作业(八) 生物大分子-【假期作业】2026年高二化学暑假假期作业（人教A版·新教材）

[每日格言]书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。 作业（八） 生物大分子 1知识现固 知识点一糖类 多羟基醛、 葡萄糖 多羟基酮 单糖 果糖 糖 缩合水解 蔗糖 类 缩合 水解 二糖 水 麦芽糖 脱水缩合物 缩合 水解 解 淀粉 纤维素 跟踪训练 1.(2026·河北高二检测)糖类物质是自然界 分布最广泛、种类最多的有机化合物，是人 类维持生命活动所需能量的主要来源。下 列说法错误的是 ( A.不是所有的糖都有甜味 B.糖不一定是高分子化合物 C.蔗糖不能发生银镜反应，则麦芽糖也不 能发生银镜反应 D.可发生水解的糖不一定是多糖 知识点二蛋白质 氨基酸 成肽反应 氨基 缩合水解 羧基 两性 肽 变性 水解反应 缩合水解 盐析 蛋白质 显色反应 ■跟踪训练 2.下列有关蛋白质的叙述不正确的是() A.向蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO 溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 B.1965年我国科学家首次合成结晶牛胰 岛素 C.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重 金属盐会中毒 D.浓硝酸溅在皮肤上，皮肤呈黄色，是由 于浓硝酸和蛋白质发生显色反应 高二化学（配RJ版） 今 月 日 台 星期 历 天气 知识点三核酸 RNA 单链状结构 磷酸 核酸 缩合聚合 水解 核苷酸箱合 水解 戊糖 DNA 双螺旋结构 缩合形成磷酯键 水解 聚 碱基 碱基互补配对原则多聚核苷酸链 氢键作用 (A-T,G-C) ■跟踪训练 3.(2026·济南高二检测)下列关于如图所示 过程的叙述错误的是 甲 乙 丙 A.甲是磷酸，在不同的核苷酸中种类相同 B.乙是五碳糖，在DNA中是脱氧核糖，在 RNA中是核糖 C.丙是碱基，在人体细胞遗传物质中有 5种 D.丁是核苷酸，在一个细胞中有8种 2知能训练 1.《天工开物》中记载：“贱者短褐、枲裳，冬以 御寒，夏以蔽体，以自别于禽兽。是故其质 则造物之所具也。属草木者，为枲、麻、苘、 葛，属禽兽与昆虫者为裘褐、丝绵。各载其 半，而裳服充焉矣。”文中的“臬、麻、苘、葛” 和“裘褐、丝绵”分别属于 A.纤维素、油脂 B.糖类、油脂 C.纤维素、蛋白质 D.油脂、蛋白质 2.糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的 物质，下列有关说法正确的是 () A.葡萄糖和蔗糖互为同系物，淀粉和纤维 素互为同分异构体 B.淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分 子，都能发生水解反应 暑假作业每一个成功者都有一个开始。勇于开始 C.葡萄糖和蔗糖都能与新制Cu(OH),反 应，产生砖红色沉淀 D.用甘氨酸(H2NCH2COOH)和苯丙氨 酸( 一CH2—CH—COOH)缩 NH, 合，最多可形成4种二肽 3.下列关于核酸的叙述不正确的是( A.DNA中的戊糖是脱氧核糖，RNA中的 戊糖是核糖 B.核酸中共有五种碱基 C.组成核酸的核苷酸共有四种 D.核酸是所有生物的遗传物质 4.如图是天冬酰苯丙氨酸甲酯(aspartame) 的结构简式。关于aspartame的说法错误 的是 COOCH H2N-CH-C-NH-CHCH2- CH,COOH A.是芳香族化合物 B.分子中含有的官能团只有氨基、羧基、 酯基、肽键 C.既能与NaOH反应，也能与HCI反应 D.1 mol aspartame最多能与2 mol NaOH 反应 5.青霉素是一种高效广谱抗生素，经酸性水 解后得到青霉素氨基酸分子，该氨基酸的 结构简式如图所示。下列关于该氨基酸的 叙述错误的是 CH CH3-C—CH-COOH SHNH, A.属于α-氨基酸 B.能发生加聚反应生成多肽 C.核磁共振氢谱图中共有5组峰 D.青霉素过敏严重者会导致死亡，用药前 一定要进行皮肤敏感试验 2 才能找到成功的路。 [每日格言] 6.(2026·湖南高二检测)某核糖核酸 (RNA)的结构片段示意图如图，它在蛋白 酶的催化作用下能完全水解生成戊糖、碱 基和某酸，下列说法错误的是 H-CH-O 、CH-O CH:O 0 OH OH (G) HO H HoH∠ H HO-H(A) H H Z(C) 碱基 碱基 碱基 碱基 A.核酸是由许多核苷酸单体形成的聚 合物 B.该核糖核酸催化水解所使用的蛋白酶 是蛋白质，其催化活性与温度有关 C.该核糖核酸完全水解生成的酸 是H3PO4 D.该核糖核酸完全水解生成的产物中不 含氨元素 3真题体验 1.(2025·江苏卷)下列说法正确的是( NH2 N NH2 H H 鸟嘌岭 胞嘧啶 A.硫黄有S2、S2-、S4等多种同素异形体 B.高温下青蒿素分子结构稳定 C.NH3分子中H一N一H键角大于CH 分子中H一C一H键角 D.题图所示的碱基鸟嘌呤与胞嘧啶通过 氢键互补配对 2.(2024·湖南卷)组成核酸的基本单元是核 苷酸，下图是核酸的某一结构片段，下列说 法错误的是 HO -0-CH20 O H O=P-O-CH2 OH [每日格言]坚强的信念能赢得强者的心，并使他们变得更！ A.脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸 (RNA)结构中的碱基相同，戊糖不同 B.碱基与戊糖缩合形成核苷，核苷与磷酸 缩合形成核苷酸，核苷酸缩合聚合得到 核酸 C.核苷酸在一定条件下，既可以与酸反 应，又可以与碱反应 D.核酸分子中碱基通过氢键实现互补 配对 4易错清零 易错淀粉的水解 为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的 实验，试管甲和丙均用60一80℃的水浴加 热5~6min,试管乙不加热。待试管甲中 的溶液冷却后再进行后续实验。 ,2g淀粉和20mL ,2g淀粉和 20%的稀硫酸 20mL水 甲 乙 丙 实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化 铜，加热，没有砖红色沉淀出现。 实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水， 溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实 验时，溶液不变蓝色。 实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液 调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显 变化。 (1)写出淀粉水解的化学方程式： 2 强。 高二化学（配RJ版） (2)设计甲和乙是为了探究 对淀 粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究 对淀粉水解的影响。 (3)实验1失败的原因是 (4)实验3中溶液的颜色无明显变化的原 因是 (5)下列结论合理的是 (填字母)。 a.淀粉水解需要在催化剂和一定温度下 进行 b.欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却 后的水解液中直接加碘 c.欲检验淀粉的水解产物具有还原性，应 先在水解液中加入氢氧化钠中和硫酸至 溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜并 加热 d.若用唾液代替稀硫酸，则实验1可能出 现预期的现象 易错警示 :(1)由于糖类水解常用无机酸（一般是稀硫酸）作 催化剂，检验水解产物之前，必须先加碱中和酸， 以免疏酸与银氨溶液或新制的Cu(OH)2反应，导 致实验失败。 (2)用I2检验淀粉时，应直接取水解后的混合液加 碘水。若取中和液加碘水，因I2与NaOH溶液反 应，则会影响淀粉的检验。暑假作业积极者相信只有推动自己才能推动世界， 成E,E为 ,E与铁粉、氯化 FC 氢发生还原反应生成F,F与3戊酮在一定条件下生成H, H与乙酰氯发生反应生成I,据此解答。 (1)由1的结构式可知，其含氧官能团为醚键，酯基。(2) 由分析可知，A为 C1。(3)由分析可知，B与异 丙醇发生取代反应生成C和氯化氢，化学方程式为 c人+人-人 HO 反应时，在加热搅拌下向液体B中滴加异丙醇，异丙醇较 少，滴加下去优先和活泼的酰氯发生反应，若改为向异丙 醇中滴加B,则异丙醇足量，会使苯环上的氣原子发生取 代，导致更多副产物的生成，副产物的结构简式为 (4)根据C的结构推出D为 OH ,D与 发生取代反应生 NO FC 成E。(5)由F生成H的反应中可能生成中间体J,已知J 的分子式为C3 H2 F:NO,说明F生成H发生了已知信 息第一步反应，然后第二步反应，第二步两种产物互为顺 反异构体，则J的结构简式为 (6)G为3戊酮，分子 式为C:H。O,它的同分异构体中，含有碳氧双键，说明为 醛或酮，若为醛，可以看成将醛基挂在一C,H,上，共有4 CHO 种同分异构体，分别为： CHO CHO CHO ,若为酮，除了G本身外，共有2种同分异构体，分 0 别为： 入、 ,共有6种符合要求的同分异构 体，其中，能发生银镜反应（含有醛基），且核磁共振氢谱显 CHO 示为两组峰的同分异构体的结构简式为 答案(1)醚键，酯基 (2 (3 5 只要推动自己就能推动世界。 [每日格言] +HCI (4)取代反应 CHO (6)6 [易错清零] A由甲苯制取产物时，需发生硝化反应引入硝基，再还 原得到氨基，将甲基氧化才得到羧基：但氨基易被氧化，故 甲基氧化为羧基应在硝基被还原前，否则生成的氨基也被 氧化，故先将甲基氧化为羧基，再将硝基还原为氨基。 一CH为邻、对位取代定位基，而一COOH为间位取代定 位基，产物中的氨基在羧基的对位。如果先氧化甲基成羧 基，发生硝化反应时，硝基在羧基的间位，所以先用一CH 的对位取代效果，在甲基的对位引入硝基，再将甲基氧化 成羧基，最后将硝基还原成氨基，所以合理选项为A。 作业（八）生物大分子 [知识巩固]一跟踪训练 1.C糖分为单糖、低聚糖和多糖，葡萄糖和果糖等单糖、蔗 糖和麦芽糖等二糖有甜味，但淀粉、纤雏素没有甜味，A正 确：糖分为单糖、低聚糖和多糖，其中单糖、蔗糖和麦芽糖 等二糖不是高分子化合物，B正确：蔗糖和乳糖都是非还 原性糖，不能发生银镜反应，麦芽糖是还原性糖，能发生银 镜反应，C错误：蔗糖和麦芽糖都可以水解，但是这两者是 二糖，不是多糖，D正确。 2.A向蛋白质溶液中加入饱和(NH,),S),溶液，蛋白质发生 盐析，盐析是可逆的，再加水后蛋白质可以溶解，A错误。 3.C甲是磷酸，在不同的核苷酸中种类相同，A正确；乙是 戊糖，在DNA中是脱氧核糖，在RNA中是核糖，B正确； 丙是碱基，在人体细胞遗传物质DNA中有4种，即A、T、 C、G,C错误；丁是核苷酸，在一个细胞中既有DNA又有 RNA,所以有8种，即4种脱氧核糖核苷酸和4种核糖核 苷酸，D正确。 [知能训练] 1.C“桌、麻、苘、葛”是植物纤雏，属于纤维素；裘褐由动物 毛皮制造，丝绵的主要成分是蚕丝，动物毛皮和蚕丝的主 要成分都是蛋白质，故C项符合题意。 2.D葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖，二者结构不相似，不互为 同系物，淀粉和纤维素不互为同分异构体，A错误：油脂是 高级脂肪酸和甘油形成的酯类，不是高分子，B错误：蔗糖 是非还原糖，C错误。 3.C核酸中共有A、G、C、T、U五种碱基；组成核酸的核苷酸共 有八种，包括四种脱氧核糖核苷酸和四种核糖核苷酸。 4.D由于分子中含有苯环，所以属于芳香族化合物，A正 确；分子中含有氨基、羧基、酯基和肽键四种官能团，B正 确：羧基能与NaOH反应，氨基能与HCI反应，C正确：羧 基、酯基和肽键都能与NaOH反应，1 mol aspartame最多 能与3 mol NaOH反应，D错误。 5.B该氨基酸分子中含有一C))H、一NH,,可发生缩聚反 应生成多肽，B错误；青霉素氨基酸分子中有5种处于不 同化学环境的氢原子，核磁共振氢谱图中共有5组峰， C正确。 [每日格言]好咖啡要和朋友一起品尝，好机会也要 6.D核酸的基本结构单元是核苷酸，核酸是由核苷酸聚合 形成的聚合物，A正确：蛋白酶属于蛋白质，温度较高时蛋 白质会发生变性，则酶的催化活性与温度有关，B正确；该 核糖核酸是由磷酸、戊糖和碱基缩合而成的生物大分子， 该核糖核酸完全水解的产物含有磷酸，C正确；核糖核酸 水解生成的碱基含有N、H、C等元素，D错误。 真题体验 1.D同素异形体是同种元素形成的不同单质间的互称，S2 是离子不是单质，A错误；根据信息可知青蒿素中含有 一)一O一，分子结构不稳定，高温条件下易分解，B错误： NH,中心原子N原子价层电子对数为3+号×(5-1X 3)=4,采用sp3杂化，孤电子对数为1，CH,中心原子C原 子价层电子对数为4+号×(4-1X)=4,米用sp杂化， 孤电子对数为0，中心原子杂化方式相同时，孤电子对数越 多，孤电子对对成键电子对的排斥力越大，键角越小，则 NH?分子中H一N一H键角小于CH,分子中H一C一H 键角，C错误；鸟嘌呤、胞嘧啶中含有一NH一、一NH,O 原子、N原子，可形成氢键，从而实现互补配对，如图所示： H H O..H-N N…H-N ,D正确。 N-H…O H 2.A脱氧核糖核酸(DNA)的戊糖为脱氧核糖，碱基为：腺 嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶，核糖核酸(RNA)的戊糖 为核糖，碱基为：腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶，两者的 碱基不完全相同，戊糖不同，故A错误；碱基与戊糖缩合形 成核苷，核苷与磷酸缩合形成了组成核酸的基本单元 核苷酸，核苷酸缩合聚合可以得到核酸，如图： 戊糖、 缩合 缩合聚合 ,故 水解 核苷、缩合 核苷酸 上核酸 碱基入 磷酸了水解 水解 B正确；核苷酸中的磷酸基团能与碱反应，碱基与酸反应， 因此核苷酸在一定条件下，既可以与酸反应，又可以与碱 反应，故C正确；核酸分子中碱基通过氢键实现互补配对， DNA中腺嘌呤(A)与胸腺嘧啶(T)配对，鸟嘌呤(G)与胞 嘧啶(C)配对，RNA中尿嘧啶(U)替代了胸腺嘧啶(T),结 合成碱基对，遵循碱基互补配对原则，故D正确。 [易错清零] 解析(2)甲与乙的反应物均相同，但甲加热，乙未加热， 所以甲、乙实验是探究温度对淀粉水解的影响；甲中有稀 硫酸，而丙中无稀硫酸，其他条件相同，所以甲、丙实验是 探究催化剂对淀粉水解的影响」 (3)淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，而检验葡萄糖时 应在碱性条件下，所以应先加入碱中和酸，再加入新制氢 氧化铜。 (5)根据实验可知淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进 行，a正确；因为碘易升华且可与Na)H反应，所以冷却后 直接加入碘，可判断淀粉是否完全水解，b正确：欲检验淀 粉的水解产物具有还原性，应先在水解液中加入氢氧化钠 溶液中和硫酸至溶液呈碱性，再加入新制氢氧化铜并加 热，根据产生砖红色沉淀检验产物的还原性，℃正确；唾液 中含有淀粉酶，且接近中性，淀粉在淀粉酶的作用下水解 为葡萄糖，所以用唾液代替稀硫酸进行实验1，可能出现预 期的现象，d正确。 答案(1)(CHO)n十nH,0 H →nCsH1eO6 淀粉 葡萄糖 (2)温度催化剂 (3)没有加入碱中和作为催化剂的稀硫酸 (4)氢氧化钠与碘反应 (5)abcd 和朋友一起分享。 高二化学（配RJ版） 作业（九） 合成高分子 [知识巩固]一跟踪训练 1.DA项是由CH,一CH,和CH,一CHCN通过加聚反应 制得的；B项是由CH2一CH一CH一CH,通过加聚反应制 得的：C项是由CH,一CH一CH一CH2和CH,一CHCH 通过加聚反应制得的；只有D项中含有官能团 一C—()一R,故D项是由两种不同的单体通过缩聚反应 生成的。 2.D丙烷、丁烷属于烷烃，化学性质较稳定，能燃烧，其燃烧 热值高，A正确：天然橡胶是以顺式聚异戊二烯为主要成 分的天然高分子，其单体为异戊二烯，B正确：环保再生纤 维材料属于有机高分子材料，C正确；乒乓球台可变灯光 系统的控制芯片的主要成分为Si,D错误。 [知能训练] 1.C研制可降解塑料，可以有效降低普通塑料在土壤中的 残留，从而控制白色污染产生，故A正确：研发新能源汽 车，可替代燃油车的使用，从而降低燃油消耗，故B正确： 天然纤维的生成难以满足人类对材料的需求，合成材料的 合理使用可以弥补天然材料的不足，故C错误。 2.B以聚合物主链的碳碳双键为中心的四个C原子断开， 单键变双键，双键变单键；链节主链上有多个碳原子且含 有碳碳双键，若采用“见双键四个碳”的断键方式，链节主 链两边只剩下一个碳原子，无法构成双键单体时，则有可能是 含有碳碳三键的化合物参与了加聚反应，故得到的单体是 K〉C=CH、H,C-C-CH、 CH CH CH2一CCH一CH。,即分别为③④⑥，故选B。 3.B聚丙烯是线型高分子，其制成的塑料属于热塑性塑料， 故A错误；聚乳酸是聚酯类高分子，可降解为乳酸，故B正 确；酚醛树脂是由苯酚与甲醛通过缩聚反应生成的，故C 错误；像聚氯乙烯类塑料不能用来盛装、贮存蔬菜或熟食， 故D错误。 4.C黏合剂和涂料均属于通用高分子材料，A、B错误：离 子交换树脂属于功能高分子材料，主要用于硬水软化、海 水淡化以及物质的分离和提纯，C正确，聚乙烯醇属于功 能高分子材料，具有良好的吸水功能可以用于制作尿不湿 等，但不能用于制作人工心脏，D错误。 5.C“尿不湿”的材料应是亲水但不溶于水的物质，选项中 只有ECH,CH中的一OH属于亲水基团而其自身属 OH 于高分子，不溶于水。 6.A由题千M的结构简式可知，M中含有1个酯基，故1 molM与足量的NaOH溶液反应，消耗NaOH1mol,题千 未告知M的物质的量，无法计算消耗NaOH的量，A错 误；由题千M的结构简式可知，M分子中除苯环上有1根 对称轴之外其余结构没有对称轴，即M分子中有9种不 同环境的氢原子，则M的一氯代物有9种，B正确：由题千 M和PM的结构简式可知，M中含有1个酯基和2个醚 键，而PM中n个酯基、2n个醚键和1个羟基，即合成聚醚 酯(PM)的过程中官能团的种类和数目均改变，C正确；已 知同时连有4个互不相同的原子或原子团的碳原子为手 性碳原子，结合M的结构简式可知，M中含有手性碳原 子，如图中“￥”所示： ,D正确。