第12章 跨学科实践 制订合理的青少年膳食计划-【初中必刷题】2026-2027学年八年级上册生物同步课件（苏教版·新教材）

该初中生物学课件聚焦“人体生理与健康”单元中消化系统的结构功能及合理膳食知识，通过中国居民平衡膳食宝塔与人体消化系统示意图，将食物成分、消化过程、营养需求等核心内容串联，构建“结构-功能-健康”的知识网络。 其亮点在于融合跨学科实践与真题训练，如设计营养午餐食谱活动，引导学生依据膳食宝塔分析食谱合理性，培养科学思维与探究实践能力。分层设计基础题（消化过程填空）与综合题（食谱评价），助力学生巩固知识，教师可精准把握学情提升复习针对性。

生 物 八年级上册 SJ 1 2 3 第5单元 人体生理与健康 4 第12章 消化系统 跨学科实践 制订合理的青少年膳食计划 5 刷实践 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 6 实践 1.【2025山西长治期中】为提高中学生的身体素质，各地区积极响应营养餐计划。 某学校举办了设计营养午餐食谱活动，请据图回答下列问题（［ ］内填序号，横 线上填文字）。 刷实践 返回目录 1 1 7 甲 中国居民平衡膳食宝塔（2022） 刷实践 返回目录 1 1 8 乙 人体消化系统示意图 刷实践 返回目录 1 1 （1）依据平衡膳食宝塔，人体每天摄入量最多的食物是谷类和薯类，这些食物富 含______，其作用是________________________。 糖类 为人体生命活动提供能量 【解析】糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切生命活动消耗的能量主要来 自糖类，富含糖类的谷类和薯类食物是人体每天摄入量最多的，其作用是为人体 生命活动提供能量。 刷实践 返回目录 1 1 10 （2）学生每天饮水不少于1 500毫升，其理由是_____________________________ _________。此外，还应多吃平衡膳食宝塔中第三层、第四层的食物，原因是 _____________________________。 人体的各项生命活动，离开水都 无法进行 这些食物中含有丰富的蛋白质 【解析】水是人体细胞的主要成分之一，人体的各项生命活动，离开水都无法进 行，因此学生每天饮水不少于1 500毫升。蛋白质是建造和修复身体的重要原料， 人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。此外，蛋白质能 被分解，为人体的生命活动提供能量。平衡膳食宝塔中第三层和第四层的食物中 含有丰富的蛋白质，学生每天要多吃。 刷实践 返回目录 1 1 11 （3）谷类和薯类食物的主要成分在图乙［____］被初步分解，最终在小肠内被分 解为________。 ② 葡萄糖 【解析】淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，在小 肠中的肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。谷类和薯类食物富含淀粉， 淀粉在图乙的②口腔中被初步分解，最终在小肠内被分解为葡萄糖。 刷实践 返回目录 1 1 12 （4）营养学家建议每天活动6 000步，适当的运动能促进食物消化。请写出小肠 适于消化的结构特点：___________________________________________________ _________________（答出两点即可）。 小肠全长米；小肠内有肠液、胰液和胆汁等多种消 化液（合理即可） 【解析】小肠适于消化的结构特点：小肠全长 米；小肠内具有肠液、胰液和 胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化面积。 刷实践 返回目录 1 1 13 （5）小明设计的一周营养午餐食谱如下。 周一 周二 周三 周四 周五 卤水鸡腿 土豆牛腩 清炒西兰花 豆角烧茄子 白灼生菜 粉丝娃娃菜 烤鸡排 土豆片炒肉 豆芽炒粉条 炸鸡腿 清蒸鲈鱼 面条 米饭 蒸玉米 桃花面 绿豆汤 银耳雪梨汤 西红柿鸡蛋汤 蔬菜汤 凉拌西红柿 请你从表中选择某一天的午餐食谱进行评价。 日期 是否合理 原因或建议 __________ __________ _______________________________ _______________________ ______________________ 周三（合理即可） 合理［与（5）第一空对应即可］ 食谱中营养全面［与（5） 第一空对应即可］ 刷实践 返回目录 1 1 14 【解析】题表的周三午餐食谱中，米饭主要提供糖类，清炒西兰花、西红柿鸡蛋 汤、土豆片炒肉主要提供蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等，营养全面，因此设 计合理。题表的周四午餐食谱中，蒸玉米主要提供淀粉等糖类，豆角烧茄子、豆 芽炒粉条、蔬菜汤主要提供维生素和无机盐等，缺少提供脂肪、蛋白质的食物等。 刷实践 返回目录 1 1 15 $