5《观察水果》（教学设计）-2026-2027学年科学一年级上册人教鄂教版

该小学科学教学设计聚焦运用多种感官观察水果特征、对比异同、按标准分类及工具辅助观察。通过课本水果图片提问导入，承接上一课感官认识，构建从感官运用到有序观察、对比分类的学习支架。 亮点在于以实物水果为探究载体，设计个体观察→两两对比→分类整理→方法迁移的递进活动，结合维恩图填写、分类游戏培养科学思维，借助放大镜等工具强化探究实践，助力学生养成细致观察习惯，为教师提供可操作的多感官观察教学方案。

人教鄂教版一年级上册科学第五课《观察水果》 一、设计依据 本课依据2022版义务教育科学课程标准（2025修订新课标），立足生命科学领域，围绕科学观念、科学思维、探究实践、态度责任四大核心素养设计教学。本课是上一课《我们怎样知道》的实践应用课，学生运用眼、耳、鼻、舌、手五种感觉器官完整观察水果，对比水果的相同点与不同点，学习按照特征给物体分类。初步学会有序观察、对比辨析、分类整理的科学方法，培养细致全面的观察习惯。借助放大镜、尺子等简单工具辅助观察，体会工具可以帮助我们发现更多细节。 二、教材分析 本课是人教鄂教版一年级上册第二单元《我们的感觉器官》第二课。在上一节课学生认识五种感官及其作用之后，本课以水果为观察材料，开展综合观察实践活动。 教材分为探究实践和拓展活动两大部分。探究实践分为四个环节：第一，运用多种感官细致观察一种水果，完整描述水果特征；第二，对比两种水果，找出相同点和不同点；第三，按照颜色、形状、大小等特征给多种水果分类；第四，迁移方法，给积木、纽扣等常见物品分类。拓展活动部分，引导学生借助尺子、放大镜、听诊器、望远镜等工具辅助观察，知道工具可以弥补感官的不足，帮助我们观察得更细致、更准确。 教材由个体观察→两两对比→分类整理→方法迁移，层层递进，巩固多感官观察方法，初步建立比较、分类的科学思维，为后续观察动植物打下基础。 三、学情分析 一年级学生已经认识了眼、耳、鼻、舌、手五种感觉器官，知道各个感官的用途。但是学生自主观察时比较随意，观察顺序杂乱，不会按照一定顺序全面观察事物，对比异同、分类整理的能力较弱。学生很喜欢水果，乐于动手看一看、摸一摸、闻一闻。但在分类活动中，容易同时用好几个标准胡乱分类，不能按照单一特征进行分类。低年级学生仅凭肉眼观察，容易忽略细小特征，对放大镜等观察工具充满好奇心。本节课借助实物水果，引导学生有序观察，学习对比异同，掌握简单的分类方法。 四、教学目标 （一）科学观念目标 能够运用眼、耳、鼻、舌、手多种感官观察水果，说出水果的外形、气味、触感、味道等特征。知道水果既有相同的特点，也有各自不同的特点；可以按照形状、颜色、大小等特征给水果分类；知道尺子、放大镜可以辅助我们观察物体。 （二）科学思维目标 通过对比两种水果，学会区分相同点和不同点；能选定一个标准给物品分类，初步建立对比、归纳、分类的思维方式。 （三）探究实践目标 能够按顺序运用多种感官独立观察一种水果，完整描述水果特点；小组合作对比两种水果，整理异同点；能自主确定分类标准，给水果和日常物品分类；尝试使用放大镜观察物体细微特征。 （四）态度责任目标 愿意细致认真地观察物品，养成有序观察的好习惯。乐于和同学交流自己的观察发现，感受分类可以让物品摆放整齐有序，体会观察工具给我们带来的便利。 五、教学重难点 教学重点：运用多种感官观察水果，对比找出水果的相同点和不同点；能够按照一个标准给水果分类。 教学难点：找准相同点与不同点；确定单一标准进行分类，不混用多个分类依据。 六、教学准备 教师准备：苹果、橘子、香蕉、梨、西瓜等常见水果；盘子；放大镜；软尺；积木、纽扣；多媒体课件。 学生准备：每人自带一种水果。 七、教学过程 （一）情境导入 师：同学们，上课。同学们看一看课本22页图片，各种各样的水果。我们生活中有很多水果，苹果、橘子、香蕉、西瓜。大家想一想，这些水果长得一样吗？它们有哪些一样的地方，又有哪些不一样的地方？今天我们就一起来学习怎样仔细观察水果。 板书课题：5.观察水果 （二）探究活动一：运用多种感官观察一种水果 师：上一节课我们学习了五种感觉器官，谁来说一说它们分别有什么用处？ 生：眼睛看、耳朵听、鼻子闻、舌头尝、手摸。 师：今天我们就用这五种方法来观察橘子。请大家拿出自己带来的水果橘子。我们一步一步来观察。 第一步，用眼睛看一看。橘子是什么颜色？什么形状？大小怎么样？ 生：橘子是橙黄色，圆圆的。 第二步，用手摸一摸。橘子皮摸起来光滑还是粗糙？软硬如何？ 生：橘子皮表面有小颗粒，摸起来微微粗糙，外皮软软的。 第三步，用鼻子闻一闻。闻一闻橘子有什么气味。 生：橘子有淡淡的果香。 第四步，轻轻摇晃橘子，耳朵听一听，有没有声音。 生：能听见里面果肉晃动轻轻的响声。 第五步，剥开橘子皮，尝一尝橘子的味道。 师提醒：品尝水果只能尝老师准备的安全水果，陌生物品不可以随便品尝。 生：橘子酸酸甜甜的。 师：谁能完整说一说橘子的特点？ 学生完整口述观察结果。 师小结：观察物品可以按照看、摸、闻、听、尝的顺序，一步步仔细观察，把特点完整描述出来。现在请同学们小组内，每人观察自己带来的水果，轮流说一说自己水果的特点。 学生小组内自主观察交流，教师巡视指导。 （三）探究活动二：比较两种水果，找出相同点和不同点 师：我们拿出苹果和梨，大家仔细观察。小组讨论，找一找苹果和梨有哪些相同的地方，哪些不一样的地方。 学生分组讨论。 师：谁先说一说相同点？ 生：苹果和梨都是水果，形状接近圆形，外皮都比较光滑，都有果香，里面都有果核。 师：说得很好。那不同点有哪些？ 生：苹果大多是红色，梨是淡黄色；苹果圆圆的，梨上面细下面粗；苹果味道更甜，梨水分更大。 师总结：相同点就是两种东西都具备的特点；不同点是它们不一样的地方。我们对比两种物体，先找共同点，再找不一样的地方。 师生共同填写课本维恩图，中间重叠部分写相同点，左右两侧分别写两种水果的不同点。 （四）探究活动三：给水果分类 师：老师这里有香蕉、梨、橘子、西瓜、苹果、樱桃。这么多水果摆放得乱糟糟，我们能不能把它们分一分？想一想，可以按照什么标准分类？ 生1：可以按照颜色分：黄色、红色、绿色。 生2：可以按照形状分：圆形、长条形。 生3：可以按照大小分：大水果、小水果。 师强调：分类的时候，一次只能按照一个标准来分。比如只按颜色分，或者只按形状分，不能一会儿看颜色，一会儿看大小。 学生上台动手给水果分类。 师：我们学会分类方法，就可以给身边物品整理归类。大家看课本24页，积木可以按照形状、颜色分类；纽扣可以按照大小、孔的多少分类。请同学们说一说，生活中哪些地方用到了分类？ 生：衣柜分衣服、书柜分书本、玩具收纳箱整理玩具。 （五）拓展活动：工具帮助我们观察 师：有时候只用眼睛看，很多细小的地方我们看不清。我们可以借助工具帮助观察。 出示软尺：肉眼看两根线段，感觉长短差不多，用尺子量一量，就能准确分出长短。 出示放大镜：用放大镜观察树叶，可以看清树叶细细的纹路。 出示听诊器：可以听见身体里面心跳的声音。 出示望远镜：可以看清远处的景物。 师小结：尺子可以测量长短；放大镜可以看清细小的纹路；听诊器可以听到体内声音；望远镜可以观察远处物体。借助工具，可以帮助我们观察到更多用肉眼看不到的细节。 （六）课堂小结 师：今天这节课，我们学会用看、摸、闻、听、尝五种方法有序观察水果。能够对比两种水果，找出它们的相同点和不同点。学会按照一个标准给物品分类。我们还知道可以借助尺子、放大镜等工具，帮助我们更好地观察事物。希望同学们课后仔细观察家里的蔬菜水果，说一说它们各自的特点。 八、板书设计 观察水果 观察方法：看、摸、闻、听、尝 对比：相同点、不同点 分类（选定一个标准）：颜色、形状、大小 观察工具：尺子、放大镜、听诊器、望远镜 九、教学反思 本课以水果实物为观察素材，学生参与积极性很高，大部分学生能够运用多种感官有序观察物品，能简单说出水果的特征，基本可以找出两种水果的异同点，能够按照单一标准进行分类，基本达成本节课教学目标。 不足之处：部分学生观察顺序杂乱，没有条理，表述语言简单零碎，不能完整说出物体特征。分类环节个别学生容易同时混用两个分类标准，分类逻辑混乱。今后教学中，先给学生明确观察顺序，多给学生口头表达机会，锻炼语言组织能力。多设计分类小游戏，强化单一分类标准的意识，逐步培养学生有序观察、对比归纳、分类整理的科学思维习惯。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $