《把盐藏起来》（教学设计）-2026-2027学年二年级上册科学大象版

该小学科学教学设计聚焦“溶解”核心知识点，通过小红军藏盐故事导入，引导学生猜想盐在水中的变化，再经分组实验观察盐“沉入水底→慢慢变少→‘消失’”的过程，结合尝盐水体验理解溶解本质，搭建从生活经验到科学概念的学习支架。 以“情境激趣—探究验证—应用拓展”为特色，科学观念上帮助学生建立“溶解是物质均匀分散”的认知，探究实践中通过实验操作、排序游戏培养观察与描述能力，态度责任上融入小红军智慧与海水晒盐的生活联系。此设计激发学习兴趣，突破难点，便于教师实施，提升学生科学素养与课堂效率。

《把盐藏起来》教学设计 一、基本信息 • 课题：把盐藏起来 • 课时：1课时（40分钟） • 课型：新授课 • 教材版本：大象版小学科学二年级上册第一单元 • 授课对象：二年级学生 二、课标分析 2.1 新课标对标 本课对应《义务教育科学课程标准（2022年版）》第一学段（1-2年级）"物质的特征"内容要求： 课标要求 本课对应 观察常见物质的状态和变化 观察盐在水中的溶解过程 用简单的实验探究物质在水中的变化 盐溶解于水的分组实验 了解科学知识与日常生活的联系 海水晒盐、蒸发取盐 2.2 核心素养指向 核心素养维度 本课落实点 科学观念 认识溶解现象，理解物质在水中可以"消失"但并未真正消失 科学思维 通过"猜想—实验—验证"经历科学探究过程，培养初步的推理能力 探究实践 动手操作实验，学习观察、描述、记录实验现象的基本方法 态度责任 感受科学与生活的联系，学习小红军机智勇敢的品质 三、学情分析 3.1 已有经验 • 二年级学生对"糖/盐放到水里会消失"有模糊的生活经验 • 喜欢听故事、做实验，对新鲜事物充满好奇心 • 能够观察到明显的实验现象 3.2 认知特点 • 形象思维占主导：需要通过直观的实验操作来理解抽象概念 • 描述能力有限：对实验现象的描述可能不够准确，需要教师引导 • 注意力集中时间短：需要通过故事、游戏、动手操作等环节保持学习兴趣 3.3 学习难点预判 难点 应对策略 理解盐"消失"不是真的没有了，而是溶解了 通过尝盐水体验，直观感知盐还在水里 按顺序描述盐在水中的变化过程 通过排序游戏强化过程意识 理解蒸发可以把溶解的盐取出来 通过教师演示实验直观展示 四、教学目标 4.1 科学知识 1. 知道像盐粒这样"消失"在水中的现象就是溶解。 2. 能描述盐在水中的变化过程（沉入水底→慢慢变少→"消失"）。 3. 了解蒸发可以把溶解的盐从水中取出来，知道海水取盐的基本方法。 4.2 科学探究 1. 经历"问题—猜想—实验—观察—结论"的探究过程。 2. 能按照实验步骤规范操作，认真观察并如实描述实验现象。 3. 能根据实验现象发生的顺序给图片正确排序。 4.3 科学态度 1. 养成认真观察、如实记录的科学态度。 2. 乐于与同伴合作完成实验，愿意分享自己的观察发现。 4.4 科学·技术·社会与环境 1. 了解海水晒盐的基本过程，体会科学知识在生活中的应用。 2. 学习小红军机智勇敢的品质。 五、教学重难点 类型 内容 教学重点 认识溶解现象，能描述盐在水中的变化过程 教学难点 理解溶解的概念——盐"消失"了并不是真的没有了，而是变成了很小的颗粒均匀分散在水里 六、教学准备 6.1 教师准备 • 多媒体课件 • 盐、清水、透明杯子、小勺、搅拌棒 • 盐水、滴管、玻片、酒精灯（或蜡烛）、火柴 • 故事图片（小红军图片） • 海水晒盐图片（盐田4幅图） 6.2 学生准备（每组） • 实验材料：盐、水、透明杯子、小勺、搅拌棒 • 实验记录单 七、教学过程 环节一：故事导入，激趣生疑（5分钟） 教师活动： 1. 出示小红军故事图片，讲述故事： 1933年冬，红军被敌人封锁在山上，缺少食盐。没有盐，战士们就没有力气打仗。小红军化装成农民下山去买盐。可是返回时，敌人搜查很严，每个人都要仔细检查，盐根本带不过去。小红军急中生智，到农民家里把盐倒在锅里，然后……过封锁线时，敌人没搜出什么东西，就放他过去了。 2. 提出问题： ◦ 小红军把盐藏在哪里了呢？ ◦ 敌人为什么没有搜出来？ 3. 学生自由发言，猜测。（可能回答：藏在衣服里、藏在鞋子里、化在水里了……） 4. 揭示课题：同学们的想法都很有意思。小红军到底把盐藏在哪里了？盐真的能"化"到水里吗？今天我们就来学习——"把盐藏起来"，通过实验来找答案。 板书课题：把盐藏起来 设计意图：以小红军的真实故事创设问题情境，激发二年级学生的好奇心和探究欲望，自然引出"盐能不能化到水里"的核心问题。 环节二：问题与猜想（3分钟） 教师活动： 1. 提出问题：盐能"化"到水里吗？我们先来猜一猜，如果把盐放到水里，会发生什么变化？ 2. 学生独立思考，然后同桌交流。 3. 全班汇报猜想（预设）： ◦ 盐会沉到水底 ◦ 盐会慢慢变小 ◦ 盐会"消失" ◦ 水会变咸 4. 教师小结：同学们有很多猜想，这些猜想到底对不对呢？我们通过实验来验证。 设计意图：让学生经历"猜想"环节，培养科学探究的第一步——提出假设的意识，为后续实验验证做铺垫。 环节三：探究与结论（15分钟） 3.1 认识实验材料（2分钟） 教师活动： 出示实验材料，请学生说出每种材料的名称和用途： • 盐（要溶解的物质） • 水（溶剂） • 透明杯子（便于观察） • 小勺（取盐） • 搅拌棒（加速溶解） 3.2 明确实验步骤（3分钟） 教师边演示边讲解： 步骤 操作 观察要点 ① 准备好一杯水 水是清澈透明的 ② 向水中加入一小勺盐 盐放下去的瞬间发生了什么 ③ 用搅拌棒轻轻搅拌 盐粒有什么变化 ④ 观察食盐的变化 最后盐变成什么样了 安全提示： • 盐要轻轻放，不要洒出来 • 搅拌时要轻轻搅，不要把水溅出来 • 不能用舌头尝实验用的盐水，一定要在老师指导下才能尝 3.3 学生分组实验（6分钟） 学生活动： 小组合作，按照步骤做实验，仔细观察盐的变化。 教师巡视指导，提醒学生重点观察： • 盐刚放进去是什么样的？ • 搅拌后有什么变化？ • 最后变成什么样了？ 3.4 交流实验现象（4分钟） 教师引导汇报：谁来说说你观察到了什么现象？ 预设学生回答： • 我观察到盐是白色小颗粒 • 盐放水里后，先沉入水底，然后慢慢变少 • 盐粒越来越小，最后看不见了 • 水变咸了，盐真的"化"在水里了 教师追问：盐真的没有了吗？我们来尝一尝。（在教师指导下让学生尝一口盐水） 学生体验：水变咸了！ 设计意图：通过"做中学"，让学生在亲自操作中观察、记录、描述盐在水中的变化过程。通过"尝盐水"的体验活动，直观感知盐并未真正消失，突破教学难点。 环节四：得出结论，建构概念（5分钟） 教师活动： 1. 归纳结论：同学们观察得很仔细。像盐粒这样"消失"在水中的现象就是——溶解。（板书：溶解） 2. 深化理解：盐溶解在水里了，并不是真的没有了，而是变成了很小很小的颗粒，均匀地分散在水里，所以我们看不见了。但是水变咸了，说明盐还在水里。 3. 齐读概念：像盐粒这样"消失"在水中的现象就是溶解。 板书： 把盐藏起来 一、溶解 像盐粒这样"消失"在水中的现象就是溶解 设计意图：在学生充分观察、实验的基础上，水到渠成地引出"溶解"的概念。通过"盐并没有真正消失"的解释，帮助学生建立科学的物质观。 环节五：反思与评价——排序游戏（5分钟） 教师活动： 1. 提出问题：盐在水中的变化是有顺序的。请同学们根据实验现象发生的顺序，给下面的图排排序。 2. 出示教材第8页的三幅图： ◦ ① 盐粒沉入水底 ◦ ② 盐粒"消失" ◦ ③ 盐粒变少 3. 学生独立思考→同桌交流→全班汇报。 4. 得出正确顺序：① → ③ → ② ◦ 盐刚放进去会先沉到水底 ◦ 然后慢慢变小 ◦ 最后就看不见了 教师小结：盐在水中的溶解是一个过程，是慢慢发生的。我们要学会按照顺序观察和描述实验现象。 板书： 二、盐的变化过程 沉入水底 → 慢慢变少 → "消失" 设计意图：通过排序游戏，巩固学生对溶解过程的理解，培养按顺序观察和描述的科学方法。 环节六：应用与迁移——蒸发取盐（5分钟） 教师活动： 1. 提出问题：我们知道了盐可以溶解在水里，小红军就是利用这个办法把盐藏起来的。那问题来了——盐溶解在水里了，怎么才能把盐取出来呢？ 2. 学生思考、讨论。（预设回答：把水晒干、加热……） 3. 教师演示蒸发实验： ◦ 用滴管取少量盐水，滴在玻片上 ◦ 用酒精灯（或蜡烛）加热，让水蒸发 ◦ 等水蒸发完，让学生观察玻片上留下了什么 ◦ 学生观察：玻片上有白色的盐粒！ 4. 小结：原来把盐水里的水蒸发掉，盐就会出来。这样我们就可以把溶解在水里的盐取出来了。 板书： 三、把盐取出来 蒸发 设计意图：从"溶解"到"蒸发取盐"，形成完整的知识链条。通过教师演示实验，让学生直观感知溶解是可逆的，拓展科学认知。 环节七：阅读与新知——海水晒盐（4分钟） 教师活动： 1. 提出问题：我们吃的盐是从哪里来的呢？很多盐都是从海水里来的。人们是怎么把盐从海水里取出来的呢？ 2. 出示教材第9页海水晒盐四幅图： | 步骤 | 内容 | 说明 | |-----|------|------| | ① | 将海水引入盐田 | 利用大面积盐田储存海水 | | ② | 风吹、日晒，让水蒸发 | 利用自然条件加速蒸发 | | ③ | 水越来越少，盐慢慢出来了 | 水分蒸发，盐结晶析出 | | ④ | 采盐了！ | 收集结晶的盐 | 3. 学生看图，教师讲解。 4. 小结：人们就是利用蒸发的方法，把海水里的水蒸发掉，盐就出来了。这就是海水晒盐。溶解和蒸发在生活中都有很多用处。 设计意图：将课堂所学知识与真实生活情境相联系，让学生了解科学知识在生产生活中的实际应用，培养"科学·技术·社会与环境"的核心素养。 环节八：课堂总结（3分钟） 师生共同回顾： 1. 今天我们学习了什么？你有什么收获？ 2. 总结要点： ◦ 我们学习了溶解的知识 ◦ 像盐粒这样"消失"在水中的现象就是溶解 ◦ 盐溶解在水里，并不是真的没有了，而是变成了很小的颗粒，均匀地分散在水里 ◦ 盐在水中溶解的过程：先沉入水底，然后慢慢变少，最后"消失" ◦ 把盐水里的水蒸发掉，盐就会出来 ◦ 人们利用蒸发的方法从海水里取盐，这就是海水晒盐 ◦ 我们从小红军的故事里学到了：遇到问题要动脑筋想办法 设计意图：通过师生共同回顾，帮助学生梳理本课知识脉络，形成结构化认知。同时融入情感态度价值观教育。 八、板书设计 把盐藏起来 一、溶解 像盐粒这样"消失"在水中的现象就是溶解 二、盐的变化过程 沉入水底 → 慢慢变少 → "消失" 三、把盐取出来 蒸发 → 海水晒盐 九、作业设计 基础作业（必做） 1. 把今天学到的"溶解"概念讲给家人听。 2. 回家后和爸爸妈妈一起做一个小实验：把糖放到水里，观察糖是怎么"消失"的。 拓展作业（选做） 1. 观察家里还有哪些东西可以溶解在水里？（如：味精、小苏打等）记录下来。 2. 查一查：除了海水晒盐，还有哪些获取盐的方法？ 十、教学反思 10.1 成功之处 1. 故事导入效果好：小红军的故事符合二年级学生爱听故事的特点，有效激发了学习兴趣和探究欲望。 2. 实验探究充分：学生亲自操作实验，通过"做中学"对溶解现象有了直观、深刻的认识。 3. 难点突破有效：通过"尝盐水"体验和"蒸发取盐"演示，帮助学生理解盐"消失"并非真的没有了，突破了概念理解的难点。 4. 知识拓展自然：从溶解到蒸发，再到海水晒盐，形成完整的知识链，体现了科学与生活的联系。 10.2 不足与改进 1. 部分学生对实验现象的描述不够准确、完整，需要教师在汇报环节更多引导，可以设计"描述模板"帮助学生规范表达。 2. 小组实验时，个别学生参与度不高，下次可以明确分工（如：一人负责加盐、一人负责搅拌、一人负责观察记录），确保全员参与。 3. 蒸发实验由于安全因素只能教师演示，如果有条件可以让学生分组操作，体验感会更好。 4. 课堂时间较为紧张，需要合理把控各环节时间，确保总结环节不被压缩。 十一、评价设计 评价维度 评价方式 评价内容 科学观念 口头问答 能否正确说出"溶解"的概念 探究实践 实验观察 能否按步骤规范操作，如实记录现象 科学思维 排序游戏 能否正确排列盐溶解过程的顺序 态度责任 小组合作 能否与同伴合作，积极参与实验和讨论 学科网（北京）股份有限公司 $