精品解析：江苏泰州市靖江市2025-2026学年八年级下学期期末语文试题

八年级语文 （考试时间：150分钟，分值：150分） 【卷首语：靖江枕江而居，美食因水而生。蟹黄汤包，一口鲜香藏礼让；親子粥，半碗温润见乡情。字里识其名，文中品其味。读的是美食，悟的是文化，寄的是乡愁。愿你在笔墨间，尝遍靖江滋味，写尽人间至情。】 【板块一：识其名·字里乾坤】（共24分） 阅读下面的文字，完成下面小题。 清晨，靖江醒了。老街的汤包店里，蒸汽liáo绕。师傅们将擀好的面皮摊在掌心，填入蟹黄馅料，手指翻飞间，一只只汤包便整齐地yì立在蒸笼里。蒸熟后的汤包雪白晶莹，轻轻晃动，可见汤汁在皮内涌动。 吃汤包极讲究“十二字口诀”：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”此法不仅体现了一种从容的饮食态度，也防止烫伤。然而，有些人第一次吃汤包时，总因不知所cuò而被烫到舌尖。其实，只要遵xún口诀，便能尽享鲜美。 一口下去，鲜香的汤汁在唇齿间流淌，蟹黄的醇厚与肉馅的鲜嫩交织在一起，令人回味无穷。这道传承了近两百年的非遗美食，承载着靖江人的智慧与情感，也吸引着八方来客前来寻味。 1. 根据拼音写汉字。 2. 文中画线句子存在语病，请将修改后的句子写在下面。 3. 下列表述有误的一项（ ） A. 《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，收录了从西周到春秋时期的诗歌305篇，分为“风”“雅”“颂”三个部分。 B. 《礼记》是战国至秦汉间儒家论著的汇编，相传为西汉经学家戴圣编纂。《北冥有鱼》《大道之行也》均出自《礼记》。 C. “饮食文化”“枕江而居”“摊在掌心”“吸引来客”这四个短语类型不完全相同。 D. 陶渊明，东晋诗人，号五柳先生。他的《桃花源记》借虚构的故事表达了对理想社会的向往，其中“世外桃源”这一成语流传至今。 古诗文默写（8分） 4. 默写。 美食与诗文，自古相伴相生。让我们在笔墨间感受古人的饮食智慧。 （1）《关雎》中，以可采摘食用的荇菜起兴，表达对美好女子日夜追求的句子是：参差荇菜，左右流之。________________ ，_______________________。 （2）《虽有嘉肴》以美味佳肴开篇，点明不品尝就无法知晓滋味的句子是：________，_________，不知其旨也。 （3）《桃花源记》中，写桃花源中人热情好客，摆酒杀鸡做饭款待渔人的句子是：便要还家，___________。 （4）《卖炭翁》中，直接点明卖炭老人辛苦烧炭只为换取衣食的句子是：卖炭得钱何所营？__________。 （5）《茅屋为秋风所破歌》中，杜甫由自身饥寒推及天下寒士，渴盼百姓安居饱暖的句子是：_____________________________，_________________________。 专题学习活动：以和为贵（8分） 【情境任务】 5. 靖江某校准备举办“以和为贵·美食传情”的主题活动。请你结合下面的材料，完成相关任务。 材料一： 靖江蟹黄汤包讲究“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”，吃法上体现了耐心、从容与礼让，是一种“舌尖上的和谐”。 材料二： 一位靖江老师说：“家庭吃汤包时，第一笼总是先给长辈，再给孩子；客人来了，主人总是先招呼客人‘尝尝鲜’。这种饮食规矩，看似平常，其实就是‘和’文化的体现——长幼有序、主客有礼。” 材料三： 孔子说：“礼之用，和为贵。”（《论语·学而》） 【任务一】结合材料一、材料二，说一说“吃汤包”与“以和为贵”之间有什么关系？ 【任务二】活动中，有同学认为“以和为贵”就是没有原则地迁就他人，美食做法也应该一成不变，不争论、不创新。请写出你的观点，并简述理由。 【任务三】请你为本次活动设计一条宣传标语，至少运用一种修辞手法，不超过20字。 【板块二：赏其文·舌尖风雅】（共21分） 美食的韵味，藏在千年的诗文中。为感受古人的饮食哲学、生活情趣与人生态度，班级开展“古人的饮食”主题学习活动。 活动一：品诗意“饮食” 6. 阅读下面的古诗，完成题目。 【甲】 惠崇①春江晚景二首·其一 【宋】苏轼 竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿②满地芦芽短，正是河豚③欲上时。 【注】①惠崇：北宋名僧，能诗善画。这首诗是苏轼为惠崇的画作《春江晚景》所写的题画诗。②蒌蒿：一种生长在江边的草本植物，嫩茎可食，常与河豚同烹，有“解毒”之说。③河豚：一种肉质鲜美但含有剧毒的鱼类，历来被视为江鲜极品。靖江地处长江下游，素有“河豚美食之乡”之称。 （1）下列对【甲】诗的理解和赏析，不正确的一项（ ） A.首句“竹外桃花三两枝”，以竹衬桃，写出早春桃花初绽、疏朗淡雅的景象。 B.第二句“春江水暖鸭先知”，赋予鸭以人的感知，生动地写出了春江水暖的早春气息。 C.第三句“蒌蒿满地芦芽短”，描绘了蒌蒿遍地、芦笋初生的蓬勃生机，暗示了春天的到来。 D.尾句“正是河豚欲上时”，写实，直白地表达了诗人想立刻品尝河豚美味的急切心情，是全诗的主旨。 （2）请从修辞或炼字的角度，赏析“春江水暖鸭先知”这句诗的妙处。________。 活动二：名人与美食 【乙】 猪肉颂 苏轼 净洗铛，少著水，柴头罨①烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 【本文背景：苏轼因“乌台诗案”获罪，于1080年被贬至黄州。】 【丙】 煎饼赋 蒲松龄 ①煎饼之制，何代斯兴?溲②含米豆，磨如胶饧③。扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺。经火烙而滂淜④，乃急手而左旋，如磨上蚁行。黄白忽变，斯须而成。乘此热铛，一翻手而覆手，作十百于俄顷，圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之铜，此煎饼之定制也。 ②野老于此，效得酱于仲尼，仿缩葱于侯氏，朵双颐⑤，据墙次，吒吒枨枨⑥，鲸吞任意，左持巨卷，右拾遗坠，方且笑锅底饭之不伦，讶五侯鲭之过费⑦。有锦衣公子过而羡之曰愿以我鼎之所烹博尔手中之所遗其可乎?”野老怃然，掉头不易。 【注释】①罨：覆盖，掩盖。②溲：浸：泡。③胶饧：稠厚的饴糖。④滂淜：拟声词。⑤朵双颐：大快朵颐。⑥吒吒枨枨：拟声词，形容吃的声音。⑦五侯鲭之过费：比喻美味嘉肴。 7. 根据提示，解释下列句子中加点的词语。 需要解释的词语 方法 示例 答案 （1） 贫者不解煮 联想相关成语 大惑不解 ___________ （2） 作十百于俄顷 联想课文语句 俄顷风定云墨色 ___________ （3） 鲸吞任意 根据字意拼合 狼吞虎咽 ___________ （4） 野老怃然 多义词选择：对，正确：同“燃”，燃烧：这样：然而：……的样子 欣然规往 ___________ 8. 用“/”为下面的句子断句，正确的一项（ ） A. 有锦衣公子过而羡之/曰愿以我鼎/之所烹博尔手中/之所遗其可乎? B. 有锦衣公子过而羡之曰/愿以我鼎之所烹/博尔手中之所遗/其可乎? C. 有锦衣公子过而羡之曰/愿以我鼎之所烹博尔/手中之所遗其/可乎? D. 有锦衣公子过而羡之曰/愿以我鼎之所烹博/尔手中之所遗其/可乎? 9. 把下面的句子译成现代汉语。 （1）黄州好猪肉，价贱如泥土。 （2）煎饼之制，何代斯兴? 活动三：美食与美德 10. 有人向你炫耀“东坡肉”这道美食，请联系【乙】文，向他解释“东坡肉”的起源。 _______________________________________________________________________________ 11. 根据下表中的句子，说说中国古人在饮食方面形成了哪些美德。 句子 我理解的中国饮食美德 甲 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。 ____________ 乙 贵者不肯吃，贫者不解煮。 丙 野老怃然，掉头不易。 【板块三：承其艺·非遗风韵】（共12分） 【情境引入】 靖江地处长江下游，水网密布，气候温润，是众多昆虫的栖息之地。法布尔的《昆虫记》以诗意的笔触记录了昆虫的世界。如果法布尔来到靖江，他或许会对着江边的螳螂、田野里的蟋蟀、树上的蝉，写出更精彩的篇章。 12. 下列对《经典常谈》《昆虫记》的说法，正确的两项是（ ） A. 《昆虫记》是法国昆虫学家法布尔花费三十年时间写成的科普巨著，共十卷，被誉为“昆虫的史诗”。 B. 《经典常谈》全书共十三篇，按照我国经、史、子、集分类法的顺序，介绍了《说文解字》《周易》《史记》《诗经》等经典著作。 C. 法布尔研究昆虫的主要方法是解剖标本、在实验室里进行对照实验，以获得精确的科学数据。 D. 《昆虫记》语言生动活泼，充满拟人化的描写，但因为过度文学化而削弱了其科学价值。 E. 老舍将《昆虫记》称为“讲昆虫的故事”的典范，并认为它是一部“很有趣，也很有益”的书。 F. 朱自清认为，阅读经典应当“咬文嚼字”，逐字逐句地考证训诂，否则就无法真正理解经典的奥义。 13. 阅读下面的《昆虫记》选段，回答问题。 ①我有研究蝉的习性的很好环境。一到七月，蝉就占据了我门前的树。我是屋里的主人，它却是门外的统治者。有了它的统治，无论怎样总是不安静的。 ②蝉的视觉非常灵敏。它有五只眼睛，左右和上方都看得见，只要看见有人来，就立刻停止歌唱，悄然飞去。然而喧哗却不足以惊扰它。我站在它的背后，高声讲话、吹哨子、拍手掌，它都满不在乎。要是一只麻雀，即使不是看见你，只要听见你的声音，也会吓得逃走的。但蝉却镇定极了，仍然继续唱歌。 ③有一次，我借来两支乡下人办喜事用的土铳，里面装满火药。我把它放在门外的梧桐树下，等蝉唱得正起劲的时候，放了一枪。声如霹雳，可是蝉却丝毫没有受到影响，仍然继续高歌。它真是聋了！ ——选自《昆虫记》，有删改 （1）罗曼·罗兰盛赞法布尔是掌握田野无数小虫子秘密的“语言大师”，请你结合本段文字，具体分析法布尔运用了哪些写作手法来写蝉的特点，并说说这样写的好处。 （2）“我是屋里的主人，它却是门外的统治者。”这句话在文中有什么作用? 【板块四：究其源·寻根悟道】（共12分） 【阅读情境】 靖江，一座因江而兴、因食而名的小城。蟹黄汤包、靖江河豚、靖江肉脯、季市酒酵馒头……一道道美食背后，是技艺的传承、时代的变迁，也是文化的坚守与创新的探索。 请阅读下面的材料，完成下面小题。 【材料一】 “禁渔”之后，靖江河豚何去何从? ①长江“十年禁渔”政策实施以来，靖江作为传统的“河豚美食之乡”，面临着前所未有的挑战与机遇。 ②有人认为，禁渔之后，野生河豚不可捕捞，靖江的“河豚美食”招牌将名存实亡，餐饮业会遭受重创。这种观点是片面的。事实上，靖江的河豚养殖技术早在禁渔之前就已相当成熟。位于靖江的现代渔业产业园，通过人工繁殖和生态养殖，成功培育出毒性远低于野生河豚的控毒河豚。养殖河豚在保证安全的前提下，依然保留了肉质细嫩、味道鲜美的特点。 ③更值得关注的是，禁渔倒逼靖江餐饮业转型升级。一些有远见的厨师不再单一依赖“河豚”这一单品，而是将目光投向刀鱼、鲥鱼等其他江鲜的养殖品种，并结合蟹黄汤包、肉脯等特色美食，打造“靖江全江鲜宴”。禁渔不是终点，而是靖江美食走向更可持续、更多元发展的新起点。 ④因此，与其悲观地认为“禁渔毁了河豚产业”，不如说它促使靖江美食摆脱对单一野生资源的依赖，走上一条生态优先、绿色发展的新路。 【材料二】 靖江“汤包节”圆满落幕，三天接待游客5万人次 ①靖江讯（记者张明）为期三天的“2025靖江汤包美食文化节”于10月8日在靖江印象城落下帷幕。据主办方统计，本届汤包节共吸引省内外游客约5.2万人次，汤包及相关美食销售额突破800万元，较去年增长约15%。 ②本届汤包节以“品味靖江，‘包’容天下”为主题，设置了非遗技艺展演、美食市集、名厨争霸赛、亲子互动体验四大板块。在非遗技艺展演区，靖江汤包制作技艺传承人现场展示“擀皮”“包馅”“捏褶”等绝活，围观的游客纷纷举起手机拍照留念。一位来自上海的游客李女士表示：“以前只知道靖江汤包好吃，今天亲眼看到师傅们的手艺，才知道背后有这么多门道。” ③汤包节期间还举办了“靖江美食与文旅融合发展论坛”，来自省内外的餐饮专家、文旅学者就“如何以美食带动区域旅游”展开研讨。靖江市文体旅游局相关负责人表示，靖江将以汤包节为契机，进一步推动“美食+旅游”深度融合，将“靖江味道”打造成长三角地区一张亮丽的文化名片。 【材料三】 在“靖江美食与青少年传承”主题班会上的演讲（节选） 同学们： ①今天我想和大家聊聊“靖江味道”。 ②我们靖江，地处长江之畔，水网密布，物产丰饶。我们的祖辈，靠着这片水土，创造出了蟹黄汤包、靖江肉脯、粯子粥、酒酵馒头等一道道令人垂涎的美食。这些美食，不仅仅是食物，更是我们靖江人的智慧结晶和情感密码。 ③可是，同学们，你们有没有想过一个问题：三十年、五十年后，当我们的父辈老去，这些美食还能不能继续传承下去?如果未来的靖江汤包只能在博物馆里看到图片，如果“轻轻提，慢慢移”的口诀只存在于文字记载中，那将是多么遗憾的事情！ ④传承，不是一句空话。它需要我们每一个靖江人，尤其是你们——靖江的青少年——行动起来。也许你将来不会成为一名面点师，但你可以做一名“靖江美食代言人”，向你的外地朋友介绍家乡的味道：你可以用文字、画笔、镜头记录美食的制作过程；你更可以从现在开始，走进厨房，跟爷爷奶奶学做一道家常的亲子粥，或者亲手包一只汤包。 ⑤守住家乡的味道，就是守住我们文化的根。让我们一起，为靖江美食的传承与传播，贡献自己的一份力量！ ⑥谢谢大家！ 14. 下列对材料一、材料二内容的理解和分析，正确的一项（ ） A. 材料一认为禁渔促使靖江美食摆脱对单一野生资源的依赖，走上一条生态优先、绿色发展的新路。 B. 材料一认为，长江“十年禁渔”对靖江河豚产业造成了毁灭性打击，靖江应放弃“河豚美食之乡”的招牌。 C. 材料二中“5.2万人次”“800万元”“15%”等数据，主要目的是说明靖江汤包价格昂贵、消费水平高。 D. 材料二中提到“非遗技艺展演”，这说明靖江汤包制作技艺已被列入联合国人类非物质文化遗产名录。 15. 材料一：长江“十年禁渔”政策实施以来，靖江作为传统的“河豚美食之乡”，面临着前所未有的挑战与机遇。请结合材料一内容，说说都有哪些“机遇”? 16. 阅读材料二，请用简洁的语言概括这则新闻报道的主要内容，并从中提炼出靖江汤包节的两个主要特点。 17. 作为靖江“美食少年宣讲团”的一员，请你结合材料谈谈“靖江美食的‘变’与‘不变’”。 【板块五：品其味·人间烟火】（共21分） 【阅读情境】 美食，不仅是舌尖上的享受，更是记忆的载体、情感的寄托。那一碗视子粥、那一笼汤包、那一块肉脯，往往藏着一个家庭的温暖、一座小城的记忆。 请阅读下面的文章，完成下面小题。 母亲的粯子粥 ①靖江人的夏天，是从一碗粯子粥开始的。 ②在我的记忆里，每到六月，母亲就会从粮缸里舀出金黄色的元麦，淘洗干净，送到村里的磨坊。磨好的粯子，粗粝中带着麦香，像细碎的沙子，又像微缩的金粒。母亲说：“粯子要磨得粗细均匀，太细了没嚼劲，太粗了难煮熟。”这是她嫁到靖江后，从祖母那里学来的第一门手艺。 ③煮粯子粥，看似简单，实则讲究。锅中水烧至滚沸，母亲左手抓一把粯子，缓缓撒入锅中，右手握着长柄木勺，顺着同一个方向不停搅动。“要像画圆圈一样，不能停，一停就结块了。”她一边搅，一边对我说。粯子在沸水中翻滚、散开，渐渐将一锅清水染成琥珀色。待到粥体变得稠滑，母亲便盖上锅盖，小火再焖上片刻。出锅前，她总会往粥里点几滴食用碱——这是她的秘诀，碱能让粥色更红亮，口感更顺滑。 ④煮好的粯子粥，盛在白瓷碗里，红褐透亮，如琥珀凝光。待它稍稍冷却，表面会结起一层薄薄的粥膜，筷子一挑，入口滑润，带着元麦特有的焦香。靖江人喝粯子粥，往往就着咸鸭蛋、腌黄瓜，或者掰一块酒酵馒头泡在粥里，呼噜呼噜几口下肚，暑气便消了大半。 ⑤小时候，我总觉得粯子粥太朴素，远不如街上的蟹黄汤包那般诱人。有一次，我嘟着嘴对母亲说：“妈，我不想喝粥，我想吃汤包。”母亲没有生气，只是轻轻叹了口气：“粯子粥养人呢。你爸年轻时在江边扛沙包，一天三顿喝粥，力气都是它给的。” ⑥我那时并不懂母亲的话。直到后来去外地上大学，离家的第一个早晨，食堂里有牛奶、面包、各种稀饭，可我却怎么也找不到一碗粯子粥。那一刻，我忽然明白了：粯子粥的滋味，就是家的滋味。 ⑦去年夏天回靖江，母亲照例煮了一锅粯子粥。她老了，手有些抖，搅动木勺的动作不再像从前那样流畅。我接过勺，说：“妈，我来。”她站在一旁，像当年祖母教她那样，轻声指点：“慢一点，顺着一个方向……” ⑧那天晚上，我们娘俩一人一碗粥，就着一碟腌莴笋，谁也没说话。粥的热气升腾起来，模糊了彼此的眼眶。 ⑨如今，我也会在异乡的厨房里学着煮粯子粥。水和粯子的比例、火候的把握、搅动的方向，我都按母亲教的一步步来。可无论怎么煮，都煮不出母亲锅里的那个味道。 ⑩后来我渐渐明白，粯子粥的配方，从来不只是元麦和水。那里面，还加进了母亲的手温。故乡的炊烟，和一个靖江孩子永远走不出的牵挂。 （选自《靖江日报》副刊，有删改） 18. 请阅读全文，完成下面的表格，梳理文章的主要内容和情感脉络。 段落范围 主要内容 作者情感 ②-④ 详细描写粯子粥的（1）________（填入一个四字短语）及靖江人喝粥的日常场景 对母亲手艺的赞叹、对家乡味道的眷恋 ⑤-⑥ 回忆小时候喝粥的情景，长大后在外地想念粯子粥的经历 从（2）________到怀念的转变 ⑦-⑩ 写去年夏天回家，（3）________（概括事件），并领悟到粯子粥的“配方”不仅是食材 对母亲的感激、对故乡的深情 19. （1）请从词语运用的角度，赏析下面句子中加点的词语。 锅中水烧至滚沸，母亲左手抓一把粯子，缓缓撒入锅中，右手握着长柄木勺，顺着同一个方向不停搅动。 （2）请从修辞或描写的角度，赏析下面句子。 煮好的粯子粥，盛在白瓷碗里，红褐透亮，如琥珀凝光。 20. 下列对文章内容的理解和分析，不正确的一项（ ） A. 文章第②段写母亲从祖母那里学来煮粯子粥的手艺，暗示了粯子粥制作技艺在靖江的代代传承。 B. 第④段描写靖江人喝粯子粥时常搭配咸鸭蛋、腌黄瓜或泡入酒酵馒头，表现了当地独特的饮食风俗。 C. 第⑥段写作者在外地上大学时“找不到一碗粯子粥”，意在说明外地食堂的早餐品种单一、品质低劣。 D. 文章结尾说“粯子粥的配方，从来不只是元麦和水”，含蓄地揭示了文章主旨——美食背后的亲情与乡愁。 21. 联系上下文，谈谈你对第⑩段画线句子含义的理解。 粯子粥的配方，从来不只是元麦和水。那里面，还加进了母亲的手温、故乡的炊烟，和一个靖江孩子永远走不出的牵挂。 22. 选文《母亲的粯子粥》与八年级下册课文《社戏》都写了“怀念”之情，但两文的抒情方式有所不同。请结合两文的具体内容分析。 真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，——也不再看到那夜似的好戏了。 ——《社戏》 【板块六】解其馋·家乡至味（共63分） 23. 请你拿起笔，以“ 的味道”为题写一写你与美食的故事，写一写美食背后的那个人、那份情、那座城。 要求：（1）将题目补充完整，文体自选。 （2）不少于600字，不出现真实的校名、人名。 （3）书写工整规范。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 八年级语文 （考试时间：150分钟，分值：150分） 【卷首语：靖江枕江而居，美食因水而生。蟹黄汤包，一口鲜香藏礼让；親子粥，半碗温润见乡情。字里识其名，文中品其味。读的是美食，悟的是文化，寄的是乡愁。愿你在笔墨间，尝遍靖江滋味，写尽人间至情。】 【板块一：识其名·字里乾坤】（共24分） 阅读下面的文字，完成下面小题。 清晨，靖江醒了。老街的汤包店里，蒸汽liáo绕。师傅们将擀好的面皮摊在掌心，填入蟹黄馅料，手指翻飞间，一只只汤包便整齐地yì立在蒸笼里。蒸熟后的汤包雪白晶莹，轻轻晃动，可见汤汁在皮内涌动。 吃汤包极讲究“十二字口诀”：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”此法不仅体现了一种从容的饮食态度，也防止烫伤。然而，有些人第一次吃汤包时，总因不知所cuò而被烫到舌尖。其实，只要遵xún口诀，便能尽享鲜美。 一口下去，鲜香的汤汁在唇齿间流淌，蟹黄的醇厚与肉馅的鲜嫩交织在一起，令人回味无穷。这道传承了近两百年的非遗美食，承载着靖江人的智慧与情感，也吸引着八方来客前来寻味。 1. 根据拼音写汉字。 2. 文中画线句子存在语病，请将修改后的句子写在下面。 3. 下列表述有误的一项（ ） A. 《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，收录了从西周到春秋时期的诗歌305篇，分为“风”“雅”“颂”三个部分。 B. 《礼记》是战国至秦汉间儒家论著的汇编，相传为西汉经学家戴圣编纂。《北冥有鱼》《大道之行也》均出自《礼记》。 C. “饮食文化”“枕江而居”“摊在掌心”“吸引来客”这四个短语类型不完全相同。 D. 陶渊明，东晋诗人，号五柳先生。他的《桃花源记》借虚构的故事表达了对理想社会的向往，其中“世外桃源”这一成语流传至今。 【答案】1. 2. 此法不仅能防止烫伤，更体现了一种从容的饮食态度。 3. B 【解析】 【1题详解】 略。 【2题详解】 原句递进逻辑语序不当：“防止烫伤”是吃汤包的实际功用，“体现从容的饮食态度”是更深层的文化内涵，递进关系需要由浅入深，因此需要调整两个分句的语序。 修改后的句子为：此法不仅能防止烫伤，更体现了一种从容的饮食态度。 【3题详解】 B.《北冥有鱼》出自《庄子》，而非《礼记》。 古诗文默写（8分） 4. 默写。 美食与诗文，自古相伴相生。让我们在笔墨间感受古人的饮食智慧。 （1）《关雎》中，以可采摘食用的荇菜起兴，表达对美好女子日夜追求的句子是：参差荇菜，左右流之。________________ ，_______________________。 （2）《虽有嘉肴》以美味佳肴开篇，点明不品尝就无法知晓滋味的句子是：________，_________，不知其旨也。 （3）《桃花源记》中，写桃花源中人热情好客，摆酒杀鸡做饭款待渔人的句子是：便要还家，___________。 （4）《卖炭翁》中，直接点明卖炭老人辛苦烧炭只为换取衣食的句子是：卖炭得钱何所营？__________。 （5）《茅屋为秋风所破歌》中，杜甫由自身饥寒推及天下寒士，渴盼百姓安居饱暖的句子是：_____________________________，_________________________。 【答案】 ①. 窈窕淑女 ②. 寤寐求之 ③. 虽有嘉肴 ④. 弗食 ⑤. 设酒杀鸡作食 ⑥. 身上衣裳口中食 ⑦. 安得广厦千万间 ⑧. 大庇天下寒士俱欢颜 【解析】 【详解】注意“窈窕”“寤寐”“嘉肴”“厦”“庇”“俱”等字词的写法。 专题学习活动：以和为贵（8分） 【情境任务】 5. 靖江某校准备举办“以和为贵·美食传情”的主题活动。请你结合下面的材料，完成相关任务。 材料一： 靖江蟹黄汤包讲究“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”，吃法上体现了耐心、从容与礼让，是一种“舌尖上的和谐”。 材料二： 一位靖江老师说：“家庭吃汤包时，第一笼总是先给长辈，再给孩子；客人来了，主人总是先招呼客人‘尝尝鲜’。这种饮食规矩，看似平常，其实就是‘和’文化的体现——长幼有序、主客有礼。” 材料三： 孔子说：“礼之用，和为贵。”（《论语·学而》） 【任务一】结合材料一、材料二，说一说“吃汤包”与“以和为贵”之间有什么关系？ 【任务二】活动中，有同学认为“以和为贵”就是没有原则地迁就他人，美食做法也应该一成不变，不争论、不创新。请写出你的观点，并简述理由。 【任务三】请你为本次活动设计一条宣传标语，至少运用一种修辞手法，不超过20字。 【答案】任务一：吃汤包的十二字吃法讲究从容礼让。餐桌礼仪长幼有序、待客有礼，一言一行都蕴含谦和包容，完美体现“以和为贵”的传统文化内涵。 任务二：我不认同这个观点。“以和为贵”不是无底线妥协，包容也要坚守原则。传统文化可以传承，同样需要合理创新，在坚守内核的基础上改良，才能让“和”文化长久焕发活力。 任务三：示例一：汤包藏礼让，美食传家和；示例二：一笼汤包润乡情，一缕和气暖靖江 【解析】 【详解】任务一： 从材料一，靖江蟹黄汤包的吃法体现了耐心、从容与礼让，是“舌尖上的和谐，可知这与“以和为贵”中追求和谐、礼让的理念相契合。 从材料二，吃汤包时先敬长辈、礼让客人的饮食规矩，可知体现了长幼有序、主客有礼的“和”文化。 根据以上分析可知，“吃汤包”的吃法和饮食规矩都体现了“以和为贵”的理念，是“以和为贵”在美食文化中的具体体现。 任务二：首先表明自己的观点：我不认同这个观点；然后简述自己持这种观点的理由。 示例：我不认同这个观点。“以和为贵”是包容和睦，并非无原则迁就，也不排斥创新：“以和为贵”讲究和而不同，触及原则问题不能一味迁就；传统美食既要保留核心做法，也可以结合新需求改良创新，这才符合“和”兼容并包的内涵，能让传统美食更有生命力。 任务三：拟写宣传标语，首先要围绕“以和为贵·美食传情”主题来写；其次，言简意赅，通俗易懂；第三，可以巧用对偶、比喻、拟人等修辞，内容健康积极，符合字数要求即可。例如：品靖江汤包，享和美校园（蟹黄汤包叙温情，以和相守伴人间） 【板块二：赏其文·舌尖风雅】（共21分） 美食的韵味，藏在千年的诗文中。为感受古人的饮食哲学、生活情趣与人生态度，班级开展“古人的饮食”主题学习活动。 活动一：品诗意“饮食” 6. 阅读下面的古诗，完成题目。 【甲】 惠崇①春江晚景二首·其一 【宋】苏轼 竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿②满地芦芽短，正是河豚③欲上时。 【注】①惠崇：北宋名僧，能诗善画。这首诗是苏轼为惠崇的画作《春江晚景》所写的题画诗。②蒌蒿：一种生长在江边的草本植物，嫩茎可食，常与河豚同烹，有“解毒”之说。③河豚：一种肉质鲜美但含有剧毒的鱼类，历来被视为江鲜极品。靖江地处长江下游，素有“河豚美食之乡”之称。 （1）下列对【甲】诗的理解和赏析，不正确的一项（ ） A.首句“竹外桃花三两枝”，以竹衬桃，写出早春桃花初绽、疏朗淡雅的景象。 B.第二句“春江水暖鸭先知”，赋予鸭以人的感知，生动地写出了春江水暖的早春气息。 C.第三句“蒌蒿满地芦芽短”，描绘了蒌蒿遍地、芦笋初生的蓬勃生机，暗示了春天的到来。 D.尾句“正是河豚欲上时”，写实，直白地表达了诗人想立刻品尝河豚美味的急切心情，是全诗的主旨。 （2）请从修辞或炼字的角度，赏析“春江水暖鸭先知”这句诗的妙处。________。 活动二：名人与美食 【乙】 猪肉颂 苏轼 净洗铛，少著水，柴头罨①烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 【本文背景：苏轼因“乌台诗案”获罪，于1080年被贬至黄州。】 【丙】 煎饼赋 蒲松龄 ①煎饼之制，何代斯兴?溲②含米豆，磨如胶饧③。扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺。经火烙而滂淜④，乃急手而左旋，如磨上蚁行。黄白忽变，斯须而成。乘此热铛，一翻手而覆手，作十百于俄顷，圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之铜，此煎饼之定制也。 ②野老于此，效得酱于仲尼，仿缩葱于侯氏，朵双颐⑤，据墙次，吒吒枨枨⑥，鲸吞任意，左持巨卷，右拾遗坠，方且笑锅底饭之不伦，讶五侯鲭之过费⑦。有锦衣公子过而羡之曰愿以我鼎之所烹博尔手中之所遗其可乎?”野老怃然，掉头不易。 【注释】①罨：覆盖，掩盖。②溲：浸：泡。③胶饧：稠厚的饴糖。④滂淜：拟声词。⑤朵双颐：大快朵颐。⑥吒吒枨枨：拟声词，形容吃的声音。⑦五侯鲭之过费：比喻美味嘉肴。 7. 根据提示，解释下列句子中加点的词语。 需要解释的词语 方法 示例 答案 （1） 贫者不解煮 联想相关成语 大惑不解 ___________ （2） 作十百于俄顷 联想课文语句 俄顷风定云墨色 ___________ （3） 鲸吞任意 根据字意拼合 狼吞虎咽 ___________ （4） 野老怃然 多义词选择：对，正确：同“燃”，燃烧：这样：然而：……的样子 欣然规往 ___________ 8. 用“/”为下面的句子断句，正确的一项（ ） A. 有锦衣公子过而羡之/曰愿以我鼎/之所烹博尔手中/之所遗其可乎? B. 有锦衣公子过而羡之曰/愿以我鼎之所烹/博尔手中之所遗/其可乎? C. 有锦衣公子过而羡之曰/愿以我鼎之所烹博尔/手中之所遗其/可乎? D. 有锦衣公子过而羡之曰/愿以我鼎之所烹博/尔手中之所遗其/可乎? 9. 把下面的句子译成现代汉语。 （1）黄州好猪肉，价贱如泥土。 （2）煎饼之制，何代斯兴? 活动三：美食与美德 10. 有人向你炫耀“东坡肉”这道美食，请联系【乙】文，向他解释“东坡肉”的起源。 _______________________________________________________________________________ 11. 根据下表中的句子，说说中国古人在饮食方面形成了哪些美德。 句子 我理解的中国饮食美德 甲 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。 ____________ 乙 贵者不肯吃，贫者不解煮。 丙 野老怃然，掉头不易。 【答案】6. ①. D ②. 拟人手法，赋予鸭子感知冷暖的人的情思，生动写出江水回暖、春意悄然降临的早春生机，流露诗人对早春的喜爱之情。 7. ①. 明白，懂得 ②. 一会儿，片刻 ③. 吞食 ④. ……的样子 8. B 9. （1）黄州的猪肉品质很好，价格低廉得像泥土一样。 （2）煎饼的制作方法，是从哪个年代兴起的？ 10. 苏轼被贬黄州，当地猪肉价廉，百姓却不懂烹饪。他摸索出小火慢炖猪肉的方法，写下《猪肉颂》，后人便把这种烹制出的肉称作东坡肉。 11. 甲：顺应时节，珍爱自然物产； 乙：不攀比贫富，安于简朴生活； 丙：珍惜平凡烟火，不艳羡奢华佳肴。 【解析】 【导语】本组诗文以古人饮食为核心，融诗词、赋文于一体。苏轼题画诗借春日江鲜绘生机野趣；《猪肉颂》于贬谪境遇中写烹食之乐，尽显豁达乐观；《煎饼赋》细致描摹民间美食制作与市井食态。三篇作品由食写景、由食观人，既展现传统饮食风貌，又传递古人质朴随性、安然自适的生活美德。 【6题详解】 （1）D.句意：此时正是河豚将要逆流而上的时候。这句是诗人观春景产生的想象，属于虚写而非写实；诗歌核心是描绘江南早春风光，盼望尝河豚并非主旨，赏析错误。 （2）诗句句意：春天江水慢慢回暖，水中的鸭子最先察觉到暖意。 本句运用拟人修辞，将人感知冷暖的细腻知觉赋予鸭子，把春江水暖这一细微变化通过鸭子的感受表现出来。早春的暖意柔和隐蔽，常人不易察觉，鸭子常年游于水中，最先捕捉到水温变化，巧妙点出早春悄然而至的清新景致。 借鸭子先知春暖的鲜活画面，勾勒出灵动鲜活的早春图景，细腻传递出诗人观赏早春美景时满心欢喜、热爱春日风物的情感。 【7题详解】 （1）使用联想相关成语法推断，成语“大惑不解”中“解”有通晓、领会的含义；据此可知：“贫者不解煮”句意：贫苦百姓不懂得烹制猪肉。解：明白，懂得； （2）使用联想课文语句法推断，《茅屋为秋风所破歌》中“俄顷风定云墨色”里“俄顷”指极短时间；据此可知：“作十百于俄顷”句意：片刻之间就能做出上百张煎饼。俄顷：一会儿，片刻； （3）使用根据字意拼合法推断，参考成语“狼吞虎咽”可知“吞”为吃下、进食，结合文中老人大口吃煎饼的场景，据此可知：“鲸吞任意”句意：随心所欲大口吞食煎饼。吞：吞食； （4）使用多义词选择法推断，《桃花源记》“欣然规往”中“然”作形容词后缀，译为……的样子；结合富家美食换煎饼老人不愿交换的语境，据此可知：“野老怃然”句意：乡间老人面露怅惘失落。然：……的样子。 【8题详解】 句意：有位身着华服的富家公子路过，十分羡慕老人的吃食，说：愿意拿我锅中烹制的珍馐，换你手里剩下的煎饼，可以吗？ “有锦衣公子过而羡之曰”完整交代人物、行为与引出话语，语义完整独立，在此停顿；“愿以我鼎之所烹”承接对话内容，点明公子用来交换的食物，两句构成目的关系；“博尔手中之所遗”写交换的对象，与前半句形成并列对应；“其可乎”以问句收尾，提出交换的请求，和前文构成问答关系。整句按照人物动作、交换之物、换取之物、征询疑问逐层铺叙，逻辑连贯。 故断句为：有锦衣公子过而羡之曰/愿以我鼎之所烹/博尔手中之所遗/其可乎？ 【9题详解】 注意下列重点字词： （1）好：品质优良；贱：低廉，便宜；如：像。 （2）制：制作工艺、做法；斯：才；兴：兴起，起源。 【10题详解】 【乙】文背景可知，苏轼遭遇贬谪，落脚黄州，生活境遇不顺。 根据【乙】“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮”可知，黄州本地猪肉产量充足、价格低廉，但富贵之人不屑食用，普通百姓不掌握烹制技巧。 根据【乙】“净洗铛，少著水……火候足时他自美”可知，苏轼自行研究慢炖猪肉的烹饪技巧，掌握独特炖煮方式。 根据【乙】全文可知，苏轼将这套烹制猪肉的心得完整记录在《猪肉颂》中，后世便将这种慢炖而成的美食命名为东坡肉。 示例：苏轼被贬黄州期间，发现当地猪肉廉价却无人善做，于是钻研出小火慢煨的烹饪办法，创作《猪肉颂》记录做法，这道炖肉便被后人取名东坡肉。 【11题详解】 诗“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”可知，蒌蒿、芦芽、河豚都是春季独有的食材，诗人捕捉春日时令物产，体现古人顺应时节取用食材、爱惜自然馈赠的饮食美德，因此提炼：顺应时节，珍爱自然物产。 乙句：依据【乙】文“贵者不肯吃，贫者不解煮”可知，上等阶层嫌弃平价猪肉，底层百姓却不会烹制，苏轼身处贬谪困境，依然乐于享用平价肉食，不追逐名贵珍馐，看淡贫富差距，安然接纳朴素吃食，因此提炼：不攀比贫富，安于简朴生活。 丙句：依据【丙】文“有锦衣公子过而羡之……野老怃然，掉头不易”可知，富贵公子想用精美佳肴交换老农手中朴素煎饼，老农并不动心，看重自家寻常烟火吃食，不向往奢华珍馐，因此提炼：珍惜平凡烟火，不艳羡奢华佳肴。 【点睛】参考译文： 【乙】猪肉颂 把锅洗刷干净，少放清水，用柴草小火慢炖，不让明火猛烧。静静等肉自然炖熟不必心急，火候到位，肉自然鲜美。黄州本地的猪肉品质很好，价格低廉得如同泥土。富贵之人嫌弃不愿吃，贫苦百姓又不懂得烹饪方法。清晨起床吃上两大碗，吃得心满意足，旁人不必过问。 【丙】煎饼赋 煎饼这种吃食，从哪个朝代开始出现？将大米、豆子浸泡研磨，磨成黏稠如饴糖的面糊。摊煎饼的耙子分两股，鏊子用三只脚支撑，舀一勺面糊倒在烧热的鏊上。面糊遇火滋滋作响，立刻快速向左旋转摊开，如同蚂蚁在磨盘上爬行。面糊转瞬由白变黄，片刻就能摊好一张。趁着鏊子滚烫，双手快速翻面，片刻之间就能摊出几十上百张。煎饼圆得像一轮满月，大得如同铜锣，薄得好似剡溪宣纸，色泽像黄铜，这就是摊煎饼固定的模样。 乡间老人吃煎饼时，效仿古人配酱、卷上大葱，大口大口吃得香甜，靠着墙根，咀嚼声响不断，随心所欲大口吞食，左手拿着大卷煎饼，右手捡拾掉落的碎渣。还暗自笑话锅里焖饭粗劣，感叹豪门珍馐太过铺张。有位身着华服的富家公子路过，十分羡慕，说道：“我愿用我锅中精致佳肴，换你手里剩下的煎饼，可否？”乡间老人怅然失落，摇头不肯交换。 【板块三：承其艺·非遗风韵】（共12分） 【情境引入】 靖江地处长江下游，水网密布，气候温润，是众多昆虫的栖息之地。法布尔的《昆虫记》以诗意的笔触记录了昆虫的世界。如果法布尔来到靖江，他或许会对着江边的螳螂、田野里的蟋蟀、树上的蝉，写出更精彩的篇章。 12. 下列对《经典常谈》《昆虫记》的说法，正确的两项是（ ） A. 《昆虫记》是法国昆虫学家法布尔花费三十年时间写成的科普巨著，共十卷，被誉为“昆虫的史诗”。 B. 《经典常谈》全书共十三篇，按照我国经、史、子、集分类法的顺序，介绍了《说文解字》《周易》《史记》《诗经》等经典著作。 C. 法布尔研究昆虫的主要方法是解剖标本、在实验室里进行对照实验，以获得精确的科学数据。 D. 《昆虫记》语言生动活泼，充满拟人化的描写，但因为过度文学化而削弱了其科学价值。 E. 老舍将《昆虫记》称为“讲昆虫的故事”的典范，并认为它是一部“很有趣，也很有益”的书。 F. 朱自清认为，阅读经典应当“咬文嚼字”，逐字逐句地考证训诂，否则就无法真正理解经典的奥义。 【答案】AB 【解析】 【详解】C.法布尔的核心研究方法是野外实地活体观察，而非解剖标本、实验室实验； D.《昆虫记》兼顾科学性与文学性，生动文学化的语言并没有削弱其科学价值，反而让科学内容更易传播，其科学观察结论严谨准确； E.将《昆虫记》奉为“讲昆虫生活的楷模”的是鲁迅，并非老舍； F.朱自清创作《经典常谈》的目的就是给古典经典做入门普及，不倡导初学者一开始就困在逐字逐句的考证训诂中，选项颠倒了朱自清的主张，表述有误。 13. 阅读下面的《昆虫记》选段，回答问题。 ①我有研究蝉的习性的很好环境。一到七月，蝉就占据了我门前的树。我是屋里的主人，它却是门外的统治者。有了它的统治，无论怎样总是不安静的。 ②蝉的视觉非常灵敏。它有五只眼睛，左右和上方都看得见，只要看见有人来，就立刻停止歌唱，悄然飞去。然而喧哗却不足以惊扰它。我站在它的背后，高声讲话、吹哨子、拍手掌，它都满不在乎。要是一只麻雀，即使不是看见你，只要听见你的声音，也会吓得逃走的。但蝉却镇定极了，仍然继续唱歌。 ③有一次，我借来两支乡下人办喜事用的土铳，里面装满火药。我把它放在门外的梧桐树下，等蝉唱得正起劲的时候，放了一枪。声如霹雳，可是蝉却丝毫没有受到影响，仍然继续高歌。它真是聋了！ ——选自《昆虫记》，有删改 （1）罗曼·罗兰盛赞法布尔是掌握田野无数小虫子秘密的“语言大师”，请你结合本段文字，具体分析法布尔运用了哪些写作手法来写蝉的特点，并说说这样写的好处。 （2）“我是屋里的主人，它却是门外的统治者。”这句话在文中有什么作用? 【答案】（1）运用拟人、对比、举实例三种写作手法。把蝉拟人化为门外统治者，将蝉与闻声逃窜的麻雀对比，再借助鸣放土铳的实验，鲜明突出蝉听觉迟钝的习性，同时直接点明蝉视觉灵敏的特点；文字生动风趣，兼具科学性与文学性。 （2） ①结构上：这句话位于文章第①段，承接上文蝉占据门前树木的内容，同时引出下文作者对蝉听觉习性的观察与实验；②内容上：使用拟人的修辞手法，语言风趣，烘托出夏日的喧闹氛围，奠定全段轻松灵动的行文基调。 【解析】 【小问1详解】 根据第①段第三句内容及后文内容可知，文段中运用了拟人的修辞手法，将蝉称作“门外的统治者”，又把蝉的鸣叫写为“高歌”，赋予蝉人的身份与动作，生动形象地写出夏日蝉鸣喧闹、占据树梢的状态，语言风趣活泼，富有文学趣味。 根据第②段内容可知，作者先点明蝉视觉灵敏的特点，再将听觉灵敏、闻声即逃的麻雀与不惧人声、哨声、掌声的蝉进行对比，鲜明突出蝉听觉迟钝的独特习性，特征对比清晰，让人印象深刻。 根据第③段内容可知，作者通过鸣放土铳制造巨响的实地实验，真实记录蝉不受巨响影响、持续鸣叫的表现，用科学实验佐证蝉听觉迟钝的特点，内容真实严谨，体现科普文的科学性。 三种手法相结合，既精准科学地揭示了蝉的习性，又让文字生动风趣、通俗易懂，体现《昆虫记》科学性与文学性兼备的特点。 【小问2详解】 从结构上看，这句话位于选文第①段，直接点明七月初蝉占据门前树木、持续鸣叫的核心内容，承接前文内容，自然引出下文作者对蝉的视觉、听觉习性的观察与相关实验，起到过渡作用。 从内容上看，句子将蝉拟人化，赋予它“统治者”的人格身份，用风趣鲜活的语言，烘托出夏日蝉鸣不断的喧闹氛围，同时也为整篇科普文段奠定了轻松灵动的行文基调，贴合《昆虫记》兼具科学性与文学性的特点。 【板块四：究其源·寻根悟道】（共12分） 【阅读情境】 靖江，一座因江而兴、因食而名的小城。蟹黄汤包、靖江河豚、靖江肉脯、季市酒酵馒头……一道道美食背后，是技艺的传承、时代的变迁，也是文化的坚守与创新的探索。 请阅读下面的材料，完成下面小题。 【材料一】 “禁渔”之后，靖江河豚何去何从? ①长江“十年禁渔”政策实施以来，靖江作为传统的“河豚美食之乡”，面临着前所未有的挑战与机遇。 ②有人认为，禁渔之后，野生河豚不可捕捞，靖江的“河豚美食”招牌将名存实亡，餐饮业会遭受重创。这种观点是片面的。事实上，靖江的河豚养殖技术早在禁渔之前就已相当成熟。位于靖江的现代渔业产业园，通过人工繁殖和生态养殖，成功培育出毒性远低于野生河豚的控毒河豚。养殖河豚在保证安全的前提下，依然保留了肉质细嫩、味道鲜美的特点。 ③更值得关注的是，禁渔倒逼靖江餐饮业转型升级。一些有远见的厨师不再单一依赖“河豚”这一单品，而是将目光投向刀鱼、鲥鱼等其他江鲜的养殖品种，并结合蟹黄汤包、肉脯等特色美食，打造“靖江全江鲜宴”。禁渔不是终点，而是靖江美食走向更可持续、更多元发展的新起点。 ④因此，与其悲观地认为“禁渔毁了河豚产业”，不如说它促使靖江美食摆脱对单一野生资源的依赖，走上一条生态优先、绿色发展的新路。 【材料二】 靖江“汤包节”圆满落幕，三天接待游客5万人次 ①靖江讯（记者张明）为期三天的“2025靖江汤包美食文化节”于10月8日在靖江印象城落下帷幕。据主办方统计，本届汤包节共吸引省内外游客约5.2万人次，汤包及相关美食销售额突破800万元，较去年增长约15%。 ②本届汤包节以“品味靖江，‘包’容天下”为主题，设置了非遗技艺展演、美食市集、名厨争霸赛、亲子互动体验四大板块。在非遗技艺展演区，靖江汤包制作技艺传承人现场展示“擀皮”“包馅”“捏褶”等绝活，围观的游客纷纷举起手机拍照留念。一位来自上海的游客李女士表示：“以前只知道靖江汤包好吃，今天亲眼看到师傅们的手艺，才知道背后有这么多门道。” ③汤包节期间还举办了“靖江美食与文旅融合发展论坛”，来自省内外的餐饮专家、文旅学者就“如何以美食带动区域旅游”展开研讨。靖江市文体旅游局相关负责人表示，靖江将以汤包节为契机，进一步推动“美食+旅游”深度融合，将“靖江味道”打造成长三角地区一张亮丽的文化名片。 【材料三】 在“靖江美食与青少年传承”主题班会上的演讲（节选） 同学们： ①今天我想和大家聊聊“靖江味道”。 ②我们靖江，地处长江之畔，水网密布，物产丰饶。我们的祖辈，靠着这片水土，创造出了蟹黄汤包、靖江肉脯、粯子粥、酒酵馒头等一道道令人垂涎的美食。这些美食，不仅仅是食物，更是我们靖江人的智慧结晶和情感密码。 ③可是，同学们，你们有没有想过一个问题：三十年、五十年后，当我们的父辈老去，这些美食还能不能继续传承下去?如果未来的靖江汤包只能在博物馆里看到图片，如果“轻轻提，慢慢移”的口诀只存在于文字记载中，那将是多么遗憾的事情！ ④传承，不是一句空话。它需要我们每一个靖江人，尤其是你们——靖江的青少年——行动起来。也许你将来不会成为一名面点师，但你可以做一名“靖江美食代言人”，向你的外地朋友介绍家乡的味道：你可以用文字、画笔、镜头记录美食的制作过程；你更可以从现在开始，走进厨房，跟爷爷奶奶学做一道家常的亲子粥，或者亲手包一只汤包。 ⑤守住家乡的味道，就是守住我们文化的根。让我们一起，为靖江美食的传承与传播，贡献自己的一份力量！ ⑥谢谢大家！ 14. 下列对材料一、材料二内容的理解和分析，正确的一项（ ） A. 材料一认为禁渔促使靖江美食摆脱对单一野生资源的依赖，走上一条生态优先、绿色发展的新路。 B. 材料一认为，长江“十年禁渔”对靖江河豚产业造成了毁灭性打击，靖江应放弃“河豚美食之乡”的招牌。 C. 材料二中“5.2万人次”“800万元”“15%”等数据，主要目的是说明靖江汤包价格昂贵、消费水平高。 D. 材料二中提到“非遗技艺展演”，这说明靖江汤包制作技艺已被列入联合国人类非物质文化遗产名录。 15. 材料一：长江“十年禁渔”政策实施以来，靖江作为传统的“河豚美食之乡”，面临着前所未有的挑战与机遇。请结合材料一内容，说说都有哪些“机遇”? 16. 阅读材料二，请用简洁的语言概括这则新闻报道的主要内容，并从中提炼出靖江汤包节的两个主要特点。 17. 作为靖江“美食少年宣讲团”的一员，请你结合材料谈谈“靖江美食的‘变’与‘不变’”。 【答案】14. A 15. ①靖江人工控毒河豚养殖技术成熟，替代野生河豚；②倒逼餐饮多元化，打造全江鲜宴席；③产业摆脱野生资源依赖，走上生态可持续发展道路。 16. 主要内容：2025靖江汤包美食文化节圆满落幕，吸引游客约5.2万人次，销售额较去年增长约15%，活动形式丰富，推动美食文旅融合。 特点：活动板块多元；兼具非遗展示与产业研讨。 17. 不变：汤包制作技艺等传统手艺、靖江美食承载的地域文化内核代代传承 变：美食与旅游融合发展，青少年用新媒体、实践活动创新传播家乡美食文化。 【解析】 【导语】本文以三则材料多维展现靖江美食文化。材料一聚焦禁渔后河豚产业转型，凸显生态优先理念；材料二报道汤包节盛况，体现文旅融合成效；材料三借演讲呼吁青少年传承家乡味道。文章兼顾产业发展与文化传承，逻辑严密，时代感强，生动展现了靖江美食在守正创新中焕发新生的活力。 【14题详解】 B.错误。根据材料一第②段“有人认为，禁渔之后，野生河豚不可捕捞，靖江的‘河豚美食’招牌将名存实亡，餐饮业会遭受重创。这种观点是片面的”可知，作者明确否定了禁渔造成毁灭性打击的说法，该项曲解了文意。 C.错误。根据材料二第①段“本届汤包节共吸引省内外游客约5.2万人次，汤包及相关美食销售额突破800万元，较去年增长约15%”可知，列举这些数据的目的是为了客观说明汤包节吸引的游客数量多、销售总额高以及相比去年的增长幅度，而非说明汤包价格昂贵。 D.错误。根据材料二第②段“在非遗技艺展演区，靖江汤包制作技艺传承人现场展示‘擀皮’‘包馅’‘捏褶’等绝活”可知，文中仅提及了靖江汤包制作技艺属于非遗，并未说明其已被列入联合国人类非物质文化遗产名录，该项属于无中生有。 【15题详解】 ①根据材料一第②段“位于靖江的现代渔业产业园，通过人工繁殖和生态养殖，成功培育出毒性远低于野生河豚的控毒河豚”可知，靖江人工控毒河豚养殖技术成熟，成功替代了野生河豚。这说明靖江在面临野生资源枯竭时，并没有坐以待毙，而是依托现代农业科技，在源头上保障了食材的安全供应，为产业的存续奠定了坚实的物质基础。 ②根据材料一第③段“一些有远见的厨师不再单一依赖‘河豚’这一单品……并结合蟹黄汤包、肉脯等特色美食，打造‘靖江全江鲜宴’”可知，禁渔倒逼餐饮多元化，促成了全江鲜宴席的打造。这反映出靖江餐饮业在外部压力下主动拓宽了经营思路，通过整合本土其他优质食材，丰富了产品线，增强了餐饮市场的抗风险能力。 ③根据材料一第④段“促使靖江美食摆脱对单一野生资源的依赖，走上一条生态优先、绿色发展的新路”可知，产业摆脱了对野生资源的依赖，走上了生态可持续发展道路。这意味着靖江的美食产业不再以消耗自然生态为代价，而是顺应了国家生态文明建设的宏观趋势，实现了经济效益与生态效益的平衡。 【16题详解】 主要内容： 根据材料二第①段“为期三天的‘2025靖江汤包美食文化节’于10月8日在靖江印象城落下帷幕……汤包及相关美食销售额突破800万元，较去年增长约15%”及第②段“设置了非遗技艺展演、美食市集、名厨争霸赛、亲子互动体验四大板块”可知，报道了汤包节圆满落幕、销售额大幅增长、活动形式丰富；再根据第③段“靖江市文体旅游局相关负责人表示，靖江将以汤包节为契机，进一步推动‘美食+旅游’深度融合”可知，活动推动了美食文旅融合。这则新闻通过具体的数据和活动概况，全面展示了该节庆在拉动地方消费、提升城市知名度以及促进跨界产业联动方面取得的显著成效。 特点： ①根据材料二第②段“设置了非遗技艺展演、美食市集、名厨争霸赛、亲子互动体验四大板块”可知，汤包节的活动板块多元。这说明主办方在策划时充分考虑了不同年龄层和不同兴趣群体的需求，打破了传统美食节仅限于“吃”的单一模式，增强了活动的互动性与大众参与度。 ②根据材料二第②段“靖江汤包制作技艺传承人现场展示‘擀皮’‘包馅’‘捏褶’等绝活”及第③段“汤包节期间还举办了‘靖江美食与文旅融合发展论坛’”可知，该活动兼具非遗展示与产业研讨的特点。这体现了该节庆不仅注重向公众普及传统手艺的文化价值，还兼顾了行业内的深度交流，做到了文化传承与商业发展的双向赋能。 【17题详解】 不变：根据材料三第②段“我们的祖辈，靠着这片水土，创造出了蟹黄汤包……这些美食，不仅仅是食物，更是我们靖江人的智慧结晶和情感密码”可知，汤包制作技艺等传统手艺、靖江美食承载的地域文化内核代代传承。这说明无论时代如何变迁，靖江美食作为地域文化载体的核心属性没有改变，它依然承载着当地人民的历史记忆与乡土情怀，是维系家乡认同感的重要纽带。 变：根据材料二第③段“靖江将以汤包节为契机，进一步推动‘美食+旅游’深度融合”可知，美食与旅游实现了融合发展；再根据材料三第④段“你可以用文字、画笔、镜头记录美食的制作过程；你更可以从现在开始，走进厨房，跟爷爷奶奶学做一道家常的亲子粥，或者亲手包一只汤包”可知，青少年正用新媒体、实践活动等创新方式传播家乡美食文化。这表明在坚守文化内核的同时，靖江美食的传播载体和表现形式正在与时俱进，通过跨界融合与年轻一代的接力，焕发出了适应现代社会的全新生命力。 【板块五：品其味·人间烟火】（共21分） 【阅读情境】 美食，不仅是舌尖上的享受，更是记忆的载体、情感的寄托。那一碗视子粥、那一笼汤包、那一块肉脯，往往藏着一个家庭的温暖、一座小城的记忆。 请阅读下面的文章，完成下面小题。 母亲的粯子粥 ①靖江人的夏天，是从一碗粯子粥开始的。 ②在我的记忆里，每到六月，母亲就会从粮缸里舀出金黄色的元麦，淘洗干净，送到村里的磨坊。磨好的粯子，粗粝中带着麦香，像细碎的沙子，又像微缩的金粒。母亲说：“粯子要磨得粗细均匀，太细了没嚼劲，太粗了难煮熟。”这是她嫁到靖江后，从祖母那里学来的第一门手艺。 ③煮粯子粥，看似简单，实则讲究。锅中水烧至滚沸，母亲左手抓一把粯子，缓缓撒入锅中，右手握着长柄木勺，顺着同一个方向不停搅动。“要像画圆圈一样，不能停，一停就结块了。”她一边搅，一边对我说。粯子在沸水中翻滚、散开，渐渐将一锅清水染成琥珀色。待到粥体变得稠滑，母亲便盖上锅盖，小火再焖上片刻。出锅前，她总会往粥里点几滴食用碱——这是她的秘诀，碱能让粥色更红亮，口感更顺滑。 ④煮好的粯子粥，盛在白瓷碗里，红褐透亮，如琥珀凝光。待它稍稍冷却，表面会结起一层薄薄的粥膜，筷子一挑，入口滑润，带着元麦特有的焦香。靖江人喝粯子粥，往往就着咸鸭蛋、腌黄瓜，或者掰一块酒酵馒头泡在粥里，呼噜呼噜几口下肚，暑气便消了大半。 ⑤小时候，我总觉得粯子粥太朴素，远不如街上的蟹黄汤包那般诱人。有一次，我嘟着嘴对母亲说：“妈，我不想喝粥，我想吃汤包。”母亲没有生气，只是轻轻叹了口气：“粯子粥养人呢。你爸年轻时在江边扛沙包，一天三顿喝粥，力气都是它给的。” ⑥我那时并不懂母亲的话。直到后来去外地上大学，离家的第一个早晨，食堂里有牛奶、面包、各种稀饭，可我却怎么也找不到一碗粯子粥。那一刻，我忽然明白了：粯子粥的滋味，就是家的滋味。 ⑦去年夏天回靖江，母亲照例煮了一锅粯子粥。她老了，手有些抖，搅动木勺的动作不再像从前那样流畅。我接过勺，说：“妈，我来。”她站在一旁，像当年祖母教她那样，轻声指点：“慢一点，顺着一个方向……” ⑧那天晚上，我们娘俩一人一碗粥，就着一碟腌莴笋，谁也没说话。粥的热气升腾起来，模糊了彼此的眼眶。 ⑨如今，我也会在异乡的厨房里学着煮粯子粥。水和粯子的比例、火候的把握、搅动的方向，我都按母亲教的一步步来。可无论怎么煮，都煮不出母亲锅里的那个味道。 ⑩后来我渐渐明白，粯子粥的配方，从来不只是元麦和水。那里面，还加进了母亲的手温。故乡的炊烟，和一个靖江孩子永远走不出的牵挂。 （选自《靖江日报》副刊，有删改） 18. 请阅读全文，完成下面的表格，梳理文章的主要内容和情感脉络。 段落范围 主要内容 作者情感 ②-④ 详细描写粯子粥的（1）________（填入一个四字短语）及靖江人喝粥的日常场景 对母亲手艺的赞叹、对家乡味道的眷恋 ⑤-⑥ 回忆小时候喝粥的情景，长大后在外地想念粯子粥的经历 从（2）________到怀念的转变 ⑦-⑩ 写去年夏天回家，（3）________（概括事件），并领悟到粯子粥的“配方”不仅是食材 对母亲的感激、对故乡的深情 19. （1）请从词语运用的角度，赏析下面句子中加点的词语。 锅中水烧至滚沸，母亲左手抓一把粯子，缓缓撒入锅中，右手握着长柄木勺，顺着同一个方向不停搅动。 （2）请从修辞或描写的角度，赏析下面句子。 煮好的粯子粥，盛在白瓷碗里，红褐透亮，如琥珀凝光。 20. 下列对文章内容的理解和分析，不正确的一项（ ） A. 文章第②段写母亲从祖母那里学来煮粯子粥的手艺，暗示了粯子粥制作技艺在靖江的代代传承。 B. 第④段描写靖江人喝粯子粥时常搭配咸鸭蛋、腌黄瓜或泡入酒酵馒头，表现了当地独特的饮食风俗。 C. 第⑥段写作者在外地上大学时“找不到一碗粯子粥”，意在说明外地食堂的早餐品种单一、品质低劣。 D. 文章结尾说“粯子粥的配方，从来不只是元麦和水”，含蓄地揭示了文章主旨——美食背后的亲情与乡愁。 21. 联系上下文，谈谈你对第⑩段画线句子含义的理解。 粯子粥的配方，从来不只是元麦和水。那里面，还加进了母亲的手温、故乡的炊烟，和一个靖江孩子永远走不出的牵挂。 22. 选文《母亲的粯子粥》与八年级下册课文《社戏》都写了“怀念”之情，但两文的抒情方式有所不同。请结合两文的具体内容分析。 真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，——也不再看到那夜似的好戏了。 ——《社戏》 【答案】18. ①. 制作工艺 ②. 嫌弃、不喜 ③. 我亲手学煮粯子粥，母女相伴喝粥 19. （1）“抓、撒、握、搅动”一连串动作描写，精准还原煮粯子粥完整流程，细致体现母亲熬粥娴熟用心，饱含温情。 （2）比喻，将熬好的粥比作琥珀，形象写出粥红亮通透的色泽，直观展现食物诱人，流露对家乡美食的喜爱。 20. C 21. 表层：粯子粥原料只有元麦与清水；深层：粥里藏母亲多年辛劳与温柔、故乡烟火气息，承载独属于靖江人的乡愁，是亲情与故土思念的寄托。 22. 《母亲的粯子粥》借家乡美食、日常小事含蓄抒情，将乡愁母爱藏于一碗粥中，托物寄情；《社戏》借月夜看戏、偷豆的童年往事直抒怀念，以乡村淳朴人情直接抒发对童年、乡民的眷恋，叙事中直抒内心不舍。 【解析】 【导语】《母亲的粯子粥》以靖江特色吃食粯子粥为线索行文，细腻描摹磨粉、熬粥的生活细节，串联起儿时厌粥、离乡思粥、归乡共煮、异乡复刻皆无味的人生片段。文字平淡质朴，借一碗家常粥托物寄情，将绵长母爱、故土烟火与游子乡愁相融。文末一句点睛，升华寻常食物的精神意蕴，以小物写大情，乡土气息浓厚，情感克制又动人。 【18题详解】 第（1）空：根据题干“详细描写粯子粥的”“及靖江人喝粥的日常场景”“对母亲手艺的赞叹、对家乡味道”，（1）空定位在第②-④段，由第②段“送到村里的磨坊”、第③段“锅中水烧至滚沸……小火再焖上片刻”可知，段落细致记录磨粯、熬粥全部流程，完整展现粯子粥的加工步骤，（1）空填：制作工艺。 第（2）空：根据题干“回忆小时候喝粥的情景，长大后在外地想念粯子粥的经历”“到怀念的转变”，②空定位在第⑤-⑥段，由第⑤段“小时候，我总觉得粯子粥太朴素，远不如街上的蟹黄汤包那般诱人”“妈，我不想喝粥，我想吃汤包” 可知，儿时作者对粯子粥心存抵触，态度消极，（2）空填：嫌弃、不喜。 第（3）空：根据题干“去年夏天回家”“并领悟到粯子粥的‘配方’不仅是食材”，③空定位在第⑦-⑩段，由第⑦段“我接过勺，说：‘妈，我来。’”、第⑧段“那天晚上，我们娘俩一人一碗粥，就着一碟腌莴笋”可知，回乡后我主动上手煮粥，母女一同喝粥相伴，（3）空填：我亲手学煮粯子粥，母女相伴喝粥。 【19题详解】 （1）画线句中“抓”“撒”“握”“搅动”是母亲熬制粯子粥时连贯的行为，属于动作描写。熬粥需等锅中水完全沸腾后才能下入粯子，母亲先用左手“抓”起适量粯子粉，匀速缓慢地“撒”进沸水之中，同时右手稳稳“握”住长柄木勺，始终沿着同一个方向持续“搅动”，防止粯子结块。这四个连续且有序的动词，完整、精准还原出煮粯子粥的完整操作流程，每一个动作都有对应的煮粥技巧，细致体现出母亲常年熬粥练就的熟练手法，也能看出母亲熬粥时格外细心、认真；这一系列朴实细腻的动作描写没有直白抒情，却将母亲日复一日为家人煮粥的温柔心意藏在细节里，饱含平淡日常中细腻浓厚的温情。 （2）画线句中“如琥珀凝光”运用了比喻的修辞手法，将盛放在白瓷碗中的粯子粥比作凝聚光泽的琥珀。粯子粥熬制完成后呈现红褐通透的色泽，温润又带有光亮，和琥珀天然透亮、色泽温润的外形、质感高度契合，生动形象地写出粯子粥红褐透亮、色泽诱人的好看模样；用珍贵温润的琥珀作为喻体来描写家乡普通的粯子粥，直观展现出家乡美食独特动人的美感，字里行间自然流露作者对家乡粯子粥由衷的喜爱，以及对家乡烟火味道深深的眷恋之情。 【20题详解】 C.由第⑥段“直到后来去外地上大学，离家的第一个早晨，食堂里有牛奶、面包、各种稀饭，可我却怎么也找不到一碗粯子粥”可知，文中明确交代食堂食物种类丰富，并非品种单一、品质差；作者写找不到粯子粥，是借家乡独有的吃食抒发离家后的思乡之情，并非批判食堂。 【21题详解】 表层含义：由第②段“母亲就会从粮缸里舀出金黄色的元麦，淘洗干净，送到村里的磨坊”、第③段“锅中水烧至滚沸，母亲左手抓一把粯子，缓缓撒入锅中”可知，制作粯子粥看得见的原料只有元麦打磨成的粯子与清水，这是粥本身的食材配方。 深层含义：由第⑦段“她老了，手有些抖，搅动木勺的动作不再像从前那样流畅。我接过勺……她站在一旁……轻声指点”可知，一碗粥饱含母亲日复一日熬粥的辛劳、温柔细腻的母爱，也就是句中所说“母亲的手温”；由第①段“靖江人的夏天，是从一碗粯子粥开始的”、第④段写靖江人喝粥的日常风俗可知，粯子粥是靖江独有的烟火味道，对应“故乡的炊烟”；由第⑥段“可我却怎么也找不到一碗粯子粥。那一刻，我忽然明白了：粯子粥的滋味，就是家的滋味”、第⑨段“可无论怎么煮，都煮不出母亲锅里的那个味道”可知，离开家乡后作者始终惦记这碗粥，这碗粥承载着游子无法割舍的故土思念，便是“永远走不出的牵挂”。 【22题详解】 《母亲的粯子粥》由第⑩段“粯子粥的配方，从来不只是元麦和水。那里面，还加进了母亲的手温。故乡的炊烟，和一个靖江孩子永远走不出的牵挂”可知，全文以粯子粥这一家乡食物为载体，全文依次记叙母亲磨粯、熬粥、回乡共煮粥、异乡复刻粥味等日常小事，全程没有直白浓烈地诉说思念与母爱，而是将对母亲的感恩、对故乡的眷恋全部寄托在一碗粯子粥上，借寻常食物含蓄抒发内心深情，属于托物寄情、委婉含蓄的抒情方式。 《社戏》由“真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，——也不再看到那夜似的好戏了”直接抒发感慨，前文完整记叙月夜行船、赵庄看戏、伙伴偷豆等童年乡间趣事，在完整叙事结束后，作者直接发表内心感受，直白点出那夜的豆、戏之所以无可替代，根源是乡村自由的童年、淳朴善良的乡民，直接抒发对童年时光、乡村人情的眷恋，在叙事末尾直抒胸臆，情感表达直白鲜明。 综上可知，《母亲的粯子粥》依托美食物象藏起情感，含蓄内敛；《社戏》依托完整童年往事，文末直接抒发怀念，一含蓄托物，一直白直抒，抒情方式差异明显。 【板块六】解其馋·家乡至味（共63分） 23. 请你拿起笔，以“ 的味道”为题写一写你与美食的故事，写一写美食背后的那个人、那份情、那座城。 要求：（1）将题目补充完整，文体自选。 （2）不少于600字，不出现真实的校名、人名。 （3）书写工整规范。 【答案】例文： 老街糖水的味道 小城的烟火，藏在悠长的老街里，藏在一碗温热的糖水中。那清甜温润的味道，是童年最难忘的滋味，是外婆藏在烟火里的温柔，也是这座小城最治愈的底色。 老街的青石板路被岁月磨得发亮，巷子深处，外婆的小糖水铺陪伴了我整个童年。没有精致的装修，几张木桌木椅，一口咕嘟冒泡的砂锅，便是全部。每到夏日傍晚或冬日寒夜，这里总能飘出清甜的香气，勾着街坊邻里的脚步，也牵着我的心事。 外婆最擅长煮桂花红薯糖水。洗净的红薯切块，慢火熬煮得软糯绵密，再撒上一勺晒干的桂花，清甜混着花香，温柔又绵长。我总爱趴在灶台边，看着外婆佝偻着腰，轻轻搅动锅里的糖水。火光映着她慈祥的眉眼，温柔得足以驱散所有寒意与烦躁。她总说，糖水要慢熬才够甜，日子要细品才温暖。 小时候，每次考试失利、心生烦闷，我都会跑到老街，吃上一碗外婆煮的糖水。温热的糖水滑入喉咙，软糯的红薯甜而不腻，淡淡的桂花香萦绕舌尖。所有的委屈与焦躁，仿佛都被这温柔的味道融化。外婆从不多言，只是静静坐在我身边，轻轻拍着我的后背，一碗糖水，便是最温暖的慰藉。 后来我慢慢长大，奔赴远方求学，很少再回老街。吃过各式各样的甜品，却始终找不到当初的味道。那些精致昂贵的甜点，甜得浓烈刻意，唯独少了老街烟火的温柔，少了外婆掌心的温度。 每次重回小城，我第一件事就是奔向老街。外婆依旧守着小小的铺子，砂锅依旧咕嘟作响。一碗糖水入喉，熟悉的味道瞬间包裹全身。这味道，是老街的烟火气，是外婆无声的疼爱，是小城独有的温柔。 时光匆匆，岁月流转，老街的模样慢慢改变，可糖水的味道从未改变。那缕清甜，藏着旧时光，藏着暖暖亲情，成为我心底最珍贵的味道，岁岁年年，温暖如初。 【解析】 【详解】一、审题立意。 这是一道半命题作文题，核心关键词是“味道”，不能仅停留在食物本身的味觉体验上，需要完成从具象滋味到抽象情感的递进延伸。补题时可以选择一个承载专属记忆的意象，比如“巷口糖糕的味道”“瓦罐汤的味道”，既紧扣美食主题，又能快速锚定写作的情感落点。立意上要跳出单纯写美食美味的浅层表达，把“味道”作为情感线索，串联起背后的人物陪伴、亲情羁绊或是城市烟火记忆，让舌尖的滋味成为情感的具象载体，最终落脚到“这份味道如何影响了我的成长、成为我记忆里的温暖锚点”，让文章既有烟火气又有情感深度。 二、选材构思。 选材应遵循“小切口、深挖掘”的原则，选一道自己真正有感触的美食来写，切忌贪多。例如：可选“外婆的桂花糕的味道”，以每年秋天外婆做桂花糕为线索，写外婆的慈爱与故乡小城的温情；可选“街角馄饨的味道”，写寒冬深夜放学后，父亲带自己去吃馄饨，那碗热汤里是无言的父爱与老城的烟火气；可选“离别时妈妈包的饺子的味道”，写远行前妈妈默默包饺子的细节，借饺子写母爱与对家乡的不舍。构思上可采用“以味引线、以情动人”的结构：开篇用细腻的感官描写呈现美食的色香味，让读者先“闻到味道”；中段通过一两个具体场景展开叙述，比如小时候那个人为你做这道美食的画面、你离家后在异乡再尝此味时的触动，将“那个人”与“那份情”自然融入；结尾由美食升华到对那座城的情感认同，点明“味道”其实是乡愁、是爱、是归途，使文章从个人记忆拓展到城市文化与生命情感的层面，形成余味悠长的收束。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $