2025-2026学年人教版七年级生物下册周测7 （食物中的营养物质 消化系统的组成）

**基本信息** 以中国航天食品发展为情境，融合食物营养物质与消化系统知识，考查生命观念与态度责任，适配初中生物周测需求。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|11题/11分|营养物质功能（如糖类供能）、维生素缺乏症（如坏血病）|结合神舟系列情境，基础巩固，考查科学思维| |非选择题|2题/14分|消化系统组成（消化道与消化腺）、营养多样性意义|综合应用，突出结构与功能观，体现态度责任|

第四单元 人体生理与健康(一) 周测7 食物中的营养物质 消化系统的组成 满分：25分 建议用时：20分钟 班级： 姓名： 得分： 评分标准：选择题每小题1分，非选择题除标注外，每空1分。 主题情境 中国航天的“食”力担当 我国航天食品从单一到丰盛的跨越，凝聚着科研人员自主攻关的智慧。它保障了航天员健康高效工作，见证了大国科技的飞速进步与以人为本的航天情怀。 1.神舟五号是我国首次发射的载人飞船，当时提供的食品仅有二三十种，且多是类似月饼等无需二次加热，开袋即食的食品。月饼中的主要营养物质是( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 2. 神舟六号的食品种类增加到了四五十种，仅主食一类，就有白米饭、八宝饭、咖喱饭和糯米饭等，这些主食中所包含主要营养物质的功能是 ( ) A.人体细胞的主要成分之一 B.人体重要的能源物质 C.作为体内的备用能源物质 D.提高免疫力，维持人体健康 3. 神舟六号任务期间，航天员首次在太空食用加热餐食，并搭配了特制饮品，他们饮用的牛奶既保证营养又避免油腻。牛奶主要为航天员补充 ( ) A.含磷的无机盐 B.含碘的无机盐 C.含钙的无机盐 D.含锌的无机盐 4. 在神舟九号载人飞行任务中，有七大类共七十余种中式太空食品，包括柠檬茶复合饮料等。下列关于柠檬中富含的维生素种类及其缺乏时的表现对应正确是( ) 选项 A B C D 营养物质 维生素 A 维生素 B₁ 维生素 C 维生素 D 缺乏症 神经炎 佝偻病 坏血病 夜盲症 5.神舟十号任务的航天食品在神舟九号的基础上，增加了豆沙粽、新鲜水果、小米粥、酸奶等品类。下列有关说法正确的是( ) A.豆沙粽中的糯米富含有甜味的淀粉 B.水果中的维生素可为航天员供能 C.小米粥能够预防缺铁性贫血 D.酸奶能够为航天员补充蛋白质 6. 神舟十二号的航天食品能保证航天员们一个星期内的食品种类不重样，包括①椰蓉面包、②酱萝卜、③辣味金枪鱼、④菘菜牛肉汤等。下列关于这些食品中的主要营养物质，对应关系正确的是 ( ) A. ①——糖类 B. ②——脂肪 C. ③——维生素 D. ④——无机盐 7. 神舟十二号的航天员每天的膳食热能供给量在 2 800千卡左右。食物中的能量可通过测量食物燃烧释放的热量来计算。结合如图所示的实验装置分析，下列对于这种测量方法的说法正确的是 ( ) A.测得的能量等于食物实际所含的能量 B.测量时温度计的下端不需要浸入水中 C.食物燃烧灰烬凉透时读数结果更准确 D.填充泡沫容易燃烧，应替换为锡箔纸 8. 神舟十三号载人飞行任务期间恰逢农历新年，航天员们身着喜庆服装花式吃饺子的场面不得不让人惊呼。饺子在航天员体内经过的场所依次是 ( ) A.口腔→咽→胃→食管→小肠→大肠→肛门 B.口腔→食管→大肠→小肠→胃→咽→肛门 C.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 D.口腔→小肠→大肠→胃→咽→食管→肛门 9. 神舟十四号航天员乘组进驻中国空间站后，首要任务是重新设置供水系统与水质检测，以确保航天员长期驻留期间工作与生活用水。下列关于水在人体中作用说法错误的是 ( ) A.人体的生命活动离开水无法进行 B.水可以为人体生命活动提供能量 C.水是人体细胞的主要成分之一 D. 水占人体体重的60%~70% 10. 神舟十五号航天员在轨驻留期间，通过天舟货运飞船的精准快速交会对接技术，使航天员的食物能定期更新。下列关于运输的食物说法正确的是 ( ) A.不含无机盐，因为其需求量少 B.只有大量蛋白质含量丰富的食物 C.运输的食物中含有糖类 D.脂肪含量丰富的食物中的能量最少 11. 神舟十六号航天员乘组进入空间站后，与神舟十五号航天员乘组共同享用了晚餐。航天员们在消化这些食物时需要多种消化液的参与，下列与消化液有关的说法错误的是 ( ) A.口腔分泌的唾液能初步消化淀粉 B.胃腺分泌的胃液中含有消化酶 C.肝分泌的胆汁储存在胆囊中 D.胰和肠腺分别分泌胰液和肠液 12. (5分)2024年春节期间，正值神舟十七号航天员乘组在轨驻留100多天之际，航天员们打开地面科研人员精心准备的新春大礼包，享用了一顿丰盛美味的太空年夜饭。如图为航天员分享的春节食谱(部分)，请据图回答下列问题。 (1)航天员吃的食物与我们平时吃的食物中含有的营养物质是类似的，食谱中的这些食物主要含有 类营养物质。 (2)航天员们食入水饺中的肉馅，除了能为其提供脂肪外，还能提供 ，这种营养物质是 身体的重要原料。 (3)上述食谱中的食物所含的主要营养物质，与水饺皮中所含的主要营养物质相同的食物是 ，能为航天员们补充维生素 A 的食物是 。 13. (9分)2025年4月24 日17时17分,神舟二十号载人飞船发射成功。此时，航天食品的种类达到一百九十余种，满足了不同地域航天员的口味偏好，包括麻婆豆腐、番茄鸡蛋、小炒莲藕等。如图是人体消化系统组成示意图，请据图回答下列问题([]中填序号， 上填文字)。 (1)航天员的消化系统由消化道和 两部分组成。图中属于消化道的是 (填序号)。 (2)航天员吸收这些美食中营养物质的主要器官是[ ] ，经过消化和吸收后，剩余的食物残渣在[ ] 形成粪便，最后通过 排出体外。 (3)这些食物中含有的无机盐摄入不足时，会影响航天员体内血红蛋白的合成，造成 。 (4)神舟二十号航天食品种类丰富。从营养成分的角度分析，这样的设计对航天员有什么重要意义? (2分)。 第四单元 人体生理与健康(一) 周测7 食物中的营养物质 消化系统的组成 1. A 2. B【解析】白米饭、八宝饭、咖喱饭和糯米饭等主食中所含的主要营养物质是糖类。糖类是重要的能源物质，可为人体生命活动提供能量，故选 B。 3. C 4. C【解析】人体所需的部分维生素与其缺乏时的表现如下： 维生素的种类 缺乏时的表现 维生素 A 皮肤干燥、夜盲症、干眼症等 维生素 B₁ 神经炎、消化不良、食欲不振等 叶酸 (维生素 B₉) 巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形等 维生素 C 维生素 C 缺乏症(又称坏血病)、抵抗力下降等 维生素D 佝偻病、骨质疏松症等 故选C。 5. D【解析】淀粉本身没有甜味，其初步分解的产物麦芽糖有甜味，A错误；维生素不能为人体提供能量，糖类、脂肪和蛋白质可为人体提供能量，B错误；小米粥中的主要营养物质是糖类，缺铁性贫血需要补充含铁的无机盐，C错误；酸奶中含有蛋白质，能够为航天员补充营养，D正确。 6. A【解析】题干食品中包含的主要营养物质如下： 食品 椰蓉面包 酱萝卜 辣味 金枪鱼 菘菜 牛肉汤 主要营养物质 糖类 维生素 蛋白质 维生素、蛋白质 故选 A。 7. D【解析】在实验过程中由于条件的限制，一部分热量会散失，易拉罐中填充泡沫可以减少部分热量的散失，起到一定的保温作用，因此实验所测得的能量小于食物实际所含的能量，A错误；该实验是用食物燃烧释放出热量使水温升高时摄氏度数的变化来测定食物中所含的能量，故测量温度时温度计的下端需要浸入水中，B错误；应在食物刚燃烧完，且温度计示数不再升高时，立即记录温度计的示数作为结果，若等食物燃烧灰烬凉透时再读数，会导致热量散失，使结果偏离真实值，C错误；虽然给易拉罐中填充泡沫能起到一定保温效果，但普通泡沫具有易燃性，替换为具有保温效果且不易燃烧的锡箔纸效果会更好，D正确。 8. C【解析】消化道是食物经过的通道，开始于口腔终止于肛门，从上到下依次为：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等，故选 C。 9. B【解析】水是人体细胞的主要成分之一，占人体体重的 60%~70%。人体的各项生命活动，离开水都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物，都要借助水才能运输。水是无机物，不能为人体生命活动提供能量，糖类、脂肪和蛋白质可为人体生命活动提供能量，故选 B。 10. C【解析】人体对无机盐的需求量虽然少，但它们能参与很多生理过程，其作用是其他营养物质不能代替的，A错误；蛋白质是建造和修复身体的重要原料，但人体还需要其他营养成分，B错误；糖类是重要的能源物质，即给航天员运输的食物中有含糖类的食物，C正确；脂肪是人体重要的备用能源物质，因此脂肪含量丰富的食物中的能量较多，D错误。 11. A【解析】唾液是由唾液腺分泌的，唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉，A错误；胃内有胃腺，胃腺分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，B正确；肝分泌的胆汁储存在胆囊中，C正确；胰分泌的胰液通过导管流入十二指肠，肠腺能分泌肠液，D正确。 12. (1)六(或6) (2)蛋白质 建造和修复 (3)糯米莲藕 苹果胡萝卜汁 13.(1)消化腺 ②③⑤⑦⑧⑨ (2)⑧小肠⑦大肠 肛门(3)铁 缺铁性贫血(4)丰富的航天食品能提供多样化的营养物质，满足航天员对不同营养物质的需求，保障他们在太空任务中的身体健康和工作效率(2分，合理即可) 【解析】图中，①为唾液腺，②为口腔，③为食管，④为肝，⑤为胃，⑥为胰，⑦为大肠，⑧为小肠，⑨为肛门。(1)人体的消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官，图中表示消化道的序号为②③⑤⑦⑧⑨。(2)⑧小肠是人体吸收营养物质的主要器官，未被小肠消化和吸收的物质下行到⑦大肠，其中的一部分水、无机盐和维生素被大肠吸收，剩余的食物残渣形成粪便通过肛门排出体外。(3)血红蛋白是红细胞的重要组成成分。含铁的无机盐摄入不足，会影响血红蛋白的合成，引起缺铁性贫血。(4)丰富的航天食品能提供多样化的营养物质，满足航天员对不同营养物质的需求，保障他们在太空任务中的身体健康和工作效率 学科网（北京）股份有限公司 $