专题03 微生物（5年汇编）（云南专用）2022-2026年中考生物真题分类汇编

**基本信息** 汇编2022-2026年云南中考生物真题及模拟题，聚焦微生物4大核心考点，通过生活、农业及科技情境考查生命观念与探究实践能力。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|约16题|细菌无成形细胞核、共生（考点01）；酵母菌单细胞真核（考点02）；病毒无细胞结构（考点03）；发酵菌种（考点04）|结合酸奶制作考乳酸菌（生活情境）；关联HPV疫苗考病毒结构（科技前沿）| |非选择题|约3题|鱼菜共生系统分解者作用（考点01）；蓝莓果醋发酵条件（考点04）；温度对酵母菌影响（考点04）|鱼菌菜共生系统综合题考生态循环（农业情境）；蓝莓果醋制作实验探究变量影响（项目式）|

专题03 微生物 5年真题1年模拟 考点分类 云南考情 命题规律 考点01 细菌分类和主要特征 2025云南（2题）、2023云南（1题）、2022云南（1题） ・情境设置：共生、鱼菜共生生态系统等生活/农业情境 ・考查重点：细菌无成形细胞核、分裂生殖、共生、分解者功能 ・命题趋势：选择+综合填空结合，关联生态循环综合考查 考点02 真菌分类和主要特征 2024云南（1题） ・情境设置：单一酵母菌简单实验情境 ・考查重点：酵母菌单细胞、真核、异养、出芽生殖特点 ・命题趋势：单选基础辨析，对比细菌区分原核/真核生物 考点03 病毒分类和主要特征 2026云南（1题） ・情境设置：病毒、HPV、噬菌体等前沿/健康情境 ・考查重点：无细胞结构、电子显微镜观察、寄生复制 ・命题趋势：结合前沿科技，辨析病毒与细菌核心差异 考点04 人类对微生物的利用 2026云南（1题）、2023云南（1题）、2022云南（1题） ・情境设置：酸奶、泡菜、果醋、甜白酒等传统发酵实践 ・考查重点：发酵对应菌种、发酵条件、温度变量探究 ・命题趋势：项目式实验大题，搭配图表探究变量影响 考点1 细菌分类和主要特征 1.（2025·云南·中考真题）生活在人体肠道内的大肠杆菌给人体提供了必需的维生素，人体也为它们提供了适宜的生存环境和养分，下列相关叙述错误的是（　　） A. 大肠杆菌利用人体肠道内现成的有机物生活 B. 大量使用抗生素可能使肠道内大肠杆菌减少 C. 大肠杆菌的遗传物质位于其成形的细胞核中 D. 人体与肠道内的大肠杆菌是相互依赖的关系 【答案】C 【分析】 细菌和真菌在生物圈中扮演着至关重要的角色：①作为分解者，参与动植物的遗体和排泄物的分解过程，将其转化为无机物，如二氧化碳、水和无机盐等，这些无机物又可以被植物重新吸收利用，从而完成生态系统的物质循环。②部分细菌和真菌与动植物形成共生关系，如根瘤菌与豆科植物共生，帮助植物固氮；地衣中的真菌和藻类共生，共同适应极端环境。这种共生关系对双方都是有益的。③细菌和真菌在食品制作、医药、环保等领域也有广泛应用。例如，乳酸菌用于制作酸奶和泡菜；青霉可以提炼青霉素，用于治疗疾病；一些细菌还能净化污水，保护环境。 【详解】 A．大肠杆菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能利用人体肠道内现成的有机物生活，属于异养生物，A正确。 B．抗生素具有杀菌或抑菌的作用，大量使用抗生素会杀死或抑制肠道内大肠杆菌等细菌的生长和繁殖，可能导致肠道内大肠杆菌减少，B正确。 C．大肠杆菌是细菌，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，其遗传物质位于DNA集中的区域，而不是成形的细胞核中，C错误。 D．由题干可知，生活在人体肠道内的大肠杆菌给人体提供了必需的维生素，人体也为它们提供了适宜的生存环境和养分，这表明人体与肠道内的大肠杆菌是相互依赖的关系，属于共生关系，D正确。 故选C。 2.（2023·云南·中考真题）细菌的个体十分微小，分布极其广泛。下列关于细菌的叙述，不正确的是（　　） A. 是单细胞生物 B. 不具有细胞壁 C. 没有成形的细胞核 D. 进行分裂生殖 【答案】B 【分析】 细菌的基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质，有的具有鞭毛和荚膜，由于细菌没有细胞核因此属于原核生物。 【详解】 ABC．细菌是单细胞生物，基本结构是细胞壁、细胞膜、细胞质，没有细胞核因此属于原核生物，AC正确，B错误。 D．细菌进行简单的分裂生殖，一个细菌横向分裂成两个细菌，D正确。 故选B。 3.（2022·云南·中考真题）下列关于细菌和真菌的叙述，不正确的是（       ） A. 细菌没有成形的细胞核 B. 细菌是靠分裂进行生殖的 C. 真菌都能引起动植物患病 D. 真菌细胞内没有叶绿体 【答案】C 【分析】 细菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域，为单细胞生物；真菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等，有的是单细胞的，有的是多细胞的，大都体内无叶绿体，不能进行光合作用。 【详解】 A．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物，A正确。 B．细菌通过分裂的方式进行繁殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞，B正确。 C．部分真菌都能引起动植物患病，酵母菌等真菌不会引起动植物患病，C错误。 D．真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。真菌都没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，它们的营养方式都属于异养，D正确。 故选C。 4.（2025·云南·中考真题）现代鱼菌菜共生系统采用循环经济原理，以腐生微生物为枢纽，将水产养殖与水培技术有机结合。下图为鱼菌菜共生系统简图，据图回答下列问题。 （1）过滤生化池中属于分解者的是　　　　　　。根据植物生长情况，需使用营养调节器动态调节水中无机盐的种类和含量，原因是　　　　　　。 （2）饵料投放过多，容易导致养殖区中藻类大量繁殖，水质恶化，这说明该系统的自我（自动）调节能力　　　　　　（选填“较强”或“较弱”）。 （3）分别从资源利用和环境保护的角度分析，鱼菌菜共生系统的优势是　　　　　　（各答出1点即可）。 【答案】（1）① （大多数）细菌、真菌（或腐生微生物）    ② 同种植物（或不同植物）不同生长时期所需无机盐的种类和含量不同（合理即可）     （2）较弱     （3）资源利用方面：养殖水循环利用；降低养殖水的用量；减少肥料的使用；有效降低植物生产成本等。环境保护方面：减少了化肥、农药的使用，减少环境污染      【分析】 生态系统是指在一定地域内生物与环境形成的统一的整体。生态系统的组成包括非生物部分和生物部分。非生物部分有阳光、空气、水、温度、土壤等；生物部分包含生产者、消费者、分解者。 (1)小问详解： 在生态系统中，分解者是指那些能够将有机物分解为无机物的生物，主要包括细菌和真菌等腐生微生物。在鱼菌菜共生系统中，过滤生化池的作用是通过腐生微生物分解水产养殖区产生的鱼粪、残饵等有机物，将其转化为无机盐等可被植物吸收利用的营养物质。因此，过滤生化池中的分解者是腐生微生物。 植物的生长需要多种无机盐，如氮、磷、钾等，而且不同生长阶段对无机盐的种类和比例需求不同。例如，在生长期需要较多的氮肥促进叶片生长，而在开花结果期则需要更多的磷钾肥。因此，为了满足植物在不同生长阶段的需求，需要通过营养调节器动态调节水中无机盐的种类和含量，确保植物能够健康生长。 (2)小问详解： 生态系统的自我调节能力是指生态系统在受到外界干扰时，通过自身的反馈机制恢复到相对稳定状态的能力。在鱼菌菜共生系统中，如果饵料投放过多，会导致水中营养物质过剩，藻类大量繁殖，进而引起水质恶化。这说明系统在面对较大的外界干扰时，自我调节能力较弱，难以自动恢复到平衡状态，需要人为干预来控制饵料投放量，维持系统的稳定。 (3)小问详解： 资源利用角度：鱼菌菜共生系统通过将水产养殖与水培技术有机结合，实现了物质的循环利用。鱼的排泄物和残饵被腐生微生物分解为无机盐，供植物吸收利用，植物吸收这些营养物质生长，同时净化了水质，减少了水资源的浪费和肥料的投入，提高了资源的利用率。    环境保护角度：传统的水产养殖方式中，鱼粪和残饵容易导致水体富营养化，污染环境。而鱼菌菜共生系统通过微生物分解和植物吸收，有效去除了水中的营养物质，减少了水体污染。此外，该系统减少了化学肥料和农药的使用，降低了对土壤和水源的污染，有利于环境保护。 考点2 真菌分类和主要特征 1.（2024·云南·中考真题）关于酵母菌的叙述，错误的是（　　） A. 细胞内有细胞核 B. 依靠现成有机物生活 C. 是多细胞真菌 D. 可进行出芽生殖 【答案】C 【分析】 酵母菌是常见的单细胞真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖。 【详解】 酵母菌是常见的单细胞真菌，它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡；能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖。细胞内没有叶绿体，不能直接利用无机物制造有机物，必须靠现成的有机物为食物来源，这种生活方式为异养，C错误，ABD正确。 故选C。 考点3 病毒分类和主要特征 1.（2026·云南·中考真题）科学家创造的首个由AI设计的病毒，能追踪并感染细菌。有关该病毒的叙述，错误的是（       ） A. 没有细胞结构 B. 由蛋白质和遗传物质组成 C. 依赖细菌进行增殖 D. 用光学显微镜能观察到 【答案】D 【详解】 A．病毒的基本结构特点是没有细胞结构，个体十分微小，故A正确。 B．病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，故B正确。 C．病毒不能独立进行生命活动，必须依赖活细胞（如细菌）才能完成增殖，故C正确。 D．病毒个体极其微小，只有借助电子显微镜才能观察到，光学显微镜无法观察到病毒，故D错误。 考点4 人类对微生物的利用 1.（2023·云南·中考真题）酸奶不仅酸甜可口，而且具有丰富的营养。制作酸奶时主要用到的微生物是（　　） A. 青霉菌 B. 酵母菌 C. 乳酸菌 D. 醋酸菌 【答案】C 【分析】 发酵技术指的是人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵的过程，从而进行大规模生产发酵产品的技术。 【详解】 A．青霉素是从青霉菌中提炼出的一种常用的广谱抗生素，通过抑制细菌细胞壁的合成起杀菌作用，A不符合题意。 B．做馒头、面包、酿酒等需要酵母菌，B不符合题意。 C．酸奶是以鲜牛奶为原料，在无氧的条件下由乳酸菌发酵而成，发酵的最适宜温度是20～30℃，发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，是一种高营养食品，C符合题意。 D．陈醋利用的醋酸菌的发酵而制成的，D不符合题意。 故选C。 2.（2022·云南·中考真题）许多家庭用传统发酵技术制作泡菜，泡菜发酵主要利用的微生物是（       ） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 霉菌 D. 醋酸菌 【答案】B 【分析】 发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义。 【详解】 A．制作馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，A错误。 B．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，B正确。 C．利用青霉发酵可以提取出青霉素，利用霉菌制作腐乳，C错误。 D．制醋要用到醋酸杆菌，D错误。 故选B。 3.（2026·云南·中考真题）蓝莓被誉为“浆果之王”，将其制成蓝莓果醋，可丰富产品种类。某校兴趣小组开展了“制作蓝莓果醋”项目式学习实践活动。 任务一：学习蓝莓果醋制作工艺流程 （1）在发酵过程中，蓝莓为酵母菌发酵提供的营养物质是　　　　　　　　　　。与酵母菌相比，醋酸菌没有成形的细胞核，属于　　　　　　　　　　（填“真核”或“原核”）生物。 任务二：蓝莓果醋的制作与探究 兴趣小组按照工艺流程制作蓝莓果醋并进行探究，结果如下。 （2）本实验的目的是探究　　　　　　　　　　。结果显示，12天后果醋总酸含量不再增加，原因可能有　　　　　　　　　　。 任务三：蓝莓果醋的品尝与评价 围绕蓝莓果醋的三个感官评价维度，设计评价量表，随机邀请10名同学对各组果醋进行品尝与评价，下表是对某组的评价结果。 感官评价维度 评价水平 评分 5分 3分 1分 ① 适中 偏酸 无酸味 4.5分 果香 香气浓 香气淡 几乎无香气 2.7分 沉淀 无 少量 大量 3.2分 等级：“优秀”13分，10分“良好”13分，“合格”10分 （3）结合表中评价水平，推测评价维度①为　　　　　　　　　　。根据评分结果，该组成果的评价等级为　　　　　　　　　　。 【答案】（1）① 有机物##糖类    ② 原核     （2）① 发酵时间对蓝莓果醋总酸含量的影响    ② 醋酸发酵的原料（酒精）已经被完全消耗     （3）① 酸味##酸度    ② 良好      (1)小问详解： 酵母菌为异养微生物，需要从外界获取有机物，蓝莓富含糖类等有机物，可以为酵母菌的发酵提供营养物质。 原核生物的特点是没有成形的细胞核，醋酸菌属于细菌，符合原核生物的特征，因此属于原核生物。 (2)小问详解： 由图2可知，实验的自变量是发酵时间，因变量是蓝莓果醋的总酸含量，因此实验目的是探究发酵时间对蓝莓果醋总酸含量的影响。 12天之后总酸含量不再增加，原因是发酵所需的底物酒精已经被完全消耗，或是酸性环境的积累抑制了醋酸菌的生命活动，醋酸菌无法继续发酵产生醋酸，因此总酸含量不再上升。 (3)小问详解： 根据表格中维度①的评价分级：适中、偏酸、无酸味，可以推测该评价维度是酸味（酸度）。计算总得分：，结合等级标准，，因此该组成果的评价等级为良好。 1.（2026·云南楚雄·一模）学习了细菌、真菌和病毒后，小轩整理了下列相关知识，其中正确的是（       ） A. 所有真菌都营腐生生活 B. 所有细菌都有荚膜和鞭毛 C. 病毒比细菌小得多，有细胞壁 D. 有的病毒可以帮助人类杀灭细菌 【答案】D 【分析】 真菌的生活方式有寄生和腐生等；细菌的结构并非都有荚膜和鞭毛；病毒没有细胞结构，也就没有细胞壁。 【详解】 A．真菌的生活方式多种多样，有的营寄生生活，从活的生物体获取营养物质，有的营腐生生活，从动植物遗体和排泄物中获取营养物质，故A错误。 B．并不是所有的细菌都有荚膜和鞭毛，荚膜和鞭毛只是部分细菌具有的特殊结构，故B错误。 C．病毒没有细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞壁，故C错误。 D．噬菌体是一种病毒，专门寄生在细菌细胞内，能够使细菌死亡，所以有的病毒可以帮助人类杀灭细菌，故D正确。 故选D。 2.（2026·云南昆明西山·一模）科研人员为探究影响泡菜亚硝酸盐浓度的因素，用4组不同的蔬菜制作泡菜，每日测定泡菜中的亚硝酸盐浓度，实验数据如下图。下列相关叙述错误的是（　　） A. 制作泡菜利用的微生物主要是乳酸菌 B. 本实验的变量是亚硝酸盐的浓度 C. 每组亚硝酸盐浓度高峰都在第2天出现 D. 根据实验结果推荐用菜花制作泡菜 【答案】B 【详解】 A．制作泡菜的原理是乳酸菌在无氧条件下发酵产生乳酸，制作泡菜利用的主要微生物就是乳酸菌，故A正确。 B．本实验目的是探究不同蔬菜对泡菜中亚硝酸盐浓度的影响，实验的变量是蔬菜的种类，亚硝酸盐浓度是需要观测的实验结果，不是实验变量，故B错误。 C．从曲线图可以看出，四组蔬菜的亚硝酸盐浓度高峰都出现在发酵第2天，故C正确。 D．根据实验曲线可知，相同发酵天数下，菜花的亚硝酸盐浓度远低于白菜、芹菜、萝卜，因此推荐用菜花制作泡菜，故D正确。 3.（2026·云南普洱·一模）病毒学家在研究艾滋病病毒时，下列各种材料可用于制作该病毒培养基的是（　　） A. 新鲜的烟草 B. 活的大肠杆菌 C. 新鲜的肾脏 D. 新鲜的牛奶 【答案】C 【分析】 病毒只能寄生在其他生物的细胞内。根据它们寄生的细胞不同，可将病毒分为以下三类：（1）动物病毒：专门寄生在人和动物细胞里，如流感病毒；（2）植物病毒：专门寄生在植物细胞里，如烟草花叶病毒；（3）细菌病毒：专门寄生在细菌细胞内，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。 【详解】 培养病毒要用活细胞进行培养，一般是用动物细胞培养液中的动物细胞或动物的幼体，如新鲜的肾脏。病毒存在于细胞外环境时，则不显复制活性，所以要在细胞内培养。艾滋病病毒属于动物病毒，因此用新鲜的肾脏制作艾滋病病毒培养基。新鲜的烟草， 活的大肠杆菌，新鲜的牛奶不宜用作病毒的培养基材料。 故选C。 4.（2026·云南普洱·一模）某同学将番茄切一半放置于培养皿中，几天后发现番茄表面长出了白色的“细丝”。他想知道这些“细丝”是哪类生物，做了进一步的探究。下列说法不成立的是（       ） A. 用显微镜观察“细丝”装片，发现有成形的细胞核，推测“细丝”为真核生物 B. 肉眼观察到长了“细丝”的番茄腐烂，推测“细丝”可能从番茄中获得有机物 C. 用放大镜观察“细丝”，发现其顶端有类似孢子的结构，推测其可能为真菌 D. 挑取少量“细丝”培养，菌落为白色绒毛状，有灰色孢子，推测其为青霉菌 【答案】D 【分析】 1．真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。没有叶绿体，营养方式是异养；孢子生殖。 2．青霉的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，组成青霉的菌丝有两种：营养菌丝和直立菌丝。在直立菌丝的顶端，长有成串的孢子串，呈扫帚状，成熟的孢子为青绿色。 【详解】 A．真核生物具有成形的细胞核，用显微镜观察细丝装片，发现有成形的细胞核，推测细丝为真核生物，A正确。 B．肉眼观察到长了细丝的番茄腐烂，说明细丝能分解番茄中的有机物，推测细丝可能从番茄中获得有机物，B正确。 C．真菌的顶端有类似孢子的结构，用放大镜观察细丝，发现其顶端有类似孢子的结构，推测其可能为真菌，C正确。 D．青霉菌的菌落为青绿色，挑取少量细丝培养，菌落为白色绒毛状，有灰色孢子，推测其不是青霉菌，D错误。 故选D。 5.（2026·云南大理·二模）我国科研人员在空间站极端环境中发现的新微生物物种——天宫尼尔菌，属于芽孢杆菌纲，是一种典型的单细胞生物。下列关于天宫尼尔菌的叙述，错误的是（　　） A. 有细胞壁 B. 无成形的细胞核 C. 通过芽孢繁殖 D. 形态呈杆状 【答案】C 【详解】 A．细菌具有细胞壁结构，具有保护和支持的作用，故A正确。 B．细菌属于原核生物，细胞内无成形的细胞核，故B正确。 C．芽孢是细菌的休眠体，并非生殖细胞，细菌依靠分裂方式繁殖后代，故C错误。 D．芽孢杆菌纲的细菌形态呈杆状，故D正确。 6.（2026·云南大理·二模）为预防女性宫颈癌，云南省全面启动为适龄女孩免费接种人乳头瘤病毒（HPV）疫苗项目。如图是HPV结构模式图，下列说法错误的是（       ） A. ①是蛋白质外壳 B. ②是遗传物质 C. HPV属于动物病毒 D. 通过分裂生殖 【答案】D 【详解】 AB．病毒无细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，图中①是外层的蛋白质外壳，②是内部的遗传物质，A、B正确。 C．病毒根据寄生的宿主分类：寄生在人/动物细胞内的病毒属于动物病毒，HPV寄生在人体细胞中，属于动物病毒，C正确。 D．病毒没有细胞结构，不能进行分裂生殖，病毒是以自我复制的方式繁殖后代，利用宿主细胞的物质合成自身成分，组装产生新病毒；分裂生殖是细菌这类细胞生物的繁殖方式，D错误。 7.（2026·云南玉溪·二模）取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片后，用显微镜观察，能看到有的酵母菌上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行（　　） A. 分裂生殖 B. 出芽生殖 C. 孢子生殖 D. 增殖生殖 【答案】B 【详解】 A．分裂生殖是细菌等单细胞生物的生殖方式，酵母菌不进行分裂生殖，A不符合题意。 B．酵母菌在环境适宜的时候，会通过出芽生殖的方式繁殖：在母体的细胞壁上长出一个小的芽体，芽体逐渐长大，到一定程度后与母体分离，成为新的个体，B符合题意。 C．孢子生殖是酵母菌在环境恶劣时的生殖方式，不会形成这种“突起”的结构，C不符合题意。 D．增殖生殖不是具体的生殖方式分类，D不符合题意。 8.（2026·云南玉溪·二模）冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体，形成“夏草”。下列说法不正确的是（　　） A. “夏草”细胞可以进行光合作用为真菌提供有机物 B. 真菌靠死亡幼虫体内的有机物生活 C. 蝙蝠蛾幼虫一生经历多次蜕皮，蜕的“皮”是外骨骼 D. 真菌能产生孢子，孢子可以再去感染新的蝙蝠蛾幼虫 【答案】A 【详解】 A．“夏草”是真菌的菌体，真菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，A错误。 B．该真菌寄生在蝙蝠蛾幼虫体内，幼虫僵化死亡后，真菌依靠死亡幼虫体内的有机物生活，B正确。 C．蝙蝠蛾属于昆虫，体表有外骨骼，外骨骼不能随身体的生长而长大，所以幼虫一生会经历多次蜕皮，蜕的“皮”就是外骨骼，C正确。 D．真菌可通过产生孢子繁殖后代，孢子在适宜环境中能萌发，进而感染新的蝙蝠蛾幼虫，D正确。 9.（2026·云南丽江·二模）科学家从永冻土中分离出了几万年前的生物样本，它们没有细胞结构，由蛋白质外壳和遗传物质组成，它们可以侵入宿主细胞进行繁殖。以下生物在结构上与上述生物样本最相似的是（       ） A. 烟草花叶病毒 B. 破伤风杆菌 C. 酵母菌 D. 衣藻 【答案】A 【详解】 无细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，需寄生在活细胞中繁殖的生物为病毒。烟草花叶病毒属于病毒，没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，与所给生物样本结构相似；破伤风杆菌（细菌）、酵母菌（真菌）、衣藻（藻类）均具有细胞结构；A正确，BCD错误。 10.（2026·云南楚雄·二模）每年4月底5月初，云南部分地区用盛开的玫瑰花做成玫瑰花饼，其中一些玫瑰花饼在制作饼坯时利用的微生物与制作面包、馒头时相同。在制作这类玫瑰花饼饼坯的过程中，利用的微生物是（       ） A. 醋酸菌 B. 酵母菌 C. 霉菌 D. 乳酸菌 【答案】B 【详解】 A．醋酸菌主要用于食醋的制作，无法使面团发酵膨松，故A不符合题意。 B．酵母菌发酵时会分解葡萄糖产生二氧化碳，使面团疏松多孔，制作面包、馒头及该玫瑰花饼饼胚均利用此特性，故B符合题意。 C．霉菌多用于酱类食品的制作，不适合制作膨松的饼胚，故C不符合题意。 D．乳酸菌主要用于制作酸奶、泡菜等，发酵产生乳酸，不能使面团膨胀，故D不符合题意。 11.（2026·云南楚雄·二模）2025年，科研人员在澳大利亚蝙蝠体内发现一种新型亨尼帕病毒——盐沟病毒（SGV）。下列相关叙述正确的是（       ） A. 盐沟病毒具有细胞结构 B. 盐沟病毒是植物病毒 C. 盐沟病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 D. 盐沟病毒属于原核生物 【答案】C 【详解】 A．病毒没有细胞结构，盐沟病毒属于病毒，不具有细胞结构，故A错误。 B．盐沟病毒寄生在蝙蝠（动物）体内，属于动物病毒，并非植物病毒，故B错误。 C．病毒的基本结构是蛋白质外壳和内部的遗传物质，盐沟病毒也符合这一结构特点，故C正确。 D．原核生物具有细胞结构，只是没有成形的细胞核，而盐沟病毒无细胞结构，不属于原核生物，故D错误。 12.（2026·云南昆明·二模）中华离褶伞是一种真菌，在腐朽的松树桩上成群生长，能分解木材中的纤维素和木质素。下列关于中华离褶伞的叙述，错误的是（       ） A. 细胞内有线粒体 B. 能通过光合作用制造有机物 C. 依靠孢子进行繁殖 D. 在生态系统中扮演分解者角色 【答案】B 【详解】 A．中华离褶伞属于真菌，真菌是真核生物，细胞内含有线粒体，A正确。 B．真菌细胞内没有叶绿体，无法通过光合作用制造有机物，只能依靠分解现成的有机物获取营养，B错误。 C．中华离褶伞是一种真菌，真菌依靠孢子进行繁殖，C正确。 D．中华离褶伞能分解木材中的纤维素和木质素，在生态系统中扮演分解者的角色，D正确。 13.（2026·云南昆明·二模）科研人员从野鼠巢穴土壤中分离出一种新型噬菌体，命名为JC53。该病毒专门侵染鼠疫耶尔森菌（一种细菌），能在细菌内部复制并裂解细菌。下列关于JC53的叙述，错误的是（       ） A. 鼠疫耶尔森菌是烈性传染病鼠疫的病原体 B. JC53由蛋白质外壳和内部遗传物质组成 C. JC53可以在普通培养基上独立生活 D. 利用JC53可控制鼠疫耶尔森菌的繁殖 【答案】C 【详解】 A．鼠疫耶尔森菌确实是烈性传染病鼠疫的病原体，它能引发鼠疫，对人类健康造成严重威胁，A正确。 B．JC53属于噬菌体，是病毒的一种，病毒均由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，B正确。 C．病毒没有细胞结构，不能独立进行生命活动，必须寄生在活细胞内才能繁殖，JC53只能侵染鼠疫耶尔森菌，无法在普通培养基上独立生活，C错误。 D．JC53专门侵染鼠疫耶尔森菌，能在细菌内部复制并裂解细菌，因此可利用它控制鼠疫耶尔森菌的繁殖，D正确。 14.（2026·云南昆明·模拟）青枯雷尔氏菌是一种细菌，该菌引起的青枯病会对农作物造成严重危害。我国科研团队发现噬菌体LPRS20能裂解青枯雷尔氏菌，从而控制植物青枯病。下列叙述错误的是（　　） A. 可利用噬菌体LPRS20为人类造福 B. 青枯雷尔氏菌靠分裂进行生殖 C. 噬菌体LPRS20具有细胞结构 D. 青枯雷尔氏菌没有成形的细胞核 【答案】C 【详解】 A．由题干可知噬菌体LPRS20能裂解青枯雷尔氏菌，控制植物青枯病，可利用其为人类造福，A正确。 B．青枯雷尔氏菌是细菌，细菌依靠分裂的方式进行生殖，B正确。 C．噬菌体LPRS20属于病毒，病毒不具有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，C错误。 D．青枯雷尔氏菌是细菌，细菌的细胞内没有成形的细胞核，属于原核生物，D正确。 15.（2026·云南昆明·模拟）橘子放久了会长出青绿色斑块，使斑块呈现青绿色的“粉末”可能是（　　） A. 叶绿体 B. 孢子 C. 气生菌丝 D. 营养菌丝 【答案】B 【详解】 A．叶绿体是植物绿色部分细胞中的细胞器，橘子上的青绿色斑块是青霉，青霉属于真菌，细胞内无叶绿体，A错误。 B．青霉的直立菌丝顶端长有青绿色的孢子，橘子上的青绿色“粉末”就是青霉的孢子，B正确。 C．气生菌丝是青霉直立生长的菌丝，肉眼可见的是菌丝构成的菌落，并非青绿色粉末状结构，C错误。 D．营养菌丝是青霉深入橘子内部吸收营养的菌丝，无法直接被肉眼观察到，D错误。 16.（2026·云南昆明）诺如病毒是引起急性肠胃炎的常见病毒，具有传染性强、传播速度快的特点。下列关于该病毒的叙述，错误的是（       ） A. 抗生素不能杀死诺如病毒 B. 由蛋白质外壳和内部遗传物质组成 C. 离开活细胞后仍能独立进行繁殖 D. 个体微小需用电子显微镜才能观察到 【答案】C 【详解】 A．抗生素主要针对细菌起作用，对病毒没有杀灭效果，A正确。 B．病毒的基本结构由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，B正确。 C．病毒没有细胞结构，必须寄生在活细胞内才能进行繁殖活动，离开活细胞后无法独立繁殖，C错误。 D．病毒个体极其微小，仅能借助电子显微镜才能观察到，D正确。 17.（2026·云南普洱·一模）日常生活中，酵母菌常被用于发面制作馒头，这是因为在一定温度范围内酵母菌可以将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，其中的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大而松软，馒头的蓬松度与二氧化碳的气体量有关。为探究温度对酵母菌产生气体量的影响，某研究小组设计了如图1所示的实验装置并实施了实验，实验结果如下表所示。 记录时间（min） 0 10 20 30 15℃下液滴移动的距离（mm） 0 5 12 20 25℃下液滴移动的距离（mm） 0 11 21 32 请回答下列问题。 （1）图1实验中，加入活性酵母相当于真菌培养过程中的　　　　　。 （2）与15℃相比25℃下液滴移动速度更　　　　　，说明温度对酵母菌释放　　　　　的气体量有影响，引起装置中试管内压强变化，从而导致毛细管液滴移动。 （3）若要探索酵母菌发面制馒头的最适温度，还需要进一步设计实验，简单的实验思路是　　　　　。 （4）研学小组为了探究生活中的其他发酵食品的制作，参观本地酱油厂，绘制了如图2所示的酱油制作流程图。 据图可知，米曲霉发酵时　　　　　（填“需要”或“不需要”）氧气，参与酱油制作过程的微生物还有　　　　　。 【答案】（1）接种     （2）① 快    ② 二氧化碳     （3）在25℃前后设置系列温度梯度，用图1所示实验装置开展重复实验，分别记录液滴移动的刻度值；刻度值最大所对应的温度为酵母菌发面制馒头的最适温度     （4）① 需要    ② 乳酸菌、酵母菌      (1)小问详解： 真菌培养过程中，将目标菌种（活性酵母）添加到灭菌后的培养基（煮沸冷却的葡萄糖溶液）中的操作，属于接种，因此加入活性酵母相当于接种。 (2)小问详解： 对比表格数据可知，相同时间内25℃下液滴移动距离更大，因此25℃下液滴移动速度更快；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳，二氧化碳的产生会改变试管内压强，推动液滴移动，因此温度对酵母菌释放二氧化碳的量有影响。 (3)小问详解： 本实验仅设置了15℃和25℃两个温度，无法确定产气量最高的最适温度，因此需要在25℃（现有实验中产气量更高的温度）附近设置一系列更小的温度梯度，用原实验装置重复实验，相同时间内液滴移动刻度值最大代表产气量最高，对应温度就是最适温度。 (4)小问详解： 从图2可看出，米曲霉发酵过程中需要通入空气并搅拌，说明米曲霉发酵需要氧气；流程图显示发酵池发酵阶段额外添加了乳酸菌和酵母菌，因此二者是除米曲霉外参与酱油制作的微生物。 18.（2026·云南昆明·二模）泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，可解腻开胃，口感酸辣清爽、色泽鲜丽而广受欢迎。但是，泡菜在发酵过程中也存在着一些食用安全问题，其中最值得关注的是亚硝酸盐。为探究影响泡菜中亚硝酸盐含量的因素，某校开展了项目式学习。请分析回答问题，参与小组设计并实施以下任务。 任务一：查阅资料，选择实验装置 泡菜制作的原理是乳酸菌这种细菌的无氧发酵作用。附着在蔬菜上的乳酸菌在无氧条件下，能将蔬菜中的有机物分解成乳酸，再辅以食盐溶液和配料等的作用，蔬菜就会成为别具风味的泡菜。蔬菜上还有其他微生物，其中有些能产生具有致癌作用的亚硝酸盐，可用试纸法测定亚硝酸盐浓度，定期取样液可跟踪整个发酵过程中亚硝酸盐浓度随时间变化的规律。 （1）用显微镜观察乳酸菌，观察不到细胞核的原因是　　　　　　。 （2）为完成项目式学习，应该选用的实验装置是______（填序号）。 A.  B.  C.  任务二：制作泡菜，检测亚硝酸盐含量 将蔬菜和装置洗净、晾干。制泡菜水：锅中烧开水，放入盐、冰糖、花椒、八角等煮沸几分钟后关火，冷却。发酵：把等量蔬菜分别放入甲、乙两套装置中，加泡菜水没过蔬菜，乙组加入少量维生素C，甲组不加。检测：每隔24h，取一定量的泡菜水，用试纸法测定亚硝酸盐浓度。实验结果如下图所示。 （3）用试纸检测亚硝酸盐含量时，同学们每组设置3个重复，并取平均值作为最终测定结果，这样做的目的是　　　　　　。 （4）根据以上实验结果，为减少亚硝酸盐的危害，对喜爱食用泡菜的云南各民族朋友，请你从制作和食用两方面给他们各提出一点建议：　　　　　　。 任务三：总结反思，提出问题 小组同学在撰写实践报告时，进一步查阅资料发现：①若人体摄入过多的亚硝酸盐，亚硝酸盐就会进入血液，与血红蛋白结合形成高铁血红蛋白，使血液失去携氧能力，严重时可致窒息而死；尤其是亚硝酸盐可在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺，亚硝胺是强致癌物，对人体健康造成极大威胁。②影响亚硝酸盐含量的因素还很多，凡是影响乳酸菌和杂菌菌群生命活动的因素，都可能会影响泡菜中亚硝酸盐的含量。 （5）据资料推测，亚硝酸盐可以进入人体血液的　　　　　　细胞中。 （6）除了本次项目式学习探究的问题外，提出可进一步探究的问题　　　　　　？ 【答案】（1）乳酸菌是细菌，属于原核生物，细胞内没有成形的细胞核     （2）A     （3）避免偶然因素，减少实验误差，增加实验结果的可靠性     （4）在泡菜水中加入维生素C/延长发酵时间，包菜发酵8天后再食用     （5）红     （6）不同食盐浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量有影响吗      (1)小问详解： 乳酸菌属于细菌，是原核生物，没有成形的细胞核，因此用显微镜观察乳酸菌时，无法观察到细胞核。 (2)小问详解： 泡菜制作是乳酸菌的无氧发酵，需要无氧环境，图中A是带水封结构的密封泡菜坛，能够隔绝空气，创造无氧环境，符合泡菜发酵的要求；B是开口容器，无法隔绝氧气，C不适用于泡菜发酵，A符合题意，BC不符合题意。 (3)小问详解： 科学探究实验中，设置重复实验并取平均值，目的是避免单次实验的偶然性，减小实验误差，提升实验结果的准确性。 (4)小问详解： 根据实验结果，添加维生素C可以明显降低泡菜中亚硝酸盐含量，因此制作时给出该建议；同时曲线显示发酵一周后亚硝酸盐已经降低至较低水平，因此食用建议在泡菜水中加入维生素C，发酵足够时间后再食用，减少亚硝酸盐摄入。 (5)小问详解： 根据题干信息，亚硝酸盐进入血液后会与血红蛋白结合，而血红蛋白存在于红细胞中，因此亚硝酸盐可以进入人体的红细胞中。 (6)小问详解： 根据题干提示，所有影响杂菌和乳酸菌生命活动的因素都可以作为探究变量，因此可以提出合理的探究问题，例如食盐浓度对泡菜中亚硝酸盐含量有影响吗？或不同种类蔬菜制作泡菜亚硝酸盐含量有差异吗？ 19.（2026·云南昆明·模拟）为探究甜白酒的制作原理和方法，制作出高品质的甜白酒，某兴趣小组开展了如下探究实践活动。 任务一：查阅资料，了解甜白酒的制作方法 先将糯米洗净、泡软、蒸熟、冷却到微热后装入容器中，加入适量酒曲搅拌均匀，压实并在中间挖一个坑，盖好容器后放到温暖的地方。 （1）“加入适量酒曲”相当于培养细菌和真菌一般方法中的　　　　　　　　。 任务二：动手求证，探寻酵母菌发酵原理 阅读酒曲说明书得知酒曲中的根霉可分解淀粉，酵母菌可分解葡萄糖。为探究酒曲中的酵母菌能否分解淀粉，同学们取2个无菌自封袋，分别装入下表所示物质，排出袋内气体后密封，于适宜温度下水浴保温15分钟，观察到的实验现象、利用微型酒精检测仪和澄清石灰水检测的实验结果如下表所示。 组别 加入物质 实验结果 袋体状态 酒精 澄清石灰水 甲 0.5g酵母＋20mL10%葡萄糖溶液 鼓胀 ＋ 浑浊 乙 0.5g酵母＋20mL10%淀粉溶液 未鼓胀 - 清澈 注：“＋”表示有，“-”表示无；二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。 （2）上述实验说明，在制作甜白酒的过程中，酵母菌将葡萄糖分解为　　　　　　　　；酵母菌　　　　　　　　（填“能”或“不能”）分解淀粉。 任务三：悉心钻研，解码提升甜白酒品质的奥秘 准备5个无菌自封袋，分别加入5g酵母、10g葡萄糖和不同温度的水50mL，排气后密封，保温15分钟，测得甜白酒的酒精度、总酸和可溶性固形物的数据绘制条形统计图如下。 注：酒精度反映含酒量，总酸反映甜白酒的酸度，可溶性固形物反映甜白酒的甜度（含量越高甜度越大）。 （3）要制作出味甜且酒味淡的甜白酒，最适宜的温度是　　　　　　　　，依据是　　　　　　　　。 （4）为制作出甜度适中和米香浓郁的甜白酒，在上述实验的基础上，还需要进一步探究的问题是　　　　　　　　？ 【答案】（1）接种     （2）① 酒精和二氧化碳    ② 不能     （3）① 30℃    ② 30℃发酵的甜白酒可溶性固形物含量最高，酒精度较低     （4）酒曲与糯米的比例对甜白酒的品质有影响吗      (1)小问详解： 加入适量酒曲”相当于“培养细菌和真菌一般方法”中的接种。 (2)小问详解： 甲组加入了葡萄糖溶液和酵母溶液，实验结果显示有酒精产生、澄清石灰水变浑浊，说明酵母菌分解葡萄糖产生了酒精和二氧化碳。乙组加入了淀粉溶液和酵母溶液，实验结果显示没有酒精产生、澄清石灰水不变浑浊，说明酵母菌不能分解淀粉。 (3)小问详解： 观察图表数据：在30℃时，可溶性固形物的含量最高，酒精度较低，总酸也处于较低水平，符合“味甜且酒味淡”的要求。 (4)小问详解： 实验目前只探究了温度对甜白酒品质的影响，而甜白酒的品质还受酵母用量、葡萄糖用量、发酵时间等因素影响。要制作“甜度适中、米香浓郁”的甜白酒，需要进一步探究这些因素的影响，探究的问题是：酒曲与糯米的比例对甜白酒的品质有影响吗？ 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题03 微生物 5年真题1年模拟 考点分类 云南考情 命题规律 考点01 细菌分类和主要特征 2025云南（2题）、2023云南（1题）、2022云南（1题） ・情境设置：共生、鱼菜共生生态系统等生活/农业情境 ・考查重点：细菌无成形细胞核、分裂生殖、共生、分解者功能 ・命题趋势：选择+综合填空结合，关联生态循环综合考查 考点02 真菌分类和主要特征 2024云南（1题） ・情境设置：单一酵母菌简单实验情境 ・考查重点：酵母菌单细胞、真核、异养、出芽生殖特点 ・命题趋势：单选基础辨析，对比细菌区分原核/真核生物 考点03 病毒分类和主要特征 2026云南（1题） ・情境设置：病毒、HPV、噬菌体等前沿/健康情境 ・考查重点：无细胞结构、电子显微镜观察、寄生复制 ・命题趋势：结合前沿科技，辨析病毒与细菌核心差异 考点04 人类对微生物的利用 2026云南（1题）、2023云南（1题）、2022云南（1题） ・情境设置：酸奶、泡菜、果醋、甜白酒等传统发酵实践 ・考查重点：发酵对应菌种、发酵条件、温度变量探究 ・命题趋势：项目式实验大题，搭配图表探究变量影响 考点1 细菌分类和主要特征 1.（2025·云南·中考真题）生活在人体肠道内的大肠杆菌给人体提供了必需的维生素，人体也为它们提供了适宜的生存环境和养分，下列相关叙述错误的是（　　） A. 大肠杆菌利用人体肠道内现成的有机物生活 B. 大量使用抗生素可能使肠道内大肠杆菌减少 C. 大肠杆菌的遗传物质位于其成形的细胞核中 D. 人体与肠道内的大肠杆菌是相互依赖的关系 2.（2023·云南·中考真题）细菌的个体十分微小，分布极其广泛。下列关于细菌的叙述，不正确的是（　　） A. 是单细胞生物 B. 不具有细胞壁 C. 没有成形的细胞核 D. 进行分裂生殖 3.（2022·云南·中考真题）下列关于细菌和真菌的叙述，不正确的是（       ） A. 细菌没有成形的细胞核 B. 细菌是靠分裂进行生殖的 C. 真菌都能引起动植物患病 D. 真菌细胞内没有叶绿体 4.（2025·云南·中考真题）现代鱼菌菜共生系统采用循环经济原理，以腐生微生物为枢纽，将水产养殖与水培技术有机结合。下图为鱼菌菜共生系统简图，据图回答下列问题。 （1）过滤生化池中属于分解者的是　　　　　　。根据植物生长情况，需使用营养调节器动态调节水中无机盐的种类和含量，原因是　　　　　　。 （2）饵料投放过多，容易导致养殖区中藻类大量繁殖，水质恶化，这说明该系统的自我（自动）调节能力　　　　　　（选填“较强”或“较弱”）。 （3）分别从资源利用和环境保护的角度分析，鱼菌菜共生系统的优势是　　　　　　（各答出1点即可）。 考点2 真菌分类和主要特征 1.（2024·云南·中考真题）关于酵母菌的叙述，错误的是（　　） A. 细胞内有细胞核 B. 依靠现成有机物生活 C. 是多细胞真菌 D. 可进行出芽生殖 考点3 病毒分类和主要特征 1.（2026·云南·中考真题）科学家创造的首个由AI设计的病毒，能追踪并感染细菌。有关该病毒的叙述，错误的是（       ） A. 没有细胞结构 B. 由蛋白质和遗传物质组成 C. 依赖细菌进行增殖 D. 用光学显微镜能观察到 考点4 人类对微生物的利用 1.（2023·云南·中考真题）酸奶不仅酸甜可口，而且具有丰富的营养。制作酸奶时主要用到的微生物是（　　） A. 青霉菌 B. 酵母菌 C. 乳酸菌 D. 醋酸菌 2.（2022·云南·中考真题）许多家庭用传统发酵技术制作泡菜，泡菜发酵主要利用的微生物是（       ） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 霉菌 D. 醋酸菌 3.（2026·云南·中考真题）蓝莓被誉为“浆果之王”，将其制成蓝莓果醋，可丰富产品种类。某校兴趣小组开展了“制作蓝莓果醋”项目式学习实践活动。 任务一：学习蓝莓果醋制作工艺流程 （1）在发酵过程中，蓝莓为酵母菌发酵提供的营养物质是　　　　　　　　　　。与酵母菌相比，醋酸菌没有成形的细胞核，属于　　　　　　　　　　（填“真核”或“原核”）生物。 任务二：蓝莓果醋的制作与探究 兴趣小组按照工艺流程制作蓝莓果醋并进行探究，结果如下。 （2）本实验的目的是探究　　　　　　　　　　。结果显示，12天后果醋总酸含量不再增加，原因可能有　　　　　　　　　　。 任务三：蓝莓果醋的品尝与评价 围绕蓝莓果醋的三个感官评价维度，设计评价量表，随机邀请10名同学对各组果醋进行品尝与评价，下表是对某组的评价结果。 感官评价维度 评价水平 评分 5分 3分 1分 ① 适中 偏酸 无酸味 4.5分 果香 香气浓 香气淡 几乎无香气 2.7分 沉淀 无 少量 大量 3.2分 等级：“优秀”13分，10分“良好”13分，“合格”10分 （3）结合表中评价水平，推测评价维度①为　　　　　　　　　　。根据评分结果，该组成果的评价等级为　　　　　　　　　　。 1.（2026·云南楚雄·一模）学习了细菌、真菌和病毒后，小轩整理了下列相关知识，其中正确的是（       ） A. 所有真菌都营腐生生活 B. 所有细菌都有荚膜和鞭毛 C. 病毒比细菌小得多，有细胞壁 D. 有的病毒可以帮助人类杀灭细菌 2.（2026·云南昆明西山·一模）科研人员为探究影响泡菜亚硝酸盐浓度的因素，用4组不同的蔬菜制作泡菜，每日测定泡菜中的亚硝酸盐浓度，实验数据如下图。下列相关叙述错误的是（　　） A. 制作泡菜利用的微生物主要是乳酸菌 B. 本实验的变量是亚硝酸盐的浓度 C. 每组亚硝酸盐浓度高峰都在第2天出现 D. 根据实验结果推荐用菜花制作泡菜 3.（2026·云南普洱·一模）病毒学家在研究艾滋病病毒时，下列各种材料可用于制作该病毒培养基的是（　　） A. 新鲜的烟草 B. 活的大肠杆菌 C. 新鲜的肾脏 D. 新鲜的牛奶 4.（2026·云南普洱·一模）某同学将番茄切一半放置于培养皿中，几天后发现番茄表面长出了白色的“细丝”。他想知道这些“细丝”是哪类生物，做了进一步的探究。下列说法不成立的是（       ） A. 用显微镜观察“细丝”装片，发现有成形的细胞核，推测“细丝”为真核生物 B. 肉眼观察到长了“细丝”的番茄腐烂，推测“细丝”可能从番茄中获得有机物 C. 用放大镜观察“细丝”，发现其顶端有类似孢子的结构，推测其可能为真菌 D. 挑取少量“细丝”培养，菌落为白色绒毛状，有灰色孢子，推测其为青霉菌 5.（2026·云南大理·二模）我国科研人员在空间站极端环境中发现的新微生物物种——天宫尼尔菌，属于芽孢杆菌纲，是一种典型的单细胞生物。下列关于天宫尼尔菌的叙述，错误的是（　　） A. 有细胞壁 B. 无成形的细胞核 C. 通过芽孢繁殖 D. 形态呈杆状 6.（2026·云南大理·二模）为预防女性宫颈癌，云南省全面启动为适龄女孩免费接种人乳头瘤病毒（HPV）疫苗项目。如图是HPV结构模式图，下列说法错误的是（       ） A. ①是蛋白质外壳 B. ②是遗传物质 C. HPV属于动物病毒 D. 通过分裂生殖 7.（2026·云南玉溪·二模）取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片后，用显微镜观察，能看到有的酵母菌上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行（　　） A. 分裂生殖 B. 出芽生殖 C. 孢子生殖 D. 增殖生殖 8.（2026·云南玉溪·二模）冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体，形成“夏草”。下列说法不正确的是（　　） A. “夏草”细胞可以进行光合作用为真菌提供有机物 B. 真菌靠死亡幼虫体内的有机物生活 C. 蝙蝠蛾幼虫一生经历多次蜕皮，蜕的“皮”是外骨骼 D. 真菌能产生孢子，孢子可以再去感染新的蝙蝠蛾幼虫 9.（2026·云南丽江·二模）科学家从永冻土中分离出了几万年前的生物样本，它们没有细胞结构，由蛋白质外壳和遗传物质组成，它们可以侵入宿主细胞进行繁殖。以下生物在结构上与上述生物样本最相似的是（       ） A. 烟草花叶病毒 B. 破伤风杆菌 C. 酵母菌 D. 衣藻 10.（2026·云南楚雄·二模）每年4月底5月初，云南部分地区用盛开的玫瑰花做成玫瑰花饼，其中一些玫瑰花饼在制作饼坯时利用的微生物与制作面包、馒头时相同。在制作这类玫瑰花饼饼坯的过程中，利用的微生物是（       ） A. 醋酸菌 B. 酵母菌 C. 霉菌 D. 乳酸菌 11.（2026·云南楚雄·二模）2025年，科研人员在澳大利亚蝙蝠体内发现一种新型亨尼帕病毒——盐沟病毒（SGV）。下列相关叙述正确的是（       ） A. 盐沟病毒具有细胞结构 B. 盐沟病毒是植物病毒 C. 盐沟病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 D. 盐沟病毒属于原核生物 12.（2026·云南昆明·二模）中华离褶伞是一种真菌，在腐朽的松树桩上成群生长，能分解木材中的纤维素和木质素。下列关于中华离褶伞的叙述，错误的是（       ） A. 细胞内有线粒体 B. 能通过光合作用制造有机物 C. 依靠孢子进行繁殖 D. 在生态系统中扮演分解者角色 13.（2026·云南昆明·二模）科研人员从野鼠巢穴土壤中分离出一种新型噬菌体，命名为JC53。该病毒专门侵染鼠疫耶尔森菌（一种细菌），能在细菌内部复制并裂解细菌。下列关于JC53的叙述，错误的是（       ） A. 鼠疫耶尔森菌是烈性传染病鼠疫的病原体 B. JC53由蛋白质外壳和内部遗传物质组成 C. JC53可以在普通培养基上独立生活 D. 利用JC53可控制鼠疫耶尔森菌的繁殖 14.（2026·云南昆明·模拟）青枯雷尔氏菌是一种细菌，该菌引起的青枯病会对农作物造成严重危害。我国科研团队发现噬菌体LPRS20能裂解青枯雷尔氏菌，从而控制植物青枯病。下列叙述错误的是（　　） A. 可利用噬菌体LPRS20为人类造福 B. 青枯雷尔氏菌靠分裂进行生殖 C. 噬菌体LPRS20具有细胞结构 D. 青枯雷尔氏菌没有成形的细胞核 15.（2026·云南昆明·模拟）橘子放久了会长出青绿色斑块，使斑块呈现青绿色的“粉末”可能是（　　） A. 叶绿体 B. 孢子 C. 气生菌丝 D. 营养菌丝 16.（2026·云南昆明）诺如病毒是引起急性肠胃炎的常见病毒，具有传染性强、传播速度快的特点。下列关于该病毒的叙述，错误的是（       ） A. 抗生素不能杀死诺如病毒 B. 由蛋白质外壳和内部遗传物质组成 C. 离开活细胞后仍能独立进行繁殖 D. 个体微小需用电子显微镜才能观察到 17.（2026·云南普洱·一模）日常生活中，酵母菌常被用于发面制作馒头，这是因为在一定温度范围内酵母菌可以将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，其中的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大而松软，馒头的蓬松度与二氧化碳的气体量有关。为探究温度对酵母菌产生气体量的影响，某研究小组设计了如图1所示的实验装置并实施了实验，实验结果如下表所示。 记录时间（min） 0 10 20 30 15℃下液滴移动的距离（mm） 0 5 12 20 25℃下液滴移动的距离（mm） 0 11 21 32 请回答下列问题。 （1）图1实验中，加入活性酵母相当于真菌培养过程中的　　　　　。 （2）与15℃相比25℃下液滴移动速度更　　　　　，说明温度对酵母菌释放　　　　　的气体量有影响，引起装置中试管内压强变化，从而导致毛细管液滴移动。 （3）若要探索酵母菌发面制馒头的最适温度，还需要进一步设计实验，简单的实验思路是　　　　　。 （4）研学小组为了探究生活中的其他发酵食品的制作，参观本地酱油厂，绘制了如图2所示的酱油制作流程图。 据图可知，米曲霉发酵时　　　　　（填“需要”或“不需要”）氧气，参与酱油制作过程的微生物还有　　　　　。 18.（2026·云南昆明·二模）泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，可解腻开胃，口感酸辣清爽、色泽鲜丽而广受欢迎。但是，泡菜在发酵过程中也存在着一些食用安全问题，其中最值得关注的是亚硝酸盐。为探究影响泡菜中亚硝酸盐含量的因素，某校开展了项目式学习。请分析回答问题，参与小组设计并实施以下任务。 任务一：查阅资料，选择实验装置 泡菜制作的原理是乳酸菌这种细菌的无氧发酵作用。附着在蔬菜上的乳酸菌在无氧条件下，能将蔬菜中的有机物分解成乳酸，再辅以食盐溶液和配料等的作用，蔬菜就会成为别具风味的泡菜。蔬菜上还有其他微生物，其中有些能产生具有致癌作用的亚硝酸盐，可用试纸法测定亚硝酸盐浓度，定期取样液可跟踪整个发酵过程中亚硝酸盐浓度随时间变化的规律。 （1）用显微镜观察乳酸菌，观察不到细胞核的原因是　　　　　　。 （2）为完成项目式学习，应该选用的实验装置是______（填序号）。 A.  B.  C.  任务二：制作泡菜，检测亚硝酸盐含量 将蔬菜和装置洗净、晾干。制泡菜水：锅中烧开水，放入盐、冰糖、花椒、八角等煮沸几分钟后关火，冷却。发酵：把等量蔬菜分别放入甲、乙两套装置中，加泡菜水没过蔬菜，乙组加入少量维生素C，甲组不加。检测：每隔24h，取一定量的泡菜水，用试纸法测定亚硝酸盐浓度。实验结果如下图所示。 （3）用试纸检测亚硝酸盐含量时，同学们每组设置3个重复，并取平均值作为最终测定结果，这样做的目的是　　　　　　。 （4）根据以上实验结果，为减少亚硝酸盐的危害，对喜爱食用泡菜的云南各民族朋友，请你从制作和食用两方面给他们各提出一点建议：　　　　　　。 任务三：总结反思，提出问题 小组同学在撰写实践报告时，进一步查阅资料发现：①若人体摄入过多的亚硝酸盐，亚硝酸盐就会进入血液，与血红蛋白结合形成高铁血红蛋白，使血液失去携氧能力，严重时可致窒息而死；尤其是亚硝酸盐可在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺，亚硝胺是强致癌物，对人体健康造成极大威胁。②影响亚硝酸盐含量的因素还很多，凡是影响乳酸菌和杂菌菌群生命活动的因素，都可能会影响泡菜中亚硝酸盐的含量。 （5）据资料推测，亚硝酸盐可以进入人体血液的　　　　　　细胞中。 （6）除了本次项目式学习探究的问题外，提出可进一步探究的问题　　　　　　？ 19.（2026·云南昆明·模拟）为探究甜白酒的制作原理和方法，制作出高品质的甜白酒，某兴趣小组开展了如下探究实践活动。 任务一：查阅资料，了解甜白酒的制作方法 先将糯米洗净、泡软、蒸熟、冷却到微热后装入容器中，加入适量酒曲搅拌均匀，压实并在中间挖一个坑，盖好容器后放到温暖的地方。 （1）“加入适量酒曲”相当于培养细菌和真菌一般方法中的　　　　　　　　。 任务二：动手求证，探寻酵母菌发酵原理 阅读酒曲说明书得知酒曲中的根霉可分解淀粉，酵母菌可分解葡萄糖。为探究酒曲中的酵母菌能否分解淀粉，同学们取2个无菌自封袋，分别装入下表所示物质，排出袋内气体后密封，于适宜温度下水浴保温15分钟，观察到的实验现象、利用微型酒精检测仪和澄清石灰水检测的实验结果如下表所示。 组别 加入物质 实验结果 袋体状态 酒精 澄清石灰水 甲 0.5g酵母＋20mL10%葡萄糖溶液 鼓胀 ＋ 浑浊 乙 0.5g酵母＋20mL10%淀粉溶液 未鼓胀 - 清澈 注：“＋”表示有，“-”表示无；二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。 （2）上述实验说明，在制作甜白酒的过程中，酵母菌将葡萄糖分解为　　　　　　　　；酵母菌　　　　　　　　（填“能”或“不能”）分解淀粉。 任务三：悉心钻研，解码提升甜白酒品质的奥秘 准备5个无菌自封袋，分别加入5g酵母、10g葡萄糖和不同温度的水50mL，排气后密封，保温15分钟，测得甜白酒的酒精度、总酸和可溶性固形物的数据绘制条形统计图如下。 注：酒精度反映含酒量，总酸反映甜白酒的酸度，可溶性固形物反映甜白酒的甜度（含量越高甜度越大）。 （3）要制作出味甜且酒味淡的甜白酒，最适宜的温度是　　　　　　　　，依据是　　　　　　　　。 （4）为制作出甜度适中和米香浓郁的甜白酒，在上述实验的基础上，还需要进一步探究的问题是　　　　　　　　？ 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题03 微生物 考点1 细菌分类和主要特征 1.【答案】C 2.【答案】B 3.【答案】C 4.【答案】（1）① （大多数）细菌、真菌（或腐生微生物）    ② 同种植物（或不同植物）不同生长时期所需无机盐的种类和含量不同（合理即可）     （2）较弱     （3）资源利用方面：养殖水循环利用；降低养殖水的用量；减少肥料的使用；有效降低植物生产成本等。环境保护方面：减少了化肥、农药的使用，减少环境污染      考点2 真菌分类和主要特征 1.【答案】C 考点3 病毒分类和主要特征 1.【答案】D 考点4 人类对微生物的利用 1.【答案】C 2.【答案】B 3.【答案】（1）① 有机物##糖类    ② 原核     （2）① 发酵时间对蓝莓果醋总酸含量的影响    ② 醋酸发酵的原料（酒精）已经被完全消耗     （3）① 酸味##酸度    ② 良好      1.【答案】D 2.【答案】B 3.【答案】C 4.【答案】D 5.【答案】C 6.【答案】D 7.【答案】B 8.【答案】A 9.【答案】A 10.【答案】B 11.【答案】C 12.【答案】B 13.【答案】C 14.【答案】C 15.【答案】B 16.【答案】C 17.【答案】（1）接种     （2）① 快    ② 二氧化碳     （3）在25℃前后设置系列温度梯度，用图1所示实验装置开展重复实验，分别记录液滴移动的刻度值；刻度值最大所对应的温度为酵母菌发面制馒头的最适温度     （4）① 需要    ② 乳酸菌、酵母菌      18.【答案】（1）乳酸菌是细菌，属于原核生物，细胞内没有成形的细胞核     （2）A     （3）避免偶然因素，减少实验误差，增加实验结果的可靠性     （4）在泡菜水中加入维生素C/延长发酵时间，包菜发酵8天后再食用     （5）红     （6）不同食盐浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量有影响吗      19.【答案】（1）接种     （2）① 酒精和二氧化碳    ② 不能     （3）① 30℃    ② 30℃发酵的甜白酒可溶性固形物含量最高，酒精度较低     （4）酒曲与糯米的比例对甜白酒的品质有影响吗      试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $