第1单元 第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质(课时跟踪检测)-【优学精研】2027年高考生物一轮总复习学用Word（冀赣专版）

**基本信息** 聚焦细胞中无机物、糖类和脂质的结构功能及实验鉴定，通过模拟题构建生命物质基础认知体系。 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |无机物|3题|以水和无机盐功能为核心，结合农业生产和健康情境考查|从元素种类到化合物功能，构建物质-结构-功能认知链| |糖类|3题|围绕还原糖鉴定实验和多糖功能，设置实验分析与概念辨析|单糖-二糖-多糖的转化关系，体现结构与功能观| |脂质|4题|聚焦脂肪、胆固醇和不饱和脂肪酸的生理作用及实验验证|从组成元素到代谢功能，渗透物质与能量观| |综合应用|2题|结合肥胖成因和元素缺乏症，考查知识迁移与综合分析能力|整合无机物与有机物，形成生命系统整体性认知|

第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 1.（2025·云南玉溪模拟）构成生物体的元素和化合物是生物体生命活动的物质基础，下列有关叙述正确的是（　　） A.叶绿素分子中既含有大量元素，也含有微量元素 B.C、H、O、N在细胞中含量很高，与组成细胞的化合物有关 C.细胞的各项生命活动都离不开蛋白质，因此，活细胞中含量最多的化合物是蛋白质 D.大量元素和微量元素的划分标准是对细胞的生命活动的重要程度 2.（2025·吉林延边模拟）雨水，是二十四节气中第二个节气，预示着降雨开始，适宜的降水对农作物的生长很重要，它是农耕文化对于节令的反映。下列与水有关的叙述正确的是（　　） A.雨水节气后农作物开始迅速生长，体内结合水的比例会上升 B.农作物从土壤中吸收水分，只能用于体内营养物质的运输 C.细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合 D.水在常温下为液态且比热容较低，有利于维持生命系统的稳定 3.（2025·湖北武汉模拟）《齐民要术》中指出“谷田必须岁易”，农谚有云“谷连谷，坐着哭”，均指在同一块土地上连续多年只种谷子，其产量会逐年下降。下列相关叙述错误的是（　　） A.连年种植稻谷，会导致侵害谷子的寄生菌大量繁殖 B.“谷连谷，坐着哭”的原因是土壤中逐渐缺乏某些谷子生长必需的矿质元素 C.根细胞吸收的无机盐主要以离子的形式存在细胞中，为谷子生长提供能量 D.谷子保存前需经晾晒，目的是减少自由水含量，降低细胞代谢强度 4.（2025·湖北武汉二模）某兴趣小组对四种材料匀浆进行还原糖的检测，观察现象如表所示。下列叙述错误的是（　　） 材料匀浆（2 mL） 与斐林试剂（1 mL）混合后现象 水浴加热后现象 西红柿 深蓝色 红黄色 西瓜 黄色 红黄色 橘子 黄绿色 橙红色 韭菜 灰绿色 黄绿色 A.该实验的自变量为材料种类，属于相互对照实验 B.韭菜组处理前后颜色变化不明显，说明韭菜不含还原糖 C.西瓜组未出现预期实验现象可能因为材料未经脱色处理 D.斐林试剂甲液和乙液经适当处理后可用于蛋白质的检测 5.（2025·河南周口模拟）纱布是一种常用的包扎伤口的敷料，其主要成分是纤维素，它能吸收从伤口流出的血液，但阻止血液外流的效果有限。现在市场上有一种由几丁质[（C8H13O5N）n]加工而成的包扎伤口的敷料，可以阻止血液继续流出并启动凝血。下列叙述正确的是（　　） A.两种包扎伤口的敷料燃烧的终产物均为CO2和H2O B.两种包扎伤口的敷料被相关酶彻底水解后的产物均为葡萄糖 C.纤维素是植物细胞壁的主要成分，不能为其他生物供能 D.几丁质独特的化学组成和结构使伤口敷料具有凝血的功效 6.（2025·江西萍乡模拟）乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水缩合而成，脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸组成。下列相关叙述正确的是（　　） A.乳糖和脂肪的元素组成相同，但脂肪中氢少氧多 B.将斐林试剂加入脂肪溶液中，水浴加热后可出现砖红色沉淀 C.乳糖的水解产物与淀粉、纤维素和糖原彻底水解的产物相同 D.葡萄糖等糖类可大量转化成脂肪，而脂肪却只能少量转化成糖类 7.（2025·四川自贡模拟）一项研究发现，除了降低胆固醇、保持大脑健康和改善心理健康状况外，较高水平的不饱和脂肪酸Omega-3和Omega-6也有助于预防癌症。下列相关叙述中正确的是（　　） A.脂肪酸在人体内可以参与构成脂肪、磷脂和核苷酸 B.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 C.不饱和脂肪酸的碳原子之间全是单键 D.大多数动物脂肪富含不饱和脂肪酸，多食用一些动物脂肪可以预防癌症 8.（2025·广东中山一模）研究发现，细胞中许多蛋白质的修饰都需要MAP1的参与，未修饰的蛋白质将出现功能障碍。MAP1依赖于锌发挥作用，ZNG1是将锌输送到MAP1的伴侣蛋白。下列叙述错误的是（　　） A.MAP1可能是细胞中一种起修饰作用的酶，锌能够激活其生物活性 B.在机体锌含量正常的情况下，生物体细胞也有可能表现出缺锌的特征 C.锌是构成ZNG1的基本元素，说明无机盐参与构成细胞内的重要化合物 D.细胞中的无机盐和有机物相互配合才能保证某些生命活动的正常进行 9.（2025·安徽合肥模拟）脂肪和糖类都可为生命活动提供能量，但细胞主要能源物质却是糖类，而脂肪是良好的储能物质。下列对此的解释中，不合理的是（　　） A.糖类是水溶性分子，可直接通过体液运输，运输效率高于脂肪 B.等质量的脂肪和糖类中，脂肪含H较多且体积小，更适合储能 C.脂肪是细胞膜和部分细胞器的主要成分，不适合作为主要能源 D.脂肪分解会消耗大量O2，机体的气体交换功能难以满足其需求 10.〔多选〕（2025·河北唐山模拟）将某种植物的根系浸泡在KNO3、NaCl、CaCl2三种单一盐溶液中时，植物均出现生长异常甚至死亡的现象。即使盐溶液浓度较低，植物生长也异常。若将上述任意两种或三种盐类混合使用后，植物恢复生长。下列叙述正确的是（　　） A.大田生产时建议使用复合肥或有机肥 B.上述植物生长异常不是由盐溶液的浓度引起的 C.单一盐会使细胞内的蛋白质发生变性导致植物死亡 D.混合使用补充了细胞中某些重要化合物所需的离子 11.〔多选〕（2025·湖南长沙模拟）高胆固醇血症是高脂血症的一种类型，表现为血浆胆固醇含量高于正常范围。胆固醇包括低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，俗称“坏”胆固醇）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C，俗称“好”胆固醇）。LDL-C主要将胆固醇从肝脏运输到体内各组织；HDL-C则是将胆固醇从动脉壁运输回肝脏。胆固醇过高易导致中风、心脏病等。下列关于胆固醇的叙述，错误的是（　　） A.胆固醇不溶于水，与性激素和维生素D的组成元素不同 B.“坏”胆固醇在高浓度时会使胆固醇沉积在血管壁上，导致血管硬化 C.保持LDL-C和HDL-C的平衡对于维护人体心血管健康至关重要 D.动物细胞膜上分布的胆固醇不会参与调节质膜的流动性、厚度和曲度等 12.（2025·河北邯郸模拟）肥胖对健康的影响引起社会广泛关注，请回答问题： （1）脂肪由　　　　　元素构成，是人体细胞良好的　　　　　物质，主要通过饮食摄入，也可以由　　　　　　　　等物质转化而来。 （2）在研究肥胖成因的过程中，科研人员选取同龄且健康的A、B、C三个品系小鼠，每个品系分为　　　　组和实验组，分别饲喂等量的常规饲料和高脂饲料。在适宜环境中饲养8周，禁食12 h后检测　　　　　　　　相对值（反映小鼠的肥胖程度），结果如图1。三个品系小鼠中，最适宜作为肥胖成因研究对象的是　　　　品系小鼠。 （3）检测上述所选品系小鼠细胞内与脂肪代谢相关酶的含量，结果如图2，图中HSL、ATGL和TGH分别代表激素敏感脂酶、脂肪甘油三酯酶和甘油三酯水解酶。据图2推测，小鼠肥胖的原因可能是其细胞内　　　　　　　　　的含量明显低于正常鼠，影响了脂肪的利用与转化。 答案 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 1.D　ATP（腺苷三磷酸）是细胞内能量的“通货”，其结构简式为A－P～P～P，其中含有磷元素。ATP与ADP（腺苷二磷酸）的相互转化实现能量的储存和传递，缺P会影响ATP的合成，从而使植物体内能量的储存和传递受阻，A正确；P在植物体内主要以化合物的形式存在，磷脂是构成细胞膜等生物膜结构的重要成分，磷脂中含有P元素，所以P参与细胞膜等结构的构成，B正确；组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到，植物体中的P来自无机自然界，但是不同生物体内各种化学元素的含量差异较大，植物体与无机自然界的含P量并不相同，C正确；P是植物必需的大量元素，不是微量元素，题干信息说明了大量元素对于植物体生命活动的重要性，D错误。 2.D　荞麦中的微量元素在细胞中含量虽然很少，但作用很大，A错误；蛋白质中除了含有C、H、O，还含有N元素，蛋白质彻底氧化分解，除了二氧化碳和水，还含有尿素，B错误；维生素E是一种脂溶性维生素，但不能促进肠道对磷和钙的吸收，维生素D能够有效促进肠道对磷和钙的吸收，C错误；炒熟的碗托中的蛋白质，含有肽键，可以和双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。 3.B　在正常情况下，结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强，A正确；乳糖属于二糖，不能被人体细胞直接吸收，B错误；Na＋是维持细胞外液渗透压和神经肌肉正常功能的重要离子，人体内Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等症状，C正确；由于水分子间氢键的存在，水具有较高的比热容，这一特性使水能缓冲温度变化，对维持生物体内环境稳定非常重要，D正确。 4.D　人体内的铜可以以离子形式存在，参与维持机体正常的渗透压，A正确。据题可知，铜在人体内肝、肾、大脑等处过度积累，最终导致肝、肾衰竭，甚至大脑损伤，所以威尔逊氏症患者可能出现行动迟缓等症状，可使用排铜药物治疗，B正确。铜是人体生命活动所需的微量元素，可以参与维持机体的渗透压，但积累过多会对身体造成伤害，C正确。细胞中的自由水既能结合和溶解Cu2＋ ，又在Cu2＋的运输中发挥重要作用，结合水是细胞结构的一部分，不能作为溶剂，也不能参与物质的运输，D错误。 5.A　鉴定还原糖的斐林试剂与鉴定蛋白质的双缩脲试剂的成分都是NaOH和CuSO4，A正确；在制备大花舟翅桐组织样液时，加入石英砂的主要目的是研磨充分，B错误；大花舟翅桐待测样液使用苏丹Ⅲ染色，酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，苏丹Ⅲ将脂肪颗粒染成橘黄色，C错误；在组织样液中加入斐林试剂可检测大花舟翅桐组织是否含有还原糖，不一定是葡萄糖，D错误。 6.B　反式脂肪酸导致总胆固醇和甘油三酯水平升高，增加血液黏稠度，A正确；高密度脂蛋白减少会阻碍胆固醇转运至肝脏，导致血液中胆固醇积累，而非糖类在肝脏积累，B错误；糖类（C、H、O）转化为脂肪（C、H、O）时元素种类不变，C正确；平时生活应注意看配料表，尽量选择不含有反式脂肪酸的食品，可降低健康风险，D正确。 7.D　纤维素由C、H、O组成，燃烧终产物为CO2和H2O；几丁质含N元素（化学式为C8H13O5N），燃烧时会产生含氮氧化物，终产物不只有CO2和H2O，A错误；纤维素水解产物为葡萄糖，但几丁质属于多糖，水解产物为N-乙酰葡萄糖胺，而非葡萄糖，B错误；纤维素是植物细胞壁的主要成分，但某些微生物（如分解纤维素的细菌）可通过纤维素酶将其水解为葡萄糖并供能，C错误；题干明确几丁质敷料能阻止血液外流并启动凝血，其化学组成（含N）和结构可能与凝血因子相互作用，D正确。 8.D　乳糖和脂肪的元素组成均为碳、氢、氧，但脂肪中氢多氧少，A错误；脂肪不能与斐林试剂反应，B错误；淀粉、纤维素和糖原彻底水解的产物都是葡萄糖，但乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖，C错误。 9.A　脂肪由甘油和脂肪酸组成，据图可知，图中X物质表示脂肪酸；植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，A错误。花生干种子脂肪的含量大于玉米干种子，相同质量下，花生干种子储存能量比玉米干种子更多，B正确。在植物细胞中，葡萄糖可以合成蔗糖（二糖），也可以合成淀粉、纤维素（多糖），即葡萄糖可作为合成二糖和多糖的原料，C正确。由图可知，苹果酸在人体内糖代谢和脂代谢中起着重要作用，是脂肪、碳水化合物转化的关键物质，D正确。 10.A　根据图甲可知，种子成熟过程中，可溶性糖含量降低，脂肪含量增加，说明可溶性糖可大量转化为脂肪，A正确；种子成熟后期代谢减弱，种子成熟过程中，脂肪逐渐增多，但不能说明种子的细胞代谢逐渐增强，B错误；由图乙可知，种子萌发过程中，干重中葡萄糖的百分率逐渐增加，而脂肪的百分率逐渐减少，可推测该过程脂肪转化为可溶性糖；脂肪和可溶性糖所含有的元素都是C、H、O，但脂肪中O的含量远远少于糖类中O的含量，所以在脂肪转化为可溶性糖的过程中，需要增加O元素，C错误；油菜种子中脂肪含量比小麦种子多，与糖相比，由于相同质量的脂肪中氢多氧少，萌发时消耗的氧更多，播种时应适当浅播，D错误。 11.B　磷脂是生物膜的组成成分，是肝细胞必不可少的组成成分，在大豆的种子中，含量也很丰富，A正确；磷脂和胆固醇都不属于脂肪，B错误；适量摄入胆固醇有利于血液中脂质的运输，有利于身体健康，C正确；脂肪在糖类供能不足时，也能分解供能，D正确。 12.（1）斐林试剂　液泡　（2）果肉细胞中果糖含量上升，有机酸含量下降　（3）先升高后下降　（4）缺N和缺Mg均会引起叶片黄化和植株矮小 解析：（1）若要验证苹果组织中的果糖是还原糖，则可选择的试剂是斐林试剂，通过与斐林试剂在水浴加热的条件下的反应观察是否有砖红色沉淀出现作出判断，苹果果实细胞中的有机酸主要存在于液泡中。（2）图中显示，果实采摘后果肉细胞中果糖含量上升，有机酸含量下降，据此可推测：果实成熟过程中酸涩度逐渐下降，甜度逐渐增加。（3）在正常情况下，细胞内自由水所占比例越大，细胞代谢就越旺盛，反之细胞代谢则越慢。因此呼吸跃变时，呼吸强度先升高后下降，该过程中，自由水/结合水的值最可能先升高后下降。（4）苹果幼苗在缺乏某些元素时会表现出植株矮小、叶片黄化的现象。种植人员取若干株长势相同且良好的苹果幼苗，平均分为A、B、C三组，分别栽培在完全培养液、相应的缺氮培养液以及缺镁培养液中，其余条件相同且适宜，培养一段时间后，发现A组的苹果幼苗正常生长，而B、C两组的苹果幼苗表现出不同程度的植株矮小，叶片黄化。该实验结果初步说明缺N和缺Mg均会引起叶片黄化和植株矮小。 3 / 3 学科网（北京）股份有限公司 $