8.1 初识酸和碱 第1课时（分层作业）化学新教材沪科版五四学制九年级全一册

**基本信息** 聚焦溶液酸碱性与酸碱指示剂，通过基础概念辨析、实验探究操作、跨情境综合应用三层设计，实现从单一知识点到化学观念、科学探究与实践等核心素养的递进培养。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础层|溶液酸碱性判断、指示剂变色规律|以选择/填空题（如1、3、6）考查石蕊/酚酞作用，强化化学观念中物质性质与用途关联| |提升层|实验操作与原理分析|通过紫甘蓝指示剂制备（7、17、19）等题，训练过滤、pH测定等技能，体现科学探究与实践| |拓展层|综合应用与跨学科情境|结合全运会（2）、传统文化（14）等真实情境，考查知识迁移能力，渗透科学态度与责任|

课题1 初识酸和碱 第1课时 溶液的酸碱性 1．D 2．D 3．C 4．D 5．（1）小花变红 （2）分子总是在不断运动着 6．（1）能 （2）白醋、柠檬汁 7．（1）过滤 （2）绿色 （3） （4）A 8．D 9．B 10．（1）溶解紫甘蓝中的色素 （2）溶液变红 （3） （4）增强水的导电性 > 11．（1）红色 （2）＞ （3）B （4）如果是酸性溶液，会导致pH值偏大，如果是碱性溶液，会导致pH值偏小，如果是中性溶液，不影响pH值的大小 12．（1）万寿菊 胡萝卜 （2）浅红色 （3）碱性 （4）牵牛花 13．（1）电子层数 （2）失去 （3） （4）原子的最外层电子数相同 （5） 14．（1）剂钢硬度更大（或更耐腐蚀等，合理即可） （2）+5 （3） （4）红 15．（1）增大接触面积，使花青素充分溶解 （2）引流 （3）蓝 （4）(或其他酸) （5）能 花青素在酸性和碱性溶液中显示不同颜色 16．（1）酒精灯 （2）①②⑦⑧ 石灰石和稀盐酸 （3）4、5 17．（1）增大接触面积，使色素更易被浸出 过滤 （2）紫甘蓝色素易溶于酒精，比在水中的溶解度大（合理即可） （3）能 18．（1）烧杯 （2）过滤 （3）点滴板 红 绿 19．（1）增大接触面积，使提取更充分(合理即可) 过滤 （2）紫甘蓝汁的颜色随酸碱性的不同而显示不同的颜色(合理即可) （3）弱 碱性强弱不同 （4）不同浓度的纯碱溶液中紫甘蓝汁显示的颜色是否不同(合理即可) 1 / 8 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 课题1 初识酸和碱 第1课时 溶液的酸碱性 1．（2026·山东枣庄·一模）如图是微型实验装置——点滴板，向其中4个孔穴分别滴加盐酸、醋酸、硫酸铝和氯化铵四种溶液各3滴，再各加1滴紫色石蕊溶液，观察到四种溶液均变红。以下说法错误的是 A．四种溶液都显酸性 B．用微型实验仪器做实验可节省药品 C．上述实验中是紫色石蕊溶液变成了红色 D．上述溶液如果滴加酚酞试剂也变红色 2．2025年11月9日在广州举办了中华人民共和国第十五届运动会。本届全运会是粤港澳三地承办的中国规模最大、水平最高、影响最广的综合性运动会。下列有关说法错误的是 A．港珠澳大桥是连接香港、澳门、珠海的重要交通枢纽，建设过程中用到的耐候钢属于金属材料 B．紫荆花是香港特别行政区的区花，它的提取液在不同值下会呈现颜色变化，可做酸碱指示剂 C．“绽放”是第十五届全运会的火炬，主火炬采用分布式光伏发电驱动，智能微电网调节，实现开幕式火炬零排放 D．全运会的游泳跳水馆采用了科学循环过滤系统与优质消毒杀菌工艺，通过向泳池中添加能溶于水的氢氧化铜等消毒方案，以保证比赛期间的良好水质。 3．不能用于鉴别石灰水和稀盐酸的是 A．紫色石蕊试液 B．无色酚酞试液 C．溶液 D．pH试纸 4．同学们用如图所示装置研究二氧化碳的性质，实验中观察到紫色石蕊溶液变色。下列说法正确的是 A．能观察到紫色石蕊溶液变蓝 B．由此可得到二氧化碳显酸性 C．若空气代替二氧化碳重复该实验，也能出现相同现象 D．将棉签取出后微热，棉签能变回紫色 5．为进一步探究氨分子的运动，做如图二实验：用餐巾纸制作一朵小花，在花上滴加酚酞溶液；用一个敞口的小玻璃瓶盛放浓氨水（氨水能使酚酞溶液变红色），将其与小花一起放入倒扣的一次性透明塑料杯中。 （1）一段时间后，可观察到小花的变化是_____。 （2）请从微观角度解释变化的原理_____。 6．紫色糯米饭可用蓝色的蝶豆花汁进行染色。同学们查阅了蝶豆花汁在不同试剂中的显色情况： 试剂 柠檬汁 食用纯碱溶液 蒸馏水 白醋 草木灰水 现象 紫色 绿色 蓝色 紫色 绿色 （1）蝶豆花汁___________(填“能”或“不能”)作酸碱指示剂。 （2）制作紫色糯米饭，需要向蝶豆花汁中加入___________(从上表中选择两种物质填入)。 7．某兴趣小组开展利用紫甘蓝制作酸碱指示剂的项目化学习，他们经历了制取试剂、检验试剂和应用试剂三个环节的探索。 （1）制取试剂：小组制作试剂过程如上图，步骤③中物质分离的操作方法是___________。 （2）检验试剂：小组将紫甘蓝汁滴入4种物质中，部分现象如下表所示，请预测实验②中紫甘蓝的颜色。 实验 ① ② ③ ④ 物质 水 碳酸钠溶液 石灰水 白醋 颜色 紫色 ___________ 绿色 红色 （3）拓展应用：实验③中使用的石灰水，实验室常用来检验二氧化碳，请写出该反应的化学方程式___________。 （4）应用试剂：利用自制酸碱指示剂测量校园一矩形农场土壤的酸碱性，小组选取了5—6个位置取样测量(图中○表示农场俯视图取样点)，则取样方式合理的是___________。 A． B． C． D． 8．利用紫甘蓝制作酸碱指示剂并测定土壤浸出液酸碱性的过程如下，发生化学变化的是 A．研钵捣碎叶片 B．酒精溶解色素 C．纱布过滤汁液 D．溶液变红 9．某同学利用紫甘蓝汁自制酸碱指示剂，其步骤依次为研碎、浸泡、过滤、装瓶，紫甘蓝汁在不同溶液中的颜色变化情况如下表。完成下面小题。 物质 稀盐酸 氢氧化钠溶液 蒸馏水 颜色 红色 绿色 紫色 下列溶液滴加紫甘蓝汁后呈绿色的是 A．白醋 B．肥皂水 C．食盐水 D．柠檬水 10．以下是同学们进行“自制酸碱指示剂并应用”的过程。下表是紫甘蓝汁酸碱指示剂变色情况。 试剂酸碱性 酸性 中性 碱性 滴入紫甘蓝汁后的颜色变化 红色 紫色 绿色 （1）小明将紫甘蓝捣碎，加入酒精混合，酒精的作用是_______。 （2）将紫甘蓝汁分别滴入溶液和溶液中，观察到_______，现象相同的原因是它们都含有_______(填离子符号)。 （3）用紫甘蓝汁检测出某土壤浸出液呈现酸性，若不及时改良处理，土壤中的会逐渐丢失，其原理和实验室制取二氧化碳相似。写出实验室制取二氧化碳的化学方程式：_______。 （4）小明向水中加入了硫酸钠和紫甘蓝汁，进行如图2的电解实验。 ①加入硫酸钠的目的是_______。 ②a处溶液变绿，说明a处溶液的_______(选填“>”或“<”)7。 ③电解水的化学方程式是_______。 11．某校同学开展了如下“溶液酸碱性的检验”的实验活动： （1）把自制的紫色紫薯汁按图所示分别滴加到试管中，观察到的现象如表所示。 溶液 白醋 盐酸 蔗糖水 草木灰水 石灰水 加入紫薯汁后的颜色 红色 红色 紫色 绿色 绿色 由表可知，紫薯汁能作酸碱指示剂，遇到稀硫酸显示的颜色是_______。 （2）用试纸测定图中部分溶液的酸碱度：草木灰水_______7。(选填“<”“=”或“>”) （3）下图是三位同学分别测定某溶液酸碱度的操作示意图，其中正确的是_______(选填“A”或“B”或“C”)。 （4）分情况讨论按上图C操作可能导致被测溶液的数值发生改变情况_______。 12．许多植物的花瓣或果实中含有色素，现提取几种植物的花瓣或果实的汁液，用稀酸、稀碱和水逐一检验，现象记录如下表： 植物的汁液 在酸性溶液中 在水中 在碱性溶液中 牵牛花 红色 紫色 蓝色 万寿菊 黄色 黄色 黄色 胡萝卜 橙色 橙色 橙色 玫瑰 浅红色 浅红色 绿色 （1）上述植物的汁液不能用来区别白醋和肥皂水的是____________、_________。（填植物的名称） （2）手工制作一朵纸玫瑰花，用白醋浸泡后晾干，将所提取的玫瑰汁液均匀喷洒在纸玫瑰上，纸花会变成________________。 （3）小亮用此牵牛花汁检测附近造纸厂排放的废液酸碱性，溶液呈蓝色，这次废液显_________。 （4）与实验室常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是_______________。（填植物的名称） 13．下图为元素周期表的一部分，请按要求填空： （1）表中3号至10号元素位于第二周期，11号至18号元素位于第三周期，分析其核外电子排布规律可知，每一周期元素的原子________相同。 （2）表中3号和11号元素在化学反应中易________（填“得到”或“失去”）电子。 （3）画出镁原子结构示意图________。 （4）表中③与硫元素化学性质相似的原因是________。 （5）请在表中①～③三种元素里选择恰当的元素组成一种能使无色酚酞溶液变红的化合物，则该化合物的化学式为________。 14．中华优秀传统文化中蕴含着许多化学知识。 （1）《梦溪笔谈·器用》中记载“古人以剂钢为刃……”。剂钢是铁合金，古人制造刀具选择用剂钢而不用纯铁的原因是________________________________________________（写一条即可）。 （2）王安石在《元日》中写下了“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”的诗句，制造爆竹可用硝石（主要成分是）、硫黄及木炭。中氮元素的化合价为____________。 （3）《齐民要术》中记载了用硫黄熏蒸纸张防蛀虫等。硫黄（S）在空气中被点燃，会生成一种有刺激性气味的气体，该气体的化学式为____________。 （4）《本草纲目》中提到“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”，“薪柴之灰”中含有碳酸钾（），它的水溶液呈碱性，能使无色酚酞溶液变____________色。 15．翔安区盛产龙眼，其果皮富含花青素。兴趣小组开展“提取龙眼果皮花青素并测试酸碱性”实践活动。 【活动1】提取花青素：将龙眼果皮剪碎，加入60%乙醇浸泡，过滤得到花青素提取液。 【活动2】测试酸碱性：将提取液分别滴入不同pH的溶液中，记录颜色变化。 pH 1~3 4~6 7~8 9~11 12~14 颜色 红色 粉红色 紫色 蓝色 黄绿色 （1）剪碎龙眼果皮的目的是______。 （2）“过滤”操作中，玻璃棒的作用是_______。 （3）将花青素提取液滴入苏打水(pH≈9)中，溶液呈________色。 （4）将花青素提取液滴入某溶液呈粉红色，该溶液可以是_______(举一例，填化学式)。 （5）根据实验结果，花青素_____(填“能”或“不能”)作为酸碱指示剂替代石蕊溶液，理由是_____。 16．化学实验是进行科学探究的重要方式，请回答下列问题： （1）图1中仪器④的名称是__________。 （2）实验室里现有高锰酸钾、石灰石、稀硫酸和稀盐酸，利用图1所示仪器组装可以制取二氧化碳。你选择的仪器是__________（填序号），试剂是__________。 （3）如图2示，向井穴板的孔穴1～3中滴加稀盐酸，4～6中滴加酚酞溶液。4、5、6中无明显现象的是__________（序号）。 17．小明同学完成自制指示剂的家庭小实验，并观察颜色变化。请结合下文实验内容，完成自主探究。并回答相关问题 （1）取少许紫甘蓝的叶片，先用刀剁碎后再用纱布包裹好，用刀剁碎的目的是___________，纱布起___________作用。 （2）取适量的酒精倒入碗中，将包有紫甘蓝的纱布浸入，用酒精浸取紫甘蓝色素。选择酒精作为溶剂而不选择水的原因可能是___________； 挤压纱布，得到紫甘蓝汁液，分别倒进三只水杯中； （3）向三只水杯中分别滴入白醋、食用碱(碳酸钠)溶液、纯净水，记录颜色如下： 滴加白醋后的颜色 滴加食用碱溶液后的颜色 滴加纯净水后的颜色 紫甘蓝汁 红色 蓝色 紫色 根据上述结果，紫甘蓝汁___________(填“能”或“不能”)作指示剂检验溶液的酸碱性。 18．自然界中，有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中呈现不同的颜色，这些植物色素也可以作为酸碱指示剂。自制酸碱指示剂可用到以下仪器： （1）仪器a的名称为________。 （2）从紫甘蓝叶中提取植物色素的操作步骤如下： ①取适量紫甘蓝叶放在研钵中研碎： ②用水和酒精(体积比1∶1)浸泡，________(填“过滤”或“蒸发”)，配制成紫甘蓝提取液备用： ③将紫甘蓝提取液分别滴入白醋、石灰水、蒸馏水中，颜色变化如下表： 物质 白醋 石灰水 蒸馏水 显色情况 红色 绿色 蓝色 （3）请继续用紫甘蓝提取液，选用题中给出的仪器，用最少量的试剂鉴别失去标签的稀盐酸和氢氧化钠溶液，补充完成你的实验操作过程及结论：①各取几滴待测液于________上，②分别滴加几滴紫甘蓝提取液，③显________色者为稀盐酸，显________色者为氢氧化钠溶液。 19．化学兴趣小组的同学开展了利用紫甘蓝制作酸碱指示剂的家庭实验活动。 操作如下：取紫甘蓝放入研钵中捣碎，加入酒精(乙醇与水的体积比为1：1)，搅拌后浸泡，再用纱布将浸泡出的汁液挤出，得到的提取液即为自制酸碱指示剂(已知：酒精不能使紫甘蓝汁液变色)。 （1）将紫甘蓝捣碎的目的是___________；用纱布挤出紫色汁液的过程相当于实验室中的___________操作。 （2）将Ⅲ中紫色汁液，分别滴入下列液体中，观察液体的颜色并记录如下。 名称 洁厕灵 白醋 食盐水 肥皂水 颜色 红色 红色 蓝紫色 蓝色 紫甘蓝汁能做酸碱指示剂，请说出理由___________。 （3）小红将Ⅲ中紫色汁液带到实验室，和同学们一起研讨。 取少量配制好的纯碱溶液于试管中，向其中滴加自制的酸碱指示剂(紫色汁液)，观察到溶液变为绿色。 为什么紫甘蓝汁液在均为碱性的肥皂水和纯碱溶液中显示的颜色不同？同学们用pH试纸测得上述肥皂水和纯碱溶液的pH分别为9和11，肥皂水的碱性比纯碱溶液的碱性___________(填“强”或“弱”)。得出结论：紫甘蓝汁在___________情况下可以显示不同的颜色。 （4）通过上述分析，你认为同学们还可以继续探究的问题有___________(写一个)。 1 / 8 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 课题1 初识酸和碱 第1课时 溶液的酸碱性 1．（2026·山东枣庄·一模）如图是微型实验装置——点滴板，向其中4个孔穴分别滴加盐酸、醋酸、硫酸铝和氯化铵四种溶液各3滴，再各加1滴紫色石蕊溶液，观察到四种溶液均变红。以下说法错误的是 A．四种溶液都显酸性 B．用微型实验仪器做实验可节省药品 C．上述实验中是紫色石蕊溶液变成了红色 D．上述溶液如果滴加酚酞试剂也变红色 【答案】D 【解析】 A、观察到四种溶液均变红，说明四种溶液都显酸性，故选项说法正确； B、用微型实验仪器做实验，药品用量少，可节省药品，故选项说法正确； C、上述实验中变色的是酸碱指示剂，即紫色石蕊溶液变成了红色，故选项说法正确； D、四种溶液都显酸性，上述溶液如果滴加酚酞试剂，不变色，故选项说法错误。 故选D。 2．2025年11月9日在广州举办了中华人民共和国第十五届运动会。本届全运会是粤港澳三地承办的中国规模最大、水平最高、影响最广的综合性运动会。下列有关说法错误的是 A．港珠澳大桥是连接香港、澳门、珠海的重要交通枢纽，建设过程中用到的耐候钢属于金属材料 B．紫荆花是香港特别行政区的区花，它的提取液在不同值下会呈现颜色变化，可做酸碱指示剂 C．“绽放”是第十五届全运会的火炬，主火炬采用分布式光伏发电驱动，智能微电网调节，实现开幕式火炬零排放 D．全运会的游泳跳水馆采用了科学循环过滤系统与优质消毒杀菌工艺，通过向泳池中添加能溶于水的氢氧化铜等消毒方案，以保证比赛期间的良好水质。 【答案】D 【解析】A、 金属材料包括纯金属和合金，耐候钢是特种钢，属于铁的合金，属于金属材料，该说法正确。 B、紫荆花的提取液在不同值下会呈现颜色变化，可做酸碱指示剂，该说法正确。 C、光伏发电属于清洁能源，驱动火炬无污染物排放，能实现零排放，该说法正确。 D、氢氧化铜难溶于水，不能用于泳池消毒，该说法错误。 故选D。 3．不能用于鉴别石灰水和稀盐酸的是 A．紫色石蕊试液 B．无色酚酞试液 C．溶液 D．pH试纸 【答案】C 【解析】A、紫色石蕊试液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，稀盐酸和石灰水溶液分别显酸性、碱性，使石蕊溶液分别显示红色、蓝色，现象不同，故可以鉴别，不符合题意； B、无色酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红色，稀盐酸和石灰水溶液分别显酸性、碱性，使酚酞试液分别显示无色、红色，现象不同，故可以鉴别，不符合题意； C、NaCl与盐酸、石灰水溶液均不反应，不能出现两种明显不同的现象，故不能鉴别，符合题意； D、稀盐酸和石灰水溶液分别显酸性、碱性，用pH试纸测定pH分别是小于7、大于7，故可以鉴别，不符合题意。 故选C。 4．同学们用如图所示装置研究二氧化碳的性质，实验中观察到紫色石蕊溶液变色。下列说法正确的是 A．能观察到紫色石蕊溶液变蓝 B．由此可得到二氧化碳显酸性 C．若空气代替二氧化碳重复该实验，也能出现相同现象 D．将棉签取出后微热，棉签能变回紫色 【答案】D 【解析】A.二氧化碳和水反应生成碳酸：，碳酸呈酸性，能使紫色石蕊溶液变红，A错误； B.是碳酸显酸性，不是二氧化碳本身显酸性，B错误。 C.空气中二氧化碳含量极低，几乎无法使石蕊溶液出现明显的变色现象，C错误。 D.碳酸不稳定，受热易分解，分解成二氧化碳和水，酸性消失，棉签会变回紫色，D正确。 5．为进一步探究氨分子的运动，做如图二实验：用餐巾纸制作一朵小花，在花上滴加酚酞溶液；用一个敞口的小玻璃瓶盛放浓氨水（氨水能使酚酞溶液变红色），将其与小花一起放入倒扣的一次性透明塑料杯中。 （1）一段时间后，可观察到小花的变化是_____。 （2）请从微观角度解释变化的原理_____。 【答案】（1）小花变红 （2）分子总是在不断运动着 【解析】（1）浓氨水具有挥发性，氨分子会不断运动。酚酞溶液遇碱性的氨水会变红。所以小花上的酚酞溶液会因为氨分子的运动而接触到氨水，从而变红。故应填写：小花变红； （2）因为分子是不断运动的，浓氨水中的氨分子会不断运动，扩散到小花上，与酚酞溶液接触，使酚酞变红。故应填写：分子总是在不断运动着。 6．紫色糯米饭可用蓝色的蝶豆花汁进行染色。同学们查阅了蝶豆花汁在不同试剂中的显色情况： 试剂 柠檬汁 食用纯碱溶液 蒸馏水 白醋 草木灰水 现象 紫色 绿色 蓝色 紫色 绿色 （1）蝶豆花汁___________(填“能”或“不能”)作酸碱指示剂。 （2）制作紫色糯米饭，需要向蝶豆花汁中加入___________(从上表中选择两种物质填入)。 【答案】（1）能 （2）白醋、柠檬汁 【解析】（1）酸碱指示剂是能在酸性、碱性、中性溶液中显示不同颜色的物质，蝶豆花汁在酸性(柠檬汁、白醋)中显紫色、中性(水)中显蓝色、碱性(纯碱、草木灰水)中显绿色，不同酸碱性下显示的颜色不同，因此可以作酸碱指示剂。 （2）由表格可知，加入柠檬汁或白醋后，蝶豆花汁会显紫色，符合制作紫色糯米饭的需求。 7．某兴趣小组开展利用紫甘蓝制作酸碱指示剂的项目化学习，他们经历了制取试剂、检验试剂和应用试剂三个环节的探索。 （1）制取试剂：小组制作试剂过程如上图，步骤③中物质分离的操作方法是___________。 （2）检验试剂：小组将紫甘蓝汁滴入4种物质中，部分现象如下表所示，请预测实验②中紫甘蓝的颜色。 实验 ① ② ③ ④ 物质 水 碳酸钠溶液 石灰水 白醋 颜色 紫色 ___________ 绿色 红色 （3）拓展应用：实验③中使用的石灰水，实验室常用来检验二氧化碳，请写出该反应的化学方程式___________。 （4）应用试剂：利用自制酸碱指示剂测量校园一矩形农场土壤的酸碱性，小组选取了5—6个位置取样测量(图中○表示农场俯视图取样点)，则取样方式合理的是___________。 A． B． C． D． 【答案】（1）过滤 （2）绿色 （3） （4）A 【解析】（1）步骤③是将固体紫甘蓝残渣和液体汁液分离，该固液分离的操作是过滤； （2）石灰水显碱性，能使紫甘蓝汁变绿色，说明紫甘蓝汁遇碱性溶液显绿色，碳酸钠溶液呈碱性，因此滴入紫甘蓝汁后显绿色； （3）略； （4）测定土壤酸碱性时取样需要均匀覆盖整个区域，才能保证结果准确，A的取样点均匀分布在农场各处，其余选项取样点集中在局部区域，结果误差大。 8．利用紫甘蓝制作酸碱指示剂并测定土壤浸出液酸碱性的过程如下，发生化学变化的是 A．研钵捣碎叶片 B．酒精溶解色素 C．纱布过滤汁液 D．溶液变红 【答案】D 【解析】研钵捣碎叶片仅改变叶片的外形；酒精溶解色素是色素在酒精中扩散的溶解过程；纱布过滤汁液是分离固体残渣和液体汁液的操作，均没有新物质生成，均属于物理变化；紫甘蓝汁作为酸碱指示剂，遇土壤浸出液变红，是指示剂和酸性物质发生化学反应生成了新的有色物质，属于化学变化。 9．某同学利用紫甘蓝汁自制酸碱指示剂，其步骤依次为研碎、浸泡、过滤、装瓶，紫甘蓝汁在不同溶液中的颜色变化情况如下表。完成下面小题。 物质 稀盐酸 氢氧化钠溶液 蒸馏水 颜色 红色 绿色 紫色 下列溶液滴加紫甘蓝汁后呈绿色的是 A．白醋 B．肥皂水 C．食盐水 D．柠檬水 【答案】B 【解析】A.白醋呈酸性，滴加后显红色，错误； B.肥皂水呈碱性，滴加后显绿色，正确； C.食盐水呈中性，滴加后显紫色，错误； D.柠檬水呈酸性，滴加后显红色，错误。 10．以下是同学们进行“自制酸碱指示剂并应用”的过程。下表是紫甘蓝汁酸碱指示剂变色情况。 试剂酸碱性 酸性 中性 碱性 滴入紫甘蓝汁后的颜色变化 红色 紫色 绿色 （1）小明将紫甘蓝捣碎，加入酒精混合，酒精的作用是_______。 （2）将紫甘蓝汁分别滴入溶液和溶液中，观察到_______，现象相同的原因是它们都含有_______(填离子符号)。 （3）用紫甘蓝汁检测出某土壤浸出液呈现酸性，若不及时改良处理，土壤中的会逐渐丢失，其原理和实验室制取二氧化碳相似。写出实验室制取二氧化碳的化学方程式：_______。 （4）小明向水中加入了硫酸钠和紫甘蓝汁，进行如图2的电解实验。 ①加入硫酸钠的目的是_______。 ②a处溶液变绿，说明a处溶液的_______(选填“>”或“<”)7。 ③电解水的化学方程式是_______。 【答案】（1）溶解紫甘蓝中的色素 （2）溶液变红 （3） （4）增强水的导电性 > 【解析】（1）小明将紫甘蓝捣碎，加入酒精混合，酒精的作用是溶解紫甘蓝中的色素； （2）由表格数据可知，向酸性试剂中滴加紫甘蓝汁后变红色，溶液和溶液均显酸性，则将紫甘蓝汁分别滴入溶液和溶液中，观察到溶液变红，现象相同的原因是溶液和溶液都含有； （3）实验室制取二氧化碳的原理是碳酸钙与稀盐酸反应生成氯化钙、二氧化碳和水，化学方程式为； （4）①纯水的导电性很弱，则电解水实验中，加入硫酸钠的目的是增强水的导电性； ②由表格数据可知，向碱性试剂中滴加紫甘蓝汁后变绿色，该实验观察到a处溶液变绿，说明a处溶液显碱性，其>7； ③水在通电条件下分解生成氢气和氧气，化学方程式为。 11．某校同学开展了如下“溶液酸碱性的检验”的实验活动： （1）把自制的紫色紫薯汁按图所示分别滴加到试管中，观察到的现象如表所示。 溶液 白醋 盐酸 蔗糖水 草木灰水 石灰水 加入紫薯汁后的颜色 红色 红色 紫色 绿色 绿色 由表可知，紫薯汁能作酸碱指示剂，遇到稀硫酸显示的颜色是_______。 （2）用试纸测定图中部分溶液的酸碱度：草木灰水_______7。(选填“<”“=”或“>”) （3）下图是三位同学分别测定某溶液酸碱度的操作示意图，其中正确的是_______(选填“A”或“B”或“C”)。 （4）分情况讨论按上图C操作可能导致被测溶液的数值发生改变情况_______。 【答案】（1）红色 （2）＞ （3）B （4）如果是酸性溶液，会导致pH值偏大，如果是碱性溶液，会导致pH值偏小，如果是中性溶液，不影响pH值的大小 【解析】（1）由表可知，白醋、盐酸均显酸性，均能使紫薯汁变红色，稀硫酸也显酸性，故紫薯汁能作酸碱指示剂，遇到稀硫酸显示的颜色是红色； （2）草木灰的主要成分是碳酸钾，故草木灰水显碱性，pH＞7； （3）测定溶液的pH值：将pH试纸放在干燥的点滴板上，用洁净、干燥的玻璃棒蘸取待测液点在pH试纸上，观察颜色的变化，然后与标准比色卡对照，不能将pH试纸放在潮湿的点滴板上，否则会稀释待测液，影响pH值，也不能将pH试纸直接伸入溶液中，防止污染待测液。 故选B； （4）图C中将pH试纸放在潮湿的点滴板上，会稀释待测液，如果是酸性溶液，酸性减弱，会导致pH值偏大，如果是碱性溶液，碱性减弱，会导致pH值偏小，如果是中性溶液，溶液始终是中性，不影响pH值的大小。 12．许多植物的花瓣或果实中含有色素，现提取几种植物的花瓣或果实的汁液，用稀酸、稀碱和水逐一检验，现象记录如下表： 植物的汁液 在酸性溶液中 在水中 在碱性溶液中 牵牛花 红色 紫色 蓝色 万寿菊 黄色 黄色 黄色 胡萝卜 橙色 橙色 橙色 玫瑰 浅红色 浅红色 绿色 （1）上述植物的汁液不能用来区别白醋和肥皂水的是____________、_________。（填植物的名称） （2）手工制作一朵纸玫瑰花，用白醋浸泡后晾干，将所提取的玫瑰汁液均匀喷洒在纸玫瑰上，纸花会变成________________。 （3）小亮用此牵牛花汁检测附近造纸厂排放的废液酸碱性，溶液呈蓝色，这次废液显_________。 （4）与实验室常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是_______________。（填植物的名称） 【答案】（1）万寿菊 胡萝卜 （2）浅红色 （3）碱性 （4）牵牛花 【解析】（1）上述植物的汁液不能用来区别白醋和肥皂水的是万寿菊和胡萝卜，因为两者遇酸性物质、碱性物质、中性物质都不变色，故填：万寿菊；胡萝卜； （2）玫瑰在酸性溶液中能变为浅红色，手工制作一朵纸玫瑰花，用白醋浸泡后晾干，将所提取的玫瑰汁液均匀喷洒在纸玫瑰上，纸花会变成浅红色，故填：浅红色； （3）牵牛花在碱性溶液中能变为蓝色，用牵牛花汁检测附近造纸厂排放的废液酸碱性，溶液呈蓝色，由此可知废液显碱性，故填：碱性； （4）石蕊遇酸性溶液变红，遇中性溶液不变色，遇碱性溶液变蓝；从表中可知：牵牛花在酸性溶液中变红色，在中性溶液中为紫色，在碱性溶液中为蓝色；只有牵牛花的汁液在三种溶液中显示不同的颜色，与石蕊的变色原理相似，故填：牵牛花。 13．下图为元素周期表的一部分，请按要求填空： （1）表中3号至10号元素位于第二周期，11号至18号元素位于第三周期，分析其核外电子排布规律可知，每一周期元素的原子________相同。 （2）表中3号和11号元素在化学反应中易________（填“得到”或“失去”）电子。 （3）画出镁原子结构示意图________。 （4）表中③与硫元素化学性质相似的原因是________。 （5）请在表中①～③三种元素里选择恰当的元素组成一种能使无色酚酞溶液变红的化合物，则该化合物的化学式为________。 【答案】（1）电子层数 （2）失去 （3） （4）原子的最外层电子数相同 （5） 【解析】（1）元素周期表中周期数等于原子核外电子层数，同一周期元素的原子核外电子层数相等。 （2）3号锂元素、11号钠元素的原子最外层电子数都为1，小于4，化学反应中易失去最外层电子达到相对稳定结构。 （3）镁是12号元素，原子质子数为12，核外电子数等于质子数，分三层排布，由内至外分别为2、8、2。 （4）元素化学性质主要由原子最外层电子数决定，③是氧元素，氧原子和硫原子最外层电子数均为6，因此化学性质相似。 （5）无色酚酞遇碱性物质变红，①为H、②为N、③为O，三种元素可组成碱性化合物一水合氨，其水溶液呈碱性，能使酚酞变红。 14．中华优秀传统文化中蕴含着许多化学知识。 （1）《梦溪笔谈·器用》中记载“古人以剂钢为刃……”。剂钢是铁合金，古人制造刀具选择用剂钢而不用纯铁的原因是________________________________________________（写一条即可）。 （2）王安石在《元日》中写下了“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”的诗句，制造爆竹可用硝石（主要成分是）、硫黄及木炭。中氮元素的化合价为____________。 （3）《齐民要术》中记载了用硫黄熏蒸纸张防蛀虫等。硫黄（S）在空气中被点燃，会生成一种有刺激性气味的气体，该气体的化学式为____________。 （4）《本草纲目》中提到“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”，“薪柴之灰”中含有碳酸钾（），它的水溶液呈碱性，能使无色酚酞溶液变____________色。 【答案】（1）剂钢硬度更大（或更耐腐蚀等，合理即可） （2）+5 （3） （4）红 【解析】（1）合金的硬度、强度等机械性能优于组成它的纯金属、且更耐腐蚀，剂钢是铁合金，相比纯铁更适合作为刀具刃部材料。 （2）化合物中各元素正负化合价代数和为0。中K为+1价，O为-2价，设N元素化合价为，列等式：，解得。 （3）硫在空气中点燃时与氧气反应，生成有刺激性气味的二氧化硫，化学式为。 （4）无色酚酞溶液遇碱性溶液变红，碳酸钾水溶液呈碱性，因此能使无色酚酞溶液变为红色。 15．翔安区盛产龙眼，其果皮富含花青素。兴趣小组开展“提取龙眼果皮花青素并测试酸碱性”实践活动。 【活动1】提取花青素：将龙眼果皮剪碎，加入60%乙醇浸泡，过滤得到花青素提取液。 【活动2】测试酸碱性：将提取液分别滴入不同pH的溶液中，记录颜色变化。 pH 1~3 4~6 7~8 9~11 12~14 颜色 红色 粉红色 紫色 蓝色 黄绿色 （1）剪碎龙眼果皮的目的是______。 （2）“过滤”操作中，玻璃棒的作用是_______。 （3）将花青素提取液滴入苏打水(pH≈9)中，溶液呈________色。 （4）将花青素提取液滴入某溶液呈粉红色，该溶液可以是_______(举一例，填化学式)。 （5）根据实验结果，花青素_____(填“能”或“不能”)作为酸碱指示剂替代石蕊溶液，理由是_____。 【答案】（1）增大接触面积，使花青素充分溶解 （2）引流 （3）蓝 （4）(或其他酸) （5）能 花青素在酸性和碱性溶液中显示不同颜色 【解析】（1）见答案。 （2）见答案。 （3）苏打水pH约为9，在9~11范围之间，结合表格判断溶液会变为蓝色。 （4）溶液呈粉红色，pH范围为4~6，溶液呈酸性，因此溶液可以是盐酸（HCl）等酸。 （5）酸碱指示剂最重要的特性是遇酸碱中三性的溶液可以呈现可以明显辨别的不同颜色，花青素满足这个特性，因此可以作为酸碱指示剂。 16．化学实验是进行科学探究的重要方式，请回答下列问题： （1）图1中仪器④的名称是__________。 （2）实验室里现有高锰酸钾、石灰石、稀硫酸和稀盐酸，利用图1所示仪器组装可以制取二氧化碳。你选择的仪器是__________（填序号），试剂是__________。 （3）如图2示，向井穴板的孔穴1～3中滴加稀盐酸，4～6中滴加酚酞溶液。4、5、6中无明显现象的是__________（序号）。 【答案】（1）酒精灯 （2）①②⑦⑧ 石灰石和稀盐酸 （3）4、5 【解析】（1）略； （2）实验室制取二氧化碳的反应物是固体和液体，反应条件是常温，二氧化碳密度比空气大，能溶于水，采用向上排空气法收集。组装制取装置需要的仪器是①集气瓶、②带双孔塞的导管、⑦锥形瓶、⑧长颈漏斗； 实验室制取二氧化碳不能用稀硫酸，因为稀硫酸与碳酸钙反应生成的硫酸钙微溶于水，会覆盖在石灰石表面阻止反应继续进行，因此选择的试剂是石灰石和稀盐酸； （3）酚酞溶液遇碱性溶液变红，遇酸性和中性溶液不变色。4中醋酸溶液呈酸性，5中水呈中性，6中NaOH溶液呈碱性，因此4、5、6中无明显现象的是4、5。 17．小明同学完成自制指示剂的家庭小实验，并观察颜色变化。请结合下文实验内容，完成自主探究。并回答相关问题 （1）取少许紫甘蓝的叶片，先用刀剁碎后再用纱布包裹好，用刀剁碎的目的是___________，纱布起___________作用。 （2）取适量的酒精倒入碗中，将包有紫甘蓝的纱布浸入，用酒精浸取紫甘蓝色素。选择酒精作为溶剂而不选择水的原因可能是___________； 挤压纱布，得到紫甘蓝汁液，分别倒进三只水杯中； （3）向三只水杯中分别滴入白醋、食用碱(碳酸钠)溶液、纯净水，记录颜色如下： 滴加白醋后的颜色 滴加食用碱溶液后的颜色 滴加纯净水后的颜色 紫甘蓝汁 红色 蓝色 紫色 根据上述结果，紫甘蓝汁___________(填“能”或“不能”)作指示剂检验溶液的酸碱性。 【答案】（1）增大接触面积，使色素更易被浸出 过滤 （2）紫甘蓝色素易溶于酒精，比在水中的溶解度大（合理即可） （3）能 【解析】（1）用刀剁碎的目的是：增大接触面积，使色素更易被浸出； 操作中用纱布挤出汁液的过程，实际上是在分离固体残渣和液体，这个过程相当于实验室中的过滤操作； （2）植物中对溶液酸碱性有敏感性的物质大多属于有机物。因此紫甘蓝色素易溶于酒精，比在水中的溶解度大； （3）紫甘蓝汁在酸性、碱性、中性溶液中颜色不同，能作指示剂。 18．自然界中，有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中呈现不同的颜色，这些植物色素也可以作为酸碱指示剂。自制酸碱指示剂可用到以下仪器： （1）仪器a的名称为________。 （2）从紫甘蓝叶中提取植物色素的操作步骤如下： ①取适量紫甘蓝叶放在研钵中研碎： ②用水和酒精(体积比1∶1)浸泡，________(填“过滤”或“蒸发”)，配制成紫甘蓝提取液备用： ③将紫甘蓝提取液分别滴入白醋、石灰水、蒸馏水中，颜色变化如下表： 物质 白醋 石灰水 蒸馏水 显色情况 红色 绿色 蓝色 （3）请继续用紫甘蓝提取液，选用题中给出的仪器，用最少量的试剂鉴别失去标签的稀盐酸和氢氧化钠溶液，补充完成你的实验操作过程及结论：①各取几滴待测液于________上，②分别滴加几滴紫甘蓝提取液，③显________色者为稀盐酸，显________色者为氢氧化钠溶液。 【答案】（1）烧杯 （2）过滤 （3）点滴板 红 绿 【解析】（1）根据图像，仪器a为烧杯。 （2）②用水和酒精浸泡紫甘蓝叶后，要得到紫甘蓝提取液，需要将固体残渣与液体分离，过滤是用于固液分离的操作，所以应选择过滤。 （3）点滴板可以用于少量试剂的反应和观察，所以各取几滴待测液于点滴板上； 由前面表格可知，紫甘蓝提取液在酸性溶液（白醋）中显红色，稀盐酸呈酸性，所以显红色者为稀盐酸； 紫甘蓝提取液在碱性溶液（石灰水）中显绿色，氢氧化钠溶液呈碱性，所以显绿色者为氢氧化钠溶液。 19．化学兴趣小组的同学开展了利用紫甘蓝制作酸碱指示剂的家庭实验活动。 操作如下：取紫甘蓝放入研钵中捣碎，加入酒精(乙醇与水的体积比为1：1)，搅拌后浸泡，再用纱布将浸泡出的汁液挤出，得到的提取液即为自制酸碱指示剂(已知：酒精不能使紫甘蓝汁液变色)。 （1）将紫甘蓝捣碎的目的是___________；用纱布挤出紫色汁液的过程相当于实验室中的___________操作。 （2）将Ⅲ中紫色汁液，分别滴入下列液体中，观察液体的颜色并记录如下。 名称 洁厕灵 白醋 食盐水 肥皂水 颜色 红色 红色 蓝紫色 蓝色 紫甘蓝汁能做酸碱指示剂，请说出理由___________。 （3）小红将Ⅲ中紫色汁液带到实验室，和同学们一起研讨。 取少量配制好的纯碱溶液于试管中，向其中滴加自制的酸碱指示剂(紫色汁液)，观察到溶液变为绿色。 为什么紫甘蓝汁液在均为碱性的肥皂水和纯碱溶液中显示的颜色不同？同学们用pH试纸测得上述肥皂水和纯碱溶液的pH分别为9和11，肥皂水的碱性比纯碱溶液的碱性___________(填“强”或“弱”)。得出结论：紫甘蓝汁在___________情况下可以显示不同的颜色。 （4）通过上述分析，你认为同学们还可以继续探究的问题有___________(写一个)。 【答案】（1）增大接触面积，使提取更充分(合理即可) 过滤 （2）紫甘蓝汁的颜色随酸碱性的不同而显示不同的颜色(合理即可) （3）弱 碱性强弱不同 （4）不同浓度的纯碱溶液中紫甘蓝汁显示的颜色是否不同(合理即可) 【解析】（1）将紫甘蓝捣碎的目的是为了让紫甘蓝的细胞壁破裂，从而使其内部的汁液更容易被提取出来； 操作中用纱布挤出汁液的过程，实际上是在分离固体残渣和液体，这个过程相当于实验室中的过滤操作； （2）紫甘蓝汁在不同酸碱性的溶液中显示不同的颜色，因此它能做酸碱指示剂； （3）肥皂水的pH为9，纯碱溶液的pH为11。由于pH越高，碱性越强，因此肥皂水的碱性比纯碱溶液的碱性弱； 综上所述，可得出的结论是：紫甘蓝汁在碱性强弱不同情况下可以显示不同的颜色； （4）通过上述分析，同学们还可以继续探究的问题有：不同浓度的纯碱溶液中紫甘蓝汁显示的颜色是否不同，或紫甘蓝汁在不同浓度的酸碱溶液中颜色变化的具体情况，或者探索其他植物是否也可以制成酸碱指示剂等。 1 / 8 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $