Unit 3 What a Delicious Meal! Section B-Project 4a-4d教学设计2025-2026学年鲁教版(五四学制）英语七年级下册

该初中英语教学设计聚焦Unit 3 Section B-Project 4a-4d，核心为食谱结构（名称、食材、步骤、感悟）及顺序副词、烹饪词汇运用。课堂导入通过美食图片和范文回顾激活旧知，搭建范文示例、词汇清单等学习支架，衔接单元Section B内容，为项目任务奠定基础。 特色在于项目式学习整合语言能力与实践，小组合作完成选菜、撰写、展示全流程，提升学习能力。通过分享家庭食谱和主题升华，渗透文化意识，理解饮食与情感联结。任务驱动法和过程写作法助力教师高效教学，学生语言运用与思维品质同步提升。

主备人 备课时间 授课时间 教案编号 教学内容 Unit 3 What a Delicious Meal! Section B-Project 4a-4d 课 型 时间分配 教师讲授时间 20 学生活动时间 20 教学目标 语言能力：理解食谱的基本结构和组成部分，包括食材（ingredients）和烹饪指令（cooking instructions）；运用顺序副词（first, next, then, finally）和烹饪相关词汇（cut up, add to, put on, mix with, pour into, cook until等）编写一个简单的英语食谱；口头展示食谱并使用英语描述烹饪过程，创造性地表达对食物和烹饪的个人感受，使用表达强烈感情的句子（如It's delicious! / What a tasty dish! / It smells amazing!等）。 文化意识：了解不同国家的特色美食，感受饮食文化的多样性；通过分享家庭食谱，理解和珍视食物与情感、回忆之间的联结，体会“烹饪是爱的体现”的文化内涵。 思维品质：通过分析食谱的结构和语言，培养信息组织与逻辑思维能力；通过将烹饪步骤按时间顺序排列，培养顺序思维；通过欣赏和评价他人的食谱，发展批判性思维和审美判断力。 学习能力：通过小组合作和投票活动，评价和欣赏他人的食谱，培养团队协作能力；通过项目式学习，提升自主学习、合作探究和信息整合能力。 教学重点 1. 让学生掌握制作食谱所需包含的信息，如食材、烹饪步骤等内容的英文表达，能模仿范文撰写简单英文食谱。 2. 引导学生熟练运用first、next、then、finally等表示顺序的词汇和“cook until...”等结构，清晰描述烹饪流程。 3. 组织学生开展小组合作，完成从选菜、调研到展示食谱的完整项目流程，培养团队协作能力。 教学难点 1. 准确运用恰当的英语词汇和句式，详细、有条理地描述烹饪过程，尤其是复杂步骤的英文表达。 2. 在口头展示中，连贯、流畅地介绍食谱的食材和步骤，运用表达强烈感情的句子增强表现力。 3. 通过小组合作，将不同成员的意见整合为一份完整的食谱作品，并清晰呈现。 教学资源 多媒体PPT课件（含食谱范文示例、顺序副词清单、烹饪动词短语表、项目任务说明、评价量表）、课本Project 4a-4d任务单、分层练习单（食谱模板、评价表、自评互评表）、小组任务卡（“美食博主”角色卡）、食材图片/卡片、烹饪道具（可选）、课堂积分奖励贴纸。 教法设计 任务驱动法、项目式学习法（PBL）、情境教学法、小组合作法、以评促学法、过程写作法 本课重点 解决问题 1. 解决食谱写作中步骤描述混乱的难点，通过顺序副词清单帮助学生建立清晰的条理表达。 2. 打破“学用脱节”的教学困境，通过项目式学习引导学生在真实任务中综合运用单元所学语言知识。 3. 搭建从“写食谱”到“讲食谱”的桥梁，实现书面表达与口头表达的同步提升。 本 课 学生所得 1. 通过范文分析和项目实践，掌握食谱写作的基本结构（菜品名称—食材清单—分步制作步骤—特色/感悟），完成一份个人或小组食谱的撰写。 2. 熟练运用顺序副词（first, next, then, finally）和烹饪动词短语（cut up, add to, put on等），清晰描述烹饪流程。 3. 通过食谱展示环节，提升口头表达的流畅性和表现力，能运用表达强烈感情的句子描述美食。 4. 通过小组合作和投票活动，培养团队协作能力、评价能力和审美能力，感受美食与情感的联结。 课前准备 学生预习准备 1. 复习本单元Section B所学的食谱范文和核心词汇；2. 思考一道自己最熟悉或最喜欢的菜品（中餐或西餐均可），了解其基本做法和所需食材；3. 准备一张菜品图片或照片（可选）。 教师教学准备 制作包含食谱范文示例、顺序副词清单、烹饪动词短语表、项目任务说明、评价量表的教学PPT；打印分层练习单（食谱模板、评价表、自评互评表）；设计“美食博主”小组任务卡；准备食材图片/卡片；划分固定4人学习小组。 教学过程 主备栏 二次备课栏（手写） 一、项目预热，激活食谱知识（5min，讲授2min，学生活动3min） 1. 师生常规英文问候后，教师展示一道美食图片（如水果沙拉），提问：“Do you know how to make it? What ingredients do we need? Can you describe the cooking steps?”引导学生回顾食谱的基本要素（食材和步骤）。 2. 教师展示一份简单食谱范文（水果沙拉），带领学生快速回顾食谱的结构： — 菜品名称：Fruit Salad — 食材：apples, bananas, yogurt, honey — 步骤：First... Next... Then... Finally... — 特色/感悟：It's delicious and healthy! 教师引导学生关注顺序副词的运用和烹饪动词短语的表达。 3. 教师发布项目任务：“Today we are going to create our own recipe books! Each group will choose a dish, write a recipe in English, and present it to the class. At the end, we will vote for the best recipe.” 二、项目策划，明确任务与分工（8min，讲授3min，学生活动5min） 1. 项目任务解读（2min） 教师呈现项目任务单（4a）： 每组需要完成一份英文食谱项目，内容包括： — 菜品英文名称及图片 — 食材清单（ingredients） — 分步烹饪指令（cooking instructions），使用first, next, then, finally — 1-2句表达强烈感情的句子（如It's amazing! / It tastes like heaven!） 教师展示评价量表，明确优秀作品的标准（步骤完整、语言准确、表达生动、创意设计）。 2. 小组讨论与任务分工（3min） 小组讨论并确定菜品选题（4b），完成项目策划表： 项目要素 小组答案 菜品名称（英文） ______ 所需食材 ______ 制作步骤（至少4步） ① ______ ② ______ ③ ______ ④ ______ 感情表达句 ______ 分工安排 食材准备/文案撰写/步骤描述/展示汇报 教师巡视指导，帮助各小组确定合适的菜品（难度适中、步骤清晰）。 3. 食谱撰写准备（3min） 教师提供食谱模板和语言工具箱，各小组根据分工开始撰写食谱。教师巡视指导，重点关注： — 是否使用顺序副词使步骤清晰 — 是否正确使用祈使句表达烹饪指令 — 是否准确使用量词表达（a cup of, some, a piece of等） — 是否运用了表达强烈感情的句子 三、项目实施，完成食谱作品（17min，讲授2min，学生活动15min） 1. 食谱撰写与制作（7min） 各小组根据分工进行食谱撰写： — 文案撰写员：根据模板将食材和步骤写入食谱卡 — 步骤描述员：确保步骤按照正确的逻辑和时间顺序排列 — 食材准备员：核对食材清单的完整性和量词的准确性 — 展示汇报员：准备口头展示稿，熟悉食谱内容 教师巡视指导，帮助学生解决词汇和句型运用中的困难，关注语言的准确性和表达的生动力。 2. 组内演练与改进（4min） 小组内部进行食谱展示预演，展示汇报员按照食谱内容口头介绍，其他成员提出改进建议（如步骤是否清晰、表达是否流畅）。各小组根据预演反馈修改完善食谱作品。 3. 口头展示与投票活动（8min） 各小组派代表上台展示食谱，展示要点： — 介绍菜品名称和所需食材 — 按顺序描述烹饪步骤（至少使用first, next, then, finally） — 用1-2句表达强烈感情的句子描述美食 — 展示食谱卡片或图片 其他小组认真倾听，教师引导学生使用评价表进行打分。全部展示结束后，全班进行投票，选出“最佳食谱奖”“最具创意奖”“最美味奖”等。 四、展示点评与评价反思（8min，讲授2min，学生活动6min） 1. 教师点评与反馈（3min） 教师总结各小组项目展示表现，点评亮点（如步骤清晰、语言生动、创意独特），集中纠正典型语言错误（如顺序副词的错位、量词搭配不当等）。 2. 自评与互评（3min） 学生完成自评表： — 我为本组项目做了哪些贡献？ — 我在食谱撰写中运用了哪些单元核心词汇和句型？ — 我最喜欢哪个小组的食谱？为什么？ 学生交换项目作品，填写互评表（内容、语言、创意、合作四个维度）。 3. 主题升华（2min） 教师提问：“Why do we love to share recipes and food stories? What does food mean to us?”引导学生理解食物不仅是填饱肚子的东西，更是连接家人、朋友和文化的纽带，每一次烹饪都是爱的体现。 五、课堂整体梳理小结（2min） 师生共同回顾本节课核心内容： (1) 食谱写作的基本结构（名称—食材—步骤—感悟）； (2) 顺序副词与烹饪动词短语的运用； (3) 小组合作与展示的成功经验与改进方向。 教师鼓励学生在课后尝试将自己的食谱翻译成中文，与家人分享，尝试亲手制作并记录过程。 知识结构或板书设计 作业设计与布置 作业内容 所需时量 批阅方式 1. 根据课堂反馈和自评互评结果，修改完善本组的食谱项目作品。 2. 完成配套练习：食谱结构分析题 + 烹饪动词短语匹配题 + 顺序副词填空题。 3. 实践作业：在家中制作自己小组所写的菜品（或喜欢的另一道菜），用英文记录制作过程（可附照片或视频），下次课与同学分享。 教学后记 本节课作为Section B Project板块的项目课，较好地实现了“从语言学习到综合运用”的教学目标。学生对食谱项目任务兴趣浓厚，各小组能够围绕所选菜品，运用本单元所学的食谱写作结构和核心词汇完成食谱撰写。从项目实施过程来看，大部分小组能按照“名称—食材—步骤—感悟”的结构完成食谱，顺序副词（first, next, then, finally）和烹饪动词短语（如cut up, add to）的运用也较为准确。口头展示环节中，部分学生能够运用表达强烈感情的句子（如It's delicious!）增强表现力，但少数学生仍存在表达卡顿、过于依赖读稿的情况，流畅性和表现力仍需提升。小组合作中，学生分工明确，展现了较好的团队协作能力；投票环节激发了学生的参与热情，增强了项目的趣味性。后续可通过更多口头表达专项训练（如每周一次的“美食分享”活动），帮助学生提升口语表达的流畅性和自信心，并鼓励学生将语言学习延伸到真实生活情境中。 年 月 日 学科网（北京）股份有限公司 $