Unit 2 Food and Health—Reading Club 1 & 2教学设计2025-2026学年北师大版七年级下册英语

该初中英语教学设计聚焦健康饮食原则与中西方饮食文化差异，通过展示健康饮食金字塔和中西餐桌对比图片导入，激活学生对食物与健康词汇的旧知，借助问题链引导进入两篇短文阅读，以信息采集表和对比表搭建学习支架。 资料特色在于采用分层阅读教学法和任务驱动法，通过“饮食文化小使者”角色扮演任务，融合文化意识与思维品质，利用课文录音和健康饮食金字塔模型辅助理解，提升学生阅读技巧与跨文化沟通能力，为教师提供结构化教学资源与可操作活动设计。

主备人 备课时间 授课时间 教案编号 教学内容 Unit 2 Food and Health — Reading Club 1 & 2 课 型 新授课 时间分配 教师讲授时间 20 学生活动时间 20 教学目标 语言能力：掌握食物与健康相关核心词汇（如 balanced diet, junk food, nutrition, vitamin, protein, sugar, salt, fat, energy, obesity, weight, healthy, unhealthy, fresh, tasty, local, traditional, culture, habit, lifestyle等）和重点句型（如“It‘s important to...”“We should/shouldn’t...”“Eating too much...is bad for...”等）；能读懂两篇短文大意，提取人物饮食喜好、健康建议等关键信息；能结合短文内容简单表达自身饮食观点。 文化意识：了解中西方饮食文化差异（如中餐以谷物为主、西餐以肉类和乳制品为特色，不同的用餐习惯和饮食理念），树立尊重多元文化的意识，渗透健康饮食的文化内涵。 思维品质：通过分析短文逻辑，对比健康与不健康饮食，培养分析、归纳和辩证思维；通过理解短文隐含的健康饮食理念，培养推理和批判性思维能力。 学习能力：培养自主阅读、合作探究的能力，掌握略读、查读等阅读技巧，养成良好的英语学习习惯。 教学重点 1. 掌握食物与健康相关核心词汇和重点句型，能运用略读、查读技巧读懂两篇短文，提取人物饮食喜好、健康建议等关键信息。 2. 通过阅读获取健康饮食的关键原则（均衡饮食、适量摄入、多样化选择等）。 3. 能结合短文内容简单表达自身饮食观点，开展简单讨论。 教学难点 1. 理解短文隐含的健康饮食理念，能结合语境推测生词含义。 2. 灵活运用所学词汇和句型进行连贯的读写输出。 3. 区分中西方饮食差异并进行合理表达，理解文化背景对饮食习惯的影响。 教学资源 多媒体PPT课件（含健康饮食金字塔图片、中西饮食文化对比图、短文原文、核心词汇与句型示例、阅读理解任务单）、课本Reading Club1&2短文原文及录音、健康饮食金字塔模型图、分层练习单（信息采集表、词汇匹配题、阅读理解题）、小组任务卡（“饮食文化小使者”角色卡）、课堂积分奖励贴纸 教法设计 情境教学法、任务驱动法、分层阅读教学法（略读—扫读—精读）、对比分析法、归纳探究法、小组合作法 本课重点 解决问题 1. 解决学生对“均衡饮食”概念模糊的问题，通过健康饮食金字塔和短文阅读帮助学生建立系统认知。 2. 突破学生“只读不思”的浅层阅读模式，通过问题链引导学生分析、对比和归纳文本信息。 3. 引导学生从“读懂健康饮食”到“理解饮食文化”，实现语言学习与文化认知的有机融合。 本 课 学生所得 1. 通过阅读两篇短文，梳理健康饮食的关键原则和不同饮食文化的信息，完成信息采集表。 2. 掌握食物与健康主题核心词汇和句型，能运用所学表达对健康饮食的理解。 3. 了解中西方饮食文化的差异，能简单用英语描述和对比。 4. 通过小组讨论与分享，提升阅读理解和口语表达能力，树立健康饮食意识。 课前准备 学生预习准备 1. 预习Reading Club1&2两篇短文，圈出文中表示食物和健康的词汇；2. 回顾本单元所学的食物与健康相关词汇和句型；3. 思考“What is a healthy diet? What do you usually eat?”。 教师教学准备 制作包含健康饮食金字塔图片、中西饮食文化对比图、短文原文、核心词汇与句型示例、阅读理解任务单的教学PPT；准备课文配套录音；打印分层练习单（信息采集表、词汇匹配题、阅读理解题）；设计“饮食文化小使者”小组任务卡；划分固定4人学习小组。 教学过程 主备栏 二次备课栏（手写） 一、情境导入，激活饮食健康话题（5min，讲授2min，学生活动3min） 1. 师生常规英文问候后，教师展示健康饮食金字塔图片，提问：“What food do you see? Which food should we eat most? Which should we eat least? Why?”引导学生观察并理解均衡饮食的概念。 2. 教师展示中西方餐桌对比图片（中餐圆桌共享 vs 西餐分餐制），提问：“What differences can you see? What do Chinese people usually eat? What about Western people?”引导学生初步感知中西方饮食文化的差异。 3. 教师顺势导入：“Today we are going to read two passages about food and health. One is about how to eat healthily. The other is about the differences between Chinese and Western food. Let‘s find out how food connects with our health and culture.” 二、分层阅读，提取关键信息（18min，讲授5min，学生活动13min） 1. Reading Club 1 — 均衡饮食阅读（8min） (1) 略读——获取主旨大意（2min） 学生快速阅读Reading Club 1短文，回答以下问题： — What is the passage mainly about? (How to have a healthy diet.) — What food should we eat more? (Vegetables, fruit, grains.) — What food should we eat less? (Sugar, salt, fat.) 教师引导学生关注文章主旨。 (2) 扫读——提取关键信息（3min） 学生再次阅读短文，完成健康饮食信息采集表： 食物类别 摄入建议 原因 蔬菜和水果 eat plenty provide vitamins and minerals 谷物（米饭、面包等） eat enough give energy 蛋白质（肉、鱼、蛋、豆类） eat some build muscles and repair body 糖、盐、脂肪 eat less too much may cause illness 教师引导学生关注文中表示建议和原因的句型。 (3) 精读——语言点突破与讨论（3min） 教师讲解重点词汇和句型（balanced diet, nutrition, vitamin, protein等），引导学生讨论：“What does a balanced diet mean? Why is it important to eat a variety of food?” 2. Reading Club 2 — 中西方饮食文化阅读（7min） (1) 略读——获取主旨大意（2min） 学生快速阅读Reading Club 2短文，回答以下问题： — What is the passage mainly about? (Differences between Chinese and Western food.) — What are the main foods in China? (Rice, noodles, vegetables.) — What are the main foods in Western countries? (Bread, meat, dairy products.) (2) 扫读——提取对比信息（3min） 学生再次阅读短文，完成中西方饮食文化对比表： 对比维度 中餐 西餐 主食 rice, noodles bread, potatoes 主要食材 vegetables, grains, tofu meat, dairy, cheese 烹饪方式 stir-frying, steaming baking, grilling 用餐习惯 shared dishes, chopsticks individual plates, knife and fork 饮食理念 balance, harmony nutrition, convenience 教师引导学生关注文中表示对比和差异的表达。 (3) 精读——文化内涵讨论（2min） 教师引导学生讨论：“What makes Chinese food different from Western food? What food do you think is healthier? Why?”引导学生理解饮食文化受地理、历史、生活方式等多种因素影响，尊重饮食多样性。 三、读后运用，实践输出（12min，讲授2min，学生活动10min）1. 课文复述（4min） 教师呈现信息采集表和对比表，学生根据表格尝试复述两篇短文的主要内容。教师提供语言支架： — A healthy diet means we should eat ______. We should eat more ______ and less ______. — Chinese food is different from Western food. In China, people usually eat ______. In Western countries, people often eat ______. 2. 综合情景任务：饮食文化小使者（6min） 小组合作完成角色扮演任务： — 任务情境：班级举办“饮食文化节”，每组化身为“饮食文化小使者”，向全班介绍中西方饮食文化的一个方面（食物类型、用餐习惯、饮食理念等），并分享自己更喜欢的饮食方式。 — 任务要求： ▪ 介绍中西方饮食的一个差异 ▪ 说明你更喜欢哪种饮食方式并给出理由 ▪ 使用至少3个本课核心词汇和2个目标句型 — 准备时间：3分钟；展示时间：每小组1-2分钟。 — 教师巡视指导，帮助学生完善表达内容和语言准确性。 四、展示点评与主题升华（2min） 随机抽取2-3个小组展示“饮食文化小使者”介绍，教师点评亮点（尤其是核心词汇和句型的准确运用及对比表达的清晰度），集中纠正典型语言错误。随后提问：“What have you learned about food and health? Why is it important to understand different food cultures?”引导学生理解健康饮食不仅是个人选择，更与文化背景密切相关——尊重饮食多样性，同时关注健康均衡。 五、课堂整体梳理小结（1min） 师生共同回顾本节课三大核心知识点： (1) 均衡饮食的基本原则（多吃蔬果、谷物，适量摄入蛋白质，少糖少盐少脂肪）； (2) 中西方饮食文化的主要差异（主食、食材、烹饪方式、用餐习惯）； (3) 饮食与健康、文化的紧密联系。 教师鼓励学生既关注自身饮食健康，也尊重不同文化的饮食传统。 知识结构或板书设计 Unit 2 Food and Health — Reading Club 1 & 2 1、 Reading Club 1：健康饮食金字塔 食物类别 摄入建议 作用 蔬菜和水果 eat plenty provide vitamins and minerals 谷物（米饭、面包等） eat enough give energy 蛋白质（肉、鱼、蛋、豆类） eat some build muscles and repair body 糖、盐、脂肪 eat less too much may cause illness 2、 Reading Club 2：中西方饮食文化对比 对比维度 中餐 西餐 主食 rice, noodles bread, potatoes 主要食材 vegetables, grains, tofu meat, dairy, cheese 烹饪方式 stir-frying, steaming baking, grilling 用餐习惯 shared dishes, chopsticks individual plates, knife and fork 饮食理念 balance, harmony nutrition, convenience 作业设计与布置 作业内容 所需时量 批阅方式 1. 模仿课文录音朗读两篇短文2-3遍，重点练习健康饮食和中西对比句型的发音。 2. 完成配套练习：词汇匹配题 + 信息采集表填空题 + 对比表填空题 + 阅读理解题。 3. 写一篇英文短文（70-90词），介绍中西方饮食文化的一个差异，并说明你更偏好哪种饮食方式及理由，至少使用5个本课核心词汇。 教学后记 本节课作为Reading Club 1 & 2的拓展阅读课，较好地实现了“理解文本—提取信息—文化对比—表达观点”的教学目标。学生对健康饮食金字塔和中西方饮食文化差异的阅读材料兴趣浓厚，通过略读和扫读策略训练，大部分学生能提取关键信息并完成信息采集表和对比表。均衡饮食的原则和中西方饮食文化的对比帮助学生建立了系统的健康饮食认知和文化理解框架。核心词汇如 balanced diet, nutrition, vitamin, protein 等在语境中的理解较好，但部分学生在“对比表达”的运用上仍需更多练习（如“while”“however”的准确使用）。讨论环节中，学生能结合自身饮食体验积极参与，表现出较好的文化理解能力和表达能力。小组“饮食文化小使者”任务中，学生能综合运用所学进行创造性表达，展现了良好的语言迁移能力和文化理解。总体而言，本课较好地实现了语言学习与健康意识、文化认知的有机融合，后续可引导学生结合自身饮食经历，开展“一周健康饮食记录”等实践活动，将课堂所学延伸到真实生活中。 年 月 日 学科网（北京）股份有限公司 $