1.1物质的变化和性质（第1课时）课件--2026-2027学年九年级化学人教版上册

该初中化学课件聚焦物质的变化和性质，以生活现象（水结冰、钢铁生锈等）导入，通过实验探究（水沸腾、石蜡熔化等）归纳物理变化与化学变化概念，对比辨析本质区别，构建从宏观现象到微观本质的学习支架。 其亮点在于以科学探究与实践为核心，结合实验观察（如大理石与稀盐酸反应生成气体）和小组合作（填写实验记录表格），培养科学思维与实证精神。通过生活实例练习强化化学观念，助学生建立“有无新物质生成”的判断标准，教师可借助结构化内容提升教学效率。

第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质（第一课时） 人教版九年级化学上册 · 从宏观现象到微观本质，探寻万物变化的科学规律 1.7.2013 同学们好！欢迎来到奇妙的化学世界。今天，我们将一起探索我们身边无处不在的现象——物质的变化。从水结成冰，到钢铁生锈，这些变化背后隐藏着怎样的科学奥秘呢？让我们一起开始今天的学习之旅吧！ ‹#› 本节课，我们要达成什么目标？ 01 知识与技能 • 深入理解物理变化与化学变化的核心概念，并能准确辨析两者定义。 • 掌握两类变化的本质区别，学会透过现象看本质。 • 能够运用所学概念，正确判断生活及实验中常见的物质变化类型。 02 过程与方法 • 通过观察生活现象与动手实验，学习归纳、对比和总结的科学探究方法。 • 在探究过程中，逐步提升观察细节、分析问题和解决实际问题的综合能力。 • 培养严谨的逻辑思维和科学的实证精神。 03 情感态度与价值观 • 感受化学学科与日常生活的紧密联系，激发探索物质变化奥秘的兴趣。 • 树立尊重客观事实、实事求是的科学态度，培养辩证看待物质变化的思维。 • 体会化学对改善生活和促进社会发展的重要意义。 1.7.2013 在开始学习新知识之前，我们先明确一下本节课的学习目标。通过本节课的学习，大家需要掌握物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用这些知识解决实际问题。同时，我们还将通过实验和观察，学习科学的思维方法，感受化学的魅力。 ‹#› 情境导入 - 我们身边的“变”与“不变” 观察这些生活中的常见现象，你发现了什么规律？它们的变化有哪些相同点与不同点？又该如何对这些变化进行科学的分类呢？带着这些问题，我们开启今天的探索之旅。 01 水结成冰 物质状态发生改变， 无新物质生成 02 钢铁生锈 产生红棕色铁锈， 生成了新物质 03 食物发霉 微生物作用变质， 性质发生改变 04 玻璃破碎 形状发生改变， 本质没有变化 💡 核心思考：判断变化类型的关键在于：变化过程中是否有“新物质”生成。 1.7.2013 请同学们看屏幕上的这四张图片：水结成冰、钢铁生锈、食物发霉和玻璃杯破碎。这些都是我们生活中常见的现象。大家思考一下，这些变化有什么共同点和不同点呢？我们应该如何给它们分类？带着这些问题，我们进入今天的新课学习。 ‹#› 观察现象 重点观察实验前后试剂的颜色、状态、气味等的变化，观察时要全面、细致。 描述现象 用语言和文字客观、全面、准确地对观察到的现象进行描述，为进一步研究物质及其变化提供证据。 方法导引：实验现象的观察和描述 1.7.2013 ‹#› 实验探究1：水的沸腾 01 实验现象观察 • 水受热后温度持续升高，直至剧烈沸腾，杯底产生大量气泡并上升变大； • 试管口有“白气”冒出，这是水蒸气遇冷形成的小液滴； • 将冷玻璃片移近管口，其表面迅速出现水雾，随后凝结成清晰可见的小水珠。 02 科学思考与结论 思考：水从液态变为气态，遇冷又变回液态，物质本身改变了吗？ 结论：整个过程中，水只是在液态 ↔ 气态之间发生状态转化，没有生成其他新的物质。这种没有生成新物质的变化，被称为物理变化。 图1-1水的沸腾 1.7.2013 首先，我们来看第一个实验：水的沸腾。大家观察，水受热后沸腾，产生气泡，试管口有白气。当我们把冷玻璃片移近试管口，会看到玻璃片上出现小水珠。这个过程中，水从液态变成气态，又变回液态，物质本身没有改变。 ‹#› 实验探究2：石蜡的熔化 图示：将石蜡放入试管中，采用水浴加热法， 可清晰观察其从固态到液态的形态转变。 实验现象：可逆的状态转变 •受热过程：石蜡由白色的固态硬块，逐渐变软，最终熔化为无色透明的液态； •冷却过程：停止加热后，试管中的液态石蜡逐渐失去热量，重新凝固成白色的固态。 深度思考：变化的本质 •物质不变：熔化前后，石蜡依然是石蜡，没有变成其他物质； •对比联想：这与水的沸腾相似，都只是物质状态（固/液/气）的改变，属于物理变化。 💡 结论点睛：没有生成其他物质的变化叫做物理变化，石蜡的熔化和水的沸腾均属于此类。 图1-2石蜡的熔化 1.7.2013 接下来是第二个实验：石蜡的熔化。石蜡受热熔化成液体，冷却后又凝固成固体。和水的沸腾一样，这个过程中物质本身没有改变，只是状态发生了变化。 ‹#› 实验探究3：氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液的反应 实验现象观察 当两种无色透明溶液混合时，试管内立即产生了蓝色絮状沉淀。随着反应进行，上层溶液逐渐变为无色，最终试管底部可见明显的蓝色固体物质。 原理分析与思考 生成的蓝色沉淀既不是氢氧化钠也不是硫酸铜。这一现象有力地证明了：两种物质发生反应后，产生了新的物质。这种有新物质生成的变化，我们称之为化学变化，这是区分物理变化与化学变化的根本依据。 图1-3氢氧化钠与硫酸铜反应 1.7.2013 现在我们来看第三个实验。将氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液混合，大家看到了什么？对，产生了蓝色的沉淀。这个蓝色沉淀既不是氢氧化钠，也不是硫酸铜，而是一种新的物质。这说明这个变化产生了新物质。 ‹#› 实验探究4：大理石与稀盐酸的反应 实验现象观察 大理石（主要成分为碳酸钙）表面迅速产生大量气泡，块状固体逐渐溶解变小；将反应产生的气体通入澄清石灰水中，观察到澄清石灰水变浑浊，证明生成了新的物质。 核心问题与反思 1.产物推断：使石灰水变浑浊的气体是二氧化碳，说明有新物质生成。 2.变化本质：该过程有新物质生成，属于化学变化。 3.对比认知：与石蜡熔化等物理变化相比，此反应的根本区别在于产生了新物质。 图1-4大理石与稀盐酸反应 1.7.2013 最后一个实验，我们将稀盐酸加入大理石中。可以看到，大理石表面产生了大量气泡，并且这些气体能使澄清石灰水变浑浊。这说明反应生成了新的物质——二氧化碳。这个变化也产生了新物质。 ‹#› 学生活动：完成实验记录 请同学们结合刚才课堂上观察到的实验现象，以小组为单位进行讨论，梳理现象细节并准确完成实验记录表格的填写。 捕捉关键现象 重点记录物质的形态转变、颜色变化、气泡产生或沉淀生成等直观现象，不忽略任何细节。 对比异同规律 对比不同实验中物质变化的共同点与差异，尝试归纳物理变化与化学变化的本质区别。 严谨科学表述 使用准确的化学术语描述实验过程，确保记录客观、真实，培养严谨的科学探究态度。 1.7.2013 现在，请同学们根据刚才观察到的四个实验现象，分组讨论并完成这张实验记录表格。重点比较这四个实验，看看它们的变化有什么不同。 ‹#› 学生活动：完成实验记录 图示：实验记录单填写参考样式 请同学们结合刚才课堂上观察到的实验现象，以小组为单位进行讨论，梳理现象细节并准确完成实验记录表格的填写。 实验编号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无 新物质生成 (1) 液态的水 气态的水(水蒸 气) (2) 固态的石蜡 液态的石蜡 (3) 蓝色的硫酸铜溶液等 蓝色的氢氧化铜 沉淀等 (4) 颗粒状大理石等 二氧化碳气体等 1.7.2013 现在，请同学们根据刚才观察到的四个实验现象，分组讨论并完成这张实验记录表格。重点比较这四个实验，看看它们的变化有什么不同。 ‹#› 概念形成：物理变化与化学变化 新课讲解（一） 物理变化：只是“形态”的改变 核心定义：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。在这一过程中，物质的本质没有发生改变，仅仅是外在的表现形式发生了变化。 外在表现改变 通常表现为物质的状态（固/液/气）、形状或大小发生改变，如玻璃破碎、铁丝弯曲等。 物质本质不变 变化前后，物质的种类保持不变，没有新物质生成。 生活中的典型物理变化： 🌊状态变化：冰雪消融、水沸腾蒸发、干冰升华 🪑形状改变：矿石粉碎、木材制成家具、金属拉成丝 💨挥发与扩散：酒精敞口挥发、湿衣服晾干、樟脑球变小 1.7.2013 首先我们来学习第一种变化——物理变化。什么是物理变化呢？简单来说，就是没有生成新物质的变化。比如冰融化成水，水蒸发成水蒸气，只是状态变了，水还是水。再比如玻璃破碎，只是形状变了，玻璃还是玻璃。这些都是物理变化。 ‹#› 新课讲解（二） 化学变化：产生了“新物质” 核心定义：生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫做化学反应。判断化学变化的根本依据是是否有新物质生成。 01 发光发热 如蜡烛燃烧，不仅释放光能和热能，更关键的是生成了二氧化碳和水这两种新物质。 02 产生气体 如石灰石与稀盐酸反应，瞬间产生大量气泡（二氧化碳），这是产生新物质的直接体现。 03 生成沉淀 如向硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠，生成蓝色絮状沉淀，物质的形态发生了根本改变。 食物腐烂与变质 食物在微生物作用下发生缓慢氧化，分解产生对人体有害的新物质。 金属锈蚀 铁与空气中的氧气、水蒸气反应，生成红棕色的氧化铁（铁锈），结构疏松易脱落。 植物光合作用 利用光能将二氧化碳和水转化为有机物，并释放氧气，是自然界最基础的化学变化。 1.7.2013 接下来，我们学习第二种变化——化学变化。与物理变化不同，化学变化的本质是生成了新物质。比如蜡烛燃烧，生成了二氧化碳和水；铁生锈，生成了铁锈。这些变化常常伴随着发光、发热、变色、产生气体或沉淀等现象。 ‹#› 对比辨析 - 物理变化 vs 化学变化 01 物理变化 本质特征：没有新物质生成，仅物质的状态、形状或大小发生改变。 典型实例：水的三态变化、玻璃破碎、酒精挥发、矿石粉碎。 ✅ 核心：物质种类和化学性质保持不变 02 化学变化 本质特征：有新物质生成，常伴随发光、发热、变色、产生气体或沉淀。 典型实例：铁生锈、食物腐败、天然气燃烧、光合作用。 🔥 核心：物质种类改变，生成新物质 重要结论：判断变化类型的唯一标准是“是否有新物质生成”，现象仅作辅助参考。且化学变化过程中一定伴随着物理变化，但物理变化中不一定有化学变化。 1.7.2013 现在，我们来总结一下物理变化和化学变化的区别。最核心的区别就是：是否有新物质生成。这是判断变化类型的唯一标准。大家要记住，发光、发热这些现象只能作为参考，不能作为判断依据。比如灯泡发光发热，就是物理变化。同时，化学变化中一定伴随着物理变化，比如蜡烛燃烧时，石蜡先熔化就是物理变化。 ‹#› 课堂小结 - 本节课知识回顾 01 / 两大核心概念 物理变化 没有生成其他物质的变化，仅涉及物质的形态、状态（如固、液、气）发生改变，过程中无新物质产生。 化学变化 生成其他物质的变化，常伴随发光、发热、变色、产生气体或沉淀等现象，本质是有新物质生成。 02 / 关键规律与联系 本质区别：有无新物质生成 这是判断变化类型的根本依据。伴随的现象（如发光、放热）仅作辅助参考，不能作为唯一标准。 内在联系：化学变化必含物理变化 化学变化过程中一定同时发生物理变化（如状态改变）；但发生物理变化时，不一定伴随化学变化。 1.7.2013 好了，我们来快速回顾一下本节课的核心知识点。我们学习了物理变化和化学变化两个概念，它们的本质区别在于是否有新物质生成。同时要记住，化学变化一定伴随着物理变化。希望大家能牢牢掌握这些要点。 ‹#› 当堂练习（一） - 小试牛刀 请快速判断下列变化属于物理变化还是化学变化： 01. 瓷碗破碎 判断：物理变化— 仅形状改变，无新物质生成。 02. 牛奶变酸 判断：化学变化— 乳酸菌发酵，产生酸性新物质。 03. 电灯发光发热 判断：物理变化— 电能转化为光能热能，无新物质。 04. 燃放烟花 判断：化学变化— 火药燃烧爆炸，生成气体与烟尘。 05. 轮胎爆炸 判断：物理变化— 内部气压过大导致破裂，无新物质。 06. 米饭烧焦 判断：化学变化— 有机物碳化，生成黑色碳单质。 1.7.2013 现在我们来做几道练习题，检验一下大家的学习成果。请大家快速判断屏幕上的这些变化属于哪种类型。注意，判断的唯一标准是看有没有新物质生成。 ‹#› 当堂练习（二） - 选择题 01.下列变化中，属于物理变化的是（ ） A. 菜刀生锈 ｜ B. 食物腐烂 ｜C. 汽油挥发｜ D. 粮食酿酒 02.下列古诗词中，只涉及物理变化的是（ ） A. 野火烧不尽，春风吹又生 ｜ B. 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C. 只要功夫深，铁杵磨成针｜ D. 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 03.下列关于化学变化的描述，最准确的是（ ） A. 一定会发光发热 ｜ B. 一定会有颜色改变 ｜ C. 一定会有新物质生成｜ D. 一定有气体或沉淀生成 C C C 1.7.2013 接下来是选择题部分，请大家仔细阅读题目，选出正确答案。这些题目都围绕我们今天学习的核心概念展开，考察大家对物理变化和化学变化的理解。 ‹#› 当堂练习（三） - 选择题 04 下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是（ ） A. 水分蒸发 —— 仅状态改变，属于物理变化 B. 蜡烛燃烧 —— 燃烧生成新物质(化学变化)，熔化(物理变化) ✅ C. 矿石粉碎 —— 仅形状改变，属于物理变化 D. 铁铸成锅 —— 仅形状改变，属于物理变化 05 生活中的下列现象，属于化学变化的是（ ） A. 湿衣服晾干 —— 水的蒸发，无新物质生成 B. 冰雪融化 —— 水的物态变化，无新物质生成 C. 轮胎爆裂 —— 形状改变，无新物质生成 D. 煤气燃烧 —— 燃烧生成二氧化碳和水，有新物质 ✅ 1.7.2013 我们继续看选择题。第4题和第5题稍微有些难度，需要大家结合我们讲过的“化学变化中一定伴随物理变化”这个知识点来思考。请大家认真分析每个选项。 ‹#› 当堂练习（四） - 判断题 请结合所学知识，判断下列关于物质变化的说法是否正确，并思考其背后的化学原理。 01.有发光、发热现象的变化一定是化学变化。（如：灯泡通电发光发热） × 错误 02.没有明显现象的变化一定不是化学变化。（如：氢氧化钠与盐酸中和） × 错误 03.物质发生化学变化时，一定同时发生物理变化。（如：蜡烛燃烧伴随熔化） √ 正确 04.爆炸一定是化学变化。（如：轮胎爆炸是物理变化，火药爆炸是化学变化） × 错误 05.水变成水蒸气，水分子本身没有改变。（因为只是从液态变为气态，没有新物质生成，属物理变化） √ 正确 1.7.2013 最后是判断题。这些题目都是针对本节课的易错点设计的，比如“发光发热一定是化学变化吗？”“爆炸一定是化学变化吗？”请大家仔细思考，做出判断。 ‹#› 当堂练习（五） - 简答题 01 请简要描述物理变化和化学变化的本质区别。 答：两者的本质区别在于是否有新物质生成。物理变化仅改变物质的形态或状态（如形状、固液气转化），不产生新物质；而化学变化会生成新的物质，常伴随发光、发热、颜色改变等现象。 02 蜡烛燃烧时，石蜡先熔化再燃烧发光发热。请分析其中的变化类型及理由。 答：石蜡熔化是物理变化，因为只是从固态变为液态，没有新物质生成；石蜡燃烧是化学变化，因为燃烧过程中生成了二氧化碳和水等新物质，这是判断化学变化的根本依据。 1.7.2013 最后是两道简答题。这两道题要求大家用自己的话来解释概念和分析实例，这能更好地检验大家对知识的理解程度。请大家认真思考并回答。 ‹#› 化学，让世界更美好！ 基础巩固 完成教材P42页练习题，重点梳理物理变化与化学变化的核心区别，加深对物质变化本质的理解。 生活探寻 分别列举5个生活中的物理变化和化学变化实例，并简要说明判断理由，记录在作业本上。 家庭实验 观察小苏打与食醋混合后的反应，记录颜色、气泡等现象，并用文字描述这一化学变化的过程。 1.7.2013 今天的课就到这里。化学的世界充满了奇妙的变化，希望同学们能保持好奇心，通过实验去探索更多未知的奥秘！请大家完成课后作业，我们下节课再见！ ‹#› $