暑假讲义第1单元第1讲物质的酸碱性-2026-2027学年浙教版九年级科学上册

第1讲 物质的酸碱性 知识点01 物质是在不断变化着的 （一）、物质的变化 物理变化 化学变化 概念 没有生成其他物质的变化 生成了其他物质的变化 举例 水结冰（物质的状态发生了变化） 铁生锈（物质的成分发生了变化） 本质区别 是否有生成新物质 微观实质 构成物质的微粒没有改变，改变的是微粒的运动速度或微粒间的间隔 构成物质的微粒发生了变化。旧分子被破坏，分裂成原子，原子再重新组合形成新分子 常伴有的现象 形状、状态、位置的变化 发光、放热、颜色变化、生成气体、产生沉淀等 联系 化学变化过程中一定伴随物理变化，物理变化过程中不一定发生化学变化 注意：化学变化时，常常伴随着一些现象，如发光、放热、爆炸、变色、产生气体、生成沉淀等。但是有些现象的发生也并不是就意味着一定发生了化学变化，在物理变化过程中也会有这些现象的发生，如电灯通电后发光、放热，水的沸腾，氧气变为液态后变为淡蓝色，饱和石灰水升温后有氢氧化钙析出，车胎、锅炉、气球等的爆炸。 （二）、物质的性质 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 实质 物质的微粒组成结构不变时所呈现出的性质 物质的微粒组成结构改变时所呈现出的性质 实例 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、导热性、延展性等 可燃性、氧化性、稳定性、助燃性、还原性、酸性、碱性等 确定 由感官直接感知或由仪器测定 通过化学变化方可知 区别 是否需要通过化学反应表现出来 （三）、物质的变化与性质 1. 区分性质与变化 物质的变化是一个过程，有结果，是性质的具体体现；而物质的性质是物质本身固有的，一般是不受外界影响。性质在变化的基础上带有结论性的描述，往往有“可以不可以”、“能或不能”、“容易或不容易”、“是┄”、“会或不会”等字眼。 2. 性质、结构、用途的关系 用途性质结构 物质的用途主要由性质决定，但这不是唯一的。在考虑物质的用途时，还需考虑价格、资源、是否美观、使用是否便利，以及废料是否易于回收和对环境的影响等多种因素。 【即学即练1】近年来，我国大力弘扬中华优秀传统文化，体现了中华民族的“文化自信”，如图是浙江各地非物质文化遗产的代表，它们在制作过程中主要利用化学变化的是（　　） A．绍兴黄酒酿制 B．嘉兴海宁皮影 C．杭州黄杨木雕 D．宁波金银彩绣 【解答】解：A、绍兴黄酒的制作过程中有新物质酒精等生成，是化学变化，选项正确； B、嘉兴海宁皮影制作过程中没有新物质生成，是物理变化，选项错误； C、黄杨木雕的制作过程中只是形状发生变化，没有新物质生成，是物理变化，选项错误。 D、宁波金银彩绣制作过程中只是形状发生变化，没有新物质生成，是物理变化，选项错误。 故选：A。 【即学即练2】下列物质的用途与其化学性质无关的是（　　） A．铜丝用于制作导线 B．盐酸用于金属表面除锈 C．氧气用于急救病人 D．生石灰用做某些食品的干燥剂 【解答】解：A、铜丝用于制作导线是利用铜的导电性，属于物理性质；故选项正确； B、盐酸用于金属表面除锈是利用盐酸的酸性，属于化学性质；故选项错误； C、氧气用于急救病人是利用氧气能供给呼吸，属于化学性质；故选项错误； D、生石灰用做某些食品的干燥剂是利用生石灰和水能反应，属于化学性质；故选项错误； 故选：A。 【即学即练3】汽车部分信息如图。下列描述中相关性质属于化学性质的是（　　） A．钢化玻璃透光性好 B．合成橡胶做轮胎耐磨 C．汽车大灯可用稀有气体做电光源 D．铝合金做引擎盖，耐氧化耐腐蚀 【解答】解：A、钢化玻璃透光性好，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。 B、合成橡胶做轮胎耐磨，是因为其具有良好的耐磨性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。 C、汽车大灯可用稀有气体做电光源，利用稀有气体在高压电作用下会发光，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。 D、铝合金做引擎盖，耐氧化耐腐蚀，是因为铝合金具有良好的抗腐蚀性，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质，故选项正确。 故选：D。 知识点02 酸性物质和碱性物质 （一）电离 (1)概念:物质溶解于水或受热熔化而形成自由移动离子的过程。在溶液里，所有的阳离子带的正电荷总数和所有阴离子带的负电荷总数相等，溶液不显电性。 (2)电离方程式:用化学式和离子符号来表示物质电离的式子。书写时，等号左边是物质的化学式，右边是构成物质的离子的符号。如NaCl溶于水的电离方程式为NaCl==Na++Cl- （二）酸 (1)概念:电离时生成的阳离子都是氢离子(H+)的化合物。 某种酸电离产生的阴离子叫做这种酸的酸根离子，如SO42-是H2SO4的酸根。 其他常见酸根有CO32-、NO3-、Cl- (2)常见酸的电离方程式:H2SO4==2H++SO42-；HC1==H++Cl-；HNO3==H++NO3- (3)生活中常见的酸:盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。 （三）碱 (1)概念:电离时生成的阴离子都是氢氧根离子(OH-)的化合物。 (2)常见碱的电离方程式:NaOH==Na++OH-; Ca(OH)2==Ca2++2OH-; KOH==K++OH- (3)生活中常见的碱:烧碱(氢氧化钠)、熟石灰(氢氧化钙)、氢氧化钾、氢氧化钡、氨水(NH3的水溶液)等。 【注意】一些物质电离时生成的阳离子含有H+但并不是酸，原因是电离时产生的阳离子除H+之外，还有其他的阳离子。如硫酸氢钠电离:NaHSO4=Na++H++SO42-，所以NaHSO4不是酸。 （四）酸碱指示剂 在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，通常简称指示剂。 指示剂 酸性溶液 碱性溶液 石蕊试液(紫色) 变红色 变蓝色 酚酞试液(无色) 不变色 变红色 蓝色石蕊试纸 变红色 不变色 红色石蕊试纸 不变色 变蓝色 （五）溶液的酸碱度 不同酸溶液的酸性强弱不同，不同碱溶液的碱性强弱也不同。酸碱指示剂只能测量溶液的酸碱性，无法衡量酸碱性强弱的程度。用酸度、碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。 (1)pH:用来表示溶液酸碱性的强弱程度，取值范围通常为0~14 (2)溶液酸碱性的强弱程度与pH的关系如图所示。 （六）测定溶液pH的方法 (1)测定溶液酸碱性强弱最常用、最简单的方法是使用pH试纸。 (2)pH的测定方法:用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。根据pH便可判断溶液的酸碱性强弱。 注意： (1)用pH试纸测溶液pH时，pH试纸不能预先用蒸馏水润湿，否则会导致测量结果不准确，常见的情况如下:①溶液为酸性时，酸性变弱，pH偏大。 ②溶液为中性时,pH不变。③溶液为碱性时，碱性变弱，pH偏小。 (2)不能将pH试纸直接放入待测试的溶液中，否则会污染试剂。 【即学即练1】多数花卉适宜在弱酸性土壤中生长。某盆花长势不佳。经测定，盆中土壤的 PH 为 8，再用较稀的硫酸亚铁溶液浇溉后，长势良好。这说明硫酸亚铁溶液pH值（　　） A．大于7 B．小于7 C．等于7 D．无法判断 【答案】B 【详解】A、若硫酸亚铁溶液 pH 大于 7，呈碱性，不能改善碱性土壤（pH 为 8），花卉无法长势良好，故该选项错误； B、硫酸亚铁溶液 pH 小于 7，呈酸性，能中和碱性土壤（pH 为 8），使土壤呈弱酸性，利于花卉生长，故该选项正确； C、若硫酸亚铁溶液 pH 等于 7，呈中性，不能改善碱性土壤，花卉无法长势良好，故该选项错误； D、根据土壤 pH 和花卉生长情况可判断硫酸亚铁溶液的酸碱性，并非无法判断，故该选项错误。 故答案为：B。 【即学即练2】规范操作是科学实验成功的关键，下列操作符合实验规范的是（　　） A．干燥氧气 B．测定某溶液pH C．滴加试剂 D．检测气密性 【答案】D 【详解】A.干燥氧气时，氧气要从长管进入浓硫酸，从短管流出，操作错误； B.用pH试纸测定未知溶液的pH时，不能将pH试纸伸入待测液中，以免污染待测液，操作错误； C.使用胶头滴管滴加少量液体时，注意胶头滴管不能伸入到试管内或接触试管内壁，应垂直悬空在试管口上方滴加液体，防止污染胶头滴管，操作错误； D.检查装置气密性的方法：把导管的一端浸没在水里，双手紧贴容器外壁，若导管口有气泡冒出，装置不漏气，操作正确。 课堂练习 1．浙江省人民政府共公布110项省级非物质文化遗产名录。以下名录中，其主要制作过程属于化学变化的是（　　） A．杭州竹骨绸伞 B．绍兴黄酒 C．温州细纹刻纸 D．黄杨木雕 【解答】解：A、杭州竹骨绸伞制作过程中没有新物质生成，是物理变化，选项错误； B、绍兴黄酒的制作过程中有新物质酒精等生成，是化学变化，选项正确； C、温州细纹刻纸的制作过程中只是形状发生变化，没有新物质生成，是物理变化，选项错误； D、黄杨木雕的制作过程中只是形状发生变化，没有新物质生成，是物理变化，选项错误。 故选：B。 2．传承千年文韵、“虞”见青瓷之美。越窑青瓷的制作过程主要包括筛料、制胎、涂釉、装饰、烧成、冷却等环节。下列制作过程中属于化学变化的是（　　） A．筛料 B．制胎 C．烧成 D．冷却 【解答】解：A、筛料过程没有新物质生成，属于物理变化，故A错； B、制胎过程没有新物质生成，属于物理变化，故B错； C、烧成包含着物质与氧气发生的剧烈的氧化反应，属于化学变化，故C正确； D、冷却过程没有新物质生成，属于物理变化，故D错。 故选：C。 3．日常生活中的下列变化，前者是化学变化，后者是物理变化的是（　　） A．木材能燃烧、灯泡发光 B．煤气爆炸、碘易升华 C．食物腐败、酒精挥发 D．石蜡熔化、煤燃烧 【答案】C 【详解】A．“木材能燃烧”带“能”，属于化学性质，不是化学变化，故A不符合题意； B．“碘易升华”带“易”，属于物理性质，不是物理变化，故B不符合题意； C．食物腐败生成了新物质，属于化学变化；酒精挥发只是酒精由液态变为气态，没有新物质生成，属于物理变化，故C符合题意； D．石蜡熔化是物理变化，煤燃烧是化学变化，顺序不符合要求，故D不符合题意。 4．手工体验制玻璃的过程中包含化学变化的是（     ） A．选料：挑选合适的石英砂等各类原料，混合均匀 B．熔融：将原料放入坩埚中，用高温酒精喷灯加热 C．成型：熔融玻璃液塑倒入模具塑造成所需形状 D．凝固：将成型后的玻璃制品缓慢冷却 【答案】B 【详解】A．挑选合适的石英砂等各类原料，混合均匀，没有新物质生成，属于物理变化，故A不符合题意； B．将原料放入坩埚中，用高温酒精喷灯加热，高温下原料发生反应生成玻璃（硅酸盐等新物质），属于化学变化，故B符合题意； C．熔融玻璃液塑倒入模具塑造成所需形状，没有新物质生成，属于物理变化，故C不符合题意； D．将成型后的玻璃制品缓慢冷却，没有新物质生成，属于物理变化，故D不符合题意。 故选B。 5．如图为a、b、c、d四种液体的近似pH，下列判断正确的是（　　） A．a可使酚酞变红 B．c一定是水 C．d可能是某种盐溶液 D．b的酸性比a强 【答案】C 【详解】A．酚酞试液遇碱性溶液变红，a为酸性，不能使酚酞变红，故A错误； B．pH=7的中性溶液不一定是水，例如氯化钠溶液也是中性pH=7，故B错误； C．部分盐溶液可以显碱性，例如碳酸钠（属于盐）的溶液pH>7，呈碱性，因此d可能是某种盐溶液，故C正确； D．酸性溶液的pH越小，酸性越强，a的pH小于b，因此a的酸性比b强，故D错误。 故选C。 6．台州气候适宜，盛产多种水果。分析下表，其中酸性最强的水果是（　　） 水果名称 仙居杨梅 涌泉蜜桔 玉环文旦 黄琅西瓜 pH值 2.5~3.5 4.0~5.0 5.5~5.9 6.5~8.0 A．仙居杨梅 B．涌泉蜜桔 C．玉环文旦 D．黄琅西瓜 【答案】A 【分析】当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强；当溶液的pH大于7时，呈碱性，且pH越大，碱性越强。 【详解】当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强，四种水果中，仙居杨梅的pH最小，酸性最强。 故选A。 7．为了维持人体的健康生命活动，人体不同器官内的体液保持不同的酸碱性（如下表）。根据表中数据可知，在正常情况下（　　） 体液 尿液 胃液 唾液 pH 4.7~8.4 0.9~1.5 6.6~7.7 A．尿液一定呈酸性 B．唾液可能呈中性 C．胃液能使无色酚酞试液变红色 D．胃液能使紫色石蕊试液变蓝色 【答案】B 【分析】根据当溶液的pH等于7时，呈中性;当溶液的pH小于7时，呈酸性;当溶液的pH大于7时，呈碱性，进行分析判断。 【详解】A．尿液的pH范围是4.7-8.4，可能显酸性或中性或碱性，A错误。 B．唾液的pH范围是6.6~7.7，可能呈中性，B正确 C．胃液的pH范围是0.9-1.5，小于7，显酸性，不能使无色酚酞试液变红色，C错误。 D．胃液的pH范围是0.9-1.5，小于7，显酸性，能使紫色石蕊试液变红色，D错误。 故选B。 8．（1）通过实验，我们测得石灰水、碳酸饮料、食醋及食盐水的pH，图中箭头方向表示pH逐渐增大，表示食盐水的是点 （填字母）。 （2）不同物质的溶液的酸碱性不同，根据下表中pH的情况判断。 物质 盐酸 CuSO4溶液 NaCl溶液 水 Na2CO3溶液 pH ＜7 ＜7 ＝7 ＝7 ＞7 ①Na2CO3溶液加入无色酚酞试液，试液变 色。 ②pH＜7的溶液 （填“一定”或“不一定”）是酸溶液。 【答案】（1）C；（2）①红； 【解答】解：（1）石灰水呈碱性，pH大于7；碳酸饮料、食醋呈酸性，pH小于7；食盐水呈中性，pH＝7，按照溶液pH逐渐增大的顺序，表示食盐水的是点C。 （2）①Na2CO3溶液的pH大于7，显碱性，因此加入无色酚酞试液，试液变红色； ②pH＜7不一定是酸的溶液，例如CuSO4溶液的pH小于7，但属于盐溶液； 9．某科学兴趣小组按以下步骤探究某一温度下氯化钠饱和溶液的酸碱度． 猜想或假设：①pH＜7；②pH＞7；③pH＝ （2）设计和实验：要测定该溶液的酸碱度，他们商量了用pH试纸来进行实验． 甲同学：取pH试纸放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取氯化钠溶液沾在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH＝7； 乙同学：取pH试纸放在玻璃片上，先用蒸馏水将pH试纸湿润，然后用玻璃棒蘸取氯化钠溶液沾在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH＝7； 丙同学：将pH试纸直接浸入氯化钠溶液中，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH＝7 在这三位同学中，操作规范的是 ，乙同学操作错误的原因是 （3）结论和分析：丙同学得出“凡是盐溶液的pH值都等于7”的结论，你认为该结论是否正确？ （填“正确”或“不正确”），请再举一例证明你的判断： ． 【答案】（2）甲；乙同学不应用蒸馏水润湿pH试纸，丙同学不应把pH试纸浸入待测溶液中．甲；蒸馏水将被测溶液稀释，导致测量不准确． （3）不正确；如：碳酸钠溶液是盐溶液，但pH＞7 10．新型发光陶瓷是将高科技蓄光材料融入传统陶瓷釉料中，经高温改变矿物结构而形成。它吸蓄光能后，可在阴暗环境中自行发光。如图是其部分生产流程，分析并回答问题： （1）上述设备中，一定有化学变化发生的是 （填设备名称）。 （2）若坯料中铁粉未被除去，经化学反应烧制的陶瓷会出现黑点，其可能原因是 。 （3）练泥机中，胚料在研磨后能使反应更充分。在科学中有很多“通过增大表面积以提高化学反应速率”的例子，请你再举一个类似的例子 。 【答案】烧成炉。铁和氧气反应生成黑色固体四氧化三铁。燃料煤做成蜂窝煤。 课后巩固 1．杭州第十九届钱塘灯会于2026年3月举行。以下花灯的制作和使用过程，属于化学变化的是（　　） A．削竹子 B．搭骨架 C．绘图案 D．点蜡烛 【答案】D 【详解】A．削竹子仅改变竹子的形状，没有新物质生成，属于物理变化，故A不符合题意； B．搭骨架仅改变材料的形态与组装位置，没有新物质生成，属于物理变化，故B不符合题意； C．绘图案仅让颜料附着在灯面，没有新物质生成，属于物理变化，故C不符合题意； D．点蜡烛时，蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化，故D符合题意。 故选D。 2．每年一到甘蔗成熟的季节，瑞安陶山镇就开始熬制红糖。古法熬制红糖过程中涉及下列四个步骤，其中一定发生化学变化的是（     ） A．糖蔗榨汁 B．柴火燃烧 C．糖汁浓缩 D．糖块捣压 【答案】B 【详解】A．糖蔗榨汁只是将甘蔗中的汁液分离提取，没有新物质生成，属于物理变化，故A不符合题意； B．柴火燃烧反应一定会生成二氧化碳、水等新物质，一定属于化学变化，故B符合题意； C．糖汁浓缩只是蒸发除去糖汁中的水分，没有新物质生成，属于物理变化，故C不符合题意； D．糖块捣压只改变了糖块的形状和大小，没有新物质生成，属于物理变化，故D不符合题意。 故选B。 3．在做蒸发结晶实验时，某同学观察到以下现象。其中涉及化学变化的是（     ） A．酒精灯火焰发光发热 B．蒸发皿中水分变少 C．蒸发皿上方有白雾 D．大量晶体析出 【答案】A 【详解】A．酒精灯发光发热是酒精燃烧的现象，酒精燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化，故A符合题意； B．蒸发皿中水分变少是水蒸发变成水蒸气，只有物质状态改变，没有新物质生成，属于物理变化，故B不符合题意； C．蒸发皿上方的白雾是水蒸气遇冷液化形成的小水滴，只有状态改变，没有新物质生成，属于物理变化，故C不符合题意； D．析出晶体是溶剂减少后，原本溶解在水中的溶质从溶液中分离出来，没有新物质生成，属于物理变化，故D不符合题意。 故选A。 4．生活与生产中的变化无处不在。下列过程中，只发生物理变化的是（    ） A．用食醋去除水壶里的水垢 B．糯米经发酵制成香甜的酒酿 C．天然气燃烧为家庭提供内能 D．冰雪熔化后用于城市景观补水 【答案】D 【详解】A．食醋中的醋酸和水垢（碳酸钙等）发生反应，生成新物质，属于化学变化。故A不符合题意。 B．糯米中的淀粉经过发酵转化为酒精，有新物质生成，属于化学变化。故B不符合题意。 C．天然气主要成分甲烷燃烧，生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化。故C不符合题意。 D．冰雪是固态水，熔化后变为液态水，只是物质状态改变，没有新物质生成，属于物理变化。故D符合题意。 5．位于丰惠镇的上虞文庙（又称上虞学宫），在2025年完成修复。下列修缮过程中的操作，主要涉及化学变化的是（　　） A．石材表面打磨抛光 B．掰直、敲打变形的金属构件 C．将破损的木构件磨光修平并重新拼接 D．石灰浆[Ca（OH）2]涂抹墙壁后固化 【答案】D 【详解】A．石材表面打磨抛光只改变石材的形状和表面状态，没有新物质生成，属于物理变化，故A不符合题意； B．掰直、敲打变形金属构件只改变金属的形状，没有新物质生成，属于物理变化故B不符合题意； C．木构件磨光修平拼接只改变木材的形状，没有新物质生成，属于物理变化，故C不符合题意； D．石灰浆中的Ca(OH)2​固化时，会和空气中的二氧化碳反应生成新物质碳酸钙，有新物质生成，属于化学变化，故D符合题意。 故选D。 6．“青铜龙形觥”表面呈现独特的蓝绿色，原因是铜器发生复杂变化后形成了“铜锈”（主要成分为碱式碳酸铜，化学式为Cu2（OH）2CO3）。下列过程属于化学变化的是（　　） A．铜器被掩埋，发生形变 B．蓝绿色铜锈的形成 C．铜器表面出现划痕 D．工作人员用软布擦拭铜锈 【答案】B 【详解】A．铜器被掩埋、发生形变：只是形状改变，没有新物质生成，属于物理变化，故A不符合题意。 B．蓝绿色铜锈的形成：铜变成了碱式碳酸铜（铜锈），产生了新物质，属于化学变化，故B符合题意。 C．铜器表面出现划痕：仅表面形态受损，无新物质生成，属于物理变化，故C不符合题意。 D．软布擦拭铜锈：只是将铜锈从表面剥离，物质本身不变，属于物理变化，故D不符合题意。 7．下列是一些常见物质pH的大致数值，其中呈碱性的是（　　） A．食醋：2.4~3.4 B．人体汗液：5.5~6.6 C．牛奶：6.5~6.7 D．人体血液：7.39~7.45 【答案】D 【详解】A．食醋：2.4~3.4，呈酸性，故A错误。 B．人体汗液：5.5~6.6，呈酸性，故B错误。 C．牛奶：6.5~6.7，呈酸性，故C错误。 D．人体血液：7.39~7.45，pH大于7，呈碱性，故D正确。 8．黑枸杞中的花青素在酸性溶液中会呈现出红色，在碱性溶液中会呈现出蓝色。下列物质中能使花青素变蓝色的是（　　） A．柠檬水（pH约3.1） B．饮用水（pH约7.0） C．肥皂水（pH约9.0） D．泡菜汁（pH约3.9） 【答案】C 【详解】黑枸杞中的花青素在酸性溶液中会呈现出红色，在碱性溶液中会呈现出蓝色，柠檬水和泡菜汁的pH小于7，都显酸性，饮用水pH等于7，显中性，肥皂水pH大于7，显碱性。 故选C。 9．小金对市面上常见的三种饮料的主要成分进行了罗列，如表所示。下列关于这些饮料的组成、性质和用途表述正确的是（　　） 名称 主要成分 雪碧（酸性） 碳水化合物、水 苏打水（弱碱性） 碳酸氢钠、水 盐汽水 氯化钠、水 A．往盛有雪碧的试管中滴加酚酞，溶液呈红色 B．三种饮料中，苏打水的pH最小 C．从事高温作业的人员，建议适当饮用盐汽水 D．水是饮料的主要成分，属于溶质 【答案】C 【详解】A．酚酞遇碱性溶液变红，遇酸性和中性溶液不变色；而雪碧属于酸性溶液，不能使酚酞变色，故A错误； B．雪碧属于酸性溶液，其pH<7；苏打水呈弱碱性，其pH>7；盐汽水是氯化钠，呈中性，pH=7；故苏打水pH是最大，雪碧pH最小，故B错误； C．高温工作人员由于大量出汗，体内无机盐流失，可补充盐汽水调节人体内无机盐的平衡，故C正确； D．水在饮料溶液种主要作用使溶解其他物质，应该属于溶剂，故D错误。 故选C。 10．10克 a%的盐酸和10克a%的氢氧化钠溶液完全反应后，溶液的pH值（　　） A．>7 B．=7 C．<7 D．不能确定 【答案】C 【详解】设盐酸和氢氧化钠溶液的质量均为10g，溶质质量分数均为a%，则HCl的质量为10g×a%，NaOH的质量为10g×a%。 根据化学方程式HCl+NaOH=NaCl+H2O可知，36.5份质量的HCl与40份质量的NaOH恰好完全反应。由于36.5<40，所以等质量的HCl和NaOH反应时，HCl有剩余，反应后溶液呈酸性，pH<7。 故答案为：C。 11．日常生活中，人们利用碳酸钠溶液具有碱性，清洗餐具上的油污，碱性越强，去油污的效果越好，小科决定对影响碳酸钠溶液碱性的因素展开探究． 用不同温度的水，配制溶质质量分数分别为2%、6%和10%的碳酸钠溶液，依次测量溶液的pH，记录数据如表： 实验编号 a1 a2 a3 b1 b2 b3 c1 c2 c3 溶质质量分数 2% 2% 2% 6% 6% 6% 10% 10% 10% 水的温度（℃） 20 40 60 20 50 60 20 40 70 溶液pH 10.90 11.18 11.26 11.08 11.27 11.30 11.22 11.46 11.50 请你分析表中数据回答： （1）溶液碱性最强的是 （填实验编号）． （2）要得出碳酸钠溶液pH变化与其溶质质量分数变化关系的结论，可选择的一组实验是 （填实验编号）． （3）小科将适量碳酸钠粉末洒在粘有油污的餐具上，并冲入适量的热水，再进行擦洗，达到较好的洗涤效果，这是因为 ． 【答案】（1）c3；（2）a1、b1、c1（3）温度越高，碳酸钠溶液的pH越大，碱性越强． 【解答】（1）当溶液的pH大于7时，呈碱性，且pH越大，碱性越强，溶液碱性最强的是c3； （2）要得出碳酸钠溶液的溶质质量分数变化与pH变化关系的结论，可选择的一组实验是a1、b1、c1，在水温度相同的条件下，碳酸钠溶液的溶质质量分数越大，溶液pH越大，碱性越强； （3）小科将适量碳酸钠粉末洒在沾有油污的餐具上，并冲入适量的热水，再进行擦洗，达到较好的洗涤效果，这是因为温度越高，碳酸钠溶液的pH越大，碱性越强； 46 / 46 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第1讲 物质的酸碱性 知识点01 物质是在不断变化着的 （一）、物质的变化 物理变化 化学变化 概念 没有生成其他物质的变化 生成了其他物质的变化 举例 水结冰（物质的状态发生了变化） 铁生锈（物质的成分发生了变化） 本质区别 微观实质 构成物质的微粒没有改变，改变的是微粒的运动速度或微粒间的间隔 构成物质的微粒发生了变化。旧分子被破坏，分裂成原子，原子再重新组合形成新分子 常伴有的现象 形状、状态、位置的变化 发光、放热、颜色变化、生成气体、产生沉淀等 联系 化学变化过程中一定伴随物理变化，物理变化过程中不一定发生化学变化 注意：化学变化时，常常伴随着一些现象，如发光、放热、爆炸、变色、产生气体、生成沉淀等。但是有些现象的发生也并不是就意味着一定发生了化学变化，在物理变化过程中也会有这些现象的发生，如电灯通电后发光、放热，水的沸腾，氧气变为液态后变为淡蓝色，饱和石灰水升温后有氢氧化钙析出，车胎、锅炉、气球等的爆炸。 （二）、物质的性质 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 实质 物质的微粒组成结构不变时所呈现出的性质 物质的微粒组成结构改变时所呈现出的性质 实例 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、导热性、延展性等 可燃性、氧化性、稳定性、助燃性、还原性、酸性、碱性等 确定 由感官直接感知或由仪器测定 通过化学变化方可知 区别 是否需要通过化学反应表现出来 （三）、物质的变化与性质 1. 区分性质与变化 物质的变化是一个过程，有结果，是性质的具体体现；而物质的性质是物质本身固有的，一般是不受外界影响。性质在变化的基础上带有结论性的描述，往往有“可以不可以”、“能或不能”、“容易或不容易”、“是┄”、“会或不会”等字眼。 2. 性质、结构、用途的关系 用途性质结构 物质的用途主要由性质决定，但这不是唯一的。在考虑物质的用途时，还需考虑价格、资源、是否美观、使用是否便利，以及废料是否易于回收和对环境的影响等多种因素。 【即学即练1】近年来，我国大力弘扬中华优秀传统文化，体现了中华民族的“文化自信”，如图是浙江各地非物质文化遗产的代表，它们在制作过程中主要利用化学变化的是（　　） A．绍兴黄酒酿制 B．嘉兴海宁皮影 C．杭州黄杨木雕 D．宁波金银彩绣 【即学即练2】下列物质的用途与其化学性质无关的是（　　） A．铜丝用于制作导线 B．盐酸用于金属表面除锈 C．氧气用于急救病人 D．生石灰用做某些食品的干燥剂 【即学即练3】汽车部分信息如图。下列描述中相关性质属于化学性质的是（　　） A．钢化玻璃透光性好 B．合成橡胶做轮胎耐磨 C．汽车大灯可用稀有气体做电光源 D．铝合金做引擎盖，耐氧化耐腐蚀 知识点02 酸性物质和碱性物质 （一）电离 (1)概念:物质溶解于水或受热熔化而形成自由移动离子的过程。在溶液里，所有的阳离子带的正电荷总数和所有阴离子带的负电荷总数相等，溶液不显电性。 (2)电离方程式:用化学式和离子符号来表示物质电离的式子。书写时，等号左边是物质的化学式，右边是构成物质的离子的符号。如NaCl溶于水的电离方程式为NaCl==Na++Cl- （二）酸 (1)概念:电离时生成的阳离子都是氢离子(H+)的化合物。 某种酸电离产生的阴离子叫做这种酸的酸根离子，如SO42-是H2SO4的酸根。 其他常见酸根有CO32-、NO3-、Cl- (2)常见酸的电离方程式:H2SO4==2H++SO42-；HC1==H++Cl-；HNO3==H++NO3- (3)生活中常见的酸:盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。 （三）碱 (1)概念:电离时生成的阴离子都是氢氧根离子(OH-)的化合物。 (2)常见碱的电离方程式:NaOH==Na++OH-; Ca(OH)2==Ca2++2OH-; KOH==K++OH- (3)生活中常见的碱:烧碱(氢氧化钠)、熟石灰(氢氧化钙)、氢氧化钾、氢氧化钡、氨水(NH3的水溶液)等。 【注意】一些物质电离时生成的阳离子含有H+但并不是酸，原因是电离时产生的阳离子除H+之外，还有其他的阳离子。如硫酸氢钠电离:NaHSO4=Na++H++SO42-，所以NaHSO4不是酸。 （四）酸碱指示剂 在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，通常简称指示剂。 指示剂 酸性溶液 碱性溶液 石蕊试液(紫色) 酚酞试液(无色) 蓝色石蕊试纸 变红色 不变色 红色石蕊试纸 不变色 变蓝色 （五）溶液的酸碱度 不同酸溶液的酸性强弱不同，不同碱溶液的碱性强弱也不同。酸碱指示剂只能测量溶液的酸碱性，无法衡量酸碱性强弱的程度。用酸度、碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。 (1)pH:用来表示溶液酸碱性的强弱程度，取值范围通常为0~14 (2)溶液酸碱性的强弱程度与pH的关系如图所示。 （六）测定溶液pH的方法 (1)测定溶液酸碱性强弱最常用、最简单的方法是使用pH试纸。 (2)pH的测定方法: 。根据pH便可判断溶液的酸碱性强弱。 注意：(1)用pH试纸测溶液pH时，pH试纸不能预先用蒸馏水润湿，否则会导致测量结果不准确，常见的情况如下:①溶液为酸性时，酸性变弱，pH偏大。 ②溶液为中性时,pH不变。③溶液为碱性时，碱性变弱，pH偏小。 (2)不能将pH试纸直接放入待测试的溶液中，否则会污染试剂。 【即学即练1】多数花卉适宜在弱酸性土壤中生长。某盆花长势不佳。经测定，盆中土壤的 PH 为 8，再用较稀的硫酸亚铁溶液浇溉后，长势良好。这说明硫酸亚铁溶液pH值（　　） A．大于7 B．小于7 C．等于7 D．无法判断 【即学即练2】规范操作是科学实验成功的关键，下列操作符合实验规范的是（　　）A．干燥氧气 B．测定某溶液pH C．滴加试剂 D．检测气密性 课堂练习 1．浙江省人民政府共公布110项省级非物质文化遗产名录。以下名录中，其主要制作过程属于化学变化的是（　　） A．杭州竹骨绸伞 B．绍兴黄酒 C．温州细纹刻纸 D．黄杨木雕 2．传承千年文韵、“虞”见青瓷之美。越窑青瓷的制作过程主要包括筛料、制胎、涂釉、装饰、烧成、冷却等环节。下列制作过程中属于化学变化的是（　　） A．筛料 B．制胎 C．烧成 D．冷却 3．日常生活中的下列变化，前者是化学变化，后者是物理变化的是（　　） A．木材能燃烧、灯泡发光 B．煤气爆炸、碘易升华 C．食物腐败、酒精挥发 D．石蜡熔化、煤燃烧 4．手工体验制玻璃的过程中包含化学变化的是（     ） A．选料：挑选合适的石英砂等各类原料，混合均匀 B．熔融：将原料放入坩埚中，用高温酒精喷灯加热 C．成型：熔融玻璃液塑倒入模具塑造成所需形状 D．凝固：将成型后的玻璃制品缓慢冷却 5．如图为a、b、c、d四种液体的近似pH，下列判断正确的是（　　） A．a可使酚酞变红 B．c一定是水 C．d可能是某种盐溶液 D．b的酸性比a强 6．台州气候适宜，盛产多种水果。分析下表，其中酸性最强的水果是（　　） 水果名称 仙居杨梅 涌泉蜜桔 玉环文旦 黄琅西瓜 pH值 2.5~3.5 4.0~5.0 5.5~5.9 6.5~8.0 A．仙居杨梅 B．涌泉蜜桔 C．玉环文旦 D．黄琅西瓜 7．为了维持人体的健康生命活动，人体不同器官内的体液保持不同的酸碱性（如下表）。根据表中数据可知，在正常情况下（　　） 体液 尿液 胃液 唾液 pH 4.7~8.4 0.9~1.5 6.6~7.7 A．尿液一定呈酸性 B．唾液可能呈中性 C．胃液能使无色酚酞试液变红色 D．胃液能使紫色石蕊试液变蓝色 8．（1）通过实验，我们测得石灰水、碳酸饮料、食醋及食盐水的pH，图中箭头方向表示pH逐渐增大，表示食盐水的是点 （填字母）。 （2）不同物质的溶液的酸碱性不同，根据下表中pH的情况判断。 物质 盐酸 CuSO4溶液 NaCl溶液 水 Na2CO3溶液 pH ＜7 ＜7 ＝7 ＝7 ＞7 ①Na2CO3溶液加入无色酚酞试液，试液变 色。 ②pH＜7的溶液 （填“一定”或“不一定”）是酸溶液。 9．某科学兴趣小组按以下步骤探究某一温度下氯化钠饱和溶液的酸碱度． 猜想或假设：①pH＜7；②pH＞7；③pH＝ （2）设计和实验：要测定该溶液的酸碱度，他们商量了用pH试纸来进行实验． 甲同学：取pH试纸放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取氯化钠溶液沾在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH＝7； 乙同学：取pH试纸放在玻璃片上，先用蒸馏水将pH试纸湿润，然后用玻璃棒蘸取氯化钠溶液沾在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH＝7； 丙同学：将pH试纸直接浸入氯化钠溶液中，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，测得pH＝7 在这三位同学中，操作规范的是 ，乙同学操作错误的原因是 （3）结论和分析：丙同学得出“凡是盐溶液的pH值都等于7”的结论，你认为该结论是否正确？ （填“正确”或“不正确”），请再举一例证明你的判断： ． 10．新型发光陶瓷是将高科技蓄光材料融入传统陶瓷釉料中，经高温改变矿物结构而形成。它吸蓄光能后，可在阴暗环境中自行发光。如图是其部分生产流程，分析并回答问题： （1）上述设备中，一定有化学变化发生的是 （填设备名称）。 （2）若坯料中铁粉未被除去，经化学反应烧制的陶瓷会出现黑点，其可能原因是 。 （3）练泥机中，胚料在研磨后能使反应更充分。在科学中有很多“通过增大表面积以提高化学反应速率”的例子，请你再举一个类似的例子 。 课后巩固 1．杭州第十九届钱塘灯会于2026年3月举行。以下花灯的制作和使用过程，属于化学变化的是（　　） A．削竹子 B．搭骨架 C．绘图案 D．点蜡烛 2．每年一到甘蔗成熟的季节，瑞安陶山镇就开始熬制红糖。古法熬制红糖过程中涉及下列四个步骤，其中一定发生化学变化的是（     ） A．糖蔗榨汁 B．柴火燃烧 C．糖汁浓缩 D．糖块捣压 3．在做蒸发结晶实验时，某同学观察到以下现象。其中涉及化学变化的是（     ） A．酒精灯火焰发光发热 B．蒸发皿中水分变少 C．蒸发皿上方有白雾 D．大量晶体析出 4．生活与生产中的变化无处不在。下列过程中，只发生物理变化的是（    ） A．用食醋去除水壶里的水垢 B．糯米经发酵制成香甜的酒酿 C．天然气燃烧为家庭提供内能 D．冰雪熔化后用于城市景观补水 5．位于丰惠镇的上虞文庙（又称上虞学宫），在2025年完成修复。下列修缮过程中的操作，主要涉及化学变化的是（　　） A．石材表面打磨抛光 B．掰直、敲打变形的金属构件 C．将破损的木构件磨光修平并重新拼接 D．石灰浆[Ca（OH）2]涂抹墙壁后固化 6．“青铜龙形觥”表面呈现独特的蓝绿色，原因是铜器发生复杂变化后形成了“铜锈”（主要成分为碱式碳酸铜，化学式为Cu2（OH）2CO3）。下列过程属于化学变化的是（　　） A．铜器被掩埋，发生形变 B．蓝绿色铜锈的形成 C．铜器表面出现划痕 D．工作人员用软布擦拭铜锈 7．下列是一些常见物质pH的大致数值，其中呈碱性的是（　　） A．食醋：2.4~3.4 B．人体汗液：5.5~6.6 C．牛奶：6.5~6.7 D．人体血液：7.39~7.45 8．黑枸杞中的花青素在酸性溶液中会呈现出红色，在碱性溶液中会呈现出蓝色。下列物质中能使花青素变蓝色的是（　　） A．柠檬水（pH约3.1） B．饮用水（pH约7.0） C．肥皂水（pH约9.0） D．泡菜汁（pH约3.9） 9．小金对市面上常见的三种饮料的主要成分进行了罗列，如表所示。下列关于这些饮料的组成、性质和用途表述正确的是（　　） 名称 主要成分 雪碧（酸性） 碳水化合物、水 苏打水（弱碱性） 碳酸氢钠、水 盐汽水 氯化钠、水 A．往盛有雪碧的试管中滴加酚酞，溶液呈红色 B．三种饮料中，苏打水的pH最小 C．从事高温作业的人员，建议适当饮用盐汽水 D．水是饮料的主要成分，属于溶质 10．10克 a%的盐酸和10克a%的氢氧化钠溶液完全反应后，溶液的pH值（　　） A．>7 B．=7 C．<7 D．不能确定 11．日常生活中，人们利用碳酸钠溶液具有碱性，清洗餐具上的油污，碱性越强，去油污的效果越好，小科决定对影响碳酸钠溶液碱性的因素展开探究． 用不同温度的水，配制溶质质量分数分别为2%、6%和10%的碳酸钠溶液，依次测量溶液的pH，记录数据如表： 实验编号 a1 a2 a3 b1 b2 b3 c1 c2 c3 溶质质量分数 2% 2% 2% 6% 6% 6% 10% 10% 10% 水的温度（℃） 20 40 60 20 50 60 20 40 70 溶液pH 10.90 11.18 11.26 11.08 11.27 11.30 11.22 11.46 11.50 请你分析表中数据回答： （1）溶液碱性最强的是 （填实验编号）． （2）要得出碳酸钠溶液pH变化与其溶质质量分数变化关系的结论，可选择的一组实验是 （填实验编号）． （3）小科将适量碳酸钠粉末洒在粘有油污的餐具上，并冲入适量的热水，再进行擦洗，达到较好的洗涤效果，这是因为 ． 46 / 46 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $