第02讲 细胞中的元素和无机物（高效培优讲义）（26年高考真题+3大高频考点+思维训练）（全国通用）2027年高考生物一轮复习高效培优系列

该高中生物学高考复习讲义聚焦组成细胞的元素、无机物及有机物鉴定实验等高频基础考点，以“元素→无机物→有机物→物质鉴定实验”为主线构建知识网络，横向对比同类物质差异，纵向联系细胞代谢等模块。通过考情解读明确命题规律，考点聚焦环节梳理知识框架、辨析易错点、设计思维训练，实战应用部分结合限时训练和真题演练，帮助学生系统突破概念陷阱与实验细节难点。 讲义以生命观念为核心，融合科学思维与探究实践，创新“三维备考策略”。例如在有机物鉴定实验中，通过12个易错判断辨析斐林试剂使用顺序等细节，结合思维训练题分析材料选择原理，培养学生实验设计能力。设置三类错题标签并每周复盘，确保高效突破高频失分点，为教师提供精准复习节奏把控依据，助力学生开篇选择题满分突破。

第02讲 细胞中的元素和无机物（培优讲义） 答案版 实战・思维应用 突破演练 限时：20分钟 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 答案 D D D B B A D C A C C C 13.(1)细胞受损后生物膜结构被破坏，液泡中的酚类物质流出，与多酚氧化酶（PPO）接触，PPO催化酚类物质反应生成褐色物质，引发褐变 (2)C 肽键 氨基和羧基 8 (3) 构成细胞和生物体结构 降低化学反应的活化能 氨基酸的种类、数目、排列顺序不同 (4)苏丹Ⅲ 过量B液的蓝色会掩盖紫色反应；过量的CuSO4（双缩脲B液）也会与NaOH反应生成蓝色的Cu(OH)2沉淀，干扰对紫色反应的观察，影响实验结果 能力进阶 限时：15分钟 题号 1 2 3 4 5 6 7 答案 B C A B A B CD 8．(1)是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分，维持细胞和生物体的生命活动，维持细胞的渗透压和酸碱平衡 (2)减少 减弱 (3)降低 非气孔因素 150mM处理10d时，胞间二氧化碳浓度升高，但净光合速率降低 叶绿体（或类囊体薄膜、光合色素、光合相关酶） 筛管 提高根部细胞液渗透压，增强根部吸水能力，缓解盐胁迫下的水分失衡 根系获得更多能量和物质，增强根系的抗逆能力，同时可能促进根系吸收更多矿质元素，为地上部光合功能的恢复提供支持 9.(1)酶催化特定化学反应的能力 (2)碘液 30-50℃ (3)斐林试剂 不成立 (4)C 10.(1) 叶绿素 光反应 能量 还原剂 (2)分别配制K+、Ca2+过量的完全营养液和离子含量均衡的完全营养液，依次编号为A、B、C，将某种正常生长的农作物均分为3组，分别置于上述三种营养液中适宜条件下培养，一段时间后观察作物是否出现缺镁症状，同时检测营养液中K+、Ca2+、Mg2+的剩余量与初始时进行比较分析 真题实战 限时：18~20分钟 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 D B D C D A A C C ABD / 学科网（北京）股份有限公司 $ 第02讲 细胞中的元素和无机物（培优讲义） 内容导航 考情・靶向定标（命题规律 考情解读 备考策略） 考点・高频聚焦（高频脉络 高频深挖 易错辨析） 考点01 组成细胞的元素 高分聚焦：元素的种类 易错辨析：4个易错易混判断辨析 思维训练：思维训练与应用 考点02 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 高分聚焦：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 易错辨析：12个易错易混判断辨析 思维训练：思维训练与应用 考点03 细胞中的无机物 高分聚焦：细胞中的无机物 易错辨析：9个易错易混判断辨析 思维训练：思维训练与应用 实战・思维应用（限时训练 能力进阶 真题实战） 考情·靶向定标 命题规律·考情解读 考点分类 命题规律 考情解读 2026 2025 2024 考点01 组成细胞的元素 2026•全国卷，1； 2026 陕晋青宁卷，1 2025・云南卷，1； 2025・浙江卷，2； 2025・北京卷，1 2024・新课标卷，1； 2024・重庆卷，1 立足生命观念核心素养点。以单选题为主，极少单独命制大题，属于高考送分题，但陷阱密集，极易出现基础失分。 本讲是高中生物开篇基础，是细胞代谢等知识的基石，属于年年必考、卷卷覆盖的基础考点。命题以基础辨析、概念理解、实验应用为主，区分度集中在易混概念、情境迁移、综合辨析，是突破陷阱的重点专题。 考点02 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 2026•全国甲卷，2； 2026•新高考 Ⅰ 卷，3 2025广东卷，2； 2025安徽卷，4；025江苏卷，3 2024全国乙卷，6；2024山东卷，2；2024北京卷，14 考点03 细胞中的无机物 2026•全国甲卷，1； 2026•新高考 Ⅰ 卷，4 2025陕晋青宁卷，1； 2025云南卷，1；2025北京卷，1 2024·新课标卷，2；2024湖南卷，8； 2024重庆卷，2 备考策略 高考定位：本讲内容是高考高频基础考点，题型以选择题为主，命题从“考知识”转向“考素养”、从“记结论”转向“懂逻辑”，有时结合实验、图表命题，难度偏低，侧重概念辨析、物质功能。 备考核心：试题考查的核心包括元素分类、化合物功能、水/无机盐存在形式与作用、有机物鉴定实验。本讲内容的考查拼盘综合选项逐年增多、立足情境（种子、人体健康、食品）、实验细节常设陷阱；复习遵循一条主线：元素→无机物→有机物→物质鉴定实验，横向做同类物质对比，纵向联系细胞代谢、物质跨膜运输。 本讲内容的备考不是刷题，而在于把握每道题的得分关口，把握试题的核心逻辑。如因为与组成细胞的化合物关系，C是构成细胞的最基本元素，某种元素哈量是鲜重还是干重，细胞中元素是指种类还是含量等；检测组织中还原糖、脂肪和蛋白质的选材、操作步骤和注意事项等；细胞中水和无机盐的存在形式，变化特点，验证某种元素是否是必需元素的自变量设置、无关变量控制等。 备考锦囊：备考复习首先要梳理建立知识框架，尝试在知识框架基础上结合具体情境进行解释，其次是建立三类错题标签：①概念识记错误 ②易混混淆错误 ③情境迁移错误；每周固定复盘：同类错题集中重做，杜绝重复踩坑。适应高考命题方式的改变，保证开篇选择题满分。 考点・高频聚焦 考点01 细胞是生命活动的基本单位 高分聚焦 组成细胞的元素 组成细胞的元素 来源 无机自然界的选择吸收 按含量划分 大量元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素 Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu 按组成细胞的化合物划分 基本元素 C、H、O、N 最基本元素 C 存在形式 大多以化合物形式存在 不同生物、不同细胞的元素特点 不同生物、同一生物不同细胞，元素种类基本一致，含量差异较大 易错辨析 1.由于C原子在细胞中含量最多，所以被称为最基本元素（ × ）。 【解析】由于C原子在组成生物大分子中的重要作用，所以被称为最基本元素。 2.微量元素不是细胞必需的，大量元素是细胞必需的（ × ）。 【解析】大量元素和微量元素的划分标准是在细胞中的含量，大量元素和微量元素都是细胞必需的。 3.构成细胞最基本元素”是 C、H、O、N（ × ）。 【解析】构成细胞的最基本元素的C，C、H、O、N是基本元素，不是最基本元素。 4.微量元素含量少，作用不重要（ × ）。 【解析】微量元素含量少但必需，缺乏会引发病症，也属于人体必需微量元素，作用不可替代。 思维训练 【思维训练1】2025 年我国科学家在深海热泉生态系统中发现了一种新型化能自养型古菌，命名为 "深海一号古菌"。研究人员对该古菌与地表大肠杆菌、人体肝细胞的元素组成进行了系统测定，获得如下数据： 三种生物细胞的元素含量对比（占细胞干重百分比） 研究还发现：①该古菌细胞内 Fe 元素含量显著高于其他两种生物；②其细胞膜磷脂分子中含有特殊的醚键结构，使其能适应高温高压环境。回答下面的问题。 (1) 从元素种类来看，三种生物细胞的组成元素基本相同，这说明了生物界与非生物界具有______性；但从元素含量来看，同种元素在不同生物细胞中含量差异显著，这又体现了______性。从进化角度分析，这一现象说明了什么？ (2) 上表中的元素，属于大量元素的有______，属于微量元素的有______。判断的依据是什么？ (3) 深海一号古菌的 C 元素含量最高，从化合物组成角度分析，这是因为______。有同学认为 "C 是细胞中含量最多的元素，因此是生命的核心元素"，请评价这一观点并说明理由。 (4) 研究发现深海一号古菌的 Fe 元素含量是大肠杆菌的近 3 倍、人体肝细胞的 16 倍。请结合化能自养型生物的代谢特点，推测 Fe 元素在该古菌细胞中可能发挥什么重要生理功能？（至少答出 2 点） (5) 为验证 P 元素是深海一号古菌生长繁殖的必需元素，研究人员计划开展如下实验： 实验思路：将培养的深海一号古菌随机分为 A、B 两组，A 组用含有全部矿质元素的完全培养液培养，B 组用只缺少 P 元素的缺素培养液培养，在相同且适宜条件下培养，观察两组古菌的生长状况。 请完善该实验设计，并预期实验结果和结论。 【答案与提示】 (1)统一 差异 说明：①地球上的生物具有共同的原始祖先；②不同生物在长期进化过程中，根据自身生存环境和代谢需求对元素进行了选择性吸收。 (2)大量元素：C、O、N、P、S 微量元素：Fe、Zn 判断依据：根据元素在细胞中的含量，含量占生物体总重量万分之一以上的为大量元素，以下的为微量元素。 (3)碳是构成生物大分子（蛋白质、核酸、糖类、脂质）的基本骨架，生物大分子以碳链为骨架，因此碳含量最高。 该观点不完全正确。C 是生命核心元素的原因是生物大分子以碳链为骨架，而非因为含量最多；实际上细胞鲜重中含量最多的元素是 O。 （4） ① Fe 是某些氧化还原酶的辅基，参与化能合成作用过程中的电子传递； ② Fe 参与构成细胞色素类蛋白，在能量代谢中发挥重要作用； ③ Fe 可用于合成特殊的含铁蛋白，增强细胞对极端环境的耐受性； ④ Fe 参与 DNA 复制、转录相关酶的构成，保障高温下遗传信息的稳定传递。 （5）实验完善：培养一段时间后，观察并记录两组古菌的生长繁殖情况；然后向 B 组培养液中补充 P 元素，继续培养，观察 B 组古菌的生长恢复情况（2 分）。 预期结果：A 组古菌正常生长繁殖；B 组古菌在缺 P 培养液中生长繁殖受到明显抑制；补充 P 元素后，B 组古菌生长恢复正常（2 分）。 实验结论：P 元素是深海一号古菌生长繁殖的必需元素（1 分）。 考点02 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 高分聚焦 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 项目 原理 操作步骤 结论 检测组织中还原糖 斐林试剂+还原糖→50～65℃水浴加热→砖红色沉淀 制备组织样液→颜色反应： 组织样液中含有可溶性还原糖 检测组织中含有脂肪 苏丹Ⅲ染液+脂肪→低倍镜观察→橘黄色脂肪颗粒 将花生种子浸泡去皮→子叶切成薄片→染色→洗去浮色→制成装片→低倍镜观察→脂肪被苏丹Ⅲ染成橘黄色 花生子叶中有脂肪存在 检测组织中的蛋白质 蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应 蛋清稀释液或黄豆浆滤液→颜色反应： 组织样液中含有蛋白质 易错辨析 1.观察苏丹Ⅲ染色的花生子叶细胞时，橘黄色颗粒大小不一是由取材不当引起的(2024·北京，14A)(　 ×　) 【解析】橘黄色颗粒大小不一是由细胞中的脂肪含量不同引起的，不是取材不当引起。 2.鉴定脂肪时，子叶临时切片先用体积分数为50%的乙醇浸泡，再用苏丹Ⅲ染液染色(2024·江苏，3D)(　 ×　) 【解析】鉴定脂肪时，子叶临时切片先用苏丹Ⅲ染液染色，然后用体积分数为50%的乙醇洗去浮色。 3.蛋白质彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应(2023·海南，2C)(　 ×　) 【解析】蛋白质彻底水解的产物为氨基酸，不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。 4.检测生物组织中的还原糖实验，在待测液中先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液(2021·湖南，2A)(　 ×　) 【解析】斐林试剂的甲液和乙液应混合使用，并现配现用。 5.在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色(2020·江苏，17A)(　 ×　) 【解析】斐林试剂实际上是新配制的Cu(OH)2，呈蓝色，不是无色。 6.用甘蔗、甜菜（富含蔗糖）做还原糖实验（ × ） 【解析】甘蔗、甜菜富含蔗糖，但蔗糖不是还原糖。 7. 斐林试剂与双缩脲试剂硫酸铜浓度相同（ × ） 【解析】斐林试剂的乙液和双缩脲试剂的B液都是CuSO4溶液，但浓度不同斐林试剂乙液的CuSO4溶液的质量浓度是0.05g/mL，双缩脲试剂B液的CuSO4溶液的质量浓度是0.01g/mL。 8. 脂肪染色后用蒸馏水洗浮色（ × ） 【解析】苏丹Ⅲ染液溶于50%的酒精而不溶于蒸馏水，因此染色后必须用50% 酒精洗去浮色，蒸馏水不能洗去浮色。 9. 还原糖和蛋白质的检测都需要水浴加热（ × ） 【解析】还原糖的检测需要水浴加热，蛋白质的检测不需要水浴加热。 10. 有些酶和变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应（ ×） 【解析】有些酶不属于蛋白质属于RNA，不能与双缩脲试剂发生紫色反应；但变性蛋白质肽键未断裂，能与双缩脲试剂发生紫色反应。 11.检测还原糖时，组织样液和斐林试剂混合水浴加热后，即出现砖红色沉淀（ × ）。 【解析】还原糖组织样液和斐林试剂混合水浴加热后，颜色变化Ⅲ 12.组织样液法检测脂肪时，无需洗浮色，无需显微镜、可以直接观察样液颜色（ √ ）。 思维训练 【思维训练2】自己动手，自己动脚，用自己的眼睛观察这是我们实验工作的最高原则。提出一个问题往往比解决一个问题更重要。我不喜欢那种没有实验的枯燥的讲课，因为归根到底所有的科学进展都是从实验开始的。实验室和发明是两个有密切关系的名词，没有实验室，自然科学就会枯萎；科学家一经离开了实验室，就变成战场上缴了械的战士。检测组织中的还原糖、脂肪和蛋白质是学习细胞中的有机物（糖类、脂质、蛋白质）的配套验证实验，把抽象的有机物种类、结构特性转化为直观显色现象，夯实物质基础。显色反应原理、物质化学特性，后续可关联酶、蛋白质变性、有机物代谢等知识点，是知识网络的重要节点。思考回答下面的问题。 （1）选择实验材料应注意什么问题？原因是什么？ （2）检测组织中还原糖时，操作中应注意哪些事项，原因是什么？ （3）检测组织中脂肪时，操作中应注意哪些事项，原因是什么？ （4）检测组织中蛋白质时，操作中应注意哪些事项，原因是什么？ 【答案与提示】 （1）选择的材料要含检测的物质丰富，以免因检测物质含量少颜色变化不明显；选择的材料要无色或近于白色，以免干扰实验结果。 （2）配制斐林试剂时，要分别配制和储存斐林试剂的甲夜和乙夜，使用时将甲夜和乙夜等量混合均匀，现用现配。原因是斐林试剂不稳定，提前配制会失去效果；对试管中溶液进行加热时，试管底部不要触及烧杯底部，试管口不要对着实验者。原因是防止试管内液体溅出，烫伤实验者。 （3）切片要尽可能薄，观察时要找到最薄处。原因是细胞单层平铺、无重叠，成像清晰，避免阴影和染色干扰，保证实验结果准确；苏丹Ⅲ染色时间不宜过长。原因是染色时间过长将导致脂肪会溶解在苏丹Ⅲ溶液的酒精里。 （4）使用双缩脲试剂时，应先加A液混匀再加B液混匀。先加A液是为了营造碱性环境，满足肽键与铜离子的显色反应条件；后加B液可防止生成氢氧化铜沉淀，避免试剂失效、干扰实验现象；若使用蛋清为实验材料，必须按要求稀释。如果不按要求稀释，蛋清液会粘附在试管壁上，不易洗刷；进行实验时，要留出一部分样液。留出一部分样液的作用是作为对照，使实验更有说服力。 考点03 细胞中的无机物 高分聚焦 细胞中的水 水的结构和性质 空间结构及电子不对称分布-极性分子 带有正、负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此水是良好溶剂 易形成氢键 氢键易断裂易形成，使水在常温下呈液态，具有流动性 具有较高的比热容，使水的温度相对不容易改变 细胞中水的存在形式和功能 存在形式 结合水喝自由水，在细胞中可相互转化 结合水（主要与蛋白质、多糖等结合的水） ，是细胞结构结构的重要组成部分 自由水（呈游离状态，可以自由流动的水） 细胞内良好的溶剂；为细胞提供液体环境；运送营养物质和代谢废物，参与许多生物化学反应。 自由水/结合水 高 代谢旺盛，但抗逆性差，如萌发的种子、分生组织细胞 低 代谢强度低，但抗逆性强，如干种子、越冬植物、细菌芽孢等 细胞中的无机盐 项目 主要功能 吸收方式 离子，主动运输 存在形式 大多数以离子形式存在 组成细胞不可缺少的化合物：Mg→叶绿素，Fe→血红素，P→细胞膜、细胞核的重要成分。 维持细胞和生物体的正常生命活动 Na+缺乏→肌肉酸痛无力 血钙过低→肌肉抽搐 维持细胞的酸碱平衡和渗透压 常考无机盐的功能 无机盐 功能 N 蛋白质、ATP、磷脂、NADP、叶绿素、核苷酸的组成成分 P ATP、NADP、磷脂、DNA、RNA的组成成分 Mg+ 叶绿素的组成成分 S 甲硫氨酸、半胱氨酸的组成成分 Na+ 维持细胞外液渗透压，动作电位的形成离不开“Na+”的内流 K+ 维持细胞内液的渗透压，“K+”外流维持静息电位 Ca2+ 调节神经冲动传导和肌肉收缩 Fe2+ 血红素的组成成分，缺乏时会引起贫血，无氧呼吸加强，可引起乳酸中毒 I- 甲状腺激素的组成成分，幼年缺乏可引起呆小症 Cl- 与Na+共同维持细胞外液渗透压 易错辨析 1.晒干种子过程中只丢失自由水，种子代谢强度不变（ × ）。 【解析】种子晒干过程中丢失的主要是自由水，种子代谢强度降低。 2.烘干种子过程中只丢失结合水，烘干种子代谢强度降低（ × ）。 【解析】晒干过程中失去的是自由水，这种水与种子的结合相对较弱，容易蒸发。而烘干过程如果继续进行，会导致种子失去结合水，这种水与种子的结合较牢固，在一般干燥和潮湿条件下变化较小。失去结合水的种子将无法在适宜环境下萌发。 3.结合水不参与任何生命活动（ × ）。 【解析】在一定条件下，自由水和结合水可以相互转换，这种转换对维持细胞的生命活动非常重要。 4.不同生物细胞含水量不同、同一生物不同细胞含水量相同（ × ）。 【解析】不同生物含水量不同、同一生物不同细胞含水量不同：水生生物＞陆生生物，代谢旺盛细胞＞衰老细胞。 5.细胞代谢旺盛时，自由水含量升高，结合水含量下降（ × ）。 【解析】细胞代谢旺盛时，自由水含量升高，结合水含量相对稳定。 6.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成(2020·江苏，1C)(　 ×　)。 【解析】无机盐也参与有机物的合成，如Mg2＋参与构成叶绿素。 7.在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中N2和NO(　 ×　)。 【解析】小麦不能吸收N2。 8.有些无机盐参与细胞复杂化合物的构成，有些无机盐可为细胞提供能量（ × ）。 【解析】无机盐不能为细胞提供能量。 9.细胞中无机盐含量少，但功能不可替代，人体缺Fe3+会贫血（ × ）。 【解析】组成血红素的成分是Fe2+,不是Fe3+。 思维训练 【思维训练3】人体在大量出汗、严重呕吐腹泻、大面积烧伤、脱水缺水时需要补充生理盐水。农作物在施肥后要马上浇水。土壤缺镁时光合作用强度下降。剧烈运动大量出汗后会肌肉抽搐。 （1）人体在大量出汗、严重呕吐腹泻、大面积烧伤、脱水缺水时为什么要补充生理盐水？ （2）农作物在施肥后为什么要马山浇水？ （3）土壤缺镁时，光合作用强度为什么会下降？ （4）剧烈运动大量出汗后为什么会肌肉抽搐？ （5）人贫血时，为什么医生要求补充铁和维生素B12？ （6）怎样判断X无机盐是不是植物的必需矿质元素？ 【答案与提示】 （1）人体在大量出汗、严重呕吐腹泻、大面积烧伤、脱水缺水时需要补充生理盐水；目的是补充水分和无机盐，维持细胞正常形态和内环境渗透压、电解质平衡。 （2）无机盐必须溶解在水中才能被植物根系吸收利用，浇水能溶解肥料，促进矿质离子运输与吸收，提升肥效。 （3）镁是构成叶绿素的重要元素，土壤缺镁会导致叶绿素合成不足，植物吸收光能的能力下降，光反应减弱，最终使光合作用强度降低。 （4）大量出汗会流失钙离子，导致血液中Ca²⁺浓度过低，神经肌肉兴奋性异常，引发肌肉抽搐，体现无机盐可维持生物体正常生命活动的功能。 （5）亚铁离子是血红蛋白的重要组成成分，补铁可促进血红蛋白合成，提升红细胞携氧能力；维生素B12能促进红细胞正常发育成熟，预防红细胞生成异常，改善贫血症状。 （6）采用溶液培养法，设置完全培养液和缺X不完全培养液对照培养，若缺X组植物出现缺素症状，补充X后生长恢复正常，即可证明X为植物的必需矿质元素。 实战・思维应用 突破演练 限时：20分钟 1．（2026河南许昌·阶段检测）如图1的两条曲线分别表示苹果果实成熟过程中两种糖类物质含量的变化趋势。为了检测相关物质，取成熟到第X天和第Y天的等量苹果果肉，分别加入等量蒸馏水制成提取液，然后分别在试管a、b中各加入5mL第X天的提取液，分别在试管c、d中各加入5mL第Y天的提取液，并在试管a、c中分别加入等量的碘液，在试管b、d中分别加入等量的斐林试剂，如图2。下列叙述错误的是（　　） A．图1中曲线Ⅰ可代表淀粉含量的变化，曲线Ⅱ可代表还原糖含量的变化 B．a试管和c试管中都会出现蓝色，且a试管中的颜色比c试管的颜色更深 C．对b试管和d试管水浴加热才能观察到砖红色沉淀，预计d试管的沉淀多于b试管 D．根据四支试管中的颜色变化可知第X天和第Y天的果肉都不含蛋白质 【答案】D 【解析】苹果成熟过程中，淀粉会逐步水解为还原糖，因此淀粉含量随成熟时间延长不断降低，还原糖含量不断升高，故曲线Ⅰ代表淀粉含量变化，曲线Ⅱ代表还原糖含量变化，A正确；碘液遇淀粉会呈现蓝色，第X天苹果中淀粉含量高于第Y天，因此a、c试管均会出现蓝色，且a试管淀粉含量更高，蓝色更深，B正确；斐林试剂与还原糖在水浴加热的条件下可产生砖红色沉淀，第Y天苹果中还原糖含量高于第X天，因此d试管的砖红色沉淀量多于b试管，C正确；本实验仅用碘液检测淀粉、斐林试剂检测还原糖，未使用双缩脲试剂检测蛋白质，无法得出两天的果肉都不含蛋白质的结论，D错误。 2．（2026·青海西宁·三模）水稻的高产对于端牢中国饭碗具有决定性意义，也是我国实现“藏粮于技”战略的核心体现。稻谷含有水分、糖类、蛋白质和脂肪等营养物质。下列叙述正确的是（　　） A．稻谷中的脂肪由甘油和脂肪酸构成且多为饱和脂肪酸 B．稻谷中的淀粉彻底水解的产物与蔗糖水解产物相同 C．稻谷中的结合水可作为细胞代谢过程的直接反应物 D．稻谷中的蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色颜色反应 【答案】D 【解析】脂肪的基本组成单位是甘油和脂肪酸，但植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，动物脂肪才多为饱和脂肪酸。稻谷属于植物，其脂肪多为不饱和脂肪酸，A错误；淀粉彻底水解的产物只有葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，二者水解产物不相同，B错误；结合水是细胞结构的重要组成成分，不参与代谢反应，自由水才可作为细胞代谢过程的直接反应物，C错误；蛋白质含有肽键，肽键可与双缩脲试剂发生紫色反应，稻谷中的蛋白质也具有该特性，D正确。 3．（2026·重庆·一模）生物学问题通常需要运用一系列科学方法和思维，并借助各种工具和资源来解决。下列有关科学方法的叙述，正确的是（　　） A．拍摄洋葱表皮细胞的显微照片就是建立了细胞的物理模型 B．欧文顿通过对膜成分的提取和鉴定，认识到细胞膜是由脂质组成的 C．利用斐林试剂检测还原糖时，加入样液后即可观察到砖红色沉淀产生 D．5倍物镜下观察到16个细胞排成一行，换成10倍物镜能看到8个细胞 【答案】D 【解析】物理模型是以实物或图画形式直观表达认识对象特征的模型，拍摄洋葱表皮细胞的显微照片是实物成像，不属于物理模型，A错误；欧文顿通过对多种化学物质的细胞膜通透性实验现象，推测细胞膜由脂质组成，并未对膜成分进行提取和鉴定，B错误；利用斐林试剂检测还原糖时，加入样液后需要水浴加热才能观察到砖红色沉淀，直接加入样液后无砖红色沉淀产生，C错误；显微镜的放大倍数是对观察对象长度或宽度的放大倍数，一行细胞的观察数目与放大倍数成反比，换镜放大倍数变为原来的10÷5=2倍，观察到的细胞数目为16÷2=8个，D正确。 4．（2026·辽宁沈阳·三模）下列关于高中生物实验的相关叙述正确的是（    ） A．斐林试剂和双缩脲试剂中都有NaOH溶液，但浓度不同 B．在“观察植物细胞的有丝分裂”实验中，解离的目的是使组织中的细胞相互分离开来 C．探究温度对酶活性的影响时，应将酶与底物混合均匀后再置于不同温度水浴锅中 D．可用溴麝香草酚蓝溶液检测酵母菌无氧呼吸的产物，溶液会由橙色变为灰绿色 【答案】B 【解析】斐林试剂和双缩脲试剂中的NaOH溶液浓度相同，均为0.1g/mL，二者仅硫酸铜溶液的浓度不同，A错误；“观察植物细胞的有丝分裂”实验中，解离液为盐酸和酒精的混合液，解离的目的就是使组织中的细胞相互分离开来，B正确；探究温度对酶活性的影响时，若先混合酶与底物再放置到不同温度水浴中，混合阶段酶会在未达设定温度的条件下催化反应，干扰实验结果，正确操作是先将酶和底物分别在对应温度下保温后再混合，C错误；溴麝香草酚蓝溶液用于检测CO₂，现象是由蓝变绿再变黄；酵母菌无氧呼吸产生的酒精需用酸性重铬酸钾检测，才会出现由橙色变为灰绿色的现象，D错误。 5．（2026·云南文山·模拟预测）梨树从土壤吸收多种矿质元素用于生长发育，果肉细胞中含有水、脂质、核酸等多种化合物。下列说法正确的是（    ） A．磷是组成梨细胞中脂肪和核酸的大量元素 B．组成梨细胞的元素在无机自然界中都能找到 C．梨细胞中大部分的水主要参与构成细胞结构 D．用苏丹Ⅲ染液对梨果肉切片染色，可观察到大量橘黄色颗粒 【答案】B 【解析】脂肪的元素组成为C、H、O，不含磷元素，A错误；生物界与非生物界具有统一性，组成梨细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，不存在细胞特有的元素，B正确；细胞中的水分为自由水和结合水，结合水参与构成细胞结构，仅占细胞内水分的小部分，大部分水为自由水，参与物质运输、代谢反应等生命活动，C错误；梨果肉中脂肪含量极低，用苏丹Ⅲ染液染色后不会观察到大量橘黄色颗粒，D错误。 6．（2026·云南玉溪·模拟预测）“端稳中国碗，装满中国粮”，种子是粮食安全的底座，也是现代农业发展的基础。下列相关叙述正确的是（    ） A．种子从休眠进入萌发状态，结合水/自由水的比值下降 B．种子萌发后，根系吸收的氮元素可用于合成脂肪、蛋白质和核酸 C．玉米种子发育成植株体现了细胞的全能性 D．种子贮藏时，零上低温、低湿和无氧条件有利于延长种子贮藏时间 【答案】A 【解析】种子从休眠进入萌发状态时，细胞代谢活动增强，自由水含量升高，结合水含量相对降低，因此结合水/自由水的比值下降，A正确；脂肪的组成元素只有C、H、O，不含氮元素，因此根系吸收的氮元素不能用于合成脂肪，B错误；细胞全能性是指已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能，玉米种子是植物的器官，本身包含幼胚，其发育成植株属于正常的生长发育过程，不能体现细胞的全能性，C错误；种子贮藏时，无氧条件会导致种子无氧呼吸产生大量酒精，毒害细胞，反而缩短贮藏时间，应选择低氧而非无氧条件，D错误。 7．（2026·河南郑州·模拟预测）无机盐是维持生命活动不可或缺的物质，下列关于人体内Mg2+的叙述，最合理的是（　　） A．是直接参与肌肉收缩的关键离子 B．是组成血红蛋白的关键离子 C．是维持细胞外液酸碱平衡的关键离子 D．是激活某些胞内酶的关键离子 【答案】D 【解析】直接参与肌肉收缩的关键离子是Ca2+，Mg2+不直接参与肌肉收缩过程，A错误；组成血红蛋白的关键离子是Fe2+，Mg2+是植物细胞中叶绿素的组成成分，人体血红蛋白不含Mg2+，B错误；维持细胞外液酸碱平衡的关键离子是HCO3-、HPO42-等缓冲对离子，Mg2+不是承担该功能的关键离子，C错误；Mg2+是多种胞内酶的激活剂，可激活参与细胞呼吸、核酸合成等生命活动的多种酶，是激活某些胞内酶的关键离子，D正确。 8．（2026·河北邯郸·三模）邯郸特色小吃豆沫儿，被誉为“小吃中的活化石”。主料为小米面，常搭配大豆、花生、海带、菠菜、芝麻盐等，因其风味独特、营养丰富备受青睐。下列叙述正确的是（　　） A．小米中富含钙、铁、锌等微量元素，适量摄食有助于预防缺铁性贫血 B．花生中储存的脂肪是细胞主要的能源物质，摄入过多易导致肥胖 C．核糖体是海带与菠菜细胞中唯一共有的无膜细胞器 D．大豆的遗传物质彻底水解后能得到6种有机物 【答案】C 【解析】钙是大量元素，A错误；糖类是细胞主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质，B错误；海带属于褐藻是低等植物含有中心体、菠菜是高等植物不含有中心体，所以二者共有的无膜细胞器只有核糖体，C正确；大豆的遗传物质DNA彻底水解后得到6种化合物，但其中磷酸属于无机物，D错误。 9．（2026高三下·陕西西安·阶段检测）食盐作为“百味之祖”，是我们最早使用的调味品之一。钠是食盐的主要成分，它对身体各项生命活动的完成至关重要，但过多食用钠也会危害身体健康。下列叙述错误的是（　　） A．Na+是血红蛋白的组成成分，在红细胞中参与氧气的运输 B．胞外的Na+浓度高于胞内，这是神经元产生兴奋的基础 C．当钠摄入不足时，肾上腺皮质分泌醛固酮促进其重吸收 D．从食物中摄入过多食盐后，下丘脑分泌的抗利尿激素增加 【答案】A 【解析】血红蛋白的特征性组成成分是Fe+，Fe+在红细胞中参与氧气的运输，Na+不具有该功能，A错误；Na+主要分布在细胞外液，胞外Na+浓度远高于胞内，神经元产生兴奋时的动作电位依赖于Na+顺浓度梯度内流，该浓度差是神经元产生兴奋的基础，B正确；醛固酮由肾上腺皮质分泌，核心作用是促进肾小管和集合管重吸收Na+、排出K+，当钠摄入不足时，醛固酮分泌量增加以实现保钠效果，C正确；从食物中摄入过多食盐后，细胞外液渗透压升高，刺激下丘脑渗透压感受器，使下丘脑分泌的抗利尿激素增加，进而促进水的重吸收以维持渗透压稳定，D正确。 10.（2026•淄博二模）小麦种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是（ ） A.风干种子种有机物消耗减慢 B.风干种子上微生物不易生长繁殖 C.风干种子中细胞呼吸作用强度高 D.风干种子结合水与自由水的比值大 【答案】C 【解析】风干种子中自由水含量减少，细胞呼吸强度降低，有机物消耗减慢，A正确、C错误；风干种子中自由水含量减少，其上微生物不易生长繁殖，B正确；风干种子中自由水含量减少，其结合水与自由水的比值比风干前大，D正确。 11．（2026·山西忻州·三模）电解质饮料是一种以水为溶剂，添加氯化钠、氯化钾等电解质以及维生素、碳水化合物等制成的功能性饮品，可快速补充人体流失的水分，缓解疲劳。下列相关叙述错误的是（    ） A．电解质饮料中的水和无机盐是构成细胞和维持生命活动的重要物质 B．运动后补充电解质饮料有助于维持体内水和无机盐的平衡 C．电解质饮料中的钾离子可为细胞的生命活动提供能量 D．电解质饮料中的钠离子可参与维持神经细胞的兴奋性 【答案】C 【解析】水是构成细胞结构的重要成分，无机盐也可参与细胞结构的组成，二者都是维持正常生命活动必不可少的物质，A正确；运动后人体会随汗液流失大量水和无机盐，补充电解质饮料可补充流失的水与无机盐，有助于维持体内水和无机盐的平衡，B正确；无机盐不能为细胞的生命活动提供能量，钾离子属于无机盐，不具有供能功能，C错误；钠离子的内流是神经细胞产生动作电位的基础，可参与维持神经细胞的兴奋性，D正确。 12．（2026·山东日照·三模）锌离子在维持蛋白质结构稳定、调节蛋白质活性等方面具有重要作用。细胞内的锌能够与蛋白质中的半胱氨酸（C3H7NO2S）结合构成锌指蛋白。最近的研究表明，高浓度的锌离子能够结合谷胱甘肽还原酶（GSR）的活性位点并影响其活性，从而使得氧化型谷胱甘肽水平升高，导致癌细胞死亡。下列叙述错误的是（　　） A．组成锌指蛋白的元素有6种 B．锌在细胞内大多以离子的形式存在 C．锌主要位于锌指蛋白中氨基酸的侧链基团 D．补锌有利于改变GSR的活性诱导癌细胞死亡 【答案】C 【解析】锌指蛋白属于蛋白质，含蛋白质共有的C、H、O、N四种元素，半胱氨酸还含有S元素，加上结合的Zn元素，共6种组成元素，A正确；细胞中大多数无机盐以离子形式存在，锌属于无机盐类，因此在细胞内大多以离子形式存在，B正确；氨基酸的结构：中心碳原子连接氨基、羧基、-H、R基（侧链基团）；半胱氨酸的S位于侧链R基上，锌和半胱氨酸结合成锌指蛋白，锌不一定连接在 R 基上，C错误；高浓度锌离子结合GSR活性位点、改变酶活性→氧化型谷胱甘肽升高→癌细胞死亡；补充锌可以提升锌离子浓度，进而调控GSR活性、诱导癌细胞凋亡，D正确。 13．（2026河南驻马店·阶段检测）苹果在采摘、分选和运输过程中常因碰撞受损，受损部位会出现褐变，这与多酚氧化酶（PPO）和酚类物质的反应有关。研究发现，苹果细胞受损后，部分蛋白质用于补充和重建受损的细胞结构，某些酶促反应增强，从而加快果实成熟。回答下列问题： (1)自然状态下，酚类物质存在于细胞的液泡中，PPO存在于细胞其他的多个部位，受损苹果发生褐变的原因可能是_______。 (2)下列各种物质中，组成蛋白质的氨基酸是_______。 A B C D H−CH−CH2−CH2−COOHNH 2 CH2−CH2−COOHNH 2 连接两个氨基酸分子的化学键叫作______，脱去的水分子中的H来源于______（填基团名称）。某蛋白质由64个氨基酸（R基均不含氧原子）脱水缩合生成，共含有72个氧原子，则该蛋白质由______条肽链构成。 (3)材料中“苹果细胞受损后，部分蛋白质用于补充和重建受损的细胞结构”，体现了蛋白质具有______的功能；某些蛋白质能够加快反应速率的作用机理是______。由此说明蛋白质具有多种功能，这与蛋白质分子结构的多样性有关，从氨基酸角度分析，其原因是______。 (4)鉴定生物组织材料中的有机物可用一些特殊化学试剂，如鉴定花生种子中的脂肪用______染液。鉴定蛋白质的双缩脲试剂由A液和B液组成，检测时只加3～4滴双缩脲试剂B液而不能过量的原因是______。 【答案】(1)细胞受损后生物膜结构被破坏，液泡中的酚类物质流出，与多酚氧化酶（PPO）接触，PPO催化酚类物质反应生成褐色物质，引发褐变 (2)C 肽键 氨基和羧基 8 (3) 构成细胞和生物体结构 降低化学反应的活化能 氨基酸的种类、数目、排列顺序不同 (4)苏丹Ⅲ 过量B液的蓝色会掩盖紫色反应；过量的CuSO4（双缩脲B液）也会与NaOH反应生成蓝色的Cu(OH)2沉淀，干扰对紫色反应的观察，影响实验结果 【解析】（1）题意显示，苹果在采摘、分选和运输过程中常因碰撞受损，受损部位会出现褐变，这与多酚氧化酶（PPO）和酚类物质的反应有关，而自然状态下，酚类物质存在于细胞的液泡中，PPO存在于细胞其他的多个部位，受损苹果发生褐变的原因可能是细胞受损后生物膜结构被破坏，液泡中的酚类物质流出，与多酚氧化酶（PPO）接触，PPO催化酚类物质反应生成褐色物质，引发褐变 。 （2）根据氨基酸的结构通式可以判断，下列各种物质中，C表示组成蛋白质的氨基酸，连接两个氨基酸分子的化学键叫作肽键，脱去的水分子中的H来源于氨基和羧基，ABD均不符合氨基酸的结构通式。某蛋白质由64个氨基酸（R基均不含氧原子）脱水缩合生成，共含有72个氧原子，其中氧原子的位置为肽链一端的羧基和肽键所在的基团，羧基中含有2个氧原子，设该蛋白质由x条肽链组成，则有64-x+2x=72，解得x=8，即该蛋白质由8条肽链组成。 （3）材料中“苹果细胞受损后，部分蛋白质用于补充和重建受损的细胞结构”，体现了蛋白质作为细胞的结构物质，参与构成细胞和生物体结构；某些蛋白质能够加快反应速率的作用，即表现为催化作用，催化作用是通过降低化学反应活化能实现的。由此说明蛋白质具有多种功能，这与蛋白质分子结构的多样性有关，从氨基酸角度分析，蛋白质结构多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同。 （4）鉴定生物组织材料中的有机物可用一些特殊化学试剂，其原理是特殊的化学试剂与相应的物质发生颜色反应来实现，如鉴定花生种子中的脂肪用苏丹Ⅲ染液，呈现橘黄色。鉴定蛋白质的双缩脲试剂由A液和B液组成，检测时只加3～4滴双缩脲试剂B液而不能过量的原因是B液的成分是CuSO4溶液，过量B液的蓝色会掩盖紫色反应；同时过量的双缩脲B液会与NaOH（双缩脲试剂A）反应生成蓝色的Cu(OH)2沉淀，干扰对紫色反应的观察，影响实验结果。 能力进阶 限时：15分钟 1．（2026·河南南阳·模拟预测）诗句“山栗似拳应自饱，蜂糖如土不须悭”展现了绩溪板栗硕大、蜂蜜丰饶的特点。下列叙述正确的是（　　） A．板栗中含有纤维素、淀粉、糖原等多种多糖 B．核糖和脱氧核糖可参与板栗中核酸的合成 C．可用斐林试剂检测蜂蜜中富含的蔗糖和葡萄糖 D．板栗中的纤维素可在人体消化道内被消化吸收 【答案】B 【解析】糖原是动物细胞中的多糖，植物细胞中不含糖原，A错误；核糖和脱氧核糖可分别参与板栗细胞中RNA和DNA的合成，B正确；蔗糖不是还原糖，不能用斐林试剂检测，C错误；人体缺乏纤维素酶，纤维素无法在人体消化道内被消化吸收，D错误。 2．（2026·重庆·三模）世界卫生组织多次呼吁降低含糖饮料消费以减少糖的摄入。过量摄入糖可能引起体重增加、肥胖、2型糖尿病、龋齿、代谢综合征等。上海市疾病预防控制中心课题组2021年检测并分析了上海市122种现制“奶茶”的成分，部分检测数据（平均值）如下表。下列相关说法错误的是（    ） 营养成分 奶茶（中杯）（84种） 奶盖茶（中杯）（27种） 水果茶（中杯）（11种） 总能量（kJ） 1575 1610 915 碳水化合物（g） 62.5 51.5 51.5 可溶性糖（g） 29.1 40.9 40.1 蛋白质（g） 2.7 2.75 1.0 脂肪（g） 12.5 22.5 1.0 咖啡因（mg） 70 39.8 0 茶多酚（mg） 318 250.5 0 A．据表中数据分析，三种“奶茶”中可能含有一定量纤维素 B．奶盖茶比水果茶总能量高的原因是含有的脂肪和蛋白质高 C．用斐林试剂检测，可以比较三种奶茶中可溶性糖含量高低 D．各年龄人群都应该养成少喝奶茶、不在睡前喝奶茶的习惯 【答案】C 【解析】碳水化合物包含单糖、二糖和多糖（如纤维素、淀粉）。表格中三种饮品的碳水化合物含量均高于可溶性糖含量，差值部分可能是纤维素等不溶性多糖，因此推测含有一定量纤维素，A正确；奶盖茶与水果茶的碳水化合物含量相同（51.5g），但奶盖茶的脂肪（22.5g vs 1.0g）和蛋白质（2.75g vs 1.0g）含量远高于水果茶。脂肪的热价（39kJ/g）远高于糖类和蛋白质（均为17kJ/g），因此奶盖茶总能量更高，B正确；斐林试剂只能检测还原糖（如葡萄糖、果糖），而奶茶中的可溶性糖主要是蔗糖（非还原糖），无法被斐林试剂检测，C错误；奶茶含糖量高，过量摄入会增加肥胖、2型糖尿病等疾病风险；同时奶茶（尤其是普通奶茶和奶盖茶）含有咖啡因，睡前饮用会影响睡眠质量，因此各年龄人群都应养成少喝奶茶、不在睡前喝奶茶的习惯，D正确。 3．（2026·山西·模拟预测）晋祠大米颗粒饱满，色泽晶莹，性软而韧，连蒸数次，仍然粒粒分明，吃起来清香爽口，素有七蒸不烂之说。下列叙述错误的是（　　） A．水稻叶肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质 B．水稻细胞中淀粉和纤维素的基本组成单位相同，但空间结构不同 C．水稻细胞进行DNA复制和蛋白质合成的过程中需要消耗能量 D．用碘液对水稻胚乳切片进行染色后，在光学显微镜下可观察到被染成蓝色的淀粉粒 【答案】A 【解析】活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物才是蛋白质，水稻叶肉细胞为活细胞，含量最多的化合物是水，A错误；淀粉和纤维素均属于多糖，二者的基本组成单位都是葡萄糖，由于葡萄糖的连接方式不同，二者空间结构存在差异，B正确；DNA复制和蛋白质的合成（包括转录、翻译过程）都属于细胞内的耗能反应，需要ATP水解提供能量，C正确；淀粉遇碘液会变蓝，水稻胚乳中储存有大量淀粉，因此用碘液染色后，可在光学显微镜下观察到被染成蓝色的淀粉粒，D正确。 4．（2026·河南郑州·一模）研究人员分析两种沙漠植物提取物（A和B）的抗旱成分。已知：提取物A含高浓度还原糖和少量蛋白质；提取物B含高浓度蛋白质和少量还原糖。实验操作及现象如下：①检测A的还原糖：加入斐林试剂后水浴加热，出现砖红色沉淀；②检测A的蛋白质：加入双缩脲试剂A液后直接加入B液（未说明滴数），出现蓝色絮状沉淀；③检测B的蛋白质：加入双缩脲试剂A液摇匀后，滴加4滴B液，出现紫色反应；④检测B的还原糖：加入斐林试剂后水浴加热，未出现砖红色沉淀。对上述现象的解释，正确的是（　　） A．①中斐林试剂水浴加热后出现砖红色沉淀，说明A中含葡萄糖 B．②中蓝色沉淀是Cu（OH）2，直接加入B液导致CuSO4过量 C．③证明提取物B含肽键，加入双缩脲试剂后肽键直接显紫色 D．④未显砖红色是因提取物B不含糖类，故无需设置对照 【答案】B 【解析】斐林试剂水浴加热后出现砖红色沉淀，仅能证明提取物A含还原糖，还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种类型，不能确定一定是葡萄糖，A错误；双缩脲试剂使用时需先加A液（NaOH溶液）营造碱性环境，再滴加3~4滴B液（CuSO4溶液），若B液加入过量，CuSO4会与NaOH反应生成蓝色Cu(OH)2絮状沉淀，与②中现象一致，B正确；双缩脲试剂的显色原理是：碱性条件下肽键与Cu2+反应生成紫色络合物，并非肽键直接显紫色，C错误；题干明确说明提取物B含少量还原糖，④未显砖红色可能是还原糖含量过低未达到检测阈值；且所有实验均需设置对照排除无关变量的干扰，D错误。 5．（2026·河北衡水·模拟预测）学校科技节上，生物社团准备进行两个“经典基础实验”的展示： 实验一：检测新鲜苹果汁中是否含有还原糖； 实验二：用彩球模拟某对等位基因在形成配子时的分离，从而预测子代表型及比例。某社团成员写下了四条操作要点（或现象），其中错误的是（     ） A．进行实验一时，斐林试剂的A液与B液要依次加入苹果汁后再振荡混匀 B．进行实验一时，加入斐林试剂的苹果汁水浴加热时可由蓝色变成砖红色 C．进行实验二时，可通过每次从袋中随机抓取一个彩球来模拟配子的形成 D．进行实验二时，为使结果更接近理论比例，应尽量增加抓取次数以降低随机误差 【答案】A 【解析】斐林试剂使用时需将A液（0.1g/mLNaOH溶液）和B液（0.05g/mLCuSO4溶液）等量混合均匀后再加入待测样液，不能依次加入，A错误；斐林试剂本身呈蓝色，与还原糖在水浴加热条件下反应会生成砖红色的氧化亚铜沉淀，因此苹果汁水浴加热时可由蓝色变为砖红色，B正确；实验二中两种不同颜色的彩球分别代表含不同等位基因的配子，每次随机抓取一个彩球的过程，模拟了减数分裂时等位基因分离、分别进入不同配子的过程，C正确；实验的随机误差会随实验重复次数增加而降低，因此尽量增加抓取次数可让结果更接近理论比例，D正确。 6．（2026·湖北随州·二模）冬季储存的苹果果肉细胞中，多糖代谢和细胞壁成分的变化会影响果实的口感与品质。已知苹果果肉细胞富含淀粉（储藏于白色体中），细胞壁含纤维素和果胶，低温可促进淀粉水解为可溶性糖。某研究小组为探究果肉细胞的组成与代谢，进行了一系列实验分析。下列相关叙述不正确的是（　　） A．淀粉、纤维素的元素组成均为C、H、O，二者彻底水解的产物均可与斐林试剂反应 B．用碘液检测果肉匀浆呈蓝色，说明其中含有淀粉；用双缩脲试剂检测呈紫色，说明含有淀粉酶 C．在尚未成熟的苹果果肉细胞进行分裂时，细胞中的高尔基体的数量会升高 D．苹果果实积累的糖分根本上来源于叶片的光合作用，并通过筛管以蔗糖的形式运输到果实 【答案】B 【解析】淀粉和纤维素都属于多糖，元素组成均为C、H、O，二者彻底水解的产物都是葡萄糖，葡萄糖属于还原糖，可与斐林试剂在水浴加热条件下反应产生砖红色沉淀，A正确；碘液遇淀粉变蓝色，因此碘液检测匀浆呈蓝色可说明含有淀粉；但双缩脲试剂与蛋白质发生紫色反应，匀浆呈紫色只能说明含有蛋白质，果肉细胞中存在多种蛋白质，不能证明一定含有淀粉酶，B错误；植物细胞中高尔基体参与细胞壁的形成，细胞分裂末期会形成新的细胞壁，因此分裂的果肉细胞中高尔基体数量会升高，C正确；苹果果实积累的糖分的根本来源是叶片通过光合作用合成的有机物，植物体内有机物通过筛管运输，运输的主要形式为蔗糖，D正确。 7．（多选）（2026·辽宁·模拟预测）研究人员对长势相同的同种水稻幼苗设置四组处理：对照组（CK）、干旱胁迫（D）、盐胁迫（S）、干旱后盐胁迫（D+S），测定叶片中脯氨酸（单位：μmol/g）、叶绿素（单位：mg/g）及丙二醛（MDA，膜损伤指标，单位：μmol/g）的含量，结果如图。下列分析正确的是（    ） A．该实验的自变量为是否进行胁迫处理，实验组为D、S、D+S B．叶绿素含量下降，水稻幼苗胁迫耐受能力上升 C．干旱预处理可能对盐胁迫耐受能力有增加作用 D．脯氨酸积累可能对缓解两种胁迫的膜损伤有一定作用 【答案】CD 【解析】实验的自变量为是否胁迫及胁迫处理的类型（包括无胁迫、干旱胁迫、盐胁迫、干旱后盐胁迫四种），A错误；叶绿素含量下降，水稻幼苗胁迫耐受能力下降，B错误；D+S组MDA含量（约12μmol/g）低于S组（约18μmol/g），说明干旱预处理可能通过减少膜损伤，增强水稻对盐胁迫的耐受能力，C正确；D组和S组脯氨酸含量均高于CK组，且与MDA（膜损伤指标）变化趋势相反，说明脯氨酸积累可能对缓解干旱、盐胁迫造成的膜损伤有一定作用，D正确。 8．（2026·河南·模拟预测）土壤盐碱化是全球农业和生态健康面临的重大挑战。石竹科石竹属植物不仅观赏性佳，而且对环境胁迫具有较强的适应性与抗逆性，在盐碱地水土保持与景观美化、生态修复中展现出良好的应用潜力。回答下列问题： (1)细胞中无机盐的作用有________（答出2点）。 (2)高盐环境会导致植株水分吸收________（填“增多”或“减少”），代谢________（填“加快”或“减弱”）。 (3)本研究以美国石竹为材料，通过设置两种不同浓度的NaCl胁迫处理，系统测定其光合参数，并解析其光合作用受抑制的主导机制。低浓度盐和高浓度盐对美国石竹光合特性的影响如表所示。 光合参数 NaCl胁迫处理（mM） 5d 10d 20d 净光合速率（μmol/m2·s） 0 10.44 7.42 13.60 50 11.27 6.18 12.18 150 8.27 5.31 10.47 胞间二氧化碳浓度（μmol/mol） 0 301.13 241.02 192.83 50 271.08 139.65 192.41 150 190.64 561.59 285.77 气孔导度（μmol/m2·s） 0 0.22 0.09 0.12 50 0.19 0.05 0.10 150 0.10 0.05 0.10 ①由表可知，20d时随着NaCl浓度升高，美国石竹的净光合速率________。高NaCl浓度处理10d时，美国石竹净光合速率下降的原因主要是_______（填“气孔因素”或“非气孔因素”），判断依据是________。推测高盐环境可能对________造成实质性伤害。 ②植物为了应对盐胁迫，会启动“根系优先”的资源策略——植物会逆向调动地上部（茎、叶）储存的光合产物蔗糖，通过________（填结构名称）大量向根系运输，直接导致根部蔗糖浓度急剧上升，这对植物根部来说意义是________。结合表中数据，与10d相比，盐胁迫20d时植物净光合速率阶段性恢复，推测“根系优先”策略的意义还有________。 【答案】(1)是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分，维持细胞和生物体的生命活动，维持细胞的渗透压和酸碱平衡 (2)减少 减弱 (3)降低 非气孔因素 150mM处理10d时，胞间二氧化碳浓度升高，但净光合速率降低 叶绿体（或类囊体薄膜、光合色素、光合相关酶） 筛管 提高根部细胞液渗透压，增强根部吸水能力，缓解盐胁迫下的水分失衡 根系获得更多能量和物质，增强根系的抗逆能力，同时可能促进根系吸收更多矿质元素，为地上部光合功能的恢复提供支持 【解析】（1）细胞中无机盐的作用主要有以下三点：是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分，比如镁是叶绿素的组成成分，铁是血红蛋白的组成成分；维持细胞和生物体的生命活动，比如血钙含量过低会引发抽搐；维持细胞的渗透压和酸碱平衡，帮助细胞保持正常的形态和生理功能。 （2）高盐环境下，外界溶液渗透压高于植物细胞液渗透压，植物细胞会失水，因此水分吸收减少，细胞失水会影响细胞内的生化反应正常进行，进而导致代谢减弱。 （3）①20d时随着NaCl浓度升高，美国石竹的净光合速率下降。对比20d的数据，0mM时净光合速率为13.60，50mM时为12.18，150mM时为10.47，浓度越高数值越低。高NaCl浓度处理10d时，美国石竹净光合速率下降的原因主要是非气孔因素，判断依据是150mM处理10d时，胞间二氧化碳浓度升高，但净光合速率降低，如果是气孔因素导致光合速率下降，胞间二氧化碳浓度会因为气孔关闭而降低，而这里胞间二氧化碳浓度升高，说明不是气孔关闭导致的，属于非气孔因素，比如叶肉细胞的光合活性下降。推测高盐环境可能对叶绿体（或类囊体薄膜、光合色素、光合相关酶）造成实质性伤害，因为非气孔因素导致的光合速率下降，通常和叶绿体的结构或功能受损有关。 ②植物会逆向调动地上部（茎、叶）储存的光合产物蔗糖，通过筛管大量向根系运输。植物体内有机物的运输主要通过韧皮部的筛管完成。直接导致根部蔗糖浓度急剧上升，这对植物根部来说意义是提高根部细胞液渗透压，增强根部吸水能力，缓解盐胁迫下的水分失衡。结合表中数据，与10d相比，盐胁迫20d时植物净光合速率阶段性恢复，推测“根系优先”策略的意义还有根系获得更多能量和物质，增强根系的抗逆能力，同时可能促进根系吸收更多矿质元素，为地上部光合功能的恢复提供支持。 9．（2026·辽宁沈阳·模拟预测）一同学欲对某种淀粉酶的活性及其影响因素进行探究。回答下列问题： (1)酶活性是指_______________。 (2)该同学在对该淀粉酶最适温度的探究过程中，通过向反应结束后各组试管中滴加________来验证淀粉的水解情况。（实验设计及结果如下表所示） 组别 1 2 3 4 5 6 7 反应温度（℃） 10 20 30 40 50 60 70 淀粉用量（mL） 2 2 2 2 2 2 2 淀粉酶用量 2滴 2滴 2滴 2滴 2滴 2滴 2滴 反应结束后蓝色深浅 ++++ +++ ++ + ++ +++ ++++ ※‘+’越多表示蓝色越深，越少表示蓝色越浅 若该同学想确定该淀粉酶的最适温度，则需在___________之间缩小温度梯度做进一步探究。 (3)该同学在探索pH对该淀粉酶活性影响时，观察到在酸性条件下的组别反应结束后变蓝，但在中性和碱性条件下的组别反应结束后均未变蓝。为找出碱性条件下未变蓝的真正原因，他提出“可能是试管中的淀粉被完全分解”的假设。为验证该假设，他需要选用_______________（检测剂名称）对试管中产物进行检测。若没有观察到相应颜色变化，则说明假设_______________（成立/不成立）。 (4)综合（1）、（2）实验中该同学的探究结果，可以推测出：还需满足下列________条件时，用该淀粉酶完成“探究pH对酶活性影响的实验”才比较合适。 【答案】(1)酶催化特定化学反应的能力 (2)碘液 30-50℃ (3)斐林试剂 不成立 (4)C 【解析】（1）酶催化特定化学反应的能力称为酶活性。 （2）淀粉遇碘液变蓝，因此可通过滴加碘液，根据蓝色深浅判断淀粉剩余量，从而反映淀粉水解情况。根据实验结果，40℃时蓝色最浅，说明在实验温度中该温度下酶活性最高，酶的最适温度位于30℃～50℃之间，因此需要在此区间缩小温度梯度进一步探究。 （3）淀粉完全水解的产物是还原糖，还原糖可与斐林试剂水浴加热生成砖红色沉淀。若没有观察到砖红色沉淀，说明试管中没有还原糖，淀粉未被分解，因此"淀粉被完全分解"的假设不成立。 （4）探究pH对淀粉酶活性的影响时，需要排除酸性条件下淀粉自身分解对实验结果的干扰：实验所用温度一般为酶的最适温度（位于30℃～50℃之间），因此要求在30℃～50℃温度范围内，酸性条件导致的淀粉分解速率足够低，图C仅在接近100℃时分解速率才升高，符合该条件。 10．（2026·云南昆明·模拟预测）镁是植物生长和发育的关键养分。回答下列问题： (1)Mg构成___________，因此缺镁会直接影响植物光合作用的___________阶段；Mg2+可通过电荷变化驱动ATP和NADPH的合成，因此缺镁会使光合作用暗反应因缺乏___________供应和___________而使其速率下降。 (2)农业生产中发现过量施用钾肥或石灰，会出现“土壤镁不缺，但作物缺镁”的矛盾现象。研究发现农作物对土壤中K+、Ca2+与Mg2+的吸收存在竞争关系，过量施用钾肥或石灰会导致根系优先吸收K+、Ca2+，而Mg2+的吸收效率明显下降，如何设计实验验证这一结论，简述实验思路。 【答案】(1) 叶绿素 光反应 能量 还原剂 (2)分别配制K+、Ca2+过量的完全营养液和离子含量均衡的完全营养液，依次编号为A、B、C，将某种正常生长的农作物均分为3组，分别置于上述三种营养液中适宜条件下培养，一段时间后观察作物是否出现缺镁症状，同时检测营养液中K+、Ca2+、Mg2+的剩余量与初始时进行比较分析 【解析】（1）镁是构成叶绿素的重要元素，光合作用的光反应阶段需要叶绿素吸收、传递和转化光能，缺镁会影响叶绿素合成，进而直接影响光反应阶段。 光反应中Mg2+通过电荷变化驱动ATP和NADPH的合成，暗反应需要ATP和NADPH提供能量，并需要NADPH作为还原剂，因此缺镁会使暗反应因缺乏能量供应和还原剂而速率下降。 （2）要验证过量施用钾肥或石灰会导致根系优先吸收K+、Ca2+，而Mg2+的吸收效率明显下降这一结论，实验思路如下： 分别配制K+、Ca2+过量的完全营养液和离子含量均衡的完全营养液，依次编号为A、B、C，将某种正常生长的农作物均分为3组，分别置于上述三种营养液中适宜条件下培养，一段时间后观察作物是否出现缺镁症状，同时检测营养液中K+、Ca2+、Mg2+的剩余量与初始量进行比较分析。 真题实战 限时：18~20分钟 1.（2026•全国甲卷高考真题）关于细胞中水与无机盐的叙述，正确的是（） A. 结合水是细胞内良好溶剂，参与光合作用光反应阶段 B. 越冬植物细胞自由水 / 结合水比值升高，增强抗寒能力 C. 细胞中无机盐大多以化合物形式稳定存在 D. 血液中 Ca²⁺浓度过低，哺乳动物会出现肌肉抽搐 【答案】D 【解析】自由水是溶剂，结合水为细胞结构组分，A 错误； 越冬植物自由水减少、结合水增多，比值降低，抗寒增强，B 错误； 细胞无机盐主要以离子形式存在，少量构成化合物，C错误； Ca²⁺维持肌肉正常兴奋性，低钙引发抽搐，高钙肌无力，D 正确。 2．（2025河南高考真题）耐寒黄花苜蓿的基因 M 编码的蛋白 M 属于水通道蛋白家族，将基因 M 转入烟草植株可提高其耐寒能力。下列叙述错误的是（ ） A．细胞内的结合水占比增加可提升植物的耐寒能力 B．低温时，水分子通过与蛋白 M 结合转运到细胞外 C．蛋白 M 增加了水的运输能力，但不改变水的运输方向 D．水通道蛋白介导的跨膜运输不是水进出细胞的唯一方式 【答案】B 【解析】细胞内结合水占比增加导致个体抗逆性升高，自由水占比增加导致细胞代谢增强抗逆性减弱，A正确；水通道蛋白是通道，水分子不与蛋白结合，顺浓度梯度通过（协助扩散），B错误；通道蛋白只加速运输，不改变方向（仍顺浓度），C正确；水进出细胞：通道蛋白（协助扩散）+ 自由扩散（无蛋白），D正确。 3．（2025·甘肃·高考真题）马铃薯是世界第四大主粮作物。甘肃“定西马铃薯”是中国国家地理标志产品，富含淀粉等营养物质。下列叙述正确的是（　　） A．淀粉是含有C、H、O、N等元素的一类多糖 B．淀粉水解液中加入斐林试剂立刻呈现砖红色 C．淀粉水解为葡萄糖和果糖后可以被人体吸收 D．食用过多淀粉类食物可使人体脂肪含量增加 【答案】D 【解析】淀粉作为多糖，其组成元素只有C、H、O，并不含N元素，A错误；淀粉水解液中含有葡萄糖，葡萄糖是还原糖，但使用斐林试剂检测还原糖时，需要水浴加热才能出现砖红色沉淀，不是立刻呈现砖红色，B错误；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，而不是葡萄糖和果糖，葡萄糖可以被人体吸收，C错误；淀粉在人体内可以转化为葡萄糖，当人体摄入过多的淀粉类食物，葡萄糖会在体内进一步转化为脂肪等物质储存起来，从而使人体脂肪含量增加，D正确。 4．（2025·江苏·高考真题）为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是（    ） 步骤 甲组 乙组 丙组 ① 加入2mL淀粉溶液 加入2mL淀粉溶液 加入2mL蔗糖溶液 ② 加入2mL淀粉酶溶液 加入2mL蒸馏水 ？ ③ 60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热 A．丙组步骤②应加入2mL蔗糖酶溶液 B．两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性 C．根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖 D．甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀 【答案】C 【解析】丙组步骤②应加入2mL淀粉酶溶液，而非蔗糖酶溶液。验证淀粉酶专一性需保持酶相同而底物不同，若加入蔗糖酶则无法证明淀粉酶的作用特性，A错误；第一次60℃水浴是为酶提供最适温度以催化反应，第二次水浴是斐林试剂与还原糖反应的条件，B错误；乙组（淀粉+蒸馏水）未加酶，若未显色说明淀粉本身不含还原糖，若显色则可能底物被污染或分解，因此乙组结果可用于判断淀粉是否含还原糖，C正确；甲组（淀粉+淀粉酶）水解产物为葡萄糖（还原糖），与斐林试剂在水浴条件下呈砖红色；丙组（蔗糖+淀粉酶）无水解产物，故丙组出现蓝色，D错误。 5．（2025·安徽·高考真题）运用某些化学试剂可以检测生物组织中的物质或相关代谢物。下列叙述正确的是（    ） A．蔗糖溶液与淀粉酶混合后温水浴，加入斐林试剂可反应生成砖红色沉淀 B．淡蓝色的双缩脲试剂可与豆浆中的蛋白质结合，通过吸附作用显示紫色 C．苏丹Ⅲ染液可与花生子叶中的脂肪结合，通过化学反应形成橘黄色 D．橙色的酸性重铬酸钾溶液可与酒精或葡萄糖发生反应，变成灰绿色 【答案】D 【解析】蔗糖为非还原糖，蔗糖溶液与淀粉酶混合后不能生成还原糖，温水浴加入斐林试剂不能生成砖红色沉淀，A错误；双缩脲试剂与蛋白质的反应为络合反应，B错误；脂肪与苏丹III反应的原理是苏丹III作为脂溶性染色剂，通过亲脂性结合溶解于脂肪并显色，使脂肪呈现橘黄色颗粒。‌该过程属于物理溶解而非化学反应，C错误；酒精和葡萄糖均能与橙色的酸性重铬酸钾溶液发生反应，变成灰绿色，D正确。 6.（2025安徽高考真题）运用某些化学试剂可以检测生物组织中的物质或相关代谢物。下列叙述正确的是（ ） A．蔗糖溶液与淀粉酶混合后温水浴，加入斐林试剂可反应生成砖红色沉淀 B．淡蓝色的双缩脲试剂可与豆浆中的蛋白质结合，通过吸附作用显示紫色 C．苏丹 Ⅲ 染液可与花生子叶中的脂肪结合，通过化学反应形成橘黄色 D．橙色的酸性重铬酸钾溶液可与酒精或葡萄糖发生反应，变成灰绿色 【答案】A 【解析】淀粉酶将蔗糖水解为葡萄糖 + 果糖（均为还原糖），加斐林试剂温水浴可生成砖红色沉淀，A正确；双缩脲试剂与蛋白质是肽键的显色反应（化学结合），不是物理吸附，B错误；苏丹 Ⅲ 染脂肪是物理染色（溶解 / 吸附），不是化学反应，C错误；酸性重铬酸钾只与酒精反应变灰绿，与葡萄糖不反应，D错误。 7．（2024·福建·高考真题）豆子萌发成豆芽的过程中，经历了细胞的分裂和分化，并发生了复杂的细胞代谢。下列叙述正确的是（    ） A．豆子开始萌发时，赤霉素含量增加 B．与豆子相比，豆芽DNA总含量保持不变 C．与豆子相比，豆芽自由水与结合水的比值下降 D．豆子萌发成豆芽后，细胞的全能性丧失 【答案】A 【解析】赤霉素能促进种子的萌发，据此可推测，豆子开始萌发时，赤霉素含量增加，A正确；豆子萌发过程中细胞经过了增殖、分化，细胞增殖过程中有DNA复制，因此，与豆子相比，豆芽DNA总含量应该增加，B错误；种子萌发时细胞代谢加强，结合水向自由水转化，自由水与结合水的比值上升，C错误；豆子萌发成豆芽后，由于细胞分化程度上升，因而细胞的全能性降低，但细胞的全能性并未丧失，D错误。 8．（2023·重庆·高考真题）某兴趣小组利用图示装置和表中试剂探究了透析袋的透性。当a为①、b为⑤，袋内溶液逐渐变为蓝色；当a为②、b为③，水浴（55℃）后透析袋内、外均不出现砖红色。下列叙述正确的是（    ） 编号 试剂 ① 质量分数为3%的可溶性淀粉溶液 ② 质量分数为5%的葡萄糖溶液 ③ 斐林试剂 ④ 淀粉酶溶液 ⑤ 碘溶液（棕红色） A．若a为①+②、b为③，水浴后透析袋外最终会出现砖红色 B．若a为①+②、b为⑤，透析袋外的溶液最终会出现蓝色 C．若a为①+④、b为⑤，透析袋内的溶液最终会出现棕红色 D．若a为①+④、b为③，水浴后透析袋内最终会出现砖红色 【答案】C 【解析】若a为①+②、b为③，由于葡萄糖和斐林试剂均不能通过透析袋，水浴后透析袋外均不会出现砖红色，A错误；若a为①+②、b为⑤，由于淀粉不能通过透析袋，而碘液可进入透析袋内，故透析袋外的溶液不会出现蓝色，B错误；若a为①+④、b为⑤，淀粉酶会水解淀粉使形成麦芽糖（二糖），由于葡萄糖单糖不能通过透析袋，故麦芽糖也不能不能通过透析袋，同时由于碘液可进入透析袋内，故透析袋内的溶液最终会出现棕红色，C正确；若a为①+④、b为③，由于斐林试剂不能进入透析袋内，故透析袋内不会出现砖红色，D错误。 9．（2023·江苏·高考真题）下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是 A．贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 B．水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关 C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐 D．缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失 【答案】C 【解析】贮藏种子中含结合水，自由水很少，A错误；水分从根系向上运输主要通过导管，导管即由死亡细胞的细胞壁围成，B错误；高渗环境中，一些盐分可以协助扩散进入生物体内，生物体则通过主动运输方式排出多余的盐分，C正确；机体通过负反馈调节维持体内水分平衡，D错误。 10．（多选）（2025·江西·高考真题）杜鹃A是一种珍稀濒危植物，种子萌发率低。为了探究杜鹃A种子萌发的影响因素，研究人员将正常种子分别置于蒸馏水和适宜浓度的赤霉素溶液中浸泡，每4h取蒸馏水中浸泡的种子统计吸水率，每12h取赤霉素溶液中浸泡的种子进行培养，统计发芽率，结果如图。下列推测合理的是（　　）    A．浸种12h内，种子中赤霉素的含量逐渐升高 B．浸种24h内，种子细胞中自由水与结合水的比值升高 C．浸种24—48h，种子内高浓度赤霉素会抑制种子萌发 D．浸种36—48h，种子细胞的无氧呼吸强度逐渐提高 【答案】ABD 【解析】从图中可以得知，与浸泡蒸馏水组对比，浸种12h内，种子的发芽率在上升，因赤霉素有促进种子萌发的作用，可推知种子中的赤霉素含量在上升，A正确；浸种24h内，随赤霉素浸泡时间的延长，种子的吸水率在上升，吸水过程中自由水含量增加，可推出种子细胞中自由水与结合水的比值升高，B正确；题目中赤霉素溶液为“适宜浓度”，适宜浓度的赤霉素通常促进种子萌发（赤霉素的生理作用之一是打破种子休眠、促进萌发）。浸种24-48h种子萌发受抑制，应是长时间浸水的缘故，而不是高浓度赤霉素的作用，C错误；浸种36—48h，种子长时间浸泡在溶液中，氧气供应不足，导致无氧呼吸增强，D正确。 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 第02讲 细胞中的元素和无机物（培优讲义） 内容导航 考情・靶向定标（命题规律 考情解读 备考策略） 考点・高频聚焦（高频脉络 高频深挖 易错辨析） 考点01 组成细胞的元素 高分聚焦：元素的种类 易错辨析：4个易错易混判断辨析 思维训练：思维训练与应用 考点02 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 高分聚焦：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 易错辨析：12个易错易混判断辨析 思维训练：思维训练与应用 考点03 细胞中的无机物 高分聚焦：细胞中的无机物 易错辨析：9个易错易混判断辨析 思维训练：思维训练与应用 实战・思维应用（限时训练 能力进阶 真题实战） 考情·靶向定标 命题规律·考情解读 考点分类 命题规律 考情解读 2026 2025 2024 考点01 组成细胞的元素 2026•全国卷，1； 2026 陕晋青宁卷，1 2025・云南卷，1； 2025・浙江卷，2； 2025・北京卷，1 2024・新课标卷，1； 2024・重庆卷，1 立足生命观念核心素养点。以单选题为主，极少单独命制大题，属于高考送分题，但陷阱密集，极易出现基础失分。 本讲是高中生物开篇基础，是细胞代谢等知识的基石，属于年年必考、卷卷覆盖的基础考点。命题以基础辨析、概念理解、实验应用为主，区分度集中在易混概念、情境迁移、综合辨析，是突破陷阱的重点专题。 考点02 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 2026•全国甲卷，2； 2026•新高考 Ⅰ 卷，3 2025广东卷，2； 2025安徽卷，4；025江苏卷，3 2024全国乙卷，6；2024山东卷，2；2024北京卷，14 考点03 细胞中的无机物 2026•全国甲卷，1； 2026•新高考 Ⅰ 卷，4 2025陕晋青宁卷，1； 2025云南卷，1；2025北京卷，1 2024·新课标卷，2；2024湖南卷，8； 2024重庆卷，2 备考策略 高考定位：本讲内容是高考高频基础考点，题型以选择题为主，命题从“考知识”转向“考素养”、从“记结论”转向“懂逻辑”，有时结合实验、图表命题，难度偏低，侧重概念辨析、物质功能。 备考核心：试题考查的核心包括元素分类、化合物功能、水/无机盐存在形式与作用、有机物鉴定实验。本讲内容的考查拼盘综合选项逐年增多、立足情境（种子、人体健康、食品）、实验细节常设陷阱；复习遵循一条主线：元素→无机物→有机物→物质鉴定实验，横向做同类物质对比，纵向联系细胞代谢、物质跨膜运输。 本讲内容的备考不是刷题，而在于把握每道题的得分关口，把握试题的核心逻辑。如因为与组成细胞的化合物关系，C是构成细胞的最基本元素，某种元素哈量是鲜重还是干重，细胞中元素是指种类还是含量等；检测组织中还原糖、脂肪和蛋白质的选材、操作步骤和注意事项等；细胞中水和无机盐的存在形式，变化特点，验证某种元素是否是必需元素的自变量设置、无关变量控制等。 备考锦囊：备考复习首先要梳理建立知识框架，尝试在知识框架基础上结合具体情境进行解释，其次是建立三类错题标签：①概念识记错误 ②易混混淆错误 ③情境迁移错误；每周固定复盘：同类错题集中重做，杜绝重复踩坑。适应高考命题方式的改变，保证开篇选择题满分。 考点・高频聚焦 考点01 细胞是生命活动的基本单位 高分聚焦 组成细胞的元素 组成细胞的元素 来源 无机自然界的选择吸收 按含量划分 大量元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素 Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu 按组成细胞的化合物划分 基本元素 C、H、O、N 最基本元素 C 存在形式 大多以化合物形式存在 不同生物、不同细胞的元素特点 不同生物、同一生物不同细胞，元素种类基本一致，含量差异较大 易错辨析 1.由于C原子在细胞中含量最多，所以被称为最基本元素（ ）。 2.微量元素不是细胞必需的，大量元素是细胞必需的（ ）。 3.构成细胞最基本元素”是 C、H、O、N（ ）。 4.微量元素含量少，作用不重要（ ）。 思维训练 【思维训练1】2025 年我国科学家在深海热泉生态系统中发现了一种新型化能自养型古菌，命名为 "深海一号古菌"。研究人员对该古菌与地表大肠杆菌、人体肝细胞的元素组成进行了系统测定，获得如下数据： 三种生物细胞的元素含量对比（占细胞干重百分比） 研究还发现：①该古菌细胞内 Fe 元素含量显著高于其他两种生物；②其细胞膜磷脂分子中含有特殊的醚键结构，使其能适应高温高压环境。回答下面的问题。 (1) 从元素种类来看，三种生物细胞的组成元素基本相同，这说明了生物界与非生物界具有______性；但从元素含量来看，同种元素在不同生物细胞中含量差异显著，这又体现了______性。从进化角度分析，这一现象说明了什么？ (2) 上表中的元素，属于大量元素的有______，属于微量元素的有______。判断的依据是什么？ (3) 深海一号古菌的 C 元素含量最高，从化合物组成角度分析，这是因为______。有同学认为 "C 是细胞中含量最多的元素，因此是生命的核心元素"，请评价这一观点并说明理由。 (4) 研究发现深海一号古菌的 Fe 元素含量是大肠杆菌的近 3 倍、人体肝细胞的 16 倍。请结合化能自养型生物的代谢特点，推测 Fe 元素在该古菌细胞中可能发挥什么重要生理功能？（至少答出 2 点） (5) 为验证 P 元素是深海一号古菌生长繁殖的必需元素，研究人员计划开展如下实验： 实验思路：将培养的深海一号古菌随机分为 A、B 两组，A 组用含有全部矿质元素的完全培养液培养，B 组用只缺少 P 元素的缺素培养液培养，在相同且适宜条件下培养，观察两组古菌的生长状况。 请完善该实验设计，并预期实验结果和结论。 考点02 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 高分聚焦 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 项目 原理 操作步骤 结论 检测组织中还原糖 斐林试剂+还原糖→50～65℃水浴加热→砖红色沉淀 制备组织样液→颜色反应： 组织样液中含有可溶性还原糖 检测组织中含有脂肪 苏丹Ⅲ染液+脂肪→低倍镜观察→橘黄色脂肪颗粒 将花生种子浸泡去皮→子叶切成薄片→染色→洗去浮色→制成装片→低倍镜观察→脂肪被苏丹Ⅲ染成橘黄色 花生子叶中有脂肪存在 检测组织中的蛋白质 蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应 蛋清稀释液或黄豆浆滤液→颜色反应： 组织样液中含有蛋白质 易错辨析 1.观察苏丹Ⅲ染色的花生子叶细胞时，橘黄色颗粒大小不一是由取材不当引起的(2024·北京，14A)(　　) 2.鉴定脂肪时，子叶临时切片先用体积分数为50%的乙醇浸泡，再用苏丹Ⅲ染液染色(2024·江苏，3D)(　　) 3.蛋白质彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应(2023·海南，2C)(　　) 4.检测生物组织中的还原糖实验，在待测液中先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液(2021·湖南，2A)(　　) 5.在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色(2020·江苏，17A)(　　) 6.用甘蔗、甜菜（富含蔗糖）做还原糖实验（ ） 7. 斐林试剂与双缩脲试剂硫酸铜浓度相同（ ） 8. 脂肪染色后用蒸馏水洗浮色（ ） 9. 还原糖和蛋白质的检测都需要水浴加热（ ） 10. 有些酶和变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应 11.检测还原糖时，组织样液和斐林试剂混合水浴加热后，即出现砖红色沉淀（ ）。 12.组织样液法检测脂肪时，无需洗浮色，无需显微镜、可以直接观察样液颜色（ ）。 思维训练 【思维训练2】自己动手，自己动脚，用自己的眼睛观察这是我们实验工作的最高原则。提出一个问题往往比解决一个问题更重要。我不喜欢那种没有实验的枯燥的讲课，因为归根到底所有的科学进展都是从实验开始的。实验室和发明是两个有密切关系的名词，没有实验室，自然科学就会枯萎；科学家一经离开了实验室，就变成战场上缴了械的战士。检测组织中的还原糖、脂肪和蛋白质是学习细胞中的有机物（糖类、脂质、蛋白质）的配套验证实验，把抽象的有机物种类、结构特性转化为直观显色现象，夯实物质基础。显色反应原理、物质化学特性，后续可关联酶、蛋白质变性、有机物代谢等知识点，是知识网络的重要节点。思考回答下面的问题。 （1）选择实验材料应注意什么问题？原因是什么？ （2）检测组织中还原糖时，操作中应注意哪些事项，原因是什么？ （3）检测组织中脂肪时，操作中应注意哪些事项，原因是什么？ （4）检测组织中蛋白质时，操作中应注意哪些事项，原因是什么？ 考点03 细胞中的无机物 高分聚焦 细胞中的水 水的结构和性质 空间结构及电子不对称分布-极性分子 带有正、负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此水是良好溶剂 易形成氢键 氢键易断裂易形成，使水在常温下呈液态，具有流动性 具有较高的比热容，使水的温度相对不容易改变 细胞中水的存在形式和功能 存在形式 结合水喝自由水，在细胞中可相互转化 结合水（主要与蛋白质、多糖等结合的水） ，是细胞结构结构的重要组成部分 自由水（呈游离状态，可以自由流动的水） 细胞内良好的溶剂；为细胞提供液体环境；运送营养物质和代谢废物，参与许多生物化学反应。 自由水/结合水 高 代谢旺盛，但抗逆性差，如萌发的种子、分生组织细胞 低 代谢强度低，但抗逆性强，如干种子、越冬植物、细菌芽孢等 细胞中的无机盐 项目 主要功能 吸收方式 离子，主动运输 存在形式 大多数以离子形式存在 组成细胞不可缺少的化合物：Mg→叶绿素，Fe→血红素，P→细胞膜、细胞核的重要成分。 维持细胞和生物体的正常生命活动 Na+缺乏→肌肉酸痛无力 血钙过低→肌肉抽搐 维持细胞的酸碱平衡和渗透压 常考无机盐的功能 无机盐 功能 N 蛋白质、ATP、磷脂、NADP、叶绿素、核苷酸的组成成分 P ATP、NADP、磷脂、DNA、RNA的组成成分 Mg+ 叶绿素的组成成分 S 甲硫氨酸、半胱氨酸的组成成分 Na+ 维持细胞外液渗透压，动作电位的形成离不开“Na+”的内流 K+ 维持细胞内液的渗透压，“K+”外流维持静息电位 Ca2+ 调节神经冲动传导和肌肉收缩 Fe2+ 血红素的组成成分，缺乏时会引起贫血，无氧呼吸加强，可引起乳酸中毒 I- 甲状腺激素的组成成分，幼年缺乏可引起呆小症 Cl- 与Na+共同维持细胞外液渗透压 易错辨析 1.晒干种子过程中只丢失自由水，种子代谢强度不变（ ）。 2.烘干种子过程中只丢失结合水，烘干种子代谢强度降低（ ）。 3.结合水不参与任何生命活动（ ）。 4.不同生物细胞含水量不同、同一生物不同细胞含水量相同（ ）。 5.细胞代谢旺盛时，自由水含量升高，结合水含量下降（ ）。 6.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成(2020·江苏，1C)(　　)。 7.在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中N2和NO(　　)。 8.有些无机盐参与细胞复杂化合物的构成，有些无机盐可为细胞提供能量（ ）。 9.细胞中无机盐含量少，但功能不可替代，人体缺Fe3+会贫血（ ）。 思维训练 【思维训练3】人体在大量出汗、严重呕吐腹泻、大面积烧伤、脱水缺水时需要补充生理盐水。农作物在施肥后要马上浇水。土壤缺镁时光合作用强度下降。剧烈运动大量出汗后会肌肉抽搐。 （1）人体在大量出汗、严重呕吐腹泻、大面积烧伤、脱水缺水时为什么要补充生理盐水？ （2）农作物在施肥后为什么要马山浇水？ （3）土壤缺镁时，光合作用强度为什么会下降？ （4）剧烈运动大量出汗后为什么会肌肉抽搐？ （5）人贫血时，为什么医生要求补充铁和维生素B12？ （6）怎样判断X无机盐是不是植物的必需矿质元素？ 实战・思维应用 突破演练 限时：20分钟 1．（2026河南许昌·阶段检测）如图1的两条曲线分别表示苹果果实成熟过程中两种糖类物质含量的变化趋势。为了检测相关物质，取成熟到第X天和第Y天的等量苹果果肉，分别加入等量蒸馏水制成提取液，然后分别在试管a、b中各加入5mL第X天的提取液，分别在试管c、d中各加入5mL第Y天的提取液，并在试管a、c中分别加入等量的碘液，在试管b、d中分别加入等量的斐林试剂，如图2。下列叙述错误的是（　　） A．图1中曲线Ⅰ可代表淀粉含量的变化，曲线Ⅱ可代表还原糖含量的变化 B．a试管和c试管中都会出现蓝色，且a试管中的颜色比c试管的颜色更深 C．对b试管和d试管水浴加热才能观察到砖红色沉淀，预计d试管的沉淀多于b试管 D．根据四支试管中的颜色变化可知第X天和第Y天的果肉都不含蛋白质 2．（2026·青海西宁·三模）水稻的高产对于端牢中国饭碗具有决定性意义，也是我国实现“藏粮于技”战略的核心体现。稻谷含有水分、糖类、蛋白质和脂肪等营养物质。下列叙述正确的是（　　） A．稻谷中的脂肪由甘油和脂肪酸构成且多为饱和脂肪酸 B．稻谷中的淀粉彻底水解的产物与蔗糖水解产物相同 C．稻谷中的结合水可作为细胞代谢过程的直接反应物 D．稻谷中的蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色颜色反应 3．（2026·重庆·一模）生物学问题通常需要运用一系列科学方法和思维，并借助各种工具和资源来解决。下列有关科学方法的叙述，正确的是（　　） A．拍摄洋葱表皮细胞的显微照片就是建立了细胞的物理模型 B．欧文顿通过对膜成分的提取和鉴定，认识到细胞膜是由脂质组成的 C．利用斐林试剂检测还原糖时，加入样液后即可观察到砖红色沉淀产生 D．5倍物镜下观察到16个细胞排成一行，换成10倍物镜能看到8个细胞 4．（2026·辽宁沈阳·三模）下列关于高中生物实验的相关叙述正确的是（    ） A．斐林试剂和双缩脲试剂中都有NaOH溶液，但浓度不同 B．在“观察植物细胞的有丝分裂”实验中，解离的目的是使组织中的细胞相互分离开来 C．探究温度对酶活性的影响时，应将酶与底物混合均匀后再置于不同温度水浴锅中 D．可用溴麝香草酚蓝溶液检测酵母菌无氧呼吸的产物，溶液会由橙色变为灰绿色 5．（2026·云南文山·模拟预测）梨树从土壤吸收多种矿质元素用于生长发育，果肉细胞中含有水、脂质、核酸等多种化合物。下列说法正确的是（    ） A．磷是组成梨细胞中脂肪和核酸的大量元素 B．组成梨细胞的元素在无机自然界中都能找到 C．梨细胞中大部分的水主要参与构成细胞结构 D．用苏丹Ⅲ染液对梨果肉切片染色，可观察到大量橘黄色颗粒 6．（2026·云南玉溪·模拟预测）“端稳中国碗，装满中国粮”，种子是粮食安全的底座，也是现代农业发展的基础。下列相关叙述正确的是（    ） A．种子从休眠进入萌发状态，结合水/自由水的比值下降 B．种子萌发后，根系吸收的氮元素可用于合成脂肪、蛋白质和核酸 C．玉米种子发育成植株体现了细胞的全能性 D．种子贮藏时，零上低温、低湿和无氧条件有利于延长种子贮藏时间 7．（2026·河南郑州·模拟预测）无机盐是维持生命活动不可或缺的物质，下列关于人体内Mg2+的叙述，最合理的是（　　） A．是直接参与肌肉收缩的关键离子 B．是组成血红蛋白的关键离子 C．是维持细胞外液酸碱平衡的关键离子 D．是激活某些胞内酶的关键离子 8．（2026·河北邯郸·三模）邯郸特色小吃豆沫儿，被誉为“小吃中的活化石”。主料为小米面，常搭配大豆、花生、海带、菠菜、芝麻盐等，因其风味独特、营养丰富备受青睐。下列叙述正确的是（　　） A．小米中富含钙、铁、锌等微量元素，适量摄食有助于预防缺铁性贫血 B．花生中储存的脂肪是细胞主要的能源物质，摄入过多易导致肥胖 C．核糖体是海带与菠菜细胞中唯一共有的无膜细胞器 D．大豆的遗传物质彻底水解后能得到6种有机物 9．（2026高三下·陕西西安·阶段检测）食盐作为“百味之祖”，是我们最早使用的调味品之一。钠是食盐的主要成分，它对身体各项生命活动的完成至关重要，但过多食用钠也会危害身体健康。下列叙述错误的是（　　） A．Na+是血红蛋白的组成成分，在红细胞中参与氧气的运输 B．胞外的Na+浓度高于胞内，这是神经元产生兴奋的基础 C．当钠摄入不足时，肾上腺皮质分泌醛固酮促进其重吸收 D．从食物中摄入过多食盐后，下丘脑分泌的抗利尿激素增加 10.（2026•淄博二模）小麦种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是（ ） A.风干种子种有机物消耗减慢 B.风干种子上微生物不易生长繁殖 C.风干种子中细胞呼吸作用强度高 D.风干种子结合水与自由水的比值大 11．（2026·山西忻州·三模）电解质饮料是一种以水为溶剂，添加氯化钠、氯化钾等电解质以及维生素、碳水化合物等制成的功能性饮品，可快速补充人体流失的水分，缓解疲劳。下列相关叙述错误的是（    ） A．电解质饮料中的水和无机盐是构成细胞和维持生命活动的重要物质 B．运动后补充电解质饮料有助于维持体内水和无机盐的平衡 C．电解质饮料中的钾离子可为细胞的生命活动提供能量 D．电解质饮料中的钠离子可参与维持神经细胞的兴奋性 12．（2026·山东日照·三模）锌离子在维持蛋白质结构稳定、调节蛋白质活性等方面具有重要作用。细胞内的锌能够与蛋白质中的半胱氨酸（C3H7NO2S）结合构成锌指蛋白。最近的研究表明，高浓度的锌离子能够结合谷胱甘肽还原酶（GSR）的活性位点并影响其活性，从而使得氧化型谷胱甘肽水平升高，导致癌细胞死亡。下列叙述错误的是（　　） A．组成锌指蛋白的元素有6种 B．锌在细胞内大多以离子的形式存在 C．锌主要位于锌指蛋白中氨基酸的侧链基团 D．补锌有利于改变GSR的活性诱导癌细胞死亡 13．（2026河南驻马店·阶段检测）苹果在采摘、分选和运输过程中常因碰撞受损，受损部位会出现褐变，这与多酚氧化酶（PPO）和酚类物质的反应有关。研究发现，苹果细胞受损后，部分蛋白质用于补充和重建受损的细胞结构，某些酶促反应增强，从而加快果实成熟。回答下列问题： (1)自然状态下，酚类物质存在于细胞的液泡中，PPO存在于细胞其他的多个部位，受损苹果发生褐变的原因可能是_______。 (2)下列各种物质中，组成蛋白质的氨基酸是_______。 A B C D H−CH−CH2−CH2−COOHNH 2 CH2−CH2−COOHNH 2 连接两个氨基酸分子的化学键叫作______，脱去的水分子中的H来源于______（填基团名称）。某蛋白质由64个氨基酸（R基均不含氧原子）脱水缩合生成，共含有72个氧原子，则该蛋白质由______条肽链构成。 (3)材料中“苹果细胞受损后，部分蛋白质用于补充和重建受损的细胞结构”，体现了蛋白质具有______的功能；某些蛋白质能够加快反应速率的作用机理是______。由此说明蛋白质具有多种功能，这与蛋白质分子结构的多样性有关，从氨基酸角度分析，其原因是______。 (4)鉴定生物组织材料中的有机物可用一些特殊化学试剂，如鉴定花生种子中的脂肪用______染液。鉴定蛋白质的双缩脲试剂由A液和B液组成，检测时只加3～4滴双缩脲试剂B液而不能过量的原因是______。 能力进阶 限时：15分钟 1．（2026·河南南阳·模拟预测）诗句“山栗似拳应自饱，蜂糖如土不须悭”展现了绩溪板栗硕大、蜂蜜丰饶的特点。下列叙述正确的是（　　） A．板栗中含有纤维素、淀粉、糖原等多种多糖 B．核糖和脱氧核糖可参与板栗中核酸的合成 C．可用斐林试剂检测蜂蜜中富含的蔗糖和葡萄糖 D．板栗中的纤维素可在人体消化道内被消化吸收 2．（2026·重庆·三模）世界卫生组织多次呼吁降低含糖饮料消费以减少糖的摄入。过量摄入糖可能引起体重增加、肥胖、2型糖尿病、龋齿、代谢综合征等。上海市疾病预防控制中心课题组2021年检测并分析了上海市122种现制“奶茶”的成分，部分检测数据（平均值）如下表。下列相关说法错误的是（    ） 营养成分 奶茶（中杯）（84种） 奶盖茶（中杯）（27种） 水果茶（中杯）（11种） 总能量（kJ） 1575 1610 915 碳水化合物（g） 62.5 51.5 51.5 可溶性糖（g） 29.1 40.9 40.1 蛋白质（g） 2.7 2.75 1.0 脂肪（g） 12.5 22.5 1.0 咖啡因（mg） 70 39.8 0 茶多酚（mg） 318 250.5 0 A．据表中数据分析，三种“奶茶”中可能含有一定量纤维素 B．奶盖茶比水果茶总能量高的原因是含有的脂肪和蛋白质高 C．用斐林试剂检测，可以比较三种奶茶中可溶性糖含量高低 D．各年龄人群都应该养成少喝奶茶、不在睡前喝奶茶的习惯 3．（2026·山西·模拟预测）晋祠大米颗粒饱满，色泽晶莹，性软而韧，连蒸数次，仍然粒粒分明，吃起来清香爽口，素有七蒸不烂之说。下列叙述错误的是（　　） A．水稻叶肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质 B．水稻细胞中淀粉和纤维素的基本组成单位相同，但空间结构不同 C．水稻细胞进行DNA复制和蛋白质合成的过程中需要消耗能量 D．用碘液对水稻胚乳切片进行染色后，在光学显微镜下可观察到被染成蓝色的淀粉粒 4．（2026·河南郑州·一模）研究人员分析两种沙漠植物提取物（A和B）的抗旱成分。已知：提取物A含高浓度还原糖和少量蛋白质；提取物B含高浓度蛋白质和少量还原糖。实验操作及现象如下：①检测A的还原糖：加入斐林试剂后水浴加热，出现砖红色沉淀；②检测A的蛋白质：加入双缩脲试剂A液后直接加入B液（未说明滴数），出现蓝色絮状沉淀；③检测B的蛋白质：加入双缩脲试剂A液摇匀后，滴加4滴B液，出现紫色反应；④检测B的还原糖：加入斐林试剂后水浴加热，未出现砖红色沉淀。对上述现象的解释，正确的是（　　） A．①中斐林试剂水浴加热后出现砖红色沉淀，说明A中含葡萄糖 B．②中蓝色沉淀是Cu（OH）2，直接加入B液导致CuSO4过量 C．③证明提取物B含肽键，加入双缩脲试剂后肽键直接显紫色 D．④未显砖红色是因提取物B不含糖类，故无需设置对照 5．（2026·河北衡水·模拟预测）学校科技节上，生物社团准备进行两个“经典基础实验”的展示： 实验一：检测新鲜苹果汁中是否含有还原糖； 实验二：用彩球模拟某对等位基因在形成配子时的分离，从而预测子代表型及比例。某社团成员写下了四条操作要点（或现象），其中错误的是（     ） A．进行实验一时，斐林试剂的A液与B液要依次加入苹果汁后再振荡混匀 B．进行实验一时，加入斐林试剂的苹果汁水浴加热时可由蓝色变成砖红色 C．进行实验二时，可通过每次从袋中随机抓取一个彩球来模拟配子的形成 D．进行实验二时，为使结果更接近理论比例，应尽量增加抓取次数以降低随机误差 6．（2026·湖北随州·二模）冬季储存的苹果果肉细胞中，多糖代谢和细胞壁成分的变化会影响果实的口感与品质。已知苹果果肉细胞富含淀粉（储藏于白色体中），细胞壁含纤维素和果胶，低温可促进淀粉水解为可溶性糖。某研究小组为探究果肉细胞的组成与代谢，进行了一系列实验分析。下列相关叙述不正确的是（　　） A．淀粉、纤维素的元素组成均为C、H、O，二者彻底水解的产物均可与斐林试剂反应 B．用碘液检测果肉匀浆呈蓝色，说明其中含有淀粉；用双缩脲试剂检测呈紫色，说明含有淀粉酶 C．在尚未成熟的苹果果肉细胞进行分裂时，细胞中的高尔基体的数量会升高 D．苹果果实积累的糖分根本上来源于叶片的光合作用，并通过筛管以蔗糖的形式运输到果实 7．（多选）（2026·辽宁·模拟预测）研究人员对长势相同的同种水稻幼苗设置四组处理：对照组（CK）、干旱胁迫（D）、盐胁迫（S）、干旱后盐胁迫（D+S），测定叶片中脯氨酸（单位：μmol/g）、叶绿素（单位：mg/g）及丙二醛（MDA，膜损伤指标，单位：μmol/g）的含量，结果如图。下列分析正确的是（    ） A．该实验的自变量为是否进行胁迫处理，实验组为D、S、D+S B．叶绿素含量下降，水稻幼苗胁迫耐受能力上升 C．干旱预处理可能对盐胁迫耐受能力有增加作用 D．脯氨酸积累可能对缓解两种胁迫的膜损伤有一定作用 8．（2026·河南·模拟预测）土壤盐碱化是全球农业和生态健康面临的重大挑战。石竹科石竹属植物不仅观赏性佳，而且对环境胁迫具有较强的适应性与抗逆性，在盐碱地水土保持与景观美化、生态修复中展现出良好的应用潜力。回答下列问题： (1)细胞中无机盐的作用有________（答出2点）。 (2)高盐环境会导致植株水分吸收________（填“增多”或“减少”），代谢________（填“加快”或“减弱”）。 (3)本研究以美国石竹为材料，通过设置两种不同浓度的NaCl胁迫处理，系统测定其光合参数，并解析其光合作用受抑制的主导机制。低浓度盐和高浓度盐对美国石竹光合特性的影响如表所示。 光合参数 NaCl胁迫处理（mM） 5d 10d 20d 净光合速率（μmol/m2·s） 0 10.44 7.42 13.60 50 11.27 6.18 12.18 150 8.27 5.31 10.47 胞间二氧化碳浓度（μmol/mol） 0 301.13 241.02 192.83 50 271.08 139.65 192.41 150 190.64 561.59 285.77 气孔导度（μmol/m2·s） 0 0.22 0.09 0.12 50 0.19 0.05 0.10 150 0.10 0.05 0.10 ①由表可知，20d时随着NaCl浓度升高，美国石竹的净光合速率________。高NaCl浓度处理10d时，美国石竹净光合速率下降的原因主要是_______（填“气孔因素”或“非气孔因素”），判断依据是________。推测高盐环境可能对________造成实质性伤害。 ②植物为了应对盐胁迫，会启动“根系优先”的资源策略——植物会逆向调动地上部（茎、叶）储存的光合产物蔗糖，通过________（填结构名称）大量向根系运输，直接导致根部蔗糖浓度急剧上升，这对植物根部来说意义是________。结合表中数据，与10d相比，盐胁迫20d时植物净光合速率阶段性恢复，推测“根系优先”策略的意义还有________。 9．（2026·辽宁沈阳·模拟预测）一同学欲对某种淀粉酶的活性及其影响因素进行探究。回答下列问题： (1)酶活性是指_______________。 (2)该同学在对该淀粉酶最适温度的探究过程中，通过向反应结束后各组试管中滴加________来验证淀粉的水解情况。（实验设计及结果如下表所示） 组别 1 2 3 4 5 6 7 反应温度（℃） 10 20 30 40 50 60 70 淀粉用量（mL） 2 2 2 2 2 2 2 淀粉酶用量 2滴 2滴 2滴 2滴 2滴 2滴 2滴 反应结束后蓝色深浅 ++++ +++ ++ + ++ +++ ++++ ※‘+’越多表示蓝色越深，越少表示蓝色越浅 若该同学想确定该淀粉酶的最适温度，则需在___________之间缩小温度梯度做进一步探究。 (3)该同学在探索pH对该淀粉酶活性影响时，观察到在酸性条件下的组别反应结束后变蓝，但在中性和碱性条件下的组别反应结束后均未变蓝。为找出碱性条件下未变蓝的真正原因，他提出“可能是试管中的淀粉被完全分解”的假设。为验证该假设，他需要选用_______________（检测剂名称）对试管中产物进行检测。若没有观察到相应颜色变化，则说明假设_______________（成立/不成立）。 (4)综合（1）、（2）实验中该同学的探究结果，可以推测出：还需满足下列________条件时，用该淀粉酶完成“探究pH对酶活性影响的实验”才比较合适。 10．（2026·云南昆明·模拟预测）镁是植物生长和发育的关键养分。回答下列问题： (1)Mg构成___________，因此缺镁会直接影响植物光合作用的___________阶段；Mg2+可通过电荷变化驱动ATP和NADPH的合成，因此缺镁会使光合作用暗反应因缺乏___________供应和___________而使其速率下降。 (2)农业生产中发现过量施用钾肥或石灰，会出现“土壤镁不缺，但作物缺镁”的矛盾现象。研究发现农作物对土壤中K+、Ca2+与Mg2+的吸收存在竞争关系，过量施用钾肥或石灰会导致根系优先吸收K+、Ca2+，而Mg2+的吸收效率明显下降，如何设计实验验证这一结论，简述实验思路。 真题实战 限时：18~20分钟 1.（2026•全国卷高考真题）关于细胞中水与无机盐的叙述，正确的是（） A. 结合水是细胞内良好溶剂，参与光合作用光反应阶段 B. 越冬植物细胞自由水 / 结合水比值升高，增强抗寒能力 C. 细胞中无机盐大多以化合物形式稳定存在 D. 血液中 Ca²⁺浓度过低，哺乳动物会出现肌肉抽搐 2．（2025河南高考真题）耐寒黄花苜蓿的基因 M 编码的蛋白 M 属于水通道蛋白家族，将基因 M 转入烟草植株可提高其耐寒能力。下列叙述错误的是（ ） A．细胞内的结合水占比增加可提升植物的耐寒能力 B．低温时，水分子通过与蛋白 M 结合转运到细胞外 C．蛋白 M 增加了水的运输能力，但不改变水的运输方向 D．水通道蛋白介导的跨膜运输不是水进出细胞的唯一方式 3．（2025·甘肃·高考真题）马铃薯是世界第四大主粮作物。甘肃“定西马铃薯”是中国国家地理标志产品，富含淀粉等营养物质。下列叙述正确的是（　　） A．淀粉是含有C、H、O、N等元素的一类多糖 B．淀粉水解液中加入斐林试剂立刻呈现砖红色 C．淀粉水解为葡萄糖和果糖后可以被人体吸收 D．食用过多淀粉类食物可使人体脂肪含量增加 4．（2025·江苏·高考真题）为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是（    ） 步骤 甲组 乙组 丙组 ① 加入2mL淀粉溶液 加入2mL淀粉溶液 加入2mL蔗糖溶液 ② 加入2mL淀粉酶溶液 加入2mL蒸馏水 ？ ③ 60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热 A．丙组步骤②应加入2mL蔗糖酶溶液 B．两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性 C．根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖 D．甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀 5．（2025·安徽·高考真题）运用某些化学试剂可以检测生物组织中的物质或相关代谢物。下列叙述正确的是（    ） A．蔗糖溶液与淀粉酶混合后温水浴，加入斐林试剂可反应生成砖红色沉淀 B．淡蓝色的双缩脲试剂可与豆浆中的蛋白质结合，通过吸附作用显示紫色 C．苏丹Ⅲ染液可与花生子叶中的脂肪结合，通过化学反应形成橘黄色 D．橙色的酸性重铬酸钾溶液可与酒精或葡萄糖发生反应，变成灰绿色 6.（2025安徽高考真题）运用某些化学试剂可以检测生物组织中的物质或相关代谢物。下列叙述正确的是（ ） A．蔗糖溶液与淀粉酶混合后温水浴，加入斐林试剂可反应生成砖红色沉淀 B．淡蓝色的双缩脲试剂可与豆浆中的蛋白质结合，通过吸附作用显示紫色 C．苏丹 Ⅲ 染液可与花生子叶中的脂肪结合，通过化学反应形成橘黄色 D．橙色的酸性重铬酸钾溶液可与酒精或葡萄糖发生反应，变成灰绿色 7．（2024·福建·高考真题）豆子萌发成豆芽的过程中，经历了细胞的分裂和分化，并发生了复杂的细胞代谢。下列叙述正确的是（    ） A．豆子开始萌发时，赤霉素含量增加 B．与豆子相比，豆芽DNA总含量保持不变 C．与豆子相比，豆芽自由水与结合水的比值下降 D．豆子萌发成豆芽后，细胞的全能性丧失 8．（2023·重庆·高考真题）某兴趣小组利用图示装置和表中试剂探究了透析袋的透性。当a为①、b为⑤，袋内溶液逐渐变为蓝色；当a为②、b为③，水浴（55℃）后透析袋内、外均不出现砖红色。下列叙述正确的是（    ） 编号 试剂 ① 质量分数为3%的可溶性淀粉溶液 ② 质量分数为5%的葡萄糖溶液 ③ 斐林试剂 ④ 淀粉酶溶液 ⑤ 碘溶液（棕红色） A．若a为①+②、b为③，水浴后透析袋外最终会出现砖红色 B．若a为①+②、b为⑤，透析袋外的溶液最终会出现蓝色 C．若a为①+④、b为⑤，透析袋内的溶液最终会出现棕红色 D．若a为①+④、b为③，水浴后透析袋内最终会出现砖红色 9．（2023·江苏·高考真题）下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是 A．贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 B．水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关 C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐 D．缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失 10．（多选）（2025·江西·高考真题）杜鹃A是一种珍稀濒危植物，种子萌发率低。为了探究杜鹃A种子萌发的影响因素，研究人员将正常种子分别置于蒸馏水和适宜浓度的赤霉素溶液中浸泡，每4h取蒸馏水中浸泡的种子统计吸水率，每12h取赤霉素溶液中浸泡的种子进行培养，统计发芽率，结果如图。下列推测合理的是（　　）    A．浸种12h内，种子中赤霉素的含量逐渐升高 B．浸种24h内，种子细胞中自由水与结合水的比值升高 C．浸种24—48h，种子内高浓度赤霉素会抑制种子萌发 D．浸种36—48h，种子细胞的无氧呼吸强度逐渐提高 / 学科网（北京）股份有限公司 $