第10章 第57讲 羧酸 酯 酰胺(教师用书Word)-【高考领航】2027年高考化学大一轮复习学案

第57讲　羧酸　酯　酰胺

[课标标准]

1．认识羧酸、酯的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。

2．知道胺和酰胺的结构特点及其应用。

3．掌握乙酸乙酯的实验制取原理、实验操作及注意事项等。

考点一　羧酸　酯

 

1．羧酸

(1)概念

由烃基(或氢原子)与羧基相连而构成的有机化合物，饱和一元羧酸的分子通式为CnH2nO2(n≥1)。

(2)分类

(3)几种重要的羧酸

(4)物理性质

低级饱和一元羧酸一般易溶于水，且溶解度随碳原子数的增加而减小。

(5)化学性质

①弱酸性

羧酸是一类弱酸，在水中部分电离，电离方程式为RCOOH⥫⥬RCOO－＋H＋，具有酸的共同性质。

②酯化反应(取代反应)

乙酸与乙醇的酯化反应是乙酸分子中羧基的羟基与乙醇分子中羟基的氢原子结合生成水，其余部分相互结合成酯。

③与NH3反应生成酰胺

如CH3COOH＋NH3＋H2O。

④α-H取代

如CH3CH2COOH＋Cl2CH3CHClCOOH＋HCl。

2．酯

(1)概念

羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物，简写为RCOOR′，官能团为。

(2)物理性质

(3)化学性质(水解反应)

 

提醒

①酯的酸性水解与酯化反应均为可逆反应和取代反应。②酯的碱性水解，由于生成了羧酸盐，水解反应不可逆。

(4)酯的制取(以乙酸乙酯的制备为例)

　正确的打“√”，错误的打“×”。

(1)能与NaHCO3溶液反应产生CO2的有机物应含有羧基(　　)

(2)甲酸能发生银镜反应，能与新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀(　　)

(3)甲酸、乙酸和石炭酸都属于羧酸(　　)

(4)可以用NaOH溶液来除去乙酸乙酯中的乙酸(　　)

(5)1 mol酚酯基水解时，最多可消耗2 mol NaOH(　　)

(6)C4H8O2的同分异构体的类型有羧酸、酯、羟基醛等(　　)

提示：(1)√　(2)√　(3)×　(4)×　(5)√　(6)√