2027届高考生物人教版一轮复习课时跟踪练2　细胞中的无机物、糖类和脂质

**基本信息** 聚焦细胞中无机物、糖类和脂质的综合应用，通过实例分析与实验探究构建知识网络，强化生命观念与科学思维。 **综合设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |无机物|3题（3、8、10题）|结合疾病/生理现象考查水和无机盐功能|自由水/结合水比例与代谢强度、抗逆性的关联；无机盐维持渗透压及生命活动| |糖类|2题（5、9题）|以种子萌发/果实成熟为情境分析糖类转化|淀粉与还原糖的转化关系及检测方法| |脂质|3题（1、6、7题）|联系生活实例及实验考查脂质种类与作用|脂肪鉴定实验操作；不饱和脂肪酸与胆固醇的功能差异| |综合应用|2题（2、4题）|跨模块考查元素与化合物的统一性及存在形式|生物界与非生物界元素统一性；化合物的元素组成与功能关联|

课时跟踪练2　细胞中的无机物、糖类和脂质　　 　(1-7题,每题5分) 1.(2026·山西吕梁期末)荞麦碗托是一种山西特色传统美食,营养物质丰富。下列叙述正确的是(　　) A.荞麦中的微量元素在细胞中含量很少,作用也很微小 B.碗托中的淀粉、脂肪、蛋白质彻底氧化分解后,产物都是二氧化碳和水 C.维生素E是一种脂溶性维生素,可有效促进肠道对钙、磷的吸收 D.炒熟的碗托中的蛋白质可以和双缩脲试剂发生紫色反应 解析:荞麦中的微量元素在细胞中含量虽然很少,但作用很大,A错误;蛋白质中除了含有C、H、O,还含有N元素,蛋白质彻底氧化分解,产物除了有二氧化碳和水,还含有尿素,B错误;维生素E是一种脂溶性维生素,但不能促进肠道对磷和钙的吸收,维生素D能够有效促进肠道对磷和钙的吸收,C错误;炒熟的碗托中的蛋白质空间结构被破坏,但肽键没有断裂,可以和双缩脲试剂发生紫色反应,D正确。 答案:D 2.(2026·山东聊城开学考试)下列有关组成细胞中的元素和化合物的说法,错误的是(　　) A.组成生物体的元素在非生物界中都能找到,体现了生物界与非生物界的统一性 B.细胞中含量最多的元素是C元素,因此碳是生命的核心元素 C.细胞中的元素大多以化合物的形式存在 D.细胞中含量最多的有机物是蛋白质 解析:组成生物体的元素在无机自然界都能够找到,没有一种元素是生物特有的,这说明生物界和非生物界具有统一性,A正确;鲜重细胞中含量最多的元素是O元素,B错误;元素大多以化合物的形式存在,少部分以离子形式存在,C正确;细胞中含量最多的化合物是水,含量最多的有机物是蛋白质,D正确。 答案:B 3.(2026·湖北襄阳三模)威尔逊氏症是铜在人体内过度积累引起的疾病,可导致肝、肾衰竭,甚至大脑损伤。下列叙述错误的是(　　) A.铜在人体内可以以离子形式存在,参与维持机体的渗透压 B.威尔逊氏症患者可能出现行动迟缓等症状,可使用排铜药物治疗 C.铜是人体生命活动所需的微量元素,积累过多会对身体造成伤害 D.细胞中的结合水既能溶解Cu2+,又能在Cu2+的运输中发挥作用 解析:人体内Cu2+可以以离子形式存在,参与维持机体正常的渗透压,A正确;据题可知,铜在人体内过度积累,可导致肝、肾衰竭,甚至大脑损伤,所以威尔逊氏症患者可能出现行动迟缓等症状,可使用排铜药物治疗,B正确;铜是人体生命活动所需的微量元素,可以参与维持机体的渗透压,但积累过多会对身体造成伤害,C正确;细胞中的自由水既能结合和溶解Cu2+,又在Cu2+的运输中发挥重要作用,结合水是细胞结构的一部分,不能作为溶剂,也不能参与物质的运输,D错误。 答案:D 4.(2026·福建模拟)细胞中的元素和化合物是细胞完成生命活动的物质基础。下列有关叙述错误的是(　　) A.几丁质是一种可用于废水处理的多糖 B.各种细胞中都含有磷脂,合成磷脂需要N、P等元素的参与 C.人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞兴奋性降低,可能引发肌肉抽搐 D.组成细胞的元素中C、O、H、N的含量最多,与组成细胞的化合物有关 解析:壳多糖又称几丁质,广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的细胞壁中,是一种多糖,可用于废水处理,A正确;各种细胞都含有细胞膜,细胞膜的基本支架为磷脂双分子层,磷脂含有C、O、H、N、P等元素,B正确;人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞兴奋性降低,可能引发肌肉酸痛、无力,机体缺Ca2+可能引发肌肉抽搐,C错误;组成细胞的元素中C、O、H、N的含量最多,与组成细胞的化合物有关,如C、H、O参与构成糖类、脂质、蛋白质等,N还参与构成蛋白质,D正确。 答案:C 5.(2026·陕西模拟)小麦是我国北方重要的经济作物。小麦种子的根在种子萌发时突破种皮开始生长,初期主要依靠胚乳提供营养。下列相关叙述正确的是(　　) A.Fe、Zn、Mn、B、Pb都是组成小麦细胞的微量元素 B.胚乳中的淀粉在人体内环境水解后可为组织细胞提供能量 C.小麦种子长出根后吸收的无机盐在细胞中主要以离子形式存在 D.小麦种子萌发时,细胞中结合水的比例和有机物含量变化相反 解析:小麦细胞中的微量元素主要有Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu,Pb是有害的重金属,不是组成小麦细胞的微量元素,A错误;胚乳中的淀粉在消化道中被水解,消化道是与外界环境相通的管道,不属于内环境,B错误;无机盐主要以离子形式存在,小麦种子长出根后吸收的无机盐在细胞中主要以离子形式存在,C正确;小麦种子萌发时,细胞代谢旺盛,细胞中结合水的比例会减少,有机物随细胞呼吸消耗也会减少,两者变化相同,D错误。 答案:C 6.(2026·河北承德开学考试)沙棘中含有锌、铁等多种元素,同时富含亚油酸、棕榈油酸等脂肪酸。棕榈油酸有增加动物细胞膜流动性、降低血浆胆固醇等作用,胆固醇升高会引起人患动脉粥样硬化。下列叙述错误的是(　　) A.沙棘中植物脂肪大多含不饱和脂肪酸,室温时呈液态 B.沙棘含有的锌、铁等大量元素大多以化合物形式存在 C.沙棘中的棕榈油酸可用于防治高脂血症和动脉粥样硬化 D.亚油酸、棕榈油酸与细胞膜上的磷脂分子元素组成不同 解析:植物脂肪大多含不饱和脂肪酸,室温时呈液态,A正确;锌、铁属于微量元素,B错误;根据题干信息可知,沙棘中的棕榈油酸可用于防治高脂血症和动脉粥样硬化,C正确;亚油酸、棕榈油酸属于脂肪酸,组成元素是C、H、O,细胞膜上的磷脂分子元素组成是C、H、O、N、P,D正确。 答案:B 7.(2026·河北衡水三模)下列关于花生中脂肪的鉴定和观察实验的叙述,错误的是(　　) A.切取花生子叶的薄片利于观察 B.酒精利于脂肪颗粒结合染色剂 C.苏丹Ⅲ染液使脂肪颗粒呈橘黄色 D.观察实验结果时先用低倍镜观察 解析:生物组织必须切成薄片制作成装片,才能在显微镜下观察,A正确;染色后需用50%的酒精洗去多余的染料,B错误;苏丹Ⅲ能使细胞中的脂肪呈橘黄色,C正确;观察脂肪颗粒时需先用低倍镜观察再用高倍镜观察,D正确。 答案:B 　(8-9题,每题6分) 8.(2026·湖南岳阳高三专题练习)水是构成细胞的重要成分,也是活细胞中含量最多的化合物。下列叙述错误的是(　　) A.细胞中的水可与蛋白质和多糖等物质结合而失去流动性,成为生物体的构成成分 B.氢键的存在使水有较高的比热容,水温相对不易改变,有利于维持生命系统的稳定性 C.植物叶片可通过水分蒸发消耗过多吸收的光能,避免温度升高对细胞造成伤害 D.种子晒干的过程会丢失大量的自由水和结合水,有利于维持较低代谢水平而便于储存 解析:细胞中的水分为自由水和结合水,其中结合水可与蛋白质和多糖等物质结合,使水失去流动性,进而成为生物体的构成成分,A正确;氢键的存在使得水具有较高的比热容,吸收或放出相同热量时,水的温度变化相对较小,从而有利于维持生命系统的稳定性,B正确;植物通过叶片进行水分蒸发(蒸腾作用),在此过程中会消耗过多吸收的光能,以此避免温度升高对细胞造成伤害,C正确;种子晒干主要丢失大量的自由水,但结合水在这个过程中一般不会大量丢失,D错误。 答案:D 9．香蕉果实在成熟过程中，所含的贮藏物进行代谢转化，果实逐渐变甜。图甲中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分别加入等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加入5 mL第x天的提取液，在c、d试管中各加入5 mL第y天的提取液，如图乙。 　 下列对于该实验的一些分析，错误的是(　　) A．向a、c试管加入碘液后，c试管中蓝色更深 B．曲线Ⅰ表示淀粉，曲线Ⅱ表示还原糖 C．向b、d试管加入斐林试剂并水浴加热，d试管颜色更深 D．在果实成熟过程中，淀粉不断转变成还原糖 解析：随着香蕉成熟时间的延长，淀粉越来越少，可溶性还原糖越来越多，故向a、c试管加入碘液后，c试管中蓝色更浅或无蓝色出现，A错误；香蕉成熟过程中，香蕉逐渐变甜，说明成熟时间长，淀粉转变成的可溶性还原性糖较多，由此可判定Ⅰ代表的是淀粉的变化，Ⅱ代表的是还原糖的变化，B正确；用斐林试剂鉴定还原糖的操作中需要水浴加热，由于d试管还原性糖多，发生颜色反应更深，C正确；在果实成熟过程中，淀粉不断转变成还原性糖，D正确。 答案：A 10.(13分)(2026·福建龙岩期中)随着气温的逐渐降低,植物体内会发生一系列适应低温的生理变化,抗寒力逐渐加强,该过程称为抗寒锻炼。我国北方晚秋及早春时,寒潮入侵,气温骤然下降,会造成植物体内发生冰冻而受伤甚至死亡,这种现象称为冻害。某科研团队对冬小麦在不同时期细胞内水的含量及呼吸速率进行了研究,结果如图所示。回答下列问题。 (1)随着抗寒锻炼过程的推进,小麦细胞内水分发生的变化为　　　　　　　　　　　　　　　　　　,出现这种变化的意义是   　 　。  (2)为观察小麦种子中的脂肪颗粒,将其制成装片后用　　　　染色,等量的脂肪比糖类含能量　　　　(填“多”或“少”),但一般情况下脂肪却不是生物体利用的重要能源物质,原因是　    　 　。  (3)冬小麦抗寒锻炼前后细胞膜与液泡膜会发生如图乙所示的变化,锻炼后冬小麦抗寒能力会增强,请据图乙推测其原因是   　 。  解析:(1)当细胞内结合水与自由水比例相对增高时,细胞的代谢减慢,抗性增强,故随着抗寒锻炼过程的推进,小麦体内自由水含量相对减少,总含水量减少,结合水含量相对增多。出现这种变化的意义是避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。(2)为观察小麦种子中的脂肪颗粒,将其制成装片后用苏丹Ⅲ染液染色,与糖类相比,脂肪中H含量高,等量的脂肪比糖类含能量多,但一般情况下脂肪却不是生物体利用的重要能源物质,原因是与糖类氧化相比,脂肪的氧化速率比糖类慢,而且需要消耗大量的氧气;此外,糖类氧化可在无氧和有氧条件下进行。(3)据图乙分析,小麦抗寒锻炼后细胞膜内陷形成向细胞外排水的通道,细胞质内水减少避免结冰,冬小麦抗寒能力会增强。 答案:(1)总含水量减少、结合水含量相对增多(或自由水含量相对减少)　避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身　(2)苏丹Ⅲ染液　多　与糖类氧化相比,脂肪的氧化速率比糖类慢,而且需要消耗大量的氧气,此外,糖类氧化可在无氧和有氧条件下进行　(3)细胞膜内陷形成向细胞外排水的通道,细胞质内水减少避免结冰 学科网（北京）股份有限公司 $