1.3《营养要均衡》同步练-2026-2027学年科学六年级上册教科版

**基本信息** 以基础认知-理解应用-综合实践三级分层设计，覆盖膳食宝塔结构、营养均衡概念及应用，通过选择判断夯实科学观念，探究题培养探究实践与态度责任，适配新授课知识巩固需求。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础认知层|膳食宝塔层级、食物分类、营养成分基础概念|选择判断（如膳食宝塔层数、食物类别）直接检测科学观念，连线题强化结构与营养对应关系| |理解应用层|膳食宝塔各层营养作用及健康影响|识图分析题（如底层食物功能、油盐过量危害）培养科学思维，建立知识与健康的关联| |综合实践层|饮食问题分析与均衡食谱设计|饮食记录分析（小明案例）、午餐食谱设计，提升探究实践能力，践行健康生活态度责任|

2026 年秋期小学六年级科学1.3《营养要均衡》 课时作业 学校：________ 班级：________ 姓名：________ 得分：________ 一、选择题，把正确答案的番号填在括号里（每题 3 分，共 45 分） （ ）1. 中国居民平衡膳食宝塔一共有几层？ A.4 层 B.5 层 C.6 层 （ ）2. 膳食宝塔最底层，我们每天食用量最多的食物是？ A. 谷薯类 B. 蔬菜水果 C. 肉蛋类 （ ）3. 膳食宝塔塔尖，需要少吃的食物是？ A. 牛奶 B. 油、盐 C. 鱼虾 （ ）4. 青少年长身体，应多吃膳食宝塔哪两层补充蛋白质、钙？ A. 一、二层 B. 三、四层 C. 五层 （ ）5. 下列食物全部属于蔬菜、水果类的是？ A. 米饭、面条 B. 菠菜、苹果 C. 鸡蛋、牛肉 （ ）6. 长期只吃肉不吃蔬菜，身体容易缺少？ A. 维生素、膳食纤维 B. 脂肪 C. 糖类 （ ）7. 下列饮食习惯符合营养均衡的是？ A. 挑食只吃炸鸡 B. 三餐荤素搭配，多喝白开水 C. 用奶茶代替喝水 （ ）8. 牛奶、豆腐、坚果属于膳食宝塔哪一层？ A. 第二层 B. 第四层 C. 第五层 （ ）9. 下列说法对 “营养均衡” 理解正确的是？ A. 每种食物吃一样多 B. 食物种类多样，各类食物适量摄入 C. 爱吃的食物多吃 （ ）10. 经常牙龈出血、抵抗力差，应该多吃？ A. 肥肉、油炸食品 B. 新鲜果蔬 C. 白米饭 （ ）11. 下列午餐搭配最均衡合理的是？ A. 炸鸡、薯条、可乐 B. 米饭、清蒸鱼、青菜、苹果 C. 红烧肉、白米饭、辣条 （ ）12. 膳食纤维主要作用是？ A. 提供大量能量 B. 促进肠道蠕动，预防便秘 C. 修复肌肉 （ ）13. 长期挑食、偏食会导致？ A. 营养充足，身体健康 B. 营养不良、发育缓慢 C. 精力更充沛 （ ）14. 不能长期用方便面替代正餐，主要原因是？ A. 味道单一 B. 营养种类单一，油脂盐分过高 C. 食用方便 （ ）15. 5 月 20 日是什么与本课相关的纪念日？ A. 世界地球日 B. 中国学生营养日 C. 世界环境日 二、判断题，正确的画 “√”，错误的画 “×”（每题 2 分，共 20 分） （ ）1. 没有任何一种食物包含人体需要的全部营养。 （ ）2. 膳食宝塔从上到下，推荐食用量逐渐增多。 （ ）3. 只吃米饭和肉类，不吃蔬果也能做到营养均衡。 （ ）4. 白开水是最佳饮品，不可以长期用饮料代替。 （ ）5. 油脂类食物热量高，青少年完全不能吃。 （ ）6. 鱼虾、鸡蛋、瘦肉都富含蛋白质，适合青少年多吃。 （ ）7. 均衡饮食就是三餐种类丰富，不挑食、不偏食。 （ ）8. 精加工白米饭比杂粮、燕麦营养更全面。 （ ）9. 蔬菜水果颜色越丰富，含有的维生素种类越多。 （ ）10. 肥胖、瘦弱都和长期不均衡的饮食习惯有关。 三、连线题（10 分） 将膳食宝塔层级与对应食物、主要营养连线 第一层（底层） 牛奶、豆腐、坚果 蛋白质、钙 第二层 米饭、玉米、红薯 维生素、膳食纤维 第三层 青菜、香蕉、橙子 脂肪、热量（少量） 第四层 鸡肉、鱼虾、鸡蛋 优质蛋白、铁 第五层（塔尖） 食用油、食盐 糖类，提供日常能量 四、探究题（共 25 分） 1. 膳食宝塔识图分析（10 分） （1）膳食宝塔底层食物主要提供______，是人体活动最主要的能量来源，每天摄入量要最______。（选填 “糖类 / 蛋白质；多 / 少”） （2）第二层蔬果富含______和膳食纤维，能帮助我们提高抵抗力、顺畅排便。 （3）第三、四层肉、蛋、奶、豆制品富含______，是青少年骨骼、肌肉生长的关键营养。 （4）塔尖油盐摄入要控制，摄入过多容易引发______、高血压等健康问题。 （5）下列哪种做法违背膳食宝塔要求？（ ） A. 每天一碗杂粮饭 B. 顿顿大鱼大肉，很少吃蔬菜 C. 每天喝一杯牛奶 2. 饮食记录与分析（8 分） 小明一天饮食：早餐炸鸡、可乐；午餐红烧肥肉、白米饭；晚餐辣条、薯片，几乎不吃蔬菜水果。 （1）小明的饮食存在哪些不均衡问题？写出两点。 （2）请给他提出两条改善饮食、实现营养均衡的建议。 3. 设计均衡午餐食谱（7 分） 结合平衡膳食宝塔，为六年级学生设计一份营养均衡午餐，写出至少 4 种不同类别食物，并简单说明搭配理由。 食物搭配：____________________________________________________ 搭配理由：____________________________________________________ 参考答案 一、选择题 1.B 2.A 3.B 4.B 5.B 6.A 7.B 8.B 9.B 10.B 11.B 12.B 13.B 14.B 15.B 二、判断题 1.√ 2.√ 3.× 4.√ 5.× 6.√ 7.√ 8.× 9.√ 10.√ 三、连线 第一层（底层）— 米饭、玉米、红薯 — 糖类，提供日常能量 第二层 — 青菜、香蕉、橙子 — 维生素、膳食纤维 第三层 — 鸡肉、鱼虾、鸡蛋 — 优质蛋白、铁 第四层 — 牛奶、豆腐、坚果 — 蛋白质、钙 第五层（塔尖）— 食用油、食盐 — 脂肪、热量（少量） 四、探究题 1.（1）糖类；多 （2）维生素 （3）蛋白质 （4）肥胖 （5）B 2.（1）①长期不吃蔬菜水果，缺少维生素和膳食纤维；②油炸、零食、肥肉摄入过多，油脂盐分超标；三餐缺少奶类、杂粮。（任选两点） （2）示例：①每天搭配新鲜蔬菜、水果；②减少油炸、辣条等高油高盐零食，增加牛奶、鱼虾。 3. 示例：杂粮米饭（谷薯类）、清蒸鲈鱼（肉蛋类）、清炒西兰花（蔬菜）、苹果（水果）、一杯牛奶（奶类）；理由：覆盖膳食宝塔前四层，主食提供能量，鱼肉牛奶补充蛋白质，蔬果补充维生素，种类多样、比例合理，满足青少年生长需求。 学科网（北京）股份有限公司 $