精品解析：陕西省宝鸡市姜谭高中2025-2026学年高二下学期第一次月考生物试题

姜谭高中2025-2026学年第二学期第一次月考试题 高二生物 一、单选题（共30题，每题2分，共60分） 1. 细胞学说为生物学的发展起到了奠基的作用，主要原因是它揭示了（ ） A. 植物细胞与动物细胞的区别 B. 生物界细胞的多样性 C. 原核细胞和真核细胞的区别 D. 生物体结构的统一性 2. 判断沙眼衣原体是原核生物的主要依据是（　　） A. 有细胞壁 B. 有细胞膜 C. 没有线粒体 D. 没有以核膜包被的细胞核 3. 生命系统存在着从细胞到生物圈各个不同的结构层次。下列相关叙述错误的是（　　） A. 细胞是基本的生命系统 B. 草履虫可以看作是基本的生命系统 C. 被子植物和哺乳动物共有的生命系统层次有细胞、组织、器官、个体 D. 生态系统中存在非生命的物质和成分，不属于生命系统 4. 细胞是生物体的基本结构和功能单位。下列有关细胞的叙述，正确的是（ ） A. 原核细胞结构简单，所以不具有多样性 B. 原核细胞与真核细胞之间不具有统一性 C. 除病毒外，生物体都是由细胞构成的 D. 新细胞是从老细胞的细胞核中产生的 5. 植物利用硝酸盐需要硝酸还原酶，缺Mn2+的植物无法利用硝酸盐。据此，对Mn2+的作用，正确的推测是（ ） A. 对维持细胞的形态有重要作用 B. 对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 C. 对调节细胞的渗透压有重要作用 D. Mn2+是硝酸还原酶的活化剂 6. 由许多氨基酸缩合而成的肽链，经过盘曲折叠才能形成具有一定空间结构的蛋白质。下列有关蛋白质结构多样性原因的叙述，错误的是 A. 组成肽链的化学元素不同 B. 肽链的盘曲折叠方式不同 C. 组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同 D. 组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 7. 多糖、蛋白质和核酸的基本组成单位不同，因此它们彻底水解后的产物也不同。RNA彻底水解后，得到的物质是（ ） A. 氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B. 核糖、含氮碱基、磷酸 C. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D. 脱氧核糖、含氮碱基、磷酸 8. 下列对生物膜的叙述，不正确的是（ ） A. 生物膜是细胞所有膜结构的统称 B. 各种生物膜的化学组成与结构均相同 C. 膜的组成成分可以从内质网转移到高尔基体膜，再转移到细胞膜 D. 各种生物膜既各司其职，又相互协调，共同完成细胞的生命活动 9. 各种细胞器在功能上既有分工又有合作。下列相关叙述错误的是（ ） A. 中心体和核糖体与蛋白质的合成有关 B. 植物细胞中的液泡与维持细胞的渗透压有关 C. 内质网和高尔基体与分泌蛋白的加工有关 D. 叶绿体、线粒体与细胞内物质和能量的转化有关 10. 在唾液腺细胞中，参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞器有（ ） A. 线粒体、中心体、高尔基体、内质网 B. 内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体 C. 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 D. 内质网、核糖体、高尔基体、中心体 11. 染色体的高度螺旋化与其物质组成有关。组成染色体的主要物质是（　　） A. 蛋白质和DNA B. DNA和RNA C. 蛋白质和RNA D. DNA和脂质 12. 下列各项表示细胞结构与其主要组成成分的对应关系，错误的是（　　） A. 染色体-DNA B. 细胞膜—磷脂 C. 细胞骨架—多糖 D. 细胞壁—纤维素 13. 细胞内运输物质的具膜囊泡可以与细胞膜融合，由此可以推测，囊泡膜的主要成分是（ ） A. 脂肪和蛋白质 B. 蛋白质和核酸 C. 脂质和蛋白质 D. 多糖和脂质 14. 细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列相关叙述错的是（ ） A. 细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质，容易通过细胞膜 B. 由于磷脂双分子层内部是疏水的，因此水分子不能通过细胞膜 C. 细胞膜的蛋白质分子有物质运输功能 D. 细胞的生长现象不支持细胞膜的静态结构模型 15. 白细胞可以吞噬病菌，这一事实说明细胞膜具有（　　） A. 全透性 B. 一定的流动性 C. 选择透过性 D. 保护作用 16. 人工智能迅速发展改变了学习者的学习方式。某同学利用我国人工智能大模型检索传统发酵相关的科学问题。下列检索的结果存在科学性错误的是（　　） A. 酿醋时需先完成酒精发酵，原因是醋酸菌只能利用酒精作为碳源 B. 葡萄酒发酵中，酒精积累到一定浓度会抑制酵母菌的细胞呼吸 C. 泡菜坛装八成满且用水密封，是为了提供乳酸菌发酵的无氧环境 D. 家庭自制发酵食品的微生物污染风险，难以通过简易方法快速评估 17. 西凤酒传承千年酿酒工艺，其大曲酿造环节堪称核心：制曲时需将原料堆积培养，温度可达60℃左右，大曲可为酿酒提供糖化所需微生物。后续再将大曲与酿酒原料混合，初步发酵后，转入窖池完成最终发酵。下列叙述正确的是（　　） A. 堆积培养的60℃环境可筛选出酿酒酵母，为后续发酵奠定基础 B. 若窖池密封不严导致酒液变酸，主要是因为乳酸菌大量增殖产生乳酸 C. 大曲中的微生物能分泌淀粉酶，可将酿酒原料中的淀粉水解为葡萄糖 D. 窖池发酵全程中，酵母菌仅通过无氧呼吸产生酒精，实现原料向酒的转化 18. 北魏农学巨著《齐民要术》记载了许多古人在实际生产中积累的经验，也蕴藏着众多生物学知识。请阅读表格中的古籍原文，下列有关叙述正确的是（ ） 工艺名称 古籍原文 酿酒技术 浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷 制醋技术 大率酒斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之……七日后当 臭，衣生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成 腐乳制作技术 豆腐又名菽乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心 泡菜制作 作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，内（纳）瓮中。其洗菜 盐水，澄取清者，泻著瓮中，令没菜把即止，不复调和 A. “衣生”指发酵液表面形成一层菌膜的现象，主要是酵母菌大量繁殖形成的 B. 从微生物培养的角度看，豆腐是固体培养基，接种时需要对其进行严格灭菌 C. “令没菜把即止”主要目的是让蔬菜充分吸收盐分，使风味品质更佳 D. “鱼眼汤”是指液面冒出小气泡的现象，主要由微生物呼吸作用释放CO2形成 19. 如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量与腌制时间、盐浓度的关系曲线。下列叙述合理的是（　　） A. 腌制过程中，坛中溶液量增多的主要原因是细胞呼吸产生了水 B. 腌制过程中，检测亚硝酸盐含量的目的是了解乳酸菌的生长状况 C. 泡菜腌制16天时可适量食用，因为此时亚硝酸盐的含量较低 D. 乳酸菌中无细胞核，只能通过无丝分裂的方式增殖 20. 某生物兴趣小组利用塑料饮水杯、充氧泵、空气过滤器、回旋式单向阀硅胶管等材料制作的一种新型的果酒、果醋两用发酵装置，如图所示。下列相关叙述不正确的是（ ） A. 发酵罐需预留1/3的空间，主要目的是防止发酵液溢出 B. 酒精发酵时，软管夹应关闭，出料口取样检测酒精的产生情况 C. 排气管设计成弯曲的U形状，目的是防止空气中的杂菌进入发酵罐 D. 在制作果酒的基础上制果醋时，只需将充氧泵连接即可，其他条件不变 21. 下列有关“酵母菌的纯培养”实验的叙述，不合理的是（ ） A. 可用干热灭菌法对培养皿进行灭菌处理 B. 马铃薯琼脂培养基中葡萄糖是唯一碳源 C. 待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板操作 D. 使用后的培养基必须灭菌后再丢弃 22. 野生型大肠杆菌菌株能在基本培养基上生长，赖氨酸营养缺陷型突变菌由于发生基因突变只能在添加了赖氨酸的培养基上生长。下图为以野生型菌株为材料，诱变、纯化赖氨酸营养缺陷突变株的部分流程图，数字代表培养基，A、B、C表示操作步骤。下列叙述错误的是（　　） A. ①②③培养基中需添加赖氨酸，而④培养基中不能添加赖氨酸 B. 利用紫外线处理来提高突变率，以获得赖氨酸营养缺陷型菌株 C. 需要将①中的菌液适当稀释后，用涂布器在②上进行涂布接种 D. ④中甲是赖氨酸营养缺陷型菌落，可用平板划线法进一步纯化培养 23. 用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原因是（ ） A. 菌落中的细菌数目是固定的 B. 平板上的一个菌落就是一个活菌 C. 通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同 D. 平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌 24. 柠檬酸具有令人愉悦的酸味，入口爽快，安全无毒，被广泛用于食品和饮料中。利用发酵工程技术制备柠檬酸的流程如图所示，下列相关叙述正确的是（ ） A. 甲图中采用平板划线法分离单菌落需要灼烧3次接种环 B. 乙步骤是工厂化生产柠檬酸的中心环节 C. 丙过程需要严格控制温度、pH和罐压等条件 D. 发酵结束后，采取适当的过滤、沉淀措施可获得柠檬酸 25. 下列关于发酵工程应用的说法，错误的是（ ） A. 通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白 B. 啤酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段 C. 黑曲霉可作为酿制酱油、生产柠檬酸的菌种 D. 发酵工程的产品是代谢物或者是微生物细胞本身等 26. “手指植物”是通过植物组织培养技术培育的微型观赏植物，下列叙述正确的是（　　） A. 培养过程中需对外植体、培养基和培养器具灭菌 B. 培养过程中均需充足光照，从而促进叶绿素合成 C. 愈伤组织形成后需先后转接至诱导生芽、生根的培养基中 D. 茎尖组织培养技术可获得脱毒苗，能提高其抗病毒的能力 27. 为培育耐盐碱的枸杞新品种，科研人员将宁夏枸杞（耐盐性弱）和黑果枸杞（耐盐性强）的原生质体进行融合，获得了兼具两种优良性状的杂种植株，过程如下图所示。下列相关叙述正确的是（　　） A. ①过程中用纤维素酶和胰蛋白酶处理两种枸杞细胞，可获得有活性的原生质体 B. ②过程可放在等渗溶液中用电融合法诱导原生质体融合 C. ④过程通常需要给予适宜的光照，需培养在无菌的容器中 D. ⑤过程获得的杂种植株与亲本相比，染色体数目不变，仍可正常减数分裂 28. 草莓是无性繁殖的作物，它感染的病毒很容易传播给后代。病毒在草莓体内逐年积累，会导致产量降低，品质变差。下图是育种工作者选育高品质草莓的流程图。下列叙述正确的是（　　） A. 方法一中，甲常选用茎尖，原因是该部位细胞的分生能力强 B. 通常采用体积分数95%的酒精和5%次氯酸钠溶液对甲进行消毒处理 C. A、C两个过程属于植物组织培养，都经过脱分化和再分化 D. 判断两种选育方法的效果都需要通过病毒接种实验 29. 紫草宁是紫草细胞的次生代谢物，能分泌到细胞外。紫草宁具有抗菌、消炎和抗肿瘤等活性。如图表示利用植物细胞培养生产紫草宁的过程。下列叙述错误的是（ ） A. 过程①的培养基中需要添加一定比例的生长素和细胞分裂素 B. 过程③可用射线照射悬浮细胞诱导其发生突变，为培育高产紫草宁细胞株提供选择材料 C. 植物细胞培养是将离体器官、组织或细胞等诱导形成完整植株的技术 D. 利用植物细胞培养方法大量生产紫草宁几乎不受季节、天气等因素限制 30. 如图表示植物细胞工程中利用愈伤组织培育植株或大量生产细胞产物的过程。下列叙述正确的是（ ） A. 通过①④过程可将茎尖分生组织培养成脱毒苗 B. ②⑤过程为单倍体育种，可明显缩短育种年限 C. ①②脱分化过程没有发生基因的选择性表达 D. ⑥⑦过程均体现了植物细胞具有全能性 二、解答题（共4题，共40分） 31. 某研究小组欲制作桑葚果酒和果醋，基本流程如图所示。回答下列问题： （1）制作桑葚果酒和果醋的菌种分别是______，二者在代谢类型上的主要区别是______。 （2）冲洗桑葚时，不能反复冲洗的原因是______，桑葚果酒经发酵而得，呈现宝石红色，其中红色素存在于桑葚果实细胞的______（细胞器）中。 （3）进行酒精发酵时，桑葚汁不能装满发酵装置的原因是______。酒精发酵完成后，可用______（填试剂名称）检测酒精。进一步发酵制作果醋，若氧气充足、缺乏糖源时，醋酸菌将乙醇转化为______之后再氧化乙酸，其反应简式为________________________。 32. 有研究发现，森林土壤中存在大量能够分解纤维素的菌种。在这些纤维素分解菌种中，部分菌种还能产生抑菌物质抑制其他微生物的繁殖。科学家欲从土壤中分离筛选出既能产纤维素酶，也能产抑菌物质的菌株，进行了如图所示操作，请回答下列有关问题： （1）该研究小组对使用的培养基采用________法灭菌。灭菌后的培养基需要倒平板操作，冷凝后平板需倒置的目的是________。对菌落进行计数后发现，统计结果往往低于实际活菌值，原因最可能是________ （2）用于筛选分解纤维素分解菌的培养基，其主要特点是________取等量的土壤浸出液接种至100mL普通培养基进行培养，在相同培养条件下获得的菌液，与步骤②选择培养基上获得的菌液相比，浑浊程度明显增大，原因是________ （3）为进一步探究甲、乙、丙、丁4种纤维素分解菌能否产抑菌物质并抑制金黄色葡萄球菌的繁殖，研究人员在无菌条件下，向培养基上均匀接种一定量的金黄色葡萄球菌，然后在固体培养基上打出A、B、C、D四个均匀圆孔（步骤⑤所示）。将等量等浓度的甲、乙、丙、丁菌液分别接种到平板A、B、C、D四个圆孔中，在相同且适宜条件下培养一段时间。若该实验证明只有丙能产抑菌物质抑制金黄色葡萄球菌的繁殖，则实验结果应为________ 33. 育种工作者利用番茄（2N）和马铃薯（4N）进行体细胞杂交，获得了“番茄一马铃薯”杂种植株，实验过程如图所示，遗憾的是该杂种植株并非是想象中的地上长番茄、地下结马铃薯的“超级作物”。 （1）材料中所用到的植物体细胞杂交技术的原理是_____。 （2）图中①步骤所示植物细胞用_______除去细胞壁，分离出有活力的原生质体。 （3）由杂种细胞培育成试管苗，需要经过细胞的④______和⑤_______过程。 （4）利用马铃薯和番茄的_____进行离体培养得到单倍体植株，然后取单倍体植株细胞进行体细胞杂交，再用______处理之后也可得到可育的“番茄一马铃薯”杂种植株。 （5）通常情况下，番茄和马铃薯有性杂交是不能成功的，原因是______。 34. 植物组织培养技术在科学研究和生产实践中得到了广泛的应用。研究表明：在植物组织培养过程中，外源的生长调节剂的比例会影响愈伤组织的生长和分化，相对高的IAA（生长素）/KT（细胞分裂素类似物）有利于根形成，反之有利芽形成。研究人员先将离体的烟草细胞培养形成愈伤组织，然后将愈伤组织分割接种到含有不同比例IAA和KT的MS培养基中培养。实验处理与结果如下表。（表中各培养基的生长调节剂浓度单位是mg/L）。回答下列问题： 编号 MS培养基中的激素含量 分化情况 IAA KT 1 0 0 不分化 2 0 2 分化芽 3 2 0 分化根 4 0.2 2 分化芽 5 2 0.2 不分化 6 0.02 2 分化芽 7 2 0.02 分化根 （1）植物微型繁殖技术的原理是_____。 （2）为了获得脱毒苗，可以选取植物的_____进行组织培养。若为了获得细胞产物，则只需培养到_____阶段。 （3）从叶片的叶肉细胞到获得胚状体的过程中，需要经过_____。 ①无丝分裂②有丝分裂③减数分裂④植物体细胞杂交⑤细胞融合⑥脱分化⑦再分化 A. ①⑤⑥ B. ②⑥⑦ C. ②④⑥⑦ D. ②④⑥⑦ （4）利用植物组织培养技术将一个细胞培养成一个完整植株的基本程序是_____（用文字和箭头图表示）。需要在培养基中加入植物激素调整细胞分裂、分化的是_____阶段。 （5）愈伤组织形成和生长、分化常在MS培养基上进行，据此推断MS培养基中的碳源是_____（填“有机碳源”或“无机碳源”）。 （6）上述实验结果支持题干中的观点，判断的依据是_____。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 姜谭高中2025-2026学年第二学期第一次月考试题 高二生物 一、单选题（共30题，每题2分，共60分） 1. 细胞学说为生物学的发展起到了奠基的作用，主要原因是它揭示了（ ） A. 植物细胞与动物细胞的区别 B. 生物界细胞的多样性 C. 原核细胞和真核细胞的区别 D. 生物体结构的统一性 【答案】D 【解析】 【详解】A、细胞学说的核心是“一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成”，强调的是动植物的共性，而非二者的差异，A错误； B、细胞学说建立初期仅聚焦动植物细胞的统一规律，未涉及原核细胞、真核细胞，也未提及不同细胞形态、功能的多样性，B错误； C、原核细胞与真核细胞的分类是细胞学说之后的研究成果，细胞学说本身不涉及这一内容。 C错误； D、细胞学说指出“一切动植物都由细胞构成”，还提出新细胞由老细胞分裂产生，从结构层面统一了动植物的基本组成，也为后续认识所有生物（除病毒外）的结构基础提供了统一框架，核心揭示了生物体结构的统一性，D正确。 故选D。 2. 判断沙眼衣原体是原核生物的主要依据是（　　） A. 有细胞壁 B. 有细胞膜 C. 没有线粒体 D. 没有以核膜包被的细胞核 【答案】D 【解析】 【分析】由原核细胞构成的生物叫原核生物，由真核细胞构成的生物叫真核生物；原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体，原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质。 【详解】真核细胞和原核细胞的根本区别是有无以核膜包被的细胞核，沙眼衣原体是原核生物的主要依据是没有以核膜包被的细胞核，D正确。 故选D。 3. 生命系统存在着从细胞到生物圈各个不同的结构层次。下列相关叙述错误的是（　　） A. 细胞是基本的生命系统 B. 草履虫可以看作是基本的生命系统 C. 被子植物和哺乳动物共有的生命系统层次有细胞、组织、器官、个体 D. 生态系统中存在非生命的物质和成分，不属于生命系统 【答案】D 【解析】 【详解】A、细胞是生命活动的基本结构和功能单位，属于最基本的生命系统层次，A正确； B、草履虫是单细胞生物，一个个体只含有一个细胞，所以可以看作是基本的生命系统，B正确； C、被子植物的生命系统层次为细胞→组织→器官→个体，哺乳动物为细胞→组织→器官→系统→个体，两者共有层次为细胞、组织、器官、个体，C正确； D、生态系统的组成成分包括非生物的物质和能量、生产者、消费者、分解者，生态系统中存在非生命的物质和成分，属于生命系统，D错误。 故选D。 4. 细胞是生物体的基本结构和功能单位。下列有关细胞的叙述，正确的是（ ） A. 原核细胞结构简单，所以不具有多样性 B. 原核细胞与真核细胞之间不具有统一性 C. 除病毒外，生物体都是由细胞构成的 D. 新细胞是从老细胞的细胞核中产生的 【答案】C 【解析】 【分析】1、细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出。内容：一切动植物都是由细胞构成的；细胞是一个相对独立的单位；新细胞可以从老细胞产生。意义：证明了动植物界具有统一性。 2、原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的典型的细胞核；它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。 【详解】A、原核细胞尽管结构比较简单，但形态、结构多种多样，所以具有多样性，A错误； B、原核细胞与真核细胞都具有细胞膜、细胞质和DNA，具有统一性，B错误； C、除病毒外，生物体都是由细胞构成的，C正确； D、新细胞可以从老细胞产生，D错误。 故选A。 5. 植物利用硝酸盐需要硝酸还原酶，缺Mn2+的植物无法利用硝酸盐。据此，对Mn2+的作用，正确的推测是（ ） A. 对维持细胞的形态有重要作用 B. 对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 C. 对调节细胞的渗透压有重要作用 D. Mn2+是硝酸还原酶的活化剂 【答案】D 【解析】 【详解】A、维持细胞形态是无机盐的普遍功能之一，但题干未涉及细胞形态变化，A不符合题意； B、维持酸碱平衡通常与HCO₃⁻、HPO₄²⁻等缓冲离子相关，题干未提及pH异常，B不符合题意； C、调节渗透压主要依赖Na⁺、Cl⁻、K⁺等离子浓度，题干未涉及渗透压问题，C不符合题意； D、题干明确指出缺Mn²⁺导致硝酸盐利用障碍，而硝酸盐还原依赖硝酸还原酶，符合"无机盐作为酶活化剂"的功能，D符合题意。 故选D。 6. 由许多氨基酸缩合而成的肽链，经过盘曲折叠才能形成具有一定空间结构的蛋白质。下列有关蛋白质结构多样性原因的叙述，错误的是 A. 组成肽链的化学元素不同 B. 肽链的盘曲折叠方式不同 C. 组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同 D. 组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 【答案】A 【解析】 【分析】蛋白质结构多样性的原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同和肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构千差万别。 【详解】A、氨基酸之间通过脱水缩合反应形成肽链，组成肽链的化学元素都含有C、H、O、N，这不是蛋白质结构多样性的原因，A错误； B、肽链的盘曲折叠方式不同，是蛋白质结构多样性的原因之一，B正确； C、组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同，是蛋白质结构多样性的原因之一，C正确； D、组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同，是蛋白质结构多样性的原因之一，D正确； 故选A。 7. 多糖、蛋白质和核酸的基本组成单位不同，因此它们彻底水解后的产物也不同。RNA彻底水解后，得到的物质是（ ） A. 氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B. 核糖、含氮碱基、磷酸 C. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D. 脱氧核糖、含氮碱基、磷酸 【答案】B 【解析】 【分析】细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。 【详解】RNA的基本单位是核糖核苷酸，因此，RNA初步水解的产物是核糖核苷酸（4种），而其彻底水解的产物是核糖、含氮碱基（A、U、G、C）、磷酸，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 8. 下列对生物膜的叙述，不正确的是（ ） A. 生物膜是细胞所有膜结构的统称 B. 各种生物膜的化学组成与结构均相同 C. 膜的组成成分可以从内质网转移到高尔基体膜，再转移到细胞膜 D. 各种生物膜既各司其职，又相互协调，共同完成细胞的生命活动 【答案】B 【解析】 【详解】A、生物膜是细胞膜、细胞器膜、核膜等所有膜结构的统称，A正确； B、各种生物膜的化学组成和结构是相似的，并非完全相同：比如细胞膜外侧有识别作用的糖蛋白，细胞器膜基本不含糖蛋白，且不同生物膜承担的功能不同，蛋白质的种类和数量也有较大差异，表述错误，B错误； C、在分泌蛋白的合成运输过程中，内质网可通过囊泡将膜成分转移到高尔基体，高尔基体再通过囊泡将膜成分转移到细胞膜，C正确； D、细胞内的各种生物膜既各司其职承担相应功能，又相互协调配合，共同完成细胞的各项生命活动，分泌蛋白的合成、分泌过程就是典型体现，D正确。 9. 各种细胞器在功能上既有分工又有合作。下列相关叙述错误的是（ ） A. 中心体和核糖体与蛋白质的合成有关 B. 植物细胞中的液泡与维持细胞的渗透压有关 C. 内质网和高尔基体与分泌蛋白的加工有关 D. 叶绿体、线粒体与细胞内物质和能量的转化有关 【答案】A 【解析】 【详解】A、核糖体是蛋白质的合成场所，但中心体分布于动物细胞和低等植物细胞中，仅与细胞的有丝分裂有关，不参与蛋白质的合成，A错误； B、植物细胞的液泡中含有细胞液，细胞液包含糖类、无机盐等多种溶质，可调节细胞的吸水和失水，与维持细胞的渗透压有关，B正确； C、分泌蛋白的合成和分泌过程中，内质网可对核糖体合成的多肽链进行初步加工，高尔基体可对来自内质网的蛋白质做进一步的加工、分类和包装，二者均参与分泌蛋白的加工过程，C正确； D、叶绿体是光合作用的场所，可将光能转化为有机物中的稳定化学能，同时将无机物转化为有机物；线粒体是有氧呼吸的主要场所，可将有机物中的稳定化学能转化为热能和ATP中的活跃化学能，同时将有机物分解为无机物，二者均与细胞内物质和能量的转化有关，D正确。 10. 在唾液腺细胞中，参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞器有（ ） A. 线粒体、中心体、高尔基体、内质网 B. 内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体 C. 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 D. 内质网、核糖体、高尔基体、中心体 【答案】C 【解析】 【分析】唾液淀粉酶是分泌蛋白，其合成和分泌的过程需要多种细胞器共同参与完成，体现了细胞器之间的协调配合。 【详解】唾液腺可以分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶属于分泌蛋白，分泌蛋白合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行初加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。 故选C。 11. 染色体的高度螺旋化与其物质组成有关。组成染色体的主要物质是（　　） A. 蛋白质和DNA B. DNA和RNA C. 蛋白质和RNA D. DNA和脂质 【答案】A 【解析】 【分析】染色体是由染色质高度螺旋化变成的，染色质和染色体是同一物质在不同时期的不同存在形式。 【详解】染色体只存在于真核细胞的细胞核中，主要由DNA和蛋白质组成，A正确，BCD错误。 故选A。 12. 下列各项表示细胞结构与其主要组成成分的对应关系，错误的是（　　） A. 染色体-DNA B. 细胞膜—磷脂 C. 细胞骨架—多糖 D. 细胞壁—纤维素 【答案】C 【解析】 【分析】细胞骨架：由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。 【详解】A、染色体主要由DNA和蛋白质组成，A正确； B、细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，B正确； C、细胞骨架是细胞质内的蛋白质纤维构成的，C错误； D、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，D正确。 故选C。 13. 细胞内运输物质的具膜囊泡可以与细胞膜融合，由此可以推测，囊泡膜的主要成分是（ ） A. 脂肪和蛋白质 B. 蛋白质和核酸 C. 脂质和蛋白质 D. 多糖和脂质 【答案】C 【解析】 【分析】细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，还有少量的糖类，动物细胞膜中还含有胆固醇。 【详解】细胞内运输物质囊泡可以与细胞膜融合，可以推测囊泡膜的成分与细胞膜相似，细胞膜等膜结构的主要成分都是脂质和蛋白质，其中磷脂最为丰富，C正确，ABD错误。 故选C。 14. 细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列相关叙述错的是（ ） A. 细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质，容易通过细胞膜 B. 由于磷脂双分子层内部是疏水的，因此水分子不能通过细胞膜 C. 细胞膜的蛋白质分子有物质运输功能 D. 细胞的生长现象不支持细胞膜的静态结构模型 【答案】B 【解析】 【详解】A、细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质容易通过细胞膜，A正确； B、水分子可以以自由扩散的方式通过细胞膜，B错误； C、细胞膜的蛋白质分子有物质运输功能，C正确； D、细胞的生长现象不支持细胞膜的静态结构模型，D正确。 故选B。 15. 白细胞可以吞噬病菌，这一事实说明细胞膜具有（　　） A. 全透性 B. 一定的流动性 C. 选择透过性 D. 保护作用 【答案】B 【解析】 【详解】白细胞吞噬病菌时，细胞膜发生变形并包裹病菌，体现细胞膜中磷脂和蛋白质分子的运动特性，即流动性，B正确，ACD错误。 故选B。 16. 人工智能迅速发展改变了学习者的学习方式。某同学利用我国人工智能大模型检索传统发酵相关的科学问题。下列检索的结果存在科学性错误的是（　　） A. 酿醋时需先完成酒精发酵，原因是醋酸菌只能利用酒精作为碳源 B. 葡萄酒发酵中，酒精积累到一定浓度会抑制酵母菌的细胞呼吸 C. 泡菜坛装八成满且用水密封，是为了提供乳酸菌发酵的无氧环境 D. 家庭自制发酵食品的微生物污染风险，难以通过简易方法快速评估 【答案】A 【解析】 【详解】A、醋酸菌是异养需氧型微生物，不仅能利用酒精(乙醇)作为碳源，还能利用 葡萄糖等糖类直接进行醋酸发酵，因此“必须先完成酒精发酵”的表述错误，A错误； B、酒精对酵母菌有毒害作用，积累到一定浓度会反馈抑制酵母菌的细胞呼吸，B正确； C、泡菜坛装八成满可避免发酵液溢出，用水密封能隔绝空气，为乳酸菌(厌氧型)提供无氧环 境， C正确； D、微生物污染风险需通过微生物培养、检测等专业方法评估，简易方法无法快速实现，D正确。 故选A。 17. 西凤酒传承千年酿酒工艺，其大曲酿造环节堪称核心：制曲时需将原料堆积培养，温度可达60℃左右，大曲可为酿酒提供糖化所需微生物。后续再将大曲与酿酒原料混合，初步发酵后，转入窖池完成最终发酵。下列叙述正确的是（　　） A. 堆积培养的60℃环境可筛选出酿酒酵母，为后续发酵奠定基础 B. 若窖池密封不严导致酒液变酸，主要是因为乳酸菌大量增殖产生乳酸 C. 大曲中的微生物能分泌淀粉酶，可将酿酒原料中的淀粉水解为葡萄糖 D. 窖池发酵全程中，酵母菌仅通过无氧呼吸产生酒精，实现原料向酒的转化 【答案】C 【解析】 【详解】A、堆积培养时温度达60℃左右，此温度下多数微生物（包括酿酒酵母）无法存活，该高温环境主要筛选耐高温的霉菌（如曲霉）等微生物，而非酿酒酵母（最适温度约28℃），酿酒酵母通常在后续发酵阶段加入，A错误； B、窖池密封不严导致酒液变酸，是因氧气进入使醋酸菌大量繁殖，将乙醇氧化为乙酸（醋酸），B错误； C、大曲中的微生物（如曲霉）可分泌淀粉酶，催化淀粉水解为葡萄糖，为酵母菌发酵提供底物，C正确； D、窖池发酵初期需少量氧气，酵母菌进行有氧呼吸大量增殖；后期密闭无氧时再进行无氧呼吸产酒精，D错误。 18. 北魏农学巨著《齐民要术》记载了许多古人在实际生产中积累的经验，也蕴藏着众多生物学知识。请阅读表格中的古籍原文，下列有关叙述正确的是（ ） 工艺名称 古籍原文 酿酒技术 浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷 制醋技术 大率酒斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之……七日后当 臭，衣生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成 腐乳制作技术 豆腐又名菽乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心 泡菜制作 作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，内（纳）瓮中。其洗菜 盐水，澄取清者，泻著瓮中，令没菜把即止，不复调和 A. “衣生”指发酵液表面形成一层菌膜的现象，主要是酵母菌大量繁殖形成的 B. 从微生物培养的角度看，豆腐是固体培养基，接种时需要对其进行严格灭菌 C. “令没菜把即止”主要目的是让蔬菜充分吸收盐分，使风味品质更佳 D. “鱼眼汤”是指液面冒出小气泡的现象，主要由微生物呼吸作用释放CO2形成 【答案】D 【解析】 【详解】A、制醋技术中“衣生”是发酵液表面形成菌膜的现象，菌膜由醋酸菌（好氧型细菌）大量繁殖形成（醋酸菌为果醋发酵的核心微生物，需在有氧的液面生长），A错误； B、腐乳制作中，豆腐可作为毛霉等微生物的生长基质（类似固体培养基），但传统腐乳制作依赖豆腐表面的天然毛霉等微生物，无需严格灭菌（灭菌会杀死发酵所需的毛霉，导致发酵失败），B错误； C、泡菜制作中“令没菜把即止”（盐水完全浸没蔬菜）的核心目的是创造无氧环境，保证乳酸菌（严格厌氧菌）进行无氧呼吸产生乳酸，C错误； D、酿酒技术中“鱼眼汤”是液面冒出小气泡的现象，酒曲中的酵母菌活化后，通过细胞呼吸（有氧呼吸阶段繁殖、无氧呼吸阶段产酒精）释放CO2，从而形成小气泡，D正确。 19. 如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量与腌制时间、盐浓度的关系曲线。下列叙述合理的是（　　） A. 腌制过程中，坛中溶液量增多的主要原因是细胞呼吸产生了水 B. 腌制过程中，检测亚硝酸盐含量的目的是了解乳酸菌的生长状况 C. 泡菜腌制16天时可适量食用，因为此时亚硝酸盐的含量较低 D. 乳酸菌中无细胞核，只能通过无丝分裂的方式增殖 【答案】C 【解析】 【详解】A、腌制过程中坛中溶液量增多的主要原因是蔬菜细胞渗透失水（高盐环境使细胞失水），而非细胞呼吸产水，A错误； B、检测亚硝酸盐含量的目的是确定泡菜的最佳食用时间，保障食品安全，亚硝酸盐含量与乳酸菌生长状况无直接对应关系，B错误； C、从曲线可知，腌制16天时，不同盐浓度下亚硝酸盐含量均已降至较低水平，符合食用安全标准，可适量食用，C正确； D、乳酸菌是原核生物，无细胞核，其增殖方式为二分裂；无丝分裂是真核细胞的分裂方式（如蛙的红细胞），D错误。 20. 某生物兴趣小组利用塑料饮水杯、充氧泵、空气过滤器、回旋式单向阀硅胶管等材料制作的一种新型的果酒、果醋两用发酵装置，如图所示。下列相关叙述不正确的是（ ） A. 发酵罐需预留1/3的空间，主要目的是防止发酵液溢出 B. 酒精发酵时，软管夹应关闭，出料口取样检测酒精的产生情况 C. 排气管设计成弯曲的U形状，目的是防止空气中的杂菌进入发酵罐 D. 在制作果酒的基础上制果醋时，只需将充氧泵连接即可，其他条件不变 【答案】D 【解析】 【详解】A、发酵罐预留1/3空间，主要目的是防止发酵过程中产生的二氧化碳使发酵液溢出，此外也能为酵母菌初期的有氧呼吸提供氧气，A正确； B、酒精发酵是无氧呼吸过程，需要关闭软管夹以保证无氧环境，同时可以通过出料口取样检测酒精的产生情况，B正确； C、排气管设计成弯曲的U型状，可以防止空气中的杂菌进入发酵罐，保证发酵过程顺利进行，C正确； D、在制作果酒的基础上制果醋时，由于醋酸杆菌为严格的需氧型细菌，因此需将充氧泵连接，同时需要适当提高发酵液的温度，因为醋酸杆菌适宜的温度条件是30~35℃，D错误。 21. 下列有关“酵母菌的纯培养”实验的叙述，不合理的是（ ） A. 可用干热灭菌法对培养皿进行灭菌处理 B. 马铃薯琼脂培养基中葡萄糖是唯一碳源 C. 待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板操作 D. 使用后的培养基必须灭菌后再丢弃 【答案】B 【解析】 【详解】A、因玻璃器皿耐高温且需保持干燥，培养皿灭菌通常采用干热灭菌法，A正确； B、马铃薯琼脂培养基中，马铃薯本身含有多种含碳有机物，葡萄糖并非唯一碳源，B错误； C、倒平板需待培养基冷却至50℃左右（琼脂未凝固且不烫手），避免高温烫伤操作者或导致凝固过快，C正确； D、使用后的培养基需高压蒸汽灭菌处理，防止杂菌污染环境，D正确。 22. 野生型大肠杆菌菌株能在基本培养基上生长，赖氨酸营养缺陷型突变菌由于发生基因突变只能在添加了赖氨酸的培养基上生长。下图为以野生型菌株为材料，诱变、纯化赖氨酸营养缺陷突变株的部分流程图，数字代表培养基，A、B、C表示操作步骤。下列叙述错误的是（　　） A. ①②③培养基中需添加赖氨酸，而④培养基中不能添加赖氨酸 B. 利用紫外线处理来提高突变率，以获得赖氨酸营养缺陷型菌株 C. 需要将①中的菌液适当稀释后，用涂布器在②上进行涂布接种 D. ④中甲是赖氨酸营养缺陷型菌落，可用平板划线法进一步纯化培养 【答案】A 【解析】 【详解】A、图中①②④为完全培养基，需添加赖氨酸，③为基本培养基，不能添加赖氨酸，A错误； B、紫外线作为物理诱变因素，用其照射可提高突变率，获得更多的赖氨酸营养缺陷型菌株，B正确； C、根据图②中菌落分布均匀可知，B步骤采用了稀释涂布平板法在②培养基上接种，接种前，需要将①中的菌液适当稀释后，C正确； D、结合图示可知，甲在基本培养基中无法生长，在完全培养基中可生长，说明甲是氨基酸缺陷型菌落，故经C过程影印及培养后，可从④培养基中挑取甲菌落进行纯化培养即可获得所需突变株，D正确。 23. 用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原因是（ ） A. 菌落中的细菌数目是固定的 B. 平板上的一个菌落就是一个活菌 C. 通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同 D. 平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌 【答案】D 【解析】 【详解】A、菌落是单个或多个活菌繁殖形成的子细胞群体，不同菌落包含的细菌数目受培养时间、菌种类型等影响，并不固定，A错误； B、若两个或多个活菌聚集在一起，平板上最终只会形成一个菌落，因此一个菌落不一定是一个活菌，B错误； C、由于存在多个活菌共同形成一个菌落的情况，通过该方法统计的菌落数通常低于活菌的实际数目，二者并不相同，C错误； D、当样品稀释度足够高时，稀释液中的活菌会充分分散，平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌，因此可通过统计菌落数推测样品中的活菌数，D正确。 24. 柠檬酸具有令人愉悦的酸味，入口爽快，安全无毒，被广泛用于食品和饮料中。利用发酵工程技术制备柠檬酸的流程如图所示，下列相关叙述正确的是（ ） A. 甲图中采用平板划线法分离单菌落需要灼烧3次接种环 B. 乙步骤是工厂化生产柠檬酸的中心环节 C. 丙过程需要严格控制温度、pH和罐压等条件 D. 发酵结束后，采取适当的过滤、沉淀措施可获得柠檬酸 【答案】C 【解析】 【分析】发酵工程是指利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的产品。它涉及菌种的选育和培养、产物的分离和提纯等方面。具体包括：菌种的选育，扩大培养，培养基的配制、灭菌，接种，发酵，产品的分离、提纯等环节。 【详解】A、在平板划线法中，接种前需要灼烧接种环以杀灭杂菌，每次划线结束后也需要灼烧接种环，以防止污染环境和下一次划线时的杂菌污染。在图甲中，若要分离单菌落，划线次数为三次，所以灼烧接种环的次数是4次，A错误； B、发酵工程中，发酵罐内的发酵过程才是工厂化生产的中心环节，乙步骤是扩大培养，不是中心环节，B错误； C、在柠檬酸发酵过程中，温度、pH和罐压等条件会影响菌种的生长和代谢，进而影响柠檬酸的产量，所以丙过程（发酵过程）需要严格控制温度、pH和罐压等条件，C正确； D、发酵结束后，发酵液中含有柠檬酸以及菌体等杂质，仅采取过滤、沉淀措施不能获得纯净的柠檬酸，还需要进一步的分离和纯化操作，如蒸馏、萃取等，D错误。 故选C。 25. 下列关于发酵工程应用的说法，错误的是（ ） A. 通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白 B. 啤酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段 C. 黑曲霉可作为酿制酱油、生产柠檬酸的菌种 D. 发酵工程的产品是代谢物或者是微生物细胞本身等 【答案】A 【解析】 【分析】啤酒发酵的过程分为主发酵和后发酵两个阶段，其中酵母菌的繁殖大部分糖的分解和代谢物的生成在主发酵完成。主发酵结束后，发酵液还不适合饮用，要在低温、密闭的环境下储存一段时间进行后发酵，这样才能获得澄清、成熟的啤酒。 【详解】A、单细胞蛋白是指通过发酵工程获得的微生物菌体本身，而非从微生物细胞中提取的产物。选项A中“提取”表述错误，正确应为直接收获菌体，A错误； B、啤酒发酵分为主发酵（酵母菌快速繁殖、产酒精）和后发酵（低温熟成、澄清），B正确； C、黑曲霉在发酵工程中有广泛的应用。在酿制酱油时，黑曲霉能产生蛋白酶、淀粉酶等多种酶类，将原料中的蛋白质分解为氨基酸，淀粉分解为糖类，从而赋予酱油独特的风味和色泽；在生产柠檬酸方面，黑曲霉可以利用糖类等物质发酵产生柠檬酸，是目前工业上生产柠檬酸的主要菌种之一，C正确； D、发酵工程的产品包括代谢物（如抗生素）和微生物细胞本身（如单细胞蛋白），D正确。 故选A。 26. “手指植物”是通过植物组织培养技术培育的微型观赏植物，下列叙述正确的是（　　） A. 培养过程中需对外植体、培养基和培养器具灭菌 B. 培养过程中均需充足光照，从而促进叶绿素合成 C. 愈伤组织形成后需先后转接至诱导生芽、生根的培养基中 D. 茎尖组织培养技术可获得脱毒苗，能提高其抗病毒的能力 【答案】C 【解析】 【详解】A、外植体进行消毒处理（如酒精、次氯酸钠处理），培养基和培养器具需灭菌，A错误； B、脱分化形成愈伤组织时需避光，再分化阶段后续需要光照，B错误； C、愈伤组织再分化时，需先诱导生芽、再诱导生根，要先后转接至对应培养基，C正确； D、茎尖组织培养技术得到的是脱毒苗，是植物体自身不带病毒，不能提高作物自身的抗病毒能力，D错误。 27. 为培育耐盐碱的枸杞新品种，科研人员将宁夏枸杞（耐盐性弱）和黑果枸杞（耐盐性强）的原生质体进行融合，获得了兼具两种优良性状的杂种植株，过程如下图所示。下列相关叙述正确的是（　　） A. ①过程中用纤维素酶和胰蛋白酶处理两种枸杞细胞，可获得有活性的原生质体 B. ②过程可放在等渗溶液中用电融合法诱导原生质体融合 C. ④过程通常需要给予适宜的光照，需培养在无菌的容器中 D. ⑤过程获得的杂种植株与亲本相比，染色体数目不变，仍可正常减数分裂 【答案】B 【解析】 【详解】A、①过程为去除植物细胞壁获得原生质体，植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，因此需用纤维素酶和果胶酶处理，不能用胰蛋白酶，A错误； B、②过程为原生质体融合，需在等渗溶液中进行（防止原生质体吸水涨破或失水皱缩），常用的诱导方法包括电融合法、PEG（聚乙二醇）诱导法等，B正确； C、④过程为脱分化，该阶段需要避光培养（光照会抑制愈伤组织的形成），同时需在无菌容器中培养；⑤过程再分化才需要适宜光照，C错误； D、杂种植株是由两种枸杞的原生质体融合而来，若亲本均为二倍体（2n、2m），则杂种细胞为四倍体（2n+2m），染色体加倍，由于杂种植株含同源染色体，可正常进行减数分裂，产生可育配子，故可育，D错误。 28. 草莓是无性繁殖的作物，它感染的病毒很容易传播给后代。病毒在草莓体内逐年积累，会导致产量降低，品质变差。下图是育种工作者选育高品质草莓的流程图。下列叙述正确的是（　　） A. 方法一中，甲常选用茎尖，原因是该部位细胞的分生能力强 B. 通常采用体积分数95%的酒精和5%次氯酸钠溶液对甲进行消毒处理 C. A、C两个过程属于植物组织培养，都经过脱分化和再分化 D. 判断两种选育方法的效果都需要通过病毒接种实验 【答案】C 【解析】 【详解】A、植物的分生区附近(如茎尖)的病毒极少，几乎不含病毒，因此对茎尖进行植物组织培养，可以获得脱毒植株，A错误； B、在植物组织培养中，需要用75％的酒精和5％次氯酸钠溶液对甲进行消毒处理，保证植物组织培养的成功，B错误； C、A、C两个过程属于植物组织培养，都经过脱分化形成愈伤组织和再分化形成根芽，最终发育成植株，C正确； D、方法一获得的无病毒苗不具有抗病毒特性，不需要通过抗病毒实验检测，方法二获得的抗病毒草莓需要通过接种病毒检测，D错误。 29. 紫草宁是紫草细胞的次生代谢物，能分泌到细胞外。紫草宁具有抗菌、消炎和抗肿瘤等活性。如图表示利用植物细胞培养生产紫草宁的过程。下列叙述错误的是（ ） A. 过程①的培养基中需要添加一定比例的生长素和细胞分裂素 B. 过程③可用射线照射悬浮细胞诱导其发生突变，为培育高产紫草宁细胞株提供选择材料 C. 植物细胞培养是将离体器官、组织或细胞等诱导形成完整植株的技术 D. 利用植物细胞培养方法大量生产紫草宁几乎不受季节、天气等因素限制 【答案】C 【解析】 【分析】植物组织培养技术是指将离体的植物器官、组织或细胞等，在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其形成完整植株的技术。其具体流程为：接种外植体→诱导愈伤组织→诱导生芽→诱导生根→移栽成活。 【详解】A、过程①的培养基中需要添加一定比例的生长素和细胞分裂素，这有利于外植体脱分化形成愈伤组织，A正确； B、射线属于基因突变的诱发因素，过程③可用射线照射悬浮细胞诱导细胞产生突变，为培育高产紫草宁细胞株提供选择材料，B正确； C、植物细胞培养是在离体条件下，对单个细胞或细胞团进行培养，使其增殖，得到很多细胞的技术，C错误； D、利用植物组织培养方法可在实验室进行，大量生产紫草宁几乎不受季节、天气等因素限制，D正确。 故选C。 30. 如图表示植物细胞工程中利用愈伤组织培育植株或大量生产细胞产物的过程。下列叙述正确的是（ ） A. 通过①④过程可将茎尖分生组织培养成脱毒苗 B. ②⑤过程为单倍体育种，可明显缩短育种年限 C. ①②脱分化过程没有发生基因的选择性表达 D. ⑥⑦过程均体现了植物细胞具有全能性 【答案】A 【解析】 【详解】A、由于植物茎尖分生区附近的病毒极少甚至无病毒，因此可将茎尖分生组织通过①和④过程，培养成脱毒苗，A正确； B、②⑤过程是用花粉离体培养法获得单倍体的过程，再用秋水仙素处理单倍体获得植株的过程才是单倍体育种，单倍体育种可明显缩短育种年限，B错误； C、①②脱分化过程形成愈伤组织，实质上发生了基因的选择性表达，C错误； D、愈伤组织经⑥过程形成完整植株体现了植物细胞具有全能性，⑦过程培养愈伤组织细胞获得细胞产物，未体现植物细胞的全能性，D错误。 故选A。 二、解答题（共4题，共40分） 31. 某研究小组欲制作桑葚果酒和果醋，基本流程如图所示。回答下列问题： （1）制作桑葚果酒和果醋的菌种分别是______，二者在代谢类型上的主要区别是______。 （2）冲洗桑葚时，不能反复冲洗的原因是______，桑葚果酒经发酵而得，呈现宝石红色，其中红色素存在于桑葚果实细胞的______（细胞器）中。 （3）进行酒精发酵时，桑葚汁不能装满发酵装置的原因是______。酒精发酵完成后，可用______（填试剂名称）检测酒精。进一步发酵制作果醋，若氧气充足、缺乏糖源时，醋酸菌将乙醇转化为______之后再氧化乙酸，其反应简式为________________________。 【答案】（1） ①. 酵母菌、醋酸菌 ②. 前者是兼性厌氧型，后者是好氧型 （2） ①. 酒精发酵的菌种分布于桑葚的表面 ②. 液泡 （3） ①. 发酵装置中的空气（或O2）为酵母菌的有氧呼吸提供原料，有助于其大量繁殖，且防止发酵过程中发酵液溢出 ②. （酸性）重铬酸钾溶液 ③. 乙醛 ④. 【解析】 【小问1详解】 制作果酒和果醋的菌种分别是酵母菌、醋酸菌，前者是兼性厌氧型，后者是好氧型。 【小问2详解】 冲洗桑葚时，不能反复冲洗，因为酒精发酵的菌种（酵母菌）分布于桑葚的表面。桑葚果酒经发酵而得，呈现宝石红色，其中红色素存在于桑葚果实细胞的液泡中，即液泡中的色素与花和果实的颜色有关。 【小问3详解】 进行酒精发酵时，桑葚汁不能装满发酵装置的原因主要有两点：一是发酵装置中的空气（或O2）为酵母菌的有氧呼吸提供原料，有助于为其大量繁殖提供能量，二是防止发酵过程中发酵液溢出。酒精发酵完成后，可用（酸性）重铬酸钾溶液检测酒精，若呈现灰绿色，说明有酒精存在。若氧气充足、糖源充足，醋酸菌可将乙醇直接转化为乙酸，若氧气充足、糖源不足，醋酸菌可将乙醇转化为乙醛之后再氧化为乙酸，相应的反应简式为：C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量。 32. 有研究发现，森林土壤中存在大量能够分解纤维素的菌种。在这些纤维素分解菌种中，部分菌种还能产生抑菌物质抑制其他微生物的繁殖。科学家欲从土壤中分离筛选出既能产纤维素酶，也能产抑菌物质的菌株，进行了如图所示操作，请回答下列有关问题： （1）该研究小组对使用的培养基采用________法灭菌。灭菌后的培养基需要倒平板操作，冷凝后平板需倒置的目的是________。对菌落进行计数后发现，统计结果往往低于实际活菌值，原因最可能是________ （2）用于筛选分解纤维素分解菌的培养基，其主要特点是________取等量的土壤浸出液接种至100mL普通培养基进行培养，在相同培养条件下获得的菌液，与步骤②选择培养基上获得的菌液相比，浑浊程度明显增大，原因是________ （3）为进一步探究甲、乙、丙、丁4种纤维素分解菌能否产抑菌物质并抑制金黄色葡萄球菌的繁殖，研究人员在无菌条件下，向培养基上均匀接种一定量的金黄色葡萄球菌，然后在固体培养基上打出A、B、C、D四个均匀圆孔（步骤⑤所示）。将等量等浓度的甲、乙、丙、丁菌液分别接种到平板A、B、C、D四个圆孔中，在相同且适宜条件下培养一段时间。若该实验证明只有丙能产抑菌物质抑制金黄色葡萄球菌的繁殖，则实验结果应为________ 【答案】（1） ①. 高压蒸汽灭菌 ②. 防止冷凝水倒流污染培养基，同时避免培养基水分过快蒸发 ③. 两个或多个细胞连在一起时，平板上只形成一个菌落 （2） ①. 以纤维素为唯一碳源 ②. 普通培养基营养丰富，多种微生物均可生长繁殖，而选择培养基仅允许纤维素分解菌生长，因此普通培养基中菌量更多，浑浊度更高 （3）A、B、D圆孔周围长满金黄色葡萄球菌（无透明圈），仅C圆孔周围出现透明圈（抑菌圈） 【解析】 【小问1详解】 微生物培养基的标准灭菌方法为高压蒸汽灭菌法；倒置平板可避免冷凝水滴落造成杂菌污染，同时减少培养基水分散失；稀释涂布平板法计数时，若多个活菌连在一起，会被统计为一个菌落，导致计数结果低于实际活菌数。 【小问2详解】 选择培养基的原理是仅允许能分解纤维素的菌株利用碳源生长，抑制其他不能利用纤维素的微生物繁殖；普通培养基无碳源选择压力，土壤中多种微生物均可大量增殖，导致菌液浑浊度显著高于选择培养基。 【小问3详解】 若只有丙菌能产抑菌物质，则接种丙菌的C孔周围，金黄色葡萄球菌被抑制生长，形成透明抑菌圈；A、B、D孔无抑菌物质，葡萄球菌正常生长，无透明圈。 33. 育种工作者利用番茄（2N）和马铃薯（4N）进行体细胞杂交，获得了“番茄一马铃薯”杂种植株，实验过程如图所示，遗憾的是该杂种植株并非是想象中的地上长番茄、地下结马铃薯的“超级作物”。 （1）材料中所用到的植物体细胞杂交技术的原理是_____。 （2）图中①步骤所示植物细胞用_______除去细胞壁，分离出有活力的原生质体。 （3）由杂种细胞培育成试管苗，需要经过细胞的④______和⑤_______过程。 （4）利用马铃薯和番茄的_____进行离体培养得到单倍体植株，然后取单倍体植株细胞进行体细胞杂交，再用______处理之后也可得到可育的“番茄一马铃薯”杂种植株。 （5）通常情况下，番茄和马铃薯有性杂交是不能成功的，原因是______。 【答案】（1）细胞膜的流动性和植物细胞的全能性 （2）纤维素酶和果胶酶 （3） ①. 脱分化 ②. 再分化 （4） ①. 花药（或花粉或雄配子） ②. 秋水仙素 （5）不同种生物之间存在生殖隔离 【解析】 【分析】据图示可知：利用植物体细胞杂交技术培育杂种植物细胞，具体过程包括诱导植物细胞融合成杂种细胞和植物组织培养技术培育成杂种植株两过程．过程①是通过酶解法去除细胞壁获得原生质体a和b，过程②通过物理或化学方法（如聚乙二醇试剂）诱导原生质体融合成c，过程③是再生细胞壁形成杂种细胞，过程④是脱分化过程形成愈伤组织，过程⑤是再分化生成完整植株．过程④和⑤是植物组织培养技术培育完整植株。 【小问1详解】 细胞融合的原理是细胞膜具有一定的流动性，植物组织培养的原理是植物细胞的全能性。 【小问2详解】 细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，因此除去细胞壁时，为分离出有活力的原生质体，利用酶的专一性，即用纤维素酶和果胶酶可以特异性地去除细胞壁。 【小问3详解】 由杂种细胞培育成试管苗，需要经过细胞的④脱分化和⑤再分化过程。 【小问4详解】 分别利用马铃薯和番茄的花药离体培养，得到两种植物的单倍体植株，然后取这两种单倍体植株的细胞进行体细胞杂交，再用秋水仙素处理，也可得到可育的“番茄-马铃薯”杂种植株。 【小问5详解】 通常情况下，番茄和马铃薯有性杂交是不能成功的，原因是不同种生物之间存在生殖隔离。 34. 植物组织培养技术在科学研究和生产实践中得到了广泛的应用。研究表明：在植物组织培养过程中，外源的生长调节剂的比例会影响愈伤组织的生长和分化，相对高的IAA（生长素）/KT（细胞分裂素类似物）有利于根形成，反之有利芽形成。研究人员先将离体的烟草细胞培养形成愈伤组织，然后将愈伤组织分割接种到含有不同比例IAA和KT的MS培养基中培养。实验处理与结果如下表。（表中各培养基的生长调节剂浓度单位是mg/L）。回答下列问题： 编号 MS培养基中的激素含量 分化情况 IAA KT 1 0 0 不分化 2 0 2 分化芽 3 2 0 分化根 4 0.2 2 分化芽 5 2 0.2 不分化 6 0.02 2 分化芽 7 2 0.02 分化根 （1）植物微型繁殖技术的原理是_____。 （2）为了获得脱毒苗，可以选取植物的_____进行组织培养。若为了获得细胞产物，则只需培养到_____阶段。 （3）从叶片的叶肉细胞到获得胚状体的过程中，需要经过_____。 ①无丝分裂②有丝分裂③减数分裂④植物体细胞杂交⑤细胞融合⑥脱分化⑦再分化 A. ①⑤⑥ B. ②⑥⑦ C. ②④⑥⑦ D. ②④⑥⑦ （4）利用植物组织培养技术将一个细胞培养成一个完整植株的基本程序是_____（用文字和箭头图表示）。需要在培养基中加入植物激素调整细胞分裂、分化的是_____阶段。 （5）愈伤组织形成和生长、分化常在MS培养基上进行，据此推断MS培养基中的碳源是_____（填“有机碳源”或“无机碳源”）。 （6）上述实验结果支持题干中的观点，判断的依据是_____。 【答案】（1）植物细胞的全能性 （2） ①. 茎尖/分生组织 ②. 愈伤组织 （3）B （4） ①. 外植体→愈伤组织→胚状体/丛芽→完整植株 ②. 脱分化和再分化 （5）有机碳源（MS培养基通常添加蔗糖） （6）第2、4、6组（KT>IAA）分化出芽；第3、7组（IAA>KT）分化出根；第1、5组（比例接近或无激素）不分化（或答：IAA/KT比例高利于根分化，比例低利于芽分化） 【解析】 【小问1详解】 植物组织培养（包括微型繁殖）的理论基础是植物细胞的全能性，即已分化的植物细胞仍具有发育成完整个体的潜能。 【小问2详解】 茎尖几乎不含病毒，取茎尖细胞组织培养可以获得脱毒苗。愈伤组织的细胞代谢快，因此若为了获得细胞产物，则只需培养到愈伤组织阶段。 【小问3详解】 从叶片的叶肉细胞到获得胚状体的过程中，需要经过②有丝分裂、⑥脱分化和⑦再分化过程，即ACD错误，B正确。 【小问4详解】 利用植物组织培养技术将一个细胞培养成一个完整植株的基本程序是：离体的植物细胞→愈伤组织根、芽→植株。决定植物脱分化和再分化的关键因素是植物激素的种类和比例，所以需要在培养基中加入激素调整细胞分裂、分化的是脱分化和再分化阶段。 【小问5详解】 愈伤组织细胞内没有叶绿体， 不能进行光合作用，愈伤组织形成和生长、分化常在MS培养基上进行，据此推断MS培养基中的碳源是有机碳源。 【小问6详解】 该实验自变量为MS培养基中的激素含量，因变量为分化情况，其余变量为无关变量。研究表明：在植物组织培养过程中，外源的生长调节剂的比例会影响愈伤组织的生长和分化，相对高的IAA（生长素）/KT（细胞分裂素类似物）有利于根形成，反之有利于芽形成。根据表格数据可知，分化成根的3号和7号培养基中的IAA/KT的值明显大于分化成芽的2号、4号、6号培养基中的IAA/KT的值，因此支持题干中的观点。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $