陕西省宝鸡市姜谭高中2025-2026学年高二下学期第一次月考生物试题

**基本信息** 姜谭高中高二生物月考题以细胞结构与功能、发酵工程、植物细胞工程为核心，融合《齐民要术》传统工艺与现代生物科技，通过基础辨析与实验探究，落实生命观念与科学思维。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |单选题|30题/60分|细胞学说、原核生物判断、蛋白质结构、生物膜特性等|结合衣原体分类、发酵装置分析，考查结构与功能观| |解答题|4题/40分|果酒果醋制作、纤维素分解菌筛选、植物体细胞杂交、组织培养|以桑葚发酵流程、激素配比实验数据为情境，突出探究实践与科学思维|

姜谭高中2025-2026学年第二学期第一次月考试题 高二生物 一、单选题（共30题，每题2分，共60分） 1．人细胞学说为生物学的发展起到了奠基的作用，主要原因是它揭示了（     ） A．植物细胞与动物细胞的区别 B．原核细胞和真核细胞的区别 C．生物体结构的统一性 D．生物界细胞的多样性 2．判断沙眼衣原体是原核生物的主要依据是（     ） A．有细胞壁 B．有细胞膜 C．没有线粒体 D．没有以核膜包被的细胞核 3．生命系统存在着从细胞到生物圈各个不同的结构层次。下列相关叙述错误的是（     ） A．细胞是基本的生命系统 B．被子植物和哺乳动物共有的生命系统层次有细胞、组织、器官、个体 C．草履虫可以看做是基本的生命系统 D．生态系统中存在非生命的物质和成分，不属于生命系统 4．细胞是生物体的基本结构和功能单位。下列有关细胞的叙述，正确的是（     ） A．原核细胞结构简单，所以不具有多样性 B．原核细胞与真核细胞之间不具有统一 C．除病毒外，生物体都是由细胞构成的 D．新细胞是从老细胞的细胞核中产生的 5．植物利用硝酸盐需要硝酸还原酶，缺的植物无法利用硝酸盐。据此，对的作用，正确的推测是（     ） A．对维持细胞的形态有重要作用 B．对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 C．对调节细胞的渗透压有重要作用 D．是硝酸还原酶的活化剂 6．由许多氨基酸缩合而成的肽链，经过盘曲折叠才能形成具有一定空间结构的蛋白质。下列有关蛋白质结构多样性原因的叙述，错误的是（     ） A．组成肽链的化学元素不同 B．肽链的盘曲折叠方式不同 C．组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同 D．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 7．多糖、蛋白质和核酸的基本组成单位不同，因此它们彻底水解后的产物也不同。RNA彻底水解后，得到的物质是（     ） A．氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B．核糖、含氮碱基、磷酸 C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D．脱氧核糖、含氮碱基、磷酸 8．下列对生物膜的叙述，不正确的是（     ） A. 生物膜是细胞所有膜结构的统称 B. 各种生物膜的化学组成与结构均相同 C. 膜的组成成分可以从内质网转移到高尔基体膜，再转移到细胞膜 D. 各种生物膜既各司其职，又相互协调，共同完成细胞的生命活动 9. 各种细胞器在功能上既有分工又有合作。下列相关叙述错误的是（     ） A. 中心体和核糖体与蛋白质的合成有关 B. 植物细胞中的液泡与维持细胞的渗透压有关 C. 内质网和高尔基体与分泌蛋白的加工有关 D. 叶绿体、线粒体与细胞内物质和能量的转化有关 10. 在唾液腺细胞中，参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞器有（     ） A. 内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体 B. 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 C. 内质网、核糖体、高尔基体、中心体 D. 线粒体、中心体、高尔基体、内质网 11. 染色体的高度螺旋化与其物质组成有关。组成染色体的主要物质是（     ） A．蛋白质和DNA B．DNA和RNA C．蛋白质和RNA D．DNA和脂质 12. 下列各项表示细胞结构与其主要组成成分的对应关系，错误的是（     ） A. 染色体——DNA B. 细胞膜——磷脂 C. 细胞骨架——多糖 D. 细胞壁——纤维素 13. 细胞内运输物质的具膜囊泡可以与细胞膜融合，由此可以推测囊泡膜的主要成分是（     ） A. 脂肪和蛋白质 B. 蛋白质和核酸 C. 脂质和蛋白质 D. 多糖和脂质 14. 细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列相关叙述错误的是（     ） A. 细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质，容易通过细胞膜 B. 由于磷脂双分子层内部是疏水的，因此水分子不能通过细胞膜 C. 细胞膜的蛋白质分子有物质运输功能 D. 细胞的生长现象不支持细胞膜的静态结构模型 15. 白细胞可以吞噬病菌，这一事实说明细胞膜具有（     ） A. 全透性 B. 保护作用 C. 选择透过性 D. 一定的流动性 16. 人工智能迅速发展改变了学习者的学习方式。某同学利用我国人工智能大模型检索传统发酵相关的科学问题。下列检索的结果存在科学性错误的是（     ） A．酿醋时需先完成酒精发酵，原因是醋酸菌只能利用酒精作为碳源 B．葡萄酒发酵中，酒精积累到一定浓度会抑制酵母菌的细胞呼吸 C．泡菜坛装八成满且用水密封，是为了提供乳酸菌发酵的无氧环境 D．家庭自制发酵食品的微生物污染风险，难以通过简易方法快速评估 17. 西风酒传承千年酿酒工艺，其大曲酿造环节堪称核心：制曲时需将原料堆积培养，温度可达左右，大曲可为酿酒提供糖化所需微生物。后续再将大曲与酿酒原料混合，初步发酵后，转入窖池完成最终发酵。下列叙述正确的是（     ） A．堆积培养的环境可筛选出酿酒酵母，为后续发酵奠定基础 B．若窖池密封不严导致酒液变酸，主要是因为乳酸菌大量增殖产生乳酸 C．大曲中的微生物能分泌淀粉酶，可将酿酒原料中的淀粉水解为葡萄糖 D．窖池发酵全程中，酵母菌仅通过无氧呼吸产生酒精，实现原料向酒的转化 18．北魏农学巨著《齐民要术》记载了许多古人在实际生产中积累的经验，也蕴藏着众多生物学知识。请阅读表格中的古籍原文，下列有关叙述正确的是（     ） 工艺名称 古籍原文 酿酒技术 浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷 制醋技术 大率酒斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之……七日后当臭，衣生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成 腐乳制作技术 豆腐又名菽乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心 泡菜制作 作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，内（纳）瓮中。其洗菜盐水，澄取清者，泻着瓮中，令没菜把即止，不复调和 A．“衣生”指发酵液表面形成一层菌膜的现象，主要是酵母菌大量繁殖形成的 B．从微生物培养的角度看，豆腐是固体培养基，接种时需要对其进行严格灭菌 C．“令没菜把即止”主要目的是让蔬菜充分吸收盐分，使风味品质更佳 D．“鱼眼汤”是指液面冒出小气泡的现象，主要由微生物呼吸作用释放 形成 19．如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量与腌制时间、盐浓度的关系曲线。下列叙述合理的是（     ） A．腌制过程中，坛中溶液量增多的主要原因是细胞呼吸产生了水 B．腌制过程中，检测亚硝酸盐含量的目的是了解乳酸菌的生长状况 C．泡菜腌制16天时可适量食用，因为此时亚硝酸盐的含量较低 D．乳酸菌中无细胞核，只能通过无丝分裂的方式增殖 20．某生物兴趣小组利用塑料饮水杯、充氧泵、空气过滤器、回旋式单向阀硅胶管等材料制作的一种新型的果酒、果醋两用发酵装置，如图所示。下列相关叙述不正确的是（     ） A．发酵罐需预留1/3的空间，主要目的是防止发酵液溢出 B．酒精发酵时，软管夹应关闭，出料口取样检测酒精的产生情况 C．排气管设计成弯曲的U形状，目的是防止空气中的杂菌进入发酵罐 D．在制作果酒的基础上制果醋时，只需将充氧泵连接即可，其他条件不变 21．下列有关“酵母菌的纯培养”实验的叙述，不合理的是（     ） A．可用干热灭菌法对培养皿进行灭菌处理 B．马铃薯琼脂培养基中葡萄糖是唯一碳源 C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板操作 D．使用后的培养基必须灭菌后再丢弃 22．野生型大肠杆菌菌株能在基本培养基上生长，赖氨酸营养缺陷型突变菌由于发生基因突变只能在添加了赖氨酸的培养基上生长。下图为以野生型菌株为材料，诱变、纯化赖氨酸营养缺陷突变株的部分流程图，数字代表培养基，A、B、C表示操作步骤。下列叙述错误的是（     ） A．①②③培养基中需添加赖氨酸，而④培养基中不能添加赖氨酸 B．利用紫外线处理来提高突变率，以获得赖氨酸营养缺陷型菌株 C．需要将①中的菌液适当稀释后，用涂布器在②上进行涂布接种 D．④中甲是赖氨酸营养缺陷型菌落，可用平板划线法进一步纯化培养 23．用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原因是（     ） A．菌落中的细菌数目是固定的 B．平板上的一个菌落就是一个活菌 C．通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同 D．平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌 24．柠檬酸具有令人愉悦的酸味，入口爽快，安全无毒，被广泛用于食品和饮料中。利用发酵工程技术制备柠檬酸的流程如图所示，下列相关叙述正确的是（     ） A．甲图中采用平板划线法分离单菌落需要灼烧3次接种环 B．乙步骤是工厂化生产柠檬酸的中心环节 C．丙过程需要严格控制温度、pH和罐压等条件 D．发酵结束后，采取适当的过滤、沉淀措施可获得柠檬酸 25．下列关于发酵工程应用的说法，错误的是（     ） A．通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白 B．啤酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段 C．黑曲霉可作为酿制酱油、生产柠檬酸的菌种 D．发酵工程的产品是代谢物或者是微生物细胞本身等 26．“手指植物”是通过植物组织培养技术培育的微型观赏植物，下列叙述正确的是（     ） A．培养过程中需对外植体、培养基和培养器具灭菌 B．培养过程中均需充足光照，从而促进叶绿素合成 C．愈伤组织形成后需先后转接至诱导生芽、生根的培养基中 D．茎尖组织培养技术可获得脱毒苗，能提高其抗病毒的能力 27．为培育耐盐碱的枸杞新品种，科研人员将宁夏枸杞（耐盐性弱）和黑果枸杞（耐盐性强）的原生质体进行融合，获得了兼具两种优良性状的杂种植株，过程如下图所示。下列相关叙述正确的是（     ） A．①过程中用纤维素酶和胰蛋白酶处理两种枸杞细胞，可获得有活性的原生质体 B．②过程可放在等渗溶液中用电融合法诱导原生质体融合 C．④过程通常需要给予适宜的光照，需培养在无菌的容器中 D．⑤过程获得的杂种植株与亲本相比，染色体数目不变，仍可正常减数分裂 28．草莓是无性繁殖的作物，它感染的病毒很容易传播给后代。病毒在草莓体内逐年积累，会导致产量降低，品质变差。下图是育种工作者选育高品质草莓的流程图。下列叙述正确的是（     ） A．方法一中，甲常选用茎尖，原因是该部位细胞的分生能力强 B．通常采用体积分数95%的酒精和5%次氯酸钠溶液对甲进行消毒处理 C．A、C两个过程属于植物组织培养，都经过脱分化和再分化 D．判断两种选育方法的效果都需要通过病毒接种实验 29．紫草宁是紫草细胞的次生代谢物，能分泌到细胞外。紫草宁具有抗菌、消炎和抗肿瘤等活性。如图表示利用植物细胞培养生产紫草宁的过程。下列叙述错误的是（     ） A．过程①的培养基中需要添加一定比例的生长素和细胞分裂素 B．过程③可用射线照射悬浮细胞诱导其发生突变，为培育高产紫草宁细胞株提供选择材料 C．植物细胞培养是将离体器官、组织或细胞等诱导形成完整植株的技术 D．利用植物细胞培养方法大量生产紫草宁几乎不受季节、天气等因素限制 30．如图表示植物细胞工程中利用愈伤组织培育植株或大量生产细胞产物的过程。下列叙述正确的是（     ） A．通过①④过程可将茎尖分生组织培养成脱毒苗 B．②⑤过程为单倍体育种，可明显缩短育种年限 C．①②脱分化过程没有发生基因的选择性表达 D．⑥⑦过程均体现了植物细胞具有全能性 二、解答题（共4题，共40分） 31．（11分）某研究小组欲制作桑葚果酒和果醋，基本流程如图所示。回答下列问题： （1）制作桑葚果酒和果醋的菌种分别是            ，二者在代谢类型上的主要区别是            。 （2）冲洗桑葚时，不能反复冲洗的原因是            ，桑葚果酒经发酵而得，呈现宝石红色，其中红色素存在于桑葚果实细胞的            （细胞器）中。 （3）进行酒精发酵时，桑葚汁不能装满发酵装置的原因是            。酒精发酵完成后，可用            （填试剂名称）检测酒精。 （4）进一步发酵制作果醋，若氧气充足、缺乏糖源时，醋酸菌将乙醇转化为            之后再氧化乙酸，其反应简式为            。 32.（9分）有研究发现，森林土壤中存在大量能够分解纤维素的菌种。在这些纤维素分解 菌种中，部分菌种还能产生抑菌物质抑制其他微生物的繁殖。科学家欲从土壤中分离筛选出 既能产纤维素酶，也能产抑菌物质的菌株，进行了如图所示操作，请回答下列有关问题： ①制备土壤浸出液 ②培养基培养 ③稀释涂布平板 ④挑菌落培养 ⑤ （1） 该研究小组对使用的培养基采用　　　法灭菌。灭菌后的培养基需要倒平板操作，冷 凝后平板需倒置的目的是　　　。 （2） 对菌落进行计数后发现，统计结果往往低于实际活菌值，原因最可能是　　　 （3）用于筛选分解纤维素分解菌的培养基，其主要特点是　　　取等量的土壤浸出液接种 至100mL普通培养基进行培养，在相同培养条件下获得的菌液，与步骤②选择培养基上获 得的菌液相比，浑浊程度明显增大，原因是　　　 （4）为进一步探究甲、乙、丙、丁4种纤维素分解菌能否产抑菌物质并抑制金黄色葡萄球菌 的繁殖，研究人员在无菌条件下，向培养基上均匀接种一定量的金黄色葡萄球菌，然后在固 体培养基上打出A、B、C、D四个均匀圆孔（步骤⑤所示）。将等量等浓度的甲、乙、丙、 丁菌液分别接种到平板A、B、C、D四个圆孔中，在相同且适宜条件下培养一段时间。若 该实验证明只有丙能产抑菌物质抑制金黄色葡萄球菌的繁殖，则实验结果应为　　　 33.（9分）育种工作者利用番茄（2N）和马铃薯（4N）进行体细胞杂交，获得了“番茄一 马铃薯”杂种植株，实验过程如图所示，遗憾的是该杂种植株并非是想象中的地上长番茄、 地下结马铃薯的“超级作物”。 （1）材料中所用到的植物体细胞杂交技术的原理是　　。 （2）图中①步骤所示植物细胞用　　除去细胞壁，分离出有活力的原生质体。 （3）由杂种细胞培育成试管苗，需要经过细胞的④　　和⑤　　过程。 （4）利用马铃薯和番茄的            进行离体培养得到单倍体植株，然后取单倍体植株细胞进行体细胞杂交，再用            处理之后也可得到可育的“番茄—马铃薯”杂种植株。 （5）通常情况下，番茄和马铃薯有性杂交是不能成功的，原因是            。 34.（11分）植物组织培养技术在科学研究和生产实践中得到了广泛的应用。研究表明：在植物组织培养过程中，外源的生长调节剂的比例会影响愈伤组织的生长和分化，相对高的IAA（生长素）/KT（细胞分裂素类似物）有利于根形成，反之有利芽形成。研究人员先将离体的烟草细胞培养形成愈伤组织，然后将愈伤组织分别接种到含有不同比例IAA和KT的MS培养基中培养。实验处理与结果如下表。（表中各培养基的生长调节剂浓度单位是mg/L）。回答下列问题： 编号 MS培养基中的激素含量 分化情况 IAA KT 1 0 0 不分化 2 0 2 分化芽 3 2 0 分化根 4 0.2 2 分化芽 5 2 0.2 不分化 6 0.02 2 分化芽 7 2 0.02 分化根 （1）植物微型繁殖技术的原理是            。 （2）为了获得脱毒苗，可以选取植物的            进行组织培养。若为了获得细胞产物，则只需培养到            阶段。 （3）从叶片的叶肉细胞到获得胚状体的过程中，需要经过            。 ①无丝分裂②有丝分裂③减数分裂④植物体细胞杂交⑤细胞融合⑥脱分化⑦再分化 A．①⑤⑥　　 B．②⑥⑦　　　 C．②④⑥⑦　　 D．②④⑥⑦ （4）利用植物组织培养技术将一个细胞培养成一个完整植株的基本程序是            （用文字和箭头图表示）。需要在培养基中加入植物激素调整细胞分裂、分化的是            阶段。 （5）愈伤组织形成和生长、分化常在MS培养基上进行，据此推断MS培养基中的碳源是            （填“有机碳源”或“无机碳源”）。 （6）上述实验结果支持题干中的观点，判断的依据是             试卷答案 一、单选题（每题2分，共60分） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 C D D C D A B B A B 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 A C C B D A C D C D 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 B A D C A C B D C A 二、解答题（共40分） 31.（11分） （1） 酵母菌、醋酸菌（2分）；酵母菌是兼性厌氧型，醋酸菌是需氧型（2分） （2） 避免洗掉桑葚表面的野生型酵母菌，影响发酵（2分）；液泡（1分） （3） 为酵母菌有氧呼吸大量繁殖提供氧气，同时防止发酵液溢出（2分）；酸性重铬酸钾（1分） （4） 乙醛（1分）；（1分） 32.（9分） （1） 高压蒸汽灭菌（1分）；防止培养皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染，同时减少培养基水分蒸发（2分） （2） 当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落（2分） （3） 以纤维素为唯一碳源（1分）；普通培养基营养全面，能够允许包括不能分解纤维素的多种微生物生长，微生物繁殖量大（1分） （4） 只有接种丙的C孔周围出现明显的抑菌圈，A、B、D孔周围无抑菌圈（2分） 33.（9分） （1） 细胞膜的流动性和植物细胞的全能性（2分） （2） 纤维素酶和果胶酶（1分） （3） 脱分化（1分）；再分化（1分） （4） 花粉（花药）（1分）；秋水仙素（1分） （5） 番茄和马铃薯属于不同物种，存在生殖隔离（2分） 34.（11分） （1） 植物细胞的全能性（1分） （2） 茎尖（或根尖等分生区）（1分）；愈伤组织（1分） （3）B（2分） （4） 离体的植物细胞愈伤组织胚状体完整植株（2分）；脱分化和再分化（1分） （5） 有机碳源（1分） （6） 相对高的IAA/KT时分化根，相对低的IAA/KT时分化芽，两者比例合适时不分化，说明外源生长调节剂的比例会影响愈伤组织的生长和分化（2分） 学科网（北京）股份有限公司 $