Unit 3 Food matters Starting out教学设计2025-2026学年外研版英语七年级下册

科目 英语 授课教材 外研版七年级下册 授课题目 Unit 3 Food matters Starting out 课时课型 第 1 课时Starting out 主题情境 人与社会 — 食物种类、饮食文化与特色菜品 授课教师 语篇研读 【What】本课时为单元导入环节，通过两项任务展开：一是匹配汉堡、寿司等食物图片与英文词汇，并分享对这些食物的了解；二是讨论 “特色菜（signature dish）” 的定义及中国的特色菜。核心内容围绕 “常见食物名称”“食物相关信息”“文化特色菜品” 展开，以口语互动为主要形式，侧重话题激活与词汇铺垫。 【Why】旨在通过贴近生活的 “食物” 话题激发单元学习兴趣，铺垫食物类核心词汇与基础句型，为后续阅读、语法环节奠定话题基础；同时初步感知 “食物承载文化” 的理念，培养跨文化认知意识。 【How】采用 “视觉刺激 — 词汇匹配 — 话题讨论” 的流程，以趣味图片为载体，任务设计由浅入深（识别食物→分享信息→探讨文化），符合七年级学生认知规律，注重口语表达的参与性与即时性。 学情分析 七年级学生对 “食物” 话题熟悉，已积累 apple、rice 等基础食物词汇，乐于分享个人饮食偏好；但 hamburger、sushi 等西式食物的英文表达虽不陌生，“signature dish” 为新词汇，用英文描述食物信息（如来源、口味）的能力不足，对 “特色菜承载文化” 的认知需引导铺垫。 课标要求 1. 能识别并说出至少 4 种常见食物的英文名称。 2. 能运用简单句型谈论对食物的了解（如来源、口味）。 3. 能参与关于 “特色菜” 的课堂讨论，初步感知食物与文化的联系。 4. 培养对饮食文化的兴趣，乐于分享个人饮食相关的想法。 教学目标 通过本节课学习，学生能够： 1. 理解并掌握核心食物词汇：hamburger, sushi, pizza, fish and chips, signature dish。 2. 用句型 “What food is this? What do you know about...?” 谈论食物的基础信息。 3. 理解 “signature dish” 的含义，分享对中国特色菜的认知。 4. 激发对 “食物与生活” 单元主题的学习兴趣，愿意参与后续饮食相关的课堂活动。 教学重难点 重点：掌握食物类核心词汇，完成图片 - 词汇匹配，用简单句型谈论食物。 难点：理解 “signature dish” 的概念，用英文简单分享食物的文化属性。 核心语言 【核心词汇】hamburger, sushi, pizza, fish and chips, signature dish 【核心句型】 1. What food can you see in the picture? 2. What do you know about this food? 3. What is a signature dish? 4. I think... is China’s signature dish. 教学工具 PPT（含食物图片、特色菜图文）、食物词汇闪卡、课堂互动讨论卡 教学策略 直观演示法、任务型教学法、小组互动法、话题激活法 教学过程 教学环节 教学活动（英文） 学生活动 设计意图 Part1：Lead in（3min） 1. Display a collage of colorful food photos (including hamburger, pizza, etc.), and ask: “Look at these foods—what’s your favorite food? Why do you like it?” 2. Write 2-3 student-shared food words (e.g., ice cream, noodles) on the board. 分享自己最爱的食物及原因，认读黑板上的食物词汇。 用熟悉的 “饮食偏好” 话题快速激活课堂氛围，衔接教材内容。 效果评价：师评。观察学生能否主动用英文说出至少 1 种食物名称。 Part2：Pre-task: Vocabulary Input & Matching（7min） 1. Show the textbook pictures (Task 1) one by one, introduce new food words: “This is a hamburger—it’s a popular Western food.” “This is sushi—it comes from Japan.” 2. Hold up vocabulary flashcards, lead Ss to read the words 2-3 times. 3. Ask Ss to complete the “picture-word matching” task (Task 1) independently, then check answers together. 跟读新食物词汇，独立完成图片 - 词汇匹配，核对答案。 通过 “图片 + 释义” 的方式掌握新词汇，匹配任务落实词汇认读与识别能力。 效果评价：自评。学生核对匹配结果，确认词汇认读正确率。 Part3：While-task: Textbook Activities（15min） 【Task 1: Share Food Information】 1. Pose the question: “Now you’ve matched the foods—what do you know about them? (e.g., Where is it from? Is it delicious?)” 2. Provide the sentence pattern: “I know... It’s from... I think it’s...” 3. Invite 3-4 Ss to share, and give feedback (e.g., “Good! Sushi is really popular in Japan!”) 【Task 2: Discuss Signature Dishes】 1. Show the “Signature dishes around the world” picture (Task 2), and explain: “A ‘signature dish’ is a special food that represents a country or place.” 2. Ask the first question: “What do you think is China’s signature dish? (e.g., dumplings, Peking duck)” 3. Organize pair work: “Talk with your desk mate—share your idea of China’s signature dish and why it’s special.” 1. 用句型分享对匹配食物的了解（来源、口味等）；2. 理解 “signature dish” 的含义，结对讨论中国的特色菜及原因。 通过教材任务落实词汇与句型运用，小组互动降低表达压力，初步感知 “食物与文化” 的联系。 效果评价：互评 + 师评。观察学生问答的准确性，评估小组讨论的参与度。 Part4：Post-task: “Food & Culture” Quick Share（7min） 1. Explain the activity: “I’ll show a signature dish picture (e.g., Peking duck, pizza), and you need to say: ‘It’s... It’s the signature dish of...’” 2. Show pictures one by one, call on Ss to respond quickly. 3. Praise active participants (e.g., “You’re so quick! Peking duck is China’s great signature dish!”) 参与快速分享活动，用句型说明特色菜及其代表的国家。 用互动游戏巩固 “特色菜” 的表达，强化 “食物承载文化” 的认知。 效果评价：师评。观察学生回应的速度与表达准确性。 Part5：Summary（2min） 1. Review: “Today we learned 4 new foods (point to the board words), and talked about their information. We also knew what a ‘signature dish’ is and shared China’s signature dish!”2. Link to the unit: “In this unit, we’ll learn more about food—healthy eating habits and how food connects cultures. Let’s look forward to it!” 跟随教师梳理本节课内容，明确单元学习方向。 巩固课堂重点，衔接单元后续内容，强化学习期待。 Part6：Homework 1. Basic task: Copy the new food words 3 times, and recite them. 2. Extended task: Ask your family about their favorite signature dish (of any country), write down 1-2 sentences (e.g., “My dad likes Peking duck. It’s China’s signature dish.”) 记录作业任务，明确要求。 分层作业巩固词汇，延伸话题至家庭场景，积累后续课堂分享的素材。 板书设计 Unit 3 Food matters Starting out 1、 Food Words:hamburger, sushi, pizza, fish and chips 2、 Key Phrase: signature dish 3、 Key Sentences: 1. What do you know about...? 2. I think... is China’s signature dish. 教学反思 本节课通过直观食物图片与互动任务，有效激活了 “食物与文化” 话题，学生对新食物词汇的掌握较好，课堂参与度较高。成功之处：1. 陌生词汇通过 “图片 + 文化背景” 呈现，降低了学习难度；2. 句型支架帮助多数学生完成了食物信息的分享。有待改进：1. 部分学生描述食物文化的语言较简单，可补充更多基础表达（如 “it’s famous for...”）；2. 可增加 “模仿食物口味表情” 的趣味互动，提升课堂活跃度；3. 对 “signature dish” 的文化内涵可补充更生动的例子。后续教学应强化文化类表达的支架，优化互动设计。 学科网（北京）股份有限公司 $