2027届高考生物一轮复习练习第2课时细胞中的无机物、糖类和脂质

**基本信息** 聚焦细胞中无机物、糖类和脂质的元素组成、结构功能及实验探究，通过基础概念辨析与情境化实例分析，构建元素-化合物-功能的逻辑链条，强化生命观念与科学思维。 **综合设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |基础概念|1-10题|正误判断与比较，覆盖水、无机盐、糖类、脂质核心属性|以元素含量差异为切入点，关联化合物种类与功能（如玉米细胞糖类多导致O含量高）| |实例应用|11-14题|结合饮食、疾病、运动等真实情境，考查知识迁移|从生物材料（几丁质）到人体健康（乳糖不耐受、肥胖），体现结构与功能观| |实验探究|15题|变量控制与结果分析，探究白苗病病因|通过对照实验设计，训练科学探究能力，强化实验结论的严谨性推导|

第2课时　细胞中的无机物、糖类和脂质 基础训练 1．在玉米细胞(干重)中O元素的含量明显高于人体细胞，而N元素的含量又明显低于人体细胞。下列有关这两种细胞中元素和化合物的叙述，错误的是(　　) A．两种细胞中含量较多的四种元素都是C、H、O、N B．玉米细胞中O元素含量更高可能与细胞中糖类较多有关 C．两种细胞中1 g葡萄糖彻底氧化分解释放出的能量相等 D．两种细胞中蛋白质存在差异的原因是基因的选择性表达 2．(2025·八省联考山西、陕西、宁夏、青海)水是影响植物功能的关键因素之一，下列叙述错误的是(　　) A．结合水与自由水比值升高可提高植物耐旱耐寒能力 B．水能为光合作用生成的基础讯息型辅酶Ⅰ(NADH)提供氢 C．水是良好的溶剂，有利于营养物质在植物体内的运输 D．水分子以自由扩散或协助扩散方式进出植物根毛细胞 3．(2025·全国甲卷，1)钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是(　　) A．细胞中有以无机离子形式存在的钙 B．人体内Ca2＋可自由通过细胞膜的磷脂双分子层 C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收 D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象 4．下列动植物糖类、脂质的分类与比较，正确的是(　　) 答案：A 5．(2025·八省联考河南)中国的饮食文化源远流长。某传统美食口味独特，配料丰富(有海带、面筋、粉条和香油等)。下列叙述错误的是(　　) A．海带中的碘元素可用于合成甲状腺激素 B．香油中的不饱和脂肪酸可用于合成磷脂 C．面筋中的蛋白质变性后生物活性丧失但理化性质不变 D．粉条中的淀粉彻底水解后可产生合成糖原的基本单位 6．乳糖不耐受，又称乳糖酶缺乏症，是一种临床常见的消化系统疾病。下列相关说法正确的是(　　) A．乳糖属于二糖，由两分子葡萄糖脱水缩合而成 B．乳糖存在于动植物细胞中，均可水解为细胞供能 C．乳糖及其他糖类物质是细胞代谢的直接能源物质 D．饮用经乳糖酶处理的牛奶能缓解乳糖不耐受症状 7．脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是(　　) A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D．胆固醇既是动物细胞膜的重要成分，又参与血液中脂质的运输 8．养殖人员为了使鸭子快速肥育，常用富含糖类的饲料喂养。下列叙述错误的是(　　) A．细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的 B．未氧化分解的葡萄糖可合成糖原进行储存 C．鸭子中的脂肪富含饱和脂肪酸，其熔点高，易凝固 D．等质量脂肪所含能量多于糖类，因此脂肪是重要能源物质 9．分析下表，可推测(　　) 溶液 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂 甲 ＋ － － 乙 － ＋＋ － 甲、乙混合 ＋ ＋ ＋ 注：“＋”显色；“＋＋”显色更深；“－”不显色。 A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有还原糖 C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶 10．为检测花生种子中的脂肪，将花生子叶切成薄片，染色后制成临时装片，在显微镜下观察，结果如图。下列相关叙述正确的是(　　) A．切片时，需将花生子叶切成1～2 cm厚的薄片 B．需使用50%的酒精洗去未与脂肪结合的染液 C．图中细胞中的脂肪颗粒遇双缩脲试剂呈橘黄色 D．实验过程中将低倍镜转换为高倍镜需要转动粗准焦螺旋 能力提升 11．几丁质是由1000～3000个N－乙酰葡萄糖胺聚合而成，是广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的一种多糖。下列叙述正确的是(　　) A．从昆虫外骨骼中提取到的几丁质与糖原的元素组成相同 B．若干个相连的氮原子构成的结构是几丁质的基本骨架 C．可用斐林试剂鉴定几丁质是否为还原糖 D．糖原和几丁质都是动物细胞内的储能物质 12．植物的生长和发育过程离不开水和无机盐，适时适量地灌溉和追施各种肥料是农作物高产、稳产的保障。下列关于水和无机盐的叙述，正确的是(　　) A．种子萌发时细胞内结合水和自由水的比值比休眠时高 B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中 C．生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水 D．叶绿素含有Mg，分布在叶绿体内膜上，可以吸收光能 13．过多脂肪会增加速度滑冰运动员体内氧气消耗，导致运动员在比赛后程降速。研究证明，低氧刺激配合特定强度的有氧运动能显著提高脂肪参与有氧呼吸的比例。中国科学家据此指导参加北京冬奥会的运动员调整训练方式，3周内使其体脂百分比达到理想范围。下列有关叙述不正确的是(　　) A．脂肪是人体中良好的储能物质 B．与糖原相比，脂肪中氢元素的含量多，氧元素含量少 C．脂肪属于脂质，其组成元素包括C、H、O D．有氧运动可以降低脂肪含量，所以只需要运动就可以达到减肥的目的 14．研究发现脂肪的过度堆积会使脂肪组织中维生素D的浓度降低且活性减弱。低浓度的维生素D会导致脂肪组织中的甲状旁腺激素(PTH)和钙含量升高，从而刺激脂肪生成，抑制脂肪分解，加剧肥胖。在肥胖人群中，维生素D缺乏者的高胰岛素发生率、胰岛素抵抗指数均偏高。下列说法错误的是(　　) A．维生素D和PTH都属于蛋白质类物质 B．维生素D的浓度和活性与肥胖程度呈负相关 C．在肥胖人群中，维生素D缺乏可能会引起糖尿病 D．低浓度的维生素D水平可能会引起肥胖 15．在一些地区种植的冬小麦经常出现白苗病。现在有两种观点，观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致与叶绿素合成有关的酶活性降低，使叶片失绿；观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是镁是构成叶绿素的元素，缺镁导致叶绿素无法形成。有同学利用三组长势相同的冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。 回答下列问题： 组别 培养液 实验处理 观察指标 A 全素培养液 ①________ ②________ B 缺锌培养液 C 缺镁培养液 (1)完成上表中实验步骤：①______________________________________；②______________________。 (2)预测实验结果与结论：A组的冬小麦幼苗正常生长。 若__________________________，则观点一正确；若C组冬小麦幼苗表现出白苗病，而B组正常生长，则观点二正确； 若__________________________，则观点一和观点二都不正确；若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，则观点一和观点二都正确。 (3)若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，为进一步证明该观点正确，还应增加的实验步骤是____________________________________________ ____________。增加步骤后预期的实验结果是________________________________。 第2课时　细胞中的无机物、糖类和脂质参考答案 基础训练 1．在玉米细胞(干重)中O元素的含量明显高于人体细胞，而N元素的含量又明显低于人体细胞。下列有关这两种细胞中元素和化合物的叙述，错误的是(　　) A．两种细胞中含量较多的四种元素都是C、H、O、N B．玉米细胞中O元素含量更高可能与细胞中糖类较多有关 C．两种细胞中1 g葡萄糖彻底氧化分解释放出的能量相等 D．两种细胞中蛋白质存在差异的原因是基因的选择性表达 答案：D 解析：玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。因此，两种细胞中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，A正确；玉米细胞中O元素含量更高的原因是玉米细胞中糖类较多，B正确；两种细胞进行有氧呼吸的反应方程式相同，1 g葡萄糖彻底氧化分解释放出的能量相等，C正确；两种细胞蛋白质存在差异的原因是基因的不同，D错误。 2．(2025·八省联考山西、陕西、宁夏、青海)水是影响植物功能的关键因素之一，下列叙述错误的是(　　) A．结合水与自由水比值升高可提高植物耐旱耐寒能力 B．水能为光合作用生成的基础讯息型辅酶Ⅰ(NADH)提供氢 C．水是良好的溶剂，有利于营养物质在植物体内的运输 D．水分子以自由扩散或协助扩散方式进出植物根毛细胞 答案：B 解析：结合水是细胞结构的重要组成成分，结合水与自由水比值升高可提高植物抗逆性，如耐旱耐寒能力，A正确；水能为光合作用生成的还原型辅酶Ⅱ(NADPH)提供氢，B错误。 3．(2025·全国甲卷，1)钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是(　　) A．细胞中有以无机离子形式存在的钙 B．人体内Ca2＋可自由通过细胞膜的磷脂双分子层 C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收 D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象 答案：B 解析：细胞中有以无机离子形式存在的钙，也有以化合物形式存在的钙，A正确；Ca2＋不能自由通过细胞膜的磷脂双分子层，需要载体蛋白协助，B错误；维生素D能有效地促进人体肠道对钙和磷的吸收，故适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收，C正确；哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2＋，Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状，D正确。 4．下列动植物糖类、脂质的分类与比较，正确的是(　　) 答案：A 5．(2025·八省联考河南)中国的饮食文化源远流长。某传统美食口味独特，配料丰富(有海带、面筋、粉条和香油等)。下列叙述错误的是(　　) A．海带中的碘元素可用于合成甲状腺激素 B．香油中的不饱和脂肪酸可用于合成磷脂 C．面筋中的蛋白质变性后生物活性丧失但理化性质不变 D．粉条中的淀粉彻底水解后可产生合成糖原的基本单位 答案：C 解析：碘是构成甲状腺激素的元素，海带中的碘元素可用于合成甲状腺激素，A正确；香油中的脂肪属于植物脂肪，植物脂肪一般含有不饱和脂肪酸，磷脂水解的产物是甘油、脂肪酸、磷酸及其他衍生物，脂肪水解的产物是甘油和脂肪酸，故香油中的不饱和脂肪酸能用于合成磷脂分子，B正确；蛋白质在高温等条件下会因空间结构发生改变而变性，变性后的蛋白质其生物活性丧失，其理化性质也改变，C错误；粉条中的淀粉彻底水解后可产生葡萄糖，葡萄糖是合成糖原的基本单位，D正确。 6．乳糖不耐受，又称乳糖酶缺乏症，是一种临床常见的消化系统疾病。下列相关说法正确的是(　　) A．乳糖属于二糖，由两分子葡萄糖脱水缩合而成 B．乳糖存在于动植物细胞中，均可水解为细胞供能 C．乳糖及其他糖类物质是细胞代谢的直接能源物质 D．饮用经乳糖酶处理的牛奶能缓解乳糖不耐受症状 答案：D 解析：乳糖由半乳糖和葡萄糖组成，A错误；乳糖存在于动物细胞中，B错误；ATP是直接能源物质，C错误。 7．脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是(　　) A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D．胆固醇既是动物细胞膜的重要成分，又参与血液中脂质的运输 答案：B 解析：蛇毒中的磷脂酶具有专一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白质水解，B错误。 8．养殖人员为了使鸭子快速肥育，常用富含糖类的饲料喂养。下列叙述错误的是(　　) A．细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的 B．未氧化分解的葡萄糖可合成糖原进行储存 C．鸭子中的脂肪富含饱和脂肪酸，其熔点高，易凝固 D．等质量脂肪所含能量多于糖类，因此脂肪是重要能源物质 答案：D 解析：细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的，当糖供能不足时，脂肪才会分解供能，摄入糖过多时，糖也可以转变为脂肪，A正确；机体内的葡萄糖可转化成肝糖原和肌糖原进行储存，B正确；大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，其熔点较高，容易凝固，C正确；糖类是细胞内的重要能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质，D错误。 9．分析下表，可推测(　　) 溶液 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂 甲 ＋ － － 乙 － ＋＋ － 甲、乙混合 ＋ ＋ ＋ 注：“＋”显色；“＋＋”显色更深；“－”不显色。 A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有还原糖 C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶 答案：D 10．为检测花生种子中的脂肪，将花生子叶切成薄片，染色后制成临时装片，在显微镜下观察，结果如图。下列相关叙述正确的是(　　) A．切片时，需将花生子叶切成1～2 cm厚的薄片 B．需使用50%的酒精洗去未与脂肪结合的染液 C．图中细胞中的脂肪颗粒遇双缩脲试剂呈橘黄色 D．实验过程中将低倍镜转换为高倍镜需要转动粗准焦螺旋 答案：B 能力提升 11．几丁质是由1000～3000个N－乙酰葡萄糖胺聚合而成，是广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的一种多糖。下列叙述正确的是(　　) A．从昆虫外骨骼中提取到的几丁质与糖原的元素组成相同 B．若干个相连的氮原子构成的结构是几丁质的基本骨架 C．可用斐林试剂鉴定几丁质是否为还原糖 D．糖原和几丁质都是动物细胞内的储能物质 答案：C 解析：几丁质由N－乙酰葡萄糖胺聚合而成，组成元素一定包括C、H、O、N，而糖原只有C、H、O，A错误；几丁质是一种多糖，属于生物大分子，而生物大分子的骨架都是由若干个相连的碳原子构成的碳链，B错误；斐林试剂可与还原糖水浴加热生成砖红色沉淀，故可通过观察几丁质能否与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀，判断其是否为还原糖，C正确；几丁质是广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中的一种多糖，不是储能物质，D错误。 12．植物的生长和发育过程离不开水和无机盐，适时适量地灌溉和追施各种肥料是农作物高产、稳产的保障。下列关于水和无机盐的叙述，正确的是(　　) A．种子萌发时细胞内结合水和自由水的比值比休眠时高 B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中 C．生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水 D．叶绿素含有Mg，分布在叶绿体内膜上，可以吸收光能 答案：C 解析：自由水所占比例越大，代谢越旺盛，结合水越多，植物抗逆性越强，种子萌发时自由水比例上升，结合水比例下降，休眠时自由水比例降低，结合水比例升高，故种子萌发时细胞内结合水和自由水的比值比休眠时低，A错误；结合水是细胞结构的重要组成成分，液泡中存在的是自由水，B错误；无机盐对维持细胞的生命活动起着非常重要的作用，无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水，C正确；Mg2＋是组成叶绿素的必要成分，叶肉细胞的叶绿素分布在叶绿体的类囊体薄膜上，可吸收红光和蓝紫光，D错误。 13．过多脂肪会增加速度滑冰运动员体内氧气消耗，导致运动员在比赛后程降速。研究证明，低氧刺激配合特定强度的有氧运动能显著提高脂肪参与有氧呼吸的比例。中国科学家据此指导参加北京冬奥会的运动员调整训练方式，3周内使其体脂百分比达到理想范围。下列有关叙述不正确的是(　　) A．脂肪是人体中良好的储能物质 B．与糖原相比，脂肪中氢元素的含量多，氧元素含量少 C．脂肪属于脂质，其组成元素包括C、H、O D．有氧运动可以降低脂肪含量，所以只需要运动就可以达到减肥的目的 答案：D 14．研究发现脂肪的过度堆积会使脂肪组织中维生素D的浓度降低且活性减弱。低浓度的维生素D会导致脂肪组织中的甲状旁腺激素(PTH)和钙含量升高，从而刺激脂肪生成，抑制脂肪分解，加剧肥胖。在肥胖人群中，维生素D缺乏者的高胰岛素发生率、胰岛素抵抗指数均偏高。下列说法错误的是(　　) A．维生素D和PTH都属于蛋白质类物质 B．维生素D的浓度和活性与肥胖程度呈负相关 C．在肥胖人群中，维生素D缺乏可能会引起糖尿病 D．低浓度的维生素D水平可能会引起肥胖 答案：A 解析：维生素D是固醇类物质，A错误；由题意可知，低浓度的维生素D会导致脂肪组织中的PTH和钙含量升高，从而刺激脂肪生成，抑制脂肪分解，加剧肥胖，在这一过程中维生素D的浓度和活性与肥胖程度呈负相关，因此，低浓度的维生素D水平可能会引起肥胖，B、D正确；由题意可知，在肥胖人群中，维生素D缺乏者的高胰岛素发生率、胰岛素抵抗指数均偏高，故维生素D缺乏可能会引起糖尿病，C正确。 15．在一些地区种植的冬小麦经常出现白苗病。现在有两种观点，观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致与叶绿素合成有关的酶活性降低，使叶片失绿；观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是镁是构成叶绿素的元素，缺镁导致叶绿素无法形成。有同学利用三组长势相同的冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。 回答下列问题： 组别 培养液 实验处理 观察指标 A 全素培养液 ①________ ②________ B 缺锌培养液 C 缺镁培养液 (1)完成上表中实验步骤：①______________________________________；②______________________。 (2)预测实验结果与结论：A组的冬小麦幼苗正常生长。 若__________________________，则观点一正确；若C组冬小麦幼苗表现出白苗病，而B组正常生长，则观点二正确； 若__________________________，则观点一和观点二都不正确；若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，则观点一和观点二都正确。 (3)若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，为进一步证明该观点正确，还应增加的实验步骤是____________________________________________ ____________。增加步骤后预期的实验结果是________________________________。 答案：(1)相同且适宜条件下培育相同的一段时间　幼苗的生长发育状况 (2)B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组正常生长　B、C两组冬小麦幼苗均正常生长 (3)在已出现白苗病的B组加入含锌的培养液，相同条件培养一段时间　B组冬小麦幼苗新长叶片不出现白苗病病症，正常生长 学科网（北京）股份有限公司 $