5.1.2 消化和吸收是消化系统的主要功能 第2课时课件-2025--2026学年济南版生物八年级上册

的小分子。 结果 :食物成分发生化学变化 功能:将大块食物研磨为小颗粒,增大食物表面积。 结果 :食物未被化学分解 2.消化系统将食物消化成小分子物质 口腔 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液腺 食物被磨碎 并与唾液混合 唾液淀粉酶 将淀粉分解成麦芽糖 淀粉被初步消化 2.消化系统将食物消化成小分子物质 探究实验: 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 提出问题: 馒头的主要营养物质是淀粉。淀粉本身没有甜味。但是馒头在口腔中经过咀嚼,与唾液混合后会有甜味。 唾液淀粉酶能分解淀粉吗? 作出假设: 唾液淀粉酶能分解淀粉。 2.消化系统将食物消化成小分子物质 探究实验: 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 制定方案: 实验原理 淀粉 + 碘液 蓝色反应 2.消化系统将食物消化成小分子物质 探究实验: 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 实施方案: 试管A 试管B 馒头碎屑 2mL唾液 2mL清水 37 温水5~10分钟水浴 馒头碎屑 2.消化系统将食物消化成小分子物质 探究实验: 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 实施方案: 试管A 试管B 馒头碎屑+2mL唾液 馒头碎屑+2mL清水 加碘液 混合均匀 变成蓝色 不变成蓝色 实验结果: 2.消化系统将食物消化成小分子物质 探究实验: 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 实验结论: 试管A:变成蓝色 分析: 存在淀粉 淀粉未被分解 试管B:不变成蓝色 不存在淀粉 淀粉被分解 唾液淀粉酶可以分解淀粉。 2.消化系统将食物消化成小分子物质 胃 胃壁 肌肉层 收缩、舒张,引起胃蠕动,将食物研磨、搅拌成食糜 胃腺 胃液呈强酸性, 且含有胃蛋白酶, 可分解蛋白质 蛋白质被初步消化 2.消化系统将食物消化成小分子物质 小肠 肝 分泌胆汁,可将脂肪变成小颗粒 胰腺 分泌胰液 脂肪被初步消化 肠腺 分泌肠液 含有淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等,可分解淀粉、脂肪和蛋白质。 小肠是食物消化的主要场所。 2.消化系统将食物消化成小分子物质 三种物质的消化 物质 初步消化部位 消化液(消化酶) 最终消化结果 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 唾液(唾液淀粉酶) 胰液、肠液(淀粉酶) 葡萄糖 胃 胃液(胃蛋白酶) 胰液、肠液(蛋白酶) 氨基酸 小肠 胆汁(无消化酶) 胰液、肠液(脂肪酶) 脂肪酸等 大分子物质 小分子物质 3.消化道吸收营养物质 吸收 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 人体各段消化道的吸收能力是不同的。 口、咽、食管基本没有吸收功能 胃、小肠、大肠有吸收功能,但也有较大差异 3.消化道吸收营养物质 吸收部位 胃 小 肠 大 肠 氨基酸 甘油 脂肪酸 水 大部分 大部分 无机盐 葡萄糖 维生素 水和无机盐 少量 水 无机盐 部分维生素 少量 小肠是吸收营养物质的主要器官 3.消化道吸收营养物质 分析小肠利于吸收营养物质的结构特点 1. 长度长 2. 有小肠皱襞、小肠绒毛 3. 小肠绒毛壁仅有一层上皮细胞构成 小肠 微绒毛 小肠绒毛 肌肉 4. 有丰富的毛细血管 全长约4~6米,增加营养物质停留的时间 表面积可达200 m2以上,增加了小肠和营养物质的接触面积 有利于营养物质穿过小肠壁 小肠绒毛 毛细血管 有利于营养物质进入循环系统 3.消化道吸收营养物质 未被小肠消化和吸收的物质: 下行到大肠,进一步被大肠吸收后剩余的食物残渣形成了粪便,通过肛门排出体外。 肛门 3.消化道吸收营养物质 消化系统各器官功能不同,相互协调、密切配合,共同完成营养物质的消化和吸收。 吸收的营养物质可为机体的新陈代谢提供物质和能量。 拓展延伸 制作小肠壁结构模型 制作方法: 1. 将白纸折成扇子状(图1),作为小肠的皱襞。另外取一张宽度相同但是长度较短的白纸,作为小肠的外表面。 2. 用双面胶或胶水将两张纸的一边固定。 将柔软的彩色纸(图2)剪成条状,粘在折成扇子状的白纸表面(图3),作为小肠绒毛。 材料: 白纸、胶水、透明胶布、柔软的彩色纸、剪子等 图1 图2 图3 拓展延伸 制作小肠壁结构模型 3. 将褶皱白纸的另一边用胶水固定在外侧较短的白纸上,然后将粘在一起的两层纸卷成筒状。将纸的边缘用透明胶布粘好。(图4、5) 制作完成后,进行观察,看看模拟皱襞的内侧白纸的面积是不是比外侧更大? 图4 图5 还可以使用毛巾替代内侧的白纸。 制作属于自己的模型吧! 课堂小结 消化 吸收 概念 类型 机械性消化 化学性消化 结果 部位 口腔: 胃: 小肠: 唾液作用下,初步消化淀粉 胃液作用下,初步消化蛋白质 胆汁、胰液、肠液作用下,消化蛋白质、脂肪、淀粉 ※消化的主要部位 蛋白质 氨基酸 淀粉 葡萄糖 脂肪 脂肪酸等 概念 部位 胃: 小肠: 大肠: 少量水和无机盐 大部分水、氨基酸、葡萄糖、无机盐、维生素、脂肪酸等 少量水和无机盐