2.4 《气味告诉我们》 教学设计-2026-2027学年科学一年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦“鼻子的嗅觉功能及局限性”核心知识点，通过剥开橘子散发气味引导学生猜物导入，承接前课对感觉器官的整体认识，为后续多感官协同学习铺垫，提供“我闻到了……的气味，像……”句式支架辅助表达。 以“闻味辨物”活动链为亮点，通过“建立气味标准—盲猜验证”培养科学思维与探究实践，结合记录单记录与验证、“气味小侦探”角色激发态度责任，融入扇闻方法演示视频，帮助学生直观理解感官功能，教师易操作，提升教学效率与学生参与度。

2.4《气味告诉我们》教学设计 （教科版（2025）一年级科学上册 第二单元 第4课) 一、核心概念、内容与要求 核心概念：生命系统的构成层次 学习内容：5.5 人体由多个系统组成 内容与要求： 本课对应《义务教育科学课程标准（2022年版）》中“生命系统的构成层次”核心概念下的学习内容。1～2年级学生应能识别人的眼、耳、鼻、舌、皮肤等器官，列举这些器官的功能与保护方法。本课在第3课对感觉器官整体认识的基础上，将研究对象聚焦于单一感觉器官——鼻子的认识，通过对周围事物气味的识别，发现鼻子的嗅觉功能对日常生活的重要作用。 学生应通过闻味辨物的活动，知道鼻子能够帮助我们分辨不同物品的气味，初步认识到单一感觉器官在收集信息时具有一定的局限性。本课强调以“做中学”为核心理念，通过“闻一闻—猜一猜—验一验”的活动链，让学生在实践中体验嗅觉的功能，培养观察、比较和描述的能力。 本课在单元中的定位：本课是“我们自己”单元的第4课，承接第3课对感觉器官的初步认识。本课将研究对象聚焦到单一感觉器官——鼻子，通过对周围事物气味的识别，发现鼻子的嗅觉功能对日常生活的重要作用。本课的学习活动包括三个部分：闻物品的气味；将物品装入布袋封口打乱顺序；闻味辨物。本课为下一课进一步认识感觉器官的“学习功能”奠定基础。 二、教材分析 本课是教科版（2024）一年级上册第二单元《我们自己》的第4课，课题为《气味告诉我们》。本课以“气味”为载体，引导学生认识鼻子这一感觉器官的功能。 教材从聚焦板块“鼻子能够让我们区分不同的物品吗？”切入，直接点明本课核心问题。以“好香呀！这是食物发出的气味”的生活情境导入，引发学生对气味的关注。探索部分设计了三个层层递进的活动：活动一是“闻一闻这些物品的气味”，让学生初步感知不同物品的气味；活动二是“把这些物品分别装到布袋里，封住袋口，打乱顺序”，创设盲猜情境；活动三是“我们能闻出布袋里装的是什么吗”，通过闻味辨物检验鼻子的辨别能力。记录单要求学生记录每个布袋的观察结果和正确结果，培养记录习惯和证据意识。研讨部分围绕两个问题展开：一是通过闻气味是否都判断对了；二是如果可以再选择一种感觉器官帮忙，除了眼睛会选择哪种并说明理由。拓展部分建议与家长一起做游戏，闭眼尝一尝几种水果切片，判断是什么水果。 教材内容设计遵循一年级学生“在体验中学习”的认知特点，以“闻味辨物”游戏为载体，将抽象的嗅觉功能转化为可操作、可体验、可讨论的具体活动。三个探索活动层层递进——从自由闻到定向猜，从开放感知到聚焦辨别，让学生在趣味游戏中自然得出结论。 三、学情分析 已有经验：本课的教学对象是一年级第一学期的学生，年龄在6-7岁之间。通过前几课的学习，学生对视觉、触觉和听觉器官已有了一定的认识。在日常生活中，学生接触过各种气味（如饭菜香、花香、水果香等），对气味有感性认识，但从未有意识地去思考“鼻子能帮助我们做什么”。学生知道鼻子能闻气味，但难以说清楚“气味能告诉我们什么信息”。通过对平行班学生的课前了解发现，学生能说出“花是香的”“醋是酸的”等具体感受，但描述气味的词汇比较贫乏，大多停留在“香”“臭”两个词上。 认知特点：一年级学生以具象思维为主，对“闻一闻”“猜一猜”的游戏形式兴趣浓厚，参与积极性高。但学生的注意力容易分散，在活动中容易只顾“闻着玩”而忘了“带着问题闻”。学生有一定的比较意识，能感知“这个气味和那个不一样”，但难以自觉运用比较的方法来辨别物品。 学习能力：学生能听懂简单的活动指令，能按照要求“轻轻闻一闻”。但在小组合作中，轮流、等待、不争抢等习惯尚未完全形成，需要教师提前明确规则。学生在表达时往往只说“香的”“臭的”，难以用更具体的词语描述气味特征，需要教师通过提供句式支架和词汇支持来帮助表达。学生在记录方面已有一定基础，能用画圈或打勾的方式记录。 应对策略：教学中需充分利用游戏的形式激发兴趣，同时通过“闻前猜—闻中说—闻后比”的方式，引导学生带着问题去体验。提供“像……一样的气味”等句式支架帮助学生表达。选用气味辨识度高的材料，适配一年级学生的表达能力。 四、教学目标（四维目标） 维度 教学目标 科学观念 1. 能说出鼻子是我们的感觉器官之一，能够帮助我们闻到气味。 2. 能说出不同的物品有不同的气味，气味能帮助我们辨别物品。 科学思维 1. 能运用比较的方法，辨别不同物品的气味差异。 2. 能在教师指导下，分析闻味辨物的结果，初步认识到单一感觉器官具有一定的局限性。 探究实践 1. 能按照正确的方法（扇闻或凑近闻）闻物品的气味。 2. 能参与“闻味辨物”活动，用鼻子辨别布袋中的物品，并在记录单上记录观察结果-。 态度责任 1. 对用鼻子识别气味产生兴趣，愿意积极参与闻味辨物的活动。 2. 在小组活动中能做到轮流闻、不争抢，如实记录自己的判断结果。 五、教学重点与难点 教学重点：知道感觉器官——鼻子能够帮助我们分辨不同的物品（气味），但有局限性。 教学难点：在教师指导下，运用比较思维进行闻味辨物，识别和区分装在布袋中的不同物品，并能用画图或文字等方式记录自己的研究发现。一年级学生的比较思维能力尚在萌芽阶段，在“闻味辨物”时难以自觉地将闻到的气味与之前建立的气味标准进行比对，需要教师通过引导和追问帮助学生建立“先建立标准—再比较判断”的思维路径。 六、教学准备 教具： 多媒体课件、有明显气味的物品：大蒜、洋葱、花椒、橘子皮（或棉花）各若干 大蒜——气味辛辣、刺鼻 洋葱——气味刺鼻、有刺激性 花椒——气味麻香、特殊 橘子皮——气味清香、甜香 不透光的小布袋、未封口的四种物品各一份（用于活动一“闻一闻”） 学具： “我能闻出来”记录单、铅笔（每人一支） 多媒体资源：PPT课件（含聚焦问题、四种物品图片、闻气味方法演示、记录单示例、研讨问题等） 教室布置：4-6人小组围坐，每组桌面清理干净。教师提前将四种物品分别装入布袋并封口、编号，打乱顺序备用。 七、教学过程 （一）情境导入 教师活动： 教师在讲台上悄悄剥开一个橘子（或出示一个装有橘子皮的密封袋，打开袋口），让气味散发出来。 教师提问：“同学们，你们闻到了什么味道？能猜猜老师带来了什么吗？”引导学生说出“橘子”“好香”等。 教师追问：“你是怎么知道的？”引导学生说出“用鼻子闻到的”。 教师出示教材主题图：“好香呀！这是食物发出的气味。”提问：“生活中还有哪些东西有气味？气味能告诉我们什么？” 教师小结：“气味里面藏着很多小秘密，今天我们就来当‘气味小侦探’，看看鼻子能告诉我们什么。”板书课题：气味告诉我们。 学生活动： 闻气味，猜测教师带来了什么。 回答“用鼻子闻到的”。 观察主题图，说出生活中闻过的气味（饭菜香、花香等）。 明确本节课的学习任务。 设计意图：（用真实的气味导入，调动学生的嗅觉体验，激发学习兴趣。“猜一猜”的游戏形式符合一年级学生的心理特点，从“闻到了什么”自然过渡到“鼻子能告诉我们什么”，引出本课主题。） （二）聚焦 教师活动： 出示教材聚焦板块的问题：“鼻子能够让我们区分不同的物品吗？” 教师引导：“刚才大家闻到了橘子的香味，知道了老师带来的是橘子。那如果老师把几种东西分别装进布袋里，不让你看，只让你用鼻子闻，你能分辨出里面装的是什么吗？” 让学生自由猜测，不急于公布答案。 教师明确：“到底能不能，我们要亲自试一试才知道。今天我们就来当‘气味小侦探’，用鼻子来破案。” 学生活动： 跟读聚焦问题。 对“能否闻出来”进行猜测，说出自己的想法。 明确探究任务——通过活动找出答案。 设计意图：（聚焦核心问题，让学生带着疑问进入探索活动。“当气味小侦探”的角色设定激发学生的参与热情，“到底能不能”的悬念引导学生带着目的去体验。） （三）探索（ 探索活动一：闻一闻——建立气味标准 教师活动： 教师出示四种物品（大蒜、洋葱、花椒、橘子皮），逐一展示并提问：“同学们认识这些物品吗？它们分别是什么？” 教师讲解闻气味的正确方法：把物品放在鼻子下方，用手轻轻扇动，让气味飘进鼻子；或者把物品凑近鼻子，轻轻闻一闻。注意不要直接把鼻子凑到物品上用力吸。（可播放“扇闻”方法演示视频或教师示范） 教师分发四种物品到各组（每组一套，用 separate 容器分装，不要混合），提出要求：“请小组同学轮流闻一闻这四种物品，记住它们的气味，然后和同组同学说一说：‘我闻到了……的气味，像……’” 教师巡视各组，指导学生正确闻气味，倾听学生的描述，适时提供词汇支持（如“辛辣”“刺鼻”“清香”等）。 学生活动： 认识四种物品，说出名称。 学习正确的闻气味方法。 小组内轮流闻四种物品的气味，用“我闻到了……的气味，像……”的句式与同学交流。 记住每种物品的气味特征。 设计意图：（先建立“气味标准”是后续“闻味辨物”的基础。让学生先认识物品、闻气味、说感受，在大脑中建立起“大蒜是什么气味”“橘子皮是什么气味”的对应关系，为后面的盲猜活动做准备。同时培养正确闻气味的科学习惯和用语言描述气味的表达能力。） 探索活动二：装一装——创设盲猜情境 教师活动： 教师出示已经准备好的四个布袋（分别装有四种物品，封口并编号1-4：“老师已经把这些物品分别装进了布袋里，封住了袋口，还打乱了顺序。现在每个布袋外面都贴了编号，但里面装的是什么，连老师不打开看也不知道。” 教师说明活动要求：“接下来请各小组用鼻子来闻一闻这四个布袋，判断里面分别装的是什么。注意：只能用鼻子闻，不可以用手摸，不可以打开布袋看。” 教师发放布袋到各组，提醒小组长组织轮流，每人都有机会闻。 学生活动： 观察教师展示的四个编号布袋。 明确活动要求——只能用鼻子闻，不能用手摸、不能打开看。 小组长领取布袋，准备开始闻味辨物。 设计意图：（将物品装入布袋并打乱顺序，创设了“盲猜”的情境，让学生真正依靠鼻子来辨别物品。强调“只能用鼻子闻”是为了让学生聚焦体验单一感觉器官——鼻子的功能。） 探索活动三：闻一闻、猜一猜——闻味辨物 教师活动： 教师出示记录单，指导学生填写：“每个布袋都有一个编号（1、2、3、4）。请你闻一闻每个布袋的气味，在‘我的观察’一栏里画一画或写一写你闻到的气味是什么样的（比如画一个辣椒表示辣、画一朵花表示香），然后在‘正确结果’一栏先空着，等全部猜完后再打开验证。” 教师巡视各组，观察学生活动情况，适时给予指导： 提醒学生认真闻、仔细比较。 鼓励学生把闻到的感觉记录下来（可画图、可写简单词语）。 提醒学生不要偷看布袋里面。 学生全部完成后，教师组织各小组打开布袋验证，将正确结果填写在记录单上。 学生活动： 领取记录单，填写日期。 小组内轮流闻四个布袋的气味，在记录单上记录自己的观察和判断。 全部完成后，打开布袋验证，将正确结果填入记录单。 数一数自己判断对了几个。 设计意图：（“闻味辨物”是本课的核心探究活动，让学生在真实的问题情境中运用鼻子进行辨别。记录单的使用培养学生“先记录、后验证”的科学探究习惯。打开布袋验证的环节让学生体验“猜想—验证”的科学过程，培养实事求是的科学态度。） （四）研讨 教师活动： 研讨问题一：出示教材研讨第一个问题：“通过闻气味，我们都判断对了吗？” 教师引导：“请大家看一看自己的记录单，你判断对了几个？有没有全部判断对的？有没有判断错的？”请几位学生分享自己的结果。 教师追问：“判断错的是哪一个？你觉得为什么闻错了？”引导学生说出“有些气味太像了”“闻不太清楚”等原因。 研讨问题二：出示教材研讨第二个问题：“如果可以再选择一种感觉器官帮忙，除了眼睛，我们会选择哪种？说一说理由。” 教师引导：“刚才我们只用了鼻子来闻，有些同学判断对了，有些同学判断错了。如果现在允许你再选一种感觉器官来帮忙，你会选什么？为什么？” 学生可能会说“用手摸一摸”（触觉）或“用舌头尝一尝”（味觉）。教师引导学生说出理由（如“摸一摸软硬”“尝一尝味道”等）。 教师小结：“通过刚才的活动，我们发现：鼻子能帮助我们闻到气味、辨别物品，但有时候只靠鼻子闻也会出错。如果再加上手摸一摸或者舌头尝一尝，我们就能更准确地知道布袋里装的是什么。这说明，多种感觉器官一起工作，能让我们更好地认识周围的事物。” 学生活动： 查看自己的记录单，分享判断结果。 分析判断错误的原因（气味太像、闻不清楚等）。 思考并回答“除了眼睛还可以选哪种感觉器官帮忙”，说明理由。 倾听教师小结，初步建立“多种感官协同更准确”的认识。 设计意图：（研讨环节的两个问题层层递进——先回顾“闻的结果如何”，再思考“如果多一种感官会怎样”。第一个问题让学生从自己的记录数据出发，体验“用事实说话”；第二个问题引导学生认识到单一感官的局限性，初步感知多感官协同的优势。教师的追问帮助学生从“是什么”走向“为什么”，促进思维深入。） （五）拓展 教师活动： 出示教材拓展内容：“与家长一起做游戏，闭眼尝一尝几种水果切片，判断是什么水果。” 教师引导：“今天我们学会了用鼻子闻气味来辨别物品。回家后可以和爸爸妈妈玩一个游戏——闭着眼睛，尝一尝苹果、香蕉、橘子等水果切片，看看你能不能尝出来是什么水果。这个游戏中用到了哪个感觉器官？”（舌头——味觉） 教师还可以简单举例：“生活中还有很多地方需要用到鼻子，比如闻一闻饭菜有没有变味、闻一闻花香等。鼻子是我们很重要的感觉器官，我们要保护好它。” 学生活动： 了解拓展任务的内容和要求。 思考闭眼尝水果用到的感觉器官（舌头）。 知道要保护好自己的鼻子。 设计意图：（拓展环节将本课所学迁移到“味觉”情境中，帮助学生从嗅觉拓展到味觉，进一步理解不同感觉器官的不同功能。“闭眼尝水果”的游戏操作简单、贴近生活，适合亲子共同完成，同时渗透保护感觉器官的意识。） （六）课堂总结（ 教师活动： 教师带领学生回顾本节课的收获：“今天我们当了‘气味小侦探’，用鼻子来辨别物品。通过活动，我们发现鼻子能告诉我们什么？” 请2-3名学生说一说自己的发现。 教师总结：“今天我们知道鼻子是我们的感觉器官，能帮我们闻到气味、辨别不同的物品。但有时候只靠鼻子闻也会出错，多种感觉器官一起帮忙能让我们更准确地认识事物。我们的鼻子很有用，要好好保护它。” 学生活动： 回顾本节课的学习内容和发现。 分享自己的收获。 倾听教师总结。 设计意图：（梳理本课核心知识——鼻子能闻气味、能辨别物品，但单一感官有局限性。强化“多种感官协同更准确”的科学观念，同时渗透保护鼻子的意识。） （七）布置作业 教师活动： 必做作业：回家和家长一起玩“闭眼尝水果”的游戏。准备两三种水果（如苹果、香蕉、橘子），切好片，闭上眼睛尝一尝，判断是什么水果。说一说这个游戏中用到了哪个感觉器官。 选做作业：在家里找一找有特殊气味的物品（如醋、花露水、香皂等），闻一闻，用“像……一样的气味”说给爸爸妈妈听。 学生活动： 记录作业要求。 提出自己关于作业的疑问。 设计意图：（作业以亲子游戏和观察为主，突出趣味性和实践性。必做作业紧扣教材拓展内容，让学生在家庭生活中体验味觉的功能；选做作业引导学生关注生活中的气味，用课堂上学到的描述方式来表达，巩固本课所学。） 八、板书设计 2.4气味告诉我们 一、四种物品的气味： 大蒜 —— 辛辣、刺鼻 洋葱 —— 刺鼻 花椒 —— 麻麻的、香香的 橘子皮 —— 清香 二、鼻子的本领： 能闻到气味 能帮助我们辨别不同的物品 三、我们的发现： 只靠鼻子闻，有时会出错 多种感觉器官一起帮忙，更准确！ 九、教学反思 本课以“闻味辨物”游戏为主线，通过“闻一闻—猜一猜—验一验”三个活动层层推进，学生在游戏中的参与度非常高，课堂气氛活跃。从实施效果来看，大部分学生能通过亲身体验感受到鼻子在辨别物品中的作用，也能在研讨环节初步认识到“只靠鼻子闻有时会出错”。选用大蒜、洋葱、花椒、橘子皮四种气味辨识度高的材料，适配一年级学生的表达能力，学生基本能区分四种气味并做出判断。 在材料准备方面，将物品装入布袋封口并编号的做法有效避免了学生违规触摸和偷看的问题。但部分布袋的封口不够严密，气味散发较淡，影响了学生的判断，今后应选择密封性更好的布袋或使用封口袋。 在活动组织方面，“建立气味标准”环节让学生先认识物品、闻气味、说感受，为后续盲猜打下了基础。但部分学生在盲猜时忘记将闻到的气味与之前建立的标准进行比对，导致判断随意。今后应在盲猜前加强引导：“回忆一下，你刚才闻到的大蒜是什么气味？现在这个布袋里的气味像不像？”帮助学生建立“先回忆标准—再比较判断”的思维路径。 在语言表达方面，提供“我闻到了……的气味，像……”的句式支架有效帮助学生表达。但部分学生描述气味的词汇仍然比较单一，需要在日常教学中持续丰富学生的描述性词汇。 本课的不足之处在于：由于一年级学生写字能力有限，记录单上的“我的观察”一栏部分学生不知道如何记录。今后可提供一些简单的图示选项（如画辣椒表示辣、画花朵表示香等），降低记录难度。另外，小组活动中个别学生争抢布袋的现象需要进一步加强规则教育。 十、课堂巩固练习 （一）选择题 1、下面哪个物品闻起来是香的？（ ） A. 大蒜 B. 橘子皮 C. 洋葱 D. 花椒 参考答案：B 2、我们的鼻子能帮助我们（ ） A. 看到颜色 B. 闻到气味 C. 听到声音 D. 尝到味道 参考答案：B 3、在“闻味辨物”的游戏中，如果只靠鼻子闻，我们（ ） A. 一定能判断对所有物品 B. 有时也会判断错误 C. 什么都判断不出来 D. 不需要其他感觉器官帮忙 参考答案：B （二）判断题（正确打“√”，错误打“×”） 1、不同的物品会有不同的气味。（ ） 参考答案：√ 2、鼻子是我们感觉器官之一，能帮助我们闻到气味。（ ） 参考答案：√ 3、只用鼻子闻气味，我们一定能准确判断出所有物品是什么。（ ） 参考答案：×（只靠鼻子闻有时会出错） 4、大蒜闻起来是清香的。（ ） 参考答案：×（大蒜闻起来是辛辣、刺鼻的） 5、除了鼻子，我们的手、舌头等感觉器官也能帮助我们认识周围的事物。（ ） 参考答案：√ 1 学科网（北京）股份有限公司 $