第七章 有机化合物(B卷) 单元测试 -2025-2026学年高一下学期化学人教版必修第二册
2026-06-15
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2份
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21页
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资源信息
| 学段 | 高中 |
| 学科 | 化学 |
| 教材版本 | 高中化学人教版必修第二册 |
| 年级 | 高一 |
| 章节 | 整理与提升 |
| 类型 | 作业-单元卷 |
| 知识点 | - |
| 使用场景 | 同步教学-单元练习 |
| 学年 | 2026-2027 |
| 地区(省份) | 全国 |
| 地区(市) | - |
| 地区(区县) | - |
| 文件格式 | ZIP |
| 文件大小 | 1.46 MB |
| 发布时间 | 2026-06-15 |
| 更新时间 | 2026-06-15 |
| 作者 | 匿名 |
| 品牌系列 | - |
| 审核时间 | 2026-06-15 |
| 下载链接 | https://m.zxxk.com/soft/58355358.html |
| 价格 | 1.00储值(1储值=1元) |
| 来源 | 学科网 |
|---|
摘要:
**基本信息**
本单元卷聚焦高中化学第七章“有机化合物”,以烃、乙醇乙酸、营养物质等核心知识为载体,融合科技前沿(土卫六探测、可燃冰)与文化传承(豆腐制作、齐天圣鼓)情境,实现基础巩固与能力提升的统一,适配单元复习需求。
**题型特征**
|题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色|
|----|-----------|----------|----------|
|选择题|14题/56分|甲烷结构(第1题)、乙醇乙酸性质(第2题)、蛋白质变性(第4题)|结合土卫六探测情境考查甲烷结构,联系豆腐制作流程辨析蛋白质性质,强化化学观念与科学思维|
|非选择题|4题/44分|可燃冰实验(15题)、乙醇催化氧化(16题)、Glaser反应合成(18题)|以实验装置分析(乙酸乙酯制备)、有机合成路线设计为核心,突出科学探究与实践,贴合新高考情境化命题趋势|
内容正文:
第七章 有机化合物
分值:100 分 时间:60分钟
学校:___________姓名:___________班级:___________考号:___________
1. 烃的结构与性质
· 高频考点:甲烷的正四面体结构与取代反应、乙烯的平面结构与加成、氧化反应、苯的特殊结构与性质、烷烃的通式与物理性质、烃的燃烧规律。
· 考情:四星高频,选择题基础命题点,常结合结构模型、实验现象、生活实例考查概念辨析与性质判断;难度较低,分值占比4~6分。
2. 乙醇与乙酸的性质及酯化反应
· 高频考点:乙醇的羟基性质(与钠反应、催化氧化、酯化)、乙酸的羧基性质(酸性、酯化)、乙酸乙酯的制备实验(装置、试剂、操作、除杂)。
· 考情:五星高频,本章核心命题点,选择题侧重性质辨析,综合题常以实验装置为载体考查酯化反应原理与实验操作,分值占比6~8分。
3. 基本营养物质
· 高频考点:糖类(淀粉、葡萄糖)的水解与检验、油脂的组成与性质、蛋白质的组成与性质(变性、盐析、水解)、纤维素的作用。
· 考情:三星中频,以选择题为主,常结合传统文化、生活常识考查物质的性质与应用,难度较低,分值占比2~4分。
4. 有机反应类型的判断
· 高频考点:取代反应(甲烷卤代、酯化、水解)、加成反应(乙烯与溴 / 氢气 / 水加成)、氧化反应(燃烧、催化氧化、酸性高锰酸钾氧化)、加聚反应。
· 考情:四星高频,选择题必考题型,常结合有机物转化关系考查反应类型的判断,分值占比4~6分。
5. 同分异构体的判断与书写
· 高频考点:简单烷烃的同分异构体、一卤代烃的同分异构体数目判断、等效氢法的应用。
· 考情:四星高频,选择题与填空题均有涉及,侧重考查同分异构体数目的快速判断,是本章易错点,分值占比4~6分。
6. 有机化学基础实验
· 高频考点:甲烷与氯气的取代反应实验、乙酸乙酯的制备实验、乙醇的催化氧化实验、乙烯的制备与性质实验、淀粉水解程度的检验实验。
· 考情:五星高频,本章综合题核心命题点,常结合实验装置考查实验操作、现象分析、试剂作用、误差分析与方案评价,分值占比8~12分。
7. 官能团与有机物的结构性质关系
· 高频考点:常见官能团(碳碳双键、羟基、羧基、酯基)的识别与性质、根据官能团推断有机物性质、简单有机合成路线分析、信息迁移型有机反应。
· 考情:五星高频,综合题常考题型,侧重考查知识的综合应用与信息迁移能力,贴合新高考情境化命题趋势,分值占比6~10分。
解题步骤
核心要点
第一步:审题干、图表
认准题干核心限定词(如 “不正确的是”“能发生的反应是”);有机物题先找官能团,明确物质类别;实验题认准装置作用、试剂成分与实验目的;信息题先分析已知反应的断键成键规律
第二步:抓关键
紧扣官能团的核心性质(如碳碳双键能加成、氧化;羟基能与钠反应、催化氧化;羧基有酸性、能酯化);抓住有机反应的特征条件与产物;结合实验现象分析反应本质;利用原子守恒、等效氢法解决计算与同分异构体问题
第三步:排错项
排除绝对化表述(如 “所有烃都能使酸性高锰酸钾褪色”);排除性质混淆项(如蛋白质的盐析与变性、取代与加成反应的区分);无题干依据、违背 “结构决定性质” 原理的选项直接排除
题型
判断/核心依据
答题要点
有机物结构与性质判断题
官能团决定性质、有机物的空间结构特点
①先识别有机物中的官能团,根据官能团推断能发生的反应;②共面共线判断:甲烷型、乙烯型、苯型;③注意单键可以自由旋转,双键、三键不能旋转
有机反应类型判断题
反应前后有机物结构的变化、特征反应条件
①取代反应:“有上有下”,如甲烷卤代、酯化、水解、硝化;②加成反应:“只上不下”,如乙烯与溴水、氢气、水的加成;③氧化反应:加氧或去氢,如燃烧、催化氧化、酸性高锰酸钾氧化;④酯化反应属于取代反应,遵循 “酸脱羟基醇脱氢”规律
同分异构体数目判断题
等效氢法、基元法
①等效氢法:同一碳原子上的氢等效;同一碳原子所连甲基上的氢等效;处于镜面对称位置的氢等效;一卤代物数目等于等效氢数目;②基元法:丙基有2种,丁基有4种,戊基有8种,可快速判断醇、羧酸等同分异构体数目
有机实验题
实验目的、装置作用、试剂选择、实验现象
①乙酸乙酯制备:浓硫酸作催化剂和吸水剂;饱和碳酸钠溶液作用:吸收乙醇、中和乙酸、降低乙酸乙酯溶解度;导管不能伸入液面下防止倒吸;②甲烷取代反应:光照条件,产物为混合物,油状液体为二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳;③淀粉水解检验:先加NaOH溶液中和硫酸,再加新制氢氧化铜悬浊液(加热)或银氨溶液(水浴加热)检验葡萄糖
官能团推断与有机合成题
官能团的特征反应、反应条件、转化关系
①特征反应推断官能团:能使溴水褪色含碳碳双键;能与钠反应放出氢气含羟基或羧基;能使紫色石蕊变红含羧基;能发生银镜反应含醛基;②有机合成:采用逆向或正向推导法,结合反应条件选择合适的反应路径;③信息迁移题:先拆解已知反应的断键和成键方式,再类比应用到未知反应中
第I卷(选择题,共56分)
一、选择题(本大题共14小题,每小题4分,共56分,每小题均有四个选项,其中只有一项符合题目要求)
1.科学家对土星的最大卫星——土卫六的探测数据分析发现,土卫六的大气层中含有98%的氮气,剩余的气体为甲烷和其他碳氢化合物。关于甲烷和碳氢化合物的叙述正确的是( )
A.甲烷是含碳量最低的碳氢化合物
B.甲烷分子中的5个原子都在同一平面上
C.不带支链的碳氢化合物分子中所有碳原子都在同一直线上
D.所有碳氢化合物分子组成均符合通式(n为正整数)
2.乙醇和乙酸是生活中常见的有机物。下列关于乙醇和乙酸的说法正确的是( )
A.两者互为同分异构体
B.两者的沸点都比的低
C.两者之间能发生酯化反应
D.两者分子中都含有羟基,都能使酸性溶液褪色
3.化合物Z是一种药物的重要中间体,部分合成路线如下:
下列说法正确的是( )
A.X分子中所有碳原子共平面
B.1 mol Y最多能与1 mol 发生加成反应
C.Z不能与的溶液反应
D.Y、Z均能使酸性溶液褪色
4.《史记》里有记载,劳动人民早在两千多年前就开始利用大豆制作豆腐,下列说法不正确的是( )
磨豆
滤渣
煮浆
点卤
A.“磨豆”过程中大豆蛋白发生水解生成氨基酸
B.“滤渣”步骤中使用到的多层纱布,相当于过滤时的滤纸
C.“煮浆”主要有灭菌、使蛋白质变性等作用
D.“点卤”过程添加的凝固剂可选用石膏或氯化镁
5.利用乙酸和乙醇制备乙酸乙酯的实验装置如图所示。下列说法错误的是( )
A.上述制备乙酸乙酯的反应属于取代反应
B.浓硫酸和加热都能提高乙酸乙酯的生成速率
C.右侧玻璃导管可以伸入液面以下,以利于杂质的吸收
D.实验结束后,振荡试管b,可提高产品中乙酸乙酯的纯度
题组2官能团与有机化合物的分类
6.某同学利用如图所示装置探究与的反应,先打开、,再将引流袋中气体挤入U形管,关闭、,然后打开白炽灯。下列说法错误的是( )
A.U形管中的饱和食盐水可以减少在水中的溶解
B.U形管内会有油状液体生成
C.注射器内的溶液可除去未反应完的
D.生成的化学方程式为
7.将淀粉溶于适量水进行水解实验并测定淀粉的水解情况,其程序如图所示,A、B、C、D都是实验室常用的无机试剂。则A、B、C、D分别是( )
A.稀硫酸、碘水、溶液、新制氢氧化铜
B.稀硫酸、碘水、稀硫酸、溶液
C.溶液、碘水、稀硫酸、新制氢氧化铜
D.稀硫酸、KI溶液、溶液、新制氢氧化铜
8.聚乙烯可用于制成食品包装袋,四氯乙烯()是一种衣物干洗剂,常温下为液态。下列关于聚乙烯和四氯乙烯的说法正确的是( )
A.均可由乙烯发生加成反应得到,都属于烃
B.四氯乙烯分子中所有原子不在同一平面内
C.均能发生加成反应,使酸性溶液褪色
D.四氯乙烯对油脂有较好的溶解作用,聚乙烯的化学性质比较稳定
9.齐天圣鼓又称猴鼓,相传起源于唐朝,堪称中原一绝,是中国非物质文化遗产之一。猴鼓的结构如图所示,下列有关说法错误的是( )
A.牛皮面的主要成分是蛋白质
B.竹钉的主要成分纤维素属于天然高分子
C.桐油是从桐籽中提炼出来的油脂,不能使溴水褪色
D.铜制鼓环表面的铜绿[主要成分为]可用盐酸除去
10.丙烯酸乙酯具有菠萝香味,可用作食品添加剂,工业上可以用乙烯、丙烯等为原料合成。下列说法正确的是( )
A.有机物B的结构简式为
B.丙烯酸乙酯()中只含有一种官能团
C.由生成有机物A(分子式为)的反应类型为加成反应
D.合成丙烯酸乙酯的化学方程式为
11.利用有机分子模拟生物体内“醛缩酶”催化共轭双烯与烯烃或炔烃发生加成反应生成六元环状化合物的反应(称为Diels–Alder反应,如)取得重要进展。某Diels-Alder反应由I和Ⅲ反应生成V的催化机理如图所示(即、即)。下列说法正确的是( )
A.Ⅲ的结构简式为 B.Ⅰ和Ⅴ互为同系物
C.化合物X为 D.Ⅳ是反应的催化剂
12.我国在催化加氢制取汽油(含5~11个C的烃的混合物)方面取得突破性进展,转化过程示意图如下:
下列说法错误的是( )
A.反应①的产物中有水
B.反应②中不只有碳碳键形成
C.图中a的结构简式为
D.1 mol a物质在光照条件下最多能与6 mol 发生取代反应
13.生命活动需要一系列营养物质来维持,下列关于人体所必需的营养物质的说法错误的是( )
A.构成蛋白质的氨基酸既能与酸反应又能与碱反应
B.淀粉[]在酶的催化下可以逐步水解,具体过程:淀粉→糊精[]→麦芽糖→葡萄糖,其中
C.食用油在空气中放置久了会产生一种难闻的“哈喇”味,这是由于分子中的碳碳双键被氧化
D.多吃蔬菜水果是因为纤维素能够刺激肠道蠕动,并且为人体提供能量
14.某同学探究乙烯与溴的四氯化碳溶液的反应,实验操作和实验现象记录如下:
实验编号
实验操作及现象
1
用注射器向充满乙烯的西林瓶中注入1 mL溴的溶液,充分振荡使溶液完全褪色,然后用注射器向其中加入2mL蒸馏水,充分振荡后静置片刻,用pH计测得上层液体的pH=7
2
用注射器向西林瓶中注入1 mL溴的溶液,然后用注射器向其中加入2 mL蒸馏水,充分振荡后静置片刻,用pH计测得上层液体的pH=5
已知常温下能发生反应:。下列说法不正确的是( )
A.实验1说明西林瓶内无HBr生成
B.实验2中上层液体的溶质有2种
C.取实验1中上层液体于试管中,滴加溶液,无沉淀产生
D.实验1中发生反应:
第II卷(非选择题,共44分)
二、非选择题(本大题共4小题,共44分)
15.(10分)“可燃冰”学名为天然气水合物,“可燃冰”是由天然气分子被多个水分子形成的笼状结构包裹而成的类冰状结晶物质,其结构如图所示,请回答下列问题。
(1)下列说法正确的是_________(填标号,双选)。
A.使用“可燃冰”时应注意安全
B.甲烷的一氯代物、三氯代物和四氯代物都是正四面体结构
C.空间填充模型为的有机物在光照下能与溴蒸气发生取代反应
(2)如图所示是某同学利用注射器设计的简易实验装置。加热分离出“可燃冰”中的甲烷,将10 mL甲烷注入甲注射器中,在同温、同压下向乙注射器中注入50 mL ,将乙注射器中气体推入甲注射器中,用漫射光照射甲注射器一段时间,气体在甲注射器中发生反应。
①下列是某同学预测的实验现象,其中正确的是_________(填标号,双选)。
A.气体最终变为无色
B.实验过程中,甲注射器活塞向右移动
C.甲注射器内壁有油状液滴产生
D.产生火花
②甲注射器中发生的化学反应类型为_________。
③反应后,甲注射器中剩余气体最好用_________(填标号)吸收。
A.水 B.氢氧化钠溶液
C.硝酸银溶液 D.饱和食盐水
(3)一氯六氟丙烷()的同分异构体有_________种。
16.(11分)某兴趣小组同学做乙醇的催化氧化实验并探究催化剂的催化机理,设计了如图所示的装置(夹持装置已略去):
实验操作:先按图示连接好装置,打开活塞a和弹簧夹b,关闭弹簧夹c,在铜网处加热片刻,然后关闭活塞a和弹簧夹b,打开弹簧夹c,通过反复几次上述操作,即可在M处观察到明显的实验现象。
已知:乙醛可被氧化为乙酸,乙醇的沸点:78.5 ℃,乙醛的沸点:20.8 ℃,乙酸的沸点:118 ℃。
回答下列问题:
(1)A中发生反应的化学方程式为________________________________,B的作用是________________________,C中热水的作用是_____________________,F中冰水的作用是_________________________________。
(2)M处发生的总反应的化学方程式为___________________________________。
(3)M处观察到的现象是______________________________。由此可认识到该实验过程中催化剂__________(填“参与”或“不参与”)化学反应。
(4)若用蓝色石蕊试纸检验试管G中收集到的液体,试纸变红,说明该液体中还含有___________。要除去该物质,可在混合液中加入___________(填标号)。
A.溶液 B.苯 C.溶液 D.四氯化碳
17.(11分)烯烃在有机合成中有重要作用,其反应机理及制备是化学研究的热点。回答下列问题。
Ⅰ.乙烯催化氧化的过程如图甲所示(部分相关离子未画出):
(1)该过程中的作用是,乙烯催化氧化反应的化学方程式为______________________。
Ⅱ.实验室用乙醇制备乙烯原理如下:,部分实验装置见图乙。
(2)下列关于该实验的说法正确的是_________(填序号)。
A.碎瓷片可防止溶液暴沸
B.应将浓硫酸缓慢加入乙醇中
C.水浴加热能满足实验所需条件
(3)用浓硫酸作催化剂时,若加热温度过高,在圆底烧瓶中会产生黑色物质______(填物质名称或化学式),进而发生副反应,产生、气体。为证明乙烯中混有,可选用_________(填序号)。
A.稀硫酸 B.溶液
C.酸性溶液 D.品红溶液
(4)甲同学将初步净化的乙烯(除去、)通入溴的四氯化碳溶液中,溶液完全褪色需要约4 min;乙同学将未干燥气体通入同浓度的四氯化碳溶液中,溶液完全褪色需要约2 min。原因分析:烯烃与溴反应过程的机理如图丙所示,
反应物正电性部分与双键反应步骤进行得较慢,带负电粒子与正离子反应步骤进行得较快。与水反应生成的()中的Br正电性强于中的Br,故乙同学的实验速率快。由此机理可知,乙烯通入溴水,除溴代烷烃外,还可能会生成有机产物__________(写结构简式)。
18.(12分)端炔烃在催化剂作用下可以发生偶联反应,称为Glaser反应。如:,该反应在研究发光材料、超分子化学等方面具有重要的价值。下列有机物存在如图转化关系:
已知:
回答下列问题:
(1)有机物A和中含氧官能团的名称分别是_________。
(2)写出有机物B的结构简式:_________,写出有机物C的结构简式:_________。
(3)反应①的反应类型:_________。
(4)写出反应②的化学方程式:__________________________________。
(5)有机物D()的一种同分异构体W是的同系物,并且分子中只有一种化学环境的氢原子,则有机物W的结构简式为_________。
(6)利用题给信息,在“”中补全由和为原料合成的路线(无机试剂任选)。
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高中化学单元测试
B卷——专项突破卷(参考答案)
1.答案:A
解析:A项:设碳氢化合物的分子式为,可变式为,、时含碳量最低,即甲烷是含碳量最低的碳氢化合物(√)。B项:甲烷是正四面体结构,分子中5个原子不可能在同一平面上(×)。C项:不带支链的碳氢化合物如乙烷分子中的2个碳原子在同一直线上,但丙烷、正丁烷等含3个及以上碳原子的分子呈锯齿状,所有碳原子不在同一直线上(×)。D项:只有链状烷烃的分子通式为(n为正整数)(×)。
2.答案:C
解析:乙醇的分子式是,乙酸的分子式是,二者分子式不同,不互为同分异构体,A项错误;二者在常温下都是液体,而是气体,故两者的沸点都比的高,B项错误;二者在浓硫酸作催化剂并加热的条件下能发生酯化反应生成乙酸乙酯和水,C项正确;乙酸分子中虽然含有羟基,但其和羰基()相连,组成乙酸分子的官能团羧基,羧基不具有还原性,不能被酸性溶液氧化,故乙酸不能使酸性溶液褪色,D项错误。
3.答案:D
解析:X分子中环上的碳原子除酮羰基中的碳原子外,均为饱和碳原子,饱和碳原子采用杂化,故X分子中所有碳原子不能共平面,A错误;Y中的碳碳双键、酮羰基均可与氢气加成,故1 mol Y最多与2 mol 发生加成反应,B错误;Z中含有碳碳双键,可与发生加成反应从而使溶液褪色,C错误;Y、Z均含有碳碳双键,且Z中含有醇羟基(羟基所连碳上有氢),故二者均能被酸性溶液氧化,使其褪色,D正确。
4.答案:A
解析:“磨豆”是将浸泡过的黄豆研磨成豆浆的过程,该条件下大豆蛋白未发生水解,A错误;由题图可知,“滤渣”是将豆渣和豆浆分离的操作,该操作中使用到的多层纱布,相当于过滤时的滤纸,B正确;“煮浆”即将豆浆在一定温度下煮一段时间,主要有灭菌、使蛋白质变性等作用,C正确;“点卤”要用盐卤或石膏,盐卤主要含氯化镁,石膏是硫酸钙,它们能使分散的蛋白质颗粒聚集到一块,发生胶体的聚沉,D正确。
5.答案:C
解析:A项:乙酸和乙醇在浓硫酸催化并加热的条件下发生酯化反应生成乙酸乙酯和水,根据断键方式和反应特点可知,酯化反应属于取代反应(√)。B项:该反应中,浓硫酸为催化剂,能提高反应速率;加热(升高温度)能提高反应速率(√)。C项:右侧玻璃导管末端不能伸入液面以下,以防止倒吸(×)。D项:饱和碳酸钠溶液可以除去混在乙酸乙酯中的乙酸、溶解挥发出来的部分乙醇、降低乙酸乙酯在水中的溶解度,故振荡试管b可充分吸收杂质,提高产品中乙酸乙酯的纯度(√)。
6.答案:D
解析:
选项
分析
正误
A
能溶于水,而饱和食盐水可减小在水中的溶解
√
B
甲烷和氯气在光照条件下发生取代反应生成的、、均为难溶于水的油状液体
√
C
多余的会污染环境,可用溶液除去,反应的化学方程式为
√
D
甲烷和氯气在光照条件下反应生成的化学方程式为
×
7.答案:A
解析:淀粉在稀硫酸作用下发生水解,将混合液分为两份,其中一份中加入试剂B,溶液显蓝色,根据淀粉遇碘单质变蓝,推测出试剂B为碘水,另一份中加入氢氧化钠溶液,使溶液呈碱性,然后加入新制氢氧化铜,加热,出现砖红色沉淀,因此A、B、C、D分别为稀硫酸、碘水、氢氧化钠溶液、新制氢氧化铜,选A。
8.答案:D
解析:A项:聚乙烯由乙烯通过加聚反应得到;四氯乙烯是乙烯分子中的4个氢原子被氯原子取代得到的产物,由于其组成中含有氯元素,故不属于烃(×)。B项;类比乙烯的平面形结构可知,四氯乙烯也是平面形结构,其分子中所有原子共平面(×)。C项:聚乙烯分子中不含碳碳双键,既不能发生加成反应,也不能使酸性溶液褪色;而四氯乙烯分子中含有碳碳双键,既能发生加成反应,也能使酸性溶液褪色(×)。D项;由题给信息“四氯乙烯是一种衣物干洗剂”知,四氯乙烯对油脂有较好的溶解作用;由聚乙烯分子中仅存在单键,其结构单元与烷烃结构相似,且可用于食品包装,可推知其化学性质比较稳定(√)。
9.答案:C
解析:
10.答案:C
解析:根据生成物逆推可知,与在催化剂作用下发生氧化反应生成的有机物B是,A错误;丙烯酸乙酯分子中含有酯基和碳碳双键两种官能团,B错误;与在一定条件下发生加成反应生成的有机物A是,反应类型是加成反应,C正确;、在浓硫酸催化及加热的条件下,发生酯化反应生成丙烯酸乙酯和水,故合成丙烯酸乙酯的化学方程式为,D错误。
11.答案:C
解析:Ⅱ+Ⅲ→Ⅳ,由Ⅱ和Ⅳ的结构可推知Ⅲ的结构简式为,A错误;结构相似、分子组成上相差一个或若干个原子团的化合物互为同系物,和结构不相似,分子组成上也不是相差若干个原子团,两者不互为同系物,B错误;由反应机理知,Ⅰ+Ⅵ→X+Ⅱ,结合Ⅰ、Ⅵ、Ⅱ的结构简式可知,X为,C正确;由催化机理可知,反应消耗了Ⅵ又生成了Ⅵ,Ⅵ是反应的催化剂,而Ⅳ在反应中先生成后又被消耗,是反应中间体,D错误。
12.答案:D
解析:
选项
分析
正误
A
反应①是与的反应,生成物之一是CO,根据元素守恒可推断有水生成
√
B
反应②是CO与反应生成,中除了有碳碳键外还有碳氢键
√
C
图中a的结构式为则其结构简式为,则其结构简式为
√
D
a的分子式为,根据烷烃与卤素单质()的取代反应规律:每取代l mol H,消耗1 mol ,可知l mol a物质在光照条件下最多能与12 mol 发生取代反应
×
13.答案:D
解析:
选项
分析
正误
A
氨基酸中含有氨基和羧基,既能与酸反应又能与碱反应
√
B
淀粉[]不在酶的催化下发生水解反应,相对分子质量大的淀粉转化为相对分子质量较小的中间产物,即糊精[],故
√
C
常见的食用油中普遍含有油酸等不饱和高级脂肪酸的甘油酯,在空气中放置久了,分子中的碳碳双键被氧化而产生难闻的“哈喇”味
√
D
纤维素虽能刺激肠道蠕动,但人体内缺乏水解纤维素的酶,无法将其转化为葡萄糖为人体提供能量
×
14.答案:B
解析:HBr属于强酸,若实验1有HBr生成,则上层液体pH<7,上层液体的pH=7,说明无HBr生成,A正确;实验2中上层液体的pH=5,说明上层液体显酸性,则发生了反应:,上层液体的溶质有3种:、HBr、HBrO,B错误;实验1充分反应后,上层液体完全褪色且pH=7,说明溴单质与乙烯发生了加成反应,而未与蒸馏水反应,上层液体中无HBr和,滴加溶液不会产生沉淀,C、D正确。
15.答案:(1)AC(2分)
(2)①BC(2分)
②取代反应(2分)
③B(2分)
(3)5(2分)
解析:(1)易燃、易爆,所以使用“可燃冰”时要注意安全,A项正确。、是四面体结构但不是正四面体结构,为正四面体结构,B项错误。该有机物的结构简式为,B所提及,在该有机物的结构的结气发生取代反应,C项正确。
(2)在光照下,甲烷与氯气发生多步取代反应:,,,。①理论上,甲烷与氯气的体积比为1:4时,二者恰好完全反应,而甲注射器中甲烷与氯气的体积比为1:5,说明氯气过量,最终气体中仍有氯气(黄绿色),A项错误;产物中只有HCl和为气体,其他为油状液体,所以甲注射器内部气体压强减小,甲注射器活塞向右移动,B、C项正确;该反应进行缓慢,不会产生火花,D项错误。②甲烷分子中的4个氢原子可被氯原子逐一取代,故甲注射器中发生的是取代反应。③剩余气体中含有和HCl,最好用氢氧化钠溶液吸收。
(3)该物质的同分异构体可根据氢、氯原子在碳原子上的位置变化得到,其碳链可表示为,氢、氯原子均与①号或均与②号碳原子相连时共有2种结构;氢、氯原子分别与①、②号碳原子或①、③号碳原子或②、①号碳原子相连时共有3种结构,因此该物质共有5种同分异构体。
16.答案:(1)(1分);干燥(1分);使无水乙醇变成蒸气进入M中参加反应(1分);冷却,收集产物(1分)
(2)(2分)
(3)受热部分的铜网出现变黑、变红交替性颜色变化(2分);参与(1分)
(4)乙酸(1分);C(1分)
解析:(1)过氧化氢在二氧化锰的催化作用下分解生成水和氧气,反应的化学方程式为;B的作用是吸收中混有的水蒸气,即干燥;C中热水的作用是使无水乙醇变成蒸气进入M中参加反应;F中冰水的作用是冷却乙醛蒸气,使其液化,便于收集。
(2)M处发生乙醇的催化氧化反应,化学方程式为:。
(3)该实验操作过程中,红色的铜先和氧气反应生成黑色的氧化铜,氧化铜再和乙醇反应又重新生成红色的铜,由于反复几次操作,故M处受热部分的铜网出现变黑、变红交替性颜色变化,这说明催化剂Cu参与反应过程。
(4)试管G中收集到的液体能使蓝色石蕊试纸变红,说明该液体中含有酸性物质,结合“乙醛可被氧化为乙酸”可知,该液体中还含有乙酸。利用乙酸的酸性比碳酸的强,可用溶液除去乙酸。
17.答案:(1)催化剂(1分);(2分)
(2)AB(2分)
(3)C(或碳)(2分);D(2分)
(4)(2分)
解析:(1)从反应机理图看,在过程V中参与反应,又在过程Ⅳ中生成,为反应的催化剂;分析反应机理图知,乙烯、氧气是总反应的反应物,乙醛为总反应的生成物,结合原子守恒,可知乙烯催化氧化反应的化学方程式为。
(2)加热时,碎瓷片成为液体的汽化中心,让气泡有序形成、释放,可以防止液体暴沸,A正确;将浓硫酸缓慢加入乙醇中,可以避免由于浓硫酸的稀释放热而引起的局部过热、酸液飞溅的危险,B正确;通常状况下水的沸点是100 ℃,本实验所需反应温度为170 ℃,水浴加热达不到实验条件,C错误。
(3)用浓硫酸作催化剂时,若加热温度过高,浓硫酸能使部分乙醇脱水炭化,在圆底烧瓶中会产生黑色物质C(或碳),C可与浓硫酸发生反应产生、气体。、、乙烯均不与稀硫酸反应,不能用稀硫酸检验;乙烯不与氢氧化钠反应,、二氧化硫与氢氧化钠反应无明显现象,不可选用NaOH溶液;乙烯、二氧化硫均能使酸性高锰酸钾溶液褪色,不可选用酸性溶液;、乙烯与品红溶液均不反应,二氧化硫具有漂白性,能使品红溶液褪色,品红溶液可检验,故选D。
(4)溴水中存在反应:,由于HBrO()中的Br正电性强于中的Br,乙烯还可能与HBrO发生加成反应生成,反应方程式为。
18.答案:(1)羟基、羧基(1分)
(2)(1分);(1分)
(3)加成反应(1分)
(4)(2分)
(5)(1分)
(6)①、(1分)
②(1分)
③(2分)
④(1分)
解析:(1)A为乙醇,含氧官能团名称为羟基,乙酸中的含氧官能团名称为羧基。
(2)由思路导引可知,B的结构简式为,C的结构简式为。
(3)反应①为与反应生成,反应类型为加成反应。
(4)E发生加聚反应生成F,反应②的化学方程式为。
(5)D()的同分异构体W是的同系物,可知W中有1个碳碳三键;W分子中只有一种化学环境的氢原子,则W的结构简式为。
(6)和在作用下发生取代反应生成,与加成制得,在作用下转化成,通过Glaser反应生成。
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