3.2.1 水分的利用与散失 教学设计 2025-2026学年人教版生物七年级下册

该初中生物学教学设计聚焦蒸腾作用的概念、主要部位及气孔功能，通过校园移栽植物剪枝叶视频、大树乘凉场景图导入，结合学生对植物吸水和叶片结构的前置认知，引导猜想水分散失形式，构建知识脉络。 以情境化探究与分层任务为特色，通过带叶与无叶枝条的对照实验、显微镜观察气孔结构及动态动画展示，落实科学思维与探究实践，结合移栽植物保护等生活化应用培养生命观念。助力学生提升实验能力，为教师提供可操作的教学方案与评价工具。

2026年五原县中小学优秀教学案例大赛 ---七年级下册第三单元第二章第一课《水分的利用与散失 》教学设计 课程基本信息 主备人 李瑞 课型 新授课 学科 生物 年级 七年级 学段 初中 版本章节 人教版第二章第一节 教学目标 1、 基础目标学生能准确说出蒸腾作用的概念，明确叶片是蒸腾作用的主要部位，知道气孔是蒸腾失水的 “门户”，掌握蒸腾作用的基本过程，夯实生物学基础知识。 2、 能力目标通过完成探究实验、分析实验现象、解读数据图表，提升科学探究能力、动手操作能力、逻辑分析能力和合作交流能力。 3、 素养目标 1. 生命观念：认识植物蒸腾作用与自身生长、生物圈水循环的关联，理解生物与环境的统一，形成正确的生命观念； 2. 科学思维：能通过实验现象推理蒸腾作用的原理，分析情境中的实际问题，培养逻辑推理、归纳总结的科学思维； 3. 探究实践：主动参与实验操作、实地观察等活动，提升科学探究的实践能力，养成严谨的科学态度； 4. 态度责任：结合生活与生态情境，认识蒸腾作用对调节气候、保护生态环境的重要意义，树立爱护植物、保护环境的意识。 教学重难点 教学重点： 1. 蒸腾作用的概念、主要部位（叶片）及气孔的功能； 2. 蒸腾作用对植物自身及生物圈的意义； 3. 生活化情境与分层任务结合，通过任务落实生物核心素养。 教学难点： 1. 气孔的结构与蒸腾作用的关联（微观结构与宏观现象的内在联系）； 2. 探究实验中单一变量的控制与实验现象的对比分析； 3. 蒸腾作用知识的生活化迁移，能将原理应用到移栽树木、园林绿化等真实场景中。 学情分析 七年级学生已前置学习植物吸水、叶片基本结构的相关知识，具备基础认知；该年龄段学生好奇心强、乐于动手实验，喜欢直观的视频、图片素材，但抽象思维薄弱，难以理解肉眼不可见的水分散失过程与微观的气孔活动。本节课需借助生活实例、对照实验、动态动画、显微观察等直观手段，设置分层阶梯式任务，由宏观现象过渡到微观结构，降低理解难度，循序渐进落实探究与素养目标。 教学准备 1、 实验材料新鲜植物枝条（带叶片、无叶片）、透明塑料袋、细线、烧杯、清水、放大镜、气孔结构模型、显微镜、叶片横切永久装片。 2、 情境与多媒体素材1. 生活化情境素材：校园移栽植物剪枝叶的视频、大树乘凉场景图、清晨叶片水珠实拍图；2. 数据图表素材：不同温光条件下蒸腾速率对比表、气孔分布示意图、生物圈水循环示意图；3. 动态素材：气孔开闭动画、蒸腾作用全过程动画。 三、学习评价材料分层任务单（基础 / 探究 / 拓展）、实验过程量化评价量表（从实验操作、数据记录、结论表达、合作态度 4 个维度量化评分）。 教学过程 （一）情境导入：激发兴趣，提出问题（5分钟） 1. 情境呈现：播放校园移栽植物剪枝叶的视频、展示大树下乘凉的场景图，提问：“夏天移栽植物为什么要剪去部分枝叶？大树底下为什么比阴凉处更凉爽？清晨叶片上的水珠是从哪里来的？” 2. 任务1（基础任务，素养指向：科学思维）：结合生活经验，分组讨论猜想“植物体内的水分会以什么形式散失”，记录猜想结果，每组派代表发言。 3. 导入课题：结合学生猜想，引出本节课核心内容——《植物的蒸腾作用》，明确本节课将通过实验探究、分层任务，解锁蒸腾作用的奥秘，落实核心素养。 （二）探究新知：情境实验，突破重点（20分钟） 1. 情境创设（实验探究法）：分组实验——探究植物蒸腾作用的主要部位 实验分组：每组2-3人，分为两组对比实验： 甲组：带叶片的新鲜枝条，插入盛有清水的烧杯中，用透明塑料袋罩住枝条上部，细线扎紧； 乙组：无叶片的新鲜枝条，其他处理与甲组一致。 2. 任务2（探究任务，素养指向：探究实践、科学思维）： （1）观察实验现象，记录塑料袋内壁的变化，对比甲乙两组的差异； （2）思考并讨论：“塑料袋内壁的水珠来自哪里？甲乙两组的差异说明什么？” （3）结合放大镜观察叶片表面，初步感知气孔的存在，猜想气孔的作用。 3. 微观深化（情境：结构示意图+动画，数据图表法）： （1）呈现气孔结构模型、叶片横切装片，播放气孔开闭动画，讲解：气孔是叶片表皮上的小孔，是蒸腾作用失水的“门户”，也是气体交换的“窗口”； （2）任务3（提升任务，素养指向：科学思维、探究实践）：用显微镜观察叶片横切装片，识别气孔结构，记录气孔的分布特点，分析“为什么叶片是蒸腾作用的主要部位”。 （三）拓展应用：情境关联，落实素养（12分钟） 1. 情境呈现：展示不同环境下蒸腾速率对比表、生物圈水循环示意图，提问：“蒸腾作用对植物自身有什么意义？对生物圈有什么作用？” 2. 任务4 （1）分组讨论：结合情境素材，归纳蒸腾作用的意义（对植物：降温、促进水分和无机盐的运输；对生物圈：参与水循环、调节气候）； （2）结合生活实际，思考：“除了移栽植物剪枝叶，我们还能通过哪些方式保护植物，发挥其蒸腾作用的生态价值？” （3）拓展延伸：观察校园植物，记录可能影响植物蒸腾作用的因素（如光照、温度），为课后实践任务做准备。 3. 素养升华：引导学生认识到“植物蒸腾作用与生态环境密切相关”，树立爱护植物、保护绿化的社会责任意识。 （四）课堂总结与评价（5分钟） 1. 任务5（综合任务，素养指向：科学思维、探究实践）：分组完成思维导图，梳理本节课核心知识（蒸腾作用的概念、部位、意义、气孔功能），每组派代表展示，教师点评。 2. 评价反馈：结合实验评价量表，对学生的实验操作、任务完成情况进行量化评分，肯定优点，指出不足；结合任务中的素养指向，总结学生核心素养的落实情况。 3. 课堂小结：回顾本节课的情境探究与分层任务，强调“蒸腾作用的核心知识”与“核心素养的落实”。 六、课后作业（情境+任务，贴合会议研讨的任务设计要求） 1. 基础作业：默写蒸腾作用的概念、主要部位及意义，完成课后基础练习题（巩固基础知识）； 2. 实践作业：回家用塑料袋包裹一盆绿植，观察并记录塑料袋内壁水珠的变化，分析影响蒸腾作用的因素（培养探究实践能力）； 七、板书设计 植物的蒸腾作用 一、情境导入：移栽剪叶、大树乘凉→猜想水分散失 二、探究实验（任务2）： 甲组（带叶片）→ 水珠多 结论：叶片是主要部位 乙组（无叶片）→ 水珠少 三、微观结构（任务3）：气孔（门户、窗口）→ 控制水分散失 四、概念：水分→叶片气孔→水蒸气（散失） 五、意义（任务4）：植物自身（降温、运输）→ 生物圈（水循环、调气候） 八、教学反思 1. 本节课教学思路，采用生活关联、实验探究等情境创设方法，落实了分层任务设计，大部分学生能通过任务掌握核心知识，提升探究能力，核心素养得到初步落实； 2. 存在不足：部分学生对气孔结构与蒸腾作用的关联理解不够深入，实验操作的规范性有待提升，任务评价的细节可进一步优化 3. 改进方向：后续将增加气孔结构的显微观察时间，补充气孔开闭与蒸腾作用关系的趣味实验；优化任务评价量表，细化素养指向的评分标准；结合校园情境，增加实地观察任务，进一步提升学生的参与度和探究能力 植物蒸腾作用探究实验评价量表 量表说明：本量表针对初中生物《植物的蒸腾作用》探究实验设计，满分100分，分为小组合作评价（65分）与个人表现评价（35分），采用等级量化评分，紧扣实验操作、现象观察、结论推导与核心素养落实，适用于课堂过程性评价与课题研究数据采集，评分标准贴合初中生实验能力水平，可直接打印使用。 评价维度 核心评分细则 满分分值 等级评分标准（优秀/合格/待改进） 扣分说明 实得分 小组实验设计与准备（22分） 对照实验设置规范，严格遵循单一变量原则，明确对照组与实验组，变量控制精准 9分 优秀：变量唯一，对照清晰，装置设计合理，无无关变量干扰；合格：基本设置对照，变量控制略有瑕疵；待改进：未设置对照，变量混乱，装置设计错误 未标注实验组别扣2分，变量不唯一扣3-5分，装置设计错误扣4分 实验材料选取恰当，植株长势、叶片数量、大小保持一致，实验装置组装规范 7分 优秀：材料选取标准统一，装置密封严实、组装规范；合格：材料基本一致，装置组装无明显漏洞；待改进：材料差异大，装置组装不规范、密封不严 植株材料不统一扣2-3分，装置密封不严扣2分 实验步骤规划完整，逻辑严谨，贴合蒸腾作用探究原理，预设观察指标合理 6分 优秀：步骤齐全，顺序合理，观察指标明确；合格：步骤完整，顺序无颠倒；待改进：步骤缺失，逻辑混乱，无明确观察指标 遗漏关键步骤一项扣2分，无观察指标扣3分 小组实验操作规范（23分） 实验器具操作规范，塑料袋绑扎、植株处理、液面标记等操作轻柔标准，无损伤植株 8分 优秀：操作规范轻柔，无损伤植株，绑扎松紧适宜；合格：操作基本规范，轻微触碰植株；待改进：操作粗暴，损伤植株，绑扎过松或过紧 损伤植株扣3分，绑扎不规范扣2分 实验环境控制合理，无关变量（光照、温度、湿度）保持一致，实验过程无违规操作 7分 优秀：环境条件统一，全程规范操作；合格：环境条件基本一致，无重大违规；待改进：环境条件差异大，违规操作频繁 环境控制不当扣2-3分，违规操作一次扣2分 实验桌面整洁，器材摆放有序，实验结束后及时整理器材、清理实验垃圾，爱护实验材料 8分 优秀：桌面干净，器材归位到位，垃圾清理彻底；合格：桌面整洁，器材基本归位；待改进：桌面杂乱，器材未整理，垃圾随意丢弃 未整理器材扣3-5分，垃圾未清理扣2分 小组观察与记录（20分） 实验现象观察细致全面，准确记录塑料袋内壁水珠、液面变化等核心现象，数据真实 11分 优秀：现象记录精准详实，无遗漏，数据真实可靠；合格：记录完整，无明显错误；待改进：记录缺失、错误，伪造实验现象 漏记核心现象扣3-4分，记录错误扣4分，伪造数据扣全部分值 记录格式规范，字迹清晰，标注实验时间、组别、现象细节，表格填写完整 9分 优秀：格式规范，标注齐全，填写完整；合格：格式完整，字迹清晰；待改进：格式混乱，字迹潦草，填写残缺 格式不规范扣2分，填写残缺扣2-3分 个人探究实践（18分） 主动参与实验设计、操作、观察全过程，分工明确，高效完成自身负责任务 9分 优秀：全程主动参与，分工配合默契；合格：参与实验，完成分配任务；待改进：被动参与，未完成任务，全程旁观 全程不参与扣全部分值，未完成任务扣3-5分 操作严谨细致，尊重实验事实，具备严谨的科学探究态度，无敷衍操作行为 9分 优秀：操作严谨，实事求是；合格：操作规范，尊重实验事实；待改进：操作敷衍，态度不认真 敷衍操作一次扣3分，态度不端正扣2分 个人合作与核心素养（17分） 小组交流积极主动，认真倾听他人意见，主动参与讨论分析；遵守实验纪律，爱护植物，落实生命观念与科学思维素养 17分 优秀：积极交流，配合默契，纪律良好，素养体现突出；合格：参与交流，遵守纪律，素养基本达标；待改进：沉默不参与，违反纪律，素养落实不足 不参与讨论扣5-8分，违反纪律扣3-4分 总分 100分 评价等级划分：90-100分为优秀，75-89分为良好，60-74分为合格，60分以下为待改进；评价结果同步对应生命观念、科学思维、探究实践三大核心素养落实情况，优秀等级代表实验技能与核心素养双达标，契合课题研究评价要求。 板书设计/课堂小结 植物的蒸腾作用 1. 情境导入：移栽剪枝叶、树荫降温→猜想水分散失 2. 对照实验：甲组（有叶）→水珠多 乙组（无叶）→水珠少结论：叶片是蒸腾作用的主要部位 3. 微观结构：气孔（失水门户、气体交换窗口） 4. 概念：植物体内水分→叶片气孔→水蒸气散失 5. 生理意义 1 植物自身：降低叶面温度、拉动水分和无机盐运输 ② 生物圈：参与水循环、调节气候 教学反思 1. 课堂亮点：以生活化情境贯穿全程，采用分层任务 + 对照实验的教学模式，宏观实验搭配微观动画、显微观察，贴合初中生的认知特点，多数学生可自主掌握基础知识点，动手探究、合作交流能力得到有效锻炼，生命观念、科学思维等核心素养有效落地。 2. 现存不足：部分学生无法建立气孔微观结构与蒸腾宏观现象的关联；小组实验操作的规范性参差不齐；评价量表的素养细分评分标准讲解不足，学生自评互评的落实不到位。 3. 改进措施：延长显微镜观察气孔的实操时间，增设气孔开闭与失水快慢的简易对比小实验；细化评价量表的评分细则，课前提前讲解评价标准；增加校园实地观察的课后实践活动，进一步强化知识的生活化迁移，提升学生自主探究的积极性 — - 1 - — 学科网（北京）股份有限公司 $