3.3.2 溶解过程乳化现象-【指南针·课堂优化】2026-2027学年新教材九年级上册化学（鲁教版）

指南针·九年纸上册·化学(L) 第2课时 溶解过程 乳化现象 课 前 预习 1.物质溶解过程通常会伴随 的 变化。 2.下列洗涤方式应用乳化原理的是( A.用自来水洗手 B.用汽油除去衣服上的油污 C.用洗洁精清洗餐具上的油污 D.用水清洗盘子中的水果渣 3.判断下列说法是否正确。 (1)均一稳定的液体一定是溶液。( ) (2)植物油能溶解在水中。 (3)汽油洗涤油污属于乳化现象。 ( (4)将氢氧化钠溶于水，所得溶液温度 升高。 要 理 1.溶解的实质 (1)溶液中的溶质与溶剂以分子或离子的 形式分散在一起。如：白酒中 分子与 分子分散在一起。氯化钠(NaCl)溶液中 氯离子、 离子与 分子分散在一起。 (2)有些物质溶于水时，能产生自由移动的 阴离子和阳离子。如氯化钠(NaCI)溶于水时解 离成自由移动的 和 。所以该类溶液能导电。 2.物质溶解过程中常常伴随热量的吸收 (扩散吸热)和释放（水合放热） (1)扩散吸热<水合放热，温度 如： (2)扩散吸热>水合放热，温度 如： 0 (3)扩散吸热=水合放热，温度 6 如： 3.加速固体溶解的方法：(1)加热；(2)搅 拌；(3)研成粉末。 注意：加速固体溶解与溶质和溶剂的量的 多少无关。 4.溶液的用途：溶液对于自然界中的 活动和人类 活动具有重要意义。 5.乳化现象 (1)乳化：在互不相溶的物质形成的浊液中 加入“乳化剂”后可形成不易分层、比较稳定的 浊液，但 (填“是”或“不是”)溶液。 (2)乳化作用的应用：在生产与生活中应用 广泛。 注意：洗洁精等乳化剂洗油污形成的乳浊 液。所以是乳化现象。 而汽油洗油污形成的是溶液，所以是溶解 现象。 考 点 析 考点个溶解时的吸热、放热现象 【例1】如图所示，滴管中有液体甲，小试 管中盛放着物质乙（足量）。把液体甲滴加到物 质乙中后，过一会儿可看到U形管中的a液面 降低，b液面升高了。根据以上现象请你分析， 下列说法不正确的是 () (信息：生石灰即氧化钙，能与水发生化学 变化生成氢氧化钙，同时放出大量热) A.甲、乙有可能分别是浓硫酸和水 B.甲、乙有可能分别是水和氢氧化钠 C.甲、乙有可能分别是水和生石灰 D.甲与乙接触一定发生了化学变化 分析解答：此题具有一定综合性。依据U形 管内液面左低右高，可以推断瓶内气压增大，可 能是化学变化生成了气体或瓶内气体受热膨胀。 A、B、C都会放热，A、B是物理变化，C是化学变 化。故选D。 答案：D 考点②乳化现象 【例2】用下列物质清洗油污时，发生乳化 现象的是 ) A.汽油 B.碳酸钠溶液 C.加洗涤剂的水 D.热水 分析解答：乳化与溶解不同，乳化只是通过 乳化剂将不能溶解于水的物质分散成更小的分 子集合体，使不能溶解于水的物质较稳定地分散 到水中，但外观仍然浑浊。用汽油洗油污是溶解 原理，而用洗涤剂洗油污则是乳化原理。故选C。 答案：C 达标训练 1.市场上有一种罐装饮料，在饮料罐的夹层中 分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动饮 料罐使它们混合，罐内饮料温度就会降低，这 种固体物质可能是 A.食盐 B.氢氧化钠 C.硝酸铵 D.熟石灰 2.下列说法正确的是 A.均一、稳定的液体一定是溶液 B.植物油能溶解在水中 C.汽油洗涤油污属于乳化现象 D.将氢氧化钠溶于水，所得溶液温度升高 3.为了防控新冠肺炎疫情，需要养成勤消毒的 卫生习惯，常用的消毒液是体积分数为75% 的酒精溶液，下列有关酒精溶液的说法不正 确的是 A.属于混合物 B.溶质是酒精，溶剂是水 C.喷洒时能闻到气味，说明分子在不断运动 D.静置时会分层 6 第三单元探秘水世界 4.下列措施中，不能加快蔗糖在水中溶解速度 的是 ( A.升高温度 B.用玻璃棒搅拌 C.将颗粒磨碎 D.多加蔗糖 5.下列关于溶液的说法正确的是 A.溶液中的溶质可以是一种或多种 B.均一、稳定的液体就是溶液 C.溶液中的溶质都是固体 D.溶液上层的密度小，下层的密度大 优化 提高 6.下列叙述正确的是 A.均一、稳定的液体一定是溶液 B.汽油洗去衣服上的油污是乳化作用 C.两种液体纯净物充分混合后一定能得到 溶液 D.硝酸铵溶于水时，溶液温度降低 7.生活中的洗涤问题大都与化学知识有关，下 列说法中不正确的是 ) A.洗涤剂能够除去油污的原因是因为洗涤剂 具有乳化作用 B.汽油能够除去油污的原因是汽油能够溶解 油污从而挥发除去 C.食醋能够除去热水瓶中的水垢 D.食盐水能洗涤瓷砖上的铁锈 8.下列关于溶液的说法正确的是 ( A.食用油加入水中，振荡后可形成溶液 B.氢氧化钠固体溶于水时吸收热量，溶液温 度降低 C.氯化钠溶液能够导电，因为溶液中有较多 自由移动的离子 D.凡是均一的、稳定的液体一定是溶液 9.仔细阅读下面的探究实验信息，回答相关 问题。 工.【实验目的】探究溶解过程中，溶液温度的 变化情况。 Ⅱ.【查阅资料】 (1)物质溶解于水的过程包括吸收热量(Q吸) 的扩散过程和放出热量(Q放)的水合过程。 3 措南针·九年纸上册·化学(LJ) (2)实验条件下，水的凝固点为0℃、沸点为 100℃。 Ⅲ.【提出猜想】物质溶解过程中，溶液的温度 可能升高或降低或不变。 V.【实验探究】某探究小组的同学设计了如 图示的两种方案。在图2所示方案中，每 次加入物质b之前均使用温度计控制热水温 度，使之保持在99℃。 物质a 物质b 玻 水 烧杯底部与 璃 玻璃片之间 99℃ 片 的热水 滴有少许水 图1 图2 V.【实验结论】 (1)图1所示实验中，若加入物质a后，发现玻 璃片与烧杯底部之间的水结冰，说明溶液的温 度 (填“升高”“降低”或“不变”，下同)。 (2)图2所示实验中，若加人物质b后，热水 会突然沸腾，说明溶液的温度 I.【拓展实验】按照图3所示进行实验。若 物质c为NaOH,则U形管内的左边液面将 (填“高于”“低于”或“等于”)右边液 面；若U形管内的液面位置变化与之相反，则 物质c为 (填序号)。 物质c 图3 ①CaO②NH4NO3③浓H2SO4 10.依据生活经验，结合所学化学知识，解释下 列生活现象： (1)煮沸的汤比煮沸的水温度高。 解释： (2)北方冬天路上的积雪撒上盐就逐渐融 化了。解释： 6 第3课时 饱和溶液与不饱和溶液 课前预习 1.一定温度下，硝酸钾在一定量的水中 无限地溶解。 2.把蔗糖的不饱和溶液转化为饱和溶液， 下列方法可行的是 () A.加水 B.升高温度 C.加蔗糖 D.加氯化钠 要 点梳理 1.饱和溶液与不饱和溶液可相互转化： 饱和溶液。 增加溶剂，减少溶质、改变温度不饱和 减少溶剂、增加溶质、改变温度 溶液 (1)饱和的硝酸钾(KNO3)溶液转化为不饱 和溶液的方法有： ① ② ③降温，过滤后再恢复到原来的温度（减少 溶质)。 (2)已知氢氧化钙[Ca(OH)2]的溶解能力 随温度的升高而减小。不饱和的Ca(OH)2溶液 转化为饱和溶液的方法有： ① ② ③ 2.溶液的稀、浓与饱和、不饱和之间的 关系： (1)浓溶液 是饱和溶液，稀溶液 是不饱和溶液；（均填“一定”或“不 一定"”) (2)在 下，同一种溶质的溶 液，饱和溶液一定比不饱和溶液浓。 4要点梳理 1.(1)均一稳定(2)①均一②稳定③蓝 (5)①水②液体③量多④酒精汽油 (6)碘酒精水 2.分层 达标训练 1.C2.A3.A4.D5.A6.D7.C8.C 优化提高 9.B10.D 11.(1)蔗糖水(2)乙醇 水 (3)碘酒精(4)氢氧化钠水 12.（1)硫酸铜溶液是蓝色 (2)蒸馏水不是溶液，但是均一、稳定 (3)酒精溶液中溶质是液体 第2课时 溶解过程 乳化现象 课前预习 1.能量2.C3.(1)×(2)×(3)×(4)/ 要点梳理 1.(1)酒精水钠水(2)钠离子(Na+)氯离子(CI 2.(1)升高氢氧化钠(NaOH)浓硫酸(H2SO) (2)降低硝酸铵(NHNO)(3)不变氯化钠(NaCl) 4.生命生产5.(1)不是 达标训练 1.C2.D3.D4.D5.A 优化提高 6.D7.D8.C 9.V.(1)降低(2)升高I.低于② 10.(1)溶解有固体物质的水，沸点会升高 (2)水中溶解固体物质，会使凝固点降低 第3课时饱和溶液与不饱和溶液 课前预习 1.不能2.C 要点梳理 1.(1)①加水②升高温度 (2)①蒸发水②加氢氧化钙或氧化钙③升高温度 2.(1)不一定不一定(2)一定温度 达标训练 1.C2.A3.C4.D5.A6.B7.A 优化提高 8.B9.D 10.(1)饱和(2)ac(3)增多(4)NHNO3 2 指南针·课堂优化·九年 第4课时 溶液组成的表示方法 课前预习 1.溶质质量2.A3.溶质 要点梳理 2.之比 4.(1)溶质质量 (2)②稀溶液的质量一浓溶液的质量 5.溶质质量 达标训练 1.C2.C3.D4.D5.C6.B7.B 优化提高 8.D9.C10.A11.A12.(1)C(2)A≥B>C 13.208011422.891.2 14.(1)20709022.2%(2)109010010% 第5课时 溶液的配制 课前预习 1.B2.(1)4071(2)90 要点梳理 1.(2)天平(3)玻璃棒 (4)药品名称溶质质量分数玻璃棒 2.(1)体积(3)玻璃棒3.(1)少(2)少(3)无影响 达标训练 1.B2.A3.B4.D5.A6.C7.D 8.(1)6(2)100mL量简、胶头滴管(3)1：9 优化提高 9.C10.D 11.(1)细口瓶腐蚀 (2)溶解防止局部温度过高，造成液体飞溅 (3)偏大 12.(1)②①⑤③④①(2)广口瓶3.0 (3)C(4)AD(5)25 跨学科实践活动1自制简易净水器 1.(1)引流滤纸破损 (2)可以使水与活性炭充分接触 (3)比较净水材料用量和河水体积相同条件下，不同净水材 料的净水效果 (4)吸附 (5)加明矾的质量静置时间 (6)其他条件相同时，加入明矾的质量大净水效果好 ②和④其他条件相同时，静置时间长净水效果好 级上册·化学(LJ)参考答案 第四单元我们周围的空气 11.(1)混合物氮气(2)物理(3)能量 12.(1)①混合物②从空气中除掉氧气、二氧化碳、水蒸气后 第一节空气的组成 得到的氮气含有稀有气体③b (2)①燃着的木条熄灭液氧>②催化(3)①富氨 第1课时空气中氧气体积的测定 空气②N③a 课前预习 第二节 氧气的性质 1.B2.A 要点梳理 课前预习 1.(1)78%21% 1.A2.C3.D 2.(1)铜(C)+氧气(0，)加热氧化铜(Cu0) 要点梳理 一、略大不易 (3)①胀大②红黑 ®号④号 二、1.（1)碳十氧气点楼二氧化碳C+0,点懋C0, (5)②足量小③使铜粉与氧气充分接触小 让木炭至上而下充分消耗氧气；使O,和木炭充分反应 ④小⑤大(6)气体 达标训练 (2)火星四射铁十氧气点梦四氧化三铁 1.B2.A3.C4.D5.C6.C7.C Fe十O,点懋FeO 8.(1)N2O2(2)C(3)ABCD ①增大铁丝与氧气接触面积，使其充分反应；②防止高 优化提高 温生成物溅落炸裂集气瓶瓶底 9.D10.B 收集的氧气不纯净、铁丝表面有锈、铁丝伸入太早等（合 11.(1)21%氮气0.03% 理即可) (2)空气主要成分是氨气和氧气等 (3)为了观察到水珠的产生 (3)氧气二氧化碳水蒸气 因为氧气浓度不同，纯氧中氧气浓度高，反应更剧烈 12.(（I)Cu十0，加热Cu0铜粉由红色变为黑色 (④S十0，点攀s0,氧化 (2)缓冲作用或调节气压(3)号 2.氧化反应3.氧化物 (4)装置漏气铜粉量不足 达标训练 第2课时空气中各成分的性质及空气质量 1.B2.D3.D4.D5.D6.D7.C 8.(1)都含有氧元素（或都是氧化物等，合理即可）(2)CO2 课前预习 1.D2.D （3)Fe十O,点攀Fe,0,化合 要点梳理 (4)①H2O2 MmOH,0十O,分解②BCA 1.(2)①供给呼吸②支持燃烧 优化提高 2.(1)化学性质稳定制冷剂(2)保护 9.B10.B11.B12.D 3.(2)澄清的石灰水，石灰水变浑浊 13.(1)①都是化合反应②都是物质与氧气反应（或都是氧 4.(1)②二氧化硫(SO2)二氧化氨(NO2)一氧化碳(CO) 化反应)③反应都放出大量热 ③化石燃料 (2)液态 (2)②二氧化碳(CO2)③越差④越差 (3)S+0,点燃s0,P+O,点p,0,Fe十O,点燃FeO, 达标训练 1.A2.D3.B4.D5.C6.B (4)吸收生成的二氧化硫，防止二氧化硫逸出污染空气 防止生成的高温熔融物溅落，炸裂集气瓶瓶底 7.(1)D(2)③(3)吸附(4)减少化石燃料的使用等 优化提高 14.(1)HO202H20H2C02 8.D9.C10.D (2)H0,M0 H2O十O2催化分解 202