7.3 饱和溶液和不饱和溶液-2025-2026学年九年级化学沪教版下册

该初中化学课件聚焦“饱和溶液和不饱和溶液”核心内容，涵盖概念、转化关系及结晶方法。通过硝酸钾溶解系列实验导入，从现象观察到概念构建，再延伸至结晶应用，形成递进式知识支架。 其亮点在于以实验探究为核心，结合《天工开物》制盐案例，渗透科学探究与实践及科学态度与责任素养。题型示例与误区警示强化科学思维，助力学生深化理解，也为教师提供结构化教学资源。

第七章 探索溶解现象 第3节  饱和溶液和不饱和溶液 学习目标 溶质在水中的溶解有一定的限度 结晶方法及其应用 感悟新知 1. 饱和溶液与不饱和溶液的概念 (1) 饱和溶液： 在一定温度下、一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。 (2) 不饱和溶液： 在一定温度下、一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。 知识点1溶质在水中的溶解有一定的限度 【实验1】取一瓶底部留有不能再溶解的硝酸钾晶体的硝酸钾溶液,分 别取出20 mL上层清液加入A、B两个烧杯中,再向两个烧杯中分别加入 1g左右硝酸钾晶体,用玻璃棒搅拌,观察固体是否还会溶解。 A B 硝酸钾固体有剩余，不能继续溶解 一定温度下，大多数物质在一定量溶剂中可溶解的量是有一定的限度的 【实验2】在A烧杯中再加入5 mL水,观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。 A A烧杯中加入水后，未溶解的硝酸钾继续溶解 水(或溶剂)越多，溶解的溶质的量也越多 【实验3】】 用酒精灯加热B烧杯,观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。 加热 加热B烧杯后，未溶解的硝酸钾继续溶解 一般情况下，温度升高时，一定量的水(或溶剂)中所能溶解的溶质的量也增多 【实验4】用冰水浴冷却B烧杯,观察烧杯中溶液是否有变化。 有固体出现，不能继续溶解 一般情况下，温度降低时，一定量的水(或溶剂)中所能溶解的溶质的量也减少 B 以上实验说明： 一定条件下硝酸钾在水中的溶解具有一定的限度。 配制硝酸钾溶液时： 水的量越多,可以溶解的硝酸钾越多。 温度升高时,硝酸钾在一 定量的水中所能溶解的量增大。 蒸发结晶 蒸发结晶操作要点 （1） 蒸发皿中的溶液体积不宜超过蒸发皿容积的三分之二。 防止液体沸腾溢出、便于搅拌操作 （2）加热时，应不断用玻璃棒搅拌溶液。 防止因液体局部温度过高造成 液滴飞溅。 在改变温度或溶剂的量时，溶液中溶解的溶质质量的限度会发生改变，饱和溶液与不饱和溶液是可以相互转化的，因此只有指明在“一定温度下”和在“一定量的溶剂中”，“饱和”或“不饱和”才有确定的意义。 饱和溶液与不饱和溶液的相互转化关系 多数情况表示为： ①加溶剂 ②升高温度 ①加溶质 ②蒸发溶剂 ③降低温度 温度高，溶解多 温度低，溶解少 不饱和溶液 饱和溶液 氢氧化钙、气体不适用 结晶的应用 （2）工业上许多化工原料和产品的生产常用冷却热的饱和溶液的方法，使溶质从溶液中结晶出来。 结晶的应用 （3）《天工开物》中记载我国古代劳动人民利用“淋煎”的方法来制取海盐。 《天工开物》作咸卷中记载了海盐制取之法：“凡淋煎法，掘坑二个，一浅一深。浅者尺许，以竹木架芦席于上，将帚来盐料（不论有灰无灰，淋法皆同），铺于席上。四周隆起，作一堤垱形，中以海水灌淋，渗下浅坑中。深者深七、八尺，受浅坑所淋之汁，然后入锅煎炼。” 感悟新知 误区警示 描述饱和溶液时，要注意“三要素”——温度、溶剂、溶质，即明确在一定温度、一定量溶剂的条件下，是哪种溶质的饱和溶液。若温度、溶剂的量改变，饱和溶液可能会变成不饱和溶液。饱和溶液只是不能溶解原来的溶质，但能溶解其他物质。 感悟新知 [ 模拟·泰安 ] 一杯 20 ℃的硝酸钾溶液，能证明它是饱和溶液的方法是( ) A. 蒸发掉 10 g 水，有晶体析出 B. 温度降低到 10℃，有硝酸钾晶体析出 C. 在该温度下加入少量硝酸钾晶体，晶体不减少 D. 以上三种方法都可以 例2 C 题型 2 饱和溶液与不饱和溶液的判断 饱和溶液与不饱和溶液与浓溶液、稀溶液的关系 区别 含义不同 受温度影响不同 溶液是否饱和取决于溶质在一定温度下、一定量溶剂里的含量是否达到最大限度 溶液的浓与稀取决于溶质在一定量的溶液里含量的相对多少 饱和溶液和不饱和溶液 浓溶液与稀溶液 受温度影响 必须指明温度 与温度无关 饱和溶液与不饱和溶液与浓溶液、稀溶液的关系 浓溶液 稀溶液 饱和溶液 不饱和溶液 饱和溶液不一定是浓溶液， 不饱和溶液不一定是稀溶液 在相同温度下，同种溶剂、同种溶质的饱和要比其不饱和溶液的浓度大。 1.蒸发是初中化学基本实验操作，该实验不需要用到的仪器是 √ 2.从海水中提取食盐的流程如图，下列说法错误的是 A.经过第①步操作，海水中的成分基本不变 B.蒸发池中，氯化钠溶液逐渐变浓 C.经过第③步的操作，进入结晶池后，继续蒸发水，有氯化钠晶体析出 D.析出食盐晶体后的母液是氯化钠的不饱和溶液 √ 3.下列有关蒸发结晶的操作正确的是 A.蒸发皿中盛放的液体的量不要超过蒸发皿容积的2/3 B.加热蒸发时要用玻璃棒不断搅拌至水分全部蒸干 C.停止加热后立即停止用玻璃棒搅拌 D.实验结束后用手将蒸发皿从铁架台铁圈上取下 √ 4.《四川盐法志》记载了煮盐的过程，当煮盐近于饱和时，往卤水中点加豆汁，至“渣滓皆浮聚于面，用瓢舀出，再入豆汁二三次，至渣净水澄，蒸干即可得盐”。下列叙述错误的是 A.豆汁属于混合物 B.煮盐的过程属于物理变化 C.“蒸干”涉及的操作是蒸发结晶 D.饱和食盐水中不能继续溶解其他溶质 √ 5.将热的硝酸钾不饱和溶液降温至结晶状态。下列对该过程的描述错误的是（　　） A. 降温过程中硝酸钾溶液逐渐达到饱和状态 B. 饱和硝酸钾溶液继续降温，会有硝酸钾晶体析出 C. 硝酸钾以晶体形式从溶液中析出的过程叫结晶 D. 析出晶体后的硝酸钾溶液是不饱和溶液 D Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $