第02讲+细胞中的元素和化合物（复习讲义）（3大考点+3大考向+长句作答）（全国通用）2027年高考生物一轮复习讲练测

该高中生物学讲义聚焦细胞中的元素、无机化合物及糖类脂肪蛋白质检测等高考核心考点，按元素分类-化合物功能-实验操作逻辑架构知识，通过命题透视、知识建联、考点精讲、真题训练及情境探究环节，系统帮助学生突破难点。 资料采用“知识解构+即时演练+真题溯源”模式，结合实验试剂对比等策略培养生命观念与科学思维，如通过斐林试剂和双缩脲试剂使用方法辨析深化实验理解，分层练习保障复习效果，助力学生高效应考，为教师把控复习节奏提供有力指导。

第02讲 细胞中的元素和化合物 答案版 考点精讲·靶向突破 考点一 细胞中的元素 即●时●演●练 考向01 元素种类与分类的判断 1．C 2．D 考向02 生物界与非生物界关系的逻辑辨析 3．D 考点二 细胞中的无机化合物 考●向●破●译 考向01 水的存在形式与功能辨析 4．B 5．B 考向02 无机盐的功能与实例对应 6．D 7．D 考点三 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 考●向●破●译 考向 无机盐的功能与实例对应 8．B 9．C 真题溯源·考向感知 ——溯源真题逻辑，感知高考考向 题组一 情景设定：佝偻病伴发的手足抽搐症状 知识溯源：细胞中的无机盐功能辨析 1．B 题组二 情景设定：元素在生命活动中的重要作用 知识溯源：细胞中的元素功能辨析 2．C 题组三 情景设定：花瓣细胞中含量最多的化合物 知识溯源：细胞中的水 3．A 情境探究·素养拓展 ——深挖素材脉络，规范长句作答 1． 【答案】(1)胰岛B 增加 胰岛素分泌不足，机体对血糖的利用减弱，供能不足，为补充能量，需增加食物的摄取，同时加速脂肪等非糖物质的转化与分解 斐林试剂 2． 【答案】(1)O2、H+、电子 ATP和NADPH (2)减少 缺钾影响光合产物的运输和转化，叶绿素合成的底物供应不足：缺钾影响 叶绿素合成相关酶的活性 1 / 19 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第02讲 细胞中的元素和化合物 内容导航 01 命题透视·考情前瞻 对标素养，研判高考命题趋势 02 知识建联·脉络梳理 搭建知识框架，构建系统思维 03 考点精讲·靶向突破 拆解核心考点，突破命题考向 知识解构+即时演练+高分破译 考点一 细胞中的元素 知识点1 元素的种类与分类 知识点2 元素在生物界与非生物界的分布 考点二 细胞中的无机化合物 知识点1 细胞中的水 知识点2​细胞中的无机盐 考点三 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 知识点 使用特定试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 04 真题溯源·考向感知 溯源真题逻辑，感知高考考向 题组一 情景设定：佝偻病伴发的手足抽搐症状 知识溯源：细胞中的无机盐功能辨析 题组二 情景设定：元素在生命活动中的重要作用 知识溯源：细胞中的元素功能辨析 题组三 情景设定：花瓣细胞中含量最多的化合物 知识溯源：细胞中的水 05 情境探究·素养拓展 深挖素材脉络，规范长句作答 命题透视·考情前瞻 ——对标素养，研判高考命题趋势 考查概述  从命题题型和内容上看，高考命题多集中在选择题，题目相对基础，以考查基础知识和基本概念为主。主要涉及组成细胞的元素及分类、细胞中化合物的种类及含量、无机物（水和无机盐）的存在形式及功能，以及有机物的检测原理和操作等核心内容。 考查形式 试题以选择题为主，题目相对简单，以基础考查为主。常结合具体的生命现象或生产生活情境，考查学生对基础知识的理解和迁移应用能力。 课标要求 明确目标 1. 说出组成细胞的元素及其分类（大量元素、微量元素），阐明生物界与非生物界在元素种类和含量上的统一性与差异性。（生命观念） 2. 概述细胞中化合物的种类及含量，阐明细胞中含量最多的化合物和有机化合物。（生命观念） 3. 说明细胞中的无机物（水和无机盐）的存在形式及重要功能，特别是无机盐对维持细胞和生物体生命活动的重要作用。（科学思维） 高考前沿 1. 细胞中的元素 2026·黑吉辽蒙卷，1；2025·江西卷，4；2025·云南卷，1；2025·河南卷，1；2024·重庆卷，2； 2. 细胞中的无机化合物 2026·浙江卷1月选考，1；2025·天津卷，1；2025·河南卷，3；2024·甘肃卷，1；2023·福建卷，1； 知识建联·脉络梳理 ——搭建知识框架，构建系统思维 考点精讲·靶向突破 ——拆解核心考点，突破命题考向 自主研学·梳理教材 1.说出组成细胞的化学元素种类（大量元素、微量元素），理解生物界与非生物界的统一性和差异性。 2.概述细胞中化合物的种类（无机物：水、无机盐；有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸）及含量，明确含量最多的化合物（水）和含量最多的有机化合物（蛋白质）。 3.说明自由水与结合水的存在形式、功能及相互转化条件（如温度、代谢强度影响），分析细胞代谢速率与水含量的关系。 4.列举无机盐的主要存在形式（离子态为主），阐述其生理功能（如构成复杂化合物、维持渗透压和酸碱平衡、调节生命活动），举例说明（如Fe²⁺参与血红蛋白合成、Mg²⁺参与叶绿素合成、HCO₃⁻/H₂CO₃维持酸碱平衡）。 5.阐明实验原理（如斐林试剂检测还原糖、双缩脲试剂检测蛋白质的颜色反应），掌握试剂使用方法（现配现用、等量混合、水浴加热等），规范操作步骤（选材、制片、加样、观察），准确分析实验结果（颜色变化）。 考点一 细胞中的元素 知●识●解●构 知识点1 元素的种类与分类 1. 组成细胞的元素 (1) 大量元素： 1　 定义：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。 2　 种类：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。 3　 地位：构成细胞的主要元素，其中 C、H、O、N含量最多，称为基本元素；C是最基本元素。 (2) 微量元素： 1　 定义：含量很少（占生物体总重量万分之一以下），但又是生命活动所必需的元素。 2　 种类：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo。 3　 记忆口诀：铁锰锌铜硼钼（Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo）。 4　 地位：缺乏会导致相应的病症（如缺Fe患缺铁性贫血，缺I患地方性甲状腺肿，缺B导致花而不实）。 2. 总结 考点归纳 核心结论 最基本元素​ C（因为碳原子之间能形成稳定的碳链，作为生物大分子的骨架） 基本元素​ C、H、O、N（含量占细胞鲜重的绝大部分） 大量元素​ C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素​ Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 统一性与差异性​ 种类大体相同（统一），含量差异很大（差异） 知识点2 元素在生物界与非生物界的分布 1. 生物界与非生物界的统一性和差异性 (1) 统一性： 表现：组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种是生物所特有的。 原因：生命起源于非生物环境，生物体是从无机自然界获取各种物质来组成自身的。 (2) 差异性： 表现：组成生物体的化学元素在生物体内和无机自然界中的含量相差很大。 原因：生物体有其特定的生理功能和代谢机制，对环境元素具有选择性吸收和利用的能力。 2. 不同生物间元素的比较 (1) 种类：不同生物体内，各种化学元素的种类大体相同（体现了生物界的统一性）。 (2) 含量：不同生物体内，各种化学元素的含量差异很大（体现了生物界的差异性）。 3. 核心概念辨析 比较类型 概念界定 核心区别 统一性​ 元素种类的关系 强调“有没有”，即生物体内的元素在无机界都能找到 差异性​ 元素含量的关系 强调“多不多”，即同种元素在生物界和非生物界的含量差异巨大 技巧方法：对照实验法探究某种元素是不是植物/动物的必需元素 即●时●演●练 回归教材·易错辨析 判断以下表述是否正确： 1.生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，因此地壳中的元素在生物体内都能找到。（ ✘ ） 2.大量元素和微量元素是根据元素在生物体内含量的多少来划分的，因此微量元素在生物体内含量极少，作用微小。（ ✘ ） 3.因为 C 是细胞干重中含量最多的元素，所以其是最基本的元素。（ ✘ ） 4.在细胞鲜重中，含量最多的元素是 C，含量最多的化合物是蛋白质。（ ✘ ） 5.因为 Fe 是微量元素，所以它在细胞中不如大量元素重要。（ ✘ ） 考向01 元素种类与分类的判断 1．下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（　　） A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B．氨基酸、核苷酸、半乳糖 C．淀粉、脂肪、纤维素 D．性激素、生长激素、胰岛素 【答案】C 【分析】糖类的元素组成是C、H、O；蛋白质的元素组成是C、H、O、N等；不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P；核酸的元素组成是C、H、O、N、P。 【详解】A、脂肪酶的化学本质是蛋白质，基本元素组成是C、H、O、N，而胆固醇、脂肪酸的组成元素只有C、H、O，不含N元素，A错误； B、氨基酸是蛋白质的基本单位，基本元素组成是C、H、O、N，核苷酸是核酸的基本单位，元素组成是C、H、O、N、P，半乳糖的元素组成是C、H、O，三者元素组成不同，B错误； C、淀粉、纤维素都是糖类，和脂肪的元素组成相同，都是C、H、O，C正确； D、性激素的元素组成是C、H、O，生长激素、胰岛素的元素组成是C、H、O、N等，D错误。 故选C。 2．氮元素是植物生长的必需元素。下列有关叙述正确的是（　　） A．氮元素属于植物细胞中的微量元素 B．细胞中的氮元素大多以离子的形式存在 C．氮元素参与植物细胞中纤维素的合成 D．氮元素可参与合成叶绿素进而提高产量 【答案】D 【详解】A、氮元素属于植物细胞中的大量元素（C、H、O、N、P、S等），而非微量元素（如Fe、Mn、B等），A错误； B、细胞中的氮元素主要参与构成含氮有机物（如蛋白质、核酸等），而非以离子形式存在，B错误； C、纤维素属于多糖，其组成元素为C、H、O，不含氮元素，C错误； D、叶绿素分子含氮和镁，其合成也需要酶的催化，而酶的化学本质是蛋白质（含氮），且氮元素参与叶绿体中其他重要物质的合成（如酶、ATP等），从而提高光合作用效率，最终增加产量，D正确。 故选D。 考向02 生物界与非生物界关系的逻辑辨析 3．牛吃草获得营养物质，那么牛和草的化学元素种类以及含量上的特点分别是（    ） A．种类和含量都相差很大 B．种类和含量都相差不大 C．种类相差很大，其中相同元素的含量大体相同 D．种类大体相同，其中相同元素的含量大多相差很大 【答案】D 【分析】从元素的种类上来说，植物和动物体内所含元素的种类大体相同，动植物都含有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素；从元素的含量上来说，植物和动物体内所含元素的量存在差异性。 【详解】A、牛和草的化学元素种类差别大体相同，A错误； B、牛和草的化学元素含量相差很大，B错误； C、牛和草的化学元素种类差别不大，但是相同元素的含量相差较大，C错误； D、牛和草体内的各种化学元素的种类大体相同，其中相同元素的含量大多存在较大差异，D正确。 故选D。 考点二 细胞中的无机化合物 知●识●解●构 知识点1 细胞中的水 1、 水的含量与存在形式 阶段 项目 核心事实 特征描述 基础认知 含量​ 水在细胞中的含量最多 约占细胞鲜重的 85% ~ 90%，是细胞中含量最多的化合物 基础认知 存在形式 自由水和结合水​ 两者的相对含量决定了细胞的代谢强度和抗逆性 自由水：以游离的形式存在，可以自由流动的水。 结合水：与细胞内的其他物质相结合的水，是细胞结构的重要组成成分。 2、 水的功能 (1) 自由水的功能： 1　 良好溶剂：许多物质溶解在水中，利于细胞内的物质运输和生物化学反应的进行。 2　 参与反应：直接参与生物体内的许多化学反应，如光合作用、呼吸作用等。 3　 运输载体：运送营养物质和代谢废物，维持细胞的正常形态和功能。 4　 提供液体环境：细胞浸润在以水为基础的液体环境中。 (2) 结合水的功能：是细胞结构的重要组成成分，赋予各种组织、器官一定的形状、硬度和弹性。 3、水的存在形式的转化及其意义 (1) 动态转化：自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。 (2) 影响因素：主要受温度影响。在低温环境下，部分自由水会转化为结合水。 (3) 生理意义： 1　 自由水/结合水比值高：细胞代谢旺盛，生长迅速，但抗逆性（如抗旱、抗寒）弱。 2　 自由水/结合水比值低：细胞代谢缓慢，但抗逆性强。例如，越冬植物的自由水比例降低，结合水比例升高，以利于抵抗寒冷环境。 4、核心概念辨析 比较类型 概念界定 核心区别 自由水​ 以游离态存在，可自由流动 功能侧重于代谢，是细胞内的良好溶剂和运输介质 结合水​ 与细胞内其他物质相结合 功能侧重于结构，是细胞结构的重要组成部分 知识点2 细胞中的无机盐 1. 无机盐的含量与存在形式 阶段 项目 核心事实 特征描述 基础认知 含量​ 很少，约占细胞鲜重的 1% ~ 1.5%​ 无机盐在细胞中含量很少，但不容忽视 基础认知 存在形式​ 绝大多数以离子形式存在​ 主要有 Na⁺、K⁺、Ca²⁺、Mg²⁺、Cl⁻、HCO₃⁻等 2. 无机盐的生理功能 (1) 构成细胞内某些复杂化合物的重要成分： 1　 Fe²⁺：是血红蛋白的组成成分，缺乏会患缺铁性贫血。 2　 Mg²⁺：是叶绿素的组成成分，缺乏会影响光合作用。 3　 I：是甲状腺激素的组成成分，缺乏会患地方性甲状腺肿（大脖子病）。 4　 Ca²⁺：是骨骼和牙齿的重要组成成分。 (2) 维持细胞和生物体的生命活动： 1　 血钙过低：会引起肌肉抽搐。 2　 血钙过高：会引起肌无力。 3　 缺 Na⁺：会导致肌肉酸痛无力。 (3) 维持细胞的酸碱平衡和渗透压平衡： 1　 缓冲物质：如 HCO₃⁻/H₂CO₃、HPO₄²⁻/H₂PO₄⁻等，能维持细胞内环境的 pH 稳定。 2　 渗透压：Na⁺、Cl⁻ 等对维持细胞外液渗透压起重要作用，K⁺ 对维持细胞内液渗透压起重要作用。 3. 核心概念辨析 比较类型 概念界定 核心区别 离子形式​ 无机盐的主要存在形式 具有流动性，参与多种生理过程，如神经冲动的传导 化合物形式​ 少数无机盐参与构成大分子 结构稳定，是细胞结构的组成部分，如叶绿素中的 Mg²⁺ 即●时●演●练 回归教材·易错辨析 判断以下表述是否正确： 1.自由水/结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越强。（ ✘ ） 2.无机盐在细胞中主要以化合物的形式存在。（ ✘ ） 3.剧烈运动大量出汗后，人体内的 Na⁺ 流失较多，此时只需大量补充水分即可恢复体能。（ ✘ ） 4.无机盐对于维持细胞的酸碱平衡非常重要，因此细胞内的缓冲物质（如 HCO₃⁻）全部都属于无机盐离子。（ ✘ ） 5.玉米植株体内的 Mg 元素在老叶中的含量通常高于新叶，这是因为 Mg 在植物体内形成了稳定的、不可移动的化合物。（ ✘ ） 考向01 水的存在形式与功能辨析 4．水熊虫生命力极其顽强，在不良环境中会自行脱去体内绝大多数水，处于假死状态，该过程脱去的水的功能不包括（　　） A．细胞内良好的溶剂 B．为生命活动提供能量 C．运输营养物质和代谢废物 D．参与某些生化反应 【答案】B 【详解】A、水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在，水熊虫不良环境下脱去的绝大多数水为自由水，细胞内良好的溶剂是自由水的核心功能之一，A不符合题意； B、水是无机物，不属于能源物质，不能为生命活动提供能量，该功能不属于水的功能，自然也不属于自由水的功能，B符合题意； C、运输营养物质和代谢废物是自由水的功能之一，C不符合题意； D、自由水可参与光合作用、细胞呼吸等多种生化反应，D不符合题意。 5．雨水，是二十四节气的第二个节气，通常预示着降雨开始，雨量渐增。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。下列关于水的叙述，错误的是（　　） A．细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合 B．细胞中的自由水和结合水都是细胞结构的重要组成成分 C．与休眠种子相比，萌发种子中自由水与结合水的比值更高 D．风干储藏的种子使用前需要泡水，主要是增加自由水的含量 【答案】B 【详解】A、细胞内的结合水主要与蛋白质、多糖等物质结合，是细胞结构的重要组成成分，A正确； B、只有结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水不参与细胞结构的构成，可作为细胞内的良好溶剂、参与生化反应、运输营养物质和代谢废物等，B错误； C、自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，萌发种子代谢强度远高于休眠种子，因此该比值更高，C正确； D、风干储藏的种子主要丢失了自由水，代谢强度极低，泡水主要是增加自由水的含量，提升细胞代谢水平，促进种子萌发，D正确。 故选B。 考向02 无机盐的功能与实例对应 6．无机盐是维持生命活动不可或缺的物质，下列关于人体内Mg2+的叙述，最合理的是（　　） A．是直接参与肌肉收缩的关键离子 B．是组成血红蛋白的关键离子 C．是维持细胞外液酸碱平衡的关键离子 D．是激活某些胞内酶的关键离子 【答案】D 【详解】A、直接参与肌肉收缩的关键离子是Ca2+，Mg2+不直接参与肌肉收缩过程，A错误； B、组成血红蛋白的关键离子是Fe2+，Mg2+是植物细胞中叶绿素的组成成分，人体血红蛋白不含Mg2+，B错误； C、维持细胞外液酸碱平衡的关键离子是HCO3-、HPO42-等缓冲对离子，Mg2+不是承担该功能的关键离子，C错误； D、Mg2+是多种胞内酶的激活剂，可激活参与细胞呼吸、核酸合成等生命活动的多种酶，是激活某些胞内酶的关键离子，D正确。 7．钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器｡例如根横放时淀粉体下沉诱导内质网释放Ca2+，Ca2+能与钙调蛋白结合，活化有关蛋白质，最终导致根的生长方向发生改变｡以下说法错误的是（　　） A．上述实例说明无机盐对于生命活动是必不可少的 B．钙调蛋白结合Ca2+后空间结构可能发生改变 C．哺乳动物血液中Ca2+含量过低会出现抽搐的现象 D．细胞中的元素均为微量元素 【答案】D 【详解】A、题干中Ca2+作为信号分子参与根生长方向的调节过程，说明无机盐对于细胞和生物体的生命活动是必不可少的，A正确； B、蛋白质发挥功能时往往会伴随空间结构的改变，钙调蛋白结合Ca2+后能活化有关蛋白质，说明其结合Ca2+后空间结构可能发生改变，B正确； C、哺乳动物血液中Ca2+的含量需维持在适宜范围，含量过低会引起肌肉抽搐，这是教材明确提及的无机盐功能相关实例，C正确； D、细胞中的大量元素包含C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包含Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，因此Ca、Mg属于大量元素，只有Fe是微量元素，D错误。 考点三 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 知●识●解●构 知识点 使用特定试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1、 实验原理 (1) 糖类：还原糖：与斐林试剂在水浴加热条件下发生反应，生成砖红色沉淀。淀粉：遇碘液变蓝色。 (2) 脂肪：可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；或被苏丹Ⅳ染液染成红色。 (3) 蛋白质：与双缩脲试剂发生反应，产生紫色络合物。 2、 试剂组成与使用比较 比较项目 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液​ 质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液 质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液 乙液 质量浓度为 0.05 g/mL 的 CuSO₄ 溶液 质量浓度为 0.01 g/mL 的 CuSO₄ 溶液 使用方法 等量混合均匀后立即使用（现配现用） 先加 A 液（NaOH）创造碱性环境，摇匀后再加 B 液（CuSO₄）​ 反应条件 水浴加热（50~65℃） 常温（不需加热）​ 反应原理​ 还原糖将 Cu(OH)₂ 还原为 Cu₂O（砖红色） 在碱性环境下，Cu²⁺ 与肽键结合形成紫色络合物 3、实验材料选择 (1) 还原糖检测：材料：含糖量高、白色或近白色的植物组织（如苹果、梨匀浆）。禁忌：不能用甘蔗（主要含蔗糖，非还原糖）、西瓜汁（红色干扰观察）。 (2) 脂肪检测：材料：花生种子（富含脂肪）。方法：制作徒手切片，用显微镜观察被染色的脂肪颗粒。 (3) 蛋白质检测：材料：黄豆（豆浆）、蛋清稀释液。禁忌：若直接用蛋清做实验，必须稀释，否则反应后会粘在试管壁上，不易清洗。 4、实验步骤与现象 (1) 还原糖的检测： 1　 取待测组织样液 2 mL 注入试管。 2　 加入刚配制好的斐林试剂 1 mL（甲液和乙液等量混合）。 3　 将试管放入盛有 50~65℃温水的大烧杯中水浴加热约 2 分钟。 4　 观察现象：溶液颜色由蓝色变为棕色，最终变为砖红色沉淀。 (2) 蛋白质的检测： 1　 取待测组织样液 2 mL 注入试管。 2　 先加入双缩脲试剂 A 液（NaOH）1 mL，摇匀（营造碱性环境）。 3　 再加入双缩脲试剂 B 液（CuSO₄）4 滴，摇匀。 4　 观察现象：溶液变成紫色。 (3) 脂肪的检测（切片法）： 1　 制作花生子叶临时切片。 2　 滴加 3 滴苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液），染色 3 分钟。 3　 滴加体积分数为 50% 的酒精溶液，洗去浮色（关键步骤）。 4　 制成临时装片，显微镜下观察：可见细胞内有橘黄色（或红色）的脂肪颗粒。 特别提醒：三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一” 【1】唯一需要加热——还原糖检测，需要用水浴加热，一般不能用酒精灯直接加热。 【2】唯一需要显微镜——脂肪检测。 【3】唯一使用酒精——脂肪检测，用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色。 即●时●演●练 回归教材·易错辨析 判断以下表述是否正确： 1.鉴定可溶性还原糖时，应选择含糖量高且颜色为白色或近白色的植物组织，如苹果、梨。（ ✔ ） 2.斐林试剂和双缩脲试剂的成分完全相同，只是使用方法不同。（ ✘ ） 3.在脂肪鉴定实验中，用显微镜观察时，一定能看到橘黄色（或红色）的脂肪颗粒。（ ✘ ） 4.双缩脲试剂检测的是蛋白质中的肽键，因此不能用来检测氨基酸。（ ✔ ） 5.鉴定淀粉时，应直接滴加碘液，观察到溶液变蓝色即可证明有淀粉存在。（ ✔ ） 考向 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 8．研究人员分析两种沙漠植物提取物（A和B）的抗旱成分。已知：提取物A含高浓度还原糖和少量蛋白质；提取物B含高浓度蛋白质和少量还原糖。实验操作及现象如下：①检测A的还原糖：加入斐林试剂后水浴加热，出现砖红色沉淀；②检测A的蛋白质：加入双缩脲试剂A液后直接加入B液（未说明滴数），出现蓝色絮状沉淀；③检测B的蛋白质：加入双缩脲试剂A液摇匀后，滴加4滴B液，出现紫色反应；④检测B的还原糖：加入斐林试剂后水浴加热，未出现砖红色沉淀。对上述现象的解释，正确的是（　　） A．①中斐林试剂水浴加热后出现砖红色沉淀，说明A中含葡萄糖 B．②中蓝色沉淀是Cu（OH）2，直接加入B液导致CuSO4过量 C．③证明提取物B含肽键，加入双缩脲试剂后肽键直接显紫色 D．④未显砖红色是因提取物B不含糖类，故无需设置对照 【答案】B 【详解】A、斐林试剂水浴加热后出现砖红色沉淀，仅能证明提取物A含还原糖，还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种类型，不能确定一定是葡萄糖，A错误； B、双缩脲试剂使用时需先加A液（NaOH溶液）营造碱性环境，再滴加3~4滴B液（CuSO4溶液），若B液加入过量，CuSO4会与NaOH反应生成蓝色Cu(OH)2絮状沉淀，与②中现象一致，B正确； C、双缩脲试剂的显色原理是：碱性条件下肽键与Cu2+反应生成紫色络合物，并非肽键直接显紫色，C错误； D、题干明确说明提取物B含少量还原糖，④未显砖红色可能是还原糖含量过低未达到检测阈值；且所有实验均需设置对照排除无关变量的干扰，D错误。 9．下列有关生物组织中化合物检测的叙述，正确的是（    ） A．向马铃薯匀浆中滴加碘液呈现蓝色，说明含有葡萄糖 B．花生子叶切片用苏丹Ⅲ染液染色后，需用50%的酒精溶解脂肪滴 C．检测还原糖时，加入本尼迪特试剂需热水浴后观察显色反应 D．检测蛋白质时，先加双缩脲试剂B液再加A液，不影响实验结果 【答案】C 【详解】A、向马铃薯匀浆中滴加碘液呈现蓝色，说明含有淀粉（淀粉遇碘变蓝），而非葡萄糖。葡萄糖需用本尼迪特试剂（斐林试剂）检测，A错误； B、花生子叶切片用苏丹Ⅲ染液染色后，需用50%的酒精洗去浮色（去除染料残留），而非溶解脂肪滴（脂肪本身不溶于酒精），B错误； C、检测还原糖时，本尼迪特试剂（斐林试剂）需在50~65℃热水浴中加热，才能出现砖红色沉淀，这是该反应的必需条件，C正确； D、检测蛋白质时，应先加双缩脲试剂A液（0.1g/mL NaOH）创造碱性环境，再加B液（0.01g/mL CuSO₄）反应生成紫色络合物。若顺序颠倒，Cu²⁺会与碱性环境直接反应生成沉淀，影响实验结果，D错误。 故选C。 真题溯源·考向感知 ——溯源真题逻辑，感知高考考向 题组一 情景设定：佝偻病伴发的手足抽搐症状 知识溯源：细胞中的无机盐功能辨析 1．（2025·陕晋青宁卷·高考真题）佝偻病伴发的手足抽搐症状与人体内某种元素缺乏有关。该元素还可以（    ） A．参与构成叶绿素 B．用于诱导原生质体融合 C．辅助血红蛋白携氧 D．参与构成甲状腺激素 【答案】B 【知识点】细胞中的无机盐、植物体细胞杂交技术 【分析】手足抽搐是由于血钙浓度降低引起的，而佝偻病与钙吸收不足有关。 【详解】A、佝偻病伴发的手足抽搐症状与人体内钙（Ca2+）缺乏有关，叶绿素的核心元素是镁（Mg2+），钙（Ca2+）不参与叶绿素构成，A错误； B、在植物体细胞杂交技术中，高Ca2+-高pH是植物原生质体融合的其中一种方法，与钙（Ca2+）有关，B正确； C、血红蛋白的辅基含铁（Fe2+），负责携氧，与钙无关，C错误； D、甲状腺激素含碘（I-），钙不参与其构成，D错误。 故选B。 题组二 情景设定：元素在生命活动中的重要作用 知识溯源：细胞中的元素功能辨析 2．（2025·云南·高考真题）化学元素含量对生命活动十分重要。下列说法错误的是（　　） A．植物缺镁导致叶绿素合成减少 B．哺乳动物缺钙会出现抽搐症状 C．人体缺铁导致镰状细胞贫血症 D．人体缺碘甲状腺激素合成减少 【答案】C 【知识点】细胞中的无机盐 【分析】化学元素在生命活动中起着至关重要的作用。例如，镁是叶绿素的重要组成成分，钙对于维持肌肉的正常功能很关键，铁是血红蛋白的组成部分，碘是合成甲状腺激素的原料。 【详解】 A 、 镁是叶绿素的组成元素，植物缺镁会导致叶绿素合成减少，A 正确； B 、 哺乳动物血液中钙离子含量过低会出现抽搐症状，这体现了钙对维持肌肉正常功能的重要性，B 正确； C 、 人体缺铁会导致缺铁性贫血，而镰状细胞贫血症是由于基因突变导致血红蛋白结构异常引起的，并非缺铁所致，C 错误； D 、 碘是合成甲状腺激素的原料，人体缺碘会使甲状腺激素合成减少，D 正确。 故选C。 题组三 情景设定：花瓣细胞中含量最多的化合物 知识溯源：细胞中的水 3．（2026·浙江·高考真题）在新鲜的白色玫瑰花瓣细胞中，含量最多的化合物是（　　） A．水 B．DNA C．磷脂 D．色素 【答案】A 【知识点】组成细胞的化合物、细胞中的水 【详解】A、水是细胞中含量最多的化合物，占细胞鲜重的60%-90%，在新鲜玫瑰花瓣细胞中也不例外，A正确； B、DNA是遗传物质，主要存在于细胞核中，但其含量远低于水，B错误； C、磷脂是生物膜的主要成分之一，但含量较少，C错误； D、色素（如花青素）存在于花瓣细胞的液泡中，但在白色玫瑰中含量极少，且总量远低于水，D错误。 故选A。 情境探究·素养拓展 ——深挖素材脉络，规范长句作答 1.（2025·浙江·高考真题·25节选）为研究药物D对机体生理功能的影响和药物Z对细胞增殖的影响，某同学进行以下实验并提出一个实验方案。回答下列问题： 给一组大鼠隔日注射药物D，每隔一定时间，测定该组大鼠的血糖浓度和尿糖浓度。 实验结果：血糖浓度增加，出现尿糖且其浓度增加。 (1)①由上述实验结果推测，药物D损伤了大鼠的_胰岛B_细胞，大鼠肾小管中葡萄糖含量增加，会使其尿量__增加__。同时大鼠的进食量增加，体重下降，原因是_胰岛素分泌不足，机体对血糖的利用减弱，供能不足，为补充能量，需增加食物的摄取，同时加速脂肪等非糖物质的转化与分解_。 ②检测尿中是否有葡萄糖，可选用的试剂是__斐林试剂__。 3．（2024·湖南·高考真题·17节选）钾是植物生长发育的必需元素，主要生理功能包括参与酶活性调节、渗透调节以及促进光合产物的运输和转化等。研究表明，缺钾导致某种植物的气孔导度下降，使CO2通过气孔的阻力增大；Rubisco的羧化酶（催化CO2的固定反应）活性下降，最终导致净光合速率下降。回答下列问题： (1)从物质和能量转化角度分析，叶绿体的光合作用即在光能驱动下，水分解产生_O2、H+、电子_；光能转化为电能，再转化为_ATP和NADPH_中储存的化学能，用于暗反应的过程。 (2)长期缺钾导致该植物的叶绿素含量_减少_，从叶绿素的合成角度分析，原因是_缺钾影响光合产物的运输和转化，叶绿素合成的底物供应不足：缺钾影响 叶绿素合成相关酶的活性_（答出两点即可）。 1 / 19 学科网（北京）股份有限公司 $ 第02讲 细胞中的元素和化合物 内容导航 01 命题透视·考情前瞻 对标素养，研判高考命题趋势 02 知识建联·脉络梳理 搭建知识框架，构建系统思维 03 考点精讲·靶向突破 拆解核心考点，突破命题考向 知识解构+即时演练+高分破译 考点一 细胞中的元素 知识点1 元素的种类与分类 知识点2 元素在生物界与非生物界的分布 考点二 细胞中的无机化合物 知识点1 细胞中的水 知识点2​细胞中的无机盐 考点三 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 知识点 使用特定试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 04 真题溯源·考向感知 溯源真题逻辑，感知高考考向 题组一 情景设定：佝偻病伴发的手足抽搐症状 知识溯源：细胞中的无机盐功能辨析 题组二 情景设定：元素在生命活动中的重要作用 知识溯源：细胞中的元素功能辨析 题组三 情景设定：花瓣细胞中含量最多的化合物 知识溯源：细胞中的水 05 情境探究·素养拓展 深挖素材脉络，规范长句作答 命题透视·考情前瞻 ——对标素养，研判高考命题趋势 考查概述  从命题题型和内容上看，高考命题多集中在选择题，题目相对基础，以考查基础知识和基本概念为主。主要涉及组成细胞的元素及分类、细胞中化合物的种类及含量、无机物（水和无机盐）的存在形式及功能，以及有机物的检测原理和操作等核心内容。 考查形式 试题以选择题为主，题目相对简单，以基础考查为主。常结合具体的生命现象或生产生活情境，考查学生对基础知识的理解和迁移应用能力。 课标要求 明确目标 1. 说出组成细胞的元素及其分类（大量元素、微量元素），阐明生物界与非生物界在元素种类和含量上的统一性与差异性。（生命观念） 2. 概述细胞中化合物的种类及含量，阐明细胞中含量最多的化合物和有机化合物。（生命观念） 3. 说明细胞中的无机物（水和无机盐）的存在形式及重要功能，特别是无机盐对维持细胞和生物体生命活动的重要作用。（科学思维） 高考前沿 1. 细胞中的元素 2026·黑吉辽蒙卷，1；2025·江西卷，4；2025·云南卷，1；2025·河南卷，1；2024·重庆卷，2； 2. 细胞中的无机化合物 2026·浙江卷1月选考，1；2025·天津卷，1；2025·河南卷，3；2024·甘肃卷，1；2023·福建卷，1； 知识建联·脉络梳理 ——搭建知识框架，构建系统思维 考点精讲·靶向突破 ——拆解核心考点，突破命题考向 自主研学·梳理教材 1.说出组成细胞的化学元素种类（大量元素、微量元素），理解生物界与非生物界的统一性和差异性。 2.概述细胞中化合物的种类（无机物：水、无机盐；有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸）及含量，明确含量最多的化合物（水）和含量最多的有机化合物（蛋白质）。 3.说明自由水与结合水的存在形式、功能及相互转化条件（如温度、代谢强度影响），分析细胞代谢速率与水含量的关系。 4.列举无机盐的主要存在形式（离子态为主），阐述其生理功能（如构成复杂化合物、维持渗透压和酸碱平衡、调节生命活动），举例说明（如Fe²⁺参与血红蛋白合成、Mg²⁺参与叶绿素合成、HCO₃⁻/H₂CO₃维持酸碱平衡）。 5.阐明实验原理（如斐林试剂检测还原糖、双缩脲试剂检测蛋白质的颜色反应），掌握试剂使用方法（现配现用、等量混合、水浴加热等），规范操作步骤（选材、制片、加样、观察），准确分析实验结果（颜色变化）。 考点一 细胞中的元素 知●识●解●构 知识点1 元素的种类与分类 1. 组成细胞的元素 (1) 大量元素： 1　 定义：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。 2　 种类：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。 3　 地位：构成细胞的主要元素，其中 C、H、O、N含量最多，称为基本元素；C是最基本元素。 (2) 微量元素： 1　 定义：含量很少（占生物体总重量万分之一以下），但又是生命活动所必需的元素。 2　 种类：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo。 3　 记忆口诀：铁锰锌铜硼钼（Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo）。 4　 地位：缺乏会导致相应的病症（如缺Fe患缺铁性贫血，缺I患地方性甲状腺肿，缺B导致花而不实）。 2. 总结 考点归纳 核心结论 最基本元素​ C（因为碳原子之间能形成稳定的碳链，作为生物大分子的骨架） 基本元素​ C、H、O、N（含量占细胞鲜重的绝大部分） 大量元素​ C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素​ Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 统一性与差异性​ 种类大体相同（统一），含量差异很大（差异） 知识点2 元素在生物界与非生物界的分布 1. 生物界与非生物界的统一性和差异性 (1) 统一性： 表现：组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种是生物所特有的。 原因：生命起源于非生物环境，生物体是从无机自然界获取各种物质来组成自身的。 (2) 差异性： 表现：组成生物体的化学元素在生物体内和无机自然界中的含量相差很大。 原因：生物体有其特定的生理功能和代谢机制，对环境元素具有选择性吸收和利用的能力。 2. 不同生物间元素的比较 (1) 种类：不同生物体内，各种化学元素的种类大体相同（体现了生物界的统一性）。 (2) 含量：不同生物体内，各种化学元素的含量差异很大（体现了生物界的差异性）。 3. 核心概念辨析 比较类型 概念界定 核心区别 统一性​ 元素种类的关系 强调“有没有”，即生物体内的元素在无机界都能找到 差异性​ 元素含量的关系 强调“多不多”，即同种元素在生物界和非生物界的含量差异巨大 技巧方法：对照实验法探究某种元素是不是植物/动物的必需元素 即●时●演●练 回归教材·易错辨析 判断以下表述是否正确： 1.生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，因此地壳中的元素在生物体内都能找到。（ ） 2.大量元素和微量元素是根据元素在生物体内含量的多少来划分的，因此微量元素在生物体内含量极少，作用微小。（ ） 3.因为 C 是细胞干重中含量最多的元素，所以其是最基本的元素。（ ） 4.在细胞鲜重中，含量最多的元素是 C，含量最多的化合物是蛋白质。（ ） 5.因为 Fe 是微量元素，所以它在细胞中不如大量元素重要。（ ） 考向01 元素种类与分类的判断 1．下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（　　） A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B．氨基酸、核苷酸、半乳糖 C．淀粉、脂肪、纤维素 D．性激素、生长激素、胰岛素 2．氮元素是植物生长的必需元素。下列有关叙述正确的是（　　） A．氮元素属于植物细胞中的微量元素 B．细胞中的氮元素大多以离子的形式存在 C．氮元素参与植物细胞中纤维素的合成 D．氮元素可参与合成叶绿素进而提高产量 考向02 生物界与非生物界关系的逻辑辨析 3．牛吃草获得营养物质，那么牛和草的化学元素种类以及含量上的特点分别是（    ） A．种类和含量都相差很大 B．种类和含量都相差不大 C．种类相差很大，其中相同元素的含量大体相同 D．种类大体相同，其中相同元素的含量大多相差很大 考点二 细胞中的无机化合物 知●识●解●构 知识点1 细胞中的水 1、 水的含量与存在形式 阶段 项目 核心事实 特征描述 基础认知 含量​ 水在细胞中的含量最多 约占细胞鲜重的 85% ~ 90%，是细胞中含量最多的化合物 基础认知 存在形式 自由水和结合水​ 两者的相对含量决定了细胞的代谢强度和抗逆性 自由水：以游离的形式存在，可以自由流动的水。 结合水：与细胞内的其他物质相结合的水，是细胞结构的重要组成成分。 2、 水的功能 (1) 自由水的功能： 1　 良好溶剂：许多物质溶解在水中，利于细胞内的物质运输和生物化学反应的进行。 2　 参与反应：直接参与生物体内的许多化学反应，如光合作用、呼吸作用等。 3　 运输载体：运送营养物质和代谢废物，维持细胞的正常形态和功能。 4　 提供液体环境：细胞浸润在以水为基础的液体环境中。 (2) 结合水的功能：是细胞结构的重要组成成分，赋予各种组织、器官一定的形状、硬度和弹性。 3、水的存在形式的转化及其意义 (1) 动态转化：自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。 (2) 影响因素：主要受温度影响。在低温环境下，部分自由水会转化为结合水。 (3) 生理意义： 1　 自由水/结合水比值高：细胞代谢旺盛，生长迅速，但抗逆性（如抗旱、抗寒）弱。 2　 自由水/结合水比值低：细胞代谢缓慢，但抗逆性强。例如，越冬植物的自由水比例降低，结合水比例升高，以利于抵抗寒冷环境。 4、核心概念辨析 比较类型 概念界定 核心区别 自由水​ 以游离态存在，可自由流动 功能侧重于代谢，是细胞内的良好溶剂和运输介质 结合水​ 与细胞内其他物质相结合 功能侧重于结构，是细胞结构的重要组成部分 知识点2 细胞中的无机盐 1. 无机盐的含量与存在形式 阶段 项目 核心事实 特征描述 基础认知 含量​ 很少，约占细胞鲜重的 1% ~ 1.5%​ 无机盐在细胞中含量很少，但不容忽视 基础认知 存在形式​ 绝大多数以离子形式存在​ 主要有 Na⁺、K⁺、Ca²⁺、Mg²⁺、Cl⁻、HCO₃⁻等 2. 无机盐的生理功能 (1) 构成细胞内某些复杂化合物的重要成分： 1　 Fe²⁺：是血红蛋白的组成成分，缺乏会患缺铁性贫血。 2　 Mg²⁺：是叶绿素的组成成分，缺乏会影响光合作用。 3　 I：是甲状腺激素的组成成分，缺乏会患地方性甲状腺肿（大脖子病）。 4　 Ca²⁺：是骨骼和牙齿的重要组成成分。 (2) 维持细胞和生物体的生命活动： 1　 血钙过低：会引起肌肉抽搐。 2　 血钙过高：会引起肌无力。 3　 缺 Na⁺：会导致肌肉酸痛无力。 (3) 维持细胞的酸碱平衡和渗透压平衡： 1　 缓冲物质：如 HCO₃⁻/H₂CO₃、HPO₄²⁻/H₂PO₄⁻等，能维持细胞内环境的 pH 稳定。 2　 渗透压：Na⁺、Cl⁻ 等对维持细胞外液渗透压起重要作用，K⁺ 对维持细胞内液渗透压起重要作用。 3. 核心概念辨析 比较类型 概念界定 核心区别 离子形式​ 无机盐的主要存在形式 具有流动性，参与多种生理过程，如神经冲动的传导 化合物形式​ 少数无机盐参与构成大分子 结构稳定，是细胞结构的组成部分，如叶绿素中的 Mg²⁺ 即●时●演●练 回归教材·易错辨析 判断以下表述是否正确： 1.自由水/结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越强。（ ） 2.无机盐在细胞中主要以化合物的形式存在。（ ） 3.剧烈运动大量出汗后，人体内的 Na⁺ 流失较多，此时只需大量补充水分即可恢复体能。（ ） 4.无机盐对于维持细胞的酸碱平衡非常重要，因此细胞内的缓冲物质（如 HCO₃⁻）全部都属于无机盐离子。（ ） 5.玉米植株体内的 Mg 元素在老叶中的含量通常高于新叶，这是因为 Mg 在植物体内形成了稳定的、不可移动的化合物。（ ） 考向01 水的存在形式与功能辨析 4．水熊虫生命力极其顽强，在不良环境中会自行脱去体内绝大多数水，处于假死状态，该过程脱去的水的功能不包括（　　） A．细胞内良好的溶剂 B．为生命活动提供能量 C．运输营养物质和代谢废物 D．参与某些生化反应 5．雨水，是二十四节气的第二个节气，通常预示着降雨开始，雨量渐增。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。下列关于水的叙述，错误的是（　　） A．细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合 B．细胞中的自由水和结合水都是细胞结构的重要组成成分 C．与休眠种子相比，萌发种子中自由水与结合水的比值更高 D．风干储藏的种子使用前需要泡水，主要是增加自由水的含量 考向02 无机盐的功能与实例对应 6．无机盐是维持生命活动不可或缺的物质，下列关于人体内Mg2+的叙述，最合理的是（　　） A．是直接参与肌肉收缩的关键离子 B．是组成血红蛋白的关键离子 C．是维持细胞外液酸碱平衡的关键离子 D．是激活某些胞内酶的关键离子 7．钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器｡例如根横放时淀粉体下沉诱导内质网释放Ca2+，Ca2+能与钙调蛋白结合，活化有关蛋白质，最终导致根的生长方向发生改变｡以下说法错误的是（　　） A．上述实例说明无机盐对于生命活动是必不可少的 B．钙调蛋白结合Ca2+后空间结构可能发生改变 C．哺乳动物血液中Ca2+含量过低会出现抽搐的现象 D．细胞中的元素均为微量元素 考点三 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 知●识●解●构 知识点 使用特定试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1、 实验原理 (1) 糖类：还原糖：与斐林试剂在水浴加热条件下发生反应，生成砖红色沉淀。淀粉：遇碘液变蓝色。 (2) 脂肪：可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；或被苏丹Ⅳ染液染成红色。 (3) 蛋白质：与双缩脲试剂发生反应，产生紫色络合物。 2、 试剂组成与使用比较 比较项目 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液​ 质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液 质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液 乙液 质量浓度为 0.05 g/mL 的 CuSO₄ 溶液 质量浓度为 0.01 g/mL 的 CuSO₄ 溶液 使用方法 等量混合均匀后立即使用（现配现用） 先加 A 液（NaOH）创造碱性环境，摇匀后再加 B 液（CuSO₄）​ 反应条件 水浴加热（50~65℃） 常温（不需加热）​ 反应原理​ 还原糖将 Cu(OH)₂ 还原为 Cu₂O（砖红色） 在碱性环境下，Cu²⁺ 与肽键结合形成紫色络合物 3、实验材料选择 (1) 还原糖检测：材料：含糖量高、白色或近白色的植物组织（如苹果、梨匀浆）。禁忌：不能用甘蔗（主要含蔗糖，非还原糖）、西瓜汁（红色干扰观察）。 (2) 脂肪检测：材料：花生种子（富含脂肪）。方法：制作徒手切片，用显微镜观察被染色的脂肪颗粒。 (3) 蛋白质检测：材料：黄豆（豆浆）、蛋清稀释液。禁忌：若直接用蛋清做实验，必须稀释，否则反应后会粘在试管壁上，不易清洗。 4、实验步骤与现象 (1) 还原糖的检测： 1　 取待测组织样液 2 mL 注入试管。 2　 加入刚配制好的斐林试剂 1 mL（甲液和乙液等量混合）。 3　 将试管放入盛有 50~65℃温水的大烧杯中水浴加热约 2 分钟。 4　 观察现象：溶液颜色由蓝色变为棕色，最终变为砖红色沉淀。 (2) 蛋白质的检测： 1　 取待测组织样液 2 mL 注入试管。 2　 先加入双缩脲试剂 A 液（NaOH）1 mL，摇匀（营造碱性环境）。 3　 再加入双缩脲试剂 B 液（CuSO₄）4 滴，摇匀。 4　 观察现象：溶液变成紫色。 (3) 脂肪的检测（切片法）： 1　 制作花生子叶临时切片。 2　 滴加 3 滴苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液），染色 3 分钟。 3　 滴加体积分数为 50% 的酒精溶液，洗去浮色（关键步骤）。 4　 制成临时装片，显微镜下观察：可见细胞内有橘黄色（或红色）的脂肪颗粒。 特别提醒：三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一” 【1】唯一需要加热——还原糖检测，需要用水浴加热，一般不能用酒精灯直接加热。 【2】唯一需要显微镜——脂肪检测。 【3】唯一使用酒精——脂肪检测，用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色。 即●时●演●练 回归教材·易错辨析 判断以下表述是否正确： 1.鉴定可溶性还原糖时，应选择含糖量高且颜色为白色或近白色的植物组织，如苹果、梨。（ ） 2.斐林试剂和双缩脲试剂的成分完全相同，只是使用方法不同。（ ） 3.在脂肪鉴定实验中，用显微镜观察时，一定能看到橘黄色（或红色）的脂肪颗粒。（ ） 4.双缩脲试剂检测的是蛋白质中的肽键，因此不能用来检测氨基酸。（ ） 5.鉴定淀粉时，应直接滴加碘液，观察到溶液变蓝色即可证明有淀粉存在。（ ） 考向 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 8．研究人员分析两种沙漠植物提取物（A和B）的抗旱成分。已知：提取物A含高浓度还原糖和少量蛋白质；提取物B含高浓度蛋白质和少量还原糖。实验操作及现象如下：①检测A的还原糖：加入斐林试剂后水浴加热，出现砖红色沉淀；②检测A的蛋白质：加入双缩脲试剂A液后直接加入B液（未说明滴数），出现蓝色絮状沉淀；③检测B的蛋白质：加入双缩脲试剂A液摇匀后，滴加4滴B液，出现紫色反应；④检测B的还原糖：加入斐林试剂后水浴加热，未出现砖红色沉淀。对上述现象的解释，正确的是（　　） A．①中斐林试剂水浴加热后出现砖红色沉淀，说明A中含葡萄糖 B．②中蓝色沉淀是Cu（OH）2，直接加入B液导致CuSO4过量 C．③证明提取物B含肽键，加入双缩脲试剂后肽键直接显紫色 D．④未显砖红色是因提取物B不含糖类，故无需设置对照 9．下列有关生物组织中化合物检测的叙述，正确的是（    ） A．向马铃薯匀浆中滴加碘液呈现蓝色，说明含有葡萄糖 B．花生子叶切片用苏丹Ⅲ染液染色后，需用50%的酒精溶解脂肪滴 C．检测还原糖时，加入本尼迪特试剂需热水浴后观察显色反应 D．检测蛋白质时，先加双缩脲试剂B液再加A液，不影响实验结果 真题溯源·考向感知 ——溯源真题逻辑，感知高考考向 题组一 情景设定：佝偻病伴发的手足抽搐症状 知识溯源：细胞中的无机盐功能辨析 1．（2025·陕晋青宁卷·高考真题）佝偻病伴发的手足抽搐症状与人体内某种元素缺乏有关。该元素还可以（    ） A．参与构成叶绿素 B．用于诱导原生质体融合 C．辅助血红蛋白携氧 D．参与构成甲状腺激素 题组二 情景设定：元素在生命活动中的重要作用 知识溯源：细胞中的元素功能辨析 2．（2025·云南·高考真题）化学元素含量对生命活动十分重要。下列说法错误的是（　　） A．植物缺镁导致叶绿素合成减少 B．哺乳动物缺钙会出现抽搐症状 C．人体缺铁导致镰状细胞贫血症 D．人体缺碘甲状腺激素合成减少 题组三 情景设定：花瓣细胞中含量最多的化合物 知识溯源：细胞中的水 3．（2026·浙江·高考真题）在新鲜的白色玫瑰花瓣细胞中，含量最多的化合物是（　　） A．水 B．DNA C．磷脂 D．色素 情境探究·素养拓展 ——深挖素材脉络，规范长句作答 1.（2025·浙江·高考真题·25节选）为研究药物D对机体生理功能的影响和药物Z对细胞增殖的影响，某同学进行以下实验并提出一个实验方案。回答下列问题： 给一组大鼠隔日注射药物D，每隔一定时间，测定该组大鼠的血糖浓度和尿糖浓度。 实验结果：血糖浓度增加，出现尿糖且其浓度增加。 (1)①由上述实验结果推测，药物D损伤了大鼠的_ _细胞，大鼠肾小管中葡萄糖含量增加，会使其尿量__ __。同时大鼠的进食量增加，体重下降，原因是_ _。 ②检测尿中是否有葡萄糖，可选用的试剂是_ _。 3．（2024·湖南·高考真题·17节选）钾是植物生长发育的必需元素，主要生理功能包括参与酶活性调节、渗透调节以及促进光合产物的运输和转化等。研究表明，缺钾导致某种植物的气孔导度下降，使CO2通过气孔的阻力增大；Rubisco的羧化酶（催化CO2的固定反应）活性下降，最终导致净光合速率下降。回答下列问题： (1)从物质和能量转化角度分析，叶绿体的光合作用即在光能驱动下，水分解产生_ _；光能转化为电能，再转化为_ _中储存的化学能，用于暗反应的过程。 (2)长期缺钾导致该植物的叶绿素含量_ _，从叶绿素的合成角度分析，原因是 _（答出两点即可）。 1 / 19 学科网（北京）股份有限公司 $