伸缩魔术” 空腹时容量仅约50毫升，成人的胃能容纳2L左右的食物，体积相差约40倍！这种极强的伸展性，让胃成为消化道中名副其实的“弹性仓库”。 机械性消化 1.7.2013 ‹#› 胃腺 新知探究 04 🔑 探究一：“酒囊饭袋”-胃 胃腺分泌胃液（胃酸），胃液呈强酸性，其中的胃蛋白酶对蛋白质有初步的消化作用。 1.胃液中含有胃蛋白酶，这是一种能特异性分解蛋白质的消化酶，是化学消化的关键。 2.在胃蛋白酶的催化下，大分子蛋白质被初步分解为较小的多肽链。 3.该过程不仅是形态改变，更有新物质生成，是化学性消化过程。 1.7.2013 ‹#› 胆囊 肝 胰腺 分泌胰液 分泌胆汁 储存胆汁 新知探究 04 🔑 探究二：“肝胆相照”--肝脏和胆囊 1.肝脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁储存在胆囊中，进食后经胆管排入小肠。 2.胆汁不含消化酶的消化液，胆汁乳化脂肪为机械性消化过程。 实验现象观察： 左管：加入胆汁，植物油与水充分混合，呈乳状。 右管：未加胆汁，油水分层明显。 这直观地展示了胆汁的乳化效果。 胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 新知探究 04 🔑 探究三：“酒肉穿肠过”--小肠 分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 肠腺 小肠 小肠盘绕在人体的腹腔内，长6 m左右。是食物消化与吸收的主要器官。 随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠 肝分泌的 、胰腺分泌的 ， 通过 输入 ，与肠腺分泌的 ， 一起将食麋中的 等营养物质 分解为 等小分子物质。 化学性消化 胆汁 胰液 导管 小肠 肠液 淀粉、蛋白质和脂肪 葡萄糖、氨基酸和脂肪酸 新知探究 04 胆汁 小肠 肠液、胰液 小肠 脂肪微粒 脂肪 甘油+脂肪酸 胃液 胃 肠液、胰液 小肠 多肽 蛋白质 唾液 口腔 肠液、胰液 小肠 麦芽糖 淀粉 葡萄糖 氨基酸 小肠内含有多种消化液肠液、胰液、胆汁，对淀粉、脂肪、蛋白质皆有消化功能。 为什么说小肠是食物消化的主要场所? 🔑 探究三：“酒肉穿肠过”--小肠 新知探究 04 🔑 探究四：吸收 阅读课本P15，结合图5.1-10,思考以下问题： 1.消化后的食物去哪了？ 2.消化系统中哪些器官具有吸收功能？可以吸收哪些物质？ 3.吸收的主要场所是哪一消化器官？ 1.什么是“吸收”？ 营养物质通过 进入 的过程，叫作吸收。 微观机制：物质的跨膜转运 葡萄糖、氨基酸等营养成分通过主动运输或被动扩散的方式穿过细胞膜，汇入血液，实现从“消化”到“利用”的关键跨越。 新知探究 04 🔑 探究四：吸收 消化道壁 循环系统 1.7.2013 ‹#› 2.各器官的吸收功能 器官 吸收的营养物质 胃 小肠 大肠 只消化不吸收—— 不消化不吸收—— 既消化也吸收—— 不消化只吸收—— 口腔 咽、食道、肛门 胃、小肠 大肠 新知探究 04 少量的水、无机盐和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、 氨基酸、甘油和脂肪酸 少量的水、无机盐和部分维生素 1.7.2013 ‹#› 3.吸收的主要场所是哪一消化器官？ 小肠不但是消化食物的主要器官，更是吸收营养物质的主要器官。小肠是吸收营养物质的主要场所 ❓ 深度思考 为什么小肠能成为吸收营养物质的主要场所？它具备了哪些独特的结构特点，才让它拥有如此高效的吸收能力？这些结构特点又是如何与其吸收功能完美适应的呢？ 新知探究 04 🔑 探究四：吸收 1.7.2013 ‹#› 1.卡纸每隔1.5 cm 画 一条平行线，粘贴双 面胶 2.将毛巾折叠成褶皱状，并按褶皱顺序依次粘贴在卡纸上的双面胶上。 3.将粘贴毛巾的卡纸从左向右卷成筒状，在连接处用胶带固定。 新知探究 04 探究活动：制作小肠壁结构模型 思考：1. 卡纸、毛巾及其绒毛各代表小肠壁的哪些结构？ 2. 比较模型内外表面积的差异，分析产生差异的原因。 3. 利用制作的模型，说明小肠作为主要吸收器官的结构特点。 新知探究 04 探究活动：制作小肠壁结构模型 1.卡纸、毛巾及其绒毛各代表小肠壁的哪些结构? 小肠肌肉 小肠皱襞 小肠绒毛 一段小肠 小肠皱襞 小肠绒毛 小肠肌肉 新知探究 04 探究活动：制作小肠壁结构模型 2.比较模型内外表面积的差异，分析产生差异的原因。 毛巾的褶皱、绒毛大大增加了模型的内表面积 新知探究 04 探究活动：制作小肠壁结构模型 3.利用制作的模型，说明小肠作为主要吸收器官的结构特点。 消化道内最长的器官 内表面有大量环状皱襞和小肠绒毛，增大了消化吸收的表面积 内有胆汁、胰液、肠液等多种消化液， 小肠绒毛壁和毛细血管管壁都很薄 ，只由一层上皮细胞构成 长 大 多 薄 其中，适于消化的特点有 ，适于吸收的特点有 。 长、大、多 长、多、薄 消化和吸收是消化系统的主要功能 消化 吸收 课堂小结 05 小肠是消化和吸收的主要场所的结构特点 01. 下列营养成分中，不经消化直接被人体吸收的是（ ） A. 蛋白质　　B. 脂肪　　C. 淀粉　　D. 维生素 名师解析 维生素是小分子有机物，可直接被小肠上皮细胞吸收。蛋白质、脂肪、淀粉均为大分子物质，需在消化酶的作用下分解为氨基酸、甘油和脂肪酸、葡萄糖等小分子后，才能被人体吸收。因此本题的正确答案是D。 当堂检测 06 1.7.2013 好了，学了这么多，我们来检测一下学习成果。第一题，基础题。请问哪种营养成分可以不经消化直接被吸收？对，是维生素。蛋白质、脂肪和淀粉都是大分子，必须经过消化。 ‹#› 2. 下列小肠的结构特点中，与吸收功能无直接关系的是（ ） A. 小肠长约5-6米，是消化道中最长的一段 B. 小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛，扩大吸收面积 C. 小肠壁内有肠腺，能分泌肠液，含多种消化酶 D. 小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成，利于营养物质吸收 名师解析 小肠的吸收功能依赖于面积大、壁薄、血供丰富的结构特点（对应A、B、D）。而肠腺分泌肠液是参与化学性消化的过程，与营养物质的直接吸收无关联。因此，本题的正确答案是C。 当堂检测 06 1.7.2013 ‹#› 口腔 咽、 食管 胃 小肠 大肠 Ⅰ。在A处,曲线下行的趋势表示该物质被消化,而口腔只能将淀粉进行化学性消化。故由图可知,Ⅰ曲线代表淀粉的消化过程。 C 胃 D 小肠 (1)哪一曲线代表淀粉消化过程?说出理由 (2)蛋白质的化学性消化过程始于图中的哪一区域?写出该区域代表的消化道名称。 (3)食物中的营养成分在哪一区域被吸收得最多? 当堂检测 06 3. 右图曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度 新教材济南版八年级上册 人体生命活动的维持 第五单元 人体需要营养物质 第一章 Lavf58.46.101 $