Unit 3 Food matters -Starting out教学设计2025-2026学年外研版英语七年级下册

该初中英语教学设计聚焦Unit 3 Food matters — Starting out，核心知识点包括食物类词汇（如hamburger、dumplings等）、signature dish概念及谈论食物喜好的句型（I like...等）。通过世界美食短视频和餐桌图片导入激活话题，结合图片匹配、地图国家食物连线建立词汇网络，搭配听力输入与句型操练，搭建从认知到表达的学习支架。 该资料亮点在于融合语言能力与文化意识培养，通过“国家食物匹配”“美食推荐官”小组任务，学生在分类归纳中提升思维品质，用英语介绍中国招牌菜增强文化自信。情境教学法和任务驱动法激发兴趣，丰富资源（PPT、地图、任务卡）便于教师操作，助力学生语言应用与跨文化认知。

主备人 备课时间 授课时间 教案编号 教学内容 Unit 3 Food matters — Starting out 课 型 新授课 时间分配 教师讲授时间 20 学生活动时间 20 教学目标 语言能力：掌握食物类核心词汇（如 hamburger, sushi, pizza, fish and chips, dumplings, noodles, rice, bread, sandwich, salad, chocolate, cake 等），理解 signature dish（招牌菜）的含义；能运用“I like...”“I don’t like...”“My favourite food is...”“...is a kind of...”等简单句型谈论食物喜好和基本食物特征。 文化意识：了解中外特色食物（如中国的饺子、英国的炸鱼薯条、日本的寿司、意大利的比萨等），尊重饮食差异，感受饮食文化的多样性；通过了解“招牌菜”的概念，增强对中华饮食文化的认同感和自豪感。 思维品质：通过观察食物图片、联想食物特征，提升观察与联想能力；通过将食物按国家和类别进行简单分类，培养初步的分类与归纳能力。 学习能力：通过观察图片、匹配词汇、小组讨论等活动，培养自主、合作探究的英语学习习惯。通过本课导入活动，激发对单元话题的学习兴趣。 教学重点 1. 掌握 hamburger, sushi, pizza, fish and chips, dumplings, noodles, rice, bread, sandwich, salad, chocolate, cake 等食物类词汇。 2. 理解 signature dish（招牌菜）的含义，能辨认并说出不同国家的特色食物。 3. 能运用“I like...”“I don’t like...”“My favourite food is...”等简单句型谈论食物喜好。 教学难点 1. 用英语简单介绍中国招牌菜（如 Peking duck, dumplings, hotpot 等），准确描述其基本特征。 2. 灵活运用所学词汇和句型进行食物话题的口语表达，克服词汇量有限的表达困难。 3. 理解中外特色食物所反映的文化差异，初步建立跨文化认知。 教学资源 多媒体PPT课件（含世界各国特色食物图片、食物分类图、中西方美食对比图、核心词汇与句型示例）、课本Starting out板块图片及录音、世界美食地图、食物词汇卡片、分层练习单（词汇匹配、句型填空、食物信息采集表）、小组任务卡（“美食推荐官”角色卡）、课堂积分奖励贴纸 教法设计 情境教学法、任务驱动法、交际教学法、小组合作法、归纳探究法、直观教学法（图片/实物） 本课重点 解决问题 1. 解决学生对食物类词汇掌握不全、发音不准的问题，通过图片匹配和分类活动帮助学生建立系统的食物词汇网络。 2. 突破学生对“signature dish”这一概念理解不清的难点，通过中外特色食物的对比和实例帮助学生建立具象认知。 3. 从“认识外国食物”到“介绍中国食物”，实现语言学习与文化自信培养的有机融合。 本 课 学生所得 1. 通过观察图片和词汇匹配活动，掌握 hamburger, sushi, pizza, fish and chips, dumplings 等食物核心词汇，并能准确认读。 2. 理解 signature dish 的含义，能说出不同国家的特色食物（如英国的炸鱼薯条、日本的寿司、意大利的比萨、中国的饺子等）。 3. 能运用“I like...”“My favourite food is...”“...is a kind of...”等简单句型谈论食物喜好和介绍食物。 4. 通过小组合作，初步尝试用英语简单介绍一道中国招牌菜，增强文化自信和家乡认同感。 课前准备 学生预习准备 1. 预习Starting out板块的图片，尝试说出食物英文名称；2. 思考“What is your favourite food? Why?”；3. 了解一道中国名菜的基本信息（名称、主要食材、特点）。 教师教学准备 制作包含世界各国特色食物图片、食物分类图、世界美食地图、核心词汇与句型示例的教学PPT；准备食物词汇卡片；打印分层练习单（词汇匹配、句型填空、食物信息采集表）；设计“美食推荐官”小组任务卡；准备世界美食地图；划分固定4人学习小组。 教学过程 主备栏 二次备课栏（手写） 一、情境导入，激活饮食话题（5min，讲授2min，学生活动3min） 1. 师生常规英文问候后，教师播放一段世界美食集锦短视频（含各国特色美食），提问：“What food can you see in the video? What food do you like?”引导学生自由发言，激活食物话题。 2. 教师展示一张摆满各种美食的餐桌图片，提问：“What’s on the table? What is your favourite food on the table?”引导学生说出已学食物词汇，逐步引入新词汇。 3. 教师顺势导入：“Today we are going to start a new unit about food. Food is not just something we eat — it tells stories about different cultures. Let’s explore the world of food together!” 二、词汇学习与食物分类（8min，讲授3min，学生活动5min） 1. 核心词汇呈现与认读（3min） 教师呈现课本Starting out板块的食物图片（hamburger, sushi, pizza, fish and chips, dumplings, noodles, rice, bread, sandwich, salad, chocolate, cake），引导学生说出中文意思并跟读英文。教师关注生词的发音准确性，带领学生反复朗读。 2. 国家食物匹配（3min） 教师呈现世界美食地图，学生完成食物与国家的匹配任务： — hamburger → America — sushi → Japan — pizza → Italy — fish and chips → England（the UK） — dumplings → China 学生完成后同桌互查，教师核对答案，引导学生关注不同国家的代表性食物。 3. “signature dish”概念讲解（2min） 教师引导学生观察课本图片中“signature dish”的标注，提问：“What does ‘signature dish’ mean? Which of these foods is the signature dish of China? What about England? Japan? Italy?”引导学生理解 signature dish 是指“有代表性的、有特色的招牌菜”。 三、听力输入与句型操练（10min，讲授3min，学生活动7min）1. 听力导入与预测（2min） 教师呈现听力对话配图（几个同学在讨论食物），提问：“What are they talking about? What food might they mention?”引导学生预测听力内容。 2. 听力理解（4min） 播放听力录音，学生完成以下任务： — 第一遍：获取对话主旨——“What are they talking about?” — 第二遍：完成填空——记录对话中提到的食物名称和人物喜好。 播放完毕后，小组核对答案，教师核对并强调关键表达。 3. 句型呈现与操练（4min） 教师呈现并讲解谈论食物喜好的核心句型： — 表达喜欢：I like... / I love... — 表达不喜欢：I don’t like... — 询问喜好：What food do you like? / Do you like...? — 表达最喜欢：My favourite food is... 学生两人一组，运用以上句型互相询问食物喜好。教师巡视指导，鼓励学生在答案中加入简单理由（如 because it’s delicious / healthy / sweet等）。 四、口语实践与小组交流（12min，讲授2min，学生活动10min） 1. 双人对话操练（4min） 两人一组，运用所学句型和词汇，完成以下对话： A: What food do you like? B: I like sushi. It’s delicious. What about you? A: I don’t like sushi, but I love pizza. B: Why do you like pizza? A: Because it’s yummy and I like cheese. 教师巡视指导，帮助学生丰富表达。 2. 小组任务：我是家乡美食推荐官（6min） 小组合作完成角色扮演任务： — 任务情境：班级举办“国际美食节”，每组需要向外国朋友推荐一道中国招牌菜。 — 推荐内容： ▪ 菜品名称和英文表达 ▪ 主要食材 ▪ 味道特点 ▪ 推荐理由 — 语言要求：使用至少3个本课核心词汇和2个目标句型。 — 展示时间：每小组1-2分钟。 — 教师巡视指导，帮助学生完善表达。 五、展示点评与主题升华（2min） 随机抽取2-3个小组展示“中国美食推荐”，教师点评亮点（尤其是词汇和句型运用的准确性），集中纠正典型语言错误。随后提问：“Why is food important in our lives? What can food tell us about a culture?”引导学生理解食物不仅是满足温饱的东西，更是文化的重要载体——每道特色菜背后都蕴含着民族的历史、地理和智慧。 六、课堂整体梳理小结（1min） 师生共同回顾本节课三大核心知识点： (1) 食物类核心词汇（hamburger, sushi, pizza, fish and chips, dumplings等）； (2) signature dish的概念和不同国家的特色食物； (3) 谈论食物喜好的核心句型（I like... / I don’t like... / My favourite food is...）。 教师鼓励学生课后了解更多中外美食故事，为单元后续学习做好准备。 知识结构或板书设计 Unit 3 Food matters — Starting out 1、 核心食物词汇 类别 食物 主食 rice, noodles, bread, dumplings, pizza, sandwich 快餐 hamburger, fish and chips 异国美食 sushi 甜点/小吃 chocolate, cake, salad 2、 国家与特色食物（Signature dishes） 国家 特色食物 China dumplings, Peking duck, hotpot Japan sushi Italy pizza England（the UK） fish and chips America hamburger 3、 核心句型 功能 句型 询问喜好 What food do you like? / Do you like...? 表达喜欢 I like / love... 表达不喜欢 I don’t like... 表达最喜欢 My favourite food is... 说明理由 I like it because it’s... 作业设计与布置 作业内容 所需时量 批阅方式 1. 模仿课文录音朗读听力对话2-3遍，重点练习食物词汇和句型的发音。 2. 完成配套练习：食物词汇匹配题 + 国家食物连线题 + 句型填空题。 3. 选择一道自己喜欢的中国菜，用英文写一段介绍（50-60词），包含名称、主要食材和简单特点，下节课与同伴分享。 教学后记 本节课作为Unit 3的Starting out导入课，较好地实现了“激活话题—铺垫词汇—激发兴趣”的教学目标。学生对世界各国特色食物兴趣浓厚，通过图片观察、词汇匹配和地图指认，大部分学生能掌握核心食物词汇并了解不同国家的代表性美食。signature dish概念的引入帮助学生建立了“招牌菜”的文化认知，为后续学习奠定了基础。在句型操练环节中，学生能运用“I like...”“I don’t like...”等句型表达食物喜好，但在简单说明理由（如because it’s delicious）时仍显生疏，后续可通过更多情境化练习加以巩固。小组“中国美食推荐”任务激发了学生的表达热情和民族自豪感，但部分学生因词汇量有限，在描述食物特征时表达不够丰富，后续可提供更多描述食物味道和特点的形容词支架（如salty, sweet, sour, spicy, crispy, tender等），帮助学生积累更丰富的表达素材。总体而言，本课较好地完成了导入课的功能定位，为单元后续学习做好了语言和文化铺垫。未来可结合实物或图片展示更多中外特色美食，进一步提升课堂的趣味性和参与度。 年 月 日 学科网（北京）股份有限公司 $