10 吃饭有讲究（第2课时） 教学设计-2026-2027学年道德与法治一年级上册统编版

该小学道德与法治教学设计聚焦餐桌文明礼仪与良好饮食习惯，通过“民以食为天，食以安为先”的生活情境提问导入，结合刘玲摆碗筷、扶长辈等行为图片，引导学生分析文明就餐做法，搭建从生活观察到礼仪认知的学习支架。 该资料以正反案例对比为特色，通过刘玲孝亲敬长、文明打喷嚏等正面行为与饭前喝水、边吃边看电视等不当行为分析，培养学生道德修养中的家庭美德与个人品德，促进健全人格发展，学生能反思习惯内化礼仪，教师可借助直观案例提升教学互动性与实效性。

吃饭有讲究（第2课时） 教学目标 1．初步了解餐桌上的文明礼仪，文明就餐。 2．知道哪些是餐桌上的不当行为，初步养成良好的饮食习惯。 教学重点 知道哪些是餐桌上的不当行为。 教学难点 初步了解餐桌上的文明礼仪，文明就餐。 教学过程 新课导入 师：（出示图片。）民以食为天，食以安为先。提到吃饭这件事儿，我们再熟悉不过了。那么在吃饭时要注意哪些礼仪，你知道吗？今天，让我们一起来学习一下吧。 新知探究 探究（一）餐桌上的礼仪 师：洗完手，我们就该吃饭了。吃饭时，刘玲的表现让大家纷纷为她竖起了大拇指。我们一起来看看她都做了些什么吧！ 1．分别出示教材第39页的四幅图，请学生说一说刘玲做了什么，为什么这么做。 预设： 生1（第一幅图）：要吃饭了，刘玲拿来了碗筷，摆放在餐桌上，帮妈妈做好了开饭前的准备工作。一家人吃饭时，有些力所能及的小事情，我们应该主动帮着做。刘玲做得真棒，我们应该向她学习！ 生2（第二幅图）：饭菜、餐具准备好了。刘玲搀扶着爷爷来到餐桌旁，请爷爷、奶奶坐好。刘玲真是个懂礼貌的好孩子。和家人一起吃饭时，我们要尊老爱幼，请长辈先坐。 生3（第三幅图）：吃着吃着，刘玲忽然想打喷嚏。她赶紧拿起纸巾捂住了口鼻，还把身子转了过去。她这样做是为了不影响他人就餐，是讲文明、懂礼仪的就餐行为。 （出示第三幅图下面的文明小提示。） 生4（第四幅图）：妈妈给刘玲夹菜时，她礼貌地道谢，这是尊敬长辈的表现。 2．学生思考并回答：与家人就餐时，还有哪些孝亲敬长的做法呢？ 预设： 生1：主动给长辈夹菜、递纸巾。 生2：要请长辈先吃。 3．老师总结并补充餐桌礼仪。 师总结：吃饭要讲礼仪。用餐礼仪不仅体现着个人的素质和修养，也蕴含着中华传统文化。 探究（二）我在餐桌上 师：同学们，来看一下这几位小朋友吃饭时的场景，说一说，这样吃好吗？ 1．分别出示教材第40页的四幅图，教师简单描述图片内容。 2．请学生评价图中小朋友的行为是否得当，并反思自己的饮食习惯。 预设： 生1（图一）：这个小朋友没有接受爸爸的忠告，饭前喝了很多水，做得不好。饭前喝水多，吃饭时就会吃得少或不想吃，还会影响消化。就像我，饭前喜欢吃一些零食，等到吃饭时，小小的胃已经装不下饭菜了，这样的吃法不健康、没营养。以后我要改掉这个坏习惯。 生2（图二）：边吃边看电视的提议很不好。看电视时，人常常将注意力放在电视上，吃饭不是狼吞虎咽，吃得太急，就是漫不经心，饭凉了还没吃完。长时间这样做就容易造成胃部疾病，影响食物消化。如果不小心还可能发生意外呢。我们家吃饭的时候都会关掉电视。 生3（图三）：热乎乎的饭菜，是家人辛苦的付出和爱的表达，我们要愉快地接受并感激。不爱吃的就不吃了，这是挑食的坏习惯。《弟子规》里有这样一句话，“对饮食，勿拣择”。它告诉我们吃饭时不要挑食，更不能浪费粮食。我们都要努力做到。 生4（图四）：遇到爱吃的就狼吞虎咽，也不好。吃得过多过猛，影响消化，危害身体。我们要养成健康的饮食习惯。 3．出示教材第40页中间的文字，引导学生养成良好的饮食习惯。 课堂小结 同学们，通过这节课的学习，我们知道，在吃饭时，我们要讲文明，懂礼仪。 教学反思 ______________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________ 学科网（北京）股份有限公司 $