暑假作业09 汽化 与液化-2026-2027学年九年级物理预习（沪科版）

**基本信息** 该专项以“探究-归纳-应用”为主线，系统构建汽化与液化知识体系，融合实验探究与中考真题，强化科学探究与物理观念培养。 **专项设计** |模块|题量/典例|方法提炼|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |沸腾探究|1实验+1中考题|实验现象分析（气泡变化）、温度变化规律|汽化定义→沸腾条件（沸点、吸热）| |沸点应用|1中考题|气压与沸点关系分析|沸点概念→气压影响→生活应用| |蒸发比较|1对比表+1中考题|蒸发快慢影响因素（温度/表面积/流速）|蒸发定义→与沸腾异同→应用判断| |液化现象|2中考题|液化方式（降温/压缩）、“白气”本质辨析|汽化逆过程→液化条件→现象解释|

暑假作业09 汽化 与液化-2026-2027 学年九年级物理预习（沪科版） 学习目标 1.知道汽化与液化，知道物质的沸点； 2.探究水在沸腾前后温度变化的特点，能根据实验数据及图像得出结论。 3.知道汽化的两种方式，并会对蒸发和沸腾进行比较。 4.会用汽化吸热、液化放热说明自然界和生活中的有关现象。 第 1 页 共 5 页 学科网（北京）股份有限公司 课堂导学 情境导入 如图所示,水壶中的水沸腾时,冒出的白气;山中缭绕的云雾,是如何形成的?带着这个问题,开启本节课的学习吧。 任务一探究水在沸腾前后温度变化的特点 活动1阅读课本第13页内容，完成以下问题。问题1：什么是汽化?物质的汽化方式有哪两种? 问题2：什么是沸腾? 活动2探究水在沸腾前后温度变化的特点 1.实验目的 （1）观察水沸腾时出现的现象。 （2）研究水在沸腾前后温度变化的特点。 2.实验设计 问题1：根据实验目的，该实验需要哪些器材？ 问题2：实验时需要观察哪些现象？记录哪些数据? 3.实验过程 1.按照图安装好器材，点燃酒精灯加热水，观察烧杯中水的状态变化情况和温度计示数的变化，并将水的温度记录在表格中，直到水持续沸腾几分钟为止。 时间/min 温度/℃ 2.根据记录的数据，并在坐标系中描出各点，再将这些点用平滑曲线连接起来。 4.分析与论证 问题1：水沸腾前后，水中气泡在上升过程中，大小如何变化?气泡内的气体主要是什 么? 问题2：根据实验数据和图像，分析水在沸腾前后温度变化的特点。 问题3：沸腾后移走酒精灯，水是否继续沸腾？这说明了什么？ 5.交流与评估 问题1：带孔的盖子有什么作用？ 问题2：如何缩短加热至沸腾的时间？ 问题3：撤去酒精灯后,有时水还会继续沸腾一小段时间,为什么? 知识归纳 1.沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。　 2.沸腾的特点：吸热，温度保持不变。 3.沸腾的条件：达到一定的温度，且会持续吸热。 应用迁移 【应用1】（中考•宿迁）利用如图所示的装置，探究水沸腾的特点，下列说法正确的是（ ） A．图示情景，说明水还没有沸腾 B．调节铁圈B高度时，不用点燃酒精灯 C．水沸腾时有大量气泡冒出，说明水内部也在汽化 D．移去酒精灯，水没有立即停止沸腾，说明沸腾不需要吸热 任务二认识沸点 阅读课本第14～15页内容，完成以下问题。 问题1：什么是沸点?在1个标准大气压下，氦在-270 ℃、乙醚在36℃各处于什么状态? 问题2：探究水的沸腾特点时,有同学得出水沸腾时的温度可能不是100 ℃,为什么? 问题3：为什么在高山上用普通锅煮不熟饭？ 知识归纳 1.液体沸腾时的温度叫做沸点。 2.液体的沸点和液面的气压有关，气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低。 应用迁移 【应用2】（中考•绵阳）水沸腾后把烧瓶从火焰上拿开，水会停止沸腾。迅速塞上瓶塞，把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水，可以观察到水重新沸腾起来，如图所示。这是因为浇冷水后，烧瓶内（　　） A．气压降低，水的沸点降低 B．气压降低，水的沸点升高 C．气压升高，水的沸点升高 D．气压升高，水的沸点降低 任务三汽化及其特点 阅读课本第15～16页内容，完成以下问题。 问题1：什么是蒸发？影响蒸发快慢的因素有哪些？ 问题2：蒸发吸热的应用有哪些？ 问题3：蒸发与沸腾有哪些异同点？ 知识归纳 1.蒸发是一种只在液体表面发生的汽化 现象. 2.影响蒸发快慢的因素：液体的温度、液体的表面积、液面空气流动速度。 3.沸腾和蒸发的区别和联系： 蒸发 沸腾 不同点 只发生在液体表面 发生在液体的内部和表面 在任何温度下都能发生 达到沸点且继续吸热 无气泡产生 有气泡产生 相同点 蒸发与沸腾都是汽化现象，且都需要吸热。 应用迁移 【应用3】（中考•北京）图甲为我国古代的“节能灯”——“省油灯”，图乙为其部分剖面示意图。向灯盏夹层内注水，有助于减慢油的蒸发，达到省油的目的。关于“省油灯”减慢油蒸发的方法，下列说法正确的是（ ） A．降低油的温度 B．减小油的表面积 C．减慢油表面上方的空气流动 D．减少油的体积 任务四液化及其特点 阅读课本第17页，完成以下问题。 问题1：什么是液化？液化与汽化是什么关系? 问题2：生活中的液化现象有哪些？ 问题3：为什么被100℃的水蒸气烫伤要比100℃水烫伤要厉害？ 问题4：使气体液化有哪两种方式？ 知识归纳 1.物质从气态变为液态的过程称为液化。液化是汽化的相反过程。 2.液化的方式：降低温度、压缩体积。 应用迁移 【应用3】（中考•甘肃）夏天，打开电冰箱门时，常会看到冰箱门附近有一股“白气”，打开热水瓶时也会看见这种现象。“白气”都是水蒸气 　 　（填物态变化名称）形成的小水滴，前者是 　 　的水蒸气形成的（选填“冰箱内”或“冰箱外”）。 【特别提醒】 生活中常见的“白气”不是水蒸气，而是水蒸气遇冷液化形成的小水珠。“白气”的形成通常有两种情况，一是温度较高的水蒸气进入到冷空气中液化形成的；二是空气中的水蒸气遇冷液化形成的。 课堂小结 当堂巩固 1.（中考•宁夏）下列厨房中的物态变化，属于液化的是（　　） A．湿抹布变干 B．放入饮料中的冰块消失 C．新鲜肉放入冰箱冷冻室变硬 D．从冰箱冷藏室中拿出的西红柿表面变湿 2．（中考秋•十堰期末）“炖汤”因味道好而深受人们喜爱。如图所示“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，下面说法错误的是（　　） A．打开煲盖时，不小心被热气烫伤，比开水烫伤更严重，是因为水蒸气温度更高 B．若汤的沸点与水的沸点相同，当煲中的水沸腾后盅内的汤不会沸腾 C．喝汤时用嘴吹气可以使汤迅速降温，是因为蒸发吸热 D．沸腾后加大火焰，但是汤的温度不变 3.（中考•河南）如图，在塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排出空气后把袋口扎紧，放入热水中，塑料袋鼓起，该过程中酒精发生的物态变化是 　 　，此过程中酒精 　 　热量。 4.（中考•威海）如图是用羊皮制作的锅。锅中水沸腾时水的温度始终在90℃左右，此地大气压强 　 　标准大气压（选填“低于”“等于”“高于”）；羊皮锅不会因温度过高而损坏是因为 　 　。 第 1 页 共 5 页 学科网（北京）股份有限公司 暑假作业09 汽化 与液化-2026-2027 学年九年级物理预习（沪科版） 答案 任务一探究水在沸腾前后温度变化的特点 活动1 问题1： 物质从液态变成气态的过程称为汽化。汽化有蒸发和沸腾两种形式。 问题2： 温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 活动2 2.实验设计 问题1： 该实验需要的实验器材：酒精灯、烧杯、温度计、铁架台、有孔的盖子、陶土网和秒表。 问题2： 观察水在沸腾前后产生的气泡的变化； 观察并记录水在沸腾前后温度随时间的变化。 4.分析与论证 问题1：水沸腾前：有少量气泡产生，气泡在上升过程中由大变小。 水沸腾时：有大量气泡产生，气泡在上升过程中由小变大，到达水面时破裂。 问题2： 水沸腾前：吸热，温度升高 水沸腾时：吸热，温度不变 问题3： 沸腾后移走酒精灯，水不能继续沸腾； 这说明液体沸腾的条件是：温度达到沸点；继续吸热。 5.交流与评估 问题1：减少对水加热过程中的热量散失,缩短加热时间。 问题2：减少水的质量；提高水的初温。 问题3：刚撤去酒精灯时,石棉网和烧杯底部的温度暂时还高于水沸腾的温度,水能继续从石棉网和烧杯底部吸收热量。 应用迁移 【应用1】 【答案】C 解析：沸腾时，由于此时整个容器内的水温相同，气泡不断升高，深度不断减小，并且有大量水蒸气进入气泡，气泡逐渐变大，所以图是水正在沸腾中的情景，故A错误； 调节铁圈B的高度时，需要点燃酒精灯，用酒精外焰进行加热，故B错误； 沸腾是在液体表面和内部同时发生的一种剧烈的汽化现象，故C正确； 在水沸腾时移去酒精灯，水继续沸腾了一会儿后才停止，对此的解释是撤去酒精灯后石棉网温度仍比较高，可以继续加热一段时间，故D错误。 故选：C。 任务二认识沸点 问题1：液体沸腾时的温度叫做沸点。 在1个标准大气压下，氦在-270 ℃处于液态；乙醚在36℃处于气态。 问题2：水的沸点与水面的气压有关,气压越大,沸点越高;气压越低,沸点越低。 问题3：高山上海拔高于1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以用普通锅煮不熟饭。 【应用2】 【答案】A 解析：这是因为浇冷水后，烧瓶内气压减小，水的沸点降低，水又沸腾起来，故A符合题意，BCD不符合题意。故选：A。 任务三汽化及其特点 问题1：蒸发是一种只在液体表面发生的汽化 现象. 影响蒸发快慢的因素：液体的温度、液体的表面积、液面空气流动速度。 问题2：夏天在房间洒水降温；人出汗降温；发烧时在皮肤上涂酒精降温。 问题3：相同点：蒸发与沸腾都是汽化现象，且都需要吸热。 不同点：沸腾只在特定温度时发生，蒸发却在任何温度下都能发生;沸腾发生在液体的内部和表面，而蒸发仅发生在液体表面;沸腾时有气泡产生，而蒸发时无气泡产生。 应用迁移 【应用3】【答案】A 解析：油在燃烧的过程中，温度升高，会不断地蒸发，在灯盏上方容器中盛油，在夹层中注水以降低油的温度，减少了油的蒸发，达到省油的效果。故选：A。 任务四液化及其特点 问题1： 物质从气态变为液态的过程称为液化。液化是汽化的相反过程。 问题2：植物上的露珠、冰棍冒的“白气”、飞机的“尾气”等，都是水蒸气液化而成的。 问题3：冬天，戴眼镜的人从室外走进温暖的室内，室内的水蒸气遇到温度较低的镜片时会发生液化形成大量的小水珠，所以眼镜变模糊了。 问题4：由于100℃水蒸气遇到温度较低的人体后，会遇冷液化放热，造成二次烫伤，因此伤情更为严重。 问题5：液化放热在生活中的应用：蒸馒头、蒸包子、蒸汽消毒、蒸汽熨斗 问题6：液化的方式：降低温度、压缩体积。 【应用3】答案：液化；冰箱外。 解析：物质由气态变成液态的过程，叫液化。夏天，打开电冰箱门时，看到冰箱门附近有“白气”，是冰箱外空气中的水蒸气，在冰箱门口位置温度降低发生液化形成的；打开热水瓶时也会看见“白气”，是热水瓶中的水蒸气，在瓶口处温度降低发生液化形成的。 课堂小结 ①液②气③沸点④不变⑤气⑥液 当堂巩固 1.D 2．A 解析：水蒸气液化放热，所以被水蒸气烫伤的比开水烫伤更严重，故A错误； 沸腾需要达到沸点和持续吸热，在炖汤时，经过热传递，炖盅中的温度达到沸点，和外面的水的温度相等，此时炖盅中的水无法继续吸热，故里面的水只能达到沸点温度而不能沸腾起来，故B正确； 对着汤吹气，增大汤表面空气流速，汤表面空气流速越大，汤里的水蒸发越快，蒸发吸热，使汤的温度降低，故C正确； 汤烧开后，汤的温度都保持在沸点不变，故D正确。故选：A。 3.汽化；吸收。 解析：当把滴入几滴酒精的塑料袋放入80℃以上的热水中时，酒精液体会汽化成酒精气体，汽化吸热体积变大，故发现塑料袋鼓起。 4.【答案】低于；熔点高于水的沸点。 解析：水的沸点随着气压的升高而升高，一个标准大气压下水的沸点为100℃，题中描述水温在90℃左右即沸腾，因此该地大气压强低于一个标准大气压。羊皮锅不会损坏是因为其熔点较高，高于水的沸点，因此水沸腾时没有达到其熔点，羊皮锅就不会熔化而损坏。 $